Виски с насыщенным вкусом, в котором переплетаются оттенки кураги, ванили и медовые нотки, ощущаемые и в продолжительном послевкусии, где к ним добавляются дубовые тона. Выдержанный в бочках из американского и пиренейского дуба напиток обладает целой гаммой натуральных ароматов темного шоколада, ирисок, патоки, кожи, табака и обугленного дуба.
Самый старый виски из всего ассортимента винокурни, дарящий особое богатство, сложность и роскошь букета. В его аромате сочетаются оттенки сухофруктов, орехов и свежих тропических плодов, а глубокий сливочный вкус, наполненный тонами специй, ванили, спелых фруктов и обжарки, сменяет стойкое послевкусие с дубовыми, ячменными и пряными нотами.
Изящный аромат, наполненный нотками зеленых ягод, лайма, груш, ванили, обожженного дуба и зеленого перца, сочетается в этом виски с легким вкусом с оттенками свежих мандаринов и лайма и тонами дуба, ванили и корицы, вся полнота которых переходит в продолжительное послевкусие. Напиток, выдержанный в бурбонных бочках, имеет яркий золотисто-янтарный цвет.
Мягкий зерновой виски высшего качества и солодовый виски, изготовленный посредством тройной перегонки, входящие в состав этого купажа, в совокупности с выдержкой в бурбонных и хересных бочках дарят ему сбалансированный букет и целую гаму оттенков. Во вкусе доминируют пряные, ванильные и ореховые тона, а в аромате – цветочные, пряные и древесные.
Перечный аромат с легким цветочным акцентом и нотками золотого солода, ванили и ириски.
Вкус обжигающий и крепкий, но не лишающий исключительной питкости, с теми же цветочными нотками, сопровождаемыми сладкой, пряной ванилью, легкой зерновой сладостью, ириской и соленой карамелью.
Финал продолжительный с классическим ирландским травянистым ароматом. Отличный баланс силы и вкуса.
Очень мягкий ирландский виски, в купаж которого входят солодовые и зерновые виски тройной перегонки до 5 лет выдержки.
Аромат: слегка маслянистый, цветочный и растительный.
Вкус: острый, ноты бузины на фоне минеральности.
Послевкусие: долгое, сладость ячменя, острота, кардамон.
Купаж, состоящий в основном из солодовых виски (около 80%), выдержанных в бочках из-под хереса Олоросо и бурбона, и высококачественных зерновых спиртов. В результате мастерам винокурни удалось получить мягкий, бархатный и одновременно богатый, интенсивный виски, насыщенный вкус и аромат которого наполнен выраженными фруктовыми оттенками.
Отобранные вручную бочки из-под рома, используемые для выдержки этого ирландского виски, придают ему неповторимый аромат с оттенками специй и ванили, сохраненный благодаря отсутствию холодной фильтрации.
Вкус напитка, также сформированный под влиянием древесины, очень округлый, сладкий, с легкими древесными тонами, а послевкусие пряное.
Двенадцатилетняя выдержка в бочках из-под хереса Олоросо дарит этому виски букет, вызывающий ассоциации с рождественским пирогом. В нем полный, сложный и вместе с тем гармоничный вкус наполняют сливочные, фруктовые и пряные оттенки, послевкусие продолжительное, а фруктовый аромат содержит пряные тона и ноты, присущие обожженной древесине.
В красивую подарочную коробку с двумя бокалами помещена бутылка виски со сладким, округлым вкусом с тонкими тонами дерева и пряным послевкусием.
Используемые для его выдержки бочки из-под рома дарят напитку характерный букет с нотками ароматной ванили и душистых специй, который сохраняет все оттенки благодаря отсутствию холодной фильтрации.
Виски, обладающий особым стилем, а также сладким и гладким вкусом, создан по традиционной технологии из взятых в определенных пропорциях отборных солодовых и зерновых виски. Золотые, серебряные и бронзовые медали, полученные им на престижных конкурсах и выставках, говорят не только о прекрасном качестве, но и подтверждают высокий статус напитка.
В процессе дистилляции этого ирландского виски используются только лучшие ингредиенты, в том числе чистейшая родниковая вода. Чтобы он обрел характерные оттенки вкуса и аромата, применяется тройная перегонка и длящаяся по меньшей мере четыре года выдержка, протекающая в обугленных дубовых бочках, которые ранее использовались для выдержки бурбона.
Очень мягкий ирландский виски, в купаж которого входят солодовые и зерновые виски тройной перегонки до 5 лет выдержки.
Аромат: слегка маслянистый, цветочный и растительный.
Вкус: острый, ноты бузины на фоне минеральности.
Послевкусие: долгое, сладость ячменя, острота, кардамон.
Сочетание бурбонных и хересных бочек, используемых для выдержки полученных путем тройной дистилляции спиртов, дарит купажированному виски особую сложность оттенков и гладкость. В результате у напитка сформировался вкус свежих фруктов, обожженного дерева и ванили, аромат с тонами зеленого яблока, ванили и сладких цитрусов и ванильное послевкусие.
Виски из зерновых и солодовых спиртов, выдержанный в бочках из-под бурбона не менее 3 лет. В аромате теплые медовые нотки сменяются фруктовыми нюансах. Во вкусе явный солодовый нюанс переходит в тёплый, сладковатый пряно-медовый финал с нотами белого перца.
Аромат с солодовыми нотами и тонкими нюансами молотого перца и цитрусовых.
Во вкусе ноты солода, карамели, цитрусовых, яблока и мускатного ореха.
Выдержка производится в бочках из-под бурбона первого наполнения, что придаёт ему гладкость и тонкость, характерную для ирландских виски.
Виски "Castle Brands" (Ирландия, Дублин).
Классификация: Купажированные виски.
Крепость: 40%.
Виски с прекрасной зерновой сладостью и ароматами ванили, карамели и сливок, за которым следует поджаренный солод.
Небо плотное и жевательное, с хрустящим золотистым солодом, ванильным кремом, сладостью злаков, нотками ириски, консервированных персиков и поздней волной дыма в бочонке.
Финал короткий и пряный с остаточным дымом.
Аромат интенсивный солоноватый с нотами свежеиспеченного хлеба, меда, злаков, ириски, молочного шоколада, пекарских специй и обожженного дуба.
Плотный богатый вкус с прекрасными солодовыми нотами, тонкими цветочно-медовыми акцентами.
Финал длительный, с масляной сладостью, нотками дыма и специй.
Выпущенный ограниченной партией напиток с насыщенным и мягким фруктовым вкусом, дополненным тонами специй, обладает ароматом, в палитре которого сочетаются медовые и фруктовые оттенки и ноты свежего хлеба.
Он создается из отборного ирландского ячменя посредством тройной дистилляции в традиционных медных перегонных кубах без применения выдержки.
Зерновой виски, выдержанный в бочках из-под красного вина и разлитый без применения холодной фильтрации, имеет прекрасный фруктовый аромат с оттенками специй и вкус с тонами винограда и красных ягод, на которые оказали воздействие танины, а также с нотками специй, перетекающими в сухое послевкусие, в котором помимо них чувствуются древесные оттенки.
Аромат фруктов и шоколада с тонким запахом трав, поджаренного ячменя и ванили.
Во вкусе нотки чайного пирога с маслом и медом, немного эспрессо, темного шоколада, едва уловимые нюансы красных фруктов.
Финиш кремовый, с красными ягодами, пряностями и ириской.
Аромат богат тропическими фруктами, орехами, рождественскими специями, ванилью, с тонкими ромовыми и дубовыми нотками.
Во вкусе ноты трав, сливок, ванили, банана, тонкие согревающие нюансы очень темной карамели и рома.
После перегонки солодовый дистиллят выдерживается в американских бочках из-под бурбона. Финишная выдержка производится в бочках из-под рома.
Превосходный аромат сладких ягод, кондитерских изделий, темного шоколада и ванильного заварного крема.
Вкус насыщен сливочными и хересными тонами в сочетании с сухофруктами, миндалем, фундуком, сахаром и нотками эспрессо.
Финал мощный, сочный и невероятно долгий.
Ирландский односолодовый виски 10 лет выдержки.
Теплый аромат с нотами пряностей и меда.
Мощный солодовый вкус с оттенками шоколада и ванили.
Мягкое и продолжительное послевкусие с тонами карамели и шоколада.
Аромат спелой голубики и черной смородины, бисквита с большим количеством сливок и крема, корицы и меда.
Малина во вкусе с оттенком пряного дуба, вареных яблок и груш.
Клубничная сладость в послевкусии с оттенком темного шоколада и овсяной каши с посыпкой из коричневого сахара.
Основные отличия этого виски от остальных образцов линейки, представленных мастерами «Redbreast», — это отсутствие фильтрации и бочковая крепость (неразбавленный). У напитка фруктовый аромат с тонами яблок, фиников, бананов, инжира, ванили и специй, вкус сухофруктов, специй, обожженной древесины, ванили и цитрусов и очень долгое послевкусие.
Сегодня уже вошедшее в основную линейку наименование первоначально выпускалось только ограниченными партиями. Выдержка в бурбонных бочках и бочках из-под хереса Олоросо формирует в напитке богатый, гармоничный и сложный аромат с ягодными тонами и округлый фруктовый вкус с тонами обжарки и пряностей, переходящий в долгое, замысловатое послевкусие.
Виски "Тилинг" (Ирландия).
Цена: от 10000 р..
Классификация: Односолодовый.
Выдержка: 14 лет.
Бочка: Ром.
Особенности: Без холодной фильтрации.
Крепость: 46%.
33-летний виски, выпущенный в количестве 275 бутылок.
Ваниль, сливки, апельсин, тост, варенье в аромате,
Легкий и свежий вкус с оттенками ванили, сандалового дерева, душистого перца и фруктового сада.
Долгое пряное послевкусие.
Легендарный ирландский виски, не выдержанный в дубе. Как и «Полугар» является зерновым дистиллятом. Его производство было запрещено в 1661 году. В дальнейшем все дистилляты обязаны были выдерживаться в дубе. Представляет собой смесь 80% спиртов тройной перегонки кукурузы и 20% двойной перегонки солода.
Дистиллят прозрачного цвета.
Аромат хлебной закваски, душистого перца, сахарной ваты.
Яркий вкус ячменного солода, марципана, засахаренной кожуры цитрусовых, изюма.
Мягкое и пряное послевкусие с приятной теплотой.
Виски "Тилинг" (Ирландия).
Классификация: Односолодовый.
Крепость: 46%.
Ирландский виски, выдержанный в бочках из-под имперского стаута и разлитый без холодной фильтрации в небольшом объеме.
24-летний односолодовый ирландский виски, выдержанный в бочках из-под бурбона и дозревший в бочках из-под сотерна. Выпущен в количестве 5000 бутылок.
Аромат белого винограда, скошенной травы, абрикосой и белого шоколада.
Бархатистый вкус с оттенками варенья из инжира, меда, абрикосов, белого шоколада и приятной солоноватости для уравновешивания сладости.
Долгое и нежное послевкусие.
Шотландские производители виски используют написание whisky, а остальные производители придерживаются написание whiskey. Каждая страна традиционно выпускает свой собственный стиль, но даже в этом стиле есть невероятный огромный выбор виски.