Вино чистого вишнево-красного цвета.

Вкус вина прочный, яркий, мощный и крепкий, с тонами вишни, дуба и специй, великолепным балансом и очень хорошей структурой с мягкими танинами.

Сложный и мощный аромат вина наполнен преимущественно фруктовыми нотами (вишня Морелло, цитрусовые, свежий инжир), а также древесными оттенками, нюансами подлеска и специй.

Вино хорошо сочетается с жареной дичью, жареным красным мясом и сырами, особенно зрелыми бургундскими, такими, как Эпуасс.

Название вина Pommard происходит от названия деревни, вокруг которой сосредоточено 313 га виноградников с красными сортами винограда, причем 125 га имеют класс Премье Крю. Сезон 2012 года подарил виноделам исключительный урожай Пино Нуар. Несмотря на сложные погодные условия на протяжении всего сезона, жаркий и солнечный август в Бургундии спас лозы. Как следствие, урожайность была очень мала, но экстремальная концентрация вкуса и аромата плодов предсказала исключительное качество. Собранный вручную виноград проходит ферментацию в дубовых чанах, выдержка на протяжении 14-16 месяцев осуществляется в небольших дубовых бочках, 20% из которых — новые. Вино Поммар обладает хорошим потенциалом хранения, который составляет от 5 до 10 лет.  

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Жозефом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Уже в 1890 году семья Бушар становится самым крупным экспортером вина в Китай, Японию, Индию и Латинскую Америку. Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью. В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.