Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми отражениями.

Вино обладает элегантным, гармоничным, насыщенным фруктовым вкусом с шелковистыми танинами и мягкой текстурой.

Тонкий, глубокий и чистый аромат вина наполнен тонами красных фруктов, ягод (малина, черная смородина), нюансами бальзамико и трав.

Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, слегка созревшими сырами, пастой по-итальянски, рагу, простыми блюдами из красного мяса, такими как гамбургер или карпаччо из говядины.

Ca'del Baio, Langhe Nebbiolo — свежее, легкое для питья красное вино из винограда сорта Неббиоло, который можно выращивать на более молодых виноградниках, где заботятся о созревании винограда. Полученное путем отбора винограда с нескольких разных виноградников, оно возрождает никогда не забываемые традиции. Лозы Неббиоло в хозяйстве Ка' дель Байо были посажены на почве из голубоватого глинисто-известкового мергеля в 2007-2008 годах. Сбор урожая проводится с конца сентября до начала октября. Быстрая мацерация и алкогольная ферментация проходят в танках из нержавеющей стали при контролируемой температуре. По окончании винификации вино созревает в тех же резервуарах около 4-х месяцев. Ланге Неббиоло готово к употреблению уже поздней весной следующего после сбора урожая года, оно также будет отлично храниться в бутылке несколько лет. Подавать вино рекомендуется слегка охлажденным, что добавит напитку привлекательности.

"Ка' Дель Байо" — это огромная любовь к своей земле и тяжелый труд четырех поколений, начиная с 1880 года: от основателя винодельни Луиджи Грассо, его сына Эрнесто и внука Джулио до нынешних владельцев — правнучек Паолы, Валентины и Федерики. Сегодня "Ка' Дель Байо" — современный, функциональный винный завод, производящий высококачественные вина из собственного винограда, выращиваемого на 20 гектарах лучших Крю Ланге в Барбареско: Вальгранде, Асили, Маркарини и Пора. При выдержке вин мастерски используется особое сочетание больших и маленьких бочек, введенное на винодельне Джулио Грассо.