Разлитый без холодной фильтрации виски в подарочной упаковке со сложным, пряным вкусом с хересными, изюмными, ореховыми и апельсиновыми тонами, долгим послевкусием и ароматом меда, шоколада, карамели и пряностей изготовлен из спиртов, 10 лет выдержанных в бурбонных бочках из американского белого дуба и еще 2 года в бочках из-под хереса Олоросо.
Длящаяся на протяжении 12 лет выдержка в двух видах бочек, включая хересные бочки, дарит напитку особую мягкость, гармоничный вкус и золотисто-янтарный цвет с роскошным красновато-рубиновым оттенком. У напитка вкус с выраженными хересными тонами, нотами ирисок, шоколада, имбиря и корицы и мягкий фруктовый аромат с оттенком спелых красных яблок.
Для выдержки виски из этой серии не использовались хересные бочки, а только бочки из американского дуба. Подобная технология подарила напитку золотистый цвет, особо мягкий вкус с фруктово-ягодными оттенками и тонами крем-брюле, сладкое послевкусие и свежий цветочный аромат с оттенками ванили и кокоса.
Более «дымная» версия знаменитого виски включает в свой состав виски из просушенного торфом солода, в том числе и редкие сорта («Glenturret»). Это наименование отличает темный цвет золотисто-красного оттенка, полный вкус с тонами сухофруктов, дыма и специй, продолжительное дымное послевкусие и богатый аромат, сотканный из мускусных и дымных ноток.
Применение бурбонных и хересных бочек первого и второго заполнения для продолжительной, длящийся 21 год выдержки позволило создать виски, получивший ряд наград.
Он имеет золотисто-соломенный цвет, интенсивный фруктовый аромат с тонами груш и яблок, слегка сдобренных пряными нотами, и сливочный вкус с оттенками ванили, ирисок, дыма и печеных яблок.
Виски, выдержанный в бурбонных и хересных бочках, создается по традиционной технологии с использованием методов, которые оставались неизменными в течение полутора веков. Так был получен напиток естественного цвета с ароматом миндаля, кураги и нотами хереса Олоросо, пряным вкусом с оттенками рождественского пирога и мягким, пряным послевкусием.
Изготовленный только из натуральных компонентов без применения искусственных красителей и разлитый вручную виски создается по оригинальной рецептуре. Еще до выдержки в бурбонных бочках в его состав помимо спиртов вводится сок отборной ежевики, аромат которой дополняет оттенки изюма, дуба и ванили, преходящие в мягкое приятное послевкусие.
Марка была создана основанной в Лондоне в 1667 году компанией «Hedges & Butler», которая занималась торговлей спиртными напитками и поставкой алкоголя, в том числе к королевскому двору. Сегодня бренд принадлежит компании «Ian Macleod», выпускающей напиток из отборных, выдержанных не менее 5 лет солодовых и зерновых виски с более чем 15 винокурен.
В этом великолепном виски категории single malt присутствует сочетание восхитительного вкуса, наполненного тонами меда и лимона, с ненавязчивыми дымными оттенками, на смену которому приходит мягкое, продолжительное послевкусие, и гармоничного аромата, включающего в себя как соленые морские тона, дарящие свежесть, так и приятные ноты торфяного дыма.
В процессе производства на смену тройной дистилляции, подарившей спиртам, входящим в состав этого виски, мягкость, приходит выдержка в американских бочках, в которых до этого выдерживался бурбон. Так рождается сладкий аромат, палитру которого наполняют оттенки ванили и кокоса, и свежий вкус с тонами грейпфрута, специй, персика и ванильного крема.
В процессе производства на смену тройной дистилляции, подарившей спиртам, входящим в состав этого виски, мягкость, приходит выдержка в американских бочках, в которых до этого выдерживался бурбон. Так рождается сладкий аромат, палитру которого наполняют оттенки ванили и кокоса, и свежий вкус с тонами грейпфрута, специй, персика и ванильного крема.
Односолодовый виски в элегантной подарочной коробке, при изготовлении которого применяется выдержка в бурбонных бочках первого наполнения. За то время, что спирты проводят в дубе, они обретают приятный золотистый цвет и восхитительный букет с ванильными, цветочными и ячменными тонами, а также оттенки специй и груши, проявляющиеся в послевкусии.
Производители делают акцент на том, что применяемая рецептура – не что иное, как возврат к старым технологиям, разрешающим применение соков для подслащивания виски.
Так, в данном образце к спиртам был добавлен вишневый сок, который позволил после выдержки получить в напитке с мягким послевкусием не только оттенки ванили, специй, марципана, но и вишни.
15-летняя выдержка в бурбонных бочках из белого американского дуба и еще три года, когда каждая из трех частей напитка провела в одном из трех видов хересных бочек (Amoroso, Matusalem, Apostoles), подарили виски богатство оттенков, округлость, вкус ванили, имбиря и мандаринов, послевкусие с тонами дуба и специй и аромат муската, корицы и мармелада.
Довыдержка в бочках из-под мадейры подарила виски глубину вкуса и длительное сладкое послевкусие с оттенками крепленого вина.
Цвет старого золота.
Насыщенный аромат спелого сладкого иинжира и апельсинового мармелала с оттенками крыжовника и вяленого винограда.
В богатом, мягком, шелковистом и маслянистом вкусе ощущаются корица и черный перец, дополняемые карамелизированными фруктами, засахаренным имбирем, изюмом и дубом.
Сухое послевкусие завершается сладкими нотами мармелада.
Данный виски с 2014 года выпускается под названием «American Oak».
Этот односолодовый виски светлого, бледно-золотистого цвета производится по ставшей уже традиционной технологии, включающей нетипичную для винокурен Шотландии тройную дистилляцию.
Для данного наименования, обладающего сбалансированным букетом, состоящим из тонов цитрусов, мяты и зеленого яблока, не указывается срок выдержки спиртов.
Односолодовый виски медового цвета, демонстрирующий истинный стиль виски острова Айла.
У напитка, помещенного в изящную подарочную коробку, мощный, дымный вкус с оттенками морской соли, солода, обожженной бочки и ванили, йодовое послевкусие со сладковатой дымной нотой и аромат, наполненный тонами древесной смолы, золы, дыма, цитруса и ванили.
Только сок из самых ароматных сортов персиков входит в состав этого виски, даря ему оттенки, гармонично сочетающиеся с тонами изюма, ванили и дуба, которые формируются в напитке после выдержки в бурбонных бочках. Такая технология позволяет трансформировать первоначальную гамму оттенков, добавляя ей сложность и объединяя воедино все компоненты.
Сочетание спиртов и сока из лучших сортов яблок, прошедших совместную выдержку в обожженных американских бочках, позволяет создать виски с уникальными характеристиками.
В процессе выдержки в нем рождается вкус и аромат, наполненные тонами кураги, изюма, сухофруктов и карамели, и красивый цвет, для получения которого не применялись красители.
Глубокий и утонченный напиток, для выдержки которого применялись специально подобранные бочки первого заполнения из теннессийского дуба. Отсутствие холодной фильтрации позволило сохранить натуральный цвет и букет с оттенками ячменя, ванили, дуба, карамелизованной груши, ананаса, яблока, банана, перетекающих в ванильно-фруктовое послевкусие.
Приятный цветочно-солодовый аромат с нотками имбиря, мускатного ореха и мандариновой цедры, гладкая текстура, мягкий, чистый, свежий, сладкий вкус с оттенками лаванды и розы и приятное послевкусие.
Виски отличают нежный золотистый цвет, прекрасно сбалансированная структура, гармоничный солодовый вкус с тонами извести и крыжовника, продолжительное, гладкое и очень приятное послевкусие и прекрасный аромат ванили, крыжовника, душистых кедра и сандала.
Аромат с солодовыми нотами и тонкими нюансами молотого перца и цитрусовых.
Во вкусе ноты солода, карамели, цитрусовых, яблока и мускатного ореха.
Выдержка производится в бочках из-под бурбона первого наполнения, что придаёт ему гладкость и тонкость, характерную для ирландских виски.
Цвет: бледное золото.
Деликатный аромат с нотами цитрусов, в особенности апельсина.
Хорошо сбалансированный и чрезвычайно мягкий вкус со сладкими фруктовыми нотами пряных апельсинов и груш с оттенками леденцов и карамельных яблок.
Долгое сливочное и мягкое послевкусие.
Использование двух видов бочек – простых дубовых бочек и бурбонных – позволяет создавать виски в стиле Tomatin, но с особым характером.
В напитке сочетаются аромат бисквита, ванили, цитрусов, зефира и ананаса, тонкий, нежный, сладковатый вкус с оттенками зеленого яблока, лимонного шербета, бисквита, ананаса и сосны и свежее, легкое послевкусие.
Виски нежного золотистого цвета изготавливается из выдержанных спиртов, дарящих ему свежесть, легкость и восхитительные сладкие фруктовые оттенки, присущие лучшим образцам этой марки.
Его гармоничный аромат сочетает в себе душистую ваниль, свежие цитрусы и яблоки и легкие морские ноты, а сладкому вкусу присущи тона обожженного дуба и специй.
В букете этого напитка, выпускаемого ограниченной серией, нашли свое место солоноватые морские тона, цитрусовые, сливочные, фруктовые, пряные, торфяные и ванильные оттенки. Использование для выдержки бурбонных бочек первого и второго наполнения, спирты из которых впоследствии смешиваются, дает возможность получить уникальный вкус и аромат.
Односолодовый виски, выдержанный в бочках из-под бурбона и хереса, со сладким ароматом яблока, шоколада и ванили.
Мед и апельсиновый сироп во вкусе.
Приятное солоноватое послевкусие.
Сочетание бурбонных и хересных бочек, используемых для продолжительной, длящийся двенадцать лет выдержки спиртов, дарит этому виски золотисто-янтарный цвет, превосходный аромат фруктов, шелковистую структуру, а также сладкий вкус, наполненный оттенками спелых груш и яблок с легкими ореховыми тонами, и продолжительное приятное послевкусие.
Использование двух видов бочек – простых дубовых бочек и бурбонных – позволяет создавать виски в стиле Tomatin, но с особым характером. В напитке сочетаются аромат бисквита, ванили, цитрусов, зефира и ананаса, тонкий, нежный, сладковатый вкус с оттенками зеленого яблока, лимонного шербета, бисквита, ананаса и сосны и свежее, легкое послевкусие.
Виски с сухим, гладким, слегка соленым вкусом с тонами сливок, меда и легкими пряными нотами, продолжительным сладким послевкусием и насыщенным, соленым, морским ароматом демонстрирует золотистый цвет, наполненный розовыми и медными бликами.
Он создается из выдержанных в бурбонных бочках спиртов по технологии, основанной на старинных методиках.
"Alba Cask Reserve" - прежнее название "Bourbon Cask Reserve". Для выдержки виски из этой серии не использовались хересные бочки, а только бочки из американского дуба. Подобная технология подарила напитку золотистый цвет, особо мягкий вкус с фруктово-ягодными оттенками и тонами крем-брюле, сладкое послевкусие и свежий цветочный аромат с оттенками ванили и кокоса.
Виски "Пендерин" (Великобритания, Уэльс).
Бочка: Бурбон, Мадера.
Крепость: 41%.
Легкий и живой золотистый виски, состоящий из спиртов, чья выдержка проходила в специально отобранных бурбонных бочках и в тех, где до этого выдерживалось красное вино. Так напиток получил свежий аромат груш, яблок и цитрусов с легким оттенком тропических фруктов и фруктовый вкус, демонстрирующий сначала сладость, а затем освежающую горчинку.
Ежегодно лишь небольшая партия этого односолодового виски, обладающего более дымным характером, чем большинство образцов линейки, производится в стенах винокурни.
В его вкусе тона экзотических фруктов (цитрус и ананас) сдобрены торфяными и дымными нотами, которые прослеживаются и в аромате напитка, дополняя оттенки тропических плодов и ванили.
Виски "Томатин" (Шотландия, Хайлэнд).
Классификация: Односолодовый.
Бочка: Херес, Бурбон.
Особенности: Без холодной фильтрации.
Крепость: 57,5%.
| 1 | > | 3 |
Шотландские производители виски используют написание whisky, а остальные производители придерживаются написание whiskey. Каждая страна традиционно выпускает свой собственный стиль, но даже в этом стиле есть невероятный огромный выбор виски.