Шампанское демонстрирует нежный бледно-розовый цвет с обильным перляжем.

Изначально насыщенный и динамичный вкус шампанского плавно переходит к более изысканному и вяжущему, с мотивами красных ягод и груши. Вкусовой аккорд дополнен выразительной минеральностью с меловыми нотками и нюансами графита, которые финишируют элегантным кружевным послевкусием.

Тонкий, свежий аромат шампанского звучит деликатными оттенками клубники и малины, гармонично переплетенными с полутонами красного апельсина и черной смородины.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Также оно отлично подойдет к салату из настурций, жареной утке в апельсиновом соусе, филе лосося с мисо соусом или салату из красных фруктов.

"Rose №8" Brut — лимитированный выпуск кюве и настоящее отображение модернизации шампанского винного дома Ayala. Это купаж двух виноградных сортов: Шардоне и Пино Нуар, собранных в 2008 году Виноград выращивался исключительно на виноградниках Гран и Премьер Крю региона Монтань де Реймс. Розе №8 является символичным итогом восьмилетнего периода работы, отождествляя возрождение традиций и стремление к развитию. Дизайн и графическое исполнение подарочной упаковки отражают элегантность и современность, которые характеризуют внутренний мир винного Дома.Что может быть лучше, чем напиток, созданный на основе любви? Именно из этого замечательного чувства родилась история винного дома Ayala. Испанский богач Эдмон де Айяла, приглашенный в Шампань виконтом de Mareuil, полюбил прекрасную Габриэль Альбрехт. Девушка, будучи племянницей виконта, имела огромное приданое. После свадьбы он стал владельцем внушительного поместья в Аи, а также нескольких замечательных виноградников. Благодаря любви и стремлению создать идеальное шампанское, семья Айяла быстро прославилась прекрасными плодами серьезной работы, которые вскоре стали известны и в соседних странах. Спустя 20 лет после заключения Эдмоном де Айяла брака, Дом Айяла уже был одной из 18 винодельческих компаний, которые стали членами Синдиката Великих марок Шампани.  После тяжелого кризиса 1929 года семья вынуждена была продать недвижимость. В настоящее время с 2005 года поместьем и винодельческим заводом владеет группа Bollinger. Шампанское Ayala, выпускаемое в ограниченном количестве, входит в число наиболее качественных вин Шампани и ассоциируется с чистотой и свежестью. Сегодня это современный бренд, предлагающий потребителю ряд смелых, инновационных вин, способных удовлетворить самый требовательный и изысканный вкус. Не зря знатоки называют Ayala шампанским "от кутюр".