Ром насыщенного темно-янтарного цвета.

Ром обладает щедрым, сухим вкусом с нотами специй, пряных трав, апельсиновой цедры и легкими нюансами горького миндаля в стойком послевкусии.

Яркий аромат рома наполнен тонами шелковицы, ванили, миндаля и апельсиновой цедры, пряными нюансами кардамона, корицы и гвоздики.

Ром рекомендовано употреблять самостоятельно в качестве дижестива, а также в составе коктейлей.

"Boukman" Botanical Rhum — премиальный ром крепостью 45%, произведенный на Гаити по национальному рецепту. Он создается на основе патоки из сока сахарного тростника, выращенного на двух лучших терруарах вблизи городов Круа-де-Буке на юге и Кап-Аитьен на севере Гаити. Ром изготовлен путем традиционной двойной перегонки сока сахарного тростника и настойке его на различных типах древесины, цедре горьких апельсинов, гвоздике, горьком миндале, корице, ванили и других пряностях.Boukman — премиальный ром с особым характером. Назван в честь Датти Букмана, который в 1791 году на секретной церемонии принес клятву свободы, скрепив ее ромом. Это было началом революции, которая освободила Гаити. Ром Букман относится к числу редких крафтовых ромов, производство которых происходит традиционным ручным способом. Boukman относят к числу clairin, так как он производbтся по классической технологии Гаити. Особенностью технологии является добавление в спирты разнообразных пряностей, специй и других ароматических составляющих. Созданный алкоголь, согласно общепринятой мировой классификации, входит в число пряных сортов. После двойной перегонки следует этап мацерации спиртов на древесине, апельсиновой цедре, различных специях и пряностях. Ром разливают в презентабельные рельефные бутылки с этикетками в стиле "хэндмейд". 

Berling SA — один из наиболее популярных производителей рома и других крепких спиртных напитков в Гаити. Немец, Зигфрид Линге, эмигрировал на Гаити, где женился на местной девушке, Джейн Барбанкур. Семейным бизнес был основан 18 марта 1862 года, а уже декабре была выпущена первая партия рома, созданного из сока сахарного тростника. Управление компанией передавалось из поколения в поколение исключительно членам семьи. Спустя годы внучка, Жанна Барбанкур, вышла замуж за немца, господина Берлинга, в честь которого и была названа компания.  На сегодняшний день Berling SA является одной из немногих винокурень, производящих ром, выдержанный в дубовых бочках по традиции, происходящей из французского Коньяка.