Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина мягкий, гармоничный, прекрасно сбалансированный, с тонкими, деликатными танинами, бархатистой текстурой и продолжительным послевкусием.

В сложном и элегантном аромате вина присутствуют тона красных фруктов и ягод, которые украшены нюансами фиалки, пряностей и какао.

Вино рекомендуется подавать к дичи, жареному мясу и мясу, приготовленному на гриле.

"At" Refosco — красное сухое вино, изготавливаемое из винограда сорта Рефоско. Виноградники, имеющие южную и юго-западную экспозицию, располагаются в холмистой местности на высоте от 175 до 300 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Плотность посадки — 5000 лоз на гектар. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, отбираются только самые лучшие и полностью здоровые гроздья. Мацерация в контакте с кожицей винограда и ферментация с применением натуральных дрожжей осуществляются в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение проходит в бетонных емкостях. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев. Вино рекомендуется употреблять молодым или на протяжении 3-4 лет после выпуска.

История Aquila del Torre началась в далеком 1904 году. Изначально винодельня владела небольшими виноградниками (до 5 гектар), но уже в 1922 году их площадь увеличилась до 111 гектаров. Виноградники расположены в Саворньяно дель Торре на высоте от 175 до 350 метров над уровнем моря. Для того, чтобы ягоды получали как можно больше света, лозы посажены в один ряд. Еще одной особенностью выращивания винограда является то, что растет он в сочетании с фруктовыми деревьями (груша, яблоня, персик, вишня, слива). Виноградные лозы выращивают по принципу органического земледелия. Все агрономические и сельскохозяйственные методы в Акуила дель Торре направлены на поддержание благоприятных условий жизни насекомых и на улучшение окружающей среды. Благодаря этому плоды имеют особый вкус. Урожай собирается исключительно вручную, после чего транспортируется в многоуровневый погреб. Для сушки винограда создано специальное хорошо вентилируемое сухое помещение. В результате полученные вина имеют характерную минеральную и естественную свежесть. Белые вина изготавливаются благодаря спонтанному спиртовому брожению и блокированию яблочно-молочного брожения.