Контакты
+7 499 110-78-08
Обратный звонок
пн-сб – 10:00-21:00
вс – выходной
Каталог
Год
Сырье
Торфяной виски
Торфяной виски – это виски с заметным содержанием фенолов, придающих напитку торфяной или дымный аромат. На этикетках обозначается как «peated» – торфяной.
Арт.: 38191
6/10
Моя заметка
10YO – Ardbeg
Виски
Шотландия
Торф
46%
0,7л
4.490 р.
5.667 р.
В корзину

Описание

Виски светло-золотистого цвета с оттенками дыма и торфа, которые проникают в сложный аромат напитка, наполненный тонами шоколада, цитрусов, фруктов, бекона, копченой рыбы, сладкого и черного перца, и в его вкус, в котором переплелись ноты ирисок, лимона, лайма, банана, смородины, кофе, солодки и смолы, а также в продолжительное послевкусие.

Арт.: 38193
6/10
10 лет
Моя заметка
Uigeadail – Ardbeg
Виски
Шотландия
Односолодовый
Торф
54,2%
0,7л
6.890 р.
7.874 р.
В корзину

Описание

Виски, разлитый без применения холодной фильтрации, сохранил насыщенный золотистый цвет, богатый дымный аромат с тонами рождественского торта, фиалок, масла грецких орехов, кожи, хвои, специй, кофе и смородины, пронизанный дымом сладкий, богатый вкус меда, специй, ирисок, копченостей и долгое послевкусие с оттенками изюма, кофе мокко и дыма.

Арт.: 48604
Моя заметка
An Oa – Ardbeg
Виски
Шотландия, Айла
Торф
46,6%
0,7л
5.490 р.
7.140 р.
В корзину

Описание

Светло-золотой цвет.

Округлый и дымный аромат горящей яблони с ириской, анисом, патокой и финиками. Намек на сочные фрукты типа персика и банана. С каплей воды появляются аромат лайма, сосновой смолы, укропа, седельного мыла и дегтя. Свечной воск и травы. Морская вода и маслянистость.

Мягкая, сливочная структура во вкусе переходит в сиропную сладость, молочный шоколад, ириску, анис, апельсин и дымные чайные листья. Сладкие пряности (мускатный орех и корица), сигарный дым, артишоки на гриле, дерево, орехи, масло.

Долгое, сладкое и насыщенное послевкусие с привкусом цветов, мятной ириски, пирожного, аниса и нежного дыма.

Виски выдерживается в бочках разного типа: Педро-Хименес, новые обожженные, бурбонные. Не подвергается холодной фильтрации и разливается при крепости 46,6%.

Арт.: 33618
8/10
Моя заметка
Quarter Cask – Laphroaig
Виски
Шотландия, Айла
Односолодовый
Торф
48%
0,7л
5.714 р.
В корзину

Описание

Выдержка, проходящая на побережье Атлантического океана в двух типах бочек из американского дуба, в том числе в маленьких бочках, обеспечивающих больший контакт спиртов с древесиной, дарит этому виски уникальный букет.

Его сложный, глубокий, сладкий и дымный вкус с пряным и дымным сухим послевкусием дополняет аромат с тонами кокоса, банана и торфа.

Арт.: 33616
7/10
10 лет
Моя заметка
10YO – Laphroaig
Виски
Шотландия, Айла
Односолодовый
Торф
40%
0,7л
4.687 р.
В корзину

Описание

Виски золотистого цвета, изготовленный по традиционной технологии, применяемой вот уже три четверти века, производится с использованием ячменного солода, высушенного с помощью торфа с острова Айла. Так напиток обретает выраженный торфяной аромат, дополненный тонами йода и водорослей, сладко-соленый торфяной вкус и продолжительное послевкусие.

Арт.: 24735
7/10
Моя заметка
Talisker 10YO
Виски
Шотландия, Остров Скай
Торф
45,8%
0,75л
5.438 р.
В корзину

Описание

Односолодовый виски с единственной винокурни острова Скай с характерным насыщенным дымным ароматом, в который вплетаются морские ноты и цитрусовые тона. Роскошный, богатый аромат, наполненный оттенками ячменного солода, сухофруктов и дыма, перетекает в продолжительное, сладкое послевкусие с перечными и дымными тонами.

Акции
от 385 р.
от 1.340 р.
от 330 р.
от 890 р.
от 1.390 р.
от 520 р.
от 1.920 р.
Ром
2
от 1.350 р.
от 790 р.
Арт.: 24119
6/10
JM-88
Моя заметка
Bowmore Legend
Виски
Шотландия, Айла
Односолодовый
Торф
40%
0,7л
2.859 р.
В корзину

Описание

В этом великолепном виски категории single malt присутствует сочетание восхитительного вкуса, наполненного тонами меда и лимона, с ненавязчивыми дымными оттенками, на смену которому приходит мягкое, продолжительное послевкусие, и гармоничного аромата, включающего в себя как соленые морские тона, дарящие свежесть, так и приятные ноты торфяного дыма.

Арт.: 29635
6/10
12 лет
Моя заметка
Bunnahabhain 12YO
Виски
Шотландия, Айла
Односолодовый
Торф
40%
0,7л
5.990 р.
В корзину

Описание

Односолодовый шотландский виски в течение двенадцати лет выдерживался в дубовых бочках, чтобы его свежий аромат наполнился тонкими дымными оттенками, а вкус сумел продемонстрировать сначала легкие тона орехов и фруктов, которые затем перетекают в сладковатые солодовые ноты. У напитка натуральный цвет и долгое, богатое и насыщенное послевкусие.

Арт.: 24734
6/10
JM-95
16 лет
Моя заметка
Lagavulin 16 years old gift box
Виски
Шотландия, Айла
Односолодовый
Торф
43%
0,75л
7.917 р.
В корзину

Описание

Полнотелый островной виски в изящной подарочной коробке обладает янтарно-золотым цветом, насыщенным сладким ароматом с оттенками морских водорослей, йода и торфа, приятным сладким вкусом с выраженной торфяной компонентой и тонами соли, моря и дерева, на смену которому приходит изящное, долгое, солоноватое послевкусие с нотами торфа и моря.

Арт.: 24117
6/10
JM-83
Великолепный виски с превосходным сочетанием дыма и фруктов.
15 лет
Моя заметка
Bowmore Darkest 15YO
Виски
Шотландия, Айла
Односолодовый
Торф
43%
0,7л
7.964 р.
В корзину

Описание

Получить букет, характерный для этого виски, позволяет двухступенчатая выдержка. На первом этапе за счет бурбонных бочек создается первоначальная палитра, развитие которой происходит на втором этапе, когда задействованы бочки из-под хереса Олоросо. Так напиток обретает вкус с тонами ирисок и дерева и аромат темного шоколада, сухофруктов и дыма.

Арт.: 24115
6/10
18 лет
Моя заметка
Bowmore 18 Years
Виски
Шотландия, Айла
Односолодовый
Торф
43%
0,7л
11.100 р.
В корзину

Описание

Виски насыщенного золотисто-янтарного цвета имеет великолепный вкус, на смену которому приходит гармоничное продолжительное послевкусие и прекрасный аромат с оттенки карамели, шоколада и фруктов, сдобренных дымными тонами, к формированию которых привела восемнадцатилетняя выдержка спиртов, проходящая в отобранных вручную дубовых бочках.

Арт.: 24727
6/10
Моя заметка
Caol Ila malt 12 years old gift box
Виски
Шотландия, Айла
Торф
43%
0,75л
5.424 р.
В корзину

Описание

Односолодовый двенадцатилетний виски светлого соломенного цвета с фруктовым ароматом с лимонными тонами и оттенками, присущими средствам для полоскания, а также с едва уловимыми дымными нотами. Вкус напитка округлый, сладковатый, очень приятный, наполненный тонкими дымными тонами, а продолжительное послевкусие сочетает сладость и кислинку.

Арт.: 24736
6/10
Моя заметка
Talisker 18YO
Виски
Шотландия, Остров Скай
Торф
45,8%
0,7л
11.752 р.
В корзину

Описание

Вкус виски в подарочной упаковке несет в себе типичные для островных виски торфяные и дымные тона, плавно перетекающие в послевкусие. Такой вкус, равно как и богатый аромат с оттенками слив, ирисок, апельсиновой цедры, конфет тоффи и дыма дарит продолжительная выдержка в совокупности с использованием торфа, применяемого при соложении ячменя.

Арт.: 30122
Моя заметка
Bowmore Small Batch Reserve
Виски
Шотландия, Айла
Односолодовый
Торф
40%
0,7л
3.366 р.
В корзину

Описание

В букете этого напитка, выпускаемого ограниченной серией, нашли свое место солоноватые морские тона, цитрусовые, сливочные, фруктовые, пряные, торфяные и ванильные оттенки. Использование для выдержки бурбонных бочек первого и второго наполнения, спирты из которых впоследствии смешиваются, дает возможность получить уникальный вкус и аромат.

Арт.: 47486
5 лет
Моя заметка
Spey Fumare
Виски
Шотландия, Спейсайд
Торф
46%
0,7л
4.190 р.
В корзину

Описание

В аромате креозот, дегтярное мыло, йод, морская соль, морские водоросли.

Вкус приятный, легкий, сладковатый и несколько солоноватый с дымным послевкусием.

Арт.: 24113
JM-91
12 лет
Моя заметка
Bowmore 12YO
Виски
Шотландия, Айла
Односолодовый
Торф
40%
0,7л
4.235 р.
В корзину

Описание

Помимо типичных сладких тонов верескового меда и легких дымных оттенков, столь узнаваемых во всей продукции винокурни, это наименование характеризуется присутствием ноток лимонной цедры. Двенадцать лет выдержки подарили ему не только сложность и продолжительное приятное послевкусие, но и выраженный баланс всех компонентов вкуса и аромата.

Арт.: 46961
12 лет
Моя заметка
12YO Peated – Inchmoan
Виски
Шотландия, Хайлэнд
Односолодовый
Торф
46%
0,7л
4.450 р.
В корзину

Описание

Перегонка спиртов для этого виски проходит в разных видах перегонных аппаратов, в том числе с традиционной длинной «Лебединой шеей», что позволяет получить спирты с различными характеристиками. После двенадцатилетней выдержки в бурбонных и американских бочках в его палитре ощущаются сладкие ванильные и пряные оттенки и мягкие торфяные нотки.

Арт.: 24671
Моя заметка
Highland Park 12YO
Виски
Шотландия, Хайлэнд
Торф
40%
0,7л
4.608 р.
В корзину

Описание

В этом односолодовом виски, созданном из спиртов, двенадцать лет проведших в дубовых бочках, удалось достичь особого баланса между оттенками фруктов, верескового меда и торфяного дыма. У напитка натуральный янтарный цвет и восхитительный букет, наполненный оттенками не только душистого дыма и сладкого меда, но и свежих апельсинов и ароматных специй.

Арт.: 47324
10 лет
Моя заметка
Talisker Storm
Виски
Шотландия, Остров Скай
Односолодовый
Торф
45,8%
0,7л
5.800 р.
В корзину

Описание

Виски "Талискер" (Шотландия, Остров Скай).
Классификация: Односолодовый виски.
Выдержка: 10 лет.
Особенности: Без холодной фильтрации.
Крепость: 45,8%.

Арт.: 50830
Моя заметка
Machir Bay – Kilchoman
Виски
Шотландия, Айла
Односолодовый
Торф
46%
0,7л
6.077 р.
В корзину

Описание

Дымный аромат с оттенками мармелада, лимонной цедры и белого вина.

Вкус хересный и дубовый с нотами черного перца, ирисок яблочной кожуры, какао-масла, звездчатого аниса и торфяного дыма.

Арт.: 40754
8 лет
Моя заметка
Питед – Пендерин
Виски
Великобритания, Уэльс
Односолодовый
Торф
46%
0,7л
6.237 р.
В корзину

Описание

Этот прекрасный односолодовый виски, входящий в золотую коллекцию, обладает красивым светло-золотистым цветом, нежным, сложным вкусом, на смену которому приходит умеренно продолжительное, приятное послевкусие с оттенками душистой ванили и дыма, с которым прекрасно сочетается дымный аромат с нотками свежих цитрусов, ванили и зеленого яблока.

Арт.: 50829
Моя заметка
Sanaig – Kilchoman
Виски
Шотландия, Айла
Односолодовый
Торф
46%
0,7л
6.479 р.
В корзину

Описание

Ананас и белый виноград с оттенками свежего кофе и пряного дыма.

Персик и белые фрукты во вкусе с оттенком темного шоколада, изюма и красных ягод на фоне постепенно проявляющегося торфа с черным перцем.
Достаточно долгое послевкусие с оттенком прибрежного торфа.

Арт.: 29813
10 лет
Моя заметка
10YO – Ledaig
Виски
Шотландия, Остров Малл
Односолодовый
Торф
46,3%
0,7л
6.490 р.
В корзину

Описание

Этот виски создается в стенах построенной на острове Мулл более двухсот лет назад винокурни, которая работала как под названием «Ledaig», так и «Tobermory».

Светло-золотистого цвета напиток, изготовленный в традиционном стиле винокурни, являет собой типичный образец островного виски, демонстрирующего сильный, выразительный торфяной аромат.

Арт.: 24673
Моя заметка
Highland Park 15 Year Old gift box
Виски
Шотландия, Хайлэнд
Торф
40%
0,7л
6.653 р.
В корзину

Описание

По крайней мере пятнадцать лет потребовалось спиртам винокурни «Highland Park» провести в дубовых бочках в особом климате Оркнейских островов, чтобы в процессе продолжительного, медленного старения его вкус и аромат обрел превосходные оттенки и натуральный, полученный только за счет влияния древесины, а не подкрашивания золотистый цвет.

Арт.: 50836
Моя заметка
Earth – Tomatin
Виски
Шотландия, Хайлэнд
Односолодовый
Торф
46%
0,7л
6.737 р.
В корзину

Описание

​Круассан с миндалем, поджареный стручок ванили и вересковый мед в аромате.

Дым и солод во вкусе дополняются ежевичной сладостью.

Обжаренные зерна кофе и соленый шоколад в послевкусии.

Виски «Земля» входит в серию «Пять стихий» (Five Virtues) винокурни «Tomatin». Солод для него сушится с использованием торфа.

Арт.: 50831
Моя заметка
Machir Bay – Kilchoman
Виски
Шотландия, Айла
Односолодовый
Торф
46%
0,7л
6.890 р.
В корзину

Описание

Дымный аромат с оттенками мармелада, лимонной цедры и белого вина.

Вкус хересный и дубовый с нотами черного перца, ирисок яблочной кожуры, какао-масла, звездчатого аниса и торфяного дыма.

Арт.: 29636
Моя заметка
Bunnahabhain Ceobanach
Виски
Шотландия, Айла
Односолодовый
Торф
46,3%
0,7л
8.990 р.
В корзину

Описание

Богатый, сложный виски золотистого цвета с медными оттенками выпускается лимитированной серией. Его насыщенный букет наполнен сливочными тонами и нотками смолы, ароматного дыма, водорослей и дуба, гармоничный, мягкий солодовый вкус – оттенками ванили, дыма, морской соли, белого перца, лакрицы и горького апельсина, а послевкусие – соли, дыма и перца.

Арт.: 38192
10 лет
Моя заметка
Corryvrecan 10YO – Ardbeg
Виски
Шотландия
Торф
57,1%
0,7л
9.321 р.
В корзину

Описание

Островной виски с глубоким перечным вкусом с тонами кофе, водорослей, горького миндаля, черники, вишни, смородины и аниса и мощным, долгим послевкусием с оттенками шоколада, кофе и перца. Напиток отличает сильный, насыщенный аромат креозота, смолы, хвои, льняного масла, ванили, темного шоколада, смородины, соли, пряностей, водорослей и бекона.

Арт.: 42818
2016
12 лет
Моя заметка
Lagavullin 12 YO Natural cask strength
Виски
Шотландия, Айла
Односолодовый
Торф
57,7%
0,7л
10.052 р.
В корзину

Описание

12-летний Лагавуллин бочковой крепости 57,7% в честь 200-летия винокурни. В аромате мощный дым от торфа сочетается с чистыми и свежими нотами фруктовой сладости. Вкус неожиданно мягкий, сладкий и маслянистый. С ложкой воды раскрываются тона мёда и соли. Долгое теплое послевкусие.

Арт.: 24674
18 лет
Моя заметка
18YO – Highland Park
Виски
Шотландия, Хайлэнд
Односолодовый
Торф
43%
0,7л
10.559 р.
В корзину

Описание

Этот сложный, гармоничный и утонченный виски яркого золотистого цвета наполнен тонами темного шоколада, ягод вишни, меда, марципана, ирисок и торфяного дыма.

Получить такую палитру оттенков позволяет продолжительная выдержка в условиях Оркнейских островов в сочетании с использованием солода, для просушки которого использовался местный торф.

Арт.: 48982
Моя заметка
No Name – Compass Box
Виски
Шотландия, Айла
Солодовые купажированные виски
Торф
48,9%
0,7л
11.404 р.
В корзину

Описание

Наиболее торфяной виски производства «Compass Box», выпущенный в ограниченном количестве.

Аромат дыма от костра и торфа дополняются смоляными и лекарственными оттенками осенней листвы.

Мощная дымность и торфяность во вкусе подчеркиваются оттенками спелой вишни, сливы и пряностей.

Лучше медленно потягивать в чистом виде. Можно добавить немного воды или кубик льда, которые приглушат дымные и высвободят фруктово-сладкие оттенки.

Арт.: 23660
1992
19 лет
Моя заметка
Bruichladdich Dimensions 1992, cask 3674
Виски
Шотландия, Айла
Односолодовый
Торф
50,8%
0,7л
14.204 р.
В корзину

Описание

Виски производства "Данкан Тейлор" (Шотландия, Айла).
Год: 1992.
Классификация: Односолодовый виски.
Возраст спиртов: 19 лет.
Крепость: 50,8%.

Этот 19 летний односолодовый виски от Duncan Taylor после дистилляции в 1992 году созревал в бочке № 3674.

Аромат: Виски имеют нежный аромат с мягким ароматом фруктов и сухой травы, дыни и карамели.

Вкус: Тропические фрукты с нотками сена в этом шотландском виски переплетаются со вкусом аниса, мармелада и легкой дымкой.

Послевкусие: Виски имеет длительное послевкусие преходящие в нотки миндаля и перца.

Арт.: 29637
18 лет
Моя заметка
Bunnahabhain 18YO
Виски
Шотландия, Айла
Односолодовый
Торф
43%
0,7л
14.541 р.
В корзину

Описание

Восемнадцать лет спирты, входящие в состав этого виски, выдерживались в дубе, чтобы в конечном итоге подарить готовому напитку вкус натурального дуба и орехов и наполнить аромат тонами дуба, кожи, орехов, а также солоноватыми морскими нотами. В сухом послевкусии отчетливо проступают хересные оттенки, богатые ноты специй и легкая солоноватость.

Арт.: 47748
18 лет
Моя заметка
18YO – Ledaig
Виски
Шотландия, Остров Малл
Односолодовый
Торф
46,3%
0,7л
16.990 р.
В корзину

Описание

Превосходный дымный островной односолодовый виски, соединяющий в себе сладкий и цветочный аромат с насыщенностью и теплотой морской соли и дыма.

Цвет: медный золотой.

Аромат: насыщенный, фруктово-хересная дымность, приятные фенолы, морские водоросли и легкий креозот, сушеные хлопья чили, пряный черный перец с оттенками сладного дуба.

Вкус: мощный, богатый, хересный, цветочный-дымный, апельсиновая цедра, кофе, щепотка морской соли, табак и белый перец.

Послевкусие: долгое и довольно острое, дымное с оттенками лакрицы и морских брызгов.

Арт.: 41858
17 лет
Моя заметка
Highland Park Ice Edition 17 Years Old
Виски
Шотландия, Хайлэнд
Торф
40%
0,7л
22.415 р.
В корзину

Описание

В состав этого виски входят спирты, срок выдержки которых составляет семнадцать лет. За это время помещенные в дубовые бочки спирты обрели прекрасный вкус и аромат с оттенками имбирного корня, ванили, свежего ананаса, специй и дыма. Бутылка, напоминающая осколок сверкающего льда, помещается в имитирующую гору деревянную упаковку.

Арт.: 46713
15 лет
Моя заметка
Fire Edition 15YO – Highland Park
Виски
Шотландия, Хайлэнд
Односолодовый
Торф
45,2%
0,7л
25.769 р.
В корзину

Описание

Виски "Хайлэнд Парк" (Шотландия, Хайлэнд).
Классификация: Односолодовый виски.
Выдержка: 15 лет.
Крепость: 45,2%.

1 2
Моя заметка
Удалить
Править

Торфяной виски – это виски с заметным содержанием фенолов, придающих напитку торфяной или дымный аромат. На этикетках обозначается как «peated» – торфяной.

Аромат может появиться как из воды, используемой для виски и протекающей через торфяники, так и от торфа, используемого в качестве топлива для сушки солода. Чем дольше солод сушится, тем сильнее аромат торфа в виски.

В среднем сушка длится около суток, после чего сырой солод превращается в сухой с высокой концентрацией сахара. Солод затирают и смешивают с водой воды для получения сусла.

Торф, собранный в разных местностях, передает разную ароматику. Если его собрали в прибрежных районах, то в виски будут ощутимы морские и йодистые ноты; если на торфяных болотах, то будет силен аромат вереска.

Имеет значение и слой торфяного пласта: торф с поверхности содержит остатки корней растений, которые при горении дают больше дыма. Соответственно, в виски будут сильны дымные ароматы.

Содержание фенолов измеряют после сушки и обозначают специальным показателем – PPM (Parts per Million), отражающем количество частиц фенолов на миллион частиц солода.

Со временем фенолы разлагаются, поэтому чем дольше торфяной виски выдерживается в бочке, тем меньше фенолов в нем содержится. Так, солод для «Laphroaig» содержит около 40 ppm, дистиллят — 25 ppm, виски после 10 лет выдержки — 8-10 ppm, а 30-летний виски — лишь 6 ppm.

Рекорд в фенольности среди виски принадлежит «Octomore 6.3» с астрономическими 258 ppm! Второе место занимают «Octomore 7.4» и « Octomore 10 лет» – 167 ppm. «Octomore 7.3» является третьим с 169 ppm.

Виски «Octomore» производятся винокурней «Bruichladdich» и относятся к категории сверхсильно торфяных виски. Название было дано по ферме Октомор рядом с деревней Порт Шарлот на острове Айла.

На вкусоароматике виски сильно влияет тип бочки. Обычно торфяные виски выдерживаются в бочках из-под бурбона, но чрезвычайно богатую ароматику дают бочки из-под хереса: на дымном фоне проступают ноты печеных фруктов, варенья, пирогов и слоек, обжаренных орехов, темного шоколада, кофе, вареной сгущенки, темной ириски, помадки, и т.п.

Похожую ароматику можно получать и путем сушки солода дымом от горящего дерева: яблони, вишни. В таком случае на этикетке будет написано «smoked» – «окуренный». Например, американская винокурня «Woodford» производит бурбон-виски, окуренный с использованием древесины вишни, сообщившей ароматы обжаренных орехов, коричневого сахара и сухофруктов (кураги, чернослива, изюма).

Окуренные виски прекрасно подойдут для первого знакомства с миром дымных и торфяных виски.

Виски
Виски (whisky или whiskey) - один из самых сложных напитков для понимания. По своему многообразию вкусов, ароматов он превышает любой другой дистиллят: дымный, торфяной, шоколадный, с мягкими сливочными нотками и вкусом ванили и цитрусовых. Органолептический мир виски огромен. В этом алкогольном напитке каждый сможет сделать выбор в соответствии со своим вкусом.

Шотландские производители виски используют написание whisky, а остальные производители придерживаются написание whiskey. Каждая страна традиционно выпускает свой собственный стиль, но даже в этом стиле есть невероятный огромный выбор виски.
Jack Daniel’s
Суперцены
Dodici 12
Никиты Михалкова
Винный бутик «Виновайн»
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Принимаем к оплате банковские карты.
Бутик подключен к системе ЕГАИС.
Политика конфиденциальности
Карта сайта
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!
Рейтинг составлен по 10-балльной шкале на основе предпочтений наших покупателей.

Приветствуем вас на сайте винного бутика «Виновайн».

Указанная здесь информация предназначена для личного ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой и предложением о покупке.

Посещая сайт, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь с условиями продажи и обработки персональных данных в соответствии с законами РФ.

Войти