Виски светло-желтого цвета.

Вкус виски маслянистый, с тонами свежих (абрикос, апельсин) и сушеных фруктов, карамели, ванили, необычные травянистые оттенки и нюансами дуба в послевкусии.

В сладком аромате виски ощущаются цветочные тона, ноты свежих фруктов (нектарин, лимон, кокос, красные фрукты), хрустящие оттенки малины, нюансы свежего солода, ириски, песочного печенья и дуба.

Виски является великолепным аперитивом и дижестивом, употребляется в чистом виде, со льдом, водой.

"Auchroisk" 14 Years Old, 2001 — свежий, легкий односолодовый виски из Спейсайда с богатыми фруктовыми оттенками и характерными травяными нюансами во вкусе и аромате. Из-за используемой при изготовлении виски особенно мягкой воды, которая собирает весной, виски обретает особую нежность и свежесть. После дистилляции в 2001 году виски выдерживался в двух хогсхедах из-под бурбона. Розлив виски при крепости в 46% без окрашивания и холодной фильтрации осуществил в 2016 году в рамках серии "Small Batch" самый старый независимый боттлер Шотландии — компания Cadenhead. Виски вышел очень ограниченным тиражом: в продажу поступило всего 672 бутылки. Относительно молодая винокурня Auchroisk была построена в 1974 году компанией Justerini & Brooks. Для строительства была выбрана живописная сельская местность в Спейсайде. В связи с тем, что название винокурни даже местными жителями поизносилось по-разному, выпускаемая ею продукция носила название Singleton. Последним с таким именем вышел в свет винтаж 1986 года, после чего винокурня перешла в собственность группы компаний Diageo, которая дала продукции оригинальное название. Почти весь выпуск спиртов Auchroisk предназначен для производства других более известных компаний (например, Johnie Walker). Объем ее годового производства составляет 4 млн литров. Завод Auchroisk представляет собой большой производственный комплекс. В его подвалах, к примеру, достаточно места для хранения 265000 бочек со спиртом, что позволяет сдавать часть площадей в аренду другим винокурням, а дизайн зданий получил множество архитектурных наград. Сейчас комплекс принадлежит корпорации производителей виски United Distillers & Vintners (UDV). В настоящее время винокурней владеет компания Диаджео.