Сухое Вино, Страница 11

Aldegheri, Amarone della Valpolicella Classico "Santambrogio" – эфектное, насыщенное вино пурпурно-красного цвета с рубиновым оттенком, с красивыми тонами специй, сливового пирога, изюма, спелой вишни и листьев табака. Пышный вкус дарит нотки черешни и ежевики, которые сочетаются с богатой текстурой и бархатистыми танинами.

После тщательной сушки в первых числах февраля виноград снимается с плодоножек и мягко прессуется; затем сусло и выжимки долгое время ферментируются. Впоследствии, после нескольких декантации, вино сначала переносят в специальные большие дубовые бочки примерно на два года, затем выдержка продолжается еще 12 месяцев в новых бочках из французского дуба. После розлива в бутылки «Амароне делла Вальполичелла Классико» выдерживается еще не менее одного года в бутылке, чтобы проявить свои лучшие характеристики при открытии.

Семья «Альдегери» работает с 1956 года в самом сердце «Вальполичеллы» со страстью и постоянным стремлением улучшать день за днем ​​процесс преобразования вина, которое делает эту знаменитую территорию уникальной в мире.

Семейный стиль компании «Aldegheri» - идеальное сочетание технологий и любви к природе и ее плодам позволили достичь высокого уровня качества красного вина на протяжении многих лет. Его продукция свидетельствует о результате особого внимания к виноградникам, строгого и тщательного отбора винограда и постоянного совершенствования технологий виноделия: дегустируя их вина мы получаем моменты радости и удовольствия.

Aldegheri, Amarone della Valpolicella Classico "Santambrogio" – эфектное, насыщенное вино пурпурно-красного цвета с рубиновым оттенком, с красивыми тонами специй, сливового пирога, изюма, спелой вишни и листьев табака. Пышный вкус дарит нотки черешни и ежевики, которые сочетаются с богатой текстурой и бархатистыми танинами.

После тщательной сушки в первых числах февраля виноград снимается с плодоножек и мягко прессуется; затем сусло и выжимки долгое время ферментируются. Впоследствии, после нескольких декантации, вино сначала переносят в специальные большие дубовые бочки примерно на два года, затем выдержка продолжается еще 12 месяцев в новых бочках из французского дуба. После розлива в бутылки «Амароне делла Вальполичелла Классико» выдерживается еще не менее одного года в бутылке, чтобы проявить свои лучшие характеристики при открытии.

Семья «Альдегери» работает с 1956 года в самом сердце «Вальполичеллы» со страстью и постоянным стремлением улучшать день за днем ​​процесс преобразования вина, которое делает эту знаменитую территорию уникальной в мире.

Семейный стиль компании «Aldegheri» - идеальное сочетание технологий и любви к природе и ее плодам позволили достичь высокого уровня качества красного вина на протяжении многих лет. Его продукция свидетельствует о результате особого внимания к виноградникам, строгого и тщательного отбора винограда и постоянного совершенствования технологий виноделия: дегустируя их вина мы получаем моменты радости и удовольствия.

Вино характеризуется бледно-желтым цветом со сверкающими зелеными оттенками. Вкус вина, как и аромат, обладает привлекательной свежестью и чистотой. Очень сухой и элегантный напиток, отличается особой молодостью, тонким содержанием кислотности и остаточного сахара. Ароматический букет вина очень свежий и чистый, с еле уловимыми тонами полевых цветов и трав. Вино станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, моллюскам, козьим сырам.

Вино характеризуется бледно-желтым цветом со сверкающими зелеными оттенками. Вкус вина, как и аромат, обладает привлекательной свежестью и чистотой. Очень сухой и элегантный напиток, отличается особой молодостью, тонким содержанием кислотности и остаточного сахара. Ароматический букет вина очень свежий и чистый, с еле уловимыми тонами полевых цветов и трав. Вино станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам, моллюскам, козьим сырам.

Вино, на протяжении 14 месяцев выдержанное в дубовых бочках, имеет чистый темно-вишневый цвет с фиолетовым оттенком, богатый, многогранный аромат, в котором переплетаются бальзамические, минеральные и фруктовые тона, и прекрасно структурированный, шелковистый вкус. Охлажденное до 16°-18°С вино сочетается с дичью, красным и белым мясом, сырами. 

Вино, на протяжении 14 месяцев выдержанное в дубовых бочках, имеет чистый темно-вишневый цвет с фиолетовым оттенком, богатый, многогранный аромат, в котором переплетаются бальзамические, минеральные и фруктовые тона, и прекрасно структурированный, шелковистый вкус. Охлажденное до 16°-18°С вино сочетается с дичью, красным и белым мясом, сырами. 

Вино ярко-розового цвета имеет не только выраженный фруктовый аромат, но и мягкий, округлый вкус, которые как нельзя лучше сочетаются с разнообразными закусками и повседневными блюдами, что делает это розе достаточно универсальным в использовании. Перед подачей сухое вино, созданное из винограда трех сортов, желательно охладить до 8°-10°C. 

Вино ярко-розового цвета имеет не только выраженный фруктовый аромат, но и мягкий, округлый вкус, которые как нельзя лучше сочетаются с разнообразными закусками и повседневными блюдами, что делает это розе достаточно универсальным в использовании. Перед подачей сухое вино, созданное из винограда трех сортов, желательно охладить до 8°-10°C. 

В состав этого вина входит виноград сортов Сибирьковый (50%), Ркацители (30%) и Рислинг (20%), которые дарят ему нежный соломенно-желтый цвет, прекрасно сбалансированный, мягкий и свежий вкус и аромат, сотканный из цитрусовых оттенков и тонов экзотических плодов. Такое вино можно подать как аперитив или как дополнение к легким салатам, твердым сырам и рыбе. 

В состав этого вина входит виноград сортов Сибирьковый (50%), Ркацители (30%) и Рислинг (20%), которые дарят ему нежный соломенно-желтый цвет, прекрасно сбалансированный, мягкий и свежий вкус и аромат, сотканный из цитрусовых оттенков и тонов экзотических плодов. Такое вино можно подать как аперитив или как дополнение к легким салатам, твердым сырам и рыбе. 

Только из винограда, выращенного на участках, расположенных в конкретных винодельческих зонах Кахетии, создается это сухое вино, относящееся к категории вин, контролируемых по месту происхождения. Сочетание в его составе сортов Ркацители и Мцване обеспечило получение изысканного, мягкого вкуса, тонкого аромата и светло-соломенного цвета.  

Только из винограда, выращенного на участках, расположенных в конкретных винодельческих зонах Кахетии, создается это сухое вино, относящееся к категории вин, контролируемых по месту происхождения. Сочетание в его составе сортов Ркацители и Мцване обеспечило получение изысканного, мягкого вкуса, тонкого аромата и светло-соломенного цвета.  

Вино соломенно-желтого цвета обладает свежим цветочно-фруктовым ароматом и сухим вкусом с минеральными тонами, фруктовыми оттенками и цветочными нотами, на смену которому приходит продолжительное послевкусие. Предварительно охлажденное до 10°-12°С вино гармонично дополнит собой сыры, первые блюда и закуски, приготовленные из морепродуктов. 

Вино соломенно-желтого цвета обладает свежим цветочно-фруктовым ароматом и сухим вкусом с минеральными тонами, фруктовыми оттенками и цветочными нотами, на смену которому приходит продолжительное послевкусие. Предварительно охлажденное до 10°-12°С вино гармонично дополнит собой сыры, первые блюда и закуски, приготовленные из морепродуктов. 

Вино белое сухое "Фернандо Кастро" (Вальдепеньяс). Виноград: белые сорта винограда. Крепость: 11%.   Испанское вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым блеском. Аромат вина состоит из нот спелых желтых фруктов — яблок, груш и абрикосов, переплетенных с нюансами цитрусовых и оттенками пряных трав. Вкус вина деликатный, с нотами желтого яблока. Послевкусие средней длины украшено нотками цитрусовых.

Вино белое сухое "Фернандо Кастро" (Вальдепеньяс). Виноград: белые сорта винограда. Крепость: 11%.   Испанское вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым блеском. Аромат вина состоит из нот спелых желтых фруктов — яблок, груш и абрикосов, переплетенных с нюансами цитрусовых и оттенками пряных трав. Вкус вина деликатный, с нотами желтого яблока. Послевкусие средней длины украшено нотками цитрусовых.

Это вино изготавливается из отборного, высококачественного винограда, выращенного на расположенных в Венето виноградниках. Оно имеет красивый соломенно-желтый цвет, аромат, составленный из тонов спелых персиков, сдобренных цветочными нотами, и округлый, бархатистый вкус. Такое вино подают как аперитив или к супам, белому мясу, рыбе и закускам. 

Это вино изготавливается из отборного, высококачественного винограда, выращенного на расположенных в Венето виноградниках. Оно имеет красивый соломенно-желтый цвет, аромат, составленный из тонов спелых персиков, сдобренных цветочными нотами, и округлый, бархатистый вкус. Такое вино подают как аперитив или к супам, белому мясу, рыбе и закускам. 

Превосходное, изящное и гармоничное белое вино из ставшего уже традиционным для юга России винограда сорта Рислинг. Свежий вкус со сбалансированной кислотностью, на смену которому приходит приятное минеральное послевкусие, и цветочно-цитрусовый аромат делают его прекрасным сопровождением к молодым сырам, блюдам из морепродуктов, рыбы и овощей.  

Превосходное, изящное и гармоничное белое вино из ставшего уже традиционным для юга России винограда сорта Рислинг. Свежий вкус со сбалансированной кислотностью, на смену которому приходит приятное минеральное послевкусие, и цветочно-цитрусовый аромат делают его прекрасным сопровождением к молодым сырам, блюдам из морепродуктов, рыбы и овощей.  

Сочетание сортов винограда Мерло и Гренаш позволяет получить исключительно мягкое, округлое и питкое вино, которое во время дегустации показывает приятный вкус с оттенками ягод сочной зрелой вишни и смородины. Виноград собирается на расположенных в горах виноградниках, на которых растет лоза, чей средний возраст составляет около десяти лет. 

Сочетание сортов винограда Мерло и Гренаш позволяет получить исключительно мягкое, округлое и питкое вино, которое во время дегустации показывает приятный вкус с оттенками ягод сочной зрелой вишни и смородины. Виноград собирается на расположенных в горах виноградниках, на которых растет лоза, чей средний возраст составляет около десяти лет. 

Вино, ферментируемое в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, на протяжении 14 месяцев выдерживается в американских дубовых бочках и минимум полгода проводит в бутылках. У него насыщенный рубиновый цвет, аромат с оттенками свежих фруктов, нотками ванили и кокоса и гладкий вкус с прекрасно интегрированными сладкими танинами.  

Вино, ферментируемое в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, на протяжении 14 месяцев выдерживается в американских дубовых бочках и минимум полгода проводит в бутылках. У него насыщенный рубиновый цвет, аромат с оттенками свежих фруктов, нотками ванили и кокоса и гладкий вкус с прекрасно интегрированными сладкими танинами.  

Сухое вино нежного соломенного цвета с зеленоватым оттенком станет прекрасным дополнением к некоторым видам мягких сыров, морепродуктам и блюдам, приготовленным из рыбы. У него наполненный освежающей кислотностью вкус, переходящий в приятное послевкусие с выраженными нотками белых фруктов, и аромат сладкого персика, зеленых фруктов и акации. 

Сухое вино нежного соломенного цвета с зеленоватым оттенком станет прекрасным дополнением к некоторым видам мягких сыров, морепродуктам и блюдам, приготовленным из рыбы. У него наполненный освежающей кислотностью вкус, переходящий в приятное послевкусие с выраженными нотками белых фруктов, и аромат сладкого персика, зеленых фруктов и акации. 

Вино красное сухое производства "Натале Верга" (Италия, Пьемонт). Виноград: Барбера. Год: 2013. Крепость: 12%.   Вино темно-алого цвета. Выразительный и мягкий вкус вина наполняют ноты малины, корицы и миндаля. Букет вина содержит ароматы цветов и трав, ягод малины и клубники. Вино подается к мясным блюдам, жареной рыбе и сырам.  

Вино красное сухое производства "Натале Верга" (Италия, Пьемонт). Виноград: Барбера. Год: 2013. Крепость: 12%.   Вино темно-алого цвета. Выразительный и мягкий вкус вина наполняют ноты малины, корицы и миндаля. Букет вина содержит ароматы цветов и трав, ягод малины и клубники. Вино подается к мясным блюдам, жареной рыбе и сырам.  

Свежее и сочное красное вино из винограда сорта Неро д’Авола, выращенного на пропитанных солнцем холмах Сицилии. Во вкусе спелая черная вишня, слива с оттенком специй и табака. Мягкие танины, нежная кислотность и спелые фрукты делают его прекрасно сбалансированным вином. Подходит ко многим блюдам. Подавать при +16–+18ºС.

Свежее и сочное красное вино из винограда сорта Неро д’Авола, выращенного на пропитанных солнцем холмах Сицилии. Во вкусе спелая черная вишня, слива с оттенком специй и табака. Мягкие танины, нежная кислотность и спелые фрукты делают его прекрасно сбалансированным вином. Подходит ко многим блюдам. Подавать при +16–+18ºС.

Сухое красное вино рубинового цвета с ароматом красных спелых ягод и специй, имеет мягкие танины. 

Сухое красное вино рубинового цвета с ароматом красных спелых ягод и специй, имеет мягкие танины. 

Яркое молодое вино темно-вишневого цвета с фиолетовым оттенком с выразительным ароматом спелых ягод: черники и вишни. Вкус вина очень мясистый, полнотелый, но при этом гладкий и балансированный. Рекомендуется подавать при температуре 12-15ºC к красному мясу, пасте и сырам. Перед брожением виноград подвергается мацерации в течение 6 дней для максимальной экстракции цвета и фруктового аромата из виноградной кожицы. Далее вино бродит в резервуарах из нержавеющей стали при постоянном температурном контроле.

Яркое молодое вино темно-вишневого цвета с фиолетовым оттенком с выразительным ароматом спелых ягод: черники и вишни. Вкус вина очень мясистый, полнотелый, но при этом гладкий и балансированный. Рекомендуется подавать при температуре 12-15ºC к красному мясу, пасте и сырам. Перед брожением виноград подвергается мацерации в течение 6 дней для максимальной экстракции цвета и фруктового аромата из виноградной кожицы. Далее вино бродит в резервуарах из нержавеющей стали при постоянном температурном контроле.