Пиво туманного желто-янтарного цвета.

Вкус пива кислый, освежающий, бодрящий, терпкий, с неяркими нотками персика и цитрусовых фруктов.

Пиво обладает кислым ароматом с легкими нотками цитрусовых фруктов.

Пиво можно употреблять с закусками, снэками, пиццей, несладкой выпечкой, морепродуктами, жареной рыбой и жареным мясом.

"Midas" — cухой охмеленный кислый эль с добавлением персика. Этот эль можно назвать типичным для пивоварни Black Project, которая считает своей целью изучить традиции ламбиков и гёзов и поэкспериментировать с растительными добавками и микроорганизмами, которые можно получить в окрестностях Денвера. Пиво обладает достаточно кислыми вкусом и ароматом с нежными фруктовыми оттенками.

Black Project Spontaneous & Wild Ales — проект Джеймса Ховата: владельца, пивовара и блендера. Пивоварня начала производство в январе 2014 года и выиграла две бронзовые медали и одну серебряную медаль за свои холодные эли (категория: экспериментальные, подкатегория: дикие эли) на Большом американском пивном фестивале в 2014, 2015 и 2017 годах. Каждое пиво Black Project ферментируется микробами, захваченными из местной окружающей среды путем охлаждения или полученными из природных источников. Пивоварня считает, что это создает пиво, не имеющее себе равных по сложности. Оно призвано создавать ощущение места или терруара. Как ни старайся, пиво Black Project невозможно воспроизвести за пределами пивоварни. Фактически, микробным культурам целенаправленно позволяют эволюционировать от партии к партии, создавая вариации и интересные повороты из разных выпусков одного и того же пива. Пивоварня тщательно разрабатывает рецепты и процессы дикого и спонтанного брожения, которые позволят природе взять верх и создать пиво, не имеющее себе равных по красоте и сложности.