Ликер желтого цвета с легким оливковым отливом.

Вкус ликера мягкий, пряный, с хорошим балансом между деликатной сладостью и умеренной сухостью, ярко выраженными оттенками аниса, ванили, цитрусовых фруктов и апельсинового цвета. Долгое пряное послевкусие оставляет легкий шлейф из нюансов перца и лайма.

Ликер обладает сладким анисовым ароматом с нюансами ванильной выпечки.

Напиток идеален как в чистом виде со льдом, так и в качестве ингредиента для коктейлей. Попробуйте агуардиенте в национальном колумбийском напитке "Cafe manizaleno".

Aguardiente "Amarillo de Manzanares" — характерный традиционный спиртной напиток, который происходит из региона Мансанарес в Колумбии и является одним из самых культовых алкогольных напитков в Колумбии не только потому, что он считается одним из старейших ликеров этого типа, производимых на территории страны, но и из-за его неповторимого цвета и характерного вкуса. Агуардиенте или "огненная вода", известный своей богатой историей и уникальным вкусовым профилем, изготавливается с использованием проверенного временем метода дистилляции уваренного сока сахарного тростника и настаивается на звездчатом анисе с холма Гуаделупе, цедре лайма и шафране из корня подземной лозы. Для достижения характерной глубины и сложности напиток выдерживается в дубовых бочках. Желтый цвет этого анисового ликера свидетельствует о его процессе выдержки и добавляет ему визуальной привлекательности. "Уже более века мы являемся пионерами в производстве настоящего колумбийского элитного спиртного напитка Агуардиенте благодаря нашему традиционному процессу производства и ингредиентам высочайшего качества, входящим в состав этого желтого ликера", — говорят мастера Industria Licorera de Caldas о своем флагманском продукте, который они производят с 1905 года.

Предприятие "Индустрия Ликорера де Кальдас" было построено в 1870 г. в муниципалитете Манисалес и нос ло в те времена название "Реаль Фабрика де Агуардьенте". Оно производило алкоголь на основе сахарного тростника. В 1905-м монополия на производство спиртных напитков перешла к государству и управление компанией получили специально назначенные чиновники. В Industria Licorera de Caldas регулярно вкладывались значительные средства, производственные мощности обновлялись, и в 1944-м был выпущен ром под маркой Viejo de Caldas.Сейчас ром "Viejo de Caldas" — главный бренд Индустрии Ликорера де Кальдас и основной экспортный ром Колумбии. Он носит звание "Гордость Колумбии" и экспортируется в десятки стран. Кроме того, компания выпускает "Aguardiente Cristal" и Brandy "Tourell" (единственное колумбийское бренди).