Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами, темнеющими с возрастом.

Яркий, сбалансированный, бархатистый вкус вина насыщен тонами сливы и красных фруктов, долгое послевкусие завершается нотками ванили и элегантными оттенками дуба.

Интенсивный аромат вина изобилует нотами джема из красных фруктов, черешни и ванили.

Вино станет идеальным сопровождением к сложным, насыщенным блюдам, таким как жареное красное мясо, дичь, мясо на гриле, а также к зрелым сырам.

Bixio, Amarone della Valpolicella Classico DOCG — сбалансированное, насыщенное красное вино, созданное из купажа сортов винограда Корвина, Рондинелла и Молинара, выращенных на винограднике размером 3 га поместья Badin в исторической зоне Амароне Классико. После сбора урожая виноград сушится в течение 5 месяцев в специальных проветриваемых помещениях. В конце января подсушенные ягоды прессуются и получившийся муст винифицируется при контролируемой температуре. Вино выдерживается минимум два года в дубовых бочках и 4 месяца — в бутылках.

История семьи Bixio началась в деревушке Соаве неподалеку от Вероны. Высокопоставленный военный, Нино Биксио, из Генуи сражался в битве при Кустозе под Вероной в составе войска Гарибальди 24 июня 1866 года. После окончания войны Нино женился на местной девушке и остался в Соаве, а позднее их сын, Альфонсо, став взрослым, купил здесь виноградники.Сегодня уже пятое поколение семьи Биксио управляет процессами виноделия и виноградарства. Винодельня Bixio оснащена современным оборудованием, что позволяет производить вино высокого качества, соблюдая вековые винодельческие традиции. Исторически находясь в зоне Соаве Классико, семейная компания также инвестировала в два других классических региона Венето, приобретя два поместья — одно в зоне Вальполичелла Классика (Bixio Badin), и второе в зоне Арколе (Bixio Desmonta).