Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина — насыщенный, гармоничный, с нотами малины, ежевики, черной смородины и специй. Послевкусие продолжительное.

Аромат вина наполнен тонами спелых красных ягод и фруктов, нюансами специй, мяты и ванили.

Вино — хороший спутник холодных мясных закусок, хорошо прожаренного мяса, блюд из дичи и сыра.

Baron Philippe de Rothschild, Merlotпроизводится из отборного винограда, произрастающего в регионе Лангедок-Руссильон. Он пролегает вдоль Лионского залива от дельты реки Роны до испанской границы и является одним из самых старинных винодельческих регионов. Почвы произрастания виноградников очень разнообразны — песчаниковые и известняковые, сланцевые и гранитные. При производстве Мерло виноград подвергается гребнеотделению и дроблению. Ферментация вина происходит в течение 6 дней при температуре 25-30°С. Затем следует процесс мацерации (еще 15 дней) и малолактической ферментацией в чанах из нержавеющей стали. После этого вино подвергается недолгой выдержке в чанах на винодельне в области Сен-Лоран-Медок. Это позволяет сохранить свежесть и неповторимый фруктовый вкус Мерло. Виноград сорта Мерло еще в XVII веке был назван одним из лучших сортов виноградников регионов Сент-Эмилион и Помроль. Мерло, как полагают, произошел от общего предка с Каберне Совиньон, но обладает своей особой индивидуальностью. Благодаря своему качеству, Мерло начал получать более широкое признание в 1970-х, и именно этот сорт в настоящее время выращивается по всему миру. Давая насыщенные вина с прекрасным букетом, он является одним из самых популярных сортов у потребителя. 360 000 гектаров виноградников в мире засажено виноградом сорта Мерло. Сорт характеризуется ранним цветением и ранним сбором урожая. С 1933 компания Baron Philippe de Rothschild, расположенная в Пойяке в Медок, была охвачена постоянным стремлением: сделать лучшие в мире вина, каждое в его собственной категории. Один из ключевых факторов бесспорного успеха компании — искусство ассамбляжа, которым она занимается с исключительным умением. Баронесса Филиппина де Ротшильд, держатель контрольного пакета акций Baron Philippe de Rothschild, работает в тесном сотрудничестве с руководителями, чтобы поддерживать, модернизировать и развить семейный бизнес. В 1995 году Baron Philippe de Rothschild создает серию из пяти сортовых вин Pays d'Oc, которые начали продаваться во всем мире — от ресторанов до розничных торговцев. Еще три вина были добавлены в 2001 году. Традиционный дизайн этикетки вин — яркий и бескомпромиссно современный. Характеристики вина отражены в отличительные цвета: черный выражает плотность ягодного вкуса, золото показывает свежесть, а красно-малиновый предполагает щедрость и удовольствие застолья. Pays d'Oc представляет собой широкий набор сортовых вин, охватывающие весь спектр вкусов, с разнообразием терруаров и ноу-хау барона Филипп де Ротшильда. Семья Ротшильдов приложила немало усилий, чтобы популяризировать линейку ярких вин одного из старинных регионов Франции.