Виски Бурбон

Боец ММА Conor McGregor запустил собственный брен виски «Proper Twelve», названного в честь 12-го Дублина, района, где он вырос. Виски изготовлен на одной из старейших ирландских винокурен Дэвидом Элдером, бывшим мастером купажа Bushmills.

В течение многих лет МакГрегор разрабатывал бренд под названием «Notorious», благодаря которому и было заложено основание под виски «Правильный №12». Проект оказался более долгим и сложным, чем первоначально ожидалось, поэтому он обратился к винокурне с проверенной историей изготовления качественного виски.  Было создано около ста купажей. В конечном итоге выбрали то, что, теперь называют виски «Proper Twelve».

В изготовлении виски «Proper Twelve» использовались солодовые и зерновые спирты, традиционной ирландской тройной перегонки, выдержанные в бочках из-под бурбона. В результате они приобрели янтарный цвет, с легким зеленоватым оттенком. В аромате проявляются яркие нотки ванили фруктов, цветов, меда и немного обжаренного дуба. Вкус мягкий маслянистый раскрывается фруктовыми и медовыми оттенками, подкреплённый тонами белого перца. Послевкусие слегка суховатое, теплое, карамельное.

Односолодовый виски в элегантной подарочной коробке, при изготовлении которого применяется выдержка в бурбонных бочках первого наполнения. За то время, что спирты проводят в дубе, они обретают приятный золотистый цвет и восхитительный букет с ванильными, цветочными и ячменными тонами, а также оттенки специй и груши, проявляющиеся в послевкусии.   

Перечный аромат с легким цветочным акцентом и нотками золотого солода, ванили и ириски. Вкус обжигающий и крепкий, но не лишающий исключительной питкости, с теми же цветочными нотками, сопровождаемыми сладкой, пряной ванилью, легкой зерновой сладостью, ириской и соленой карамелью. Финал продолжительный с классическим ирландским травянистым ароматом. Отличный баланс силы и вкуса. Купаж состои из спиртов 4, 5, 7 и 10 лет выдержки бочковой крепости на 1/3 солодовых и 2/3 зерновых. Сначала спирты были выдержаны в бочках из-под бурбона, а последние 6 месяцев – в старых бочках из-под ирландского виски, что позволяет полностью интегрировать ароматы и используется очень многими виски-блендерами по всему миру.

Barr an Uisce «1803» - односолодовый ирландский виски 10-летней выдержки. Полностью созревший в бочках из-под американского бурбона первой заливки, с использованием пресной воды из семейного колодца в графстве Уиклоу.

Barr an Uisce «1803» - блестящий, теплый виски золотистого цвета. Во вкусе ароматы ванили, белого шоколада и карамели (крем-брюле). Пряное начало, а затем широкое, шелковистое, сливочное ощущение во рту. Середина неба раскрывается нотами тропических фруктов, корицы, имбиря и отчетливого солодового вкуса. Долгое послевкусие с нотками поджаренного дуба.

У этого виски со сложным ароматом шоколада, специй и цитрусов превосходный вкус с хересными, цитрусовыми и ванильными тонами и приятное послевкусие с оттенками шоколада и обжаренных кофейных зерен. Получить такое сочетание позволяет выдержка, проходящая 9 лет в бурбонных бочках, после чего половина напитка помещается в бочки из-под хереса Matusalem. 

Односолодовый виски медового цвета, демонстрирующий истинный стиль виски острова Айла. У напитка, помещенного в изящную подарочную коробку, мощный, дымный вкус с оттенками морской соли, солода, обожженной бочки и ванили, йодовое послевкусие со сладковатой дымной нотой и аромат, наполненный тонами древесной смолы, золы, дыма, цитруса и ванили. 

В процессе производства на смену тройной дистилляции, подарившей спиртам, входящим в состав этого виски, мягкость, приходит выдержка в американских бочках, в которых до этого выдерживался бурбон. Так рождается сладкий аромат, палитру которого наполняют оттенки ванили и кокоса, и свежий вкус с тонами грейпфрута, специй, персика и ванильного крема.   

Виски обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками сухофруктов, груши и дыма.Виски демонстрирует округлый, мягкий вкус с оттенками пряностей, дуба и дыма, плавно переходящими в долгое, пьянящее послевкусие.

Боец ММА Conor McGregor запустил собственный брен виски «ProperTwelve», названного в честь 12-го Дублина, района, где он вырос. Виски изготовлен на одной из старейших ирландских винокурен Дэвидом Элдером, бывшим мастером купажа Bushmills.

В течение многих лет МакГрегор разрабатывал бренд под названием «Notorious», благодаря которому и было заложено основание под виски «Правильный №12». Проект оказался более долгим и сложным, чем первоначально ожидалось, поэтому он обратился к винокурне с проверенной историей изготовления качественного виски.  Было создано около ста купажей. В конечном итоге выбрали то, что, теперь называют виски «Proper Twelve».

В изготовлении виски «Proper Twelve» использовались солодовые и зерновые спирты, традиционной ирландской тройной перегонки, выдержанные в бочках из-под бурбона. В результате они приобрели янтарный цвет, с легким зеленоватым оттенком. В аромате проявляются яркие нотки ванили фруктов, цветов, меда и немного обжаренного дуба. Вкус мягкий маслянистый раскрывается фруктовыми и медовыми оттенками, подкреплённый тонами белого перца. Послевкусие слегка суховатое, теплое, карамельное.

Аромат с солодовыми нотами и тонкими нюансами молотого перца и цитрусовых. Во вкусе ноты солода, карамели, цитрусовых, яблока и мускатного ореха. Выдержка производится в бочках из-под бурбона первого наполнения, что придаёт ему гладкость и тонкость, характерную для ирландских виски. Купаж состоит из спиртов 4, 5, 7 и 10 лет выдержки, 3/4 из которых – зерновые – и 1/4 – солодовые.

Виски обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками сухофруктов, груши и дыма.Виски демонстрирует округлый, мягкий вкус с оттенками пряностей, дуба и дыма, плавно переходящими в долгое, пьянящее послевкусие.

Виски обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками сухофруктов, груши и дыма.Виски демонстрирует округлый, мягкий вкус с оттенками пряностей, дуба и дыма, плавно переходящими в долгое, пьянящее послевкусие.

Виски Пол Джон Нирвана - Односолодовый индийский виски "Paul John" Nirvana пробуждает чувства тонким ароматом бурбона, фруктового пирога и соблазнительного карамельного пудинга. Сладость медовых оттенков постепенно расплывается по нёбу, гармонично переплетаясь с нюансами присыпанного солью ячменя и предвещая возвышенные ощущения, унося прочь от мирской суеты. Традиционные технологии в сочетании с субэкваториальным климатом Гоа рождают уникальный продукт. Виски выдержан в специально отобранных лучших бочках из-под бурбона. Холодная фильтрация проводилась, красители не использовались. 

Обладает прекрасным глубоким медным цветом. Вкус виски чарующий, полный богатый вкус с нотками крамели, ванили, сухофруктов, меда, легкие нотки ячменя. Долгое, приятное, теплое послевкусие.  Благодаря такому сочетанию, виски имеет восхитительный аромат, плавно перетекая в гармоничное переплетение оттенков карамельного пудинга, медовых сот и сладкого фруктового пирога.

«Lambay» Small Batch Blend 4-х летней выдержки – для этого вики были отобраны лучшие спирты тройной перегонки. Смесь ячменного солода и зернового виски выдерживались в бочке из-под бурбона с последующей коррекцией в бочке из-под коньяка Camus. Вода из источника Тринити на острове Ламбей также используется для изготовления этого ирландского виски, что делает его таким же уникальным, как и сам остров.

Виски «Ламбей» Смолл Бетч Бленд 4 года приобретают янтарный цвет с дубовым оттенком, цветочный аромат, тонкими цитрусовыми и пряными нотками. Мягкий, гармоничный вкус с оттенками миндаля, солода и перца. Послевкусие долгое с остро-сладким окончанием.

«Lambay» Small Batch Blend 4-х летней выдержки – для этого вики были отобраны лучшие спирты тройной перегонки. Смесь ячменного солода и зернового виски выдерживались в бочке из-под бурбона с последующей коррекцией в бочке из-под коньяка Camus. Вода из источника Тринити на острове Ламбей также используется для изготовления этого ирландского виски, что делает его таким же уникальным, как и сам остров.

Виски «Ламбей» Смолл Бетч Бленд 4 года приобретают янтарный цвет с дубовым оттенком, цветочный аромат, тонкими цитрусовыми и пряными нотками. Мягкий, гармоничный вкус с оттенками миндаля, солода и перца. Послевкусие долгое с остро-сладким окончанием.

Виски Тенжаку Пюр Молт -  произведен из воды, которая берется из реки Fuefuki, за счет дополнительной фильтрации через вулканические породы гор Misaka имеет умеренное содержание минералов и солей. Виски глубокого золотисто-янтарного цвета. Великолепный глубокий вкус, слегка горьковатый и выраженым ощущением алкоголя. Длительное послевкусие, освежающее с нотами ванили и древесины. Аромат нежный, сложный с доминирующими оттенками орехов, зеленого яблока и травы и легкими дымными нюансами. 

Виски Арморик Классик - является основой линейки Арморик и сочетает все самые лучшие черты высококачественного напитка. Арморик Классик представляет собой купаж односолодовых спиртов, выдержанных в бочках из-под хереса и бурбона. Виски не проходил холодную фильтрацию, что позволило сохранить его яркий вкус и неповторимый аромат.

Виски янтарно-желтого цвета с золотистыми бликами. Вкус гладкий, маслянистый, свежий, насыщенный, с нотками свежих фруктов, сухофруктов, ванили, пряные специи и пряным послевкусием с тонами морского бриза.Восхитительный аромат виски раскрывается благодаря ноткам сухофруктов, орехов и нюансами поджаренного хлеба. 

Виски Тилинг Стаут Каск Смолл Бэтч Коллаборэйшн -  цвет виски обладает красивым янтарным цветом с рубиново- красными бликами. Данная коллабарация имеет удивительный вкус благодаря сотрудничеству компании Teeling Whiskey и пивоварни Galway Bay. Результатом послужило выдержка виски в бочках из под имперского стаута Fathom. Выдержка в этих бочка была финишная прямая. Такой экперимент привел к уникальному вкусу шоколадных тонов, хмелевой горечью. Вкус виски достаточно многогранный за счет жаренного ячменя, поджаренного солода, трюфеля, черной вишни, лимонного творога, фруктовая кислинка, сушеных трав, имбирь, прянных специй. В приятном послевкусии присутвуют нотки апельсинов, цветов, печенья и меда. Аромат зеленого яблока, морские ноты, трюфеля и имбиря. 

Виски Арран Баррел Резерв -  обладает легкостью, прекрасным балансом, изяществом и элегантностью. Присутсвуют ноты сухофруктов, яблочного пирога, цветочного меда, цитрусовых фруктов и свежих красных ягод, нюансы кондитерских специй, пряные нюансы обожженного дуба и морские оттенки. Теплое приятное послевкусие. 

Использование двух видов бочек – простых дубовых бочек и бурбонных – позволяет создавать виски в стиле Tomatin, но с особым характером. В напитке сочетаются аромат бисквита, ванили, цитрусов, зефира и ананаса, тонкий, нежный, сладковатый вкус с оттенками зеленого яблока, лимонного шербета, бисквита, ананаса и сосны и свежее, легкое послевкусие.

Виски Пол Джон Эдите - для экстраординарных ценителей. Этот виски потребовал от винокурни Джон Дистиллерис особенного мастерства и умений. Намеки торфа во вкусе были искусно созданы с помощью гималайского шестирядного ячменя, оторфованного шотландского ячменя и тщательного подобранного профиля бочек из-под бурбона. Финальный бленд содержит 15% спиртов из оторфованного ячменя. Виски произведен без холодной фильтрации и добавления красителей. 

Цвет глубокий медный цвет. Вкус виски демонстрирует ноты ростков ячменя и мягкие нюансы торфа, которые, эволюционируя, приобретают ментоловые штрихи и ноты кофе мокко. Долгое послевкусие с оттенками мятного шоколада и специй. Аромат виски содержит оттенки кокоса, меда, дымка и чашечки кофе эспрессо. 

Виски Пол Джон Бриллианс - Виски Пол Джон Болд - с ярким торфяным вкусом — захватывающее путешествие, ведущее по неизведанным, потаенным уголкам Гоа. Виски производится на винокурне Джон Дистиллерис, расположенной в этой местности. Традиционные технологии в сочетании с субэкваториальным климатом Гоа рождают уникальный продукт. Виски произведен без холодной фильтрации и добавления красителей. Индийский виски получил множество наград, званий, побед в номинациях, медалей на престижных международных конкурсах. 

Цвет виски - глубого янтарного цвета. Вкус достаточно мягкий, легкий, с шелковой текстурой. Присутствуют нотки меда, дуба, сухофруктов, корицы и ванили. Легкое долгое послевкусие наполнено оттенками торфа, пряных специй и кокосовой стружки. Приятный легкий аромат с переплетением меда, ванили, дымка, прянности и корицы.

Виски Пол Джон Болд - с ярким торфяным вкусом — захватывающее путешествие, ведущее по неизведанным, потаенным уголкам Гоа. Виски производится на винокурне Джон Дистиллерис, расположенной в этой местности. Традиционные технологии в сочетании с субэкваториальным климатом Гоа рождают уникальный продукт. Виски произведен без холодной фильтрации и добавления красителей. Индийский виски получил множество наград, званий, побед в номинациях, медалей на престижных международных конкурсах. 

Цвет виски - глубого янтарного цвета. Вкус достаточно мягкий, легкий, с шелковой текстурой. Присутствуют нотки меда, дуба, сухофруктов и ванили. Легкое послевкусие наполнено оттенками сажи, торфа, специй, патоки, дымка, кофе мокко и меди. Приятный легкий аромат с переплетением меда, ванили, дымка, прянности, пикантных специй. 

«Barr an Uisce» Wicklow Rare – ирландский купажированный виски, состоящий из 80% зернового виски и 20% солодового виски 10-летней выдержки в бочке из под бурбона, с последующей шести месячной «отделки» в бочках из-под хереса Олоросо. Все это добавили желанной глубины и богатства виски «Барр ан Ишке» Уиклоу Рар.

Виски «Barr an Uisce» Wicklow Rare ярко золотистого цвета с нежным и гармоничным ароматом ванили, бисквита, цедры апельсина, яблок и груши. Вкус гладкий хорошо сбалансированный с легкими нотки хереса, тонами засахаренной цедры цитрусовых, ванили, крем-брюле, кристаллизованного имбиря и пряного дуба.

Основатель ирландского виски «Barr an Uisce» Ян Джонс родился в небольшой деревне под названием Редкросс, которая находится чуть ниже города Барраниски в графстве Уиклоу.

Redcross имеет интересную историю. Это была главная остановка для лошадей и повозок, следующих из южной Ирландии в Дублин. Люди, которые путешествовали по восточному побережью Ирландии, оказались в Редкроссе. Он стал местом встречи сплетен, новостей, культуры и музыки. Деревня Редкросс и городские земли Барраниски были затронуты уголовным законодательством много лет назад, и в 1803 году была построена церковь Барраниски. Крест медного цвета до сих пор стоит на кладбище в Редкресте. Этот медный крест послужил источником вдохновения для логотипа.

Семья Яна давно занимается пабами. Прадед Яна, Тим Дайнин, владел семейным сельским пабом в местечке под названием Пик в графстве Корк, что на юго-западном побережье Ирландии. Следуя семейным традициям, семейный паб Яна в Редкроссе, расположенный на холмах графства Уиклоу, является центром деятельности и жизни Сообщества - спустя более ста лет после истории его прадедов. Именно в этом пабе в Редкроссе собираются друзья и семьи, чтобы послушать музыку в типичном сельском ирландском пабе и насладиться виски «Barr an Uisce».