Настойка красно-янтарного цвета.

Настойка отличается мощным, согревающим вкусом с легкой медовой сладостью, на смену которой быстро приходят жгучие пряные ноты. Послевкусие долгое, стойкое.

У настойки выразительный аромат с нотками меда и жгучего красного перца чили.

Настойку можно употреблять в чистом виде, с закусками, горячими блюдами, блюдами байкальской кухни.

Горькая настойка "Байкал" Мед с Перцем изготавливается по старинным рецептам из спирта класса "Люкс" и мягчайшей воды из озера Байкал с глубины 500 метров с добавлением натурального меда, спиртованных настоев перца черного, цветков липы, петрушки, мелиссы, имбиря и кардамона. Все растительные компоненты, входящие в состав настойки, имеют органическое происхождение. В аромате и вкусе настойки гармонично переплетаются, дополняя друг друга, медовая сладость и согревающая пряность. Розлив по бутылкам проходит по специальному, запатентованному эко-методу, гарантируя настойке чистоту и сохранение полезных качеств.

Алкогольная Производственная Компания (АПК) была основана в 1991 году и свыше 25 лет успешно работает на российском рынке. Сегодня компания входит в "ТОП 5" крупнейших производителей алкоголя в России. В 2005-2006 годах компанией была произведена широкомасштабная реконструкция производственных мощностей, построены и введены в эксплуатацию четыре новых объекта. Были закуплены и установлены четыре современные технологические линии для производства водки, оборудование для производства коньячных, винных и слабоалкогольных напитков. Производственно-техническая лаборатория обеспечена новейшим импортным оборудованием, а новый цех водоподготовки оснащен импортной фильтрационной водоочистительной станцией. Кроме крепких напитков под брендами "Байкал" и "Славянская коллекция", компания выпускает многие другие контрактные продукты, в том числе — водку и настойки бренда "Стужа".