Виски светло-золотистого цвета.

В сладком вкусе виски доминируют тона сливочной ириски. Их окружают легкие нотки каменной соли, оттенки пончика с заварным кремом, фенхеля и розмарина. В послевкусии ощущаются нотки специй, сменяющиеся травянистыми и сливочно-банановыми нюансами.

В насыщенном, сладком аромате виски преобладают тона белого шоколада, крем-карамели, клубничного пюре, сливочной ириски и песочного печенья.

Виски является великолепным аперитивом и дижестивом. Употребляется со льдом или добавлением воды.

"Tomatin" 10 Years Old, 2009 — восхитительно сладкий односолодовый виски из Хайленда, обладающий легкой остротой, проявляющейся ближе к концу. После дистилляции в 2009 году виски выдерживался в двух хогсхедах из-под бурбона. Розлив виски при бочковой крепости в 57.7% без окрашивания и холодной фильтрации осуществил в августе 2019 года в рамках серии "Small Batch" самый старый независимый боттлер Шотландии — компания Cadenhead. Виски вышел очень ограниченным тиражом, каждая бутылка пронумерована. Винокурня Tomatin была построена в 1897 году в горах Monadhliath, немного южнее Инвернесс, столицы Highlands of Scotland. Томатин является одной из самых высоких винокурен в Шотландии, потому что расположена на высоте 315 метров над уровнем моря. Мягкая и чистая вода реки Alt-na-Frith, которая протекает через горы Monadhliath, помогает создавать виски с нежным вкусом, богатым и мягким стилем. Томатин входит в десятку лучших винокурен Шотландии. Сегодня завод производит 2 миллиона литров алкоголя в год, хотя производственные мощности позволяют выпускать 12 миллионов литров, как это и было в 70-х годах XX века. Исторически Tomatin изготавливал солод для компаний, которые занимались производством виски из смесей, но в настоящее время компания сосредоточена на создании односолодового виски высокого качества. Линейка продукции состоит из 12, 18, 25, 30 и 40-летнего виски и некоторых пронумерованных винтажей. Tomatin также является одним из немногих заводов в Шотландии, которые сохранили свою бондарню.