Пиво богатого, слегка туманного янтарного цвета со стойкой пеной кремового цвета.

Вкус пива освежающий, отлично сбалансированный, полный, сливочный, с нотами цитрусовых, хлеба, меда, солода, завершающийся горьким хмелевым послевкусием.

В аромате пива "хрустящие" тона хмеля переплетаются с тонкими солодовыми мотивами.

Пиво хорошо сочетается со свиными ребрышками, картофельным пюре, шпинатом, сырами.

"Brains" Bitter — один из знаменитых элей пивоварни Брэйн. По статистике, каждую минуту продается 12 пинт бочкового пива "Brains" Bitter. Эль завоевал популярность у потребителей своим легким питьевым стилем и очень сбалансированным вкусом. Пиво изготавливается из солода, собственного штамма дрожжей и двух сортов хмеля — Goldings и Fuggles из области The Welsh Marches, которые дают элю "аппетитный" хрустящий аромат и горькое запоминающееся послевкусием.Многочисленные награды на международных конкурсах также свидетельствуют в пользу его качества. В 2007 году "Brains" Bitter стал единственным победителем в валлийском конкурсе "Telegraph", завоевав лучшую британскую пивную награду.Пивоварня SA Brain & Company Ltd была основана Сэмюэлем Артуром Брейном в 1882 году в городе Кардифф. Производство располагалось на территории Викторианского пивоваренного завода. Двусмысленный девиз компании "Все, что тебе нужно, — это "Brains"" обыгрывает фамилию владельцев, которая в переводе с английского означает "мозги". В 1997 году компания приобрела Hancock's Brewery и самую старую пивоварню Уэльса — Crown Buckley, таким образом, почетное звание старейшей валлийской пивоварни перешло к SA Brain & Company Ltd. После закрытия пивоварни Crown Buckley пиво под маркой "Buckley's" стали производить на заводе в Кардифф, сохранив оригинальную рецептуру и даже используемый на старом пивзаводе штамм дрожжей.За время своего существования пивоварня Brain сохранила независимость, оставшись подлинной семейной компанией с настоящим уэльским характером. На пивоварне работает всего около 40 человек, и большинство из них передает свое мастерство из поколения в поколение. Пиво под маркой "Брэйнс" очень популярно в Уэлльсе и Западной Англии. Особой гордостью SA Brain & Company является спонсорство валлийского Союза Регби и звание официального пива футбольной ассоциации Уэльса и крикет-команды Glamorgan.