Цвет виски — ярко-янтарный.

Вкус виски пряный, с оживленными тонами цитрусовых, хереса и темного шоколада. Послевкусие долгое и гладкое, с нюансами апельсинов и хереса.

В аромате виски тона меда и лимона обрамлены нюансами яблок и сладкой ванили. Нотки кожи и апельсиновой цедры придают букету глубину.

Виски рекомендуется подавать со льдом или охлаждающими камнями, самостоятельно, в виде дижестива или в паре с сигарой.

Серия виски Peter Arkle была запущена компанией An Cnoc в 2012 году. Она получила название в честь шотландского иллюстратора Питера Аркла, создавшего дизайн упаковки и этикеток. Сейчас Аркл живет в Нью-Йорке, но до сих пор тепло вспоминает виски А Нок, называя его “выдающимся напитком, содержащим магию шотландского Высокогорья”. Всего в линейку Peter Arkle входят пять наименований виски — "Ingredients", "Casks", "Bricks", "Warehouse" и "Luggage".Дизайн виски An Cnoc, Peter Arkle "Bricks" отсылает к кирпичным стенам складов Knockdhu. Несмотря на мирную атмосферу, на кирпичах этих строений выведены предупреждения о высокой взрывоопасности места, запрещающие пользоваться открытым огнем и курить. Это намекает о серьезности процесса производства виски А Нок Петер Аркл "Кирпичи", придавая ему драматичность и напоминая о том, что в бутылке содержится действительно выдающийся напиток.Винокурня Knockdhu, что означает "черный холм", была построена в 1893 компанией DCL (Distillers Company Limited) у холма Нок, недалеко от родникового источника в Нок Хилл. До экономического кризиса 80-х годов XX века, виски с завода Knockdhu был очень популярен в Шотландии. В 1983 году завод был ненадолго закрыт. В 1988 году его купила компания "Inver House", которая возобновила производство уже на следующий год. Во избежание путаницы с винокурней Knockando, имя изменили на An Cnoc. Виноделы "An Cnoc" гордятся тем, что методы изготовления виски остались практически теми же, что и 100 лет назад, когда впервые запустили производство. Виски выдерживается в американских дубовых бочках из-под Шерри и Бурбона.