Французское Белое Сухое Вино Domaine Christian Moreau

Вино соломенного цвета с зеленоватыми отблесками. Богатый, элегантный вкус вина обладает превосходным балансом кислотности и ярко выраженной структурой. Послевкусие продолжительное. Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками белых цветов, яблок и цитрусовых, а также медовыми и минеральными нюансами. Вино прекрасно сочетается с устрицами, рыбой на гриле, блюдами из белого мяса под сливочным соусом.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками. Вкус вина интенсивный, сбалансированный, фруктовые оттенки гармонично сочетаются с приятной кислотностью и подчеркиваются отчетливыми минеральными нотами в долгом свежем послевкусии. Букет вина, выразительный и свежий, раскрывается ароматами белых фруктов, среди которых преобладают оттенки нектарина, нотами белых цветов и минеральными нюансами. Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, рыбы, морепродуктов, сыров.

Чтобы изготовить это вино, смешивается собранный с полувековой лозы виноград, полученный с двух участков площадью в 30 и 70 соток, расположенных на юго-востоке и северо-западе терруара. Обрести характеристики, присущие этому вину, помогает длящаяся шесть месяцев выдержка, как в чанах из нержавеющей стали (55%), так и в старых и новых дубовых бочках (45%). 

Винификация этого сухого белого вина проходит в чанах из нержавеющей стали, а длящаяся четыре месяца выдержка – в дубовых бочках, из которых 90% – уже использованные ранее бочки и 10% – новые. В его состав входит отборный виноград сорта Шардоне, выращенный на участках категории Гран Крю на лозах, средний возраст которых составляет 28 лет.