Antonio Gismondi, "Baciami Ancora"

Артикул: VW-395816 Вино Антонио Джисмонди, "Бачами Анкора"

Коротко о товаре

Страна
Регион
Цвет
Сахар
Виноград
Крепость
Объем
Глубина Цвета
Тело/Насыщенность
Температура Сервировки
Биодинамическое
Подробнее о товаре

В НАЛИЧИИ

8,500 ₽

Доступно для самовывоза:
после заказа через 1-2 дня

Задать вопрос о товаре

+7 499 110-78-08

О напитке


Цвет

Вино яркого розового цвета.

Вкус

Вкус вина свежий, супер сочный, яркий, питкий, игривый, с гладкой текстурой, нотками вишневой Колы, травянистыми оттенками, тонами клубники и лакрицы и интересным, живым послевкусием.

Аромат

В интенсивном, душистом аромате вина преобладают пудровые ноты пармской фиалки и оттенки розовой воды.

Гастрономические сочетания

Вино можно употреблять в чистом виде, с морепродуктами, мясом птицы, мясом, приготовленным на гриле, овощами гриль, пастой, сырами.

О продукте

Antonio Gismondi,  "Baciami Ancora" — еще одна розовая новинка от Антонио Джисмонди, натуральное, невероятно ароматное, сочное, прекрасно освежающее вино, созданное для весенних и летних дней. Вино производится из малоизвестного регионального специфического винограда сорта Камайола. Он выращивается на небольшом участке в нижних равнинах Черрето-Саннита, который Антонио недавно купил у своей сестры. Виноградник разбит на высоте всего 200 метров над уровнем моря, что ниже, чем у любого другого участка Джисмонди. Лозы культивируются на довольно тяжелой глинистой почвой в довольно жарком климате. Благодаря этому вино получается немного более дерзким и смелым, чем привычный стиль Джисмонди. Камайола — один из тех красных сортов винограда, который обладает соком насыщенного чернильного цвета, поэтому вино производится методом прямого отжима, без какого-либо влияния кожицы. Сусло ферментируется с натуральными дрожжами в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается в них же на осадке и разливается по бутылкам нефильтрованным, нерафинированным и без добавления сульфитов. "Бачами Анкора" ("Поцелуй меня снова") — настоящая фруктовая бомба, игривое вино, не похожее ни на какое другое. Его рекомендуется употреблять охлажденным или даже со льдом.

О производителе

Антонио Джисмонди — представитель 10-го поколения винодельческой семьи Джисмонди, владеющей 3 га виноградников в Черрето-Саннита в Кампании, в паре часов езды от Неаполя. Родители Антонио, Мария и Паскуале обрабатывали землю старинным способом, вручную, без использования гербицидов и пестицидов, и продавали виноград местному кооперативу, как это традиционно делали многие другие виноградари в регионе. Живя в Барселоне, Антонио познакомился с Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза из Partida Creus и безповоротно влюбился в натуральное вино. А в 2016 году именно Массимо дал окончательное одобрение, когда Антонио представил ему свою первую попытку сделать собственное натуральное вино из семейного винограда. 2019 год стал первым коммерческим урожаем Антонио, общий объем производства которого составил 40 000 бутылок. Однако в следующем году производство упало до 14 000 бутылок из-за сложного урожая. Виноградники семьи расположены на высоте около 350 метров над уровнем моря и обращены на юг и юго-запад. Виноградникам около 30 лет, на них высажены Мальвазия ди Кандия, Фалангина, Санджовезе, Мерло, Фрейза и немного Треббьяно Росса, который при прямом прессовании дает красивое дымчато-розовое вино. В 2021 году Антонио купил еще 2 гектара земли на вершине холма с видом на всю долину, которые он по большей части собирается засадить Агостинеллой.

Читать далее

Оценки и отзывы 0