Сухое Вино Лигурия

Моносортовое вино нежного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами выдерживается в емкостях из нержавеющей стали. Оно обладает изящным, элегантным и вместе с тем насыщенным и выразительным ароматом с тонами белого персика, грейпфрута, яблок сорта Ранет и меда акации и свежим, сбалансированным вкусом, чьи оттенки раскрываются постепенно.  

Вино La Colombiera Trevigne Vermentino Colli di Luni золотисто-соломенного цвета. Вино обладает свежим, изысканным ароматом, сотканным из нот минералов, средиземноморских трав и белых цветов. Демонстрирует мягкий, свежий вкус с фруктово-минеральными акцентами, тонкой кислинкой и сухим послевкусием. Урожай собирают в середине сентября вручную в коробки по 20 кг. После нежного прессования виноград оставляют вместе с кожицей на 48 часов для холодной мацерации, после чего начинается ферментация. Выдержка вина осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3 месяцев.

Это бледно-желтое вино с золотистыми тонами получено в процессе ферментации винограда в чанах из нержавеющей стали, в которых в дальнейшем проходит и полугодовая выдержка вина. Входящий в состав виноград Верментино дарит ему вкус, в котором преобладают яблочные, акациевые и медовые оттенки, и элегантный и одновременно насыщенный цветочный аромат.  

Вино La Colombiera Celsus Colli di Luni Vermentino соломенно-желтого цвета. Вкус вина свежий, гармоничный, приятный, фруктовый, хорошо сбалансированный, с отличной структурой. Красивый аромат вина наполнен нотами цветов персикового дерева, спелого абрикоса и груши. Виноградники располагаются на высоте 100–300  метров над уровнем моря в субзоне Чельсус. Ручной сбор в период с конца сентября до начала октября. Ягоды мягко прессуют и подвергают.

Чтобы получить вино с богатым ароматом фруктов, папайи, груш, яблок Гольден, бальзамика, меда, специй и смолы с минеральными нотами и прекрасно структурированным, полным, насыщенным минеральным вкусом с фруктовыми тонами и долгим послевкусием, применялась ферментация в дубе (40%) и стальных емкостях (60%), в которых оно выдерживалось 8 месяцев. 

Чтобы получить вино с богатым ароматом фруктов, папайи, груш, яблок Гольден, бальзамика, меда, специй и смолы с минеральными нотами и прекрасно структурированным, полным, насыщенным минеральным вкусом с фруктовыми тонами и долгим послевкусием, применялась ферментация в дубе (40%) и стальных емкостях (60%), в которых оно выдерживалось 8 месяцев. 

Четырнадцать месяцев это вино выдерживается в больших бочках на дрожжевом осадке, затем на восемь месяцев помещается в емкости из нержавеющей стали, а после два месяца проводит в бутылке. Так в нем формируется букет с тонами белых фруктов, бальзамика и полевых цветов и сбалансированный, минеральный вкус с умеренной кислотностью и долгим послевкусием. 

Чтобы получить вино с богатым ароматом фруктов, папайи, груш, яблок Гольден, бальзамика, меда, специй и смолы с минеральными нотами и прекрасно структурированным, полным, насыщенным минеральным вкусом с фруктовыми тонами и долгим послевкусием, применялась ферментация в дубе (40%) и стальных емкостях (60%), в которых оно выдерживалось 8 месяцев.