Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вино обладает очень серьезным, плотно структурированным, идеально сбалансированным, элегантным, богатым, но при этом очень питким и свежим вкусом со сладкими, хорошо ощутимыми танинами, тонами красных и синих фруктов, легкой пряностью и стойким, солоноватым послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами специй, спелых фруктов, ванили, сливочной ириски и тостов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, грибов и выдержанными сырами.

Borgo del Tiglio, "Rosso della Centa" — выпускаемое в небольшом количестве только в лучшие урожайные годы серьезное красное вино, представляемое Мерло в чистом виде. В древние времена словом "чента" называли тип укрепления, остатки которого были найдены рядом с виноградниками в Коллио. Начиная с 1985 года, это вино имеет большой успех у критиков и публики и было определено многими, как первое великое фриульское красное вино. Урожай для его изготовления собирают вручную с небольшого виноградника площадью в один гектар, расположенного на юго-западном склоне холма в Сан-Джорджио-а-Браццано. Лозы Мерло были посажены здесь в 1970-м году. Собранный виноград отделяют от гребней и прессуют, полученный муст проходит короткую холодную мацерацию, ферментацию и пост-мацерацию в течение нескольких недель в небольших 12-гектолитровых дубовых чанах, заполненных только наполовину. Затем вино выдерживается в течение двух-трех лет в бочках из нового французского дуба.