Виски бледно-золотого цвета.

Вкус виски наполнен сладкими нотами ванили и красного яблока, сиропа и молочного шоколада, а также нюансами белого перца. С добавлением воды к нотам ванили добавляются тона поджаренного солода, спелого банана, крыжовника и фундука.

Аромат виски сложен из сладковатых оттенков сена, солода и меда, крем соды и красного яблока, которые дополняются нюансами тостов и апельсиновой цедры. С водой появляются нотки фундука и банана.

Как чистый, так и разбавленный водой, виски превосходен в качестве аперитива и дижестива.

Balmenach "Connoisseur's Choice", 2006 — прекрасный летний драм с легким, сладковатым вкусом. Этот виски крайне редко выпускается как официальный самостоятельный релиз, в основном он используется для изготовления купажированного виски. Выдержка виски "Балменак" в течение 12 лет проходила в бочках из-под хереса. Розлив виски в очень ограниченном количестве в рамках серии "Выбор знатока" состоялся в 2014 году. Balmenach — малоизвестная винокурня, которая в настоящее время находится в руках Inver House Distillers (филиала Pacific Spirits, принадлежавшего International Beverage Holdings), который выкупил ее в 1997 у Диаджео. Огромное количество солодовых спиртов Балменак, созревающих в бочках из-под хереса, используется при изготовлении купажированного виски, в том числе и "Johnnie Walker". Область Grantown-on-Spey, в которой располагается винокурня Балменак, в прошлом была печально известна незаконной дистилляцией, и Balmenach стала одной из первых винокурен в Хайленде, узаконившей производство виски после принятия закона о лицензировании его производства в 1823 году. Бренд "Connoisseur's Choice" хорошо известен среди знатоков виски. Под этим брендом выпускаются односолодовые виски, которые производятся на малоизвестных винокурнях, стоящих перед угрозой закрытия и исчезновения. С 1980 по 1995 год  в Шотландии было закрыто 29 винокурен, часть которых полностью прекратила свое существование, а некоторые на неопределенное время приостановили свою работу. Причины закрытия различны, но было бы жаль потерять навсегда виски, производимый на данных винокурнях. У каждого из этих крепких напитков есть свои собственные уникальные свойства, которые никогда не смогли бы быть получены при производстве на какой-либо другой винокурне. Именно по этой причине компания Гордон и МакФейл на протяжении многих лет скупала оптом солод у малоизвестных винокурен, тем самым спасая их от закрытия. Весь изготовленный таким образом виски и стал выпускаться под брендом "Connoisseur's Choice".