Пиво непрозрачного черного цвета с богатой сливочной шапкой.

Вкус пива гладкий, сливочный, мягкий, с умеренной сладостью, нотами кофе, обжаренного солода, сливок, тонким фруктовым эфиром.

В аромате пива ощущаются ноты обжаренного солода, древесины благородных сортов, кофе, нюансы темного шоколада, изюма и фруктов (банана, груши, яблока).

Пиво хорошо сочетается с барбекю, мясом (говядиной, свининой, копченым мясом, дичью), а также с шоколадом и десертами.

"Brains" Black — классический английский стаут с очень гладкой текстурой, красивыми шоколадно-кофейными нотами в букете, мягким сливочным вкусом. Этот аппетитный валлийский стаут был предложен в качестве альтернативы знаменитому Гиннессу. Проведенная в Великобритании слепая дегустация показала, что 75% людей не смогли отличить "Brains" Black от Guinness, а среди тех, кто обнаружил различия, большой процент респондентов признал вкус "Brains" Black более привлекательным."Мы знаем, что валлийская общественность очень любит "Brains", особенно в день футбольных матчей, и мы также знаем, что в Дублине стаут является любимым напитком", — говорит о мотивах, побудивших к созданию "Brains" Black, директор по маркетингу "Brains" Ричард Дэвис. Пивоварня SA Brain & Company Ltd была основана Сэмюэлем Артуром Брейном в 1882 году в городе Кардифф. Производство располагалось на территории Викторианского пивоваренного завода. Двусмысленный девиз компании "Все, что тебе нужно, — это "Brains"" обыгрывает фамилию владельцев, которая в переводе с английского означает "мозги". В 1997 году компания приобрела Hancock's Brewery и самую старую пивоварню Уэльса — Crown Buckley, таким образом, почетное звание старейшей валлийской пивоварни перешло к SA Brain & Company Ltd. После закрытия пивоварни Crown Buckley пиво под маркой "Buckley's" стали производить на заводе в Кардифф, сохранив оригинальную рецептуру и даже используемый на старом пивзаводе штамм дрожжей.За время своего существования пивоварня Brain сохранила независимость, оставшись подлинной семейной компанией с настоящим уэльским характером. На пивоварне работает всего около 40 человек, и большинство из них передает свое мастерство из поколения в поколение. Пиво под маркой "Брэйнс" очень популярно в Уэлльсе и Западной Англии. Особой гордостью SA Brain & Company является спонсорство валлийского Союза Регби и звание официального пива футбольной ассоциации Уэльса и крикет-команды Glamorgan.