У хереса цвет старого золота с медными бликами.

Вкус хереса богатый, в нем гармонично сочетаются ореховые, древесные и дымные ноты. Послевкусие продолжительное, интенсивное, с острой кислотностью.

Аромат вина насыщенный, богатый, наполненный тонами дыма и древесины.

Ликерное вино прекрасно для употребления в качестве аперитива либо дижестива, можно добавлять в него кубики льда.

"Dios Baco" Oloroso, Jerez DO — классический херес, для производства которого используется виноград сорта Паломино Фино. Этот вид хереса проходит оксидативную выдержку в дубовых бочках по системе Soleras&Criaderas. Херес выдерживается под строгим контролем специалистов компании более 18 лет.

Компания Bodegas Dios Baco была основана в 1848 году, и на тот момент она была частью комплекса, включающего в себя 12 различных небольших виноделен. Она получила свое название в честь древнеримского Бога вина, Бахуса. В 1992 году Дон Хосе Паес Морилла приобрел винодельню с 40 гектарами виноградников.Сегодня это небольшое семейное предприятие сосредоточено на выпуске собственной линейки хересов. Дон Хосе Паес и его дочь, Александра, создают особые, традиционные хересы, такие как Манзанилья, Амонтильядо, Олоросо, Крим, Педро Хименес. Общие владения семьи теперь составляют около 100 га и они занимают особую територию между тремя городами: Херес де ла Фронтера, Санлукар де Баррамеда и Пуэрто де Санта Мария. Именно в этой местности природой созданы лучшие условия для выращивания винограда Паломино Фино и Педро Хименес. Так, сочетание особой почвы "альбариза" (состоит из белого песка), ветра из Африки и близкого расположения Атлантики, позволяет винограду получать необходимое количество солнечного света, влаги и тепла.