Сухое Вино Кастилья и Леон

«Beronia Verdejo» - яркое вино светло золотистого цвета с зеленоватыми бликами. Букет раскрывает сложные, выразительные ароматы: от спелых желтых косточковых фруктов, тропических нот и свежих цитрусовых, до свежескошенной травы, зелени и небольшого количества фенхеля, и цветочных нюансов. Чудесная фруктовая полнота сочетается с вегетарианскими нотами, создавая идеальный вкус. Тело очень сочное, насыщенное и защищено яркой кислотностью. Финал сопровождается типичной для Вердехо тонкой горчинкой.

Белое испанское вино «Берония Вердехо» винифицируют из винограда, прошедшего две фазы созревания. Первые ранние сорта винограда собираются как можно быстрее и ферментируются в винном погребе при высоких температурах в стальном резервуаре. Это вино приобретает очаровательные вегетарианские нотки.

Второй урожай собирают с полностью спелым виноградом «Вердехо». Брожение этого сусла происходит медленнее и при более низких температурах в стальном резервуаре. Благодаря этому процессу брожения интенсивные ароматы формируются идеально.

Наконец, оба сусла перемешиваются вместе, и получается свежее, фруктовое и характерное белое вино «Beronia Verdejo».

Испанское вино блестящего золотистого цвета с оттенками лимонной цедры. Элегантный аромат сушеного персика с нюансами укропа. Свежий, сбалансированный вкус с хорошей структурой и гармоничным послевкусием.

Моносортовое вино, изготовленное исключительно из винограда сорта Вердехо, выращенного на виноградниках, расположенных на территории винодельческого региона Кастилья и Леон. Характерные вкус и аромат напиток, выпущенный в количестве 40 тысяч стандартных бутылок и 500 магнумов, приобрел в том числе и благодаря частичной ферментации в бочках.  

Глубокий цвет. Насыщенный букет черных ягод (ежевики, черники, черной смородины), приправленный оттенками кофе, какао и нежным ароматом фиалок. Во рту – очень округлое, полнотелое, удивляющее в финале замечательной чистотой и элегантностью. Рекомендуем подавать охлажденным до 14-15°С к блюдам из дичи, жареной баранине, свинине, грибам и хамону. Производится не более 12 тыс. бутылок в год. Вино изготовлено из винограда сорта Тинта де Торо (Темпранильо), собранного вручную с очень старых лоз (45 – 80 лет, некоторым более 90 лет). Это дофиллоксерные лозы, уход за которыми производится органическими методами, без использования какой-либо химии. Очень бедные почвы, состоящие из песка и камня, отсутствие ирригации, органический уход за лозами дают естественную крайне низкую урожайность – 30 гл/га, а значит исключительно высокую концентрацию виноградного сока. Выдержка вина происходит в течение 16 месяцев в бочках исключительно из французского дуба. Вино имеет большой потенциал развития, не менее 10 лет. Чтобы вино раскрылось прямо сейчас, его обязательно нужно декантировать. Это вино предназначено для опытных сомелье и винных гурманов со стажем: оно покоряет своей великолепной сбалансированностью, мощностью и элегантностью одновременно.

Глубокий цвет. Насыщенный букет черных ягод (ежевики, черники, черной смородины), приправленный оттенками кофе, какао и нежным ароматом фиалок. Во рту – очень округлое, полнотелое, удивляющее в финале замечательной чистотой и элегантностью. Рекомендуем подавать охлажденным до 14-15°С к блюдам из дичи, жареной баранине, свинине, грибам и хамону. Производится не более 12 тыс. бутылок в год. Вино изготовлено из винограда сорта Тинта де Торо (Темпранильо), собранного вручную с очень старых лоз (45 – 80 лет, некоторым более 90 лет). Это дофиллоксерные лозы, уход за которыми производится органическими методами, без использования какой-либо химии. Очень бедные почвы, состоящие из песка и камня, отсутствие ирригации, органический уход за лозами дают естественную крайне низкую урожайность – 30 гл/га, а значит исключительно высокую концентрацию виноградного сока. Выдержка вина происходит в течение 16 месяцев в бочках исключительно из французского дуба. Вино имеет большой потенциал развития, не менее 10 лет. Чтобы вино раскрылось прямо сейчас, его обязательно нужно декантировать. Это вино предназначено для опытных сомелье и винных гурманов со стажем: оно покоряет своей великолепной сбалансированностью, мощностью и элегантностью одновременно.

Чистое, мощное и свежее в аромате испанское вино, с нотами минеральности. Раскрываясь, демонстрирует ноты луговых и цветущих трав с тонами фенхеля. Во вкусе - белые фрукты, переходящие в травянистые ноты. Хорошо сбалансированное  с длительным послевкусием. Выдержано на осадке 3 месяца.

Вино насыщенного гранатового цвета с ярким ароматом спелых черных ягод, кофе, ванили и табака. Вкус насыщенный, сбалансированный, с мягкими танинами и нотками спелой вишни и какао. Виноград собирается вручную. Вино выдерживается на протяжение 6 месяцев в бочках из французского и американского дуба.

При изготовлении этого белого сухого моносортового испанского вина использовался только один сорт винограда – Вердехо, выращенный на территории винодельческого региона Кастилья и Леон. Он подарил ему очень бледный желтоватый цвет, наполненный фруктовыми оттенками вкус с хорошим уровнем кислотности и насыщенный, приятный цветочный аромат. 

Вино Oveja La Negra Tempranillo-темно-рубинового цвета. Вкус вина мягкий, округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и приятными танинами в продолжительном послевкусии. Вино демонстрирует элегантный аромат с доминирующими фруктово-пряными оттенками.

Вино Oveja La Negra Verdejo-соломенно-желтого оттенка с зеленовато-стальными отблесками. Раскрывается оттенками зеленого яблока, персика, грейпфрута, лимонной цедры, мушмулы, аниса и сена.

Вино Oveja La Negra Garnacha-светло-розовый цвет с легкими лососевыми бликами. Вкус вина мягкий, чистый, утонченный, с фруктово-ягодными акцентами, приятной кислинкой и живым послевкусием. Вино привлекает гармоничным, свежим ароматом с доминирующими оттенками персика, вишни, малины, минералов и белых цветов.

Это сухое вино демонстрирует сложный сортовой аромат с характерными тонами сухой травы, которые перетекают в цветочно-фруктовые нотки, и сменяемый слегка горьковатым послевкусием насыщенный и элегантный вкус с хорошим уровнем кислотности. Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми бликами подают к блюдам из морепродуктов, риса и закускам. 

Всего 16 недель вино из винограда Каберне Совиньон, Мерло и Темпранильо выдерживается в бочках из французского и американского дуба. Так рождается его свежий сливово-вишневый аромат с оттенками сладкого перца, которые дополняют ванильные, медовые и кокосовые тона и нотки обжаренных кофейных зерен, и округлый, свежий вкус с терпким послевкусием.

Охлажденное до 8°-10°С белое сухое вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами прекрасно подойдет к сырам, блюдам из макаронных изделий, рыбы и мяса ягненка. Оно имеет сбалансированный и гладкий сливочный вкус, сменяемый продолжительным послевкусием с ванильными тонами, и чистый аромат с оттенками зрелых фруктов и нотами обжарки и дерева.