Виски янтарного цвета с легким оливковым оттенком.

Во вкусе виски доминируют оттенки меда и фруктовых леденцов, которые дополнены древесными тонами, нотками ирисок и примечаниями бурбона. Продолжительное послевкусие с оттенками меда и древесной коры.

Виски имеет традиционный для Бушмилс аромат благоухающих роз и фруктов, в котором уловимы также нотки оливкового масла и меда.

Виски является прекрасным дижестивом.

Специальный Юбилейный виски Бушмилс 1608, выпущенный ограниченной серией, был создан в честь 400-летней годовщины получения винокурней Бушмилс королевской лицензии на изготовление «воды жизни». Именно с 1608 года началось восхождение Бушмилс к вершине успеха. История гласит, что виски Бушмилс были невероятно популярны уже в 1612 году. С давних пор и по сей день крепкие напитки производства Бушмилс завоевывают огромное количество наград во всевозможных мировых и национальных рейтингах. Юбилейный Бушмилс молт 1608 удостоен: - звания Лучшего Ирландского Смешанного Виски (Best Irish Blended Whiskey) на World Whiskies Awards 2008 - победы в конкурсе Whisky Magazine’s Innovator of the Year Award - оценки в 90-95 баллов («Превосходно») от Wine Enthusiast - оценки в 90 баллов от специализированного журнала о виски Malt Advocate

Bushmills принято считать самой старой винокурней во всем мире, которая сумела получить официальную лицензию на создание виски. Это событие датируется 1608 годом, когда хозяином винодельни был некий Томас Филипс, находившийся в приближении короля Северной Ирландии. Не удивительно, что "Бушмилс" принято считать эталоном качества для виски, произведенного в Ирландии. Каждое поколение владельцев "Бушмилс" вносило свой грамотный, мудрый, коммерческий, профессиональный и творческий вклад в развитие винодельни, улучшая ее производственные мощности и качество продукции. Достаточно длительное время виски создавался с использованием торфяного высушивания солода. "Бушмилс" была единственной компанией, применявшей этот метод на просторах Ирландии. Особенность и уникальность виски "Bushmills" также и в том, что для его создания используют только ячмень и применяется тройная перегонка. На сегодняшний день компания "Бушмилс" приняла решение о слиянии с компанией "Колерэйн".