Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина сочный, гармоничный, хорошо сбалансированный и структурированный, фруктовый, с нотами вишни, малины, клубники, земли и грибов, острой кислотностью, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелых красных ягод и пряностей, обрамленных едва уловимыми штрихами черного перца, подлеска и влажной земли.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного и белого мяса, уткой, тажином, колбасами.

Benedicte & Stephane Tissot, "Singulier" Trousseau — сложное, сочное, заманчивое красное вино, представляющее хороший баланс между сортовой типичностью, насыщенностью и питкостью. Виноград для изготовления вина собирается с пяти участков с разным терруарром. Виноградники сертифицированы как биодинамические. Для обработки лозы используются медь, сера и травяные чаи. Урожай собирается вручную, очень строго сортируется и отделяется от гребней. После ферментации на кожице в течение 5 недель в деревянном конусообразном чане вино около года выдерживается в баррелях (10% новых) и разливается по бутылкам без фильтрации. "Сангюлье" Труссо может прекрасно храниться в течение 10-15 лет.

Одно из ключевых винных хозяйств региона Жюра, Domaine Andre et Mireille Tissot был основан в 1962 году Андре Тиссо и его женой Мирей. С 1990 года семейным доменом управляет их сын Стефан вместе с женой Бенедикт. До возвращения в домен Стефан прошел винодельческую практику в хозяйствах Австралии и Южной Африки. Сегодня домену принадлежит 35 га великолепных виноградников, которые культивируются биодинамическими методами и имеют сертификаты Demeter и Biodyvin. Стефан делает все, чтобы дать почве возможность жить, чтобы виноград был свободен от химикатов, чтобы позволить брожение с натуральными дрожжами, чтобы уменьшить дозы серы при винификации. Поместье производит полный спектр традиционных тихих вин Жюры, а также оригинальные кюве (например, в амфорах). И Стефан, и Бенедикт уверены в том, что их вина — это не просто напиток, это настоящее эмоциональное послание от создателей потребителям.