Виски золотистого цвета.

Сбалансированный вкус виски сочетает тона ванили, дуба, фруктов, дыма и сливочной ириски, завершающиеся в долгом, сладковатом послевкусии акцентами сухого торфа.

Изысканный аромат виски привлекает оттенками заварного крема, древесного дыма, тлеющего вереска, меловыми, зерновыми нюансами и сладковатыми нотками ванили и апельсиновых цукатов.

Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, с небольшим количеством воды или льда.

"Ailsa Bay" Sweet Smoke — односолодовый виски, созданный под руководством мастера купажа Брайана Кинсмана на базе Girvan в Айршире. Спирты для виски выдерживаются в два этапа. Сначала (от 6 до 9 месяцев) в небольших бочках из-под бурбона Hudson Baby Bourbon объемом чуть более 50 литров. Маленькая бочка обеспечивает интенсивное взаимодействие между спиртами и древесиной, что обеспечивает яркие дымные нотки. После чего виски переливают в традиционные бочки из американского дуба на несколько лет. Название, которое можно перевести как "Сладкий дым", подчеркивает дымный характер виски — концентрация фенольных веществ достигает 22 ppm. Одним из нововведений Кинсмана стал новый "индекс сладости" виски — sppm (sweetness parts per million).

Независимая семейная компания William Grant & Sons была основана Вильямом Грантом в 1886 году, сегодня его традиции продолжает уже пятое поколение семьи. Напитки William Grant & Sons известны во всём мире, они продаются более чем в 180 странах. Компания William Grant & Sons Ltd множество раз удостаивалась звания "Лучшая винокурня года". На сегодняшний день, компания владеет превосходными винокурнями, расположенными в известном регионе Спейсайд. Изобилие чистой родниковой воды, высокий профессионализм сотрудников и почитание давних традиций позволяют продукции компании соответствовать наивысшим стандартам качества.