Вино отличается насыщенным, очень темным цветом, с оттенками от пурпурного к фиолетовому.

Вино обладает насыщенно-вяжущим вкусом с ягодными тонами.

Аромат вина раскрывается изящными нотками ежевики, чёрной смородины, которые переплетаются с нюансами сливы, имбиря и душистого перца.

Вино рекомендуется подавать с жареными или копчеными мясными блюдами.

Carl Jung, Cabernet Sauvignon Alkoholfreier — безалкогольное вино (не более 0,5%) из винограда сорта Каберне Совиньон. Оно обладает присущей утонченными танинами и выраженным вкусом. Низкая калорийность (16,2 кКал/100 мл) делает вино приятным дополнением к здоровому рациону.Вино изготовлено классическим методом сбраживания винограда, после чего освобождено от спирта при помощи вакуумной технологии. Такой подход не позволяет сохранить вкус вина и оставляет нетронутыми деликатные танины, флавоноиды, антоцианы и микроэлементы. Благодаря этому безалкогольное вино по вкусу не отличается от алкогольных аналогов.

Расположенная в Рюдесгайм-ам-Райн (земля Гессен, Германия) винодельня Carl Jung заслуженно гордится званием пионера производства безалкогольных вин. Более 100 лет назад доктор Карл Юнг-младший в винном погребе своего дома после длительных экспериментов разработал процесс отделения спирта от готового вина. При этом полностью сохранялся первоначальный вкус благородного напитка. Полученное вино доктор поставлял пациентам, которые не могли употреблять алкоголь. Идея доктора Юнга об извлечении спирта без подогрева вина при помощи воздействия вакуума была в те времена революционной. Уже в 1907 году она была защищена Императорским патентным ведомством.В 30-годы XX века семейство Юнг приобретает поместье Боозенбург и превращает его в винодельческое предприятие. В 1945 и 1955 годах были получены очередные патенты на инновационные методы изготовления безалкогольного вина. В 1964 году ассортимент компании Карл Юнг обогатился линейкой игристых вин. На 80-е годы пришлась модернизация производства. Новое тысячелетие предприятие Карл Юнг отметило выходом на рынок 30 стран. Сегодня непрерывные инвестиции обеспечивают развитие компании, последовательно придерживающейся своих долгих семейных традиций.