Цвет коньяка — янтарный, с медными переливами.

У коньяка насыщенный, сбалансированный вкус с тонами сухофруктов, устойчивыми оттенками дыма и акцентами меда. Необычным штрихом во вкусе являются легкие морские оттенки и намеки соли.

Коньяк демонстрирует интенсивный букет с дымными нотками, на фоне которых раскрываются ароматы фруктов, цветов и тонкие штрихи специй.

Коньяк лучше всего подавать в качестве дижестива, при желании сопровождая его сигарой.

"Ile de Re" Double Matured — коньяк, получивший свое название по местности происхождения и необычному способу выдержки. Иль де Ре — название острова, расположенного у западного побережья Франции. Он относится к департаменту Приморская Шаранта, земли которого Дом Камю начал изучать, дабы открыть новые перспективы для своего производства. Таким образом, виноградники острова Иль де Ре послужили идеей и способом для создания новой линии коньяков "Ile de Re". Чтобы усилить вкус, коньяк "Иль де Ре" Дабл Мэтьюэд подвергается дистилляции на осадке. А способ его выдержки обеспечивает напитку утонченность и оригинальный характер. Сначала коньяк выдерживается в глубоких влажных погребах острова и лишь после этого доставляется в регион Коньяк, где его помещают в особенные "рыжие" бочки. Такое название им дали благодаря более сильному, чем обычно, обжигу. Выдерживаясь в них, коньяк приобретает особенные "копченые" нотки и более "мужской" характер. В 2012 году коньяк "Иль де Ре" Дабл Мэтьюэд получил золотую медаль на конкурсе "San Francisco World Spirits Competition" и бронзовую медаль на конкурсе "International Wine and Spirit Cоmpetition". В 1863 году Жан Батист Камю основал Коньячный Дом Camus, целью которого было производство коньяка только высшего качества. Уже через несколько лет коньяк Camus завоевал сердца европейцев, а позже стал официальным коньяком при дворе Николая II. Для производства высококачественного Camus отбирается лучший урожай, в сложном искусстве ассамбляжа и перегонке вина используется целый ряд семейных секретов, которые передаются из поколения в поколение. Каждый шаг в процессе производства строго контролируется мастерами. Компания имеет собственные виноградники в лучших регионах области Коньяк: Гран и Пти Шампань, Фэн Буа, Бон Буа. Коньячные спирты производятся из сортов винограда Ugni Blan, Folle Blanche и Colombard, которые выдерживаются в бочках из лимузенского  и тронсейского дуба. Созревание проходит в несколько этапов: молодые спирты два месяца выдерживаются в новых бочках, затем переливаются в старые, в которых несколько дощечек (клепок) заменены на новые. Коньячный дом Камю – это независимое семейное предприятие, глава которого, Жан Поль Камю, лично занимается ассамбляжем коньяков. Camus является одним из наиболее продаваемых коньяков.