Ром красновато-янтарного цвета.

Вкус рома элегантный, округлый, мягкий, с тонкой минеральностью, приятными нотами инжира и корицы, ванили и патоки, а также нюансами сухофруктов в длительном послевкусии.

В изысканном аромате рома преобладают оттенки инжира, изюма и ванили.

Ром можно употреблять в чистом виде, со льдом, в составе коктейлей.

"Abuelo" Anejo 7 Anos — богатый купаж превосходных панамских ромов, выдержанных не менее семи лет под пристальным наблюдением мастера-блендера. В этом роме Varela Hermanos сумел объединить панамское разнообразие в единое, гармоничное целое. Созревание играет заметную роль в производстве данного рома. Оно проходит в небольших, тщательно отобранных бочках из белого дуба из-под бурбона, причем для выдержки применяются оба способа: однобочковой и система "Солера". В результате на свет рождается округлый ром с исключительным вкусом, один из самых востребованных в барах США, Испании и Лондона. "Абуэло" Аньехо 7-летний завоевал Двойную золотую медаль на "San Francisco World Spirits Competition, 2010", золотые медали на "San Francisco World Spirits Competition, 2009" и "Ministry of Rum Tasting Competition, 2009", золотую медаль и звание "Лучшая покупка в баре" от "Beverage Testing Institute".

Компанию Varela Hermanos основал  в 1908 году молодой испанский иммигрант Дон Хосе Варела Бланко. Этот завод был первым подобным предприятием, основанным в Республике Панама. В 1936 году 3 старших сына — Хосе Мануэль, Плинио и Хулио —уговорили отца начать заниматься перегонкой сахарного тростника для изготовления рома. С того времени это предприятие является лидером по производству алкогольных напитков в Панаме.По старинной технологии для производства рома срезанный сахарный тростник давят, извлекая из него сок. Затем путем перекипячивания концентрированного сока создается патока. Молодой ром перегоняется во время сезона дождей и выдерживается в небольших бочках из белого дуба. На финальном этапе он фильтруется и разливается по бутылкам.На нынешний момент компании принадлежит 1200 гектаров плантаций сахарного тростника, с которых в год собирают 65 тысяч тонн тростника и производят из него 1 млн коробок рома, что составляет 90% внутреннего рынка крепкого алкоголя.