Сухое Вино, Страница 82

У вина рубиново-красный цвет.

Вино обладает слегка терпким вкусом с деликатной танинной горчинкой, ягодной кислинкой и пряными тонами в сухом послевкусии.

Вино отличается приятным ароматом с яркими оттенками спелых темных ягод и специй.

Вино подходит для подачи к сочному мясу, мясу птицы и дичи, выдержанным сырам.

"Авторское Вино" от Валерия Захарьина — это изысканная коллекция питких и гастрономичных моносортовых вин защищенного географического указания, лично отобранных знаменитым виноделом. Все вина выпускаются ограниченным тиражом."Авторское Вино" Пино Нуар — сбалансированное, свежее красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках Валерия Захарьина в селе Кочергино Бахчисарайского района Крыма. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Уникальный терруар, в котором расположены виноградники, и многолетний опыт винодела позволяют создать вино с отличным соотношением "цена-качество". 

Бурлюк — футуристическая крымская винодельня, основанная на базе совхоза-завода "Бурлюк", образованного в 1932 году. Во времена Советского Союза совхоз-завод был ведущим хозяйством Альминской долины. До недавнего времени предприятие не функционировало и находилось в государственной собственности. В 2020 году им заинтересовался предприниматель и винодел Валерий Захарьин, который выкупил собственность и менее чем за год превратил хозяйство в современное и процветающее. До 2030 года Валерий планирует засадить 700 га земли виноградными лозами, для этого он заключил договоры долгосрочной аренды. Уникальные геоклиматические условия позволяют выращивать различные сорта винограда, как международные, так и автохтонные. Валерий оснастил предприятие современным итальянским оборудованием, а также организовал собственную сертифицированную лабораторию качества. Название винодельни созвучно с именем Давида Бурлюка, первого основоположника футуризма. Поэтому, чтобы не посрамить имя, Валерий Захарьин ставит не менее амбициозные цели перед своей новой винодельней. Одна из основных целей — переосмысление принципов фудпейринга и создание вин, идеально подходящих для блюд крымской черноморской кухни.

У вина рубиново-красный цвет.

Вино обладает слегка терпким вкусом с деликатной танинной горчинкой, ягодной кислинкой и пряными тонами в сухом послевкусии.

Вино отличается приятным ароматом с яркими оттенками спелых темных ягод и специй.

Вино подходит для подачи к сочному мясу, мясу птицы и дичи, выдержанным сырам.

"Авторское Вино" от Валерия Захарьина — это изысканная коллекция питких и гастрономичных моносортовых вин защищенного географического указания, лично отобранных знаменитым виноделом. Все вина выпускаются ограниченным тиражом."Авторское Вино" Пино Нуар — сбалансированное, свежее красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках Валерия Захарьина в селе Кочергино Бахчисарайского района Крыма. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Уникальный терруар, в котором расположены виноградники, и многолетний опыт винодела позволяют создать вино с отличным соотношением "цена-качество". 

Бурлюк — футуристическая крымская винодельня, основанная на базе совхоза-завода "Бурлюк", образованного в 1932 году. Во времена Советского Союза совхоз-завод был ведущим хозяйством Альминской долины. До недавнего времени предприятие не функционировало и находилось в государственной собственности. В 2020 году им заинтересовался предприниматель и винодел Валерий Захарьин, который выкупил собственность и менее чем за год превратил хозяйство в современное и процветающее. До 2030 года Валерий планирует засадить 700 га земли виноградными лозами, для этого он заключил договоры долгосрочной аренды. Уникальные геоклиматические условия позволяют выращивать различные сорта винограда, как международные, так и автохтонные. Валерий оснастил предприятие современным итальянским оборудованием, а также организовал собственную сертифицированную лабораторию качества. Название винодельни созвучно с именем Давида Бурлюка, первого основоположника футуризма. Поэтому, чтобы не посрамить имя, Валерий Захарьин ставит не менее амбициозные цели перед своей новой винодельней. Одна из основных целей — переосмысление принципов фудпейринга и создание вин, идеально подходящих для блюд крымской черноморской кухни.

Плотный темно-рубиновый цвет.

Насыщенный вкус отличается приятной ягодной терпкостью, оттенками терна, хорошо интегрированными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Сложный аромат манит оттенками специй, перца и горной фиалки.

Хорошо гармонирует с блюдами из красного мяса, твердыми сырами, фруктами и ягодами.

"Kamerton" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на солнечных виноградниках Дагестана. В производстве используется только лучший сок-самотек. По завершении брожения вино созревает на протяжении нескольких месяцев в стальных чанах на дрожжевом осадке с регулярным батонажем.

ООО "Дербентская винодельческая компания" расположена в городе Дербент. На заводе установлено современное оборудование полного цикла, позволяющее тщательно контролировать каждый этап производства игристых вин. Главный винодел компании — итальянец Лука Заваризе — основал в Италии компанию "Enofly", а также работал энологом в Чили и Южной Африке. Он считает, что между дагестанцами и итальянцами много общего в энергичном, пламенном характере, который позволяет создавать яркие, изысканные вина. Компания гордится тем, что изготавливает продукцию высокого качества, что было подтверждено медалями в первом же конкурсе "VINORUS". (Южная Россия).

Плотный темно-рубиновый цвет.

Насыщенный вкус отличается приятной ягодной терпкостью, оттенками терна, хорошо интегрированными танинами и долгим, сухим послевкусием.

Сложный аромат манит оттенками специй, перца и горной фиалки.

Хорошо гармонирует с блюдами из красного мяса, твердыми сырами, фруктами и ягодами.

"Kamerton" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на солнечных виноградниках Дагестана. В производстве используется только лучший сок-самотек. По завершении брожения вино созревает на протяжении нескольких месяцев в стальных чанах на дрожжевом осадке с регулярным батонажем.

ООО "Дербентская винодельческая компания" расположена в городе Дербент. На заводе установлено современное оборудование полного цикла, позволяющее тщательно контролировать каждый этап производства игристых вин. Главный винодел компании — итальянец Лука Заваризе — основал в Италии компанию "Enofly", а также работал энологом в Чили и Южной Африке. Он считает, что между дагестанцами и итальянцами много общего в энергичном, пламенном характере, который позволяет создавать яркие, изысканные вина. Компания гордится тем, что изготавливает продукцию высокого качества, что было подтверждено медалями в первом же конкурсе "VINORUS". (Южная Россия).

Вино светло-соломенного цвета.

У вина минеральный, освежающий, хрустящий вкус с приятным послевкусием.

Тонкий аромат вина чарует нотками белых цветов, айвы и желтых фруктов.

Вино составит пару блюдам из рыбы, сырам, легким мясным закускам, а также отлично подойдет в качестве аперитива.

"Ереван 782 ВС" Кангун-Ркацители — белое сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда: Кангун и Ркацители. После сбора урожая ягоды аккуратно прессуются под пневматическим прессом в инертной среде, чтобы избежать окисления; полученный муст отстаивается 12 часов. Далее сусло подвергается трехнедельному алкогольному брожению при температуре 14-16 °С в емкостях из нержавеющей стали.

Компания Armenia Wine — семейное предприятие, работающее на рынке производства вина с 2008 года. Двумя годами ранее, в 2006 в Арагацотнской области были заложены виноградники. На участках выращивают как традиционные для Армении сорта винограда: Саперави, Арени, Кангун, так и популярные европейские сорта. Климатические условия и географическое положение страны благоприятны для произрастания виноградных лоз, что издавна прославляло Армению, как страну с древними винодельческими традициями. Сохраняя давние рецепты, компания Армения Вайн активно внедряет в производство и современные технологии, тем самым обеспечивая эффективность своему производству. Но главный секрет успешной работы хозяйства — бесконечная любовь к родной земле, стремление раскрыть ее богатство и щедрость. Успешная работа предприятия обеспечила популярность его продукции среди населения. Сегодня компания является одной из ведущих среди экспортеров армянских вин на мировые рынки, а вина Армения Вайн получили множество наград международных винных конкурсов и рейтингов.

Вино светло-соломенного цвета.

У вина минеральный, освежающий, хрустящий вкус с приятным послевкусием.

Тонкий аромат вина чарует нотками белых цветов, айвы и желтых фруктов.

Вино составит пару блюдам из рыбы, сырам, легким мясным закускам, а также отлично подойдет в качестве аперитива.

"Ереван 782 ВС" Кангун-Ркацители — белое сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда: Кангун и Ркацители. После сбора урожая ягоды аккуратно прессуются под пневматическим прессом в инертной среде, чтобы избежать окисления; полученный муст отстаивается 12 часов. Далее сусло подвергается трехнедельному алкогольному брожению при температуре 14-16 °С в емкостях из нержавеющей стали.

Компания Armenia Wine — семейное предприятие, работающее на рынке производства вина с 2008 года. Двумя годами ранее, в 2006 в Арагацотнской области были заложены виноградники. На участках выращивают как традиционные для Армении сорта винограда: Саперави, Арени, Кангун, так и популярные европейские сорта. Климатические условия и географическое положение страны благоприятны для произрастания виноградных лоз, что издавна прославляло Армению, как страну с древними винодельческими традициями. Сохраняя давние рецепты, компания Армения Вайн активно внедряет в производство и современные технологии, тем самым обеспечивая эффективность своему производству. Но главный секрет успешной работы хозяйства — бесконечная любовь к родной земле, стремление раскрыть ее богатство и щедрость. Успешная работа предприятия обеспечила популярность его продукции среди населения. Сегодня компания является одной из ведущих среди экспортеров армянских вин на мировые рынки, а вина Армения Вайн получили множество наград международных винных конкурсов и рейтингов.

Вино красивого темно-рубинового цвета.

Приятный, бархатистый вкус вина обладает гармоничным послевкусием, в котором прослеживаются пряные оттенки.

В изысканном аромате вина гармонично переплетаются оттенки лесных ягод и нюансы специй.

Вино составит хорошую пару мясным блюдам, кебабам, сырам и фруктам.

                        "Чем старше лоза, тем качественнее виноград и тем лучше вино" — истина, известная каждому виноделу и ценителю вина.В 2014 году виноградник колхоза им. Никитина отмечал свой 60-летний юбилей. В связи с этой датой виноделы ОАО "Абшерон-Шараб" совместно с виноградарями Ивановки приняли решение о создании линейки "Ivanovka Baglari 1954". Вина создают из винограда с лоз старше 60 лет. В каждое из вин виноделы постарались внести максимум труда, любви к родному краю, к лозе и благодатной земле Азербайджана."Ivanovka Baglari 1954" Madrasa — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Мадраса, произрастающий на одном из самых старых виноградников Азербайджана в деревне Ивановка. Первые виноградные лозы здесь были посажены еще в 1954 году. После сбора урожая, который проводится по достижении виноградом оптимальной спелости, плоды отправляются на винодельню, где бережно прессуются. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. "Ивановка Баглари 1954" Мадраса подается к мясным блюдам, кебабам, сырам и фруктам.

"Абшерон-Шараб" является одним из крупнейших предприятий по производству алкогольной продукции из винограда в Азербайджане. История завода уходит в далекий 1967 год. В 2003 году после ряда изменений и технологических модернизаций завод был преобразован в ОАО "Абшерон-Шараб". С 2007 года на предприятии установлено современное оборудование для всех циклов производства, приобретены дубовые бочки европейского производства, резервуары для ферментации и хранения. На сегодняшний день завод производит более 70 наименований винной и ликеро-водочной продукции. При создании вин используются как европейские сорта винограда, так и сорта, выращенные на собственных виноградниках и на виноградниках других регионов Азербайджана. С 2012 года вина производятся под руководством высококвалифицированного винодела-энолога из Болгарии Здравко Маркова. Продукция компании получила признание международных конкурсов алкогольной продукции и неоднократно удостаивалась престижных медалей и дипломов.

Вино красивого темно-рубинового цвета.

Приятный, бархатистый вкус вина обладает гармоничным послевкусием, в котором прослеживаются пряные оттенки.

В изысканном аромате вина гармонично переплетаются оттенки лесных ягод и нюансы специй.

Вино составит хорошую пару мясным блюдам, кебабам, сырам и фруктам.

                        "Чем старше лоза, тем качественнее виноград и тем лучше вино" — истина, известная каждому виноделу и ценителю вина.В 2014 году виноградник колхоза им. Никитина отмечал свой 60-летний юбилей. В связи с этой датой виноделы ОАО "Абшерон-Шараб" совместно с виноградарями Ивановки приняли решение о создании линейки "Ivanovka Baglari 1954". Вина создают из винограда с лоз старше 60 лет. В каждое из вин виноделы постарались внести максимум труда, любви к родному краю, к лозе и благодатной земле Азербайджана."Ivanovka Baglari 1954" Madrasa — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Мадраса, произрастающий на одном из самых старых виноградников Азербайджана в деревне Ивановка. Первые виноградные лозы здесь были посажены еще в 1954 году. После сбора урожая, который проводится по достижении виноградом оптимальной спелости, плоды отправляются на винодельню, где бережно прессуются. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. "Ивановка Баглари 1954" Мадраса подается к мясным блюдам, кебабам, сырам и фруктам.

"Абшерон-Шараб" является одним из крупнейших предприятий по производству алкогольной продукции из винограда в Азербайджане. История завода уходит в далекий 1967 год. В 2003 году после ряда изменений и технологических модернизаций завод был преобразован в ОАО "Абшерон-Шараб". С 2007 года на предприятии установлено современное оборудование для всех циклов производства, приобретены дубовые бочки европейского производства, резервуары для ферментации и хранения. На сегодняшний день завод производит более 70 наименований винной и ликеро-водочной продукции. При создании вин используются как европейские сорта винограда, так и сорта, выращенные на собственных виноградниках и на виноградниках других регионов Азербайджана. С 2012 года вина производятся под руководством высококвалифицированного винодела-энолога из Болгарии Здравко Маркова. Продукция компании получила признание международных конкурсов алкогольной продукции и неоднократно удостаивалась престижных медалей и дипломов.

Вино темно-гранатового цвета.

Вино обладает округлым, сбалансированным вкусом с фруктовыми тонами, приятной терпкостью и долгом послевкусии.

У вина яркий, привлекательный аромат с доминирующими тонами спелых темных фруктов и лесных ягод.

Вино составит отличную пару блюдам из телятины, баранины и твердым сырам.

"Agora" — премиальная линейка вин, созданная ООО "Винный Дом Фотисаль" в сотрудничестве с Агора-Групп. Это 9 моносортовых вин, каждое из которых в полной мере раскрывает уникальность терруара и характер сорта. Продукция выдержана в дубовых бочках, о чем свидетельствует надпись на этикетке. Кроме отличных органолептических характеристик, линейка "Агора" привлекает внимание оригинальным оформлением с изображением потрясающих крымских пейзажей. "Agora" Bastardo — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Бастардо, который произрастает на виноградниках компании под жарким крымским солнцем. После сбора урожая, который проводится только по достижении ягодами полной зрелости, плоды подвергаются традиционной винификации с последующей выдержкой в дубовых бочках в течение полугода. Вино "Агора" Бастардо отлично подойдет для романтического ужина, посиделок с друзьями или семейного торжества. 

Винный Дом "Фотисаль" расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм. Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц. Продукция предприятия "Фотисаль" пользуется успехом и популярностью у многих ценителей крымских вин.

Вино темно-гранатового цвета.

Вино обладает округлым, сбалансированным вкусом с фруктовыми тонами, приятной терпкостью и долгом послевкусии.

У вина яркий, привлекательный аромат с доминирующими тонами спелых темных фруктов и лесных ягод.

Вино составит отличную пару блюдам из телятины, баранины и твердым сырам.

"Agora" — премиальная линейка вин, созданная ООО "Винный Дом Фотисаль" в сотрудничестве с Агора-Групп. Это 9 моносортовых вин, каждое из которых в полной мере раскрывает уникальность терруара и характер сорта. Продукция выдержана в дубовых бочках, о чем свидетельствует надпись на этикетке. Кроме отличных органолептических характеристик, линейка "Агора" привлекает внимание оригинальным оформлением с изображением потрясающих крымских пейзажей. "Agora" Bastardo — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Бастардо, который произрастает на виноградниках компании под жарким крымским солнцем. После сбора урожая, который проводится только по достижении ягодами полной зрелости, плоды подвергаются традиционной винификации с последующей выдержкой в дубовых бочках в течение полугода. Вино "Агора" Бастардо отлично подойдет для романтического ужина, посиделок с друзьями или семейного торжества. 

Винный Дом "Фотисаль" расположен в одном из живописных уголков Бахчисарайского района, в деревне Танковое (до 1945 г. — Биюк-Сюрень). Свое название компания берет от Фотисальского района, связанного со святым Фотием, в честь которого в деревне Голубинка (до 1945 г. — Фоти Сала) был построен храм. Производственные мощности компании занимают площадь 5378 кв.м, завод оснащен современным итальянским, французским и болгарским оборудованием. Каждый этап производства строго контролируется, на заводе есть собственная сертифицированная лаборатория. Ежедневно перерабатывается более 120 тонн винограда, за сезон объем приема и переработки ягод достигает 7200 тонн. Производственная мощность предприятия составляет 1,7 млн бутылок в месяц. Продукция предприятия "Фотисаль" пользуется успехом и популярностью у многих ценителей крымских вин.

У вина светло-золотистый оттенок.

Вкус вина легкий, питкий, свежий, с нотками хрустящего зеленого яблока, цитрусовых фруктов и зелени, яркой кислотностью и живым, сухим послевкусием.

Утонченный аромат вина соткан изящными оттенками лимонного курда, цедры лимона, мандарина, подчеркнутыми свежими тонами зелени.

Вино составит отличную пару блюдам из курицы, рыбе (сом, толстолобик), различным сырам, типа буратты с бальзамиком, пасте со сливочно-грибным соусом, а также фруктам.

Тристория, "Аппелласьон" Шардоне-Грюнер Вельтлинер — легкое и свежее белое сухое вино, для создания которого используют виноград сортов Шардоне и Грюнер Вельтлинер. Виноград выращивается в Краснодарском крае на почвах Семигорья. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается тщательной сортировке. Шардоне и Грюнер Вельтлинер ферментируются раздельно в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой низкой температуре около 10 °С для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик каждого из сортов. Перед бутилированием составляется окончательный купаж.

Винодельня "Тристория" (ООО "Новотерра") именует себя так: "Боспорская генуэзская кубанская винодельня". Она расположена в Краснодарском крае, в 24 км от Новороссийска, в Семигорье. Подножие Маркотхского хребта всегда было идеальным для виноделия. Еще в античные времена здесь располагались виноградники Боспорского царства. В Средневековье здесь создавали вино генуэзские мастера. Сегодня их традиции продолжает винодельня "Тристория". Мегрелевые почвы, обильное солнце и морские ветры помогают энологам создавать яркие, ароматные, благородные вина. "Тристория" — винное хозяйство полного цикла с уважительным отношением к традициям и грамотным новаторским подходом. Винодельне принадлежит 100 га виноградников, на которых выращивается 14 европейских сортов винограда. Также у хозяйства есть пасека и эко-ферма.

У вина светло-золотистый оттенок.

Вкус вина легкий, питкий, свежий, с нотками хрустящего зеленого яблока, цитрусовых фруктов и зелени, яркой кислотностью и живым, сухим послевкусием.

Утонченный аромат вина соткан изящными оттенками лимонного курда, цедры лимона, мандарина, подчеркнутыми свежими тонами зелени.

Вино составит отличную пару блюдам из курицы, рыбе (сом, толстолобик), различным сырам, типа буратты с бальзамиком, пасте со сливочно-грибным соусом, а также фруктам.

Тристория, "Аппелласьон" Шардоне-Грюнер Вельтлинер — легкое и свежее белое сухое вино, для создания которого используют виноград сортов Шардоне и Грюнер Вельтлинер. Виноград выращивается в Краснодарском крае на почвах Семигорья. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается тщательной сортировке. Шардоне и Грюнер Вельтлинер ферментируются раздельно в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой низкой температуре около 10 °С для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик каждого из сортов. Перед бутилированием составляется окончательный купаж.

Винодельня "Тристория" (ООО "Новотерра") именует себя так: "Боспорская генуэзская кубанская винодельня". Она расположена в Краснодарском крае, в 24 км от Новороссийска, в Семигорье. Подножие Маркотхского хребта всегда было идеальным для виноделия. Еще в античные времена здесь располагались виноградники Боспорского царства. В Средневековье здесь создавали вино генуэзские мастера. Сегодня их традиции продолжает винодельня "Тристория". Мегрелевые почвы, обильное солнце и морские ветры помогают энологам создавать яркие, ароматные, благородные вина. "Тристория" — винное хозяйство полного цикла с уважительным отношением к традициям и грамотным новаторским подходом. Винодельне принадлежит 100 га виноградников, на которых выращивается 14 европейских сортов винограда. Также у хозяйства есть пасека и эко-ферма.

Вино чистого красно-гранатового цвета.

Вкус вина питкий, свежий, с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными акцентами, мягкими танинами и приятным, сухим послевкусием.

Яркие ягодные оттенки в аромате вина гармонично переплетаются с тонами специй.

Вино можно подавать к мясным закускам, теплым салатам, любому мясу, особенно тушеному, дичи, блюдам с грибами.

"Авторское Вино" от Валерия Захарьина — это изысканная коллекция питких и гастрономичных моносортовых вин защищенного географического указания, лично отобранных знаменитым виноделом. Все вина выпускаются ограниченным тиражом. "Авторское Вино" Каберне Совиньон — сбалансированное, свежее красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на собственных виноградниках Валерия Захарьина в селе Кочергино Бахчисарайского района Крыма. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Уникальный терруар, в котором расположены виноградники, и многолетний опыт винодела позволяют создать вино с отличным соотношением "цена-качество".

Бурлюк — футуристическая крымская винодельня, основанная на базе совхоза-завода "Бурлюк", образованного в 1932 году. Во времена Советского Союза совхоз-завод был ведущим хозяйством Альминской долины. До недавнего времени предприятие не функционировало и находилось в государственной собственности. В 2020 году им заинтересовался предприниматель и винодел Валерий Захарьин, который выкупил собственность и менее чем за год превратил хозяйство в современное и процветающее. До 2030 года Валерий планирует засадить 700 га земли виноградными лозами, для этого он заключил договоры долгосрочной аренды. Уникальные геоклиматические условия позволяют выращивать различные сорта винограда, как международные, так и автохтонные. Валерий оснастил предприятие современным итальянским оборудованием, а также организовал собственную сертифицированную лабораторию качества. Название винодельни созвучно с именем Давида Бурлюка, первого основоположника футуризма. Поэтому, чтобы не посрамить имя, Валерий Захарьин ставит не менее амбициозные цели перед своей новой винодельней. Одна из основных целей — переосмысление принципов фудпейринга и создание вин, идеально подходящих для блюд крымской черноморской кухни.

Вино чистого красно-гранатового цвета.

Вкус вина питкий, свежий, с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными акцентами, мягкими танинами и приятным, сухим послевкусием.

Яркие ягодные оттенки в аромате вина гармонично переплетаются с тонами специй.

Вино можно подавать к мясным закускам, теплым салатам, любому мясу, особенно тушеному, дичи, блюдам с грибами.

"Авторское Вино" от Валерия Захарьина — это изысканная коллекция питких и гастрономичных моносортовых вин защищенного географического указания, лично отобранных знаменитым виноделом. Все вина выпускаются ограниченным тиражом. "Авторское Вино" Каберне Совиньон — сбалансированное, свежее красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на собственных виноградниках Валерия Захарьина в селе Кочергино Бахчисарайского района Крыма. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Уникальный терруар, в котором расположены виноградники, и многолетний опыт винодела позволяют создать вино с отличным соотношением "цена-качество".

Бурлюк — футуристическая крымская винодельня, основанная на базе совхоза-завода "Бурлюк", образованного в 1932 году. Во времена Советского Союза совхоз-завод был ведущим хозяйством Альминской долины. До недавнего времени предприятие не функционировало и находилось в государственной собственности. В 2020 году им заинтересовался предприниматель и винодел Валерий Захарьин, который выкупил собственность и менее чем за год превратил хозяйство в современное и процветающее. До 2030 года Валерий планирует засадить 700 га земли виноградными лозами, для этого он заключил договоры долгосрочной аренды. Уникальные геоклиматические условия позволяют выращивать различные сорта винограда, как международные, так и автохтонные. Валерий оснастил предприятие современным итальянским оборудованием, а также организовал собственную сертифицированную лабораторию качества. Название винодельни созвучно с именем Давида Бурлюка, первого основоположника футуризма. Поэтому, чтобы не посрамить имя, Валерий Захарьин ставит не менее амбициозные цели перед своей новой винодельней. Одна из основных целей — переосмысление принципов фудпейринга и создание вин, идеально подходящих для блюд крымской черноморской кухни.

Вино соломенного цвета.

Вкус вина легкий, свежий, с фруктовыми оттенками, яркой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием с легкой горчинкой.

Нежный аромат вина наполнен деликатными цветочными оттенками и фруктовыми нотками.

Вино составит отличную пару белой рыбе, индейке, запеченной на гриле, полутвердым и твердым сырам, а также блюдам со сливочно-грибными соусами.

Тристория, "Аппелласьон" Совиньон Блан-Шардоне — легкое и свежее белое сухое вино, для создания которого используют виноград сортов Совиньон Блан и Шардоне, смешанный в равных пропорциях. Виноград выращивается в Краснодарском крае на почвах Семигорья. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается тщательной сортировке. Совиньон Блан и Шардоне ферментируются раздельно в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой низкой температуре около 10 °С для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик каждого из сортов. Перед бутилированием составляется окончательный купаж.

Винодельня "Тристория" (ООО "Новотерра") именует себя так: "Боспорская генуэзская кубанская винодельня". Она расположена в Краснодарском крае, в 24 км от Новороссийска, в Семигорье. Подножие Маркотхского хребта всегда было идеальным для виноделия. Еще в античные времена здесь располагались виноградники Боспорского царства. В Средневековье здесь создавали вино генуэзские мастера. Сегодня их традиции продолжает винодельня "Тристория". Мегрелевые почвы, обильное солнце и морские ветры помогают энологам создавать яркие, ароматные, благородные вина. "Тристория" — винное хозяйство полного цикла с уважительным отношением к традициям и грамотным новаторским подходом. Винодельне принадлежит 100 га виноградников, на которых выращивается 14 европейских сортов винограда. Также у хозяйства есть пасека и эко-ферма.

Вино соломенного цвета.

Вкус вина легкий, свежий, с фруктовыми оттенками, яркой кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием с легкой горчинкой.

Нежный аромат вина наполнен деликатными цветочными оттенками и фруктовыми нотками.

Вино составит отличную пару белой рыбе, индейке, запеченной на гриле, полутвердым и твердым сырам, а также блюдам со сливочно-грибными соусами.

Тристория, "Аппелласьон" Совиньон Блан-Шардоне — легкое и свежее белое сухое вино, для создания которого используют виноград сортов Совиньон Блан и Шардоне, смешанный в равных пропорциях. Виноград выращивается в Краснодарском крае на почвах Семигорья. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается тщательной сортировке. Совиньон Блан и Шардоне ферментируются раздельно в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой низкой температуре около 10 °С для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик каждого из сортов. Перед бутилированием составляется окончательный купаж.

Винодельня "Тристория" (ООО "Новотерра") именует себя так: "Боспорская генуэзская кубанская винодельня". Она расположена в Краснодарском крае, в 24 км от Новороссийска, в Семигорье. Подножие Маркотхского хребта всегда было идеальным для виноделия. Еще в античные времена здесь располагались виноградники Боспорского царства. В Средневековье здесь создавали вино генуэзские мастера. Сегодня их традиции продолжает винодельня "Тристория". Мегрелевые почвы, обильное солнце и морские ветры помогают энологам создавать яркие, ароматные, благородные вина. "Тристория" — винное хозяйство полного цикла с уважительным отношением к традициям и грамотным новаторским подходом. Винодельне принадлежит 100 га виноградников, на которых выращивается 14 европейских сортов винограда. Также у хозяйства есть пасека и эко-ферма.

У вина темный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается насыщенным, бархатистым, приятно танинным вкусом c фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью и сухим, слегка терпким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат с характерными для сорта Мадраса оттенками пряных трав, специй и лесных ягод.

Вино рекомендуется подавать с холодными мясными закусками, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

"Az Abrau" — новинка от Русского Шампанского Дома "Абрау-Дюрсо", первые в ассортименте компании вина, произведенные из автохтонных сортов винограда, которые можно встретить только в Азербайджане. Производство осуществляется на собственной площадке "Абрау-Дюрсо" в Азербайджане, на винодельне Шеки Шараб."Az Abrau" Madrasa — выразительное и соблазнительно бархатистое вино с очаровательной терпкостью, достойной лучших кавказских вин. Для изготовления вина используют автохтонный сорт винограда Мадраса, выращенный в Азербайджане. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получать урожай с уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Для их сохранения традиционная винификация вина проводится в стальных резервуарах.

Успех Русского Шампанского Дома "Абрау-Дюрсо" был предопределен рядом обстоятельств. Во-первых, любое производство вина начинается с виноградников, а красота и богатство лоз — с терруара. Терруар, на котором выращивается сырье для вин "Абрау-Дюрсо", восхитителен, его насыщенность минеральными элементами и природно-климатические особенности можно назвать уникальными. Во-вторых — прочный исторический фундамент, который гарантирует мастерство виноделов и качество создаваемых ими напитков. В 2020 году "Абрау-Дюрсо" исполнилось 150 лет. Полтора века, начиная со времен правления Александра II и до наших дней, здесь рождаются вина, по изяществу и сложности не уступающие лучшим шампанским. Третья составляющая Дома — великолепная техническая оснащенность. В России только в "Абрау-Дюрсо" создан и отлажен полный цикл производства великолепных игристых и шампанских вин. Именно такая надежная база позволяет "Абрау-Дюрсо" идти вперед, развиваться и оставаться лучшими!

У вина темный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается насыщенным, бархатистым, приятно танинным вкусом c фруктово-пряными акцентами, свежей кислотностью и сухим, слегка терпким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат с характерными для сорта Мадраса оттенками пряных трав, специй и лесных ягод.

Вино рекомендуется подавать с холодными мясными закусками, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

"Az Abrau" — новинка от Русского Шампанского Дома "Абрау-Дюрсо", первые в ассортименте компании вина, произведенные из автохтонных сортов винограда, которые можно встретить только в Азербайджане. Производство осуществляется на собственной площадке "Абрау-Дюрсо" в Азербайджане, на винодельне Шеки Шараб."Az Abrau" Madrasa — выразительное и соблазнительно бархатистое вино с очаровательной терпкостью, достойной лучших кавказских вин. Для изготовления вина используют автохтонный сорт винограда Мадраса, выращенный в Азербайджане. Благоприятные геоклиматические условия позволяют получать урожай с уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Для их сохранения традиционная винификация вина проводится в стальных резервуарах.

Успех Русского Шампанского Дома "Абрау-Дюрсо" был предопределен рядом обстоятельств. Во-первых, любое производство вина начинается с виноградников, а красота и богатство лоз — с терруара. Терруар, на котором выращивается сырье для вин "Абрау-Дюрсо", восхитителен, его насыщенность минеральными элементами и природно-климатические особенности можно назвать уникальными. Во-вторых — прочный исторический фундамент, который гарантирует мастерство виноделов и качество создаваемых ими напитков. В 2020 году "Абрау-Дюрсо" исполнилось 150 лет. Полтора века, начиная со времен правления Александра II и до наших дней, здесь рождаются вина, по изяществу и сложности не уступающие лучшим шампанским. Третья составляющая Дома — великолепная техническая оснащенность. В России только в "Абрау-Дюрсо" создан и отлажен полный цикл производства великолепных игристых и шампанских вин. Именно такая надежная база позволяет "Абрау-Дюрсо" идти вперед, развиваться и оставаться лучшими!

Вино темно-рубинового цвета.

У вина насыщенный, мягкий, приятный вкус с обильными ягодными тонами, округлыми танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

В насыщенном аромате вина выразительные ягодные тона ежевики и малины гармонично сплетаются с нюансами специй.

Вино станет идеальной парой блюдам из свинины, телятины, курицы, а также различным сырам.

"Old Armenia" — линейка тихих вин, воплощающих в себе древнее искусство армянского виноделия, поэтому этикетку каждого вина украшают изображения виноградной лозы и дерева жизни, важных символов армянской культуры. "Old Armenia" Areni Noir-Haghtanak — ароматное красное сухое вино, созданное из автохтонных армянских сортов винограда Арени Нуар и Ахтанак. Виноград выращивают в условиях континентального климата Вайоц Дзора и Арарата. Урожайность составляет не более 65 гл/га. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград тщательно сортируется и ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 2-х недель. Вино станет идеальной парой блюдам из свинины, телятины, курицы, а также различным сырам."Олд Армения" Арени Нуар-Ахтанак было отмечено серебряной медалью на конкурсе "Prodexpo Wine Competition&Guide, 2022".

Компания Armenia Wine — семейное предприятие, работающее на рынке производства вина с 2008 года. Двумя годами ранее, в 2006 в Арагацотнской области были заложены виноградники. На участках выращивают как традиционные для Армении сорта винограда: Саперави, Арени, Кангун, так и популярные европейские сорта. Климатические условия и географическое положение страны благоприятны для произрастания виноградных лоз, что издавна прославляло Армению, как страну с древними винодельческими традициями. Сохраняя давние рецепты, компания Армения Вайн активно внедряет в производство и современные технологии, тем самым обеспечивая эффективность своему производству. Но главный секрет успешной работы хозяйства — бесконечная любовь к родной земле, стремление раскрыть ее богатство и щедрость. Успешная работа предприятия обеспечила популярность его продукции среди населения. Сегодня компания является одной из ведущих среди экспортеров армянских вин на мировые рынки, а вина Армения Вайн получили множество наград международных винных конкурсов и рейтингов.

Вино темно-рубинового цвета.

У вина насыщенный, мягкий, приятный вкус с обильными ягодными тонами, округлыми танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.

В насыщенном аромате вина выразительные ягодные тона ежевики и малины гармонично сплетаются с нюансами специй.

Вино станет идеальной парой блюдам из свинины, телятины, курицы, а также различным сырам.

"Old Armenia" — линейка тихих вин, воплощающих в себе древнее искусство армянского виноделия, поэтому этикетку каждого вина украшают изображения виноградной лозы и дерева жизни, важных символов армянской культуры. "Old Armenia" Areni Noir-Haghtanak — ароматное красное сухое вино, созданное из автохтонных армянских сортов винограда Арени Нуар и Ахтанак. Виноград выращивают в условиях континентального климата Вайоц Дзора и Арарата. Урожайность составляет не более 65 гл/га. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград тщательно сортируется и ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 2-х недель. Вино станет идеальной парой блюдам из свинины, телятины, курицы, а также различным сырам."Олд Армения" Арени Нуар-Ахтанак было отмечено серебряной медалью на конкурсе "Prodexpo Wine Competition&Guide, 2022".

Компания Armenia Wine — семейное предприятие, работающее на рынке производства вина с 2008 года. Двумя годами ранее, в 2006 в Арагацотнской области были заложены виноградники. На участках выращивают как традиционные для Армении сорта винограда: Саперави, Арени, Кангун, так и популярные европейские сорта. Климатические условия и географическое положение страны благоприятны для произрастания виноградных лоз, что издавна прославляло Армению, как страну с древними винодельческими традициями. Сохраняя давние рецепты, компания Армения Вайн активно внедряет в производство и современные технологии, тем самым обеспечивая эффективность своему производству. Но главный секрет успешной работы хозяйства — бесконечная любовь к родной земле, стремление раскрыть ее богатство и щедрость. Успешная работа предприятия обеспечила популярность его продукции среди населения. Сегодня компания является одной из ведущих среди экспортеров армянских вин на мировые рынки, а вина Армения Вайн получили множество наград международных винных конкурсов и рейтингов.

Австралийское вино насыщенного пурпурного цвета с красноватым блеском. Аромат вина демонстрирует оттенки черных ягод, ванили, минералов и специй. Вино с мягким, хорошо сбалансированным вкусом, наполненным нотами красных фруктов. Послевкусие сухое и продолжительное.

Австралийское вино насыщенного пурпурного цвета с красноватым блеском. Аромат вина демонстрирует оттенки черных ягод, ванили, минералов и специй. Вино с мягким, хорошо сбалансированным вкусом, наполненным нотами красных фруктов. Послевкусие сухое и продолжительное.

Аргентинское вино яркого желто-соломенного цвета с легким зеленым оттенком. В соблазнительном свежем аромате вина доминируют ноты тропических фруктов, в частности, ананаса, банана и личи. Вино обладает полным, гладким телом с хорошим балансом, свежим вкусом и долгим, сочным послевкусием, наполненным нотами экзотических фруктов.

Аргентинское вино яркого желто-соломенного цвета с легким зеленым оттенком. В соблазнительном свежем аромате вина доминируют ноты тропических фруктов, в частности, ананаса, банана и личи. Вино обладает полным, гладким телом с хорошим балансом, свежим вкусом и долгим, сочным послевкусием, наполненным нотами экзотических фруктов.

Вино Brado Vinho Tinto-бесподобного гранатового цвета с элегантным ароматом лесных ягод с оттенками ежевики и чернослива и легкими цветочными нотками. Обладает насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино Brado Vinho Tinto-бесподобного гранатового цвета с элегантным ароматом лесных ягод с оттенками ежевики и чернослива и легкими цветочными нотками. Обладает насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с шелковистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино Brado Vinho Branco-обладает выразительным цитрусовым цветом, многогранным ароматом, сотканным из нот персика, сливы и других косточковых фруктов, гармоничным вкусом с изысканными минеральными нотками и живой кислинкой. Пленяет незабываемым насыщенным послевкусием.

Вино Brado Vinho Branco-обладает выразительным цитрусовым цветом, многогранным ароматом, сотканным из нот персика, сливы и других косточковых фруктов, гармоничным вкусом с изысканными минеральными нотками и живой кислинкой. Пленяет незабываемым насыщенным послевкусием.

Вино Pintus Branco-светло-соломенного цвета. Вкус вина легкий, свежий, питкий, с яркой кислотностью, оттенками персика, зеленого и желтого яблока, абрикоса, помело, луговых трав и бодрящим, освежающим послевкусием.

Вино Pintus Branco-светло-соломенного цвета. Вкус вина легкий, свежий, питкий, с яркой кислотностью, оттенками персика, зеленого и желтого яблока, абрикоса, помело, луговых трав и бодрящим, освежающим послевкусием.

Итальянское вино насыщенного красно-рубинового цвета с пурпурным оттенком. Аромат вина сложен из нот спелых маленьких красых фруктов, ягодного джема, нюансов специй и обожженного дуба. Вкус вина — концентрированный, сложный, обильный, с фруктовыми и пряными нотами, зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.

Итальянское вино насыщенного красно-рубинового цвета с пурпурным оттенком. Аромат вина сложен из нот спелых маленьких красых фруктов, ягодного джема, нюансов специй и обожженного дуба. Вкус вина — концентрированный, сложный, обильный, с фруктовыми и пряными нотами, зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.

Предварительно охлажденное до 10°-12°С белое вино наиболее гармонично будет сочетаться с легкими закусками, блюдами из морепродуктов и рыбы, кроме того, оно может быть подано в качестве аперитива. Вино демонстрирует букет, наполненный тонами крыжовника и скошенной травы, и живой вкус с хорошим балансом кислотности, перетекающий в свежее послевкусие. 

Предварительно охлажденное до 10°-12°С белое вино наиболее гармонично будет сочетаться с легкими закусками, блюдами из морепродуктов и рыбы, кроме того, оно может быть подано в качестве аперитива. Вино демонстрирует букет, наполненный тонами крыжовника и скошенной травы, и живой вкус с хорошим балансом кислотности, перетекающий в свежее послевкусие. 

Моносортовое вино, цвет которого показывает оттенки от красного до рубиново-красного, имеет переходящий в приятное продолжительное послевкусие вкус с мягкими, округлыми танинами и аромат красных фруктов, таких как кизил и вишня, сдобренных сливочными и древесными нотами. Оно способно дополнить разные виды мяса, острые сыры и блюда из утки и гуся.

Моносортовое вино, цвет которого показывает оттенки от красного до рубиново-красного, имеет переходящий в приятное продолжительное послевкусие вкус с мягкими, округлыми танинами и аромат красных фруктов, таких как кизил и вишня, сдобренных сливочными и древесными нотами. Оно способно дополнить разные виды мяса, острые сыры и блюда из утки и гуся.

Выдержанное в бочках из кавказского, американского и французского дуба вино показывает глубокий, концентрированный и терпкий вкус, продолжительное послевкусие и уникальный аромат, сочетающий оттенки черных фруктов с тонами кожи, дерева и сырно-молочными нотами. Это вино подойдет к блюдам кавказской кухни и жирным мясным блюдам (плов, шашлык).  

Выдержанное в бочках из кавказского, американского и французского дуба вино показывает глубокий, концентрированный и терпкий вкус, продолжительное послевкусие и уникальный аромат, сочетающий оттенки черных фруктов с тонами кожи, дерева и сырно-молочными нотами. Это вино подойдет к блюдам кавказской кухни и жирным мясным блюдам (плов, шашлык).  

Цвет Вино темно-рубинового цвета. Вкус Сбалансированное вино с приятным ягодно-фруктовым вкусом и сочным, умеренным по длительности послевкусием. Аромат В аромате вина гармонично сочетаются нотки спелых темных ягод — черной смородины и ежевики. Гастрономические сочетания Вино хорошо сочетается с сырами, разнообразными мясными блюдами — тушеным, жареным и приготовленным на гриле мясом, а также с пастами и дичью.

Цвет Вино темно-рубинового цвета. Вкус Сбалансированное вино с приятным ягодно-фруктовым вкусом и сочным, умеренным по длительности послевкусием. Аромат В аромате вина гармонично сочетаются нотки спелых темных ягод — черной смородины и ежевики. Гастрономические сочетания Вино хорошо сочетается с сырами, разнообразными мясными блюдами — тушеным, жареным и приготовленным на гриле мясом, а также с пастами и дичью.