Цвет — глубокий гранатово-алый.

Вкус мягкий, выразительный, сладковато-пряный, с нотками терна и душистых трав, долгим, приятным послевкусием.

Выразительный аромат соблазняет гармоничным сочетанием нот терна, трав и восточных специй.

Лучше всего подавать в качестве дижестива. Бутылка должна быть хорошо охлажденной, так как ценители категорически отказываются разбавлять ликер кубиками льда. В настоящее время получили распространение разнообразные лонг-дринки. Прекрасно сочетается с апельсиновым и ананасовым соком с добавлением шерри.

"Arigoitia" Pacharan — традиционный ликер из региона Наварры, его истоки восходят к Средневековью, когда ликер подавали на больших праздниках и банкетах. Он высоко ценился за элегантный вкус, которому приписывались также и лечебные свойства. В настоящее время можно сказать, что это один из самых потребляемых спиртных напитков в Испании. "Аригоития" Пачаран производится кустарным способом, основанным на мацерации терна и трав на анисовом бренди. Затем для устранения горечи добавляется натуральный тростниковый сахар.

История компании Antonio Nadal началась в конце XIX века на острове Майорка, когда дон Антонио Надал Мутанер открыл крохотное предприятие и начал заниматься созданием оригинальных алкогольных напитков. Его шедевры — испанский абсент "Tunel" и кубинские национальные напитки из сахарного тростника. Фирма активно развивалась, но все же ей не удалось приобрести широкую известность и увеличить производственные мощности до создания более чем 60 тысяч литров алкоголя за год. Тем не менее, дело Антонио с успехом продолжили его потомки, сумев воссоздать рецептуру напитков и сделать успешными несколько брендов. Традиции — неотъемлемая часть философии компании. В буньйольской дистиллерии у предгорья Сьерра де Трамунтана до сегодняшнего дня для подогрева используют только древесину. При этом, без внимания не остаются и современные тенденции, например, регулярно совершенствуется дизайн бутылки. Сейчас этикетку рома украшает рисунок Беринга Компарини — художника родом из Чили. Оригинал картины хранится в главном офисе "Antonio Nadal". В 1986 году фирма была приобретена семейством Морей Гаро. Новые владельцы модернизировали производственные мощности и расширили штат сотрудников, но при этом сумели сохранить трепетное отношение к традициям. К 2003 году объемы выпускаемой продукции выросли до 5 миллионов литров в год. На сегодняшний день линейка продуктов компании насчитывает более 100 видов напитков, которые экспортируются в 20 стран мира.