Вино, Страница 9

Вино непрозрачного темно-рубинового цвета.

В полнотелом вкусе вина проявляются оттенки спелой черешни, чернослива, горького шоколада и вишневого ликера. Послевкусие длительное, вяжущее, со сливочным нюансом.

Элегантный аромат вина с яркими ягодными тонами спелой черешни, вишни, ежевики, черники, голубики.

Вино рекомендуют подавать к мясу на гриле, барбекю, мясным блюдам под соусом, дичи и сырам.

Alluria, Reserve — красное сухое вино, изготовленное из традиционных автохтонных армянских сортов винограда — Ахтанак и Кармрают. Для его производства специалисты используют небольшие объемы ягод, которые измельчаются вручную на корзинчатом прессе. В процессе ферментации используют исключительно дикие дрожжи, а выдерживается вино в бочках из карабахской древесины на протяжении года. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бочках в погребах винодельни в течение 9 месяцев. В 2018 году было выпущено 1200 бутылок этого замечательного вина.

Alluria — армянская компания, которая была основана семейством Мачанян. Главой предприятия является Самвел Мачанян, финансист по образованию и человек, который увлечен идеей органического виноделия. Компании принадлежат 5 га земель, которые находятся на высоте 900 метров над морем. Виноградники расположены в регионе Армавир, где преобладают песчано-глинистые грунты. Первые вина "Аллурия" были выпущены с использованием покупных ягод, которые выращивались на 60-летних лозах с применением методов органического виноградарства. В ближайшие годы бренд планирует выйти на объем производства в 10 тыс. бутылок ежегодно.

Вино непрозрачного темно-рубинового цвета.

В полнотелом вкусе вина проявляются оттенки спелой черешни, чернослива, горького шоколада и вишневого ликера. Послевкусие длительное, вяжущее, со сливочным нюансом.

Элегантный аромат вина с яркими ягодными тонами спелой черешни, вишни, ежевики, черники, голубики.

Вино рекомендуют подавать к мясу на гриле, барбекю, мясным блюдам под соусом, дичи и сырам.

Alluria, Reserve — красное сухое вино, изготовленное из традиционных автохтонных армянских сортов винограда — Ахтанак и Кармрают. Для его производства специалисты используют небольшие объемы ягод, которые измельчаются вручную на корзинчатом прессе. В процессе ферментации используют исключительно дикие дрожжи, а выдерживается вино в бочках из карабахской древесины на протяжении года. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бочках в погребах винодельни в течение 9 месяцев. В 2018 году было выпущено 1200 бутылок этого замечательного вина.

Alluria — армянская компания, которая была основана семейством Мачанян. Главой предприятия является Самвел Мачанян, финансист по образованию и человек, который увлечен идеей органического виноделия. Компании принадлежат 5 га земель, которые находятся на высоте 900 метров над морем. Виноградники расположены в регионе Армавир, где преобладают песчано-глинистые грунты. Первые вина "Аллурия" были выпущены с использованием покупных ягод, которые выращивались на 60-летних лозах с применением методов органического виноградарства. В ближайшие годы бренд планирует выйти на объем производства в 10 тыс. бутылок ежегодно.

Вино отличается насыщенным красно-рубиновым цветом.

Вкус вина округлый и утонченный, довольно пряный, с удивительно свежей кислотностью и легкой солоноватостью, но с несколько резким и слегка вяжущим послевкусием.

Вино интригует чистым, элегантным и изысканным ароматом с нотами спелых красных фруктов, переплетающимися с пряными и сдержанными древесными тонами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса (особенно хорошо сочетается с говядиной и бараниной) и зрелым сырам.

Judith Beck, "Bambule!" Pinot Noir — яркое натуральное красное сухое вино из обширной серии "Bambule!", изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивают на винограднике "Kreuzkapelle" в коммуне Менхгоф, в Бургенланде. "Kreuzkapelle" — самый крутой виноградник компании с высоким содержанием гравия в почве. Бургенланд — крупный винодельческий регион на восточной границе Австрии. Регион занимает узкую полосу земли, которая тянется от реки Дунай до Штайермарка на юге. На востоке находится граница с Венгрией, а на западе — самые восточные предгорья Альп. Климат здесь континентальный, почвы преимущественно песчаные и суглинистые. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. 50% винограда винифицируется целыми ягодами, остальной виноград дробится. Целые ягоды мацерируются на кожице при низкой температуре в течение 8 дней, после чего прессуются и ферментируются в старых дубовых бочках. В этих же бочках вино выдерживается 12 месяцев, а затем разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.2021 год подарил Австрии достаточно обильный и качественный урожай. Более прохладная первая половина года позволила Австрии избежать поздних заморозков, потому что виноградные лозы проросли позже, чем в последние годы. Это также привело к более позднему сбору урожая. Летом было много теплых дней, но также и значительное количество дождей. Проливные дожди привели к грибковому поражению винограда и эрозии почвы. К счастью, к концу августа и в сентябре установилась сухая и благоприятная погода с теплыми днями и более прохладными ночами. Это позволило винограду полностью раскрыть свой потенциал, продемонстрировав превосходную спелость и кислотность.

Семейная винодельня Judith Beck существует с 1976 года. Во владении хозяйства находятся 15 га виноградников, которые, начиная с 2007 года, обрабатываются согласно принципам биодинамики. Юдит Бек получила образование в Клостернойбургской школе виноградарства и стажировалась в таких именитых мировых винодельческих хозяйствах, как Cos d'Estournel (Франция), Braida (Италия) и Errazuriz (Чили). В 2004 году она приняла управление семейной винодельней от своего отца Матиаса. Вина Юдит — натуральные, настоящие и, прежде всего, аутентичные, всегда более сдержанные, чем громкие. По словам Джудит, "международный стиль можно сделать где угодно. Вина как у меня есть только у меня, здесь и сейчас. И это самое приятное для меня. Это моя жизнь среди виноградной лозы". Главная цель Юдит Бек — создавать вина высочайшего качества. Небольшая площадь хозяйства позволяет семье уделять внимание каждой детали при работе на виноградниках и в погребе. В первую очередь компания сконцентрирована на выращивании традиционных для Австрии сортов винограда, которыми заняты 90% площади виноградников, но также культивируются и международные сорта.

Вино отличается насыщенным красно-рубиновым цветом.

Вкус вина округлый и утонченный, довольно пряный, с удивительно свежей кислотностью и легкой солоноватостью, но с несколько резким и слегка вяжущим послевкусием.

Вино интригует чистым, элегантным и изысканным ароматом с нотами спелых красных фруктов, переплетающимися с пряными и сдержанными древесными тонами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из мяса (особенно хорошо сочетается с говядиной и бараниной) и зрелым сырам.

Judith Beck, "Bambule!" Pinot Noir — яркое натуральное красное сухое вино из обширной серии "Bambule!", изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивают на винограднике "Kreuzkapelle" в коммуне Менхгоф, в Бургенланде. "Kreuzkapelle" — самый крутой виноградник компании с высоким содержанием гравия в почве. Бургенланд — крупный винодельческий регион на восточной границе Австрии. Регион занимает узкую полосу земли, которая тянется от реки Дунай до Штайермарка на юге. На востоке находится граница с Венгрией, а на западе — самые восточные предгорья Альп. Климат здесь континентальный, почвы преимущественно песчаные и суглинистые. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. 50% винограда винифицируется целыми ягодами, остальной виноград дробится. Целые ягоды мацерируются на кожице при низкой температуре в течение 8 дней, после чего прессуются и ферментируются в старых дубовых бочках. В этих же бочках вино выдерживается 12 месяцев, а затем разливается по бутылкам без фильтрации. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.2021 год подарил Австрии достаточно обильный и качественный урожай. Более прохладная первая половина года позволила Австрии избежать поздних заморозков, потому что виноградные лозы проросли позже, чем в последние годы. Это также привело к более позднему сбору урожая. Летом было много теплых дней, но также и значительное количество дождей. Проливные дожди привели к грибковому поражению винограда и эрозии почвы. К счастью, к концу августа и в сентябре установилась сухая и благоприятная погода с теплыми днями и более прохладными ночами. Это позволило винограду полностью раскрыть свой потенциал, продемонстрировав превосходную спелость и кислотность.

Семейная винодельня Judith Beck существует с 1976 года. Во владении хозяйства находятся 15 га виноградников, которые, начиная с 2007 года, обрабатываются согласно принципам биодинамики. Юдит Бек получила образование в Клостернойбургской школе виноградарства и стажировалась в таких именитых мировых винодельческих хозяйствах, как Cos d'Estournel (Франция), Braida (Италия) и Errazuriz (Чили). В 2004 году она приняла управление семейной винодельней от своего отца Матиаса. Вина Юдит — натуральные, настоящие и, прежде всего, аутентичные, всегда более сдержанные, чем громкие. По словам Джудит, "международный стиль можно сделать где угодно. Вина как у меня есть только у меня, здесь и сейчас. И это самое приятное для меня. Это моя жизнь среди виноградной лозы". Главная цель Юдит Бек — создавать вина высочайшего качества. Небольшая площадь хозяйства позволяет семье уделять внимание каждой детали при работе на виноградниках и в погребе. В первую очередь компания сконцентрирована на выращивании традиционных для Австрии сортов винограда, которыми заняты 90% площади виноградников, но также культивируются и международные сорта.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино интригует элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с тонкими, вяжущими танинами и эластичной текстурой.

Вино обладает многогранным ароматом, в котором ноты шелковицы и ежевики гармонично дополняются нюансами минералов, специй и чая Эарл Грей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, запеченного или приготовленного на гриле, дичью и сырами.

"Montessu" — элегантное, мощное и сильное вино. В его купаже доминирует виноград сорта Кариньяно, который в этой местности достигает своего совершенства, что проявляется не только в цвете вина, который Агрикола Пункика называет "даром природы", но в танинах и кислотности. Его полифенольное богатство выражается в деликатных, округлых и изысканно сладких танинах. Виноградники, где выращивается Кариньяно и другие сорта для этого вина, располагаются в регионе Basso Sulcis (Бассо Сульчис). Климат здесь жаркий и засушливый летом и умеренный зимой. Почвы виноградника глинисто-песчаные с достаточным содержанием известняка.Урожай для вина "Монтессу" собирается во второй половине сентября-начале октября. При производстве вина алкогольная ферментация и мацерация на кожице проходят в стальных чанах при температуре 25-30 °C. В ходе ферментации регулярно осуществляется ремонтаж сусла с целью стимулирования извлечения необходимых веществ и их равномерного распределения. По завершении алкогольной ферментации вино подвергается малолактической ферментации, смягчающей таниность, по окончании которой вино помещается во французские баррики, где проходит его созревание в течение 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.На этикетке "Монтессу" изображена монета эпохи сардов — древней цивилизации, оставившей после себя множество загадок и тайн, а также удивительные крепости Нураги.Агрикола Пуника является совместным проектом двух именитых винодельческих домов Италии: Cantina Sociale di Santadi — звездной винодельни Сардинии, и хозяйства Tenuta San Guido, которые подарили мировой общественности великое вино Sassicaia. Руководят проектом три известных в винодельческих кругах личности. Первый из них — Джакомо Такис, который является великим энологом и консультантом хозяйств Sociale di Santadi и Tenuta San Guido. Для Agricola Punica он является идейным лидером. Все новые технологии, а также указания по выбору методов производства исходят от него и им контролируются. Остальные два руководящих звена представляют президент Сантади — Антонелло Пилони и Себастьяно Роза, занимающий пост главного управляющего хозяйства Сан Гуидо.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вино интригует элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с тонкими, вяжущими танинами и эластичной текстурой.

Вино обладает многогранным ароматом, в котором ноты шелковицы и ежевики гармонично дополняются нюансами минералов, специй и чая Эарл Грей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, запеченного или приготовленного на гриле, дичью и сырами.

"Montessu" — элегантное, мощное и сильное вино. В его купаже доминирует виноград сорта Кариньяно, который в этой местности достигает своего совершенства, что проявляется не только в цвете вина, который Агрикола Пункика называет "даром природы", но в танинах и кислотности. Его полифенольное богатство выражается в деликатных, округлых и изысканно сладких танинах. Виноградники, где выращивается Кариньяно и другие сорта для этого вина, располагаются в регионе Basso Sulcis (Бассо Сульчис). Климат здесь жаркий и засушливый летом и умеренный зимой. Почвы виноградника глинисто-песчаные с достаточным содержанием известняка.Урожай для вина "Монтессу" собирается во второй половине сентября-начале октября. При производстве вина алкогольная ферментация и мацерация на кожице проходят в стальных чанах при температуре 25-30 °C. В ходе ферментации регулярно осуществляется ремонтаж сусла с целью стимулирования извлечения необходимых веществ и их равномерного распределения. По завершении алкогольной ферментации вино подвергается малолактической ферментации, смягчающей таниность, по окончании которой вино помещается во французские баррики, где проходит его созревание в течение 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.На этикетке "Монтессу" изображена монета эпохи сардов — древней цивилизации, оставившей после себя множество загадок и тайн, а также удивительные крепости Нураги.Агрикола Пуника является совместным проектом двух именитых винодельческих домов Италии: Cantina Sociale di Santadi — звездной винодельни Сардинии, и хозяйства Tenuta San Guido, которые подарили мировой общественности великое вино Sassicaia. Руководят проектом три известных в винодельческих кругах личности. Первый из них — Джакомо Такис, который является великим энологом и консультантом хозяйств Sociale di Santadi и Tenuta San Guido. Для Agricola Punica он является идейным лидером. Все новые технологии, а также указания по выбору методов производства исходят от него и им контролируются. Остальные два руководящих звена представляют президент Сантади — Антонелло Пилони и Себастьяно Роза, занимающий пост главного управляющего хозяйства Сан Гуидо.

Вино обладает глубоким рубиново-красным цветом.

Вкус вина богатый, полный, обволакивающий, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками, округлыми танинами и долгим, слегка вяжущим, послевкусием с нюансами лакрицы.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот спелой вишни, малины, клубники, пряных специй, дуба, кедра, лесного ореха и табака.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, птицы и выдержанных сыров.

Mate, Brunello di Montalcino DOCG — органическое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе, выращенного на почвах, сложенных из мергеля и известняка, на высоте 320-410 метров над уровнем моря. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Урожай собирается вручную в ящики по 20 кг и тщательно сортируется, для винификации отбираются только самые зрелые ягоды. Ферментация с отобранными дрожжами протекает при строго контролируемой температуре в стальных чанах. Пижаж обеспечивает лучший контакт сусла с мезгой и позволяет получать интенсивно окрашенные и богатые танинами вина. Вино выдерживается в 500 и 4000-литровых бочках из французского дуба в течение 3-х лет, а затем в бутылках минимум 6 месяцев.

Mate — винодельня-бутик с органическим сертификатом, которая распологается в престижной зоне Монтальчино — Санта Реститута. Ференц Мате и его жена Кэндис покинули Нью-Йорк в 1990 году и отправились в сельскую местность Тосканы. В всемирно известной винодельческой зоне Монтальчино они купили древнюю заброшенную ферму с каньоном, водопадами и монастырем 10-го века с башней и внутренним двором. Их соседями были знаменитые виноделы Италии — Анджело Гая и Джанфранко Сольдера. Будучи перфекционистом, Мате выполнил восстановление монастыря по "музейному качеству" и нанял лучших, чтобы спроектировать свои виноградники. Их успех был незамедлительным, что подтверждают многочисленные награды и высокие оценки мировых винных критиков. Сегодня компания владеет 7 небольшими виноградниками изумительно разнообразного терруара общей площадью 7 га, окруженными средиземноморскими лесами. Виноградники были спроектированы Фабрицио Мольтаром, агрономом Анджело Гая, а клоны выбраны — французом Пьером Гийом. Культивируются такие сорта как Санджовезе (почвы — окаменелый туф), Мерло (глинистые и песчаные почвы), Каберне Совиньон (мергель) и Сира (богатые минералами южные террасы, такие как Кот-Роти), высаженные с высокой плотностью 6200 лоз на гектар. Урожайность чрезвычайно низкая благодаря регулярному "зеленому сбору" не менее 3 раз в год для концентрации вкусов и ароматов. Отобранные, собранные вручную в период полной зрелости и ферментированные в небольших чанах с регулируемой температурой из нержавеющей стали или в новых дубовых бочках, ягоды перфорируют вручную, чтобы извлечь цвет и танины, в то время как сусло должно быть прохладным, чтобы сохранить богатый аромат фруктов и специй. Вина выдерживаются до двух с половиной лет в барриках из французского дуба Алье и тонно. На виноградниках и винодельне Мате не жалеют усилий, чтобы получить изысканные вина, изобилующие незабываемыми вкусами.

Вино обладает глубоким рубиново-красным цветом.

Вкус вина богатый, полный, обволакивающий, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками, округлыми танинами и долгим, слегка вяжущим, послевкусием с нюансами лакрицы.

Вино демонстрирует щедрый аромат, сотканный из нот спелой вишни, малины, клубники, пряных специй, дуба, кедра, лесного ореха и табака.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, птицы и выдержанных сыров.

Mate, Brunello di Montalcino DOCG — органическое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Санджовезе, выращенного на почвах, сложенных из мергеля и известняка, на высоте 320-410 метров над уровнем моря. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Урожай собирается вручную в ящики по 20 кг и тщательно сортируется, для винификации отбираются только самые зрелые ягоды. Ферментация с отобранными дрожжами протекает при строго контролируемой температуре в стальных чанах. Пижаж обеспечивает лучший контакт сусла с мезгой и позволяет получать интенсивно окрашенные и богатые танинами вина. Вино выдерживается в 500 и 4000-литровых бочках из французского дуба в течение 3-х лет, а затем в бутылках минимум 6 месяцев.

Mate — винодельня-бутик с органическим сертификатом, которая распологается в престижной зоне Монтальчино — Санта Реститута. Ференц Мате и его жена Кэндис покинули Нью-Йорк в 1990 году и отправились в сельскую местность Тосканы. В всемирно известной винодельческой зоне Монтальчино они купили древнюю заброшенную ферму с каньоном, водопадами и монастырем 10-го века с башней и внутренним двором. Их соседями были знаменитые виноделы Италии — Анджело Гая и Джанфранко Сольдера. Будучи перфекционистом, Мате выполнил восстановление монастыря по "музейному качеству" и нанял лучших, чтобы спроектировать свои виноградники. Их успех был незамедлительным, что подтверждают многочисленные награды и высокие оценки мировых винных критиков. Сегодня компания владеет 7 небольшими виноградниками изумительно разнообразного терруара общей площадью 7 га, окруженными средиземноморскими лесами. Виноградники были спроектированы Фабрицио Мольтаром, агрономом Анджело Гая, а клоны выбраны — французом Пьером Гийом. Культивируются такие сорта как Санджовезе (почвы — окаменелый туф), Мерло (глинистые и песчаные почвы), Каберне Совиньон (мергель) и Сира (богатые минералами южные террасы, такие как Кот-Роти), высаженные с высокой плотностью 6200 лоз на гектар. Урожайность чрезвычайно низкая благодаря регулярному "зеленому сбору" не менее 3 раз в год для концентрации вкусов и ароматов. Отобранные, собранные вручную в период полной зрелости и ферментированные в небольших чанах с регулируемой температурой из нержавеющей стали или в новых дубовых бочках, ягоды перфорируют вручную, чтобы извлечь цвет и танины, в то время как сусло должно быть прохладным, чтобы сохранить богатый аромат фруктов и специй. Вина выдерживаются до двух с половиной лет в барриках из французского дуба Алье и тонно. На виноградниках и винодельне Мате не жалеют усилий, чтобы получить изысканные вина, изобилующие незабываемыми вкусами.

У вина темный пурпурно-красный цвет.

Вкус вина плотный, слегка вязкий, свежий, изысканный, с нотами черной вишни и красных ягод, пикантных трав и цитрусовых, шелковистой текстурой и приятной кислотностью, отлично соответствующей мягкой танинной структуре. Послевкусие долгое, сухое.

Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками темных ягод, гавайской карамболы, корневого пива и сладкой коры. При аэрации проявляются ноты опунции, граната, ванили и жареных орехов.

Вино гармонично сопроводит блюда из жареного красного мяса под соусом, дичь, птицу и твердые пикантные сыры.

"Nicolas-Jay" L'Ensemble Pinot Noir — красное сухое вино, являющееся ярким отображением уникальных характеристик долины Уилламетт, терруара своего происхождения. Долина протянулась вдоль реки Уилламетт, притока более крупной реки Колумбия, которая отмечает северную границу Орегона с Вашингтоном. Горный хребет Каскад образует восточную границу долины, а прибрежный хребет Орегона на западе проходит между Уилламетт и Тихим океаном. Наибольшая концентрация виноградников находится на холмах к юго-западу от Портленда. Хотя долина заблокирована Береговым хребтом от Тихого океана, климат в долине Уилламетт можно считать морским, океанские бризы проникают через разломы в горах. Дождь выпадает в основном зимой, а продолжительное сухое лето с выраженными суточными колебаниями температур обеспечивает отличные условия для созревания винограда. Большинство виноградников региона расположены на холмах, где почвы менее плодородны и меньше риск заморозков. Эти холмы являются результатом тектонического сдвига и древних потоков лавы, они славятся своими красными, богатыми железом почвами, известными как Джори. В 2018 году урожай был собран в период с 14 по 30 сентября. Винификация напитка проходила по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба, 33% из которых были новыми, и было бутилировано 17 июня 2020 года. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться вплоть до 2033 года.

Domaine Nicolas Jay — это история трех десятилетий дружбы между знаменитым бургундским виноделом Жаном-Николя Мео и дальновидным музыкальным предпринимателем Джеем Бобергом, основанной на их общей любви к Орегонскому Пино Нуар. Жан-Николя и Джей подружились в 1988 году, когда Жан-Николя учился за границей в Соединенных Штатах. Эти двое обнаружили, что разделяют схожие взгляды на жизнь, музыку, вино и дружбу. В 2011 году посещение долины Уилламетт возродило восхищение Джея этим регионом. Это также вдохновило его полностью посвятить себя вину, своей давней страсти. Он обратился к Жан-Николя с идеей открыть небольшую винодельню в Орегоне. Так, появился Domaine Nicolas Jay, живое воплощение их желания построить вместе что-то прочное и незыблемое, создавая при этом вина, являющиеся самобытным выражением великого Пино Нуар из долины Уилламетт. В первую очередь, это стало возможным благодаря опыту Жана-Николя, полученного в работе с бургундскими сортами винограда и лучшими сортами из Орегона. Энтузиасты Мео и Боберг ухаживают за старыми лозами, которые выращивают на собственном экологически чистом винограднике в Бишоп-Крик, на склонах апелласьона Ямхилл-Карлтон, а также на других лучших виноградниках долины Уилламетт, включая Nysa, Momtazi, Hyland и La Colina."Мы делаем только те вина, которые сами любим пить! Элегантные, с прекрасным сложным ароматом и чистым, фруктовым вкусом, вина, которые развиваются в бокале и погребе. Чтобы добиться этого, мы начинаем с лучших виноградников, уважительно относимся к земле и стремимся создавать наши вина искренне. Это означает, что виноделы должны иметь добрые намерения и уважать характер вина", — признается Джей.

У вина темный пурпурно-красный цвет.

Вкус вина плотный, слегка вязкий, свежий, изысканный, с нотами черной вишни и красных ягод, пикантных трав и цитрусовых, шелковистой текстурой и приятной кислотностью, отлично соответствующей мягкой танинной структуре. Послевкусие долгое, сухое.

Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками темных ягод, гавайской карамболы, корневого пива и сладкой коры. При аэрации проявляются ноты опунции, граната, ванили и жареных орехов.

Вино гармонично сопроводит блюда из жареного красного мяса под соусом, дичь, птицу и твердые пикантные сыры.

"Nicolas-Jay" L'Ensemble Pinot Noir — красное сухое вино, являющееся ярким отображением уникальных характеристик долины Уилламетт, терруара своего происхождения. Долина протянулась вдоль реки Уилламетт, притока более крупной реки Колумбия, которая отмечает северную границу Орегона с Вашингтоном. Горный хребет Каскад образует восточную границу долины, а прибрежный хребет Орегона на западе проходит между Уилламетт и Тихим океаном. Наибольшая концентрация виноградников находится на холмах к юго-западу от Портленда. Хотя долина заблокирована Береговым хребтом от Тихого океана, климат в долине Уилламетт можно считать морским, океанские бризы проникают через разломы в горах. Дождь выпадает в основном зимой, а продолжительное сухое лето с выраженными суточными колебаниями температур обеспечивает отличные условия для созревания винограда. Большинство виноградников региона расположены на холмах, где почвы менее плодородны и меньше риск заморозков. Эти холмы являются результатом тектонического сдвига и древних потоков лавы, они славятся своими красными, богатыми железом почвами, известными как Джори. В 2018 году урожай был собран в период с 14 по 30 сентября. Винификация напитка проходила по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба, 33% из которых были новыми, и было бутилировано 17 июня 2020 года. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться вплоть до 2033 года.

Domaine Nicolas Jay — это история трех десятилетий дружбы между знаменитым бургундским виноделом Жаном-Николя Мео и дальновидным музыкальным предпринимателем Джеем Бобергом, основанной на их общей любви к Орегонскому Пино Нуар. Жан-Николя и Джей подружились в 1988 году, когда Жан-Николя учился за границей в Соединенных Штатах. Эти двое обнаружили, что разделяют схожие взгляды на жизнь, музыку, вино и дружбу. В 2011 году посещение долины Уилламетт возродило восхищение Джея этим регионом. Это также вдохновило его полностью посвятить себя вину, своей давней страсти. Он обратился к Жан-Николя с идеей открыть небольшую винодельню в Орегоне. Так, появился Domaine Nicolas Jay, живое воплощение их желания построить вместе что-то прочное и незыблемое, создавая при этом вина, являющиеся самобытным выражением великого Пино Нуар из долины Уилламетт. В первую очередь, это стало возможным благодаря опыту Жана-Николя, полученного в работе с бургундскими сортами винограда и лучшими сортами из Орегона. Энтузиасты Мео и Боберг ухаживают за старыми лозами, которые выращивают на собственном экологически чистом винограднике в Бишоп-Крик, на склонах апелласьона Ямхилл-Карлтон, а также на других лучших виноградниках долины Уилламетт, включая Nysa, Momtazi, Hyland и La Colina."Мы делаем только те вина, которые сами любим пить! Элегантные, с прекрасным сложным ароматом и чистым, фруктовым вкусом, вина, которые развиваются в бокале и погребе. Чтобы добиться этого, мы начинаем с лучших виноградников, уважительно относимся к земле и стремимся создавать наши вина искренне. Это означает, что виноделы должны иметь добрые намерения и уважать характер вина", — признается Джей.

Вино непрозрачного темно-рубинового цвета.

Во вкусе вина ощущаются оттенки черешни и чернослива, которые позднее трансформируются в оттенки пряностей, темного шоколада и вишневого ликера. Послевкусие длительное, вяжущее, со сливочными нюансами.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками черешни, вишни, ежевики, черники и голубики.

Вино рекомендуют подавать к мясу на гриле, мясным блюдам под соусом, дичи и сырам.

Alluria, Grand Reserve — красное сухое вино, изготовленное из традиционных автохтонных армянских сортов винограда — Ахтанак и Кармрают. Для его производства специалисты используют небольшие объемы ягод, которые измельчаются вручную на корзинчатом прессе. В процессе ферментации используют исключительно дикие дрожжи, а выдерживается вино в бочках из карабахской древесины на протяжении 18 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 3 месяцев.

Alluria — армянская компания, которая была основана семейством Мачанян. Главой предприятия является Самвел Мачанян, финансист по образованию и человек, который увлечен идеей органического виноделия. Компании принадлежат 5 га земель, которые находятся на высоте 900 метров над морем. Виноградники расположены в регионе Армавир, где преобладают песчано-глинистые грунты. Первые вина "Аллурия" были выпущены с использованием покупных ягод, которые выращивались на 60-летних лозах с применением методов органического виноградарства. В ближайшие годы бренд планирует выйти на объем производства в 10 тыс. бутылок ежегодно.

Вино непрозрачного темно-рубинового цвета.

Во вкусе вина ощущаются оттенки черешни и чернослива, которые позднее трансформируются в оттенки пряностей, темного шоколада и вишневого ликера. Послевкусие длительное, вяжущее, со сливочными нюансами.

Элегантный аромат вина изобилует оттенками черешни, вишни, ежевики, черники и голубики.

Вино рекомендуют подавать к мясу на гриле, мясным блюдам под соусом, дичи и сырам.

Alluria, Grand Reserve — красное сухое вино, изготовленное из традиционных автохтонных армянских сортов винограда — Ахтанак и Кармрают. Для его производства специалисты используют небольшие объемы ягод, которые измельчаются вручную на корзинчатом прессе. В процессе ферментации используют исключительно дикие дрожжи, а выдерживается вино в бочках из карабахской древесины на протяжении 18 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни в течение 3 месяцев.

Alluria — армянская компания, которая была основана семейством Мачанян. Главой предприятия является Самвел Мачанян, финансист по образованию и человек, который увлечен идеей органического виноделия. Компании принадлежат 5 га земель, которые находятся на высоте 900 метров над морем. Виноградники расположены в регионе Армавир, где преобладают песчано-глинистые грунты. Первые вина "Аллурия" были выпущены с использованием покупных ягод, которые выращивались на 60-летних лозах с применением методов органического виноградарства. В ближайшие годы бренд планирует выйти на объем производства в 10 тыс. бутылок ежегодно.

У вина глубокий рубиново-гранатовый цвет.

Вино покоряет щедрым, полным, сложным вкусом с нотами сушеной вишни, табака и лакрицы, напористыми мелкозернистыми танинами, плотной структурой и удивительно долгим, немного вяжущим послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки темных фруктов, чернослива, шиповника, подлеска, камфоры и экзотических специй.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, терринами, несладкими пудингами, сырами средней степени зрелости.

Roagna, Langhe Rosso — очень дружелюбное вино с душистым ароматом и сочным, жизнерадостным и многослойным вкусом. В своем ценовом сегменте Неббиоло такого уровня встречается очень редко. Вино производится из урожая с молодых 20-25-летних лоз виноградников "Пайе" (Барбареско) и "Пира" (Кастильоне Фаллетто). Урожай собирают вручную в октябре в степени полной зрелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается около 3-х лет в дубовых бочках и еще 2 года в цементных емкостях.

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

У вина глубокий рубиново-гранатовый цвет.

Вино покоряет щедрым, полным, сложным вкусом с нотами сушеной вишни, табака и лакрицы, напористыми мелкозернистыми танинами, плотной структурой и удивительно долгим, немного вяжущим послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки темных фруктов, чернослива, шиповника, подлеска, камфоры и экзотических специй.

Вино хорошо сочетается с приготовленным на гриле или жареным мясом, дичью, терринами, несладкими пудингами, сырами средней степени зрелости.

Roagna, Langhe Rosso — очень дружелюбное вино с душистым ароматом и сочным, жизнерадостным и многослойным вкусом. В своем ценовом сегменте Неббиоло такого уровня встречается очень редко. Вино производится из урожая с молодых 20-25-летних лоз виноградников "Пайе" (Барбареско) и "Пира" (Кастильоне Фаллетто). Урожай собирают вручную в октябре в степени полной зрелости. Перед винификацией каждую ягоду отбирают вручную, оставляя только идеальный виноград. После ферментации с натуральными дрожжами в больших дубовых бочках вино выдерживается около 3-х лет в дубовых бочках и еще 2 года в цементных емкостях.

История винодельни Roagna началась в конце 1880-х годов, когда прадеды Луки Роанья были частью небольшой группы пионеров, которые начали делать Барбареско таким, каким мы знаем его сегодня. Лука, представляющий пятое поколение семьи виноделов, сегодня набирает силу и работает с максимальным уважением к своей земле. Старые виноградные лозы (возрастом до 100 лет), массовая селекция и продвижение биоразнообразия лежат в основе его подхода к виноградникам. На винодельне применяются длительное старение, дикие дрожжи и долгая мацерация, которые гарантируют, что сущность терруара будет полностью выражена в бутылке. Роанья принадлежат участки на лучших виноградниках вокруг Барбареско и в Бароло, названия которых заставляют сердца любителей Пьемонта биться быстрее. Все специалисты говорят о том, что Лука Роанья и его семья живут "на трех китах" — происхождение, терруар, подлинность. Для этой цели Роанья создали великолепный манифест из 10 пунктов. Один из пунктов манифеста гласит: "Драгоценные виноградники озеленены и выращиваются органически. Никаких гербицидов, никаких пестицидов, никаких удобрений". А последний пункт манифеста таков: "Вино должно быть чистым, из терруара, без влияния дубовых ароматов", поэтому если для ферментации и выдержки применяются дубовые бочки, то они нейтральны и не проходят прожарку.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует сбалансированный, немного вяжущий вкус с пикантной кислинкой и легкими минеральными акцентами в послевкусии.

Освежающий, богатый аромат вина раскрывается оттенками минералов, грецкого ореха и трав.

Вино составит идеальную партию фуа-гра, блюдам из морской рыбы, омарам и белому мясу птицы.

Chateau-Fuisse, Pouilly-Fuisse AOC Vielles Vignes — соблазнительное белое сухое вино с живой кислотностью и свежим, приятным ароматом. Вино изготовлено из элегантного винограда сорта Шардоне и обладает хорошим потенциалом хранения, который достигает 12-16 лет. Урожай с 50-летних лоз, произрастающих на глинисто-известняковых почвах, собирается вручную. На производство вина идет виноград с 20 лучших участков, урожай с каждого участка винифицируется отдельно. Виноград подвергается очень медленному прессованию. Ферментация происходит в новых дубовых бочках при контролируемой температуре, затем следует яблочно-молочное брожение, придающее вкусу вина округлость и сбалансированность. Выдержка в течение непродолжительного времени осуществляется в дубовых бочках (30% — новые). Шато Фюиссе (Chateau-Fuisse) располагается в самом сердце Маконе, в аппелласьоне Пуйи-Фюиссе (Южная Бургундия) и является одним из самых известных доменов региона. Семья Венсан, владеющая поместьем с 1862 года, благодаря выдающимся характеристикам терруара и богатым традициям, накопленным поколениями, производит вина непревзойденного качества, обладающие прекрасной репутацией. В 1967 году доменом начинает управлять профессор энологии Жан-Жак Венсан, который наряду с традиционным виноделием стал применять современные технологии, посвятив свою жизнь работе в семейном бизнесе. С 2003 года поместье возглавил представитель пятого поколения Антуан Венсан. Хозяйство владеет более чем 30 га виноградников, расположенных в четырех аппелласьонах: Пуйи-Фюиссе, Сан-Веран, Макон-Вилляж и Макон Фюиссе, где произрастает исключительно Шардоне. На виноградниках используются органические удобрения. Каждый шаг в процессе производства контролируется семьей Венсан, во всех погребах установлен строгий уровень температуры и влажности — как во время ферментации, так и выдержки. Chateau de Fuisse — это башня XV века с богатой историей, её великолепная каменная веранда в стиле ренессанс относится к 1604 году. На этикетках вин Шато воспроизведен сюжет, являющийся отличительным знаком Шато Фюиссе и изображающий двухвековые деревья — тиссы, охраняющие великолепную башню.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вино демонстрирует сбалансированный, немного вяжущий вкус с пикантной кислинкой и легкими минеральными акцентами в послевкусии.

Освежающий, богатый аромат вина раскрывается оттенками минералов, грецкого ореха и трав.

Вино составит идеальную партию фуа-гра, блюдам из морской рыбы, омарам и белому мясу птицы.

Chateau-Fuisse, Pouilly-Fuisse AOC Vielles Vignes — соблазнительное белое сухое вино с живой кислотностью и свежим, приятным ароматом. Вино изготовлено из элегантного винограда сорта Шардоне и обладает хорошим потенциалом хранения, который достигает 12-16 лет. Урожай с 50-летних лоз, произрастающих на глинисто-известняковых почвах, собирается вручную. На производство вина идет виноград с 20 лучших участков, урожай с каждого участка винифицируется отдельно. Виноград подвергается очень медленному прессованию. Ферментация происходит в новых дубовых бочках при контролируемой температуре, затем следует яблочно-молочное брожение, придающее вкусу вина округлость и сбалансированность. Выдержка в течение непродолжительного времени осуществляется в дубовых бочках (30% — новые). Шато Фюиссе (Chateau-Fuisse) располагается в самом сердце Маконе, в аппелласьоне Пуйи-Фюиссе (Южная Бургундия) и является одним из самых известных доменов региона. Семья Венсан, владеющая поместьем с 1862 года, благодаря выдающимся характеристикам терруара и богатым традициям, накопленным поколениями, производит вина непревзойденного качества, обладающие прекрасной репутацией. В 1967 году доменом начинает управлять профессор энологии Жан-Жак Венсан, который наряду с традиционным виноделием стал применять современные технологии, посвятив свою жизнь работе в семейном бизнесе. С 2003 года поместье возглавил представитель пятого поколения Антуан Венсан. Хозяйство владеет более чем 30 га виноградников, расположенных в четырех аппелласьонах: Пуйи-Фюиссе, Сан-Веран, Макон-Вилляж и Макон Фюиссе, где произрастает исключительно Шардоне. На виноградниках используются органические удобрения. Каждый шаг в процессе производства контролируется семьей Венсан, во всех погребах установлен строгий уровень температуры и влажности — как во время ферментации, так и выдержки. Chateau de Fuisse — это башня XV века с богатой историей, её великолепная каменная веранда в стиле ренессанс относится к 1604 году. На этикетках вин Шато воспроизведен сюжет, являющийся отличительным знаком Шато Фюиссе и изображающий двухвековые деревья — тиссы, охраняющие великолепную башню.

Вино демонстрирует насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, интенсивный, танинный, плотный и слегка вязкий, с шелковистой текстурой и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты аниса, сливового соуса и малины. В сухом, стойком послевкусии звучат оттенки поджаренной древесины и отголоски лаванды.

В свежем аромате вина солируют ноты клубники, колы и древесной коры.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами (бараниной, свининой, говядиной и дичью).

Clos des Papes, Chateauneuf-du-Pape AOC — изысканное и благородное органическое красное сухое вино, по праву считающееся лучшим представителем апелласьона Шатонеф-дю-Пап. Почвы вокруг Шатонеф-дю-Пап галечные и песчаные, в основном образованные руслами древних рек. Климат здесь средиземноморский и очень сухой. Название Шатонеф-дю-Пап означает "новый замок Папы" и восходит к началу XIV века, когда Авиньон был выбран новым домом для Папского двора. Урожайность всегда минимизируется за счет зеленого сбора и тщательной сортировки винограда во время сбора для получения ягод высочайшего качества. Для изготовления вина используют виноград сортов Гренаш, Мурведр и Сира с небольшой долей других красных разрешенных сортов. Урожай собирается исключительно вручную и очищается от стеблей. Виноград с каждого участка винифицируется раздельно. При ферментации используются только натуральные дрожжи. Выдерживается вино в больших деревянных фудрах в течение 12-15 месяцев.Вегетационный период 2017 года для долины Роны в целом был очень хорошим. За мягкой зимой последовала теплая весна. Хорошие условия привели к раннему цветению. В Южной Роне в мае случилось резкое похолодание, которое сопровождалось сильными дождями. Многие лозы значительно пострадали. В июне установилась более сухая и стабильная погода, которая продержалась до самого сбора урожая в сентябре. Урожай как для северной, так и для южной Роны был небольшим, но чрезвычайно высоким по качеству, что привело к получению элегантных, концентрированных вин с изысканными танинами и поразительной глубиной.

Поль Аврил (1873-1962) был одним из создателей официального наименования Chateauneuf-du-Pape AOC. В 1896 году он начал продавать свои вина под названием Clos des Papes. Винное хозяйство, созданное им, до сих пор называется его именем. Режис Аврил (1901-1987) поставлял вина хозяйства Кло де Пап двум президентам Франции: генералу де Голлю и Жоржу Помпиду. Поль Аврил Младший (1937-2009) начал работу в семейном бизнесе в 1963 году, он работал сначала вместе со своим отцом, а затем в течение многих лет со своим сыном, Поль-Винсентом Аврилом, который сегодня является владельцем компании. Поль-Винсент закончил винную школу в Бургундии и в 1988 году стал работать в Clos des Papes. У него всегда было собственное видение утонченности и элегантности, и он до сих пор считает эти качества наиболее важными для вин высокого класса.Сегодня в собственности Clos des Papes находится 35 га виноградников, из них 3 га засажены белыми сортами. Все виноградники поделены на 24 участка, разбросанные по всему апелласьону Шатонеф-дю-Пап. Один участок находится рядом с папским замком и окружен стенами (clos). Отсюда и произошло название хозяйства. С 2011 года все виноградники сертифицированы как органические. Аврил — современный традиционалист, поэтому Clos des Papes — не место для экспериментов. Его цель — постоянно производить вино очень высокого качества, которое соответствовало бы ожиданиям как самого Поля-Винсента Аврила, так и его клиентов по всему миру. Для Аврила признаком качества является если вино узнаваемо. 80% продукции Clos des Papes, насчитывающие около 100 000 бутылок, идет на экспорт.

Вино демонстрирует насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, интенсивный, танинный, плотный и слегка вязкий, с шелковистой текстурой и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты аниса, сливового соуса и малины. В сухом, стойком послевкусии звучат оттенки поджаренной древесины и отголоски лаванды.

В свежем аромате вина солируют ноты клубники, колы и древесной коры.

Вино превосходно сочетается с мясными блюдами (бараниной, свининой, говядиной и дичью).

Clos des Papes, Chateauneuf-du-Pape AOC — изысканное и благородное органическое красное сухое вино, по праву считающееся лучшим представителем апелласьона Шатонеф-дю-Пап. Почвы вокруг Шатонеф-дю-Пап галечные и песчаные, в основном образованные руслами древних рек. Климат здесь средиземноморский и очень сухой. Название Шатонеф-дю-Пап означает "новый замок Папы" и восходит к началу XIV века, когда Авиньон был выбран новым домом для Папского двора. Урожайность всегда минимизируется за счет зеленого сбора и тщательной сортировки винограда во время сбора для получения ягод высочайшего качества. Для изготовления вина используют виноград сортов Гренаш, Мурведр и Сира с небольшой долей других красных разрешенных сортов. Урожай собирается исключительно вручную и очищается от стеблей. Виноград с каждого участка винифицируется раздельно. При ферментации используются только натуральные дрожжи. Выдерживается вино в больших деревянных фудрах в течение 12-15 месяцев.Вегетационный период 2017 года для долины Роны в целом был очень хорошим. За мягкой зимой последовала теплая весна. Хорошие условия привели к раннему цветению. В Южной Роне в мае случилось резкое похолодание, которое сопровождалось сильными дождями. Многие лозы значительно пострадали. В июне установилась более сухая и стабильная погода, которая продержалась до самого сбора урожая в сентябре. Урожай как для северной, так и для южной Роны был небольшим, но чрезвычайно высоким по качеству, что привело к получению элегантных, концентрированных вин с изысканными танинами и поразительной глубиной.

Поль Аврил (1873-1962) был одним из создателей официального наименования Chateauneuf-du-Pape AOC. В 1896 году он начал продавать свои вина под названием Clos des Papes. Винное хозяйство, созданное им, до сих пор называется его именем. Режис Аврил (1901-1987) поставлял вина хозяйства Кло де Пап двум президентам Франции: генералу де Голлю и Жоржу Помпиду. Поль Аврил Младший (1937-2009) начал работу в семейном бизнесе в 1963 году, он работал сначала вместе со своим отцом, а затем в течение многих лет со своим сыном, Поль-Винсентом Аврилом, который сегодня является владельцем компании. Поль-Винсент закончил винную школу в Бургундии и в 1988 году стал работать в Clos des Papes. У него всегда было собственное видение утонченности и элегантности, и он до сих пор считает эти качества наиболее важными для вин высокого класса.Сегодня в собственности Clos des Papes находится 35 га виноградников, из них 3 га засажены белыми сортами. Все виноградники поделены на 24 участка, разбросанные по всему апелласьону Шатонеф-дю-Пап. Один участок находится рядом с папским замком и окружен стенами (clos). Отсюда и произошло название хозяйства. С 2011 года все виноградники сертифицированы как органические. Аврил — современный традиционалист, поэтому Clos des Papes — не место для экспериментов. Его цель — постоянно производить вино очень высокого качества, которое соответствовало бы ожиданиям как самого Поля-Винсента Аврила, так и его клиентов по всему миру. Для Аврила признаком качества является если вино узнаваемо. 80% продукции Clos des Papes, насчитывающие около 100 000 бутылок, идет на экспорт.

Вино имеет насыщенный красно-гранатовый цвет.

Вино имеет полный, шелковистый, плотный и жилистый вкус с тонами вишни, черной смородины, трав, железа и смолы, мощными, слегка вяжущими танинами, сочной кислотностью и долгим, стойким, бархатистым послевкусием с нюансами лакрицы, фруктового пирога и специй для выпечки.

Вино отличается особенно ярким и смелым ароматом с оттенками черной смородины, дикой вишни, табака, лакрицы и металла, которые усиливаются при аэрации. Также в букете на заднем плане угадываются нотки ментола, звездчатого аниса и синих цветов.

Вино станет прекрасным дополнением к белому и красному мясу, пасте, сырам.

Красное сухое вино Barbaresco Riserva "Ovello" обладает прекрасной структурой, очень мощным и полнотелым вкусом и изумительным ароматом с тонами зрелых ягод. Для производства вина используется виноград сорта Неббиоло, выращенный на винограднике "Овелло". Участок входит в девятку самых лучших виноградников кооператива, среди которых также "Азили", "Рабая", "Пора", "Мункагора", "Монтефико", "Монтестефано", "Мокагатта" и "Рио Сордо". На этих участках Неббиоло культивируется в течение многих столетий, благодаря чему приобрел характерный для здешних земель удивительный аромат и насыщенный вкус. Первые письменные упоминания о нем датируются XIV столетием, тогда сорт именовался как "nebiul". Виноградник "Овелло" занимает самую северную часть муниципалитета Барбареско и представляет собой большой холм с выходами как на запад / юго-запад, так и на восток / юго-восток. Здесь почва преимущественно с более высоким содержанием глины, чем на других виноградниках. На холме "Овелло" в среднем прохладнее из-за влияния северных ветров и расположения на высоте от 250 до 320 метров над уровнем моря.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости вручную. Ферментация протекает при контролируемой температуре 30 °С в стальных чанах. Мацерация длится около 28 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 36 месяцев в дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках после розлива, который состоялся в июне 2021 года для винтажа 2017 года. Всего было произведено 17744 бутылки вина стандартного объема и 1128 — формата Магнум. Потенциал вина составляет не менее 20 лет. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2045 года.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Барбареско оказались очень фруктовыми, с хорошей кислотностью.Кооператив "Cantine Sociali" по производству вин из винограда, выращенного в Барбареско, был создан в 1894 году Домицио Кавацца. Он возглавлял Королевскую школу энологии в Альбе и был жителем Барбареско. Членами кооператива стали 9 владельцев виноградников, совместно они занялись выпуском Barbaresco в местном замке. Но фашистский диктат и связанные с ним экономические санкции не дали возможности кооперативу развиваться и в 1920-х годах его пришлось закрыть. Возродить к жизни процветающую некогда винодельню взялся священник из Барбареско, который в 1958 году объединил девятнадцать владельцев лучших виноградников в кооператив Produttori del Barbaresco. На базе местной церкви мир увидели три первых винтажа. Благодаря совместной работе и самоотверженным усилиям виноделов, вина Продуттори дель Барбареско обрели широкую популярность и признание, прославив регион Барбареско и его вина. На сегодняшний день Продуттори дель Барбареско объединяет 56 членов. Общая площадь виноградников с Неббиоло составляет около 100 га, и каждый из виноградарей строго контролирует свой участок. Всего в год кооператив выпускает около 420 000 бутылок вина, из них 40% — Барбареско, 40% — вина с единого виноградника "Барбарескос" и 20% — Неббиоло Ланге. Кооператив свято чтит региональные винодельческие традиции Barbaresco, поддерживает репутацию отменного производителя и радует своих поклонников отличными винами.

Вино имеет насыщенный красно-гранатовый цвет.

Вино имеет полный, шелковистый, плотный и жилистый вкус с тонами вишни, черной смородины, трав, железа и смолы, мощными, слегка вяжущими танинами, сочной кислотностью и долгим, стойким, бархатистым послевкусием с нюансами лакрицы, фруктового пирога и специй для выпечки.

Вино отличается особенно ярким и смелым ароматом с оттенками черной смородины, дикой вишни, табака, лакрицы и металла, которые усиливаются при аэрации. Также в букете на заднем плане угадываются нотки ментола, звездчатого аниса и синих цветов.

Вино станет прекрасным дополнением к белому и красному мясу, пасте, сырам.

Красное сухое вино Barbaresco Riserva "Ovello" обладает прекрасной структурой, очень мощным и полнотелым вкусом и изумительным ароматом с тонами зрелых ягод. Для производства вина используется виноград сорта Неббиоло, выращенный на винограднике "Овелло". Участок входит в девятку самых лучших виноградников кооператива, среди которых также "Азили", "Рабая", "Пора", "Мункагора", "Монтефико", "Монтестефано", "Мокагатта" и "Рио Сордо". На этих участках Неббиоло культивируется в течение многих столетий, благодаря чему приобрел характерный для здешних земель удивительный аромат и насыщенный вкус. Первые письменные упоминания о нем датируются XIV столетием, тогда сорт именовался как "nebiul". Виноградник "Овелло" занимает самую северную часть муниципалитета Барбареско и представляет собой большой холм с выходами как на запад / юго-запад, так и на восток / юго-восток. Здесь почва преимущественно с более высоким содержанием глины, чем на других виноградниках. На холме "Овелло" в среднем прохладнее из-за влияния северных ветров и расположения на высоте от 250 до 320 метров над уровнем моря.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости вручную. Ферментация протекает при контролируемой температуре 30 °С в стальных чанах. Мацерация длится около 28 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 36 месяцев в дубовых бочках и еще 12 месяцев в бутылках после розлива, который состоялся в июне 2021 года для винтажа 2017 года. Всего было произведено 17744 бутылки вина стандартного объема и 1128 — формата Магнум. Потенциал вина составляет не менее 20 лет. При правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны вплоть до 2045 года.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Барбареско оказались очень фруктовыми, с хорошей кислотностью.Кооператив "Cantine Sociali" по производству вин из винограда, выращенного в Барбареско, был создан в 1894 году Домицио Кавацца. Он возглавлял Королевскую школу энологии в Альбе и был жителем Барбареско. Членами кооператива стали 9 владельцев виноградников, совместно они занялись выпуском Barbaresco в местном замке. Но фашистский диктат и связанные с ним экономические санкции не дали возможности кооперативу развиваться и в 1920-х годах его пришлось закрыть. Возродить к жизни процветающую некогда винодельню взялся священник из Барбареско, который в 1958 году объединил девятнадцать владельцев лучших виноградников в кооператив Produttori del Barbaresco. На базе местной церкви мир увидели три первых винтажа. Благодаря совместной работе и самоотверженным усилиям виноделов, вина Продуттори дель Барбареско обрели широкую популярность и признание, прославив регион Барбареско и его вина. На сегодняшний день Продуттори дель Барбареско объединяет 56 членов. Общая площадь виноградников с Неббиоло составляет около 100 га, и каждый из виноградарей строго контролирует свой участок. Всего в год кооператив выпускает около 420 000 бутылок вина, из них 40% — Барбареско, 40% — вина с единого виноградника "Барбарескос" и 20% — Неббиоло Ланге. Кооператив свято чтит региональные винодельческие традиции Barbaresco, поддерживает репутацию отменного производителя и радует своих поклонников отличными винами.

Портвейн темно-красного цвета.

Вкус портвейна сложный, богатый, полный, с плотными, вяжущими танинами, фруктово-пряными акцентами и невероятно долгим послевкусием.

Портвейн обладает выразительным ароматом, сотканным из нот сливы, черники, асаи, лакрицы и фруктового пирога.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам (особенно, к жареному и приготовленному на гриле мясу), пряным блюдам, блюдам-гриль, пернатой дичи, сырам средней выдержки.

"Quinta de Roriz" Vintage Port — роскошный портвейн, созданный из отборного винограда сортов Турига Насьналь и Сузао, который произрастает на старых лозах. Сбор урожая проводится исключительно вручную. винификация сусла проходит со строгим температурным контролем. Винтаж 2016 года был выпущен в количестве 4800 бутылок.Виноградные лозы в Дору высаживают на террасах каменистых крутых склонов. Чтобы попасть в Кинту де Рориш — одно из старейших поместий региона (первые лозы здесь были высажены еще в 1764 году), надо спуститься по головокружительной грунтовой дороге через амфитеатр виноградников. С 2009 года усадьба принадлежит совместному предприятию Пратс и Симингтон, также известному, как "P + S".

Портвейн темно-красного цвета.

Вкус портвейна сложный, богатый, полный, с плотными, вяжущими танинами, фруктово-пряными акцентами и невероятно долгим послевкусием.

Портвейн обладает выразительным ароматом, сотканным из нот сливы, черники, асаи, лакрицы и фруктового пирога.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам (особенно, к жареному и приготовленному на гриле мясу), пряным блюдам, блюдам-гриль, пернатой дичи, сырам средней выдержки.

"Quinta de Roriz" Vintage Port — роскошный портвейн, созданный из отборного винограда сортов Турига Насьналь и Сузао, который произрастает на старых лозах. Сбор урожая проводится исключительно вручную. винификация сусла проходит со строгим температурным контролем. Винтаж 2016 года был выпущен в количестве 4800 бутылок.Виноградные лозы в Дору высаживают на террасах каменистых крутых склонов. Чтобы попасть в Кинту де Рориш — одно из старейших поместий региона (первые лозы здесь были высажены еще в 1764 году), надо спуститься по головокружительной грунтовой дороге через амфитеатр виноградников. С 2009 года усадьба принадлежит совместному предприятию Пратс и Симингтон, также известному, как "P + S".

Вино темно-гранатового цвета.

Вино отличается насыщенным, отлично сбалансированным, мягким, богатым вкусом с нотами черной вишни, сушеной ежевики, темной сливы, кожи, лакрицы, кофе мокко и экзотических специй, свежей кислотностью, тугими и мелкозернистыми танинами, долгим, слегка вяжущим послевкусием с нюансами свежей земли.

Сложный и многогранный аромат вина представлен нотами спелых черных фруктов, малины, персика, бергамота, лаванды, ванили, тостов, специй и шоколада.

Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса, жаркое, рагу из дичи, зрелые сыры.

Истинный дух компании отображается в винах классической линейки "Valle dell'Acate". Древние традиции и сама природа гармонично сочетаются, наполняя вина глубоким смыслом, характером, индивидуальностью и высоким качеством. Вина Valle dell'Acate являются подлинным выражением истории и характера территории Иблео.Valle dell'Acate, "Tane", Nero d'Avola, Sicilia DOC — щедрое красное сухое вино, изготовленное из местного сорта винограда Неро д'Авола, который обеспечивает эластичную танинную структуру, богатство и интенсивность вкуса. Виноградные лозы выращиваются на глинистых почвах с большим количеством песка, который делает ее рыхлой и легкой. Уникальный состав почвы наилучшим образом подходит для культивирования Неро д'Авола. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После традиционной ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 10-12 месяцев, а также в бутылках после розлива — на протяжении 12-14 месяцев. Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса, жаркое, рагу из дичи, зрелые сыры. Винтаж 2013 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2025 гг. Valle dell'Acate, "Tane", Nero d'Avola было создано виноделом Гаэтано Жаконо и названо в честь своего создателя, так как Tane —  это сицилийское имя Gaetana.

"Вино всегда сопровождало человека в истории. Вино — это культура. Культура — это нить, ведущая по истории, и она никогда не прерывается. Она уходит в тень веков, черпает силы из прошлого и движется в будущее", — Гаэтана Жаконо.Винокурня Valle dell’Acate расположена на плато Иблео неподалеку от города Виттория. Это чрезвычайно плодородная часть Сицилии с богатыми винодельческими традициями. Когда в 1800-х годах на французские виноградники обрушилась эпидемия филлоксеры, местные вина составили львиную долю экспорта во Фарнцию. Именно в это время Гаэтано Жаконо основал свою винокурню, а его потомки вывели Valle dell'Acate в ранг самых уважаемых виноделен Сицилии. Нынешний владелец, также Гаэтано Жаконо — энергичный и страстный винодел, который создает сложные вина экстраординарного качества и характера, но при этом легкие для питья и восприятия, универсальные в гастрономическом сочетании. Все его 80 гектаров виноградников получили органические сертификаты.

Вино темно-гранатового цвета.

Вино отличается насыщенным, отлично сбалансированным, мягким, богатым вкусом с нотами черной вишни, сушеной ежевики, темной сливы, кожи, лакрицы, кофе мокко и экзотических специй, свежей кислотностью, тугими и мелкозернистыми танинами, долгим, слегка вяжущим послевкусием с нюансами свежей земли.

Сложный и многогранный аромат вина представлен нотами спелых черных фруктов, малины, персика, бергамота, лаванды, ванили, тостов, специй и шоколада.

Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса, жаркое, рагу из дичи, зрелые сыры.

Истинный дух компании отображается в винах классической линейки "Valle dell'Acate". Древние традиции и сама природа гармонично сочетаются, наполняя вина глубоким смыслом, характером, индивидуальностью и высоким качеством. Вина Valle dell'Acate являются подлинным выражением истории и характера территории Иблео.Valle dell'Acate, "Tane", Nero d'Avola, Sicilia DOC — щедрое красное сухое вино, изготовленное из местного сорта винограда Неро д'Авола, который обеспечивает эластичную танинную структуру, богатство и интенсивность вкуса. Виноградные лозы выращиваются на глинистых почвах с большим количеством песка, который делает ее рыхлой и легкой. Уникальный состав почвы наилучшим образом подходит для культивирования Неро д'Авола. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После традиционной ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 10-12 месяцев, а также в бутылках после розлива — на протяжении 12-14 месяцев. Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса, жаркое, рагу из дичи, зрелые сыры. Винтаж 2013 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2018-2025 гг. Valle dell'Acate, "Tane", Nero d'Avola было создано виноделом Гаэтано Жаконо и названо в честь своего создателя, так как Tane —  это сицилийское имя Gaetana.

"Вино всегда сопровождало человека в истории. Вино — это культура. Культура — это нить, ведущая по истории, и она никогда не прерывается. Она уходит в тень веков, черпает силы из прошлого и движется в будущее", — Гаэтана Жаконо.Винокурня Valle dell’Acate расположена на плато Иблео неподалеку от города Виттория. Это чрезвычайно плодородная часть Сицилии с богатыми винодельческими традициями. Когда в 1800-х годах на французские виноградники обрушилась эпидемия филлоксеры, местные вина составили львиную долю экспорта во Фарнцию. Именно в это время Гаэтано Жаконо основал свою винокурню, а его потомки вывели Valle dell'Acate в ранг самых уважаемых виноделен Сицилии. Нынешний владелец, также Гаэтано Жаконо — энергичный и страстный винодел, который создает сложные вина экстраординарного качества и характера, но при этом легкие для питья и восприятия, универсальные в гастрономическом сочетании. Все его 80 гектаров виноградников получили органические сертификаты.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отливами.

Вкус вина сбалансированный, обладает изысканной, вяжущей танинной структурой, нотами зрелых фруктов и темных ягод, подчеркнутыми нюансами черного чая, шоколада, кофейных зерен и дубовой древесины. Послевкусие приятное и гармоничное.

Аромат вина раскрывается нотами зрелой сливы, ежевики и черники в обрамлении нюансов трав, цветов, табачного листа, колы, специй и мятного масла.

Вино идеально сочетается с оссобуко — традиционным блюдом кухни Ломбардии, представляющим собой томленую с овощами и белым вином телятину на косточке.

Для создания красного сухого вина Ben Schild, Shiraz Reserve виноделы используют виноград сорта Шираз, произрастающий на винограднике под названием Angus Brae. Виноградник назван в честь внука Эда Шильда, Ангуса, и шотландского слова "brae", которое подразумевает под собой крутой склон холма, на котором и расположился этот виноградник в 4 км к северу от поселка Линдох. Angus Brae был приобретен семьей Шильд в декабре 2001 года.Урожай собирают лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне его измельчают, подвергают предферментационной холодной выдержке, традиционной ферментации в открытых чанах и легкой перекачке, чтобы получить оптимальный цвет и сохранить сложные фруктовые тона в аромате. Виноделы проводят дополнительную мацерацию перед тем, как отправить вино в бочки для созревания. Выдержка вина длится от 18 до 24 месяцев и для этого используется комбинация новых и бывших в употреблении бочек из французского, американского и венгерского дуба. После старения вино купажируют. Специалисты утверждают, что вино Бен Шильд, Шираз Резерв, 2015 будет на пике своей зрелости вплоть до 2028 года.

Семья Шильд прошла путь от первых немецких переселенцев на территории Австралии до становления одной из старейших семей, владеющих собственными виноградниками и успешным производством вина в Баросса. Фамилия семьи ассоциируется с тяжелой работой, преданностью своему делу, дальновидностью, сердечным смехом, теплыми улыбками и наслаждением хорошими моментами в окружении родных людей.1 июня 1847 года, на современном винограднике компании, были высажены первые лозы Шираз. Посадка была проведена Виллемом и Джоном Джейкобсом. 6 мая 1866 года Готфрид и Луиза Шильд отправились из Гамбурга в Порт-Аделаиду. В итоге они поселились в Пойнт-Пасс в 1868 году. 23 июля 1891 года Адольф Густав Пол Шильд женился на Антони Марии Хедвиг Уилке и у них было пятеро детей — Ида, Эльза, Бен, Хедвиг и Эстер. 19 апреля 1922 года Йоганн Хьюго Берхард (Бен) Шильд женился на Фриде (Алма) Шуц. У них было восемь детей, и Эд Шильд был самым младшим из них. 1 января 1952 года Бен и Алма переехали в долину Баросса. Они купили свой первый виноградник в Шильд Истэйт, который называется Муруру. 11 октября 1956 года Бен Шильд внезапно умер и 16-летнему Эду пришлось взять в свои руки бразды правления семейным бизнесом. 26 мая 1962 года Эд Шильд женился на Лорейн Диттрих. У них родилось четверо детей — Джуди, Линн, Рейлин и Майкл. 1 мая 1998 года Эд собрал всю семью вместе и предложил сумасшедшую идею о том, что они должны начать производить собственное вино из винограда, за которым ухаживает уже не первое поколение семьи Шильд. Первая бутылка вина Scihld Estate была произведена в 1998 году, и вместе с этим родилась винная марка Schild Estate. 9 января 2000 года семья Шильд приобрела свой первый погреб, который располагался в здании бывшего банка Линдоха, на углу главного перекрестка города. 1 марта 2001 года на свет появилось уникальное вино Moorooroo Shiraz. Вино является предметом гордости тех коллекционеров, которые им обладают и предметом для зависти тех, у кого его нет. Винтажи 2015 и 2016 годов набрали почти идеальные 99 баллов от самого Джеймса Холлидея. 24 июля 2010 года была открыта собственная винодельня семьи Шильд под названием Долина Надежды.На 2020 год во владении компании Шильд Истэйт находится 7 виноградников: Муруру, Климан, Ангус Брэ, Сри Спрингс, Воркшоп, Твидис Галли и Нэрроу Роад, а также винодельня Долина Надежды.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отливами.

Вкус вина сбалансированный, обладает изысканной, вяжущей танинной структурой, нотами зрелых фруктов и темных ягод, подчеркнутыми нюансами черного чая, шоколада, кофейных зерен и дубовой древесины. Послевкусие приятное и гармоничное.

Аромат вина раскрывается нотами зрелой сливы, ежевики и черники в обрамлении нюансов трав, цветов, табачного листа, колы, специй и мятного масла.

Вино идеально сочетается с оссобуко — традиционным блюдом кухни Ломбардии, представляющим собой томленую с овощами и белым вином телятину на косточке.

Для создания красного сухого вина Ben Schild, Shiraz Reserve виноделы используют виноград сорта Шираз, произрастающий на винограднике под названием Angus Brae. Виноградник назван в честь внука Эда Шильда, Ангуса, и шотландского слова "brae", которое подразумевает под собой крутой склон холма, на котором и расположился этот виноградник в 4 км к северу от поселка Линдох. Angus Brae был приобретен семьей Шильд в декабре 2001 года.Урожай собирают лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне его измельчают, подвергают предферментационной холодной выдержке, традиционной ферментации в открытых чанах и легкой перекачке, чтобы получить оптимальный цвет и сохранить сложные фруктовые тона в аромате. Виноделы проводят дополнительную мацерацию перед тем, как отправить вино в бочки для созревания. Выдержка вина длится от 18 до 24 месяцев и для этого используется комбинация новых и бывших в употреблении бочек из французского, американского и венгерского дуба. После старения вино купажируют. Специалисты утверждают, что вино Бен Шильд, Шираз Резерв, 2015 будет на пике своей зрелости вплоть до 2028 года.

Семья Шильд прошла путь от первых немецких переселенцев на территории Австралии до становления одной из старейших семей, владеющих собственными виноградниками и успешным производством вина в Баросса. Фамилия семьи ассоциируется с тяжелой работой, преданностью своему делу, дальновидностью, сердечным смехом, теплыми улыбками и наслаждением хорошими моментами в окружении родных людей.1 июня 1847 года, на современном винограднике компании, были высажены первые лозы Шираз. Посадка была проведена Виллемом и Джоном Джейкобсом. 6 мая 1866 года Готфрид и Луиза Шильд отправились из Гамбурга в Порт-Аделаиду. В итоге они поселились в Пойнт-Пасс в 1868 году. 23 июля 1891 года Адольф Густав Пол Шильд женился на Антони Марии Хедвиг Уилке и у них было пятеро детей — Ида, Эльза, Бен, Хедвиг и Эстер. 19 апреля 1922 года Йоганн Хьюго Берхард (Бен) Шильд женился на Фриде (Алма) Шуц. У них было восемь детей, и Эд Шильд был самым младшим из них. 1 января 1952 года Бен и Алма переехали в долину Баросса. Они купили свой первый виноградник в Шильд Истэйт, который называется Муруру. 11 октября 1956 года Бен Шильд внезапно умер и 16-летнему Эду пришлось взять в свои руки бразды правления семейным бизнесом. 26 мая 1962 года Эд Шильд женился на Лорейн Диттрих. У них родилось четверо детей — Джуди, Линн, Рейлин и Майкл. 1 мая 1998 года Эд собрал всю семью вместе и предложил сумасшедшую идею о том, что они должны начать производить собственное вино из винограда, за которым ухаживает уже не первое поколение семьи Шильд. Первая бутылка вина Scihld Estate была произведена в 1998 году, и вместе с этим родилась винная марка Schild Estate. 9 января 2000 года семья Шильд приобрела свой первый погреб, который располагался в здании бывшего банка Линдоха, на углу главного перекрестка города. 1 марта 2001 года на свет появилось уникальное вино Moorooroo Shiraz. Вино является предметом гордости тех коллекционеров, которые им обладают и предметом для зависти тех, у кого его нет. Винтажи 2015 и 2016 годов набрали почти идеальные 99 баллов от самого Джеймса Холлидея. 24 июля 2010 года была открыта собственная винодельня семьи Шильд под названием Долина Надежды.На 2020 год во владении компании Шильд Истэйт находится 7 виноградников: Муруру, Климан, Ангус Брэ, Сри Спрингс, Воркшоп, Твидис Галли и Нэрроу Роад, а также винодельня Долина Надежды.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вино интригует мягким, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и вяжущими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, черной смородины, вишни, темного шоколада и сладких специй.

Вино идеально сочетается с блюдами красного мяса, мясными закусками, белым мясом на гриле и зрелыми сырами.

Chateau Vartely, Merlot, Valul Lui Traian IGP — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мерло, который выращен в регионе Valul Lui Traian (Траянов вал). По окончании сбора урожая ягоды подвергаются классической для красных вин винификации. Вино идеально сочетается с блюдами красного мяса, мясными закусками, белым мясом на гриле и зрелыми сырами.

Chateau Vartely — винодельческое хозяйство, расположенное в центральной части Молдавии. Оно было основано в 1996 году, виноградники были высажены в 2003 году, а первый винтаж увидел свет в 2004 г. В 2008 году был построен гостиничный комплекс, поэтому Шато Вартели может по праву считаться центром винного туризма Молдавии. Название "Вартели" произошло от древнего названия города Орхей, на территории которого находится винодельня. Венгерское слово "орхей" пишется и произносится как "вархели".Особая гордость Шато Вартели — старинный немецкий перегонный аппарат, напоминающий внешним видом подводную лодку. Помимо вин, на предприятии производят крепкие спиртные напитки, такие, как ракия и дивин (молдавский коньяк). Свою продукцию Chateau Vartely экспортирует во многие страны Европы, в Россию и Китай.

Вино интенсивного рубинового цвета.

Вино интригует мягким, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными оттенками и вяжущими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, черники, черной смородины, вишни, темного шоколада и сладких специй.

Вино идеально сочетается с блюдами красного мяса, мясными закусками, белым мясом на гриле и зрелыми сырами.

Chateau Vartely, Merlot, Valul Lui Traian IGP — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мерло, который выращен в регионе Valul Lui Traian (Траянов вал). По окончании сбора урожая ягоды подвергаются классической для красных вин винификации. Вино идеально сочетается с блюдами красного мяса, мясными закусками, белым мясом на гриле и зрелыми сырами.

Chateau Vartely — винодельческое хозяйство, расположенное в центральной части Молдавии. Оно было основано в 1996 году, виноградники были высажены в 2003 году, а первый винтаж увидел свет в 2004 г. В 2008 году был построен гостиничный комплекс, поэтому Шато Вартели может по праву считаться центром винного туризма Молдавии. Название "Вартели" произошло от древнего названия города Орхей, на территории которого находится винодельня. Венгерское слово "орхей" пишется и произносится как "вархели".Особая гордость Шато Вартели — старинный немецкий перегонный аппарат, напоминающий внешним видом подводную лодку. Помимо вин, на предприятии производят крепкие спиртные напитки, такие, как ракия и дивин (молдавский коньяк). Свою продукцию Chateau Vartely экспортирует во многие страны Европы, в Россию и Китай.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми искрами.

Вино интригует богатым, свежим, глубоким, энергичным, плотным, изысканным вкусом с сочной фруктовостью, приятной минеральностью, тонизирующей кислотностью, стойкими танинами и долгим, вяжущим послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами черной смородины и темной вишни, приятными минеральными и дымными нотами, придающими букету прекрасный, воздушный характер.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и дичи, террину из куропатки, жареному поросенку, сырам.

Maison Champy, Pommard AOC — красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в регионе Поммар. Апелласьон Поммар является одним из самых известных винодельческих регионов в Кот де Бон, производящим красные вина. Красно-бурые почвы Поммар богаты твердыми породами известняка. Склоны Поммар, на которых растут лозы Пино Нуар, отличаются большой крутизной, а южная и юго-восточная экспозиции дарят винограду самые благоприятные условия созревания. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются сортировке, прессованию и холодной мацерации. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре с натуральными дрожжами в течение 3 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках, часть из которых — новые. Потенциал вина составляет не менее 10 лет. Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и дичи, террину из куропатки, жареному поросенку, сырам.

Мезон Шампи был основан в 1720 году виноделом Эдме Шампи. Это был первый винный дом в Бургундии. Основной принцип работы винодельни — соблюдение правильности и типичности баланса. Гарантом этого является совладелец винодельни семидесятилетний Анри Мерже, великолепная органолептическая память которого хранит образцы вкусов всех легендарных виноградников. На сегодняшний день Maison Champy владеет около 14 га виноградников и производит 500 тысяч бутылок вина в год. Это оптимальное количество позволяет гарантировать великолепный вкус напитка в каждой бутылке.Недавно Maison Champy был приобретен группой AdVini, который владеет более чем 2000 гектаров виноградников по всей Франции, включая Antoine Moueix, Laroche и Ogier, а также винодельнями в Чили и Южной Африке.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми искрами.

Вино интригует богатым, свежим, глубоким, энергичным, плотным, изысканным вкусом с сочной фруктовостью, приятной минеральностью, тонизирующей кислотностью, стойкими танинами и долгим, вяжущим послевкусием.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами черной смородины и темной вишни, приятными минеральными и дымными нотами, придающими букету прекрасный, воздушный характер.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и дичи, террину из куропатки, жареному поросенку, сырам.

Maison Champy, Pommard AOC — красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках компании в регионе Поммар. Апелласьон Поммар является одним из самых известных винодельческих регионов в Кот де Бон, производящим красные вина. Красно-бурые почвы Поммар богаты твердыми породами известняка. Склоны Поммар, на которых растут лозы Пино Нуар, отличаются большой крутизной, а южная и юго-восточная экспозиции дарят винограду самые благоприятные условия созревания. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются сортировке, прессованию и холодной мацерации. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре с натуральными дрожжами в течение 3 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках, часть из которых — новые. Потенциал вина составляет не менее 10 лет. Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и дичи, террину из куропатки, жареному поросенку, сырам.

Мезон Шампи был основан в 1720 году виноделом Эдме Шампи. Это был первый винный дом в Бургундии. Основной принцип работы винодельни — соблюдение правильности и типичности баланса. Гарантом этого является совладелец винодельни семидесятилетний Анри Мерже, великолепная органолептическая память которого хранит образцы вкусов всех легендарных виноградников. На сегодняшний день Maison Champy владеет около 14 га виноградников и производит 500 тысяч бутылок вина в год. Это оптимальное количество позволяет гарантировать великолепный вкус напитка в каждой бутылке.Недавно Maison Champy был приобретен группой AdVini, который владеет более чем 2000 гектаров виноградников по всей Франции, включая Antoine Moueix, Laroche и Ogier, а также винодельнями в Чили и Южной Африке.

У вина слегка мутный желто-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, почти вязкий, с сильным минеральным ядром и сбалансированной, свежей кислотностью, сливочной текстурой и долгим, дымным послевкусием.

Пикантный аромат вина интригует оттенками забродившего яблочного сока, бразильского ореха, бальзамических трав и минералов.

Вино хорошо сочетается с тушеной или приготовленной на гриле рыбой, ракообразными, пастой с рыбой или овощами, мясом курицы с травами или лососем с капустой.

"Akmenine" — вино без компромиссов, которое можно только или любить, или ненавидеть. Изготовленное из слегка перезрелого винограда сорта Совиньон Блан со старых виноградников около Вердиньи, оно сохраняет типичную копченую ноту во вкусе, но это единственная характеристика, которая делает его похожим на другие белые вина Сансер. В остальном — это нонконформист в строгом и прямолинейном смысле, с богатой структурой и плотной сливочно-маслянистой текстурой. Название вина переводится с литовского как "в камне" и указывает на терруар виноградника. При изготовлении вина применяется длительная трехмесячная ферментация и яблочно-молочное брожение в старых больших дубовых бочках. Затем вино выдерживается 24 месяца в тех же бочках, а затем переливается в старые 225-литровые бочки, в которых дозревает еще на протяжении года. После розлива вино 6 месяцев "отдыхает" в погребе хозяйства. "Акменине" разливается по бутылкам без фильтрации, очистки и без добавления диоксида серы. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2023-2028 годы.Вегетационный цикл 2018 года для долины Луары оказался чрезвычайно благоприятным. Отличные погодные условия весной способствовали равномерному цветению и завязыванию плодов. Однако, хорошая погода продержалась недолго: сильные ливни в июне спровоцировали распространение плесени. Затем наступило по-настоящему жаркое лето. Прекрасная погода царила во всей долине и сохранялась вплоть до сбора урожая. Хотя, как правило, белые вина имели немного меньшую кислотность, чем обычно, они отличались прекрасным балансом.

Винодельческое хозяйство Domaine Etienne et Sebastien Riffault было основано Себастьеном Риффо в 2004 году. Себастьен происходит из семьи потомственных виноделов, и его отец Этьен до сих пор помогает сыну. Помогает ему и жена, литовка по национальности. Именно в ее честь Себастьен дает своим винам литовские названия. Виноградники семьи Риффо обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Вина Себастьена Риффо имеют оригинальный стиль Сансера, который похож на стиль, бывший сто лет назад. Напитки создаются из совершенно зрелого винограда со старых лоз и винограда, пораженного благородным грибком Ботритис. Выдержка вин проходит в старых бочках в течение длительного времени. Перед розливом они не фильтруются, в них не добавляется диоксид серы. Вина Домена Этьен и Себастьен Риффо обладают впечатляющей природной концентрацией, превосходной чувственностью, энергии и фруктовостью. Легко понять, почему эти вина так популярны в парижских натуральных винных барах и в лучших креативных ресторанах мира.

У вина слегка мутный желто-золотистый цвет.

Вкус вина мягкий, округлый, почти вязкий, с сильным минеральным ядром и сбалансированной, свежей кислотностью, сливочной текстурой и долгим, дымным послевкусием.

Пикантный аромат вина интригует оттенками забродившего яблочного сока, бразильского ореха, бальзамических трав и минералов.

Вино хорошо сочетается с тушеной или приготовленной на гриле рыбой, ракообразными, пастой с рыбой или овощами, мясом курицы с травами или лососем с капустой.

"Akmenine" — вино без компромиссов, которое можно только или любить, или ненавидеть. Изготовленное из слегка перезрелого винограда сорта Совиньон Блан со старых виноградников около Вердиньи, оно сохраняет типичную копченую ноту во вкусе, но это единственная характеристика, которая делает его похожим на другие белые вина Сансер. В остальном — это нонконформист в строгом и прямолинейном смысле, с богатой структурой и плотной сливочно-маслянистой текстурой. Название вина переводится с литовского как "в камне" и указывает на терруар виноградника. При изготовлении вина применяется длительная трехмесячная ферментация и яблочно-молочное брожение в старых больших дубовых бочках. Затем вино выдерживается 24 месяца в тех же бочках, а затем переливается в старые 225-литровые бочки, в которых дозревает еще на протяжении года. После розлива вино 6 месяцев "отдыхает" в погребе хозяйства. "Акменине" разливается по бутылкам без фильтрации, очистки и без добавления диоксида серы. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2023-2028 годы.Вегетационный цикл 2018 года для долины Луары оказался чрезвычайно благоприятным. Отличные погодные условия весной способствовали равномерному цветению и завязыванию плодов. Однако, хорошая погода продержалась недолго: сильные ливни в июне спровоцировали распространение плесени. Затем наступило по-настоящему жаркое лето. Прекрасная погода царила во всей долине и сохранялась вплоть до сбора урожая. Хотя, как правило, белые вина имели немного меньшую кислотность, чем обычно, они отличались прекрасным балансом.

Винодельческое хозяйство Domaine Etienne et Sebastien Riffault было основано Себастьеном Риффо в 2004 году. Себастьен происходит из семьи потомственных виноделов, и его отец Этьен до сих пор помогает сыну. Помогает ему и жена, литовка по национальности. Именно в ее честь Себастьен дает своим винам литовские названия. Виноградники семьи Риффо обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Вина Себастьена Риффо имеют оригинальный стиль Сансера, который похож на стиль, бывший сто лет назад. Напитки создаются из совершенно зрелого винограда со старых лоз и винограда, пораженного благородным грибком Ботритис. Выдержка вин проходит в старых бочках в течение длительного времени. Перед розливом они не фильтруются, в них не добавляется диоксид серы. Вина Домена Этьен и Себастьен Риффо обладают впечатляющей природной концентрацией, превосходной чувственностью, энергии и фруктовостью. Легко понять, почему эти вина так популярны в парижских натуральных винных барах и в лучших креативных ресторанах мира.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Роскошное, полнотелое вино с мощным, богатым, настойчивым вкусом, в котором угадываются оттенки экзотических специй, кофе эспрессо, солодки и Сицилийского апельсина. Мелкозернистые танины, поддерживаемые хорошей минеральностью, надолго остаются в вяжущем послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина на первый план выходят ноты спелой вишни, сливы и ежевики. Постепенно к ним присоединяются элегантные намеки эвкалипта, смолы, бальзамико и цветов фиалки.

Вино отлично гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, тушеным мясом и зрелыми сырами.

Azelia, "Bricco Fiasco" Barolo DOCG — изысканное, роскошное вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который выращивают на историческом винограднике хозяйства в Castiglione Falletto. Название "Фьяско" происходит от округлой формы холма, на которой расположен виноградник. На вершине этого холма есть старый колодец с беседкой из 100-летних виноградных лоз. Белые карбонатные почвы обогащают лозы элегантным, ароматическим характером. Сбор урожая проходит только по достижению ягод оптимальной зрелости. Ягоды подвергаются винификации, проходящей при контролируемой температуре 31 °C в течение 22 дней. Выдерживается вино 24 месяца в бочках. Винтаж 2015 года, изготовленный в количестве всего 5800 бутылок, рекомендуется дегустировать в период с 2020 по 2040 год.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Роскошное, полнотелое вино с мощным, богатым, настойчивым вкусом, в котором угадываются оттенки экзотических специй, кофе эспрессо, солодки и Сицилийского апельсина. Мелкозернистые танины, поддерживаемые хорошей минеральностью, надолго остаются в вяжущем послевкусии.

В сложном и многогранном аромате вина на первый план выходят ноты спелой вишни, сливы и ежевики. Постепенно к ним присоединяются элегантные намеки эвкалипта, смолы, бальзамико и цветов фиалки.

Вино отлично гармонирует с блюдами из красного мяса, дичи, тушеным мясом и зрелыми сырами.

Azelia, "Bricco Fiasco" Barolo DOCG — изысканное, роскошное вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который выращивают на историческом винограднике хозяйства в Castiglione Falletto. Название "Фьяско" происходит от округлой формы холма, на которой расположен виноградник. На вершине этого холма есть старый колодец с беседкой из 100-летних виноградных лоз. Белые карбонатные почвы обогащают лозы элегантным, ароматическим характером. Сбор урожая проходит только по достижению ягод оптимальной зрелости. Ягоды подвергаются винификации, проходящей при контролируемой температуре 31 °C в течение 22 дней. Выдерживается вино 24 месяца в бочках. Винтаж 2015 года, изготовленный в количестве всего 5800 бутылок, рекомендуется дегустировать в период с 2020 по 2040 год.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными отражениями.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, вяжущий, с пикантной кислинкой, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, роскошный аромат, сотканный из нот спелой темной малины, подлеска, старого кедра и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, пицце, пасте и сырам.

Вино Pinot Noir, Bannockburn от компании Felton Road было изготовлено из винограда, собранного с трех виноградников, расположенных в субрегионе Bannockburn. Вино выдерживалось на протяжении 11 месяцев во французских дубовых бочках, высоко оцененных бургундскими бондарями. Традиционное брожение и мацерация на кожице подарили вину насыщенный рубиновый цвет, глубокий полный аромат и мягкие танины. Перед бутилированием вино не оклеивалось и не фильтровалось. Пино Нуар 2019 года хорошо пить уже сейчас или в период до 2027 года.Компания Фелтон Роуд находится в местечке Баннокберн, в самом южном винодельческом регионе Новой Зеландии — Центральном Отаго, который любят называть "Кот д’Ор Южного полушария". Этот регион характеризуется достаточно суровым континентальным климатом, а виноград выращивают на "грани" — на грани самых низких температур и самого низкого количества осадков по сравнению с другими областями Новой Зеландии. Тем не менее, именно здесь, на небольшом кусочке земли, ограниченном высокими горами, производят лучшие новозеландские вина из Рислинга, Пино Нуар и Пино Гри. На одном из крутых северных склонов расположены виноградники Элмс площадью 14 га, принадлежащие компании Фелтон Роуд. На большей части виноградников выращивают Пино Нуар, остальные отданы под Шардоне и Рислинг. Сбор урожая проводится вручную в начале апреля. Вина изготавливают самым мягким из всех возможных способов: на трехуровневой винодельне с использованием сил гравитации, без лишнего вмешательства механизмов. Выдерживают вино в дубовых бочках из Бургундии, причем на каждый урожай выделяется 30% новых бочек. В 2002 году Новозеландское отделение организации "Деметр" сертифицировало винодельческое хозяйство Felton Road как биодинамическое.

Вино темно-рубинового цвета с пурпурными отражениями.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, вяжущий, с пикантной кислинкой, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, роскошный аромат, сотканный из нот спелой темной малины, подлеска, старого кедра и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, пицце, пасте и сырам.

Вино Pinot Noir, Bannockburn от компании Felton Road было изготовлено из винограда, собранного с трех виноградников, расположенных в субрегионе Bannockburn. Вино выдерживалось на протяжении 11 месяцев во французских дубовых бочках, высоко оцененных бургундскими бондарями. Традиционное брожение и мацерация на кожице подарили вину насыщенный рубиновый цвет, глубокий полный аромат и мягкие танины. Перед бутилированием вино не оклеивалось и не фильтровалось. Пино Нуар 2019 года хорошо пить уже сейчас или в период до 2027 года.Компания Фелтон Роуд находится в местечке Баннокберн, в самом южном винодельческом регионе Новой Зеландии — Центральном Отаго, который любят называть "Кот д’Ор Южного полушария". Этот регион характеризуется достаточно суровым континентальным климатом, а виноград выращивают на "грани" — на грани самых низких температур и самого низкого количества осадков по сравнению с другими областями Новой Зеландии. Тем не менее, именно здесь, на небольшом кусочке земли, ограниченном высокими горами, производят лучшие новозеландские вина из Рислинга, Пино Нуар и Пино Гри. На одном из крутых северных склонов расположены виноградники Элмс площадью 14 га, принадлежащие компании Фелтон Роуд. На большей части виноградников выращивают Пино Нуар, остальные отданы под Шардоне и Рислинг. Сбор урожая проводится вручную в начале апреля. Вина изготавливают самым мягким из всех возможных способов: на трехуровневой винодельне с использованием сил гравитации, без лишнего вмешательства механизмов. Выдерживают вино в дубовых бочках из Бургундии, причем на каждый урожай выделяется 30% новых бочек. В 2002 году Новозеландское отделение организации "Деметр" сертифицировало винодельческое хозяйство Felton Road как биодинамическое.

Вино интенсивного рубинового цвета с красноватым ободом.

Вкус вина густой, с вяжущей танинной структурой, тонами сушеной черной вишни, оттенками обжаренных кофейных бобов, специй, ванили и дубовой древесины.

Аромат вина элегантный, наполнен щедрыми тонами темных ягод в обрамлении нюансов бальзамико и дубовой древесины.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с блюдами из красного мяса, со зрелыми сырами.

"Ghe" Barolo Riserva — восхитительное итальянское красное сухое вино, для изготовления которого использовали виноград сорта Неббиоло. "Ге" — это название виноградника, единственным владельцем которого является семья Себасте. Виноградник расположен около района Черетта, вблизи Серралунга д’Альба. Урожай Неббиоло для создания этого вина собирают в сентябре. Процесс винификации занимает 12-16 дней и проходит в специальных терморегулируемых стальных танках с системой компьютерного управления. Затем вино выдерживают на протяжении 30 месяцев в 400-литровых французских дубовых баррелях, после чего вино бутилируется и поступает в продажу."Ге" Бароло Ризерва выпускается только в годы исключительно качественных винтажей. Таким был и 2010-й, год небольшого урожая но высокого качества собранных в Пьемонте ягод. Непростые погодные условия этого сезона нанесли урон белым сортам винограда, но лоза Неббиоло смогла полностью раскрыть свой потенциал. Прохладное лето с неожиданной жарой в августе позволило маленьким, толстокожим ягодам этого сорта развить отличный баланс сахаров и кислоты. Вина Пьемонта 2011 признаются критиками великолепным, классическим винтажом с прекрасным балансом кислотности и мощными зрелыми танинами.

Вино интенсивного рубинового цвета с красноватым ободом.

Вкус вина густой, с вяжущей танинной структурой, тонами сушеной черной вишни, оттенками обжаренных кофейных бобов, специй, ванили и дубовой древесины.

Аромат вина элегантный, наполнен щедрыми тонами темных ягод в обрамлении нюансов бальзамико и дубовой древесины.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с блюдами из красного мяса, со зрелыми сырами.

"Ghe" Barolo Riserva — восхитительное итальянское красное сухое вино, для изготовления которого использовали виноград сорта Неббиоло. "Ге" — это название виноградника, единственным владельцем которого является семья Себасте. Виноградник расположен около района Черетта, вблизи Серралунга д’Альба. Урожай Неббиоло для создания этого вина собирают в сентябре. Процесс винификации занимает 12-16 дней и проходит в специальных терморегулируемых стальных танках с системой компьютерного управления. Затем вино выдерживают на протяжении 30 месяцев в 400-литровых французских дубовых баррелях, после чего вино бутилируется и поступает в продажу."Ге" Бароло Ризерва выпускается только в годы исключительно качественных винтажей. Таким был и 2010-й, год небольшого урожая но высокого качества собранных в Пьемонте ягод. Непростые погодные условия этого сезона нанесли урон белым сортам винограда, но лоза Неббиоло смогла полностью раскрыть свой потенциал. Прохладное лето с неожиданной жарой в августе позволило маленьким, толстокожим ягодам этого сорта развить отличный баланс сахаров и кислоты. Вина Пьемонта 2011 признаются критиками великолепным, классическим винтажом с прекрасным балансом кислотности и мощными зрелыми танинами.

Вино чарует глубоким рубиново-красным цветом.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, нотами вишни, сливы, железа и табака, крупными танинами и долгим, слегка вяжущим, послевкусием.

Вино демонстрирует мягкий, гармоничный вкус с оттенками ежевики, сливы и черешни, нюансами специй, бальзамико и пряностей для барбекю.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, а также выдержанным сырам.

Esperance de Trotanoy, Pomerol AOC — второе вино Шато Тротануа, которое изготавливается из двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран. Виноградник расположен на гравийно-глинистых почвах. На протяжении всего периода развития и созревания винограда работники хозяйства тщательно ухаживают за ним. После сбора виноград ферментируют в небольших чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 16-18 месяцев.Шато Тротануа — выдающееся, одно из старейших Шато Помроля. Считается, что название шато произошло от французского "trop-ennuie", что в переводе означает "слишком раздражающий", а все потому, что почвы этих виноградников невероятно трудно обрабатывать. Расположенное недалеко от хозяйства Petrus, в XVII веке Chateau Trotanoy принадлежало семье Жиро, которые были королевскими придворными. К XIX веку Шато Тротануа не раз признавали одним из лучших. Но во время наполеоновских войн оно сильно пострадало. К 1953 году ситуация наладилась, когда владельцем винодельни стал Жан-Пьер Муэкс. Виноградники Шато Тротануа были одними из немногих, не замерзших студеной зимой 1956 года, и сегодня они состоят из старых лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. Сегодня компания имеет 18 акров земли и выпускает порядка 25 000 бутылок вина в год. По сей день винодельня принадлежит компании Jean-Pierre Moueix.

Вино чарует глубоким рубиново-красным цветом.

Вкус вина округлый, полный, с шелковистой текстурой, нотами вишни, сливы, железа и табака, крупными танинами и долгим, слегка вяжущим, послевкусием.

Вино демонстрирует мягкий, гармоничный вкус с оттенками ежевики, сливы и черешни, нюансами специй, бальзамико и пряностей для барбекю.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса и дичи, а также выдержанным сырам.

Esperance de Trotanoy, Pomerol AOC — второе вино Шато Тротануа, которое изготавливается из двух сортов винограда — Мерло и Каберне Фран. Виноградник расположен на гравийно-глинистых почвах. На протяжении всего периода развития и созревания винограда работники хозяйства тщательно ухаживают за ним. После сбора виноград ферментируют в небольших чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 16-18 месяцев.Шато Тротануа — выдающееся, одно из старейших Шато Помроля. Считается, что название шато произошло от французского "trop-ennuie", что в переводе означает "слишком раздражающий", а все потому, что почвы этих виноградников невероятно трудно обрабатывать. Расположенное недалеко от хозяйства Petrus, в XVII веке Chateau Trotanoy принадлежало семье Жиро, которые были королевскими придворными. К XIX веку Шато Тротануа не раз признавали одним из лучших. Но во время наполеоновских войн оно сильно пострадало. К 1953 году ситуация наладилась, когда владельцем винодельни стал Жан-Пьер Муэкс. Виноградники Шато Тротануа были одними из немногих, не замерзших студеной зимой 1956 года, и сегодня они состоят из старых лоз, средний возраст которых составляет 35 лет. Сегодня компания имеет 18 акров земли и выпускает порядка 25 000 бутылок вина в год. По сей день винодельня принадлежит компании Jean-Pierre Moueix.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовым ободком.

Вкус вина полный, насыщенный, густой, обволакивающий, богатый, сложный, глубокий, со свежей кислотностью и стойкими танинами. Во вкусовой палитре преобладают ноты спелой вишни, сливы, солодки, кофе мокко, влажной земли, специй и пряностей. Акценты кожи и табака добавляют особый шарм. Послевкусие долгое, сочное, вяжущее и слегка танинное.

Букет вина соткан из нежных минеральных и сочных фруктовых нот, дополненных оттенками специй, кофе, кожи и табака.

Вино подают к различным блюдам из мяса и дичи. Оно прекрасно сочетается с ягнятиной, зайчатиной, бараньими отбивными и свининой под соусом из трюфелей. Вино также составит отличную пару с пастой, паштетами и зрелыми сырами.

"Pajana" — глубокое, душистое вино, которое пленяет великолепным ароматом из оттенков специй, табака, графита, темной вишни, сливы, черники, ежевики, кофе мокко и новой кожи. Оно создано из винограда сорта Неббиоло, выращенного на участке площадью 3 га в Крю "Джинестра". Средняя урожайность составляет 50 центнеров с гектара. Возраст лоз варьируется от 45 до 50 лет, большинство из них были посажены в 1965-1970 годах. Виноградник "Пажана" получил свое название от старой дороги, идущей вдоль вершины холма, древнего перевала, связывающего Монфорте д'Альба и Серралунга, по которой до сих пор можно пройтись пешком. Виноградник располагается на высоте 290-350 метров над уровнем моря и имеет восточную и юго-восточную экспозиции. Почвы преимущественно суглинистые и песчано-глинистые  с большим количеством известняка. Впервые вино "Pajana" было изготовлено в 1990 году. Собранный вручную в октябре виноград проходит мацерацию на кожице в течение 20 дней. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается на протяжении 16 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 80% — новые, 20% — однолетние. После розлива вино дополнительно выдерживается 16 месяцев в бутылках. Винтаж 2013 года будет находиться на пике зрелости до 2045 года.

"Один из самых одаренных виноделов в Пьемонте… Его вина необычайно богаты, удивительно ароматны и чувственны, они способны насытить как гедонистические, так и интеллектуальные чувства", — написал о Доменико Клерико и его винах Роберт Паркер.Небольшое имение Доменико Клерико расположено в Монфорте д'Альба, в самом центре Бароло. Доменико начал производство вин в 1979 году. Он — владелец холдинга, состоящего из четырех престижных виноградников в Монфорте: Ginestra, Bussia, Pajana, Mosconi. Философия виноделия Клерико заключается в его стойком убеждении, что качество лозы является единственным фактором, определяющим потенциал вина. Поэтому Доменико тщательно подходит к выбору методов виноградарства и ведения сельского хозяйства, используя только органические удобрения, а средняя урожайность на его виноградниках является одной из самых низких в регионе. В виноделии Клерико отходит от традиционных методов, постоянно экспериментируя со сроками мацерации и условиями выдержки вина. Линейка продукции Доменико Клерико достаточно обширна, его вина регулярно получают оценку более 90 баллов от различных международных изданий и винных критиков. Клерико является одним из наиболее уважаемых имен в Бароло, его вина славятся высоким качеством и исключительным характером. 

Вино темно-рубинового цвета с гранатовым ободком.

Вкус вина полный, насыщенный, густой, обволакивающий, богатый, сложный, глубокий, со свежей кислотностью и стойкими танинами. Во вкусовой палитре преобладают ноты спелой вишни, сливы, солодки, кофе мокко, влажной земли, специй и пряностей. Акценты кожи и табака добавляют особый шарм. Послевкусие долгое, сочное, вяжущее и слегка танинное.

Букет вина соткан из нежных минеральных и сочных фруктовых нот, дополненных оттенками специй, кофе, кожи и табака.

Вино подают к различным блюдам из мяса и дичи. Оно прекрасно сочетается с ягнятиной, зайчатиной, бараньими отбивными и свининой под соусом из трюфелей. Вино также составит отличную пару с пастой, паштетами и зрелыми сырами.

"Pajana" — глубокое, душистое вино, которое пленяет великолепным ароматом из оттенков специй, табака, графита, темной вишни, сливы, черники, ежевики, кофе мокко и новой кожи. Оно создано из винограда сорта Неббиоло, выращенного на участке площадью 3 га в Крю "Джинестра". Средняя урожайность составляет 50 центнеров с гектара. Возраст лоз варьируется от 45 до 50 лет, большинство из них были посажены в 1965-1970 годах. Виноградник "Пажана" получил свое название от старой дороги, идущей вдоль вершины холма, древнего перевала, связывающего Монфорте д'Альба и Серралунга, по которой до сих пор можно пройтись пешком. Виноградник располагается на высоте 290-350 метров над уровнем моря и имеет восточную и юго-восточную экспозиции. Почвы преимущественно суглинистые и песчано-глинистые  с большим количеством известняка. Впервые вино "Pajana" было изготовлено в 1990 году. Собранный вручную в октябре виноград проходит мацерацию на кожице в течение 20 дней. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается на протяжении 16 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 80% — новые, 20% — однолетние. После розлива вино дополнительно выдерживается 16 месяцев в бутылках. Винтаж 2013 года будет находиться на пике зрелости до 2045 года.

"Один из самых одаренных виноделов в Пьемонте… Его вина необычайно богаты, удивительно ароматны и чувственны, они способны насытить как гедонистические, так и интеллектуальные чувства", — написал о Доменико Клерико и его винах Роберт Паркер.Небольшое имение Доменико Клерико расположено в Монфорте д'Альба, в самом центре Бароло. Доменико начал производство вин в 1979 году. Он — владелец холдинга, состоящего из четырех престижных виноградников в Монфорте: Ginestra, Bussia, Pajana, Mosconi. Философия виноделия Клерико заключается в его стойком убеждении, что качество лозы является единственным фактором, определяющим потенциал вина. Поэтому Доменико тщательно подходит к выбору методов виноградарства и ведения сельского хозяйства, используя только органические удобрения, а средняя урожайность на его виноградниках является одной из самых низких в регионе. В виноделии Клерико отходит от традиционных методов, постоянно экспериментируя со сроками мацерации и условиями выдержки вина. Линейка продукции Доменико Клерико достаточно обширна, его вина регулярно получают оценку более 90 баллов от различных международных изданий и винных критиков. Клерико является одним из наиболее уважаемых имен в Бароло, его вина славятся высоким качеством и исключительным характером. 

Вино плотного рубинового цвета с пурпурными переливами.

Вкус вина сочный, гармоничный, яркий, слегка вяжущий, с приятной терпкостью, бархатистой текстурой, тонами спелой вишни, шелковицы, специй и насыщенным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен нотами спелых черных ягод, чернослива, дымными и древесными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленного на открытом огне, классическим грузинским блюдам и закускам.

Шалвино, Саперави — красное сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и сочным, слега терпким вкусом с яркими танинами. Вино изготавливается из винограда сорта Саперави, выращенного в разных микрозонах на правом берегу реки Алазани на высоте 390 метров над уровнем моря. Производство — от переработки винограда до розлива готового вина — осуществляется на новейших итальянских механизированных линиях. Собранный виноград сортируется и отделяется от гребней. Алкогольная ферментация и мацерация с культурными расами дрожжей проходят при температуре 28-30 °С. Затем вино фильтруется и стабилизируется. Саперави рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленного на открытом огне, классическим грузинским блюдам и закускам.

Компания "Shalvino" — была основана в 2008 году. Она продолжила традиции виноделия семьи Гварамадзе. В собственность компании "Шалвино" входит завод по производству вина, а также 35 гектаров виноградников, разбитых в специфической зоне виноделия — Карденахи. Виноградники расположены в разных микрозонах на правом берегу реки Алазани, на высоте 390 метров над уровнем моря. Завод компании оснащен передовым итальянским оборудованием. Качество изготовленного вина ежедневно контролируется лабораторией. Вина "Шалвино" изготавливаются как по современным технологиям, так и по древнему традиционному методу. На территории завода расположены 130 квеври — больших глиняных кувшинов, в которых выдерживают и изготавливают кахетинское вино высшего качества.

Вино плотного рубинового цвета с пурпурными переливами.

Вкус вина сочный, гармоничный, яркий, слегка вяжущий, с приятной терпкостью, бархатистой текстурой, тонами спелой вишни, шелковицы, специй и насыщенным послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен нотами спелых черных ягод, чернослива, дымными и древесными оттенками.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленного на открытом огне, классическим грузинским блюдам и закускам.

Шалвино, Саперави — красное сухое вино с насыщенным фруктовым ароматом и сочным, слега терпким вкусом с яркими танинами. Вино изготавливается из винограда сорта Саперави, выращенного в разных микрозонах на правом берегу реки Алазани на высоте 390 метров над уровнем моря. Производство — от переработки винограда до розлива готового вина — осуществляется на новейших итальянских механизированных линиях. Собранный виноград сортируется и отделяется от гребней. Алкогольная ферментация и мацерация с культурными расами дрожжей проходят при температуре 28-30 °С. Затем вино фильтруется и стабилизируется. Саперави рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленного на открытом огне, классическим грузинским блюдам и закускам.

Компания "Shalvino" — была основана в 2008 году. Она продолжила традиции виноделия семьи Гварамадзе. В собственность компании "Шалвино" входит завод по производству вина, а также 35 гектаров виноградников, разбитых в специфической зоне виноделия — Карденахи. Виноградники расположены в разных микрозонах на правом берегу реки Алазани, на высоте 390 метров над уровнем моря. Завод компании оснащен передовым итальянским оборудованием. Качество изготовленного вина ежедневно контролируется лабораторией. Вина "Шалвино" изготавливаются как по современным технологиям, так и по древнему традиционному методу. На территории завода расположены 130 квеври — больших глиняных кувшинов, в которых выдерживают и изготавливают кахетинское вино высшего качества.

Вино интенсивного вишневого цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина сильный, сложный, немного вяжущий, с прекрасными, слегка твердыми танинами, нотами джема из клюквы и черники, отличной кислотностью и продолжительным послевкусием с тонами тостов и бальзамическими нюансами.

Обильный, насыщенный, сложный аромат вина наполнен душистыми тонами красных и черных фруктов, кофе мокко, какао, корицы, карри и гвоздики, минеральными и землистыми оттенками, которые раскрываются на фоне интенсивных нот дыма и тостов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом (жареным, в соусе), тушеной свининой, рагу, ветчиной, зрелыми и вялеными сырами.

"Magallanes" Optimum — эксклюзивное вино для любителей мощных и щедрых напитков, которое производится только в действительно исключительные годы. Первый выпуск был изготовлен из урожая 2009 года, а винтаж 2012 года стал вторым. Следующим будет 2014 год. При изготовлении "Магалланес" Оптимум применяется виноград сорта Темпранильо с двух специальных старинных 100-летних виноградников, расположенных в Рибера дель Дуэро на высоте 1000 метров на гравийных почвах. Эти виноградники дают исключительный урожай для производства очень мощных, но свежих вин. Ферментация сусла производится в дубовых чанах объемом 8000 литров. Затем вино выдерживается 20 месяцев во французских дубовых барриках. Винтаж 2012 года был произведен в ничтожно малом количестве — всего 1200 бутылок.

Seleccion Cesar Munoz — личный проект Сезара Муньоса, одного из величайших испанских энологов современности и одного из самых активных испанских виноделов. Не отказываясь от своих многочисленных консультаций и сотрудничества с разными винодельнями (Chivite, Bohórquez, Montebaco, César Príncipe...), Сезар Муньос с 2005 года продвигает свой личный проект, для которого он долго искал уникальные терруары на берегах реки Дуэро. Так были найдены непревзойденные виноградники со свободно посаженными лозами Темпранильо, расположенные на высоте 998 метров над уровнем моря. Энологию Сезара Муньоса можно описать как поиск инноваций в традициях и старых формах. В результате его работы получается очень личное, сложное и сбалансированное вино. Сам Сезар определяет проект как "энологическое приключение, приверженность качеству, путешествие по столетним виноградникам на берегах Дуэро".

Вино интенсивного вишневого цвета с гранатовыми отблесками.

Вкус вина сильный, сложный, немного вяжущий, с прекрасными, слегка твердыми танинами, нотами джема из клюквы и черники, отличной кислотностью и продолжительным послевкусием с тонами тостов и бальзамическими нюансами.

Обильный, насыщенный, сложный аромат вина наполнен душистыми тонами красных и черных фруктов, кофе мокко, какао, корицы, карри и гвоздики, минеральными и землистыми оттенками, которые раскрываются на фоне интенсивных нот дыма и тостов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом (жареным, в соусе), тушеной свининой, рагу, ветчиной, зрелыми и вялеными сырами.

"Magallanes" Optimum — эксклюзивное вино для любителей мощных и щедрых напитков, которое производится только в действительно исключительные годы. Первый выпуск был изготовлен из урожая 2009 года, а винтаж 2012 года стал вторым. Следующим будет 2014 год. При изготовлении "Магалланес" Оптимум применяется виноград сорта Темпранильо с двух специальных старинных 100-летних виноградников, расположенных в Рибера дель Дуэро на высоте 1000 метров на гравийных почвах. Эти виноградники дают исключительный урожай для производства очень мощных, но свежих вин. Ферментация сусла производится в дубовых чанах объемом 8000 литров. Затем вино выдерживается 20 месяцев во французских дубовых барриках. Винтаж 2012 года был произведен в ничтожно малом количестве — всего 1200 бутылок.

Seleccion Cesar Munoz — личный проект Сезара Муньоса, одного из величайших испанских энологов современности и одного из самых активных испанских виноделов. Не отказываясь от своих многочисленных консультаций и сотрудничества с разными винодельнями (Chivite, Bohórquez, Montebaco, César Príncipe...), Сезар Муньос с 2005 года продвигает свой личный проект, для которого он долго искал уникальные терруары на берегах реки Дуэро. Так были найдены непревзойденные виноградники со свободно посаженными лозами Темпранильо, расположенные на высоте 998 метров над уровнем моря. Энологию Сезара Муньоса можно описать как поиск инноваций в традициях и старых формах. В результате его работы получается очень личное, сложное и сбалансированное вино. Сам Сезар определяет проект как "энологическое приключение, приверженность качеству, путешествие по столетним виноградникам на берегах Дуэро".

Вино насыщенного рубинового цвета.

Нежное, насыщенное вино с концентрированным вкусом. Округлые, чуть вяжущие танины и элегантная кислотность дополнены тонами свежей, зрелой вишни и красных фруктов, ванили, пряных специй и тостов.

Превосходный аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни, сладких красных фруктов и компота, к которым присоединяются намеки специй, поджаренного хлеба и древесины.

Вино идеально для подачи с дичью, птицей, тушеным и жареным мясом, говядиной и зрелыми сырами.

Вино Domaine Claudie Jobard, Pommard 1er Cru "Les Charmots" AOC происходит из региона, выпускающего только красные вина. Виноградники расположены в замечательном терруаре, ориентированном на юго-восток и засаженном старыми, вековыми лозами Пино Нуар. Глинистые и известняковые почвы по-старинке возделываются с помощью лошадей. Виноград собирается только вручную, тщательно сортируется, а затем подвергается мацерации на кожице в течение нескольких дней перед началом алкогольной ферментации. Температура на каждом этапе тщательно контролируется, а частота пробивания шапки мезги и прокачки определяется путем дегустаций. После прессования вино помещается в бочки из французского дуба. Вино Domaine Claudie Jobard, Pommard 1er Cru "Les Charmots" AOC требует дополнительной выдержки, чтобы его вкус полностью раскрылся, а танинная структура приобрела округлость.

Основы будущего Domaine Claudie Jobard были заложены Роже Жобаром, который создал винодельню в Рюли в 1970-х годах. В 2002 году компания перешла по наследству его дочери — Клоди Жобар, выпускнице Международной организации виноградной лозы и вина, которая добавила к своему Домену самые красивые участки виноградников в Поммаре, принадлежавшие ранее ее матери Лоуренс Бийяр. Кроме управления Доменом, Клоди Жобар также является техническим менеджером Maison Remoissenet. В собственном хозяйстве Клоди продолжает семейные винодельческие традиции. Вина Домена являются особенно привлекательными из-за хорошего соотношения "цена-качество". Они единодушно приняты критиками, а также любителями и профессионалами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Нежное, насыщенное вино с концентрированным вкусом. Округлые, чуть вяжущие танины и элегантная кислотность дополнены тонами свежей, зрелой вишни и красных фруктов, ванили, пряных специй и тостов.

Превосходный аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни, сладких красных фруктов и компота, к которым присоединяются намеки специй, поджаренного хлеба и древесины.

Вино идеально для подачи с дичью, птицей, тушеным и жареным мясом, говядиной и зрелыми сырами.

Вино Domaine Claudie Jobard, Pommard 1er Cru "Les Charmots" AOC происходит из региона, выпускающего только красные вина. Виноградники расположены в замечательном терруаре, ориентированном на юго-восток и засаженном старыми, вековыми лозами Пино Нуар. Глинистые и известняковые почвы по-старинке возделываются с помощью лошадей. Виноград собирается только вручную, тщательно сортируется, а затем подвергается мацерации на кожице в течение нескольких дней перед началом алкогольной ферментации. Температура на каждом этапе тщательно контролируется, а частота пробивания шапки мезги и прокачки определяется путем дегустаций. После прессования вино помещается в бочки из французского дуба. Вино Domaine Claudie Jobard, Pommard 1er Cru "Les Charmots" AOC требует дополнительной выдержки, чтобы его вкус полностью раскрылся, а танинная структура приобрела округлость.

Основы будущего Domaine Claudie Jobard были заложены Роже Жобаром, который создал винодельню в Рюли в 1970-х годах. В 2002 году компания перешла по наследству его дочери — Клоди Жобар, выпускнице Международной организации виноградной лозы и вина, которая добавила к своему Домену самые красивые участки виноградников в Поммаре, принадлежавшие ранее ее матери Лоуренс Бийяр. Кроме управления Доменом, Клоди Жобар также является техническим менеджером Maison Remoissenet. В собственном хозяйстве Клоди продолжает семейные винодельческие традиции. Вина Домена являются особенно привлекательными из-за хорошего соотношения "цена-качество". Они единодушно приняты критиками, а также любителями и профессионалами.