Глубокий гранатовый цвет.

Вкус полнотелый, свежий, наполненный прохладной жизненной силой, концентрированными тонами вишневого ликера и специй. Танины ощутимы, но есть уравновешенность и достаточный баланс. Послевкусие сухое, с нотками дуба.

Выразительный аромат захватывает в плен оттенками кирша, сирени, апельсиновой кожуры, сухой лаванды и тимьяна.

Прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, жареное мясо и твердые зрелые сыры.

Вина Амароне считаются одними из самых благородных вин не только в Италии, но и во всем мире. Название "Амароне" происходит от итальянского "amaro" — "горький". Вина Амароне, действительно, отличает особая пикантная горчинка. Эти благороднейшие из вин производятся из лучших, отборных ягод, собранных вручную. Особая технология производства Амароне заключается в том, что зрелый виноград после сбора подсушивают в особых помещениях при контролируемой температуре. Этот процесс длится от 3 до 4 месяцев. За это время влага из ягод испаряется, а сахар достигает высокой концентрации. Густое сусло, полученное при отжиме сушеного винограда, затем оставляют для медленного брожения на период от 15 до 20 дней в стальных чанах. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12-18 месяцев. Antiche Terre Venete, Amarone della Valpolicella "Baorna" DOCG при правильном хранении в погребе (при контролируемой температуре, в горизонтальном положении и при отсутствии света) сохранит свои органолептические свойства в течение 8-12 лет.

История винодельни Antiche Terre Venete — одна из тех уникальных историй, которые получаются, когда истинная страсть объединяется с работой. Эта история началась в 1900-х годах. Любовь к земле основоположника винодельни — Витторио Санкассаси — оказалась настолько сильной, что он посвятил все свое время и энергию выращиванию винограда и оливковых деревьев. Он хотел делать что-то на земле прекрасного местечка Вальпантена, менее известного, но столь же богатого и щедрого, как соседняя Вальполичелла. Страсть Витторио передалась его сыну Серджио и племяннику Лучано. Вернувшись из Китая, Лучано начинает работать с Серджио, объединяя итальянские традиции виноделия и мировые передовые технологии. Виноградники Антике Терре Венете находятся в широкой долине, в районе Сезано, близ Вероны. Сегодня Антике Терре Венете производит 1,6 миллионов бутылок вина в год.