Шампанское привлекательного розового цвета с едва уловимыми оранжевыми отблесками и устойчивым перляжем.

Вкус шампанского округлый, чистый и свежий, с удивительной утонченностью и превосходным балансом, с очень приятной кремовой текстурой и стойким послевкусием с нюансами лесной земляники и булочки бриошь.

Шампанское демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот клубники, вишни, малины и белых цветов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также его подают к блюдам из морепродуктов, блюдам из курицы, легким закускам, сырам и десертам.

De Sousa et Fils, Brut Rose, Champagne AOC — изысканное розовое шампанское, созданное из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Лозы, возраст которых варьируется от 25 до 30 лет, произрастают на меловых и глинистых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Последняя версия шампанского, основанная на урожае 2014 года, который был разлит в бутылки без фильтрации в апреле 2015 года, поступила в продажу в июне 2016 года с дозировкой 7 граммов на литр. Доля резервных вин составляет 20%.

Шампанский Дом De Sousa et Fils с великолепными старыми виноградниками расположен в муницепалитете Авизе (Avize) в престижном винодельческом регионе Франции — Шампань. В двенадцатом веке Авизе был небольшим городком, окруженным стенами и рвами. Сегодня же он является известным, благодаря производству высококачественных вин, которые ценятся во всем мире. Эрик Де Соуза, нынешний владелец, придерживается принципов органического и биодинамического хозяйства. Шампанский Дом имеет сертификат органики и биодинамики, и производит вина без использования пестицидов, гербицидов, поддерживая естественный микроклимат почвы. Площадь виноградников составляет 11 гектаров. Основными культивируемыми сортами являются Шардоне (60%), Пино Нуар (30%) и Пино Менье (10%). Плотность посадки — 8000 лоз на гектар. Ежегодный объем производства составляет около 100000 бутылок великолепных вин.