Вино интенсивного рубиново-красного цвета с ярко-выраженным гранатовым оттенком.

Вкус вина сухой, сбалансированный, с хорошей танинной структурой и фруктовыми акцентами в длительном послевкусии.

Аромат вина наполнен соблазнительными нотами зрелых фруктов, которые дополнены пряными нюансами.

Вино составит превосходную пару разнообразным блюдам из красного мяса, дичи и острым сырам.

Красное сухое вино Cantina Tudernum, "Fidenzio" Montefalco Sagrantino DOCG — гордость Умбрии, для его создания используют виноград сорта Сагрантино. Ягоды собирают в период с 10 до 15 октября. Мацерация на кожице длится 18-22 дня. Для придания вину большей гармонии. его выдерживают во французских дубовых бочках на протяжении 1 года. Затем следует выдержка в бутылках, которая занимает 21 месяц. Перед употреблением вино рекомендовано декантировать.

Расположенная на склонах холма Тоди вдоль древней Тибр Роуд, Cantina Tudernum является одним из крупнейших винодельческих предприятий в Умбрии. В 1958 году 57 владельцев разных виноградников, находящихся в Умбрии, объединились в кооператив, целью которого было производство и продажа качественных вин. Именно тогда на свет появилась компания Cantina Tudernum. Изначально кооператив имел в своем распоряжении всего несколько гектаров земли. Постепенно их количество росло и в период с 1975 по 1995 года достигло 650 гектаров. Однако в 1995 году количество земельных владений было сокращено до 400 га. Это было сделано с целью продажи остальных земель, дабы инвестировать вырученные средства в усовершенствование технической стороны Кантина Тудернум. С 1970-х по начало 1990-х годов виноградники компании характеризовались широкими посадочными расстояниями, а после продажи части земель 320 га виноградников были посажены с меньшим расстоянием между лозами и рядами. Однако это не сказалось на качестве самого винограда, а напротив — сделало его лучше. Изменения на виноградниках, более низкие издержки производства и более качественный урожай позволили Кантина Тудернум выйти на новый уровень, характеризующийся высоким качеством продукции и отличной стоимостью для потребителей.  С 2006 года Cantina Tudernum начала поставлять свои вина на международный рынок.