Виски, Страница 25
- Недорогой виски
- Односолодовый виски
- Подарочная упаковка
- Бурбон
- Бочковая крепость
- Японский виски
- Proper Twelve
- Jack Daniel’s
- Chivas Regal
- Большая бутылка виски
Выберите фильтры
- 692
- 83
- 67
- 41
- 9
- Еще 13
- 235
- 149
- 63
- 50
- 28
- Еще 18
- 77
- 32
- 21
- 21
- 19
- Еще 145
- 11
- 6
- 6
- 4
- 4
- Еще 37
- 108
- 67
- 61
- 45
- 34
- Еще 44
- 32
- 10
- 6
- 4
- 3
- Еще 3
- 446
- 161
- 41
- 25
- 22
- Еще 3
- 131
- 129
- 107
- 88
- 45
- Еще 2
- 596
- 51
- 38
- 34
- 8
- Еще 12
- 59
- 52
- 44
- 36
- 34
- Еще 46
- 410
Виски выдерживается 5-8 лет в новых сильно обожженных бочках из американского белого дуба. Во вкусе ощущаются ваниль и груша на фоне специй. Послевкусие богатое и насыщенное.
Виски выдерживается 5-8 лет в новых сильно обожженных бочках из американского белого дуба. Во вкусе ощущаются ваниль и груша на фоне специй. Послевкусие богатое и насыщенное.
Виски бледно-золотистого цвета с красивыми янтарными отблесками наполняет выразительный, свежий и чистый аромат с цитрусовыми тонами и вкус с оттенками ирисок. Помимо этого напиток, состоящий из спиртов, чья выдержка проходила в бурбонных и хересных бочках, демонстрирует гладкую структуру, ванильные нотки и приятное долгое послевкусие.
Виски бледно-золотистого цвета с красивыми янтарными отблесками наполняет выразительный, свежий и чистый аромат с цитрусовыми тонами и вкус с оттенками ирисок. Помимо этого напиток, состоящий из спиртов, чья выдержка проходила в бурбонных и хересных бочках, демонстрирует гладкую структуру, ванильные нотки и приятное долгое послевкусие.
Очень легкий, сладкий виски медового цвета со сбалансированным и одновременно свежим вкусом с тонами спелых фруктов, солода и вересковыми нотами, мягким послевкусием с легкой дымной отделкой и чистым ароматом апельсина, лимона, ванили и дыма. Отличительной особенностью напитка является использование в его составе большой доли солодовых виски.
Очень легкий, сладкий виски медового цвета со сбалансированным и одновременно свежим вкусом с тонами спелых фруктов, солода и вересковыми нотами, мягким послевкусием с легкой дымной отделкой и чистым ароматом апельсина, лимона, ванили и дыма. Отличительной особенностью напитка является использование в его составе большой доли солодовых виски.
Односолодовый виски, выдержанный в бочках из-под бурбона и хереса, со сладким ароматом яблока, шоколада и ванили. Мед и апельсиновый сироп во вкусе. Приятное солоноватое послевкусие.
Односолодовый виски, выдержанный в бочках из-под бурбона и хереса, со сладким ароматом яблока, шоколада и ванили. Мед и апельсиновый сироп во вкусе. Приятное солоноватое послевкусие.
Компания Doglas Land&Co входит в число лидеров среди независимых боттлеров. Ими представлено до ста вариантов продукции, разлитой ограниченными тиражами.
Виски Clan Denny Islay демонстрируют строгий мужской стиль. Высушивается солод в торфяных печах. Благодаря этому в послевкусии появляются легкие торфяные нотки. Так же спирты проходят дистилляцию в медных кубах дважды, после чего выдерживаются в бочках из-под бурбона.
Имеет насыщенный золотистый цвет.
Виски удивляет брутальным ароматом торфа и дыма с легкими нюансами пряностей.
Во вкусе прослеживается сладость, цитрусовая свежесть, которая гармонично сочетается с копченостью.
Идеально подойдет к мясным блюдам.
Компания Doglas Land&Co входит в число лидеров среди независимых боттлеров. Ими представлено до ста вариантов продукции, разлитой ограниченными тиражами.
Виски Clan Denny Islay демонстрируют строгий мужской стиль. Высушивается солод в торфяных печах. Благодаря этому в послевкусии появляются легкие торфяные нотки. Так же спирты проходят дистилляцию в медных кубах дважды, после чего выдерживаются в бочках из-под бурбона.
Имеет насыщенный золотистый цвет.
Виски удивляет брутальным ароматом торфа и дыма с легкими нюансами пряностей.
Во вкусе прослеживается сладость, цитрусовая свежесть, которая гармонично сочетается с копченостью.
Идеально подойдет к мясным блюдам.
Doglas Land&Co - шотландская семейная компания. Имеет большое количество всевозможных наград за 40 лет успешной работы.Doglas Land&Co имеют огромную коллекцию редких спиртов, сформированную еще в 1950-1960 х годах. Компания специализируется на:
• Single Malt Scotch Whisky;
• Single Grain Scotch Whisky;
• Blended Malt Scotch Whisky;
• Blended Malt.
Односолодовый виски Clan Denny из региона Спейсайд, в котором сосредоточено огромное количество самых известных винокурен.
Обладает насыщенным цветом с медным оттенком. Идеально сочетает в себе элегантный аромат свежесрубленной древесины и красных лесных ягод с легкими тонами ванили.
Округлый, слегка сладковатый вкус с долгоиграющим послевкусием наполнен необычным сочетанием ириса и копченостей.
Великолепно сочетается со сладкими воздушными десертами, так же подается в чистом виде.
Doglas Land&Co - шотландская семейная компания. Имеет большое количество всевозможных наград за 40 лет успешной работы.Doglas Land&Co имеют огромную коллекцию редких спиртов, сформированную еще в 1950-1960 х годах. Компания специализируется на:
• Single Malt Scotch Whisky;
• Single Grain Scotch Whisky;
• Blended Malt Scotch Whisky;
• Blended Malt.
Односолодовый виски Clan Denny из региона Спейсайд, в котором сосредоточено огромное количество самых известных винокурен.
Обладает насыщенным цветом с медным оттенком. Идеально сочетает в себе элегантный аромат свежесрубленной древесины и красных лесных ягод с легкими тонами ванили.
Округлый, слегка сладковатый вкус с долгоиграющим послевкусием наполнен необычным сочетанием ириса и копченостей.
Великолепно сочетается со сладкими воздушными десертами, так же подается в чистом виде.
Прекрасно сбалансированный виски, впервые созданный в 1898 году, обладает округлым, мягким и немного сладким фруктовым вкусом с дымными нотами и букетом, составленным из медовых, грушевых и ванильных оттенков, дополненных вересковыми тонами. Купажированный виски нежного соломенно-желтого оттенка сегодня можно приобрести в подарочной коробке.
Прекрасно сбалансированный виски, впервые созданный в 1898 году, обладает округлым, мягким и немного сладким фруктовым вкусом с дымными нотами и букетом, составленным из медовых, грушевых и ванильных оттенков, дополненных вересковыми тонами. Купажированный виски нежного соломенно-желтого оттенка сегодня можно приобрести в подарочной коробке.
Виски нежного золотистого цвета изготавливается из выдержанных спиртов, дарящих ему свежесть, легкость и восхитительные сладкие фруктовые оттенки, присущие лучшим образцам этой марки. Его гармоничный аромат сочетает в себе душистую ваниль, свежие цитрусы и яблоки и легкие морские ноты, а сладкому вкусу присущи тона обожженного дуба и специй.
Виски нежного золотистого цвета изготавливается из выдержанных спиртов, дарящих ему свежесть, легкость и восхитительные сладкие фруктовые оттенки, присущие лучшим образцам этой марки. Его гармоничный аромат сочетает в себе душистую ваниль, свежие цитрусы и яблоки и легкие морские ноты, а сладкому вкусу присущи тона обожженного дуба и специй.
Сбалансированный шотландский виски, изготовленный в регионе Хайленд, создается по традиционной технологии из отборного сырья. Прежде, чем этот элегантный и насыщенный односолодовый виски разливается по бутылкам, он выдерживается в лучших дубовых бочках, обретая гармоничный вкус и аромат, наполненный типичными дымными и торфяными нотками.
Сбалансированный шотландский виски, изготовленный в регионе Хайленд, создается по традиционной технологии из отборного сырья. Прежде, чем этот элегантный и насыщенный односолодовый виски разливается по бутылкам, он выдерживается в лучших дубовых бочках, обретая гармоничный вкус и аромат, наполненный типичными дымными и торфяными нотками.
Виски Фо Роузес Смолл Батч - великолепный премиальный бурбон мелкосерийного производства, который демонстрирует мастерство и тонкое умение дистиллятора Джима Рутледжа создавать превосходно сбалансированный купаж. Используются четыре бурбона различной степени выдержки, взятые на пике созревания. Каждый из них созревал по-отдельности в специально подобранных бочках. Виски золотисто-янтарного цвета. Сливочный вкус, хорошо сбалансированный, богатый, умеренно сладкий, с тонами созревших красных ягод и пряными оттенками. Мягкий аромат ванили, карамели, фруктовый, со сладкими нюансами дуба. Послевкусие - мягкое, гладкое, приятное, длительное.
Виски Фо Роузес Смолл Батч - великолепный премиальный бурбон мелкосерийного производства, который демонстрирует мастерство и тонкое умение дистиллятора Джима Рутледжа создавать превосходно сбалансированный купаж. Используются четыре бурбона различной степени выдержки, взятые на пике созревания. Каждый из них созревал по-отдельности в специально подобранных бочках. Виски золотисто-янтарного цвета. Сливочный вкус, хорошо сбалансированный, богатый, умеренно сладкий, с тонами созревших красных ягод и пряными оттенками. Мягкий аромат ванили, карамели, фруктовый, со сладкими нюансами дуба. Послевкусие - мягкое, гладкое, приятное, длительное.
Выпущенный ограниченной партией напиток с насыщенным и мягким фруктовым вкусом, дополненным тонами специй, обладает ароматом, в палитре которого сочетаются медовые и фруктовые оттенки и ноты свежего хлеба. Он создается из отборного ирландского ячменя посредством тройной дистилляции в традиционных медных перегонных кубах без применения выдержки.
Выпущенный ограниченной партией напиток с насыщенным и мягким фруктовым вкусом, дополненным тонами специй, обладает ароматом, в палитре которого сочетаются медовые и фруктовые оттенки и ноты свежего хлеба. Он создается из отборного ирландского ячменя посредством тройной дистилляции в традиционных медных перегонных кубах без применения выдержки.
Виски с характерными для спиртов острова Айла оттенками соли, йода и водорослей и приятными дымными тонами, полученными благодаря использованию солода, изготовленного из просушенного торфяным дымом ячменя. Также этот напиток демонстрирует сбалансированный вкус с нотами дыма и засахаренных зерен, долгое послевкусие и глубокий янтарный цвет.
Виски с характерными для спиртов острова Айла оттенками соли, йода и водорослей и приятными дымными тонами, полученными благодаря использованию солода, изготовленного из просушенного торфяным дымом ячменя. Также этот напиток демонстрирует сбалансированный вкус с нотами дыма и засахаренных зерен, долгое послевкусие и глубокий янтарный цвет.
В букете этого напитка, выпускаемого ограниченной серией, нашли свое место солоноватые морские тона, цитрусовые, сливочные, фруктовые, пряные, торфяные и ванильные оттенки. Использование для выдержки бурбонных бочек первого и второго наполнения, спирты из которых впоследствии смешиваются, дает возможность получить уникальный вкус и аромат.
В букете этого напитка, выпускаемого ограниченной серией, нашли свое место солоноватые морские тона, цитрусовые, сливочные, фруктовые, пряные, торфяные и ванильные оттенки. Использование для выдержки бурбонных бочек первого и второго наполнения, спирты из которых впоследствии смешиваются, дает возможность получить уникальный вкус и аромат.
Виски янтарно-соломенного цвета. В состав бленда входят спирты двенадцатилетней выдержки.Вкус виски — нежный, горьковато-сладкий, хорошо сбалансированный, с оттенками цитрусовых фруктов, сливок и яблока. В затяжном послевкусии остаются пряные и дымные ноты. Виски обладает восхитительным ароматом, наполненным нюансами ириса, меда и легкими оттенками дыма.
Виски янтарно-соломенного цвета. В состав бленда входят спирты двенадцатилетней выдержки.Вкус виски — нежный, горьковато-сладкий, хорошо сбалансированный, с оттенками цитрусовых фруктов, сливок и яблока. В затяжном послевкусии остаются пряные и дымные ноты. Виски обладает восхитительным ароматом, наполненным нюансами ириса, меда и легкими оттенками дыма.
Этот ржаной виски, изготовленный в Кентукки методом перегонки из отборного, высококачественного сырья, во время дегустации демонстрирует золотисто-желтый цвет, выразительный ржаной вкус и богатый аромат, составленный из ванильных оттенков и пряных тонов. Такие характеристики позволяют использовать его в составе самых разнообразных коктейлей.
Этот ржаной виски, изготовленный в Кентукки методом перегонки из отборного, высококачественного сырья, во время дегустации демонстрирует золотисто-желтый цвет, выразительный ржаной вкус и богатый аромат, составленный из ванильных оттенков и пряных тонов. Такие характеристики позволяют использовать его в составе самых разнообразных коктейлей.
Еще один односолодовый виски, выпускаемый под маркой «Mossburn», обладает свойствами, характерными для расположенной не территории Хайленда винокурни «Linkwood» (1821 год). Изготовленные там спирты, выдержанные в дубе не менее десяти лет, формируют букет, составленный из фруктовых оттенков, сладких солодовых тонов и столь типичных дымных нот.
Еще один односолодовый виски, выпускаемый под маркой «Mossburn», обладает свойствами, характерными для расположенной не территории Хайленда винокурни «Linkwood» (1821 год). Изготовленные там спирты, выдержанные в дубе не менее десяти лет, формируют букет, составленный из фруктовых оттенков, сладких солодовых тонов и столь типичных дымных нот.
«Lambay» Small Batch Blend 4-х летней выдержки – для этого вики были отобраны лучшие спирты тройной перегонки. Смесь ячменного солода и зернового виски выдерживались в бочке из-под бурбона с последующей коррекцией в бочке из-под коньяка Camus. Вода из источника Тринити на острове Ламбей также используется для изготовления этого ирландского виски, что делает его таким же уникальным, как и сам остров.
Виски «Ламбей» Смолл Бетч Бленд 4 года приобретают янтарный цвет с дубовым оттенком, цветочный аромат, тонкими цитрусовыми и пряными нотками. Мягкий, гармоничный вкус с оттенками миндаля, солода и перца. Послевкусие долгое с остро-сладким окончанием.
«Lambay» Small Batch Blend 4-х летней выдержки – для этого вики были отобраны лучшие спирты тройной перегонки. Смесь ячменного солода и зернового виски выдерживались в бочке из-под бурбона с последующей коррекцией в бочке из-под коньяка Camus. Вода из источника Тринити на острове Ламбей также используется для изготовления этого ирландского виски, что делает его таким же уникальным, как и сам остров.
Виски «Ламбей» Смолл Бетч Бленд 4 года приобретают янтарный цвет с дубовым оттенком, цветочный аромат, тонкими цитрусовыми и пряными нотками. Мягкий, гармоничный вкус с оттенками миндаля, солода и перца. Послевкусие долгое с остро-сладким окончанием.
«Lambay» Small Batch Blend 4-х летней выдержки – для этого вики
были отобраны лучшие спирты тройной перегонки. Смесь ячменного солода и
зернового виски выдерживались в бочке из-под бурбона с последующей коррекцией в
бочке из-под коньяка Camus.
Вода из источника Тринити на острове Ламбей также используется для изготовления
этого ирландского виски, что делает его таким же уникальным, как и сам остров.
Виски «Ламбей» Смолл Бетч Бленд 4 года приобретают янтарный
цвет с дубовым оттенком, цветочный аромат, тонкими цитрусовыми и пряными
нотками. Мягкий, гармоничный вкус с оттенками миндаля, солода и перца.
Послевкусие долгое с остро-сладким окончанием.
«Lambay» Small Batch Blend 4-х летней выдержки – для этого вики
были отобраны лучшие спирты тройной перегонки. Смесь ячменного солода и
зернового виски выдерживались в бочке из-под бурбона с последующей коррекцией в
бочке из-под коньяка Camus.
Вода из источника Тринити на острове Ламбей также используется для изготовления
этого ирландского виски, что делает его таким же уникальным, как и сам остров.
Виски «Ламбей» Смолл Бетч Бленд 4 года приобретают янтарный
цвет с дубовым оттенком, цветочный аромат, тонкими цитрусовыми и пряными
нотками. Мягкий, гармоничный вкус с оттенками миндаля, солода и перца.
Послевкусие долгое с остро-сладким окончанием.
Виски насыщенного бордового цвета.
Мягкий, приятный, необычный вкус виски наполнен сочными оттенками вишни, ванили, дуба и специй.
Аромат виски соединяет в себе тона ванили, марципана, специй и спелой вишни.
Виски рекомендуется употреблять со льдом или в составе коктейлей.
Ароматизированные виски компании Leopold Bros. изготавливаются полностью из натуральных ингредиентов. "Michigan Cherry" возрождает давний рецепт, по которому производители виски добавляли небольшое количество фруктового сока для получения более сладкого вкуса. При изготовлении виски используется известный сорт вишни Монморанси из штата Мичиган. За основу берется обычный виски, который смешивается с соком свежих плодов, после чего напиток дополнительно выдерживается в старых бочках из-под бурбона. Ручной розлив позволяет сохранить яркий вкус вишни, полный бордовый цвет и мягкую текстуру виски.
Виски насыщенного бордового цвета.
Мягкий, приятный, необычный вкус виски наполнен сочными оттенками вишни, ванили, дуба и специй.
Аромат виски соединяет в себе тона ванили, марципана, специй и спелой вишни.
Виски рекомендуется употреблять со льдом или в составе коктейлей.
Ароматизированные виски компании Leopold Bros. изготавливаются полностью из натуральных ингредиентов. "Michigan Cherry" возрождает давний рецепт, по которому производители виски добавляли небольшое количество фруктового сока для получения более сладкого вкуса. При изготовлении виски используется известный сорт вишни Монморанси из штата Мичиган. За основу берется обычный виски, который смешивается с соком свежих плодов, после чего напиток дополнительно выдерживается в старых бочках из-под бурбона. Ручной розлив позволяет сохранить яркий вкус вишни, полный бордовый цвет и мягкую текстуру виски.
Виски цвета осенней листвы с золотистыми и янтарными бликами.
Вкус виски средней плотности, не слишком сладкий, манящий оттенками яблочного джема, ванили, меда, ириса, карамели, проступающими на фоне тонов жженого дуба и специй.
Приятные оттенки яблочного сока в аромате виски дополняют тона сушеных фруктов, абрикос, изюма и специй.
Виски рекомендуется употреблять со льдом или в составе коктейлей.
Виски цвета осенней листвы с золотистыми и янтарными бликами.
Вкус виски средней плотности, не слишком сладкий, манящий оттенками яблочного джема, ванили, меда, ириса, карамели, проступающими на фоне тонов жженого дуба и специй.
Приятные оттенки яблочного сока в аромате виски дополняют тона сушеных фруктов, абрикос, изюма и специй.
Виски рекомендуется употреблять со льдом или в составе коктейлей.
Использование в этом виски спиртов, созданных из солода, достаточно сильно окуренного торфом, является возвратом к типичному стилю региона Спейсайд, наблюдавшемуся в 19 веке. Благодаря спиртам вкус у напитка выраженно торфяной и сложный, с нотами орехов, дерева, специй и фруктов, также как и торфяной аромат – с фруктовыми, дубовыми и медовыми тонами.
Использование в этом виски спиртов, созданных из солода, достаточно сильно окуренного торфом, является возвратом к типичному стилю региона Спейсайд, наблюдавшемуся в 19 веке. Благодаря спиртам вкус у напитка выраженно торфяной и сложный, с нотами орехов, дерева, специй и фруктов, также как и торфяной аромат – с фруктовыми, дубовыми и медовыми тонами.
Виски: полный гид по благородному напитку
Виски — не просто алкогольный напиток, это целая культура,
история и искусство. Его производят из зернового сусла, выдерживают в дубовых
бочках и создают уникальные вкусовые профили, которые покоряют ценителей по всему
миру. Мы подробно расскажем о том, что такое виски, какие виды существуют, как
его выбирать и где купить хороший виски в Москве.
Что такое виски?
Виски — дистиллированный алкогольный напиток, который
изготавливается из ферментированного зернового сусла. Основные ингредиенты:
зерно (ячмень, кукуруза, рожь, пшеница), вода и дрожжи. После дистилляции виски
выдерживается в деревянных бочках, что придаёт ему уникальный вкус и аромат.
Ключевые особенности виски:
Крепость: обычно от 40% до 60% алкоголя.
Объём: стандартная бутылка виски 0.7 л.
Выдержка: от 3 лет до нескольких десятилетий.
Виски классифицируют по странам производства, ингредиентам и
способу изготовления. Рассмотрим основные категории.
Классификация виски.
Шотландский виски
Шотландия по праву считается родиной односолодового виски. Этот благородный напиток стал символом страны, её культуры и традиций. Шотландский виски известен своим разнообразием вкусов, ароматов и стилей, которые формируются под влиянием уникальных природных условий и многовековых технологий производства.
Регионы производства шотландского виски
Шотландия разделена на шесть основных регионов производства
виски, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики:
1. Хайленд (Highland)
Хайленд — самый большой регион, известный своим
разнообразием стилей. Виски из этого региона может быть лёгким и фруктовым или
насыщенным и пряным. Популярные бренды:
Glenmorangie — лёгкий и изысканный виски с нотами
цитрусовых и ванили.
Dalmore — богатый и сложный виски с ароматами шоколада
и специй.
2. Лоуленд (Lowland)
Лоуленд славится своими лёгкими и мягкими виски с
травянистыми и цветочными нотами. Этот регион идеально подходит для тех, кто
только начинает знакомство с миром виски. Популярные бренды:
Auchentoshan — единственная винокурня, которая
использует тройную дистилляцию.
Glenkinchie — лёгкий виски с нотами сена и цитрусовых.
3. Айла (Islay)
Айла — остров, известный своими дымными и торфяными виски.
Эти напитки обладают мощным ароматом и насыщенным вкусом, который запоминается
надолго. Популярные бренды:
Lagavulin — интенсивный виски с нотами дыма, торфа и
морской соли.
Ardbeg — один из самых торфяных виски в мире.
4. Спейсайд (Speyside)
Спейсайд — сердце шотландского виски. Здесь производится
более половины всего односолодового виски Шотландии. Виски из этого региона
отличаются сложностью и богатством вкуса. Популярные бренды:
Macallan — элитный виски с нотами сухофруктов, шоколада
и специй.
Glenfiddich — один из самых популярных виски в мире с
фруктовым профилем.
5. Кэмпбелтаун (Campbeltown)
Кэмпбелтаун — небольшой регион, который когда-то был центром
производства виски. Сегодня здесь осталось всего три винокурни, но их продукция
высоко ценится за уникальный стиль. Популярные бренды:
Springbank — виски с нотами морской соли, дыма и
специй.
Glen Scotia — сбалансированный виски с лёгкой торфяной
нотой.
6. Острова (Islands)
Острова включают в себя несколько островов, каждый из
которых имеет свои уникальные особенности. Виски из этого региона часто
сочетают в себе ноты дыма, морской соли и фруктов. Популярные бренды:
Highland Park — виски с Оркнейских островов, известный
своим балансом торфа и сладости.
Talisker — виски с острова Скай, обладающий мощным вкусом с нотами перца и дыма.
Ирландский виски
Ирландский виски — один из старейших дистиллированных
напитков в мире, известный своей мягкостью, лёгкостью и изысканным вкусом. Его
история насчитывает сотни лет, а уникальные технологии производства делают его
узнаваемым среди других видов виски.
Особенности производства ирландского виски
Ирландский виски отличается от других видов виски несколькими
ключевыми характеристиками:
Тройная дистилляция
Большинство ирландских виски проходит тройную дистилляцию, что делает его более
мягким и лёгким по сравнению с шотландским виски, который обычно дистиллируется
дважды.
Использование несоложеного ячменя
В производстве ирландского виски часто используется смесь соложеного и
несоложеного ячменя, что придаёт напитку лёгкий и слегка пряный вкус.
Основные стили ирландского виски
Ирландский виски можно разделить на несколько основных
стилей:
1. Односолодовый виски (Single Malt)
Производится из 100% соложеного ячменя на одной винокурне.
Примеры:
Bushmills — старейшая винокурня в мире, известная
своими односолодовыми виски.
Knappogue Castle — элитный виски с фруктовыми и
ореховыми нотами.
2. Однозерновой виски (Single Grain)
Изготавливается из зерна (чаще всего кукурузы) на одной
винокурне. Пример:
Teeling Single Grain — виски с нотами ванили и
карамели.
3. Купажированный виски (Blended Whiskey)
Смесь односолодового и зернового виски. Самый популярный
стиль в Ирландии. Примеры:
Jameson — самый известный ирландский виски с лёгким и
сбалансированным вкусом.
Tullamore D.E.W. — купажированный виски с нотами
фруктов и специй.
4. Виски Pot Still (Single Pot Still)
Уникальный стиль, который производится из смеси соложеного и
несоложеного ячменя на одной винокурне. Примеры:
Redbreast — один из лучших представителей стиля Pot
Still с богатым и сложным вкусом.
Green Spot — виски с нотами зелёного яблока, специй и ванили.
Американский виски
Американский виски — символ культуры и истории США. Он
отличается от своих европейских собратьев, таких как шотландский или ирландский
виски, своими уникальными характеристиками, методами производства и богатым
разнообразием стилей. Среди них особенно выделяются бурбон и виски Теннесси,
которые стали визитной карточкой американского вискикурения.
Основные стили американского виски
1. Бурбон
Бурбон — это самый известный и популярный стиль
американского виски. Его производство строго регламентировано:
Сырьё: не менее 51% кукурузы. Остальное может составлять
рожь, ячмень или пшеница.
Выдержка: в новых обожжённых дубовых бочках. Это придаёт
бурбону насыщенный ванильный и карамельный вкус.
Крепость: при дистилляции не более 80% спирта, при розливе —
не менее 40%.
Регион: хотя бурбон может производиться в любом штате, его
исторической родиной считается Кентукки.
Популярные бренды:
Maker’s Mark — мягкий и сбалансированный бурбон с
нотами ванили и карамели.
Wild Turkey — более насыщенный и пряный, с выраженными
нотами дуба и специй.
Woodford Reserve — элитный бурбон с комплексным вкусом
и долгим послевкусием.
2. Виски Теннесси
Виски Теннесси — это подвид бурбона, который производится
исключительно в штате Теннесси. Его главная особенность — фильтрация через
кленовый уголь перед выдержкой, известная как процесс Lincoln County Process.
Это придаёт напитку особую мягкость и чистоту вкуса.
Популярные бренды:
Jack Daniel’s — самый известный представитель виски
Теннесси, который стал символом американского виски во всём мире. Его вкус
сочетает ноты ванили, карамели и лёгкую сладость.
George Dickel — менее известный, но не менее
качественный бренд, который ценится за свою сбалансированность и сложность.
3. Ржаной виски (Rye Whiskey)
Ржаной виски — это ещё один классический стиль американского
виски, который переживает второе рождение в последние годы. Его производят из
зерновой смеси, где не менее 51% составляет рожь. Это придаёт напитку пряный,
острый вкус с нотами перца и трав.
Популярные бренды:
Bulleit Rye — яркий представитель ржаного виски с
выраженными нотами специй и цитрусовых.
Rittenhouse Rye — насыщенный и мощный виски с долгим
послевкусием.
4. Пшеничный виски (Wheat Whiskey)
Пшеничный виски изготавливается из зерновой смеси, где не
менее 51% составляет пшеница. Это делает напиток более мягким и сладким по
сравнению с бурбоном и ржаным виски.
Популярные бренды:
Bernheim Original — один из немногих пшеничных виски, который ценится за свою лёгкость и фруктовые ноты.
Японский виски
Японский виски —воплощение философии, где каждая деталь
имеет значение. За последние десятилетия он завоевал мировое признание, став
символом высочайшего качества и изысканного вкуса. Японские производители,
вдохновлённые шотландскими традициями, смогли создать уникальный стиль, который
сочетает в себе лучшие черты классического виски и японской точности.
Особенности японского виски
Японский виски отличается своим уникальным стилем, который
формируется под влиянием нескольких факторов:
· 1.Сходство с шотландским стилем
Японские мастера вдохновлялись шотландскими традициями, но
адаптировали их под местные условия. Это проявляется в использовании торфа,
медных перегонных кубов и методов купажирования.
·
2. Природные условия
Япония обладает уникальным климатом, который влияет на
процесс выдержки виски. Высокая влажность и перепады температур ускоряют
взаимодействие виски с древесиной бочек, придавая напитку сложность и глубину.
·
3. Точность и внимание к деталям
Японские производители известны своим стремлением к
совершенству. Каждый этап производства, от выбора зерна до розлива, тщательно
контролируется.
·
4. Использование местных ингредиентов
Японский виски часто изготавливается из местного ячменя и
воды, что придаёт ему уникальный характер.
Основные стили японского виски
1. Односолодовый виски (Single Malt)
Односолодовый виски производится из ячменного солода на
одной винокурне. Он отличается сложным вкусом и ароматом, которые зависят от
региона производства и методов выдержки.
Популярные бренды:
Yamazaki — первый и самый известный односолодовый виски
Японии. Его вкус сочетает ноты мёда, сухофруктов и лёгкую пряность.
Hakushu — виски с яркими травянистыми и фруктовыми
нотами, который производится в окружении горных лесов.
2. Купажированный виски (Blended Whisky)
Купажированный виски создаётся путём смешивания
односолодовых и зерновых виски. Это позволяет достичь гармоничного и
сбалансированного вкуса.
Популярные бренды:
Hibiki — один из самых известных купажированных виски в
мире. Его вкус отличается сложностью, с нотами цветов, специй и мёда.
Nikka From the Barrel — мощный и насыщенный виски с
яркими нотами дуба и ванили.
3. Зерновой виски (Grain Whisky)
Зерновой виски изготавливается из различных зерновых
культур, таких как кукуруза или пшеница. Он часто используется в купажах, но
иногда выпускается как самостоятельный продукт.
Популярные бренды:
Nikka Coffey Grain — мягкий и сладкий виски с нотами
ванили и карамели.
Канадский виски
Канадский виски — уникальный стиль, который отличается своей
лёгкостью, мягкостью и универсальностью. Он занимает особое место в мире виски,
сочетая в себе традиции европейского стиля и местные особенности производства.
Канадский виски часто используется в коктейлях, но также ценится и в чистом
виде за свой сбалансированный вкус.
Канадский виски
Канадский виски имеет несколько отличительных черт, которые
делают его узнаваемым:
Лёгкость и мягкость
Канадский виски известен своим мягким и лёгким вкусом, который достигается
благодаря использованию кукурузы и ржи в качестве основного сырья, а также
особой технологии дистилляции.
Купажирование
Большинство канадских виски — это купажи, которые создаются путём смешивания
зерновых и односолодовых виски. Это позволяет достичь гармоничного и
сбалансированного вкуса.
Выдержка
По закону, канадский виски должен выдерживаться в дубовых бочках не менее трёх
лет. Однако многие производители выдерживают его гораздо дольше, чтобы придать
напитку большую сложность и глубину.
Использование ржи
Рожь — это ключевой ингредиент многих канадских виски, который придаёт напитку
лёгкую пряность и насыщенность.
Основные стили канадского виски
1. Классический канадский виски
Этот стиль характеризуется лёгкостью и мягкостью, с нотами
ванили, карамели и лёгкой пряности. Он идеально подходит для тех, кто только
начинает знакомство с миром виски.
Популярные бренды:
Canadian Club — один из самых известных брендов
канадского виски, который славится своим сбалансированным вкусом и доступной
ценой.
Crown Royal — премиальный бренд, который предлагает
широкий ассортимент виски, от классических до ограниченных выпусков.
2. Ржаной виски (Rye Whisky)
Ржаной виски — это подвид канадского виски, где рожь
составляет не менее 51% зерновой смеси. Он отличается более насыщенным и пряным
вкусом.
Популярные бренды:
Alberta Premium — один из самых популярных ржаных виски
в Канаде, который ценится за свою мощь и пряность.
Lot No. 40 — элитный ржаной виски с яркими нотами
специй и цитрусовых.
3. Однобочковый виски (Single Barrel)
Этот стиль представляет собой виски, который выдерживается в
одной бочке, что придаёт ему уникальные характеристики.
Популярные бренды:
Canadian Club Chronicles — серия однобочковых виски,
каждый из которых обладает своим уникальным профилем.
Как выбрать виски?
При выборе виски важно учитывать следующие факторы:
Тип виски: односолодовый, купажированный, зерновой.
Выдержка: виски 10 лет, 12 лет или более.
Вкусовой профиль виски: лёгкий или насыщенный, фруктовый,
дымный, торфяной.
Объём: стандартная бутылка виски 0.7 л или виски 4,5 л на
качелях.
Где купить виски в Москве?
Если вы ищете, где купить виски в Москве, обратите внимание
на магазин Vinowine. Здесь представлен широкий ассортимент виски: от
элитных односолодовых до доступных купажированных вариантов. В каталоге вы
найдёте такие известные бренды, как Macallan, Jack Daniel’s, ChivasRegal, Balantines и многие другие.
Виски: цена и отзывы
Цена на виски зависит от его типа, выдержки и бренда.
Например, виски 0.7 л может стоить от 1 500 рублей за доступные варианты до 50
000 рублей и более за элитные сорта. Перед покупкой рекомендуется изучить
отзывы о виски, чтобы выбрать напиток, который подходит именно вам.
Популярные коктейли с виски
Виски — это не только напиток для смакования в чистом виде.
Он также отлично подходит для коктейлей. Самый известный — виски кола,
который легко приготовить в домашних условиях.
Подарочный виски
Виски — отличный подарок для ценителей благородных напитков.
Подарочные наборы, включающие виски 12 лет или старше, односолодовый виски в
подарочной коробке, станут прекрасным презентом на любой праздник.
Заключение
Виски — напиток с богатой историей и множеством вкусовых
оттенков. Независимо от того, предпочитаете ли вы шотландский, ирландский,
американский или японский виски, вы всегда найдёте вариант, который придётся
вам по душе. А если вы хотите купить виски в Москве, магазин Vinowine предложит
вам лучший выбор по доступным ценам.
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019, расположенном по адресу: Москва, ул. 6-я Парковая, д. 5. Часы работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.