Вино Рислинг, Сира и Зинфандель, Страница 86

Вино, полученное в процессе винификации при контролируемой температуре и четырехмесячной выдержки в стальных чанах, сменяемой трехмесячной выдержкой в бутылках, имеет блестящий розовый цвет, минеральный вкус с тонами черного перца и специй с хорошим уровнем кислотности и насыщенный аромат красных фруктов (малина, земляника) и цветов (розы). 

Вино, полученное в процессе винификации при контролируемой температуре и четырехмесячной выдержки в стальных чанах, сменяемой трехмесячной выдержкой в бутылках, имеет блестящий розовый цвет, минеральный вкус с тонами черного перца и специй с хорошим уровнем кислотности и насыщенный аромат красных фруктов (малина, земляника) и цветов (розы). 

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным отливом и многогранным ароматом с тонами пряностей (мятного шоколада, перца и корицы), переплетенными с фруктовыми нотами черники и ежевики. Вкус щедрый, обволакивающий. Богатое и мягкое вино со смягчившимися танинами. Своей силой вино больше обязано сложностью структуры, нежели танинам.

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным отливом и многогранным ароматом с тонами пряностей (мятного шоколада, перца и корицы), переплетенными с фруктовыми нотами черники и ежевики. Вкус щедрый, обволакивающий. Богатое и мягкое вино со смягчившимися танинами. Своей силой вино больше обязано сложностью структуры, нежели танинам.

Глубокий рубиновый цвет.

Вкус мягкий и округлый, с приятным, продолжительным послевкусием, которое подчеркивает сложную и гармоничную структуру.

Манящий букет наполнен тонами спелых красных фруктов, тонкими нотками специй и ванили, которые являются отличительными чертами исключительного купажа.

Рекомендуется к мясным блюдам и сырам.

"Civetta Brava" — мастерская смесь Сира и Каберне Совиньон, изысканное и элегантное вино, которое является истинным свидетельством винодельческого опыта хозяйства, его обязательно должен попробовать любой винный энтузиаст. Виноград выращивается на собственных виноградниках компании в Тоскане. Щедрый терруар Мареммы стал домом для многих известных сортов. Только лучший виноград, собранный вручную с отборных лоз, используется для создания "Чиветта Брава". Виноград тщательно сортируется и винифицируется в небольших бочках из французского дуба. Вино выдерживается в барриках в течение года.

На мысе с видом на Тирренское море, среди пышной сельской местности Тосканы, возвышается поразительная белая башня поместья Torre Civette. Первоначально перестроенная в 1500-х годах на месте средневекового укрепления, башня и прилегающие к ней помещения на протяжении веков претерпевали многочисленные реконструкции, чтобы обрести свой нынешний вид. Сегодня поместье Торре Чиветте, занимающее площадь в 118,17 га, является уединенным, но до него легко добраться на машине. Отсюда открывается захватывающий вид на окружающий пейзаж. Это идеальное место для незабываемых впечатлений. Берег Мареммы, выходящий к Тирренскому морю и окружающий Торре Чиветте, представляет собой захватывающий дух заповедник беспрецедентной красоты. Этот дикий и нетронутый оазис с уединенными пляжами с золотым песком и скалистыми береговыми линиями, кристально бирюзовыми водами, пышной зеленью средиземноморского кустарника и обширными сосновыми лесами невозможно не полюбить. В Torre Civette очень гордятся собственными виноградниками, которые дарят прекрасные сорта винограда. Владельцы поместья тщательно собирают этот виноград в первой половине сентября, чтобы произвести два исключительных красных вина и граппу, особую гордость Торре Чиветте. Около 400 оливковых деревьев возрастом около 100 лет окружают и защищают виноградники. Каждый плод этих великолепных деревьев рассказывает историю местной земли. Из этих плодов в хозяйстве создают высококачественное оливковое масло.

Глубокий рубиновый цвет.

Вкус мягкий и округлый, с приятным, продолжительным послевкусием, которое подчеркивает сложную и гармоничную структуру.

Манящий букет наполнен тонами спелых красных фруктов, тонкими нотками специй и ванили, которые являются отличительными чертами исключительного купажа.

Рекомендуется к мясным блюдам и сырам.

"Civetta Brava" — мастерская смесь Сира и Каберне Совиньон, изысканное и элегантное вино, которое является истинным свидетельством винодельческого опыта хозяйства, его обязательно должен попробовать любой винный энтузиаст. Виноград выращивается на собственных виноградниках компании в Тоскане. Щедрый терруар Мареммы стал домом для многих известных сортов. Только лучший виноград, собранный вручную с отборных лоз, используется для создания "Чиветта Брава". Виноград тщательно сортируется и винифицируется в небольших бочках из французского дуба. Вино выдерживается в барриках в течение года.

На мысе с видом на Тирренское море, среди пышной сельской местности Тосканы, возвышается поразительная белая башня поместья Torre Civette. Первоначально перестроенная в 1500-х годах на месте средневекового укрепления, башня и прилегающие к ней помещения на протяжении веков претерпевали многочисленные реконструкции, чтобы обрести свой нынешний вид. Сегодня поместье Торре Чиветте, занимающее площадь в 118,17 га, является уединенным, но до него легко добраться на машине. Отсюда открывается захватывающий вид на окружающий пейзаж. Это идеальное место для незабываемых впечатлений. Берег Мареммы, выходящий к Тирренскому морю и окружающий Торре Чиветте, представляет собой захватывающий дух заповедник беспрецедентной красоты. Этот дикий и нетронутый оазис с уединенными пляжами с золотым песком и скалистыми береговыми линиями, кристально бирюзовыми водами, пышной зеленью средиземноморского кустарника и обширными сосновыми лесами невозможно не полюбить. В Torre Civette очень гордятся собственными виноградниками, которые дарят прекрасные сорта винограда. Владельцы поместья тщательно собирают этот виноград в первой половине сентября, чтобы произвести два исключительных красных вина и граппу, особую гордость Торре Чиветте. Около 400 оливковых деревьев возрастом около 100 лет окружают и защищают виноградники. Каждый плод этих великолепных деревьев рассказывает историю местной земли. Из этих плодов в хозяйстве создают высококачественное оливковое масло.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина интенсивный, элегантный, отлично структурированный, с бархатистыми танинами, хорошей кислотностью, приятными фруктовыми нотками и довольно стойким послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен приятными оттенками красных фруктов, особенно вишни, и тонкими пряными нотками.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса, приготовленного на гриле, жаркого, барбекю, а также сыров.

Органическое красное вино "Trentangeli" изготовлено из винограда трех сортов — Альянико, Каберне Совиньон и Сира, выращенного в хозяйстве "Бокка ди Лупо", расположенном в районе Мурджиа. Альянико — один из самых благородных сортов винограда в Южной Италии, вместе с Каберне Совиньон и Сирой он образует новое выражение самобытного вина "Трентанджели". Самые последние винтажи "Трентанджели", созданный для винных энтузиастов, увлеченных этим сортом винограда и его завораживающей сложностью, имеют уникальный стиль, который выражает его элегантный и гибкий характер. Урожай для "Трентанджели" собирается слегка перезрелым, чтобы повысить его фенольный потенциал. Ферментация осуществлялась в усеченных конических емкостях из нержавеющей стали при температуре 26-28 °С. Мацерация на кожице в течение 15 дней с регулярной перекачкой сусла и делестажем способствует сбалансированному и постепенному извлечению цвета и аромата. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходили в бочках из французского и венгерского дуба. После розлива по бутылкам вино "отдыхало" еще 9 месяцев.На этикетке вина "Трентанджели" изображена железнодорожная станция близ виноградников, где выращивают виноград сорта Альянико — одного из самых благородных в Кастель дель Монте. Раньше это местечко служило привалом для погонщиков скота во время их длинных сезонных миграций. Согласно легендам, покой отдыхавших пастухов охраняли тридцать ангелов. Именно это поверье и отражается в названии вина "Trentangeli".Винодельня Tormaresca была создана семьей Антинори в 1998 году на основе двух имений: Минервино Мурге, расположенного недалеко от Бари, и другого имения недалеко от Бриндизи. Тормареска производит красные, белые и розовые вина, в которых отражается разносторонний характер Апулии. Основным в красных винах является местный сорт Неграмаро, с ярким ароматом черных ягод. Философия Tormaresca, благодаря которой эта винодельня в короткий срок успела достичь успеха и добиться всеобщего признания, заключается в производстве типичных для Апулии вин с богатым фруктовым букетом.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет. Свою историю компания ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина интенсивный, элегантный, отлично структурированный, с бархатистыми танинами, хорошей кислотностью, приятными фруктовыми нотками и довольно стойким послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен приятными оттенками красных фруктов, особенно вишни, и тонкими пряными нотками.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса, приготовленного на гриле, жаркого, барбекю, а также сыров.

Органическое красное вино "Trentangeli" изготовлено из винограда трех сортов — Альянико, Каберне Совиньон и Сира, выращенного в хозяйстве "Бокка ди Лупо", расположенном в районе Мурджиа. Альянико — один из самых благородных сортов винограда в Южной Италии, вместе с Каберне Совиньон и Сирой он образует новое выражение самобытного вина "Трентанджели". Самые последние винтажи "Трентанджели", созданный для винных энтузиастов, увлеченных этим сортом винограда и его завораживающей сложностью, имеют уникальный стиль, который выражает его элегантный и гибкий характер. Урожай для "Трентанджели" собирается слегка перезрелым, чтобы повысить его фенольный потенциал. Ферментация осуществлялась в усеченных конических емкостях из нержавеющей стали при температуре 26-28 °С. Мацерация на кожице в течение 15 дней с регулярной перекачкой сусла и делестажем способствует сбалансированному и постепенному извлечению цвета и аромата. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 12 месяцев проходили в бочках из французского и венгерского дуба. После розлива по бутылкам вино "отдыхало" еще 9 месяцев.На этикетке вина "Трентанджели" изображена железнодорожная станция близ виноградников, где выращивают виноград сорта Альянико — одного из самых благородных в Кастель дель Монте. Раньше это местечко служило привалом для погонщиков скота во время их длинных сезонных миграций. Согласно легендам, покой отдыхавших пастухов охраняли тридцать ангелов. Именно это поверье и отражается в названии вина "Trentangeli".Винодельня Tormaresca была создана семьей Антинори в 1998 году на основе двух имений: Минервино Мурге, расположенного недалеко от Бари, и другого имения недалеко от Бриндизи. Тормареска производит красные, белые и розовые вина, в которых отражается разносторонний характер Апулии. Основным в красных винах является местный сорт Неграмаро, с ярким ароматом черных ягод. Философия Tormaresca, благодаря которой эта винодельня в короткий срок успела достичь успеха и добиться всеобщего признания, заключается в производстве типичных для Апулии вин с богатым фруктовым букетом.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет. Свою историю компания ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Обладает темно-рубиновым цветом с пурпурными оттенками.

Вкус округлый, сочный, обильный, с мясистой текстурой, нотами спелой вишни, шелковистый, гладкими танинами и долгим, свежим, пикантным послевкусием.

Щедрый, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками ладана, черного перца, лаванды и кислой черной вишней.

Вино прекрасно сочетается с дичью, стейком со специями, жареным красным мясом и зрелыми сырами.

"T. H." — инновационный, долгосрочный проект, который выходит за пределы традиционных границ виноделия в поисках необычных и уникальных результатов. Вина линейки "T. H." (Terroir Hunter) отличаются редким, уникальным, сильным характером, они в полной мере выражают характеристики терруара. "T. H." Syrah — красивое, мощное, бодрящее пряное вино с прекрасным соотношением "цена-качество", изготовленное из винограда сорта Сира, который произрастает на винограднике в долине Лейда. Участок занимает 3.11 гектара в Сан-Антонио, в 14 километрах от Тихого океана, на сухой гранитной почве. Окружающая среда обеспечивает хорошие условия для медленного созревания винограда. Сира посажена очень плотно, 10 000 лоз на гектар. Виноград собирается вручную, затем бережно доставляется на винодельню, где проводится тщательный отбор, гарантирующий, что только спелые и здоровые грозди будут использованы в дальнейшем. После частичного гребнеотделения и измельчения виноград подвергается предферментационной холодной мацерации при контролируемой температуре 6-8 °С в течение 7 дней в анаэробных условиях, чтобы получить большую интенсивность цвета и концентрацию ароматов. Ферментация проходит при температуре 27-28 °С в течение 15 дней, ежедневно трижды в день проводят щадящую перекачку сусла для получения нужного уровня танинов и цвета. После этого вино остается в контакте с осадком и мезгой еще на протяжении 17 дней, чтобы улучшить его структуру. Затем вино переливают в 5000-литровую бочку из французского дуба, где проводятся яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 12 месяцев.

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.

Обладает темно-рубиновым цветом с пурпурными оттенками.

Вкус округлый, сочный, обильный, с мясистой текстурой, нотами спелой вишни, шелковистый, гладкими танинами и долгим, свежим, пикантным послевкусием.

Щедрый, элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками ладана, черного перца, лаванды и кислой черной вишней.

Вино прекрасно сочетается с дичью, стейком со специями, жареным красным мясом и зрелыми сырами.

"T. H." — инновационный, долгосрочный проект, который выходит за пределы традиционных границ виноделия в поисках необычных и уникальных результатов. Вина линейки "T. H." (Terroir Hunter) отличаются редким, уникальным, сильным характером, они в полной мере выражают характеристики терруара. "T. H." Syrah — красивое, мощное, бодрящее пряное вино с прекрасным соотношением "цена-качество", изготовленное из винограда сорта Сира, который произрастает на винограднике в долине Лейда. Участок занимает 3.11 гектара в Сан-Антонио, в 14 километрах от Тихого океана, на сухой гранитной почве. Окружающая среда обеспечивает хорошие условия для медленного созревания винограда. Сира посажена очень плотно, 10 000 лоз на гектар. Виноград собирается вручную, затем бережно доставляется на винодельню, где проводится тщательный отбор, гарантирующий, что только спелые и здоровые грозди будут использованы в дальнейшем. После частичного гребнеотделения и измельчения виноград подвергается предферментационной холодной мацерации при контролируемой температуре 6-8 °С в течение 7 дней в анаэробных условиях, чтобы получить большую интенсивность цвета и концентрацию ароматов. Ферментация проходит при температуре 27-28 °С в течение 15 дней, ежедневно трижды в день проводят щадящую перекачку сусла для получения нужного уровня танинов и цвета. После этого вино остается в контакте с осадком и мезгой еще на протяжении 17 дней, чтобы улучшить его структуру. Затем вино переливают в 5000-литровую бочку из французского дуба, где проводятся яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 12 месяцев.

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.

У вина насыщенный гранатовый цвет.

Вино отличается мощным, концентрированным, плотным, но при этом элегантным, утонченным, обволакивающим вкусом с насыщенными фруктово-ягодными оттенками, легкой кислинкой, идеально зрелыми танинами и продолжительным, шелковистым послевкусием.

Изысканный, сложный аромат вина окутывает соблазнительными нотками малины, сливы и джема из красных фруктов, украшенными тонкими оттенками специй и лакрицы.

Вино достаточно универсально, оно станет прекрасным сопровождением ко многим блюдам, особенно из баранины, жареному красному мясу с перечным соусом, дичи, сырной тарелке и деликатесам.

"Quintessence", Costieres de Nimes AOP — неповторимое, одновременно мощное и элегантное красное сухое вино, воплощающее всю красоту и уникальные особенности терруара своего происхождения. "Quintessence" (Квинтэссенция) в античной философии означает пятый элемент, что в названии вина подчеркивает его неразрывную связь с землей, огнем (средиземноморским солнцем), водой и ветром (Мистраль).Основу купажа вина составляет виноград сорта Гренаш, дополненный небольшим количеством Сира. Виноград выращивается на сертифицированных как органические (сертификат Ecocert от 2020 года) виноградниках поместья в Костьер де Ним, самом южном апелласьоне региона Долина Роны. Вина из этого района являются одними из старейших известных вин в мире, поскольку считается, что ими наслаждались еще древние греки. Виноградники, общей площадью 45 га, расположены к северу от природного парка Камарг на высоте 70 метров над уровнем моря на галечных почвах с песчаной поверхностью. В Костьер де Ним очень засушливые климатические условия, особенно летом, с большим количеством солнечных дней. К счастью, знаменитый прохладный северный ветер Мистраль оказывает благоприятное охлаждающее воздействие на лозы.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Гренаш собирается с самых старых низкоурожайных лоз. На винодельне виноград подвергается ферментации в открытом резервуаре. Пробитие шапки мезги осуществляется вручную, чтобы максимально избежать любого механического вмешательства. Выдерживается вино в течение 1 года в дубовых бочках четвертого наполнения. Производитель рекомендует дегустировать "Квинтессенс" после 3-5 лет хранения, когда вкус вина полностью раскроется, наиболее ярко демонстрируя свои органолептические характеристики.

Mas des Bressades — винодельческое хозяйство, основанное Роджером Маре в 1964 году в северо-восточной части аппелласьона Костьер де Ним. Общая площадь виноградников составляет 40 га, на них применяются бережные методы возделывания лозы без использования пестицидов и гербицидов."Моя цель — сохранить в вине максимальный потенциал терруара, качества почвы и характер винограда. Я ищу в вине гармонию между различными компонентами, получая лучший результат", — Cyril Marès. Талантливый энолог, Кирил Маре, по окончании службы в армии, вернулся в родной дом и взял бразды правления винодельней в свои руки. На сегодняшний день вина компании пользуются популярностью во Франции и в других странах Европы.

У вина насыщенный гранатовый цвет.

Вино отличается мощным, концентрированным, плотным, но при этом элегантным, утонченным, обволакивающим вкусом с насыщенными фруктово-ягодными оттенками, легкой кислинкой, идеально зрелыми танинами и продолжительным, шелковистым послевкусием.

Изысканный, сложный аромат вина окутывает соблазнительными нотками малины, сливы и джема из красных фруктов, украшенными тонкими оттенками специй и лакрицы.

Вино достаточно универсально, оно станет прекрасным сопровождением ко многим блюдам, особенно из баранины, жареному красному мясу с перечным соусом, дичи, сырной тарелке и деликатесам.

"Quintessence", Costieres de Nimes AOP — неповторимое, одновременно мощное и элегантное красное сухое вино, воплощающее всю красоту и уникальные особенности терруара своего происхождения. "Quintessence" (Квинтэссенция) в античной философии означает пятый элемент, что в названии вина подчеркивает его неразрывную связь с землей, огнем (средиземноморским солнцем), водой и ветром (Мистраль).Основу купажа вина составляет виноград сорта Гренаш, дополненный небольшим количеством Сира. Виноград выращивается на сертифицированных как органические (сертификат Ecocert от 2020 года) виноградниках поместья в Костьер де Ним, самом южном апелласьоне региона Долина Роны. Вина из этого района являются одними из старейших известных вин в мире, поскольку считается, что ими наслаждались еще древние греки. Виноградники, общей площадью 45 га, расположены к северу от природного парка Камарг на высоте 70 метров над уровнем моря на галечных почвах с песчаной поверхностью. В Костьер де Ним очень засушливые климатические условия, особенно летом, с большим количеством солнечных дней. К счастью, знаменитый прохладный северный ветер Мистраль оказывает благоприятное охлаждающее воздействие на лозы.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Гренаш собирается с самых старых низкоурожайных лоз. На винодельне виноград подвергается ферментации в открытом резервуаре. Пробитие шапки мезги осуществляется вручную, чтобы максимально избежать любого механического вмешательства. Выдерживается вино в течение 1 года в дубовых бочках четвертого наполнения. Производитель рекомендует дегустировать "Квинтессенс" после 3-5 лет хранения, когда вкус вина полностью раскроется, наиболее ярко демонстрируя свои органолептические характеристики.

Mas des Bressades — винодельческое хозяйство, основанное Роджером Маре в 1964 году в северо-восточной части аппелласьона Костьер де Ним. Общая площадь виноградников составляет 40 га, на них применяются бережные методы возделывания лозы без использования пестицидов и гербицидов."Моя цель — сохранить в вине максимальный потенциал терруара, качества почвы и характер винограда. Я ищу в вине гармонию между различными компонентами, получая лучший результат", — Cyril Marès. Талантливый энолог, Кирил Маре, по окончании службы в армии, вернулся в родной дом и взял бразды правления винодельней в свои руки. На сегодняшний день вина компании пользуются популярностью во Франции и в других странах Европы.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отражениями.

Вкус вина мягкий, округлый, приятный, фруктовый, с тонкой кислинкой и долгим, сладковатым послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом с многогранными оттенками спелых фруктов.

Вино отлично сочетается с блюдами из спаржи, мяса птицы, вегетарианскими блюдами, подается как аперитив.

Willi Schaefer, Graacher Riesling Feinherb — легкое, сочное вино с энергичным фруктово-минеральным ароматом. Это классический образец белого вина от Вилли Шефера, с низким содержанием алкоголя, тонкой остаточной сладостью и богатым вкусом. Мелкие ягоды Рислинга, собранные с разных участков в районе Graacher, передают вину особое, филигранное очарование и несравненную изящность.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отражениями.

Вкус вина мягкий, округлый, приятный, фруктовый, с тонкой кислинкой и долгим, сладковатым послевкусием.

Вино обладает насыщенным ароматом с многогранными оттенками спелых фруктов.

Вино отлично сочетается с блюдами из спаржи, мяса птицы, вегетарианскими блюдами, подается как аперитив.

Willi Schaefer, Graacher Riesling Feinherb — легкое, сочное вино с энергичным фруктово-минеральным ароматом. Это классический образец белого вина от Вилли Шефера, с низким содержанием алкоголя, тонкой остаточной сладостью и богатым вкусом. Мелкие ягоды Рислинга, собранные с разных участков в районе Graacher, передают вину особое, филигранное очарование и несравненную изящность.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино темно-рубинового цвета.

У вина округлый, превосходно структурированный вкус с оттенками спелых красных фруктов и нежных специй, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Элегантный, фруктовый аромат вина раскрывается оттенками всевозможных красных фруктов и пряностей.

Вино отлично сочетается с бараниной и свининой, например, свиное филе миньон под корочкой из чоризо.

Yves Cuilleron, Syrah "Les Vignes d'a Cotes" IGP — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Сира, произрастающего на виноградниках в Chavanay. Почвы виноградников — аллювиальные и гранитные. Собранный вручную урожай тщательно сортируется и прессуется. Мацерация длится 2 недели. Ферментация с использованием естественных дрожжей проходит при контролируемой температуре в барриках, где затем осуществляется яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается на осадке в течение 7 месяцев в дубовых барриках (50%) и в стальных чанах (50%). Потенциал хранения вина составляет от 3 до 7 лет.Три поколения семьи Ива Кюйерона (Yves Cuilleron) занимались виноделием, как со стороны отца, так и матери. Они владели виноградниками на приронских террасах, сооруженных еще римлянами.В 1920 году дед Ива по отцовской линии — Клод Кюйерон учредил хозяйство. К 1947 году он начал продавать свои вина в бутылках. В 1960 году дядя Ива — Антуан Кюйерон, становится управляющим компании. Ив окончил один из лучших энологических лицеев Франции и стажировался у виноделов Роны. В 1987 Ив начинает работать в компании и решает поселиться в деревне Верльё, где выросла его мать. В этом же году Ив приобретает 3,5 га земель в Кондрье и Сен-Джозеф, а в 1989 году в Кот-Роти. Когда Антуан Кюйерон удалился от дел, родители Ива собирались продать хозяйство, но он, не сомневаясь ни секунды, взял на себя управление компанией.По словам Ива, без строгого подхода невозможно создавать хорошую продукцию, он хотел понимать и контролировать всё. Чтобы быть уверенным в создании неповторимых вин Ив отклонил все имеющиеся идеи и отказался копировать других производителей. С самого начала им прослеживались все этапы производства — от посадки винограда до разлива вина в бутылки.В 1992 году в Верльё был построен новый погреб, расширение которого произведено в 1999 году. Самая главная модернизация состоялась в 2007 году, были переконструированы здания для производства, выдержки и хранения вина.Сегодня Ив Кюйерон является одним из самых ярких виноделов долины Рона, он активно взялся за возрождение былой славы апелласьона Кондриё. Благодаря тщательной селекции, отказа от инсектицидов и ручному сбору, им создаются высококачественные вина. Во время сбора урожая Ив лично пробирается по террасам, наставляя сборщиков работать медленнее и тщательнее. Он стремится к постоянному совершенствованию методик производства вина, добиваясь всё большей сложности и богатства своего Кондриё.

Вино темно-рубинового цвета.

У вина округлый, превосходно структурированный вкус с оттенками спелых красных фруктов и нежных специй, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Элегантный, фруктовый аромат вина раскрывается оттенками всевозможных красных фруктов и пряностей.

Вино отлично сочетается с бараниной и свининой, например, свиное филе миньон под корочкой из чоризо.

Yves Cuilleron, Syrah "Les Vignes d'a Cotes" IGP — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Сира, произрастающего на виноградниках в Chavanay. Почвы виноградников — аллювиальные и гранитные. Собранный вручную урожай тщательно сортируется и прессуется. Мацерация длится 2 недели. Ферментация с использованием естественных дрожжей проходит при контролируемой температуре в барриках, где затем осуществляется яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается на осадке в течение 7 месяцев в дубовых барриках (50%) и в стальных чанах (50%). Потенциал хранения вина составляет от 3 до 7 лет.Три поколения семьи Ива Кюйерона (Yves Cuilleron) занимались виноделием, как со стороны отца, так и матери. Они владели виноградниками на приронских террасах, сооруженных еще римлянами.В 1920 году дед Ива по отцовской линии — Клод Кюйерон учредил хозяйство. К 1947 году он начал продавать свои вина в бутылках. В 1960 году дядя Ива — Антуан Кюйерон, становится управляющим компании. Ив окончил один из лучших энологических лицеев Франции и стажировался у виноделов Роны. В 1987 Ив начинает работать в компании и решает поселиться в деревне Верльё, где выросла его мать. В этом же году Ив приобретает 3,5 га земель в Кондрье и Сен-Джозеф, а в 1989 году в Кот-Роти. Когда Антуан Кюйерон удалился от дел, родители Ива собирались продать хозяйство, но он, не сомневаясь ни секунды, взял на себя управление компанией.По словам Ива, без строгого подхода невозможно создавать хорошую продукцию, он хотел понимать и контролировать всё. Чтобы быть уверенным в создании неповторимых вин Ив отклонил все имеющиеся идеи и отказался копировать других производителей. С самого начала им прослеживались все этапы производства — от посадки винограда до разлива вина в бутылки.В 1992 году в Верльё был построен новый погреб, расширение которого произведено в 1999 году. Самая главная модернизация состоялась в 2007 году, были переконструированы здания для производства, выдержки и хранения вина.Сегодня Ив Кюйерон является одним из самых ярких виноделов долины Рона, он активно взялся за возрождение былой славы апелласьона Кондриё. Благодаря тщательной селекции, отказа от инсектицидов и ручному сбору, им создаются высококачественные вина. Во время сбора урожая Ив лично пробирается по террасам, наставляя сборщиков работать медленнее и тщательнее. Он стремится к постоянному совершенствованию методик производства вина, добиваясь всё большей сложности и богатства своего Кондриё.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина — нежный и гладкий, свежий и яркий, средней насыщенности, с хорошо структурированными танинами и длительным послевкусием.

В аромате вина тона красной вишни и темных фруктов и ягод постепенно уступают место легким ноткам дуба и специй.

Вино идеально для сопровождения большинства блюд из красного мяса, особенно хорошо сочетается с жареной говядиной и Конфи из утки.

Anwilka, "Petit Frere" — второе вино хозяйства Анвилка, присоединившегося к Кляйн Констанция в 2012 году. Название вина — дань французскому наследию хозяйства Анвилка. Виноградники Анвилки занимают южную часть региона Стелленбош и находятся в нескольких километрах от залива Фолс Бэй и Атлантического океана. Здесь высажены лозы винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Пти Вердо и Мальбек, занимающие площадь в 40 гектаров. Близость к океану обеспечивает на виноградниках специфический микроклимат, который во взаимодействии с железосодержащими почвами придает винам Анвилки богатство и целенаправленность. Урожай собирают вручную в ранние утренние часы. После сортировки и отделения от гребней производится ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Нежная ручная штамповка сусла, перекачка и десятидневная пост-мацерация позволяют мягко извлечь цвет и танины. Выдержка вина проходит в новых бочках из французского дуба (20%) и емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения "Пти Фрер" составляет 5 лет.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина — нежный и гладкий, свежий и яркий, средней насыщенности, с хорошо структурированными танинами и длительным послевкусием.

В аромате вина тона красной вишни и темных фруктов и ягод постепенно уступают место легким ноткам дуба и специй.

Вино идеально для сопровождения большинства блюд из красного мяса, особенно хорошо сочетается с жареной говядиной и Конфи из утки.

Anwilka, "Petit Frere" — второе вино хозяйства Анвилка, присоединившегося к Кляйн Констанция в 2012 году. Название вина — дань французскому наследию хозяйства Анвилка. Виноградники Анвилки занимают южную часть региона Стелленбош и находятся в нескольких километрах от залива Фолс Бэй и Атлантического океана. Здесь высажены лозы винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Пти Вердо и Мальбек, занимающие площадь в 40 гектаров. Близость к океану обеспечивает на виноградниках специфический микроклимат, который во взаимодействии с железосодержащими почвами придает винам Анвилки богатство и целенаправленность. Урожай собирают вручную в ранние утренние часы. После сортировки и отделения от гребней производится ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Нежная ручная штамповка сусла, перекачка и десятидневная пост-мацерация позволяют мягко извлечь цвет и танины. Выдержка вина проходит в новых бочках из французского дуба (20%) и емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения "Пти Фрер" составляет 5 лет.

Klein Constantia — старейшая винодельня Южной Африки. Первые виноградники, принадлежащие винодельне, были посажены еще в 1685 году в живописной долине Констанция, расположенной к югу от Столовой горы. Первый губернатор Капской провинции Симон ван дер Стил оценил достоинства и красоту долины на берегу залива Фолс-Бэй и основал здесь усадьбу с виноградниками. Из Германии и других регионов Европы были завезены лозы различных сортов. Обширные виноградники Симона ван дер Стила к 1709 году насчитывали около 70 тысяч лоз. После кончины Ван дер Стила его наследники не захотели оставаться в Южной Африке. Хозяйство разделили на три части и продали. В 1778 году усадьбу с виноградниками купил известный в провинции фермер и винодел Хендрик Клете. Именно под его руководством вина хозяйства Кляйн Констанция стали знамениты во всем мире. Особую славу завоевало легендарное сладкое вино "Констанция", которое с начала XIX века поставлялось к королевским дворам Европы вместе с винами Токая и Мадейры. Любителями сладкой "Констанции" были английский король Георг IV и Наполеон. Ее прославляли знаменитые писатели в своих произведениях. Сын Хендрика, Йохан Клете продолжил производить знаменитую сладкую "Констанцию", которая прославила его семью. Винодельня Кляйн Констанция совершенствовала производство, и в 1823 году был построен большой погреб для выдержки вин. Но в конце XIX века филлоксера уничтожила виноградники, и вино перестали выпускать. Успешный бизнесмен Абрахам де Вилье купил хозяйство Кляйн Констанция в 1913 году и возродил производство отличных вин.Современная история хозяйства Кляйн Констанция началась в 1980 году, после того как владельцем виноградников стал Дагги Йусте. Дагги, чья семья из поколения в поколение занималась виноградарством в Южной Африке, реставрировал поместье. К первому урожаю 1986 года был построен новый погреб. Основной целью хозяйства было возрождение легендарной "Констанции". Для новых посадок нашли уникальный клон винограда сорта Мускат де Фронтиньян. Этот сорт использовали здесь 300 лет назад для производства сладкой "Констанции". Воссозданное великолепное сладкое вино "Vin de Constance" было сделано по той же технологии, на тех же виноградниках и в стиле знаменитой "Констанции".Сегодня винодельней управляет Ловел Йусте, сын Дагги Йусте. Klein Constantia вошла в число 25 лучших виноделен в мире по рейтингу американского журнала "Wine & Spirits" в 2002 году. Виноградники Klein Constantia находятся всего в 20 км от города Кейптауна, около мыса Кейпского полуострова, на юго-восточных склонах горы Констанция. Общая площадь хозяйства вместе с виноградниками составляет 146 га. Местная почва и климат очень хорошо подходят для выращивания винограда с насыщенным фруктовым ароматом. Глинистая плодородная почва очень хорошо удерживает влагу, а это особенно важно во время засушливого летнего сезона.

Вино непрозрачного, практически черного цвета с сочным темно-красным оттенком.

Вкус вина богатый, мощный, свежий, обладающий большим количеством мышц, прочными танинами и роскошными тонами черной малины, черной вишни и лакрицы. На заднем плане задерживаются нюансы прованских трав, слегка выжженной земли, вяленого мяса и пикантные перечные нотки. Послевкусие мускулистое, долгое и сочное, но все же довольно сдержанное.

В аромате вина манящие ноты черной малины и лакрицы сменяются тонами черной вишни, выжженной земли, прованских трав, графита и вяленого мяса с перцем.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

"Les Cailloux", 2019 — великолепное вино, которое Андре Брюнель сравнил с исключительными урожаями 2010 и 2016 годов, находя в нем уникальный баланс между концентрацией и свежестью. В купаж вина входит четыре сорта винограда — Сира, Мурведр, Гренаш и Сенсо, которые выращиваются в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап, в южной части французской долины Роны. Кюве получило свое название от бесчисленных круглых камешков, которые устилают почву виноградника. Климат здесь средиземноморский и очень сухой. Виноградник состоит из нескольких участков, каждый из которых имеет свои уникальные особенности, что придает этому вину невероятную сложность. Участки "Bois de la Ville" и "Les Serres" имеют отлично дренированные почвы, что важно для получения очень сочных ягод. Почвы участков "Farguerol" и "Cansaud" состоят из красной и синей глины, наделяющей виноград чрезвычайно богатыми ароматическими свойствами. Известковые почвы "Cabrieres" и "Reves" способствуют формированию структуры и длительного послевкусия. Урожай для изготовления вина собирается вручную с лоз 60-летнего возраста. Почти вся винификация и выдержка в течение 18 месяцев производятся в бетонных емкостях, за исключением сорта Сира, который выдерживается в старых дубовых бочках. Винтаж 2019 года прекрасно раскроется со временем. Пик его зрелости придется на 2022-2035 годы.Андре Брюнель — один из известных виноделов Шатонеф-дю-Пап — из семьи потомственных виноделов, история которых уходит в глубину веков, в XVIII столетие. В начале 70-х годов Андре сменяет отца и самостоятельно начинает управлять поместьем. Значительная часть его виноградников расположена на так называемой "galets roulеs" — почве с огромными, размером с футбольный мяч, булыжниками, остальная часть — на смешанных почвах. В своём небольшом по размеру хозяйстве, Андре создает мощные, концентрированные, но в тоже время изящные вина, которые особенно удачны с конца 1980-х годов.Андре Брюнель не только талантливый винодел, склонный к экспериментам, он также отличается сильными лидерскими качествами и руководит своей собственной группой производителей вина — "Les Reflets", а также занимает высокое положение в синдикате управляющих винодельческим аппелласьоном. Андре методом проб и ошибок пришел к пониманию того, что именно гребни придают вину излишнюю горечь и кислотность и с тех пор в его производстве всегда отделяют ягоды от гребней у всего урожая Мурведр и у большей части сортов Гренаш и Сира. Что касается процессов оклейки и фильтрации, то до 1988 года, когда вино не получалось ярким и ясным, проводилась минимальная оклейка и фильтрация. А в остальные годы, когда получаемое вино не было мутным, его, не фильтруя, разливали по бутылкам. Но в 1988 году Брюнель принял решение отказаться от оклеивания и фильтрации всех красных вин. Теперь его вина имеют прекрасную форму, они превосходно пьются молодыми и сохраняют все свои лучшие качества еще 10-15 лет!

Вино непрозрачного, практически черного цвета с сочным темно-красным оттенком.

Вкус вина богатый, мощный, свежий, обладающий большим количеством мышц, прочными танинами и роскошными тонами черной малины, черной вишни и лакрицы. На заднем плане задерживаются нюансы прованских трав, слегка выжженной земли, вяленого мяса и пикантные перечные нотки. Послевкусие мускулистое, долгое и сочное, но все же довольно сдержанное.

В аромате вина манящие ноты черной малины и лакрицы сменяются тонами черной вишни, выжженной земли, прованских трав, графита и вяленого мяса с перцем.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.

"Les Cailloux", 2019 — великолепное вино, которое Андре Брюнель сравнил с исключительными урожаями 2010 и 2016 годов, находя в нем уникальный баланс между концентрацией и свежестью. В купаж вина входит четыре сорта винограда — Сира, Мурведр, Гренаш и Сенсо, которые выращиваются в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап, в южной части французской долины Роны. Кюве получило свое название от бесчисленных круглых камешков, которые устилают почву виноградника. Климат здесь средиземноморский и очень сухой. Виноградник состоит из нескольких участков, каждый из которых имеет свои уникальные особенности, что придает этому вину невероятную сложность. Участки "Bois de la Ville" и "Les Serres" имеют отлично дренированные почвы, что важно для получения очень сочных ягод. Почвы участков "Farguerol" и "Cansaud" состоят из красной и синей глины, наделяющей виноград чрезвычайно богатыми ароматическими свойствами. Известковые почвы "Cabrieres" и "Reves" способствуют формированию структуры и длительного послевкусия. Урожай для изготовления вина собирается вручную с лоз 60-летнего возраста. Почти вся винификация и выдержка в течение 18 месяцев производятся в бетонных емкостях, за исключением сорта Сира, который выдерживается в старых дубовых бочках. Винтаж 2019 года прекрасно раскроется со временем. Пик его зрелости придется на 2022-2035 годы.Андре Брюнель — один из известных виноделов Шатонеф-дю-Пап — из семьи потомственных виноделов, история которых уходит в глубину веков, в XVIII столетие. В начале 70-х годов Андре сменяет отца и самостоятельно начинает управлять поместьем. Значительная часть его виноградников расположена на так называемой "galets roulеs" — почве с огромными, размером с футбольный мяч, булыжниками, остальная часть — на смешанных почвах. В своём небольшом по размеру хозяйстве, Андре создает мощные, концентрированные, но в тоже время изящные вина, которые особенно удачны с конца 1980-х годов.Андре Брюнель не только талантливый винодел, склонный к экспериментам, он также отличается сильными лидерскими качествами и руководит своей собственной группой производителей вина — "Les Reflets", а также занимает высокое положение в синдикате управляющих винодельческим аппелласьоном. Андре методом проб и ошибок пришел к пониманию того, что именно гребни придают вину излишнюю горечь и кислотность и с тех пор в его производстве всегда отделяют ягоды от гребней у всего урожая Мурведр и у большей части сортов Гренаш и Сира. Что касается процессов оклейки и фильтрации, то до 1988 года, когда вино не получалось ярким и ясным, проводилась минимальная оклейка и фильтрация. А в остальные годы, когда получаемое вино не было мутным, его, не фильтруя, разливали по бутылкам. Но в 1988 году Брюнель принял решение отказаться от оклеивания и фильтрации всех красных вин. Теперь его вина имеют прекрасную форму, они превосходно пьются молодыми и сохраняют все свои лучшие качества еще 10-15 лет!

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина свежий, фруктовый, сочный, элегантный, с деликатными пряными нотками, нюансами персика и лайма, утонченной кислотностью и соблазнительным минеральным послевкусием.

Интенсивный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков красного яблока, ананаса, апельсина, цедры лайма, весенних цветов и минералов.

Вино отлично сочетается с блюдами из спаржи, мяса птицы, вегетарианскими блюдами, подается как аперитив.

Willi Schaefer, Graacher Riesling Feinherb — легкое, сочное вино с энергичным фруктово-минеральным ароматом. Это классический образец белого вина от Вилли Шефера, с низким содержанием алкоголя, тонкой остаточной сладостью и богатым вкусом. Мелкие ягоды Рислинга, собранные с разных участков в районе Graacher, передают вину особое, филигранное очарование и несравненную изящность.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Вино золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вкус вина свежий, фруктовый, сочный, элегантный, с деликатными пряными нотками, нюансами персика и лайма, утонченной кислотностью и соблазнительным минеральным послевкусием.

Интенсивный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков красного яблока, ананаса, апельсина, цедры лайма, весенних цветов и минералов.

Вино отлично сочетается с блюдами из спаржи, мяса птицы, вегетарианскими блюдами, подается как аперитив.

Willi Schaefer, Graacher Riesling Feinherb — легкое, сочное вино с энергичным фруктово-минеральным ароматом. Это классический образец белого вина от Вилли Шефера, с низким содержанием алкоголя, тонкой остаточной сладостью и богатым вкусом. Мелкие ягоды Рислинга, собранные с разных участков в районе Graacher, передают вину особое, филигранное очарование и несравненную изящность.

Willi Schaefer — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное в Мозеле. Общая площадь виноградников составляет 4 га, на них произрастает исключительно виноград сорта Рислинг. Участки расположены на крутых склонах с глинисто-известковыми почвами, возраст виноградных лоз достигает 100 и более лет.Винодельня Вилли Шефер является членом ассоциации VDP. На сегодняшний день продукция компании известна во многих странах Европы.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус несложный, но приятный и сочный, питкий, с пикантной кислинкой и элегантным, минеральным послевкусием.

Аромат наполнен тонами цветов лимонного дерева и спелых косточковых фруктов, ярко подкрепленными тонкими минеральными нотками.

Хорошо сочетается с салатами, морепродуктами, овощами-гриль, кус-кусом. Подходит для веганов.

"MC" Riesling — чистое, бодрящее, освежающее белое вино из линейки начального уровня винодельни Мюллер-Катуар. Это элегантное, легкое, сочное вино станет прекрасным введением в мир Рислинга. Виноград сорта Рислинг для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц на почвах, состоящих из суглинистого гравия, лесса и каменистого песка. Возраст лоз составляет 16-21 год. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Винтаж 2022 года можно пить уже сейчас или хранить до 2026 года.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус несложный, но приятный и сочный, питкий, с пикантной кислинкой и элегантным, минеральным послевкусием.

Аромат наполнен тонами цветов лимонного дерева и спелых косточковых фруктов, ярко подкрепленными тонкими минеральными нотками.

Хорошо сочетается с салатами, морепродуктами, овощами-гриль, кус-кусом. Подходит для веганов.

"MC" Riesling — чистое, бодрящее, освежающее белое вино из линейки начального уровня винодельни Мюллер-Катуар. Это элегантное, легкое, сочное вино станет прекрасным введением в мир Рислинга. Виноград сорта Рислинг для изготовления данного вина выращивается в регионе Пфальц на почвах, состоящих из суглинистого гравия, лесса и каменистого песка. Возраст лоз составляет 16-21 год. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Винтаж 2022 года можно пить уже сейчас или хранить до 2026 года.

Muller-Catoir — старинная винодельня у подножия гор Хаардт, с 1744 года принадлежащая семье Мюллер-Катуар. В течение более 100 лет винодельней управляли исключительно женщины семьи, а в настоящее время ей руководит представитель девятого поколения семьи — Филипп Давид Катуар. Виноградники хозяйства Мюллер-Катуар, сертифицированные как органические, занимают площадь в 20 га; 70% лежит на плоскогорье, а 30% на склонах. Вина Мюллер-Катуар удивительно насыщенные, концентрированные, с яркой фруктовой кислотностью. Все вина изготавливаются из собственного урожая хозяйства. Ограничение урожайности, большое внимание к уходу за почвой и выборочный ручной сбор урожая небольшими партиями объясняют интенсивность, спелую кислотность и чистый сортовой характер вин, даже небольшие винтажи которых неизменно обладают богатством и высоким качеством.

Обладает интенсивным, глубоким цветом с пурпурными и бордовыми отблесками.

У вина сложный, полнотелый, стойкий вкус с нотами черных фруктов, ежевики, черники, малины, мяты, эвкалипта, лакрицы, кедра и сладких специй, шелковистыми танинами и долгим послевкусием.

Интенсивный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками черных и красных фруктов, черники, клубники и малины.

Вино можно подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с блюдами из свинины, пиццей, сырами.

Chateau Carpe Diem, "Rouge Chateau" Cotes de Provence AOP — органическое красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Сира и Каберне Совиньон. Сбор урожая проводится вручную в ночное время суток, чтоб сохранить целостность ягод. На винодельне плоды подвергаются прессованию пневматическим прессом с последующей предферментационной мацерацией и ферментацией в терморегулируемых стальных резервуарах. Выдерживается вино на осадке в чанах из нержавеющей стали.Винтаж 2021 года завоевал серебряную медаль на "Challenge Millésime Bio, 2023".

Винодельческое хозяйство Chateau Carpe Diem расположено в деревне Котиньяк, самом сердце Вара, в Верте Прованс. Нынешние владельцы приобрели поместье в 2013 году с целью увековечить 30-летний опыт в производстве прованских вин. Château Carpe Diem имеет репутацию производителя терруарных вин, сочетающих в себе утонченность и индивидуальность, изготовленных из традиционных сортов винограда.Общая площадь виноградников составляет около 30 га, они расположены в Côtes de Provence и Coteaux Varois en Provence. Виноградные лозы, остатки вековых оливковых деревьев и живые изгороди из кипарисов подчеркивают характер провансальского пейзажа, созданного руками человека.

Обладает интенсивным, глубоким цветом с пурпурными и бордовыми отблесками.

У вина сложный, полнотелый, стойкий вкус с нотами черных фруктов, ежевики, черники, малины, мяты, эвкалипта, лакрицы, кедра и сладких специй, шелковистыми танинами и долгим послевкусием.

Интенсивный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками черных и красных фруктов, черники, клубники и малины.

Вино можно подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с блюдами из свинины, пиццей, сырами.

Chateau Carpe Diem, "Rouge Chateau" Cotes de Provence AOP — органическое красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Сира и Каберне Совиньон. Сбор урожая проводится вручную в ночное время суток, чтоб сохранить целостность ягод. На винодельне плоды подвергаются прессованию пневматическим прессом с последующей предферментационной мацерацией и ферментацией в терморегулируемых стальных резервуарах. Выдерживается вино на осадке в чанах из нержавеющей стали.Винтаж 2021 года завоевал серебряную медаль на "Challenge Millésime Bio, 2023".

Винодельческое хозяйство Chateau Carpe Diem расположено в деревне Котиньяк, самом сердце Вара, в Верте Прованс. Нынешние владельцы приобрели поместье в 2013 году с целью увековечить 30-летний опыт в производстве прованских вин. Château Carpe Diem имеет репутацию производителя терруарных вин, сочетающих в себе утонченность и индивидуальность, изготовленных из традиционных сортов винограда.Общая площадь виноградников составляет около 30 га, они расположены в Côtes de Provence и Coteaux Varois en Provence. Виноградные лозы, остатки вековых оливковых деревьев и живые изгороди из кипарисов подчеркивают характер провансальского пейзажа, созданного руками человека.

Цвет — соломенно-золотистый.

Вкус мягкий, питкий, свежий, с гладкой текстурой, фруктово-минеральным профилем и утонченной кислинкой в послевкусии.

Очаровательный, гармоничный аромат раскрывается в бокале характерными фруктово-минеральными оттенками.

Рекомендуется подавать к блюдам из мяса птицы, легким овощным салатам, закускам из рыбы и морепродуктов, а также козьим и овечьим сырам.

Secret Sommelier Society, Rheingau Riesling — "секретное" полусухое белое вино, способное покорить ваши вкусовые рецепторы с первого глотка. Данный образец представляет собой элитную смесь винограда сорта Рислинг, собранного вручную с разных виноградников Гран Крю в Рейнгау в конце сентября 2018 года. Изысканное, фруктовое, с минеральным послевкусием, вино является прекрасным примером работы Тайного Общества Сомелье. Поспешите, количество бутылок очень ограничено!

Secret Sommelier Society — тайное общество сомелье, эксклюзивный источник вин высочайшего уровня, которые никогда не продавались за пределами изысканных ресторанов. Три сомелье, пожелавшие остаться анонимными, делятся своими рекомендациями:Белка — набрасывается на хорошие вещи. Под маской белки скрывается личность, которая увлекается классикой и не любит оранжевые вина. "Вино — это баланс. И я предпочитаю вина с низким содержанием алкоголя. В конце концов, так вы получите гораздо больше удовольствия от второй бутылки. Это одна из причин, почему я верю, что моей последней бутылкой будет восхитительное шампанское или легкий и свежий Рислинг: я хочу, чтобы оно поднимало настроение!" Свинья — охота за трюфелями среди вин. Под маской свиньи скрывается личность, которая уже много лет находится в винном мире и знает все про Французские вина. "Мой нос был моим самым надежным другом в поисках белых трюфелей среди вин. Личное предпочтение? Черт возьми, нет: всякий раз, когда я чувствую, что вино несет послание, мне хочется услышать и понять его. И если я понимаю, что вино пытается мне сказать, тогда я рассказываю эту историю..." Лиса — находит путь к лучшим сокровищам. Под маской лисы скрывается личность, чей отец был страстным коллекционером вин. Первый бокал вина, который был выпит в 16-летнем возрасте, был Sassicaia 1988 года. "Сейчас, спустя два десятилетия в винном бизнесе, я все еще люблю Sassicaia, но мне нравятся все вина, которые способны рассказать вам что-то о своем происхождении, винтаже, терруаре и людях, стоящих за ним. Их можно найти где угодно на планете и я вижу в этом свою миссию в жизни — выбирать лучшие вина для питья сейчас и защищать их от преждевременного контакта со штопорами, которым нужно больше времени".Под брендом Secret Sommelier Society скрываются лучшие образцы ручной работы известных виноделен, которые лично знакомы с тремя сомелье.

Цвет — соломенно-золотистый.

Вкус мягкий, питкий, свежий, с гладкой текстурой, фруктово-минеральным профилем и утонченной кислинкой в послевкусии.

Очаровательный, гармоничный аромат раскрывается в бокале характерными фруктово-минеральными оттенками.

Рекомендуется подавать к блюдам из мяса птицы, легким овощным салатам, закускам из рыбы и морепродуктов, а также козьим и овечьим сырам.

Secret Sommelier Society, Rheingau Riesling — "секретное" полусухое белое вино, способное покорить ваши вкусовые рецепторы с первого глотка. Данный образец представляет собой элитную смесь винограда сорта Рислинг, собранного вручную с разных виноградников Гран Крю в Рейнгау в конце сентября 2018 года. Изысканное, фруктовое, с минеральным послевкусием, вино является прекрасным примером работы Тайного Общества Сомелье. Поспешите, количество бутылок очень ограничено!

Secret Sommelier Society — тайное общество сомелье, эксклюзивный источник вин высочайшего уровня, которые никогда не продавались за пределами изысканных ресторанов. Три сомелье, пожелавшие остаться анонимными, делятся своими рекомендациями:Белка — набрасывается на хорошие вещи. Под маской белки скрывается личность, которая увлекается классикой и не любит оранжевые вина. "Вино — это баланс. И я предпочитаю вина с низким содержанием алкоголя. В конце концов, так вы получите гораздо больше удовольствия от второй бутылки. Это одна из причин, почему я верю, что моей последней бутылкой будет восхитительное шампанское или легкий и свежий Рислинг: я хочу, чтобы оно поднимало настроение!" Свинья — охота за трюфелями среди вин. Под маской свиньи скрывается личность, которая уже много лет находится в винном мире и знает все про Французские вина. "Мой нос был моим самым надежным другом в поисках белых трюфелей среди вин. Личное предпочтение? Черт возьми, нет: всякий раз, когда я чувствую, что вино несет послание, мне хочется услышать и понять его. И если я понимаю, что вино пытается мне сказать, тогда я рассказываю эту историю..." Лиса — находит путь к лучшим сокровищам. Под маской лисы скрывается личность, чей отец был страстным коллекционером вин. Первый бокал вина, который был выпит в 16-летнем возрасте, был Sassicaia 1988 года. "Сейчас, спустя два десятилетия в винном бизнесе, я все еще люблю Sassicaia, но мне нравятся все вина, которые способны рассказать вам что-то о своем происхождении, винтаже, терруаре и людях, стоящих за ним. Их можно найти где угодно на планете и я вижу в этом свою миссию в жизни — выбирать лучшие вина для питья сейчас и защищать их от преждевременного контакта со штопорами, которым нужно больше времени".Под брендом Secret Sommelier Society скрываются лучшие образцы ручной работы известных виноделен, которые лично знакомы с тремя сомелье.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина энергичный, яркий, фруктовый, плотный, мясистый, демонстрирующий прекрасный баланс, мягкие танины и устойчивое, сочное фруктовое послевкусие.

Прекрасный аромат вина наполнен тонами хорошо созревшей ежевики и бойзеновой ягоды, дополненными оттенками специй, особенно ванили и корицы.

Вино хорошо сочетается с различными блюдами, например, с гавайским барбекю, свиными ребрышками в стиле Сент-Луис, выпечкой из слоеного теста с голубым сыром и жареный в меду миндалем.

Красное вино "Beyer Ranch" Zinfandel производится из винограда сорта Зинфандель, который произрастает на виноградниках ранчо "Бейер". Это ранчо расположено в долине Ливермор на склонах ручьев Арройо-дель-Валье и Арройо-Мочо. В купаж винтажа 2021 года к главенствующему Зинфанделю была добавлена россыпь других красных сортов: Сира, Барбера, Темпранильо, Каберне Фран, Мальбек и Мурведр. Урожай собирался вручную. Каждый сорт ферментировался отдельно в вертикальных резервуарах из нержавеющей стали с перекачкой сусла два раза в день, чтобы максимизировать извлечение ароматов и цвета. Затем каждое вино выдерживалось отдельно в резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 месяцев, после чего был составлен окончательный купаж.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина энергичный, яркий, фруктовый, плотный, мясистый, демонстрирующий прекрасный баланс, мягкие танины и устойчивое, сочное фруктовое послевкусие.

Прекрасный аромат вина наполнен тонами хорошо созревшей ежевики и бойзеновой ягоды, дополненными оттенками специй, особенно ванили и корицы.

Вино хорошо сочетается с различными блюдами, например, с гавайским барбекю, свиными ребрышками в стиле Сент-Луис, выпечкой из слоеного теста с голубым сыром и жареный в меду миндалем.

Красное вино "Beyer Ranch" Zinfandel производится из винограда сорта Зинфандель, который произрастает на виноградниках ранчо "Бейер". Это ранчо расположено в долине Ливермор на склонах ручьев Арройо-дель-Валье и Арройо-Мочо. В купаж винтажа 2021 года к главенствующему Зинфанделю была добавлена россыпь других красных сортов: Сира, Барбера, Темпранильо, Каберне Фран, Мальбек и Мурведр. Урожай собирался вручную. Каждый сорт ферментировался отдельно в вертикальных резервуарах из нержавеющей стали с перекачкой сусла два раза в день, чтобы максимизировать извлечение ароматов и цвета. Затем каждое вино выдерживалось отдельно в резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 месяцев, после чего был составлен окончательный купаж.

Вино рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина чистый, насыщенный, с мягкой текстурой, повторяющими аромат нотами спелых фруктов и ягод, нюансами дуба, имбирного пряника, ванили, сбалансированными танинами, гармоничной умеренной кислотностью и стойким послевкусием.

Аромат вина демонстрирует тона ежевики, черной смородины и черной вишни, которые поддерживаются восхитительными оттенками специй для выпечки, таких, как мускатный орех и имбирь.

Вино хорошо сочетается со стейком, жареной бараниной, жареной уткой, сытным рагу, блюдами, приготовленными на гриле, пастой, зрелыми твердыми сырами.

"Southern Hills" Cabernet Sauvignon — интенсивное красное сухое вино, названное в честь виноградников Венте, расположенных вдоль южных холмов Центрального побережья. Семья Венте выращивает около 400 акров виноградников с Каберне Совиньон, используя два клона, происходящие из черенков Бордо, посаженных пионером виноделия Калифорнии Чарльзом Ветмором в XIX веке. Хорошо дренированные каменистые почвы, экспозиция и уникальный мезоклимат виноградников Южных холмов создают наиболее желательные условия, идеально подходящие для выращивания Каберне Совиньон с отчетливым характером, глубиной и интенсивностью. В купаж 2020 года наряду с Каберне Совиньон вошли еще шесть сортов красного винограда. Сорта ферментировались отдельно в вертикальных резервуарах из нержавеющей стали, сусло перекачивали дважды в день, чтобы усилить извлечение ароматов. Выдержка в течение 12 месяцев проходила в бочках из французского и американского дуба, а также в резервуарах из нержавеющей стали для придания будущему вину фруктовой яркости. Потенциал хранения винтажа составляет 8 лет.

Вино рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина чистый, насыщенный, с мягкой текстурой, повторяющими аромат нотами спелых фруктов и ягод, нюансами дуба, имбирного пряника, ванили, сбалансированными танинами, гармоничной умеренной кислотностью и стойким послевкусием.

Аромат вина демонстрирует тона ежевики, черной смородины и черной вишни, которые поддерживаются восхитительными оттенками специй для выпечки, таких, как мускатный орех и имбирь.

Вино хорошо сочетается со стейком, жареной бараниной, жареной уткой, сытным рагу, блюдами, приготовленными на гриле, пастой, зрелыми твердыми сырами.

"Southern Hills" Cabernet Sauvignon — интенсивное красное сухое вино, названное в честь виноградников Венте, расположенных вдоль южных холмов Центрального побережья. Семья Венте выращивает около 400 акров виноградников с Каберне Совиньон, используя два клона, происходящие из черенков Бордо, посаженных пионером виноделия Калифорнии Чарльзом Ветмором в XIX веке. Хорошо дренированные каменистые почвы, экспозиция и уникальный мезоклимат виноградников Южных холмов создают наиболее желательные условия, идеально подходящие для выращивания Каберне Совиньон с отчетливым характером, глубиной и интенсивностью. В купаж 2020 года наряду с Каберне Совиньон вошли еще шесть сортов красного винограда. Сорта ферментировались отдельно в вертикальных резервуарах из нержавеющей стали, сусло перекачивали дважды в день, чтобы усилить извлечение ароматов. Выдержка в течение 12 месяцев проходила в бочках из французского и американского дуба, а также в резервуарах из нержавеющей стали для придания будущему вину фруктовой яркости. Потенциал хранения винтажа составляет 8 лет.

Соломенно-желтый цвет с нежными зеленоватыми отблесками.

Изысканный вкус чудесно сочетает экзотику и минеральность. Обилие фруктовых оттенков и прекрасная кислотность идеально сочетаются. Тонкая древесность придает чудесную кремовую нотку. Захватывающее послевкусие таит в себе травяную кислинку.

Элегантный и в то же время мощный аромат наполнен свежими тонами яблок Боскоп, грейпфрута, персика и айвы.

Рекомендуется подавать к зеленым салатам, морским гребешкам, запеченной рыбе, белому мясу, блюдам из телятины, спарже, мягким и твердым сырам.

Prinz von Hessen, Riesling Kabinett "Royal" — сочное, свежее вино, которое удивительным образом сочетает замечательный стиль Рислинга из Рейнгау и уровень качества категории "Кабинетт". Виноград для изготовления вина поступает с виноградников, расположенных вокруг Йоханнисберга. Здесь, на гравийно-известковой почве, богатой минералами, Рислинг дает превосходные урожаи. Полному созреванию винограда также способствуют теплые летние месяцы с прохладными ночами. Ручной сбор винограда проходит с конца сентября до конца октября. Для винификации отбираются только лучшие ягоды, которые бережно прессуются. Ферментация производится в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Соломенно-желтый цвет с нежными зеленоватыми отблесками.

Изысканный вкус чудесно сочетает экзотику и минеральность. Обилие фруктовых оттенков и прекрасная кислотность идеально сочетаются. Тонкая древесность придает чудесную кремовую нотку. Захватывающее послевкусие таит в себе травяную кислинку.

Элегантный и в то же время мощный аромат наполнен свежими тонами яблок Боскоп, грейпфрута, персика и айвы.

Рекомендуется подавать к зеленым салатам, морским гребешкам, запеченной рыбе, белому мясу, блюдам из телятины, спарже, мягким и твердым сырам.

Prinz von Hessen, Riesling Kabinett "Royal" — сочное, свежее вино, которое удивительным образом сочетает замечательный стиль Рислинга из Рейнгау и уровень качества категории "Кабинетт". Виноград для изготовления вина поступает с виноградников, расположенных вокруг Йоханнисберга. Здесь, на гравийно-известковой почве, богатой минералами, Рислинг дает превосходные урожаи. Полному созреванию винограда также способствуют теплые летние месяцы с прохладными ночами. Ручной сбор винограда проходит с конца сентября до конца октября. Для винификации отбираются только лучшие ягоды, которые бережно прессуются. Ферментация производится в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Имеет сочный красный цвет.

Вкус мягкий, среднетелый, с эластичной текстурой, мягкими, шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием с нюансами мяты.

Гармоничный, щедрый, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками нотами дикой вишни, фиалки и молотого перца.

Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, мясными блюдами, сырами.

Mullineux, "Kloof Street" Rouge, Swartland WO — изысканное красное вино, в производстве которого виноделы используют купаж четырех сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках Свартланда на каменисто-сланцевых почвах. Сбор урожая для винтажа 2021 года проводился вручную с 1 по 22 февраля. На винодельне плоды подверглись охлаждению с последующим гребнеотделением для 60% винограда. Остальные 40% подверглись ферментации целыми гроздьями. Ферментация при температуре не выше 28 °С проводилась в нейтральных емкостях и длилась 14 дней. Мацерация проходила в течение 4 недель. Выдерживалось вино 11 месяцев в бочках из французского дуба третьего и четвертого использования объемом 228 и 500 литров. Винтаж 2021 года был бутилирован 20 июля 2022 года.

Винодельческое хозяйство Mullineux было основано в 2007 году, когда Крис и Андреа Мёлинью поселились в винодельческом регионе Свартланд. За очень короткий промежуток времени винодельня зарекомендовала себя как на местном, так и на международном уровне. К 2020 году компания получила тридцать наивысших наград от Южноафриканского винного гида "Platter", а также 4 раза была удостоена награды "Platter's Winery of the Year" (в 2014, 2016, 2019 и 2020 гг.). Также Андреа был назван "Международным виноделом года" по версии Wine Enthusiast в 2016 году, а в 2016 году Крис и Андреа были названы "Южноафриканскими виноделами года" по версии Tim Atkin.В 2013 году Крис и Андреа объединили свои усилия с Анаджитом Сингхом. Вместе с Питером Дартом они основали винодельню во Франшхуке под названием Leeu Passant. На сегодняшний день продукция компании Mullineux & Leeu Family Wines экспортируется во многие страны по всему миру. Высокое качество вин подтверждено высокими оценками различных винных критиков мирового уровня.

Имеет сочный красный цвет.

Вкус мягкий, среднетелый, с эластичной текстурой, мягкими, шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием с нюансами мяты.

Гармоничный, щедрый, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками нотами дикой вишни, фиалки и молотого перца.

Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, мясными блюдами, сырами.

Mullineux, "Kloof Street" Rouge, Swartland WO — изысканное красное вино, в производстве которого виноделы используют купаж четырех сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках Свартланда на каменисто-сланцевых почвах. Сбор урожая для винтажа 2021 года проводился вручную с 1 по 22 февраля. На винодельне плоды подверглись охлаждению с последующим гребнеотделением для 60% винограда. Остальные 40% подверглись ферментации целыми гроздьями. Ферментация при температуре не выше 28 °С проводилась в нейтральных емкостях и длилась 14 дней. Мацерация проходила в течение 4 недель. Выдерживалось вино 11 месяцев в бочках из французского дуба третьего и четвертого использования объемом 228 и 500 литров. Винтаж 2021 года был бутилирован 20 июля 2022 года.

Винодельческое хозяйство Mullineux было основано в 2007 году, когда Крис и Андреа Мёлинью поселились в винодельческом регионе Свартланд. За очень короткий промежуток времени винодельня зарекомендовала себя как на местном, так и на международном уровне. К 2020 году компания получила тридцать наивысших наград от Южноафриканского винного гида "Platter", а также 4 раза была удостоена награды "Platter's Winery of the Year" (в 2014, 2016, 2019 и 2020 гг.). Также Андреа был назван "Международным виноделом года" по версии Wine Enthusiast в 2016 году, а в 2016 году Крис и Андреа были названы "Южноафриканскими виноделами года" по версии Tim Atkin.В 2013 году Крис и Андреа объединили свои усилия с Анаджитом Сингхом. Вместе с Питером Дартом они основали винодельню во Франшхуке под названием Leeu Passant. На сегодняшний день продукция компании Mullineux & Leeu Family Wines экспортируется во многие страны по всему миру. Высокое качество вин подтверждено высокими оценками различных винных критиков мирового уровня.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-пряными тонами, тонкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряностей, трюфеля и подлеска.

Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, мясными блюдами, сырами.

Mullineux, "Kloof Street" Rouge, Swartland WO — изысканное красное вино, в производстве которого виноделы используют купаж четырех сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках Свартланда на каменисто-сланцевых почвах. Сбор урожая для винтажа 2020 года проводился вручную с 3 по 27 февраля. На винодельне плоды подверглись охлаждению с последующим гребнеотделением для 60% винограда. Остальные 40% подверглись ферментации целыми гроздьями. Ферментация при температуре не выше 28 °С проводилась в нейтральных емкостях и длилась 14 дней. Мацерация проходила в течение 4 недель. Выдерживалось вино 11 месяцев в бочках из французского дуба третьего и четвертого использования. Винтаж 2020 года был бутилирован 11 ноября 2021 года.

Винодельческое хозяйство Mullineux было основано в 2007 году, когда Крис и Андреа Мёлинью поселились в винодельческом регионе Свартланд. За очень короткий промежуток времени винодельня зарекомендовала себя как на местном, так и на международном уровне. К 2020 году компания получила тридцать наивысших наград от Южноафриканского винного гида "Platter", а также 4 раза была удостоена награды "Platter's Winery of the Year" (в 2014, 2016, 2019 и 2020 гг.). Также Андреа был назван "Международным виноделом года" по версии Wine Enthusiast в 2016 году, а в 2016 году Крис и Андреа были названы "Южноафриканскими виноделами года" по версии Tim Atkin.В 2013 году Крис и Андреа объединили свои усилия с Анаджитом Сингхом. Вместе с Питером Дартом они основали винодельню во Франшхуке под названием Leeu Passant. На сегодняшний день продукция компании Mullineux & Leeu Family Wines экспортируется во многие страны по всему миру. Высокое качество вин подтверждено высокими оценками различных винных критиков мирового уровня.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина округлый, полный, с фруктово-пряными тонами, тонкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Выразительный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряностей, трюфеля и подлеска.

Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, мясными блюдами, сырами.

Mullineux, "Kloof Street" Rouge, Swartland WO — изысканное красное вино, в производстве которого виноделы используют купаж четырех сортов винограда. Ягоды произрастают на виноградниках Свартланда на каменисто-сланцевых почвах. Сбор урожая для винтажа 2020 года проводился вручную с 3 по 27 февраля. На винодельне плоды подверглись охлаждению с последующим гребнеотделением для 60% винограда. Остальные 40% подверглись ферментации целыми гроздьями. Ферментация при температуре не выше 28 °С проводилась в нейтральных емкостях и длилась 14 дней. Мацерация проходила в течение 4 недель. Выдерживалось вино 11 месяцев в бочках из французского дуба третьего и четвертого использования. Винтаж 2020 года был бутилирован 11 ноября 2021 года.

Винодельческое хозяйство Mullineux было основано в 2007 году, когда Крис и Андреа Мёлинью поселились в винодельческом регионе Свартланд. За очень короткий промежуток времени винодельня зарекомендовала себя как на местном, так и на международном уровне. К 2020 году компания получила тридцать наивысших наград от Южноафриканского винного гида "Platter", а также 4 раза была удостоена награды "Platter's Winery of the Year" (в 2014, 2016, 2019 и 2020 гг.). Также Андреа был назван "Международным виноделом года" по версии Wine Enthusiast в 2016 году, а в 2016 году Крис и Андреа были названы "Южноафриканскими виноделами года" по версии Tim Atkin.В 2013 году Крис и Андреа объединили свои усилия с Анаджитом Сингхом. Вместе с Питером Дартом они основали винодельню во Франшхуке под названием Leeu Passant. На сегодняшний день продукция компании Mullineux & Leeu Family Wines экспортируется во многие страны по всему миру. Высокое качество вин подтверждено высокими оценками различных винных критиков мирового уровня.

Вино светлого золотисто-желтого цвета. Вкус вина насыщенный, гармоничный, с хорошей структурой, с оттенками засахаренных экзотических фруктов — ананаса и маракуйи, приятной кислотностью, пикантными нотами и длительным живым послевкусием. Букет вина, выразительный, сложный и интенсивный, раскрывается ароматами экзотических фруктов, среди которых преобладают оттенки ананаса, цитрусовыми нюансами и минеральными обертонами. Вино станет прекрасным сопровождением для морепродуктов и моллюсков, блюд из речной и морской рыбы, тушеной или приготовленной на гриле, легких закусок.

Вино светлого золотисто-желтого цвета. Вкус вина насыщенный, гармоничный, с хорошей структурой, с оттенками засахаренных экзотических фруктов — ананаса и маракуйи, приятной кислотностью, пикантными нотами и длительным живым послевкусием. Букет вина, выразительный, сложный и интенсивный, раскрывается ароматами экзотических фруктов, среди которых преобладают оттенки ананаса, цитрусовыми нюансами и минеральными обертонами. Вино станет прекрасным сопровождением для морепродуктов и моллюсков, блюд из речной и морской рыбы, тушеной или приготовленной на гриле, легких закусок.

Цвет — желто-соломенный.

Вкус хорошо сбалансированный, мягкий, фруктовый, с высокой кислотностью, которая отлично балансирует сладость. Послевкусие приятное, с легкой минеральностью, тонкими нотками абрикоса и сливы Мирабель.

Выразительный аромат наполнен тонами персика, манго, ананаса и меда.

Очень универсальное вино, которое гармонично дополнит широкий спектр блюд: от вареных яиц с голландским сыром до сладких вафель и соленой ветчины. Рекомендуется к блюдам азиатской кухни, лапше, овощным роллам и морепродуктам.

"Dr. Lieser" — линейка фирменных вин от главного энолога хозяйства, Урсулы Лизе, которая использует свой многолетний опыт для создания уникальных тихих и игристых вин из Рислинга. Она создает свой ассортимент с особой страстью, которую стоит оценить, чтобы понять философию Урсулы. Ее видение вдохновлено словами Оскара Уайлда: "У меня самые простые вкусы. Я всегда доволен лучшим!""Dr. Lieser" Alte Reben Spatlese Riesling Ruwer Feinherb — нежное белое полусладкое вино из винограда сорта Рислинг, который собирается вручную со старых лоз, высаженных на сланцевых почвах девонской эпохи. Сбор урожая проходит достаточно поздно, когда ягоды максимально зрелые и сахаристые. После мягкого прессования проводится ферментация в нейтральных емкостях. По завершении брожения вино разливается по бутылкам.

F.W. Langguth Erben  — винный дом, существующий с 1789 года. Компания была основана Францем Вильгельмом Лангутом. На сегодняшний день семья успешно владеет множеством виноградников в регионе Мозель. Вековой опыт развития и глубокое познание традиций виноделия помогли компании стать одной из самых известных в Германии.

Цвет — желто-соломенный.

Вкус хорошо сбалансированный, мягкий, фруктовый, с высокой кислотностью, которая отлично балансирует сладость. Послевкусие приятное, с легкой минеральностью, тонкими нотками абрикоса и сливы Мирабель.

Выразительный аромат наполнен тонами персика, манго, ананаса и меда.

Очень универсальное вино, которое гармонично дополнит широкий спектр блюд: от вареных яиц с голландским сыром до сладких вафель и соленой ветчины. Рекомендуется к блюдам азиатской кухни, лапше, овощным роллам и морепродуктам.

"Dr. Lieser" — линейка фирменных вин от главного энолога хозяйства, Урсулы Лизе, которая использует свой многолетний опыт для создания уникальных тихих и игристых вин из Рислинга. Она создает свой ассортимент с особой страстью, которую стоит оценить, чтобы понять философию Урсулы. Ее видение вдохновлено словами Оскара Уайлда: "У меня самые простые вкусы. Я всегда доволен лучшим!""Dr. Lieser" Alte Reben Spatlese Riesling Ruwer Feinherb — нежное белое полусладкое вино из винограда сорта Рислинг, который собирается вручную со старых лоз, высаженных на сланцевых почвах девонской эпохи. Сбор урожая проходит достаточно поздно, когда ягоды максимально зрелые и сахаристые. После мягкого прессования проводится ферментация в нейтральных емкостях. По завершении брожения вино разливается по бутылкам.

F.W. Langguth Erben  — винный дом, существующий с 1789 года. Компания была основана Францем Вильгельмом Лангутом. На сегодняшний день семья успешно владеет множеством виноградников в регионе Мозель. Вековой опыт развития и глубокое познание традиций виноделия помогли компании стать одной из самых известных в Германии.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Вкус легкий, очень сочный, приятно сладковатый, но свежий, выразительно фруктовый, с супер освежающим послевкусием с намеком на каменистую минеральность.

Очень свежий аромат манит многообразием оттенков яркого фруктового салата.

Превосходно гармонирует с пряными блюдами азиатской кухни, суши, рыбой и пастой.

Kloster Eberbach, Riesling Fruchtig — белое полусладкое вино, для изготовления которого используется высококачественный виноград сорта Рислинг, который выращивается на виноградниках компании Клостер Эбербах, преимущественно на участке "Штайнберг". Виноделы Клостер Эбербах с большой любовью и уважением работают на старинных виноградниках, основанных монахами цистерцианского ордена более 850 лет тому назад. Мелкие ягоды Рислинга, собранные в степени оптимальной спелости, передают вину особое, филигранное очарование и несравненную изящность. Виноград мягко прессуется в пневматическом прессе. Сусло ферментируется в стальных чанах объемом от 3000 до 8000 л при температуре 16-18 °С. Брожение останавливается холодом по достижении остаточного сахара уровня в 40 г/л. Перед розливом вино проводит около 6 месяцев в стальных чанах на тонком осадке. Это классический образец белого вина с низким содержанием алкоголя, тонкой остаточной сладостью и богатым вкусом.Компания Клостер Эбербах расположена в коммунах немецкого региона Рейнгау — Эрбах и Эльтфиль. Компания является крупнейшей в Германии государственной винодельней. Виноград сортов Рислинг и Вайсбургундер посажены на 130 гектарах земли, включая участки в Эрбахер Штайнморген, Рауэнталер Байкен, Эрбахер Маркобрунн, Рюдесхаймер Берг Шлоссберг. После ряда серьезных трудностей, производство было практически остановлено, но модернизация производства позволила винному дому Kloster Eberbach  снова стать одной из лучших в стране.

У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.

Вкус легкий, очень сочный, приятно сладковатый, но свежий, выразительно фруктовый, с супер освежающим послевкусием с намеком на каменистую минеральность.

Очень свежий аромат манит многообразием оттенков яркого фруктового салата.

Превосходно гармонирует с пряными блюдами азиатской кухни, суши, рыбой и пастой.

Kloster Eberbach, Riesling Fruchtig — белое полусладкое вино, для изготовления которого используется высококачественный виноград сорта Рислинг, который выращивается на виноградниках компании Клостер Эбербах, преимущественно на участке "Штайнберг". Виноделы Клостер Эбербах с большой любовью и уважением работают на старинных виноградниках, основанных монахами цистерцианского ордена более 850 лет тому назад. Мелкие ягоды Рислинга, собранные в степени оптимальной спелости, передают вину особое, филигранное очарование и несравненную изящность. Виноград мягко прессуется в пневматическом прессе. Сусло ферментируется в стальных чанах объемом от 3000 до 8000 л при температуре 16-18 °С. Брожение останавливается холодом по достижении остаточного сахара уровня в 40 г/л. Перед розливом вино проводит около 6 месяцев в стальных чанах на тонком осадке. Это классический образец белого вина с низким содержанием алкоголя, тонкой остаточной сладостью и богатым вкусом.Компания Клостер Эбербах расположена в коммунах немецкого региона Рейнгау — Эрбах и Эльтфиль. Компания является крупнейшей в Германии государственной винодельней. Виноград сортов Рислинг и Вайсбургундер посажены на 130 гектарах земли, включая участки в Эрбахер Штайнморген, Рауэнталер Байкен, Эрбахер Маркобрунн, Рюдесхаймер Берг Шлоссберг. После ряда серьезных трудностей, производство было практически остановлено, но модернизация производства позволила винному дому Kloster Eberbach  снова стать одной из лучших в стране.

Цвет варьируется от зеленоватого до бледно-желтого.

Вкус элегантный, свежий, с приятной кислинкой и живым послевкусием, которое ощущается скорее как сухое, несмотря на легкую остаточную сладость.

Фруктовые ароматы персика и абрикоса в аромате дополнены нежными, слегка эфирными цветочными тонами.

Хорошо сочетается с рыбой и ракообразными, птицей, козьими сырами и вегетарианскими блюдами.

"Hochkofler" Riesling — яркий и представительный Рислинг из Альто Адидже. Завезенный в Альто-Адидже эрцгерцогом Иоанном Австрийским в XIX веке, Рислинг является одним из самых элегантных и изысканных белых вин. В отличие от своих немецких предшественников, Рислинги в Альто-Адидже обычно ферментируются всухую, т. е. без какого-либо остаточного сахара. Однако, "Хохкофлер" как раз является редким примером местного полусухого вина с остаточным сахаром около 3,5 г. Виноград выращивается на склонах вокруг Больцано и долины Изарко на высоте 500 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится в первой половине октября. Тщательно отобранный виноград аккуратно прессуется и ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Нержавеющая сталь также используется для созревания, чтобы вино оставалось свежим и хрустящим.

Компания Cantina Bolzano (Kellerei Bozen) была основана в 2001 году в результате слияния двух кооперативов — Gries и Santa Maddalena. Объединив свои ресурсы, они стали одним из крупнейших производителей вин в Альто Адидже, консолидируя свой ассортимент вин в соответствии с рыночным спросом.В 2018 году компания переехала в новый офисный комплекс, выполненный в виде эффектного сверкающего куба, величественно поднимающегося со склона холма. Здесь находятся офисы, винный магазин Vinarius и производственная зона, которая расположена в основном под землей. Новая винодельня была построена по низкоэнергетическим стандартам в соответствии интересам энергоэффективности и устойчивости.

Цвет варьируется от зеленоватого до бледно-желтого.

Вкус элегантный, свежий, с приятной кислинкой и живым послевкусием, которое ощущается скорее как сухое, несмотря на легкую остаточную сладость.

Фруктовые ароматы персика и абрикоса в аромате дополнены нежными, слегка эфирными цветочными тонами.

Хорошо сочетается с рыбой и ракообразными, птицей, козьими сырами и вегетарианскими блюдами.

"Hochkofler" Riesling — яркий и представительный Рислинг из Альто Адидже. Завезенный в Альто-Адидже эрцгерцогом Иоанном Австрийским в XIX веке, Рислинг является одним из самых элегантных и изысканных белых вин. В отличие от своих немецких предшественников, Рислинги в Альто-Адидже обычно ферментируются всухую, т. е. без какого-либо остаточного сахара. Однако, "Хохкофлер" как раз является редким примером местного полусухого вина с остаточным сахаром около 3,5 г. Виноград выращивается на склонах вокруг Больцано и долины Изарко на высоте 500 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится в первой половине октября. Тщательно отобранный виноград аккуратно прессуется и ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Нержавеющая сталь также используется для созревания, чтобы вино оставалось свежим и хрустящим.

Компания Cantina Bolzano (Kellerei Bozen) была основана в 2001 году в результате слияния двух кооперативов — Gries и Santa Maddalena. Объединив свои ресурсы, они стали одним из крупнейших производителей вин в Альто Адидже, консолидируя свой ассортимент вин в соответствии с рыночным спросом.В 2018 году компания переехала в новый офисный комплекс, выполненный в виде эффектного сверкающего куба, величественно поднимающегося со склона холма. Здесь находятся офисы, винный магазин Vinarius и производственная зона, которая расположена в основном под землей. Новая винодельня была построена по низкоэнергетическим стандартам в соответствии интересам энергоэффективности и устойчивости.

Имеет темный вишнево-красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно структурированный, с нотами красных и черных ягод, кофе мокко и пасты из черной оливки. Слегка цепкие танины ослабевают, образуя гладкое, продолжительное послевкусие.

Сложный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, палочки корицы и ликера.

Вино подается в сочетании с тушеным и жареным мясом, мелкой дичью, мягкими и полузрелыми сырами, тушеной курицей, приготовленным на гриле красным мясом, синей рыбой.

Красное сухое вино "GR-174" было названо в честь пешеходной тропы (Gran Recorrido-174), которая пересекает область Приорат (Испания, Каталония, провинция Таррагона), где и расположены виноградники хозяйства Каса Гран дель Сиурана. Производители "GR-174" считают, что именно это вино как никакое другое отражает сущность земли Приората: "если бы было возможно поместить в сосуд сладость сочных фруктов, насыщенность почвы и сложность терруара — результатом стало бы такое вино как GR-174". Винтаж 2021 года изготовлен из смеси красных сортов винограда и соответствует сложившейся за века высокой репутации вин Priorat. Винификация проходила традиционным для создания красных сухих вин способом. Мацерация осуществлялась при температуре 26–28 °С на протяжении 10-15 дней. Затем вино выдерживалось в стальных чанах и небольшая часть в дубовых бочках. Область Приорат располагается в небольшом "кармане" между крутых горных хребтов, чье вулканическое происхождение неизменно отражает почва, называемая здесь "ликорелла". Вот уже 800 лет этот регион знаменит своими красными винами, начало которым было положено монашеским орденом картезианцев. И именно в картезианском монастыре "Скала Деи" находится сейчас одна из виноделен хозяйства Каса Гран дель Сиурана. Виноградники хозяйства расположены между 11 каталонских городов, занимая площадь около 50 Га. Участок "La Casa Gran" (10 Га) расположен недалеко от реки Сиурана, на почве, состоящей из речных пород, а виноградники на участке "La Fredat" (40 Га) растут на смеси вулканических сланцев, образующих ликореллу. Разность почвенных характеристик позволяет виноделам Каса Гран дель Сиурана создавать такие элитные вина как "Cruor" и "Gran Cruor".

Имеет темный вишнево-красный цвет.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно структурированный, с нотами красных и черных ягод, кофе мокко и пасты из черной оливки. Слегка цепкие танины ослабевают, образуя гладкое, продолжительное послевкусие.

Сложный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, палочки корицы и ликера.

Вино подается в сочетании с тушеным и жареным мясом, мелкой дичью, мягкими и полузрелыми сырами, тушеной курицей, приготовленным на гриле красным мясом, синей рыбой.

Красное сухое вино "GR-174" было названо в честь пешеходной тропы (Gran Recorrido-174), которая пересекает область Приорат (Испания, Каталония, провинция Таррагона), где и расположены виноградники хозяйства Каса Гран дель Сиурана. Производители "GR-174" считают, что именно это вино как никакое другое отражает сущность земли Приората: "если бы было возможно поместить в сосуд сладость сочных фруктов, насыщенность почвы и сложность терруара — результатом стало бы такое вино как GR-174". Винтаж 2021 года изготовлен из смеси красных сортов винограда и соответствует сложившейся за века высокой репутации вин Priorat. Винификация проходила традиционным для создания красных сухих вин способом. Мацерация осуществлялась при температуре 26–28 °С на протяжении 10-15 дней. Затем вино выдерживалось в стальных чанах и небольшая часть в дубовых бочках. Область Приорат располагается в небольшом "кармане" между крутых горных хребтов, чье вулканическое происхождение неизменно отражает почва, называемая здесь "ликорелла". Вот уже 800 лет этот регион знаменит своими красными винами, начало которым было положено монашеским орденом картезианцев. И именно в картезианском монастыре "Скала Деи" находится сейчас одна из виноделен хозяйства Каса Гран дель Сиурана. Виноградники хозяйства расположены между 11 каталонских городов, занимая площадь около 50 Га. Участок "La Casa Gran" (10 Га) расположен недалеко от реки Сиурана, на почве, состоящей из речных пород, а виноградники на участке "La Fredat" (40 Га) растут на смеси вулканических сланцев, образующих ликореллу. Разность почвенных характеристик позволяет виноделам Каса Гран дель Сиурана создавать такие элитные вина как "Cruor" и "Gran Cruor".