У вина насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком.

Вкус вина полный, мягкий, сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами, хорошо интегрированными древесными тонами, элегантными танинами в долгом, сухом послевкусии.

Интенсивный аромат вина окутывает оттенками спелой вишни, клубники, специй и древесины.

Вино отлично сочетается с различными мясными блюдами, шашлыком, барбекю.

"Rubai" Medrese — полнотелое красное сухое азербайджанское вино, созданное из винограда сорта Медресе, известного также как Матраса, который выращивается в солнечном Азербайджане. Близость виноградников к Кавказским горам способствует значительным колебаниям дневных и ночных температур, что позволяет винограду достичь оптимальной спелости без потери характерной кислотности. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Вино отлично сочетается с различными мясными блюдами, шашлыком, барбекю.

Компания по изготовлению алкогольных и безалкогольных напитков Az-Granata была основана в 2011 году. На сегодняшний день предприятие является одним из крупнейших производителей на Южном Кавказе. Завод оснащен современным европейским оборудованием, качество продукции соответствует международным требованиям (сертификаты ISO 9001 и ISO 22000).Площадь виноградных лоз составляет 500 га, площадь гранатовых садов — 350 га. Большая часть садов имеет органический сертификат Германского Института KIWI GmbH. Производственная мощность компании составляет 24 млн бутылок алкогольных напитков и 100 млн упаковок фруктового и ягодного сока. С 2016 года Az-Granata начала выпуск игристого гранатового вина, а в 2017 году впервые в Азербайджане был налажен выпуск водки из томаткой пасты и турецкой ракии.