Белое Вино Педро Хименес

Вино белое полусладкое производства "Бодегас Санта Ана" (Аргентина, Мендоса). Виноград: Шенен Блан, Уни Блан, Педро Хименес. Крепость: 12,5%.   Аргентинское вино золотистого цвета. Приятный аромат вина наполнен цветочно-фруктовыми оттенками. Вкус вина освежающий, хорошо сбалансированный, с нотками сладких фруктов, тонкими цветочными оттенками.

Вино белое полусладкое производства "Бодегас Санта Ана" (Аргентина, Мендоса). Виноград: Шенен Блан, Уни Блан, Педро Хименес. Крепость: 12,5%.   Аргентинское вино золотистого цвета. Приятный аромат вина наполнен цветочно-фруктовыми оттенками. Вкус вина освежающий, хорошо сбалансированный, с нотками сладких фруктов, тонкими цветочными оттенками.

Вино белое сухое "Майу" (Чили, Кокимбо, Долина Эльки). Виноград: Педро Хименес. Год: 2015. Крепость: 12,5%.   Чилийское вино светлого золотистого цвета. Свежие, острые ноты лайма и лимона сглаживаются в аромате вина приятными цветочными оттенками, тонами минералов и средиземноморских трав. Основу вкуса вина составляют оттенки цитрусовых фруктов и свежесть утра. Тона желтых фруктов (айвы, яблока), минералов, цветов и трав создают особый стиль и богатство вкуса. Послевкусие носит освежающий характер.

Вино белое сухое "Майу" (Чили, Кокимбо, Долина Эльки). Виноград: Педро Хименес. Год: 2015. Крепость: 12,5%.   Чилийское вино светлого золотистого цвета. Свежие, острые ноты лайма и лимона сглаживаются в аромате вина приятными цветочными оттенками, тонами минералов и средиземноморских трав. Основу вкуса вина составляют оттенки цитрусовых фруктов и свежесть утра. Тона желтых фруктов (айвы, яблока), минералов, цветов и трав создают особый стиль и богатство вкуса. Послевкусие носит освежающий характер.

Вино красивого янтарного цвета.

Вкус вина приятный, мягкий, в меру сладкий, фруктовый, с нюансами соленого миндаля и деликатным послевкусием с оттенками ванили, дуба, молочного шоколада и орехов.

Мягкий аромат вина наполнен нотками печеного яблока и орехов.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается со зрелыми сырами, вяленым мясом и фруктовыми десертами.

"Don Benigno" Medium — белый полусладкий херес из линейки вин, созданных и названных в честь основателя компании Барбадийо — Дона Бениньо Барбадийо. Виноград сортов Паломино Фино и Педро Хименес собирают в провинции Херес. Вино производится по традиционной технологии, включающей подвяливание ягод на солнце, бережное прессование и винификацию в стальных резервуарах со специальными хересными дрожжами. После крепления виноградным спиртом херес созревает в больших дубовых бочках. Семейная компания Bodegas Barbadillo была создана в 1821 году Доном Бениньо Барбадийо. Он основал бодегу, имеющую свой собственный неповторимый стиль, на которой выпускались высококачественные вина, изготавливаемые под строгим присмотром известных виноделов того времени. Хозяйство Барбадийо находится на юге Испании в Верхнем Хересе, в красивом национальном парке Coto de Donana, где река Гвадалаквивир встречается с морем. В этом месте, где сошлись воедино мягкий климат и щедрый терруар, рождаются уникальные вина Барбадийо. Виноградники располагаются на восхитительной живой земле, названной прославленным писателем Мануэлем Барбадийо Родригесом "Солнечным местом". Сегодня бодеге принадлежат 500 гектаров виноградников, современная большая винодельня и огромные погреба, вмещающие 35 миллионов литров.Бодегу Барбадийо прославила серия хересов "Reliquias Barbadillo", но еще больше — Manzanilla. В погребах винодельни сохранились некоторые экземпляры вин, выпущенные в конце ХIХ века. В результате такой продолжительной выдержки они превратились в настоящую реликвию. История вин Barbadillo сосредоточена в каждой бутылке: они хранят свои секреты, являются свидетелями времени и смен поколений. Вина Барбадийо изготавливаются вручную по старинным технологиям и выпускаются ограниченным тиражом.  

Вино красивого янтарного цвета.

Вкус вина приятный, мягкий, в меру сладкий, фруктовый, с нюансами соленого миндаля и деликатным послевкусием с оттенками ванили, дуба, молочного шоколада и орехов.

Мягкий аромат вина наполнен нотками печеного яблока и орехов.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается со зрелыми сырами, вяленым мясом и фруктовыми десертами.

"Don Benigno" Medium — белый полусладкий херес из линейки вин, созданных и названных в честь основателя компании Барбадийо — Дона Бениньо Барбадийо. Виноград сортов Паломино Фино и Педро Хименес собирают в провинции Херес. Вино производится по традиционной технологии, включающей подвяливание ягод на солнце, бережное прессование и винификацию в стальных резервуарах со специальными хересными дрожжами. После крепления виноградным спиртом херес созревает в больших дубовых бочках. Семейная компания Bodegas Barbadillo была создана в 1821 году Доном Бениньо Барбадийо. Он основал бодегу, имеющую свой собственный неповторимый стиль, на которой выпускались высококачественные вина, изготавливаемые под строгим присмотром известных виноделов того времени. Хозяйство Барбадийо находится на юге Испании в Верхнем Хересе, в красивом национальном парке Coto de Donana, где река Гвадалаквивир встречается с морем. В этом месте, где сошлись воедино мягкий климат и щедрый терруар, рождаются уникальные вина Барбадийо. Виноградники располагаются на восхитительной живой земле, названной прославленным писателем Мануэлем Барбадийо Родригесом "Солнечным местом". Сегодня бодеге принадлежат 500 гектаров виноградников, современная большая винодельня и огромные погреба, вмещающие 35 миллионов литров.Бодегу Барбадийо прославила серия хересов "Reliquias Barbadillo", но еще больше — Manzanilla. В погребах винодельни сохранились некоторые экземпляры вин, выпущенные в конце ХIХ века. В результате такой продолжительной выдержки они превратились в настоящую реликвию. История вин Barbadillo сосредоточена в каждой бутылке: они хранят свои секреты, являются свидетелями времени и смен поколений. Вина Барбадийо изготавливаются вручную по старинным технологиям и выпускаются ограниченным тиражом.  

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина строгий и серьезный, чистый, средней насыщенности, с мягкой освежающей кислотностью, сфокусированными и точными фруктовыми оттенками.

В аромате вина красивые цветочные ноты дополняются оттенками дыни и спелых цитрусовых фруктов.

Вино можно сочетать с разнообразными блюдами, включая жареную рыбу и морепродукты, можно использовать в качестве освежающего аперитива.

Сорт Pedro Ximenez известен во всем мире как основа для богатых десертных испанских хересов. В Чили он обычно используется для приготовления местного бренди — писко. Но компания Mayu предлагает свой вариант — интригующее, стильное белое вино с привлекательными цветочными и фруктовыми оттенками и свежей кислотностью. Виноград сорта Педро Хименес собирают вручную и винифицируют в чанах из нержавеющей стали. После мягкого прессования и ферментации при температуре 14-15 °C вино созревает на дрожжевом осадке 4 месяца. Батоннаж проводится 2 раза в неделю, не допуская начала яблочно-молочного брожения. Вино не выдерживается в дубовых бочках, сохраняя естественный свежий вкус и аромат.

Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина строгий и серьезный, чистый, средней насыщенности, с мягкой освежающей кислотностью, сфокусированными и точными фруктовыми оттенками.

В аромате вина красивые цветочные ноты дополняются оттенками дыни и спелых цитрусовых фруктов.

Вино можно сочетать с разнообразными блюдами, включая жареную рыбу и морепродукты, можно использовать в качестве освежающего аперитива.

Сорт Pedro Ximenez известен во всем мире как основа для богатых десертных испанских хересов. В Чили он обычно используется для приготовления местного бренди — писко. Но компания Mayu предлагает свой вариант — интригующее, стильное белое вино с привлекательными цветочными и фруктовыми оттенками и свежей кислотностью. Виноград сорта Педро Хименес собирают вручную и винифицируют в чанах из нержавеющей стали. После мягкого прессования и ферментации при температуре 14-15 °C вино созревает на дрожжевом осадке 4 месяца. Батоннаж проводится 2 раза в неделю, не допуская начала яблочно-молочного брожения. Вино не выдерживается в дубовых бочках, сохраняя естественный свежий вкус и аромат.

Ярко-зеленовато-желтый цвет.

Вкус легкий, свежий и сбалансированный, с мягкой фруктовой кислинкой и приятным послевкусием.

Букет демонстрирует фруктовый характер с цитрусовыми нотками и тонами груши.

Идеально сочетается с морепродуктами, рыбой с легкими соусами и салатами.

"Фронтера" — "Чили в стакане", линейка моносортовых вин компании Конча и Торо, которые продаются в 120 странах мира на пяти континентах. Вина "Фронтера" рождаются в Центральной долине Чили, в винодельческом рае, где виноградники находятся под защитой четырех естественных границ. На юге она граничит с потрясающей красоты ледниками, на севере — с засушливой пустыней Атакама, на востоке — с величественными горными хребтами Анд, на западе — с Тихим океаном. Как говорит Гектор Урзуа, один из создателей линейки "Фронтера", "я верю в своеобразие и силу вин Нового Света, в их веселую и благородную сущность. Я хочу, чтобы эти черты были присущи каждому сделанному мной вину. В этом и состоит цель моей работы"."Frontera" Sauvignon Blanc Pedro Jimenez — легкое и свежее белое полусухое вино из винограда сортов Совиньон Блан и Педро Хименес, который выращивается в Центральной Долине Чили на аллювиальных почвах с хорошей водопроницаемостью. 35% урожая собирается вручную в марте. По завершении винификации вино созревает в резервуарах из нержавеющей стали в течение 2-х месяцев.Конча и Торо — самая крупная компания по производству вина в Чили. Винодельня с этим названием была основана ещё в 1883 году. Основал компанию испанский маркиз Мельчор де Конча и Торо, который пригласил известного французского специалиста Лабушера на свою винодельню. Лабушер привез в Чили лучшие селекционные сорта винограда, культивируемые во Франции и собранные им до начала всеобщей эпидемии филлоксеры в странах Европы. В 1993 году компания Конча и Торо стала первой чилийской винодельней, начавшей экспортировать свои вина в другие страны. Компания активно росла, приобретая новые виноградники. К началу 80-х годов прошлого века компания провела крупномасштабную модернизацию во всех своих хозяйствах, в результате которой значительно улучшилось качество выпускаемой продукции. Кроме этого, за счет нескольких новых серий был значительно расширен ассортимент винной продукции компании, которая отправляется на экспорт. 

Ярко-зеленовато-желтый цвет.

Вкус легкий, свежий и сбалансированный, с мягкой фруктовой кислинкой и приятным послевкусием.

Букет демонстрирует фруктовый характер с цитрусовыми нотками и тонами груши.

Идеально сочетается с морепродуктами, рыбой с легкими соусами и салатами.

"Фронтера" — "Чили в стакане", линейка моносортовых вин компании Конча и Торо, которые продаются в 120 странах мира на пяти континентах. Вина "Фронтера" рождаются в Центральной долине Чили, в винодельческом рае, где виноградники находятся под защитой четырех естественных границ. На юге она граничит с потрясающей красоты ледниками, на севере — с засушливой пустыней Атакама, на востоке — с величественными горными хребтами Анд, на западе — с Тихим океаном. Как говорит Гектор Урзуа, один из создателей линейки "Фронтера", "я верю в своеобразие и силу вин Нового Света, в их веселую и благородную сущность. Я хочу, чтобы эти черты были присущи каждому сделанному мной вину. В этом и состоит цель моей работы"."Frontera" Sauvignon Blanc Pedro Jimenez — легкое и свежее белое полусухое вино из винограда сортов Совиньон Блан и Педро Хименес, который выращивается в Центральной Долине Чили на аллювиальных почвах с хорошей водопроницаемостью. 35% урожая собирается вручную в марте. По завершении винификации вино созревает в резервуарах из нержавеющей стали в течение 2-х месяцев.Конча и Торо — самая крупная компания по производству вина в Чили. Винодельня с этим названием была основана ещё в 1883 году. Основал компанию испанский маркиз Мельчор де Конча и Торо, который пригласил известного французского специалиста Лабушера на свою винодельню. Лабушер привез в Чили лучшие селекционные сорта винограда, культивируемые во Франции и собранные им до начала всеобщей эпидемии филлоксеры в странах Европы. В 1993 году компания Конча и Торо стала первой чилийской винодельней, начавшей экспортировать свои вина в другие страны. Компания активно росла, приобретая новые виноградники. К началу 80-х годов прошлого века компания провела крупномасштабную модернизацию во всех своих хозяйствах, в результате которой значительно улучшилось качество выпускаемой продукции. Кроме этого, за счет нескольких новых серий был значительно расширен ассортимент винной продукции компании, которая отправляется на экспорт. 

Вино блестящего и чистого бледно-желтлого цвета с зеленоватыми отблесками. Свежий аромат с фруктовыми нотками, где преобладает яблоко и легкий цветочный оттенок. Вкус приятный, гармоничный, с хорошим балансом кислотности. Идеальное сопровождение морепродуктов, рыбы или белого мяса в духовке. Температура подачи: 6-8°С.

Вино блестящего и чистого бледно-желтлого цвета с зеленоватыми отблесками. Свежий аромат с фруктовыми нотками, где преобладает яблоко и легкий цветочный оттенок. Вкус приятный, гармоничный, с хорошим балансом кислотности. Идеальное сопровождение морепродуктов, рыбы или белого мяса в духовке. Температура подачи: 6-8°С.

Вино яркого кирпичного цвета.

Сладкий, насыщенный и интенсивный вкус вина очень густой по текстуре. Несмотря на богатство палитры, он сохранил живость и привлекательность благодаря свежей кислотности. В фантастическом послевкусии остаются ноты изюма, инжира, карамели, шоколада, коричневого сахара, патоки, орехов и какао.

Ноты мелассы, сушеного инжира, сандалового дерева, изюма, риса, фруктового джема, леса, шоколада, сладких и экзотических специй, табака и мяты сменяют друг друга в постоянно развивающемся аромате вина.

Вино подается в качестве дижестива, подойдет к легким закускам, десертам и голубым сырам.

"Don PX" Vieja Cosecha является частью ассортимента старых вин Торо Альбала и выпускается ограниченным тиражом. Виноградники с лозами сорта Педро Хименес произрастают в благоприятном микроклимате, благодаря постоянному влиянию солнца ягоды получают яркий вкус. Сбор урожая проходит вручную, довольно поздно, чтобы виноград смог набрать высокую сахаристость. Виноград выкладывают на длинные пористые маты для просушки на жарком солнце в течение 10-12 дней. Через 5 дней 90% гроздей переворачивают. Оставшиеся 10% должны сохранить свою естественную кислотность. Затем виноград прессуют и ферментируют в течение 2-х месяцев до достижения 8-9% спирта. К свежему вину добавляют крепкий дистиллят, чтобы довести вино до крепости в 17%. Готовое вино выдерживают в бетонных чанах в течение 2-х лет, а затем в бочках из старого американского дуба. Сульфиты не добавляются ни в процессе ферментации, ни при розливе в бутылки. Каждая бутылка пронумерована вручную и закрыта восковой крышкой. Всего было выпущено 630 бутылок винтажа 1967 года. Вино "Don PX" Vieja Cosecha обладает элегантным, округлым вкусом с маслянистой текстурой и хорошо сочетается с легкими закусками.

Компанию Toro Albala в 1922 году основал Хосе Мария Торо Альбала. Виноградники компании произрастают на белой почве в регионах Агилар де ла Фронтера и Мориле, а урожай славится высоким качеством, сочностью и необыкновенным вкусом. На винодельне Торо Альбала производят вино исключительно из винограда сорта Педро Хименес. Ягоды со старых виноградных лоз предназначены для производства винтажных десертных вин, в то время как молодые виноградники обеспечивают ягоды с более яркой, свежей кислотностью. Изменение поколений произошло в 60-х годах, когда управляющим стал племянник основателя винодельни — энолог Антонио Санчес. Он разработал авторские вина с уникальными вкусом и ароматом, создание которых тщательно контролируется. Именно он  создал семейной винодельне международную репутацию и сохранил высокие стандарты качества, установленные его предшественниками. Торо Альбала остается единственным в мире производителем Vintage Dessert PX. Крепленые вина линейки "Gran Reserva" выдерживаются в дубовых бочках минимум 25 лет перед розливом в бутылки. Напитки разливают в оригинальные стеклянные бутылки с этикетками ручной работы.

Вино яркого кирпичного цвета.

Сладкий, насыщенный и интенсивный вкус вина очень густой по текстуре. Несмотря на богатство палитры, он сохранил живость и привлекательность благодаря свежей кислотности. В фантастическом послевкусии остаются ноты изюма, инжира, карамели, шоколада, коричневого сахара, патоки, орехов и какао.

Ноты мелассы, сушеного инжира, сандалового дерева, изюма, риса, фруктового джема, леса, шоколада, сладких и экзотических специй, табака и мяты сменяют друг друга в постоянно развивающемся аромате вина.

Вино подается в качестве дижестива, подойдет к легким закускам, десертам и голубым сырам.

"Don PX" Vieja Cosecha является частью ассортимента старых вин Торо Альбала и выпускается ограниченным тиражом. Виноградники с лозами сорта Педро Хименес произрастают в благоприятном микроклимате, благодаря постоянному влиянию солнца ягоды получают яркий вкус. Сбор урожая проходит вручную, довольно поздно, чтобы виноград смог набрать высокую сахаристость. Виноград выкладывают на длинные пористые маты для просушки на жарком солнце в течение 10-12 дней. Через 5 дней 90% гроздей переворачивают. Оставшиеся 10% должны сохранить свою естественную кислотность. Затем виноград прессуют и ферментируют в течение 2-х месяцев до достижения 8-9% спирта. К свежему вину добавляют крепкий дистиллят, чтобы довести вино до крепости в 17%. Готовое вино выдерживают в бетонных чанах в течение 2-х лет, а затем в бочках из старого американского дуба. Сульфиты не добавляются ни в процессе ферментации, ни при розливе в бутылки. Каждая бутылка пронумерована вручную и закрыта восковой крышкой. Всего было выпущено 630 бутылок винтажа 1967 года. Вино "Don PX" Vieja Cosecha обладает элегантным, округлым вкусом с маслянистой текстурой и хорошо сочетается с легкими закусками.

Компанию Toro Albala в 1922 году основал Хосе Мария Торо Альбала. Виноградники компании произрастают на белой почве в регионах Агилар де ла Фронтера и Мориле, а урожай славится высоким качеством, сочностью и необыкновенным вкусом. На винодельне Торо Альбала производят вино исключительно из винограда сорта Педро Хименес. Ягоды со старых виноградных лоз предназначены для производства винтажных десертных вин, в то время как молодые виноградники обеспечивают ягоды с более яркой, свежей кислотностью. Изменение поколений произошло в 60-х годах, когда управляющим стал племянник основателя винодельни — энолог Антонио Санчес. Он разработал авторские вина с уникальными вкусом и ароматом, создание которых тщательно контролируется. Именно он  создал семейной винодельне международную репутацию и сохранил высокие стандарты качества, установленные его предшественниками. Торо Альбала остается единственным в мире производителем Vintage Dessert PX. Крепленые вина линейки "Gran Reserva" выдерживаются в дубовых бочках минимум 25 лет перед розливом в бутылки. Напитки разливают в оригинальные стеклянные бутылки с этикетками ручной работы.

Херес прозрачного темно-янтарного цвета.

Бархатистый и насыщенный вкус хереса подчеркивает приятная горечь в финале.

В выразительном аромате хереса ощущаются пряные винные тона, ноты меда и изюма.

Херес в сочетании со льдом служит прекрасным аперитивом. Также подается к десертам, выдержанным сырам и фуа-гра.

Сладкий херес "Alexandro" Cream производится в зоне Херес-де-ла-Фронтера из винограда сортов Паломино Фино и Педро Хименес. После ферментации вино выдерживается по системе "Солера и Криадера". Напиток обладает насыщенным ароматом с тонами пряностей, меда и изюма, имеет выразительный вкус с пикантным, горьковатым финалом. Семейная компания Bodegas Barbadillo была создана в 1821 году Доном Бениньо Барбадийо. Он основал бодегу, имеющую свой собственный неповторимый стиль, на которой выпускались высококачественные вина, изготавливаемые под строгим присмотром известных виноделов того времени. Хозяйство Барбадийо находится на юге Испании в Верхнем Хересе, в красивом национальном парке Coto de Donana, где река Гвадалаквивир встречается с морем. В этом месте, где сошлись воедино мягкий климат и щедрый терруар, рождаются уникальные вина Барбадийо. Виноградники располагаются на восхитительной живой земле, названной прославленным писателем Мануэлем Барбадийо Родригесом "Солнечным местом". Сегодня бодеге принадлежат 500 гектаров виноградников, современная большая винодельня и огромные погреба, вмещающие 35 миллионов литров.Бодегу Барбадийо прославила серия хересов "Reliquias Barbadillo", но еще больше — "Manzanilla". В погребах винодельни сохранились некоторые экземпляры вин, выпущенные в конце ХIХ века. В результате такой продолжительной выдержки они превратились в настоящую реликвию. История вин Barbadillo сосредоточена в каждой бутылке: они хранят свои секреты, являются свидетелями времени и смен поколений. Вина Барбадийо изготавливаются вручную по старинным технологиям и выпускаются ограниченным тиражом.

Херес прозрачного темно-янтарного цвета.

Бархатистый и насыщенный вкус хереса подчеркивает приятная горечь в финале.

В выразительном аромате хереса ощущаются пряные винные тона, ноты меда и изюма.

Херес в сочетании со льдом служит прекрасным аперитивом. Также подается к десертам, выдержанным сырам и фуа-гра.

Сладкий херес "Alexandro" Cream производится в зоне Херес-де-ла-Фронтера из винограда сортов Паломино Фино и Педро Хименес. После ферментации вино выдерживается по системе "Солера и Криадера". Напиток обладает насыщенным ароматом с тонами пряностей, меда и изюма, имеет выразительный вкус с пикантным, горьковатым финалом. Семейная компания Bodegas Barbadillo была создана в 1821 году Доном Бениньо Барбадийо. Он основал бодегу, имеющую свой собственный неповторимый стиль, на которой выпускались высококачественные вина, изготавливаемые под строгим присмотром известных виноделов того времени. Хозяйство Барбадийо находится на юге Испании в Верхнем Хересе, в красивом национальном парке Coto de Donana, где река Гвадалаквивир встречается с морем. В этом месте, где сошлись воедино мягкий климат и щедрый терруар, рождаются уникальные вина Барбадийо. Виноградники располагаются на восхитительной живой земле, названной прославленным писателем Мануэлем Барбадийо Родригесом "Солнечным местом". Сегодня бодеге принадлежат 500 гектаров виноградников, современная большая винодельня и огромные погреба, вмещающие 35 миллионов литров.Бодегу Барбадийо прославила серия хересов "Reliquias Barbadillo", но еще больше — "Manzanilla". В погребах винодельни сохранились некоторые экземпляры вин, выпущенные в конце ХIХ века. В результате такой продолжительной выдержки они превратились в настоящую реликвию. История вин Barbadillo сосредоточена в каждой бутылке: они хранят свои секреты, являются свидетелями времени и смен поколений. Вина Барбадийо изготавливаются вручную по старинным технологиям и выпускаются ограниченным тиражом.

Херес янтарно-желтого цвета.

Вкус хереса мягкий, округлый, сбалансированный, с гармоничной сладостью, древесными нотами и приятным продолжительным послевкусием.

Аромат хереса раскрывается мягкими дубовыми оттенками и легкими нотами корицы.

Херес станет прекрасным сопровождением голубых сыров, десертов, кондитерских изделий.

Полусладкий херес "Alexandro" Medium изготовлен по традиционной технологии "криадера и солера" из винограда двух сортов: Паломино и Педро Хименес. Возраст солеры составляет около 50 лет. Херес проходит комбинированную — биологическую и оксидативную — выдержку. Напиток отличается сбалансированным вкусом с приятной сладостью. Компания Aecovi-Jerez, образованная в 1989 году, позиционируется на рынке как "кооператив второго уровня", в который входят четыре более мелких кооператива зоны Marco de Jerez ("треугольник хереса") — Catolico-Agrícola (Chipiona), Nuestra Señora de las Angustias (Jerez), Covisan (Sanlucar de Barrameda) и Union de Viticultores Chiclaneros (Chiclana). Всего под покровительством компании находится около 1 200 мелких поставщиков винограда или 20% всех виноградников "треугольника".Вина под маркой Aecovi производятся с 2008 года с использованием исключительно традиционных методов виноделия и сертифицированного сырья. Часть вин компании (Jerez-Xeres-Sherry, Manzanilla-Sanlucar de Barrameda) имеет классификацию DO, остальные вина имеют маркировку Tierra de Cadiz.

Херес янтарно-желтого цвета.

Вкус хереса мягкий, округлый, сбалансированный, с гармоничной сладостью, древесными нотами и приятным продолжительным послевкусием.

Аромат хереса раскрывается мягкими дубовыми оттенками и легкими нотами корицы.

Херес станет прекрасным сопровождением голубых сыров, десертов, кондитерских изделий.

Полусладкий херес "Alexandro" Medium изготовлен по традиционной технологии "криадера и солера" из винограда двух сортов: Паломино и Педро Хименес. Возраст солеры составляет около 50 лет. Херес проходит комбинированную — биологическую и оксидативную — выдержку. Напиток отличается сбалансированным вкусом с приятной сладостью. Компания Aecovi-Jerez, образованная в 1989 году, позиционируется на рынке как "кооператив второго уровня", в который входят четыре более мелких кооператива зоны Marco de Jerez ("треугольник хереса") — Catolico-Agrícola (Chipiona), Nuestra Señora de las Angustias (Jerez), Covisan (Sanlucar de Barrameda) и Union de Viticultores Chiclaneros (Chiclana). Всего под покровительством компании находится около 1 200 мелких поставщиков винограда или 20% всех виноградников "треугольника".Вина под маркой Aecovi производятся с 2008 года с использованием исключительно традиционных методов виноделия и сертифицированного сырья. Часть вин компании (Jerez-Xeres-Sherry, Manzanilla-Sanlucar de Barrameda) имеет классификацию DO, остальные вина имеют маркировку Tierra de Cadiz.

Херес темно-красного цвета.

Вкус хереса богатый, сладкий, с нотами сухофруктов, шоколада и специй, плавно переходящими в долгое, сбалансированное послевкусие.

Выразительный, гармоничный аромат хереса раскрывается оттенками сухофруктов, шоколада, орехов и пряностей.

Херес прекрасно сочетается с фруктами, различными десертами, можно подать в качестве аперитива с кубиком льда.

"Tio Toto" Cream — элегантный херес, созданный из винограда сортов Педро Хименес и Паломино Фино, который созревает на виноградниках хозяйства. Сбор урожая осуществляется в сентябре, когда виноград достигает своей полной зрелости. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Херес выдерживается по системе солера в течение 5 лет, он прекрасно сочетается с фруктами, различными десертами, можно подать в качестве аперитива с кубиком льда.Винный дом Grupo Estevez является одним из выдающихся домов и сильных игроков на винном рынке. С момента своего появления в 1977 году в Хересе, Jose Estevez — основатель компании, покупал самые выдающиеся в регионе бодеги. Marques del Real Tesoro стал в 1984 году первым из больших приобретений, сделанных Хосе Эстевесом. В 1999 году он приобретает старинную винодельню Valdespino, а 2007 году выкупает компанию La Guita, которая является одной из лидирующих по производству Manzanilla. Продукция компании Grupo Estevez  идет на экспорт почти в 40 стран. Львиная доля приходится на рынок Швеции (62%), Финляндии (35%) и Великобритании (20%). Теперь и в России есть возможность познакомится с высококачественной продукцией Grupo Estevez.

Херес темно-красного цвета.

Вкус хереса богатый, сладкий, с нотами сухофруктов, шоколада и специй, плавно переходящими в долгое, сбалансированное послевкусие.

Выразительный, гармоничный аромат хереса раскрывается оттенками сухофруктов, шоколада, орехов и пряностей.

Херес прекрасно сочетается с фруктами, различными десертами, можно подать в качестве аперитива с кубиком льда.

"Tio Toto" Cream — элегантный херес, созданный из винограда сортов Педро Хименес и Паломино Фино, который созревает на виноградниках хозяйства. Сбор урожая осуществляется в сентябре, когда виноград достигает своей полной зрелости. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Херес выдерживается по системе солера в течение 5 лет, он прекрасно сочетается с фруктами, различными десертами, можно подать в качестве аперитива с кубиком льда.Винный дом Grupo Estevez является одним из выдающихся домов и сильных игроков на винном рынке. С момента своего появления в 1977 году в Хересе, Jose Estevez — основатель компании, покупал самые выдающиеся в регионе бодеги. Marques del Real Tesoro стал в 1984 году первым из больших приобретений, сделанных Хосе Эстевесом. В 1999 году он приобретает старинную винодельню Valdespino, а 2007 году выкупает компанию La Guita, которая является одной из лидирующих по производству Manzanilla. Продукция компании Grupo Estevez  идет на экспорт почти в 40 стран. Львиная доля приходится на рынок Швеции (62%), Финляндии (35%) и Великобритании (20%). Теперь и в России есть возможность познакомится с высококачественной продукцией Grupo Estevez.

Херес янтарного цвета с зеленоватыми оттенками.

Вкус хереса округлый, сбалансированный, с гладкой текстурой, орехово-сливочными оттенками и длительным послевкусием.

Выразительный, богатый аромат хереса раскрывается оттенками ириски и орехов.

Херес прекрасно сочетается с фруктами, различными десертами, можно подать в качестве аперитива с кубиком льда.

"Tio Toto" Oloroso — богатый херес, созданный из винограда сорта Педро Хименес, который созревает на виноградниках хозяйства. Сбор урожая осуществляется в сентябре, когда виноград достигает своей полной зрелости. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Херес выдерживается в течение 3 лет погребе винодельни. Херес прекрасно сочетается с фруктами, различными десертами, можно подать в качестве аперитива с кубиком льда.Винный дом Grupo Estevez является одним из выдающихся домов и сильных игроков на винном рынке. С момента своего появления в 1977 году в Хересе, Jose Estevez — основатель компании, покупал самые выдающиеся в регионе бодеги. Marques del Real Tesoro стал в 1984 году первым из больших приобретений, сделанных Хосе Эстевесом. В 1999 году он приобретает старинную винодельню Valdespino, а 2007 году выкупает компанию La Guita, которая является одной из лидирующих по производству Manzanilla. Продукция компании Grupo Estevez  идет на экспорт почти в 40 стран. Львиная доля приходится на рынок Швеции (62%), Финляндии (35%) и Великобритании (20%). Теперь и в России есть возможность познакомится с высококачественной продукцией Grupo Estevez.

Херес янтарного цвета с зеленоватыми оттенками.

Вкус хереса округлый, сбалансированный, с гладкой текстурой, орехово-сливочными оттенками и длительным послевкусием.

Выразительный, богатый аромат хереса раскрывается оттенками ириски и орехов.

Херес прекрасно сочетается с фруктами, различными десертами, можно подать в качестве аперитива с кубиком льда.

"Tio Toto" Oloroso — богатый херес, созданный из винограда сорта Педро Хименес, который созревает на виноградниках хозяйства. Сбор урожая осуществляется в сентябре, когда виноград достигает своей полной зрелости. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Херес выдерживается в течение 3 лет погребе винодельни. Херес прекрасно сочетается с фруктами, различными десертами, можно подать в качестве аперитива с кубиком льда.Винный дом Grupo Estevez является одним из выдающихся домов и сильных игроков на винном рынке. С момента своего появления в 1977 году в Хересе, Jose Estevez — основатель компании, покупал самые выдающиеся в регионе бодеги. Marques del Real Tesoro стал в 1984 году первым из больших приобретений, сделанных Хосе Эстевесом. В 1999 году он приобретает старинную винодельню Valdespino, а 2007 году выкупает компанию La Guita, которая является одной из лидирующих по производству Manzanilla. Продукция компании Grupo Estevez  идет на экспорт почти в 40 стран. Львиная доля приходится на рынок Швеции (62%), Финляндии (35%) и Великобритании (20%). Теперь и в России есть возможность познакомится с высококачественной продукцией Grupo Estevez.

Вино клубнично-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-ягодными оттенками и приятной кислинкой в послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками всевозможных ягод и фруктов.

Вино хорошо сочетается с колбасами, мясными закусками, горячими мясными блюдами, овощами гриль и сырами.

Maitia, "Aupa" Pipeno Rosado — розовое сухое вино, изготовленное в старинном чилийском стиле Пипеньо. Купаж вина представляет собой смесь винограда сортов Паис и Педро Хименес, выращенного в южной части региона Мауле. Вина Пипеньо, как правило, производятся из самых распространенных сортов винограда путем короткого брожения и непродолжительной выдержки и по сладковатому вкусу похожи на приходские вина. Ферментация с натуральными дрожжами проводится в цементных чанах. Выдерживается вино 5 месяцев в бетонных резервуарах. Перед розливом вино слегка фильтруется.

Винодельня Maitia была основана французским баском Давидом Марселем. Он закончил университет в Монпелье, получил образование по специальности "виноделие" и стал работать в крупных французских хозяйствах. Потом влюбился в чилийскую девушку Лорету, которая стала его женой, и решил переехать в Чили. Здесь молодая семья купила виноградники в 300 км к югу от Сантьяго, в долине Мауле, и назвала свое хозяйство "Маития", что на местном диалекте означает "возлюбленная". На купленных участках пара нашла очень старые 80-150-летние лозы сортов Паис, Кариньяно и Мальбек. Также, с 2016 года семья начала покупать виноград у местных виноградарей и винифицировать его в своем погребе. Ребята быстро превратились в движущую силу молодого поколения чилийских виноделов. Их работа основывается на уважении к земле и традициям виноделия, использовании традиционных местных сортов винограда, исключительно натуральных дрожжей и минимума серы. Натуральный подход и энергия молодой пары вкупе с горячим стремлением не утратить традиции страны позволяет им создавать нестереотипные натуральные чилийские вина.

Вино клубнично-гранатового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-ягодными оттенками и приятной кислинкой в послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками всевозможных ягод и фруктов.

Вино хорошо сочетается с колбасами, мясными закусками, горячими мясными блюдами, овощами гриль и сырами.

Maitia, "Aupa" Pipeno Rosado — розовое сухое вино, изготовленное в старинном чилийском стиле Пипеньо. Купаж вина представляет собой смесь винограда сортов Паис и Педро Хименес, выращенного в южной части региона Мауле. Вина Пипеньо, как правило, производятся из самых распространенных сортов винограда путем короткого брожения и непродолжительной выдержки и по сладковатому вкусу похожи на приходские вина. Ферментация с натуральными дрожжами проводится в цементных чанах. Выдерживается вино 5 месяцев в бетонных резервуарах. Перед розливом вино слегка фильтруется.

Винодельня Maitia была основана французским баском Давидом Марселем. Он закончил университет в Монпелье, получил образование по специальности "виноделие" и стал работать в крупных французских хозяйствах. Потом влюбился в чилийскую девушку Лорету, которая стала его женой, и решил переехать в Чили. Здесь молодая семья купила виноградники в 300 км к югу от Сантьяго, в долине Мауле, и назвала свое хозяйство "Маития", что на местном диалекте означает "возлюбленная". На купленных участках пара нашла очень старые 80-150-летние лозы сортов Паис, Кариньяно и Мальбек. Также, с 2016 года семья начала покупать виноград у местных виноградарей и винифицировать его в своем погребе. Ребята быстро превратились в движущую силу молодого поколения чилийских виноделов. Их работа основывается на уважении к земле и традициям виноделия, использовании традиционных местных сортов винограда, исключительно натуральных дрожжей и минимума серы. Натуральный подход и энергия молодой пары вкупе с горячим стремлением не утратить традиции страны позволяет им создавать нестереотипные натуральные чилийские вина.

Вино яркого янтарного цвета.

Мягкий и сладкий вкус хереса обладает приятной кислотностью и тонкими солеными нотками и отличается богатством и разнообразием палитры.

Тонкий, сложный аромат вина включает в себя множество оттенков: пряностей, орехов, изюма, смолы, черемухи и ромашки.

Вино особенно удачно сочетается с закусками, фуа-гра, голубыми сырами, фруктовыми десертами, мороженым. Его можно подавать со льдом и долькой апельсина как приятный аперитив.

"Candela" Cream — это именно тот напиток, которым хочется насладиться в уютном кресле под теплым пледом, за приятной дружеской беседой или даже в одиночестве с интересной книгой. В нем наилучшим образом соединились старый херес Олоросо (85%) и сладкий херес Педро Хименес (15%). Для изготовления этих хересов используется виноград с двух разных участков. Первый — "Монтегилилло", чьи земли обладают идеальным составом для выращивания винограда сорта Паломино. Второй — "Лас Крусес" с песчаными почвами дает потрясающий урожай сортов Мускат и Педро Хименес. Находясь долгих 8 лет в дубовых бочках, херес "Кандела" Крим приобретает бархатистый тонизирующий вкус, обладающий приятной сладостью и освежающей кислотностью. Этим он только подтверждает утверждение о том, что херес — это настоящий "король аперитивов". "Кандела" Крим является обладателем бронзовых медалей, полученных в 2015 году на "International Wine Challenge" и "Decanter World Wine Awards". Винодельческое хозяйство Lustau основал в 1896 году Дон Хосе Руис Бордехо и Вейан. Сначала это было скромное предприятие по производству хереса, расположенное в окрестностях городка Херес-де-ла-Фронтера, отдававшее свои вина на реализацию торговой компании. Начиная с 1950 года под управлением Эмилио Люстау, сына дона Хосе, уже разросшееся и окрепшее хозяйство начинает самостоятельно продавать свои вина не только в Испании, но и за ее пределами. К 1980 году предприятие, управляемое Рафаэлем Балао Люстау, вошло в число испанских лидеров по производству хересов. В 1988 году компания Люстау представила новый дизайн бутылок, и с этого времени элегантная темная бутылка с покатыми "плечами" стала эксклюзивным отличием компании от других производителей хереса. В 1990 году компанию возглавил Дон Луис Кабальеро, а в 2001 году Lustau сменила месторасположение, переехав из Сантьяго в Кале Аркос, где владеет модернизированными погребами XIX века. Сегодня владения Люстау состоят из двух виноградников в регионе Херес. Они расположены на холмах, богатых меловыми почвами, называемых здесь "albariza". Виноградник Vina Montegilillo расположен на севере зоны Херес Супериор в области Carrascal, почвы которой идеально подходят для выращивания сорта Паломино. Именно из урожая с этого виноградника производятся сухие вина Манзанилья, Фино, Амонтильядо и Олоросо. Возле побережья, между Санлукаром и Чипионой, находится виноградник Las Cruces. На его песчаных почвах произрастают сорта Педро Хименес и Москатель, предназначенные для производства сладких вин. В настоящее время компания удерживает передовые позиции на рынке и предлагает потребителю широкий ассортимент своей продукции высокого качества. Вина компании можно найти в лучших ресторанах на 5 континентах мира. Люстау получила множество наград на многочисленных международных винных конкурсах, среди которых "International Wine Challenge" в Лондоне и "Concours Mondial" в Брюсселе.

Вино яркого янтарного цвета.

Мягкий и сладкий вкус хереса обладает приятной кислотностью и тонкими солеными нотками и отличается богатством и разнообразием палитры.

Тонкий, сложный аромат вина включает в себя множество оттенков: пряностей, орехов, изюма, смолы, черемухи и ромашки.

Вино особенно удачно сочетается с закусками, фуа-гра, голубыми сырами, фруктовыми десертами, мороженым. Его можно подавать со льдом и долькой апельсина как приятный аперитив.

"Candela" Cream — это именно тот напиток, которым хочется насладиться в уютном кресле под теплым пледом, за приятной дружеской беседой или даже в одиночестве с интересной книгой. В нем наилучшим образом соединились старый херес Олоросо (85%) и сладкий херес Педро Хименес (15%). Для изготовления этих хересов используется виноград с двух разных участков. Первый — "Монтегилилло", чьи земли обладают идеальным составом для выращивания винограда сорта Паломино. Второй — "Лас Крусес" с песчаными почвами дает потрясающий урожай сортов Мускат и Педро Хименес. Находясь долгих 8 лет в дубовых бочках, херес "Кандела" Крим приобретает бархатистый тонизирующий вкус, обладающий приятной сладостью и освежающей кислотностью. Этим он только подтверждает утверждение о том, что херес — это настоящий "король аперитивов". "Кандела" Крим является обладателем бронзовых медалей, полученных в 2015 году на "International Wine Challenge" и "Decanter World Wine Awards". Винодельческое хозяйство Lustau основал в 1896 году Дон Хосе Руис Бордехо и Вейан. Сначала это было скромное предприятие по производству хереса, расположенное в окрестностях городка Херес-де-ла-Фронтера, отдававшее свои вина на реализацию торговой компании. Начиная с 1950 года под управлением Эмилио Люстау, сына дона Хосе, уже разросшееся и окрепшее хозяйство начинает самостоятельно продавать свои вина не только в Испании, но и за ее пределами. К 1980 году предприятие, управляемое Рафаэлем Балао Люстау, вошло в число испанских лидеров по производству хересов. В 1988 году компания Люстау представила новый дизайн бутылок, и с этого времени элегантная темная бутылка с покатыми "плечами" стала эксклюзивным отличием компании от других производителей хереса. В 1990 году компанию возглавил Дон Луис Кабальеро, а в 2001 году Lustau сменила месторасположение, переехав из Сантьяго в Кале Аркос, где владеет модернизированными погребами XIX века. Сегодня владения Люстау состоят из двух виноградников в регионе Херес. Они расположены на холмах, богатых меловыми почвами, называемых здесь "albariza". Виноградник Vina Montegilillo расположен на севере зоны Херес Супериор в области Carrascal, почвы которой идеально подходят для выращивания сорта Паломино. Именно из урожая с этого виноградника производятся сухие вина Манзанилья, Фино, Амонтильядо и Олоросо. Возле побережья, между Санлукаром и Чипионой, находится виноградник Las Cruces. На его песчаных почвах произрастают сорта Педро Хименес и Москатель, предназначенные для производства сладких вин. В настоящее время компания удерживает передовые позиции на рынке и предлагает потребителю широкий ассортимент своей продукции высокого качества. Вина компании можно найти в лучших ресторанах на 5 континентах мира. Люстау получила множество наград на многочисленных международных винных конкурсах, среди которых "International Wine Challenge" в Лондоне и "Concours Mondial" в Брюсселе.

Херес темно-красного цвета.

Херес обладает насыщенным, округлым фруктовым вкусом. Послевкусие мягкое, продолжительное.

Аромат хереса раскрывается тонами сухофруктов и терпкого дуба.

Херес прекрасно сочетается с фруктами, различными десертами, можно подать в качестве аперитива с кубиком льда.

Barbadillo Cream Sherry— десертное вино, рожденное в окрестностях известного городка Херес. Средиземноморский климат с жарким, без осадков летом позволяет винограду полностью созреть. Песчано-меловые почвы задерживают живительную влагу и питают корни виноградных лоз. Крим Херес производят из подвяленных ягод винограда и выдерживают по методу Солера в бочках из американского дуба. Семейная компания Bodegas Barbadillo была создана в 1821 году Доном Бениньо Барбадийо. Он основал бодегу, имеющую свой собственный неповторимый стиль, на которой выпускались высококачественные вина, изготавливаемые под строгим присмотром известных виноделов того времени. Хозяйство Барбадийо находится на юге Испании в Верхнем Хересе, в красивом национальном парке Coto de Donana, где река Гвадалаквивир встречается с морем. В этом месте, где сошлись воедино мягкий климат и щедрый терруар, рождаются уникальные вина Барбадийо. Виноградники располагаются на восхитительной живой земле, названной прославленным писателем Мануэлем Барбадийо Родригесом "Солнечным местом". Сегодня бодеге принадлежат 500 гектаров виноградников, современная большая винодельня и огромные погреба, вмещающие 35 миллионов литров.Бодегу Барбадийо прославила серия хересов "Reliquia", но еще больше — "Manzanilla". В погребах винодельни сохранились некоторые экземпляры вин, выпущенные в конце ХIХ века. В результате такой продолжительной выдержки они превратились в настоящую реликвию. История вин Barbadillo сосредоточена в каждой бутылке: они хранят свои секреты, являются свидетелями времени и смен поколений. Вина Барбадийо изготавливаются вручную по старинным технологиям и выпускаются ограниченным тиражом.

Херес темно-красного цвета.

Херес обладает насыщенным, округлым фруктовым вкусом. Послевкусие мягкое, продолжительное.

Аромат хереса раскрывается тонами сухофруктов и терпкого дуба.

Херес прекрасно сочетается с фруктами, различными десертами, можно подать в качестве аперитива с кубиком льда.

Barbadillo Cream Sherry— десертное вино, рожденное в окрестностях известного городка Херес. Средиземноморский климат с жарким, без осадков летом позволяет винограду полностью созреть. Песчано-меловые почвы задерживают живительную влагу и питают корни виноградных лоз. Крим Херес производят из подвяленных ягод винограда и выдерживают по методу Солера в бочках из американского дуба. Семейная компания Bodegas Barbadillo была создана в 1821 году Доном Бениньо Барбадийо. Он основал бодегу, имеющую свой собственный неповторимый стиль, на которой выпускались высококачественные вина, изготавливаемые под строгим присмотром известных виноделов того времени. Хозяйство Барбадийо находится на юге Испании в Верхнем Хересе, в красивом национальном парке Coto de Donana, где река Гвадалаквивир встречается с морем. В этом месте, где сошлись воедино мягкий климат и щедрый терруар, рождаются уникальные вина Барбадийо. Виноградники располагаются на восхитительной живой земле, названной прославленным писателем Мануэлем Барбадийо Родригесом "Солнечным местом". Сегодня бодеге принадлежат 500 гектаров виноградников, современная большая винодельня и огромные погреба, вмещающие 35 миллионов литров.Бодегу Барбадийо прославила серия хересов "Reliquia", но еще больше — "Manzanilla". В погребах винодельни сохранились некоторые экземпляры вин, выпущенные в конце ХIХ века. В результате такой продолжительной выдержки они превратились в настоящую реликвию. История вин Barbadillo сосредоточена в каждой бутылке: они хранят свои секреты, являются свидетелями времени и смен поколений. Вина Барбадийо изготавливаются вручную по старинным технологиям и выпускаются ограниченным тиражом.

Вино темного цвета красного дерева.

Вкус вина богатый, яркий, многогранный, с высокой, но не приторной сладостью, бархатистой текстурой, повторяющими аромат тонами сухофруктов и орехов и насыщенным, согревающим послевкусием.

Острый, насыщенный, душистый аромат вина наполнен обильными тонами меда, изюма, сухофруктов и орехов, оттенками крекеров, шоколада и корицы.

Вино рекомендуется сочетать с выпечкой и мороженым, фруктами и десертами.

"Merito" Cream — щедрое ликерное вино, которое берет свое начало в "криадерах" старых винных погребов Marques del Mérito. Вино изготавливается компанией с 1915 года. "Мерито" Крим производится из виноградного сусла Паломино, который укрепляется спиртом до 17%. Выдержка в 500-литровых бочках из американского дуба по системе "солерас и криадерас" занимает более 3-х лет, за это время вино приобретает округлость вкуса и аромата. После этого в вино добавляется небольшая доля вина из Педро Хименес, придающая "Мерито" Крим характерную мягкость и сладость.

Винный погреб "Diez-Merito" имеет двухсотлетнюю историю и уникальные вина, выдержанные по системе "солера и криадера", которые покорят ваши чувства. В 1876 году братья Диес и Перес де Муньос начали винный бизнес в Хересе. Через несколько лет к ним присоединился еще один брат — Франсиско, и родилась компания "Диес Эрманос". В то время Его Величество король Альфонсо XII выдал компании Королевский ордер и утвердил в качестве поставщика, и, таким образом, "Диес Эрманос" могла использовать испанский королевский герб на своих винных этикетках и бумагах. Позже наследники партнеров-основателей приобрели компанию "Marques del Mérito", а в 1979 году объединили ее с "Диес Эрманос", образовав группу "Diez-Merito". В 1981 году компанию поглотила группа Ruma, имеющая в портфолио такие торговые марки, как "Pemartín", "Otaola Liquors" и "Bertola". В 1985 году Маркос Эгуизабаль приобретает винные погреба и объединяет их с винной группой "Федерико Патернина" из Риохи. Наконец, в 2016 году семья Эспиноса из Хереса приобретает компанию и основывает Bodegas y Viñedos Diez-Mérito, превращая компанию в самостоятельную организацию, добавляя к ней новые виноградники и винные погреба, такие как величественное здание Бертимани, построенное до 1760 года, и бодега "Эль Куадро", в которой мудрость хереса пронизывает каждый уголок. Винодельня "Díez Mérito" сохраняет производство уникальных и символичных вин Хереса, выдерживая их в превосходном здании прямо в центре города Херес, где под бесшумными арочным сводами изысканные вина и бренди отдыхают и достигают совершенства.

Вино темного цвета красного дерева.

Вкус вина богатый, яркий, многогранный, с высокой, но не приторной сладостью, бархатистой текстурой, повторяющими аромат тонами сухофруктов и орехов и насыщенным, согревающим послевкусием.

Острый, насыщенный, душистый аромат вина наполнен обильными тонами меда, изюма, сухофруктов и орехов, оттенками крекеров, шоколада и корицы.

Вино рекомендуется сочетать с выпечкой и мороженым, фруктами и десертами.

"Merito" Cream — щедрое ликерное вино, которое берет свое начало в "криадерах" старых винных погребов Marques del Mérito. Вино изготавливается компанией с 1915 года. "Мерито" Крим производится из виноградного сусла Паломино, который укрепляется спиртом до 17%. Выдержка в 500-литровых бочках из американского дуба по системе "солерас и криадерас" занимает более 3-х лет, за это время вино приобретает округлость вкуса и аромата. После этого в вино добавляется небольшая доля вина из Педро Хименес, придающая "Мерито" Крим характерную мягкость и сладость.

Винный погреб "Diez-Merito" имеет двухсотлетнюю историю и уникальные вина, выдержанные по системе "солера и криадера", которые покорят ваши чувства. В 1876 году братья Диес и Перес де Муньос начали винный бизнес в Хересе. Через несколько лет к ним присоединился еще один брат — Франсиско, и родилась компания "Диес Эрманос". В то время Его Величество король Альфонсо XII выдал компании Королевский ордер и утвердил в качестве поставщика, и, таким образом, "Диес Эрманос" могла использовать испанский королевский герб на своих винных этикетках и бумагах. Позже наследники партнеров-основателей приобрели компанию "Marques del Mérito", а в 1979 году объединили ее с "Диес Эрманос", образовав группу "Diez-Merito". В 1981 году компанию поглотила группа Ruma, имеющая в портфолио такие торговые марки, как "Pemartín", "Otaola Liquors" и "Bertola". В 1985 году Маркос Эгуизабаль приобретает винные погреба и объединяет их с винной группой "Федерико Патернина" из Риохи. Наконец, в 2016 году семья Эспиноса из Хереса приобретает компанию и основывает Bodegas y Viñedos Diez-Mérito, превращая компанию в самостоятельную организацию, добавляя к ней новые виноградники и винные погреба, такие как величественное здание Бертимани, построенное до 1760 года, и бодега "Эль Куадро", в которой мудрость хереса пронизывает каждый уголок. Винодельня "Díez Mérito" сохраняет производство уникальных и символичных вин Хереса, выдерживая их в превосходном здании прямо в центре города Херес, где под бесшумными арочным сводами изысканные вина и бренди отдыхают и достигают совершенства.

Вино глубокого золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-цветочными оттенками и приятной кислинкой в долгом послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых желтых фруктов, весенних цветов и трав.

Вино прекрасно сочетается с белой рыбой и колбасками Андулетт, приготовленными в белом вине, терринами с морепродуктами или рыбой и сыром Конте.

Maitia, "Aupa" Pipeno Blanco — белое сухое вино, изготовленное в старинном чилийском стиле Пипеньо. Купаж вина представляет собой смесь винограда сортов Педро Хименес и Паис, выращенного в южной части региона Мауле. Вина Пипеньо, как правило, производятся из самых распространенных сортов винограда путем короткого брожения и непродолжительной выдержки и по сладковатому вкусу похожи на приходские вина. Ферментация с натуральными дрожжами проводится в цементных чанах. Перед розливом вино слегка фильтруется.

Винодельня Maitia была основана французским баском Давидом Марселем. Он закончил университет в Монпелье, получил образование по специальности "виноделие" и стал работать в крупных французских хозяйствах. Потом влюбился в чилийскую девушку Лорету, которая стала его женой, и решил переехать в Чили. Здесь молодая семья купила виноградники в 300 км к югу от Сантьяго, в долине Мауле, и назвала свое хозяйство "Маития", что на местном диалекте означает "возлюбленная". На купленных участках пара нашла очень старые 80-150-летние лозы сортов Паис, Кариньяно и Мальбек. Также, с 2016 года семья начала покупать виноград у местных виноградарей и винифицировать его в своем погребе. Ребята быстро превратились в движущую силу молодого поколения чилийских виноделов. Их работа основывается на уважении к земле и традициям виноделия, использовании традиционных местных сортов винограда, исключительно натуральных дрожжей и минимума серы. Натуральный подход и энергия молодой пары вкупе с горячим стремлением не утратить традиции страны позволяет им создавать нестереотипные натуральные чилийские вина.

Вино глубокого золотистого цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-цветочными оттенками и приятной кислинкой в долгом послевкусии.

Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками спелых желтых фруктов, весенних цветов и трав.

Вино прекрасно сочетается с белой рыбой и колбасками Андулетт, приготовленными в белом вине, терринами с морепродуктами или рыбой и сыром Конте.

Maitia, "Aupa" Pipeno Blanco — белое сухое вино, изготовленное в старинном чилийском стиле Пипеньо. Купаж вина представляет собой смесь винограда сортов Педро Хименес и Паис, выращенного в южной части региона Мауле. Вина Пипеньо, как правило, производятся из самых распространенных сортов винограда путем короткого брожения и непродолжительной выдержки и по сладковатому вкусу похожи на приходские вина. Ферментация с натуральными дрожжами проводится в цементных чанах. Перед розливом вино слегка фильтруется.

Винодельня Maitia была основана французским баском Давидом Марселем. Он закончил университет в Монпелье, получил образование по специальности "виноделие" и стал работать в крупных французских хозяйствах. Потом влюбился в чилийскую девушку Лорету, которая стала его женой, и решил переехать в Чили. Здесь молодая семья купила виноградники в 300 км к югу от Сантьяго, в долине Мауле, и назвала свое хозяйство "Маития", что на местном диалекте означает "возлюбленная". На купленных участках пара нашла очень старые 80-150-летние лозы сортов Паис, Кариньяно и Мальбек. Также, с 2016 года семья начала покупать виноград у местных виноградарей и винифицировать его в своем погребе. Ребята быстро превратились в движущую силу молодого поколения чилийских виноделов. Их работа основывается на уважении к земле и традициям виноделия, использовании традиционных местных сортов винограда, исключительно натуральных дрожжей и минимума серы. Натуральный подход и энергия молодой пары вкупе с горячим стремлением не утратить традиции страны позволяет им создавать нестереотипные натуральные чилийские вина.

Вино темного янтарного цвета с золотистыми бликами.

Вино отличается шелковистым, гармоничным вкусом, хорошо сочетающим высокую кислотность и спиртуозность. В продолжительном послевкусии остаются нотки шоколада и кофе.

Яркий, насыщенный аромат вина представлен сложной композицией из тонов апельсина, пряных специй, ириски, кофе и нюансов кардамона.

Вино подается в качестве дижестива, подойдет к легким закускам, десертам и голубым сырам.

"Don PX" Vieja Cosecha является частью ассортимента старых вин Торо Альбала и выпускается ограниченным тиражом. Виноградники с лозами сорта Педро Хименес произрастают в благоприятном микроклимате, благодаря постоянному влиянию солнца ягоды получают яркий вкус. Сбор урожая проходит вручную, довольно поздно, чтобы виноград смог набрать высокую сахаристость. Содержание сахара в винтаже 1973 года составляет около 320 граммов на литр. После сортировки и отжима производится процесс ферментации, затем вино разливают в дубовые бочки для созревания. Вино обладает элегантным, округлым вкусом с маслянистой текстурой и хорошо сочетается с легкими закусками.

Компанию Toro Albala в 1922 году основал Хосе Мария Торо Альбала. Виноградники компании произрастают на белой почве в регионах Агилар де ла Фронтера и Мориле, а урожай славится высоким качеством, сочностью и необыкновенным вкусом. На винодельне Торо Альбала производят вино исключительно из винограда сорта Педро Хименес. Ягоды со старых виноградных лоз предназначены для производства винтажных десертных вин, в то время как молодые виноградники обеспечивают ягоды с более яркой, свежей кислотностью. Изменение поколений произошло в 60-х годах, когда управляющим стал племянник основателя винодельни — энолог Антонио Санчес. Он разработал авторские вина с уникальными вкусом и ароматом, создание которых тщательно контролируется. Именно он  создал семейной винодельне международную репутацию и сохранил высокие стандарты качества, установленные его предшественниками. Торо Альбала остается единственным в мире производителем Vintage Dessert PX. Крепленые вина линейки "Gran Reserva" выдерживаются в дубовых бочках минимум 25 лет перед розливом в бутылки. Напитки разливают в оригинальные стеклянные бутылки с этикетками ручной работы.

Вино темного янтарного цвета с золотистыми бликами.

Вино отличается шелковистым, гармоничным вкусом, хорошо сочетающим высокую кислотность и спиртуозность. В продолжительном послевкусии остаются нотки шоколада и кофе.

Яркий, насыщенный аромат вина представлен сложной композицией из тонов апельсина, пряных специй, ириски, кофе и нюансов кардамона.

Вино подается в качестве дижестива, подойдет к легким закускам, десертам и голубым сырам.

"Don PX" Vieja Cosecha является частью ассортимента старых вин Торо Альбала и выпускается ограниченным тиражом. Виноградники с лозами сорта Педро Хименес произрастают в благоприятном микроклимате, благодаря постоянному влиянию солнца ягоды получают яркий вкус. Сбор урожая проходит вручную, довольно поздно, чтобы виноград смог набрать высокую сахаристость. Содержание сахара в винтаже 1973 года составляет около 320 граммов на литр. После сортировки и отжима производится процесс ферментации, затем вино разливают в дубовые бочки для созревания. Вино обладает элегантным, округлым вкусом с маслянистой текстурой и хорошо сочетается с легкими закусками.

Компанию Toro Albala в 1922 году основал Хосе Мария Торо Альбала. Виноградники компании произрастают на белой почве в регионах Агилар де ла Фронтера и Мориле, а урожай славится высоким качеством, сочностью и необыкновенным вкусом. На винодельне Торо Альбала производят вино исключительно из винограда сорта Педро Хименес. Ягоды со старых виноградных лоз предназначены для производства винтажных десертных вин, в то время как молодые виноградники обеспечивают ягоды с более яркой, свежей кислотностью. Изменение поколений произошло в 60-х годах, когда управляющим стал племянник основателя винодельни — энолог Антонио Санчес. Он разработал авторские вина с уникальными вкусом и ароматом, создание которых тщательно контролируется. Именно он  создал семейной винодельне международную репутацию и сохранил высокие стандарты качества, установленные его предшественниками. Торо Альбала остается единственным в мире производителем Vintage Dessert PX. Крепленые вина линейки "Gran Reserva" выдерживаются в дубовых бочках минимум 25 лет перед розливом в бутылки. Напитки разливают в оригинальные стеклянные бутылки с этикетками ручной работы.

Херес темного, насыщенного цвета красного дерева.

Мягкая, бархатистая текстура хереса напоминает растопленный мед. Его вкус насыщен и приятен также благодаря обволакивающему свойству. Тонкое послевкусие обладает хорошей стойкостью.

Пьянящий букет спелых фруктов раскрывается чувственными нотами изюма, инжира, поджаренных кофейных зерен, воздушного риса и грецких орехов в аромате вина.

Херес подойдет к голубым сырам, фуа-гра, шоколаду, пирогам и пирожным, ванильному мороженому, фруктовому салату, а также подается как дижестив.

Виноградник "Vina 25" расположен по дороге в Санлукар в самом сердце юго-восточной Андалусии и занимает площадь 25 акров. Этот виноградник имеет своеобразную экспозицию, которая позволяет ему как можно дольше находиться под солнечным светом. Херес производится исключительно из винограда Педро Хименес, который сначала завяливается на солнце практически до состояния изюма. Его ферментация специально прерывается путем добавления крепкого алкоголя для того, чтобы сохранить естественный уровень сахара. Вино выдерживается в дубовых бочках системы солера 1918 года в течение 12 лет. Херес "Vina 25" — уникальное и неповторимое вино, которое представляет собой истинную сущность своей родины.В 2008 году группа Caballero через свой винодельческий завод Emilio Lustau приобрела четыре известных бренда, существующих более 100 лет: La Ina, Botaina, Rio Viejo и Vina 25. К ним прилагались старые солеры этих вин, состоящие из 4000 хересных бочек, которые составляют главную ценность покупки. Популярность этих брендов несколько погасла, поэтому главной задачей новых хозяев стало возрождение былой славы на международном рынке.Винодельческое хозяйство Lustau основал в 1896 году Дон Хосе Руис Бордехо и Вейан. Сначала это было скромное предприятие по производству хереса, расположенное в окрестностях городка Херес-де-ла-Фронтера, отдававшее свои вина на реализацию торговой компании. Начиная с 1950 года под управлением Эмилио Люстау, сына дона Хосе, уже разросшееся и окрепшее хозяйство начинает самостоятельно продавать свои вина не только в Испании, но и за ее пределами. К 1980 году предприятие, управляемое Рафаэлем Балао Люстау, вошло в число испанских лидеров по производству хересов. В 1988 году компания Люстау представила новый дизайн бутылок, и с этого времени элегантная темная бутылка с покатыми "плечами" стала эксклюзивным отличием компании от других производителей хереса. В 1990 году компанию возглавил Дон Луис Кабальеро, а в 2001 году Lustau сменила месторасположение, переехав из Сантьяго в Кале Аркос, где владеет модернизированными погребами XIX века. Сегодня владения Люстау состоят из двух виноградников в регионе Херес. Они расположены на холмах, богатых меловыми почвами, называемых здесь "albariza". Виноградник Vina Montegilillo расположен на севере зоны Херес Супериор в области Carrascal, почвы которой идеально подходят для выращивания сорта Паломино. Именно из урожая с этого виноградника производятся сухие вина Манзанилья, Фино, Амонтильядо и Олоросо. Возле побережья, между Санлукаром и Чипионой, находится виноградник Las Cruces. На его песчаных почвах произрастают сорта Педро Хименес и Москатель, предназначенные для производства сладких вин. В настоящее время компания удерживает передовые позиции на рынке и предлагает потребителю широкий ассортимент своей продукции высокого качества. Вина компании можно найти в лучших ресторанах на 5 континентах мира. Люстау получила множество наград на многочисленных международных винных конкурсах, среди которых "International Wine Challenge" в Лондоне и "Concours Mondial" в Брюсселе.

Херес темного, насыщенного цвета красного дерева.

Мягкая, бархатистая текстура хереса напоминает растопленный мед. Его вкус насыщен и приятен также благодаря обволакивающему свойству. Тонкое послевкусие обладает хорошей стойкостью.

Пьянящий букет спелых фруктов раскрывается чувственными нотами изюма, инжира, поджаренных кофейных зерен, воздушного риса и грецких орехов в аромате вина.

Херес подойдет к голубым сырам, фуа-гра, шоколаду, пирогам и пирожным, ванильному мороженому, фруктовому салату, а также подается как дижестив.

Виноградник "Vina 25" расположен по дороге в Санлукар в самом сердце юго-восточной Андалусии и занимает площадь 25 акров. Этот виноградник имеет своеобразную экспозицию, которая позволяет ему как можно дольше находиться под солнечным светом. Херес производится исключительно из винограда Педро Хименес, который сначала завяливается на солнце практически до состояния изюма. Его ферментация специально прерывается путем добавления крепкого алкоголя для того, чтобы сохранить естественный уровень сахара. Вино выдерживается в дубовых бочках системы солера 1918 года в течение 12 лет. Херес "Vina 25" — уникальное и неповторимое вино, которое представляет собой истинную сущность своей родины.В 2008 году группа Caballero через свой винодельческий завод Emilio Lustau приобрела четыре известных бренда, существующих более 100 лет: La Ina, Botaina, Rio Viejo и Vina 25. К ним прилагались старые солеры этих вин, состоящие из 4000 хересных бочек, которые составляют главную ценность покупки. Популярность этих брендов несколько погасла, поэтому главной задачей новых хозяев стало возрождение былой славы на международном рынке.Винодельческое хозяйство Lustau основал в 1896 году Дон Хосе Руис Бордехо и Вейан. Сначала это было скромное предприятие по производству хереса, расположенное в окрестностях городка Херес-де-ла-Фронтера, отдававшее свои вина на реализацию торговой компании. Начиная с 1950 года под управлением Эмилио Люстау, сына дона Хосе, уже разросшееся и окрепшее хозяйство начинает самостоятельно продавать свои вина не только в Испании, но и за ее пределами. К 1980 году предприятие, управляемое Рафаэлем Балао Люстау, вошло в число испанских лидеров по производству хересов. В 1988 году компания Люстау представила новый дизайн бутылок, и с этого времени элегантная темная бутылка с покатыми "плечами" стала эксклюзивным отличием компании от других производителей хереса. В 1990 году компанию возглавил Дон Луис Кабальеро, а в 2001 году Lustau сменила месторасположение, переехав из Сантьяго в Кале Аркос, где владеет модернизированными погребами XIX века. Сегодня владения Люстау состоят из двух виноградников в регионе Херес. Они расположены на холмах, богатых меловыми почвами, называемых здесь "albariza". Виноградник Vina Montegilillo расположен на севере зоны Херес Супериор в области Carrascal, почвы которой идеально подходят для выращивания сорта Паломино. Именно из урожая с этого виноградника производятся сухие вина Манзанилья, Фино, Амонтильядо и Олоросо. Возле побережья, между Санлукаром и Чипионой, находится виноградник Las Cruces. На его песчаных почвах произрастают сорта Педро Хименес и Москатель, предназначенные для производства сладких вин. В настоящее время компания удерживает передовые позиции на рынке и предлагает потребителю широкий ассортимент своей продукции высокого качества. Вина компании можно найти в лучших ресторанах на 5 континентах мира. Люстау получила множество наград на многочисленных международных винных конкурсах, среди которых "International Wine Challenge" в Лондоне и "Concours Mondial" в Брюсселе.

У вина глубокий золотисто-желтый цвет с оранжево-бронзовым отливом.

Вкус освежающе сочный, средней полноты, очень хорошей концентрации, с тонами цветов и консервированных фруктов, средней кислотностью и тонкой танинной терпкостью.

Ноты клубники, ревеня, миндаля, персика и горного тимьяна создают изысканный аромат, который представляет собой золотую середину между легким букетом белого вина и пикантным розового.

Прекрасно сочетается с белой рыбой и колбасками Андулетт, приготовленными в белом вине, терринами с морепродуктами или рыбой, сыром Конте.

Maitia, "Aupa" Pipeno Blanco — белое сухое вино, изготовленное в старинном чилийском стиле Пипеньо. Пипеньо — это старинное чилийское вино, которое производилось простым способом и предназначалось для фермеров. Хотя пипеньо исторически имеет репутацию несерьезного напитка, Давид Марсель и Лорето Гарау, владельцы Vina Maitia, считают, что пипеньо — это чилийская винная традиция, которую стоит сохранить. Купаж вина представляет собой смесь винограда сортов Педро Хименес и Паис, высаженного между 1930 и 1950 годами в Кокенесе, в сухих внутренних районах долины Мауле. Виноград Паис, также известный как Миссия, имеет репутацию сорта с низкой кислотностью и светлым цветом. В Чили этот сорт винограда находится в упадке. Паис от Vina Maitia обладает необычайной концентрацией и вкусом. Виноград собирается вручную и мацерируется в течение 4 дней. В дальнейшем производстве используется сок свободного пробега. Ферментация протекает с натуральными дрожжами в цементных чанах. Созревание происходит в бетонном резервуаре на протяжении 4 месяцев. Перед розливом вино слегка фильтруется, добавляется небольшое количество SO2.

Винодельня Maitia была основана французским баском Давидом Марселем. Он закончил университет в Монпелье, получил образование по специальности "виноделие" и стал работать в крупных французских хозяйствах. Потом влюбился в чилийскую девушку Лорету, которая стала его женой, и решил переехать в Чили. Здесь молодая семья купила виноградники в 300 км к югу от Сантьяго, в долине Мауле, и назвала свое хозяйство "Маития", что на местном диалекте означает "возлюбленная". На купленных участках пара нашла очень старые 80-150-летние лозы сортов Паис, Кариньяно и Мальбек. Также, с 2016 года семья начала покупать виноград у местных виноградарей и винифицировать его в своем погребе. Ребята быстро превратились в движущую силу молодого поколения чилийских виноделов. Их работа основывается на уважении к земле и традициям виноделия, использовании традиционных местных сортов винограда, исключительно натуральных дрожжей и минимума серы. Натуральный подход и энергия молодой пары вкупе с горячим стремлением не утратить традиции страны позволяет им создавать нестереотипные натуральные чилийские вина.

У вина глубокий золотисто-желтый цвет с оранжево-бронзовым отливом.

Вкус освежающе сочный, средней полноты, очень хорошей концентрации, с тонами цветов и консервированных фруктов, средней кислотностью и тонкой танинной терпкостью.

Ноты клубники, ревеня, миндаля, персика и горного тимьяна создают изысканный аромат, который представляет собой золотую середину между легким букетом белого вина и пикантным розового.

Прекрасно сочетается с белой рыбой и колбасками Андулетт, приготовленными в белом вине, терринами с морепродуктами или рыбой, сыром Конте.

Maitia, "Aupa" Pipeno Blanco — белое сухое вино, изготовленное в старинном чилийском стиле Пипеньо. Пипеньо — это старинное чилийское вино, которое производилось простым способом и предназначалось для фермеров. Хотя пипеньо исторически имеет репутацию несерьезного напитка, Давид Марсель и Лорето Гарау, владельцы Vina Maitia, считают, что пипеньо — это чилийская винная традиция, которую стоит сохранить. Купаж вина представляет собой смесь винограда сортов Педро Хименес и Паис, высаженного между 1930 и 1950 годами в Кокенесе, в сухих внутренних районах долины Мауле. Виноград Паис, также известный как Миссия, имеет репутацию сорта с низкой кислотностью и светлым цветом. В Чили этот сорт винограда находится в упадке. Паис от Vina Maitia обладает необычайной концентрацией и вкусом. Виноград собирается вручную и мацерируется в течение 4 дней. В дальнейшем производстве используется сок свободного пробега. Ферментация протекает с натуральными дрожжами в цементных чанах. Созревание происходит в бетонном резервуаре на протяжении 4 месяцев. Перед розливом вино слегка фильтруется, добавляется небольшое количество SO2.

Винодельня Maitia была основана французским баском Давидом Марселем. Он закончил университет в Монпелье, получил образование по специальности "виноделие" и стал работать в крупных французских хозяйствах. Потом влюбился в чилийскую девушку Лорету, которая стала его женой, и решил переехать в Чили. Здесь молодая семья купила виноградники в 300 км к югу от Сантьяго, в долине Мауле, и назвала свое хозяйство "Маития", что на местном диалекте означает "возлюбленная". На купленных участках пара нашла очень старые 80-150-летние лозы сортов Паис, Кариньяно и Мальбек. Также, с 2016 года семья начала покупать виноград у местных виноградарей и винифицировать его в своем погребе. Ребята быстро превратились в движущую силу молодого поколения чилийских виноделов. Их работа основывается на уважении к земле и традициям виноделия, использовании традиционных местных сортов винограда, исключительно натуральных дрожжей и минимума серы. Натуральный подход и энергия молодой пары вкупе с горячим стремлением не утратить традиции страны позволяет им создавать нестереотипные натуральные чилийские вина.

Херес цвета темного махогона.

Вино обладает сложным, насыщенным, бархатистым, сладковатым вкусом с тонами орехов, изюма и печенья. Долгое, приятное послевкусие согревает и освежает одновременно, пленяя пряными оттенками дуба и корицы.

Сложный, чувственный аромат вина раскрывается тонами сухофруктов, орехов, корицы, карамели и хлебной корочки.

Херес идеально сочетается с десертами, сырами и паштетами. В качестве аперитива его подают охлажденным или же добавляют лёд.

Восхитительный херес "Elegante" Cream пленяет сложным вкусом и душистым ароматом. Вино изготавливается из самого спелого винограда сортов Педро Хименес и Паломино, произрастающего в уникальных условиях испанской Андалусии. Для того, чтобы концентрация сахара в винограде Педро Хименес была максимальной, его сначала подвяливают на солнце, а затем пересыпают небольшим количеством гипса и только после этого отправляют в давильни, Паломино же отправляют на обработку сразу. Для лучшей ферментации в сусло добавляют хересные дрожжи, а затем крепят до 17 градусов, благодаря чему брожение останавливается. Выдерживается "Элеганте" Крим не менее трех лет в семиступенчатых пирамидах из сообщающихся между собой дубовых бочек по методу Солера. Суть метода заключается в том, что в системе одновременно хранятся вина разных лет урожая. Когда из нижних бочек выбирают херес, его запасы пополняются из вышележащего ряда бочек, и так до самого верхнего ряда, при этом строго следят, чтобы количество вина, выбранного из каждой бочки, не превышала одной трети.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Херес цвета темного махогона.

Вино обладает сложным, насыщенным, бархатистым, сладковатым вкусом с тонами орехов, изюма и печенья. Долгое, приятное послевкусие согревает и освежает одновременно, пленяя пряными оттенками дуба и корицы.

Сложный, чувственный аромат вина раскрывается тонами сухофруктов, орехов, корицы, карамели и хлебной корочки.

Херес идеально сочетается с десертами, сырами и паштетами. В качестве аперитива его подают охлажденным или же добавляют лёд.

Восхитительный херес "Elegante" Cream пленяет сложным вкусом и душистым ароматом. Вино изготавливается из самого спелого винограда сортов Педро Хименес и Паломино, произрастающего в уникальных условиях испанской Андалусии. Для того, чтобы концентрация сахара в винограде Педро Хименес была максимальной, его сначала подвяливают на солнце, а затем пересыпают небольшим количеством гипса и только после этого отправляют в давильни, Паломино же отправляют на обработку сразу. Для лучшей ферментации в сусло добавляют хересные дрожжи, а затем крепят до 17 градусов, благодаря чему брожение останавливается. Выдерживается "Элеганте" Крим не менее трех лет в семиступенчатых пирамидах из сообщающихся между собой дубовых бочек по методу Солера. Суть метода заключается в том, что в системе одновременно хранятся вина разных лет урожая. Когда из нижних бочек выбирают херес, его запасы пополняются из вышележащего ряда бочек, и так до самого верхнего ряда, при этом строго следят, чтобы количество вина, выбранного из каждой бочки, не превышала одной трети.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Вино красивого цвета с оттенками янтаря и красного дерева.

Херес обладает очень мягким, сочным, бархатистым, слегка сладковатым вкусом, в котором переплетаются тона орехов и изюма. Долгое, приятное послевкусие очаровывает нотами поджаренной карамели.

Аромат хереса чистый, сочный, с ореховыми тонами и легкими оттенками дерева и какао.

Херес — превосходный аперитив, также идеально сочетается со зрелыми сырами, орехами, шоколадными и миндальными десертами. Лучше всего подавать его в бокалах тюльпановидной формы, которые позволят полностью раскрыться сложному вкусу и аромату великолепного напитка.

Полусухой херес "Elegante" Medium создается из двух сортов винограда — Паломино и Педро Хименес, которые проходят раздельную винификацию. Паломино отделяется от гребней, мягко прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали до 11% алкоголя. После крепления виноградным спиртом до 15,5% алкоголя вино помещается в систему Солера таким образом, чтобы в каждой бочке не доставало 100 лтров вина для образования дрожжевой пленки "флёр". После трехлетней выдержки вино крепится до 17% алкоголя, благодаря чему "флёр" отмирает, а выдержка продолжается в контакте с кислородом. Педро Хименес собирается достаточно поздно. Его оставляют подсушиваться на солнце в течение двух недель, за это время ягоды теряют до 40% влаги. Собранный виноград проходит гребнеотделение, прессование и алкогольную ферментацию до 7% алкоголя. Затем оба вина смешиваются, и херес еще какое-то время хранится в бочках по системе Солера. Благодаря такой сложной технологии херес "Элеганте" Медиум обладает превосходным, прекрасно сбалансированным, свежим вкусом с обворожительными тонами орехов и сухофруктов.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Вино красивого цвета с оттенками янтаря и красного дерева.

Херес обладает очень мягким, сочным, бархатистым, слегка сладковатым вкусом, в котором переплетаются тона орехов и изюма. Долгое, приятное послевкусие очаровывает нотами поджаренной карамели.

Аромат хереса чистый, сочный, с ореховыми тонами и легкими оттенками дерева и какао.

Херес — превосходный аперитив, также идеально сочетается со зрелыми сырами, орехами, шоколадными и миндальными десертами. Лучше всего подавать его в бокалах тюльпановидной формы, которые позволят полностью раскрыться сложному вкусу и аромату великолепного напитка.

Полусухой херес "Elegante" Medium создается из двух сортов винограда — Паломино и Педро Хименес, которые проходят раздельную винификацию. Паломино отделяется от гребней, мягко прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали до 11% алкоголя. После крепления виноградным спиртом до 15,5% алкоголя вино помещается в систему Солера таким образом, чтобы в каждой бочке не доставало 100 лтров вина для образования дрожжевой пленки "флёр". После трехлетней выдержки вино крепится до 17% алкоголя, благодаря чему "флёр" отмирает, а выдержка продолжается в контакте с кислородом. Педро Хименес собирается достаточно поздно. Его оставляют подсушиваться на солнце в течение двух недель, за это время ягоды теряют до 40% влаги. Собранный виноград проходит гребнеотделение, прессование и алкогольную ферментацию до 7% алкоголя. Затем оба вина смешиваются, и херес еще какое-то время хранится в бочках по системе Солера. Благодаря такой сложной технологии херес "Элеганте" Медиум обладает превосходным, прекрасно сбалансированным, свежим вкусом с обворожительными тонами орехов и сухофруктов.

Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. В 2008 году компания Gonzalez Byass названа лучшим производителем Испании. К 175-летию она также была удостоена награды "Beyerskloof Trophy — Винодел года" и титула "Лучший испанский производитель 2010 года".

Херес темно-красного цвета.

Херес обладает мягким, полным, бархатистым вкусом с долгим послевкусием.

Нежный аромат вина раскрывается нотами чернослива, вишни, ванили, кожи и подлеска.

Херес идеален в качестве дижестива, отлично сочетается с десертами, сладкими пирогами, тортами, орехами, сливочным сыром.

Херес "Santa Maria Cream" изготавливают из винограда сортов Паломино и Педро Хименес, который выращивается на благодатных почвах юга Андалусии. Теплый морской климат и влажность способствует получению прекрасных урожаев. Виноград собирается вручную в небольшие коробки для сохранения целостности ягод. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и ферментации при контролируемой температуре 24ºC. По достижению крепости в 17%, вино переливается в 500-литровые бочки из американского дуба и выдерживается по методу Солера около 6 лет. "Санта Мария Крим" — прекрасное вино, которое согреет в холодный осенний день. В 1722 году английский негоциант Томас Осборн основал винодельческую компанию на территории испанской провинции Херес. Последующие поколения успешно развивали и расширяли семейный бизнес, заняв передовые позиции по производству крепленых вин. В период своего расцвета, который пришелся на 1935-1972 годы, компания Осборн, специализировавшаяся на изготовлении алкогольных напитков, вошла в число мировых лидеров. Сегодня под знаком черного быка (официальный логотип компании Осборн) производится большой ассортимент хересов, получивших высокие рейтинги не только на родине, но и за ее пределами.

Херес темно-красного цвета.

Херес обладает мягким, полным, бархатистым вкусом с долгим послевкусием.

Нежный аромат вина раскрывается нотами чернослива, вишни, ванили, кожи и подлеска.

Херес идеален в качестве дижестива, отлично сочетается с десертами, сладкими пирогами, тортами, орехами, сливочным сыром.

Херес "Santa Maria Cream" изготавливают из винограда сортов Паломино и Педро Хименес, который выращивается на благодатных почвах юга Андалусии. Теплый морской климат и влажность способствует получению прекрасных урожаев. Виноград собирается вручную в небольшие коробки для сохранения целостности ягод. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию и ферментации при контролируемой температуре 24ºC. По достижению крепости в 17%, вино переливается в 500-литровые бочки из американского дуба и выдерживается по методу Солера около 6 лет. "Санта Мария Крим" — прекрасное вино, которое согреет в холодный осенний день. В 1722 году английский негоциант Томас Осборн основал винодельческую компанию на территории испанской провинции Херес. Последующие поколения успешно развивали и расширяли семейный бизнес, заняв передовые позиции по производству крепленых вин. В период своего расцвета, который пришелся на 1935-1972 годы, компания Осборн, специализировавшаяся на изготовлении алкогольных напитков, вошла в число мировых лидеров. Сегодня под знаком черного быка (официальный логотип компании Осборн) производится большой ассортимент хересов, получивших высокие рейтинги не только на родине, но и за ее пределами.