Виски, Страница 23
- Недорогой виски
- Односолодовый виски
- Подарочная упаковка
- Бурбон
- Бочковая крепость
- Японский виски
- Proper Twelve
- Jack Daniel’s
- Chivas Regal
- Большая бутылка виски
Выберите фильтры
- 626
- 82
- 61
- 40
- 9
- Еще 10
- 206
- 149
- 57
- 49
- 17
- Еще 14
- 77
- 32
- 21
- 21
- 19
- Еще 145
- 10
- 5
- 4
- 4
- 3
- Еще 27
- 102
- 67
- 57
- 40
- 32
- Еще 37
- 32
- 10
- 6
- 4
- 3
- Еще 3
- 446
- 161
- 41
- 25
- 22
- Еще 3
- 131
- 129
- 107
- 88
- 45
- Еще 2
- 596
- 51
- 38
- 34
- 8
- Еще 12
- 59
- 52
- 44
- 36
- 34
- Еще 46
- 410
Виски чистого, яркого, блестящего золотого цвета.
Виски имеет пряный, маслянистый вкус с тонкой медовой сладостью, оттенками ванили, соли, кофе мокко, переспелых бананов, пряников и свежемолотого черного перца. Послевкусие длительное, сухое, солоноватое с тонами мокко и копченого бекона.
Богатый букет виски раскрывается ароматами дуба, пряной ванили, карамели, кофе мокко, табака, спелых бананов и пряников.
Виски рекомендуется употреблять в чистом виде со льдом из толстодонных широких стаканов.
В свое время Джек Дэниэлс открыл очень известный бар "Белый Кролик" ("White Rabbit"). В честь 120 дня рождения этого заведения и было выпущено ограниченное количество бутылок виски Jack Daniels White Rabbit. Каждая бутылка этого напитка имеет свой личный номер. Один из самых популярных крепких напитков в мире — Jack Daniels, истинно американский виски. Местом производства еще в 1866 году стал город Линчбург штата Теннесси. Владельцем бренда стал выходец из небогатой семьи Джек Дэниэл, который дал напитку свое имя. Стоит отметить, что та первая винокурня функционирует и сегодня, ее можно посетить для увлекательной экскурсии и покупки бутылочки настоящего виски с превосходной репутацией. Это единственный в мире виски, для которого выделили отдельный подвид — «теннессийский». Однако, Джек Дэниэл не является создателем напитка. Легендарный виски создал священник лютеранской церкви Дэн Колл. У него была своя винокурня, куда в возрасте семи лет и пришел маленький Джек, чтобы получить хоть какую-то работу. Он очень понравился Дэну — прежде всего, своим старанием и практической смекалкой. Да и самому Дэну было в удовольствие осваивать премудрости производства виски. За пять лет работы мальчик очень вырос в профессиональном плане и стал настоящим опытным виноделом. Поэтому неудивительно, что в свои 13 лет он стал полноправным владельцем винокурни Джек Дэниэлс.
Виски чистого, яркого, блестящего золотого цвета.
Виски имеет пряный, маслянистый вкус с тонкой медовой сладостью, оттенками ванили, соли, кофе мокко, переспелых бананов, пряников и свежемолотого черного перца. Послевкусие длительное, сухое, солоноватое с тонами мокко и копченого бекона.
Богатый букет виски раскрывается ароматами дуба, пряной ванили, карамели, кофе мокко, табака, спелых бананов и пряников.
Виски рекомендуется употреблять в чистом виде со льдом из толстодонных широких стаканов.
В свое время Джек Дэниэлс открыл очень известный бар "Белый Кролик" ("White Rabbit"). В честь 120 дня рождения этого заведения и было выпущено ограниченное количество бутылок виски Jack Daniels White Rabbit. Каждая бутылка этого напитка имеет свой личный номер. Один из самых популярных крепких напитков в мире — Jack Daniels, истинно американский виски. Местом производства еще в 1866 году стал город Линчбург штата Теннесси. Владельцем бренда стал выходец из небогатой семьи Джек Дэниэл, который дал напитку свое имя. Стоит отметить, что та первая винокурня функционирует и сегодня, ее можно посетить для увлекательной экскурсии и покупки бутылочки настоящего виски с превосходной репутацией. Это единственный в мире виски, для которого выделили отдельный подвид — «теннессийский». Однако, Джек Дэниэл не является создателем напитка. Легендарный виски создал священник лютеранской церкви Дэн Колл. У него была своя винокурня, куда в возрасте семи лет и пришел маленький Джек, чтобы получить хоть какую-то работу. Он очень понравился Дэну — прежде всего, своим старанием и практической смекалкой. Да и самому Дэну было в удовольствие осваивать премудрости производства виски. За пять лет работы мальчик очень вырос в профессиональном плане и стал настоящим опытным виноделом. Поэтому неудивительно, что в свои 13 лет он стал полноправным владельцем винокурни Джек Дэниэлс.
Виски Блэк Вельвет - это уникальный канадский виски, который известен во всём мире своей мягкостью, бархатистостью и высоким качеством. Блэк Велвет выдерживается в дубовых бочках в течение пяти лет, производится из горной ключевой воды, а также смеси солодовых и пшеничных спиртов. Обладает насыщенным жёлтым цветом. Кнадский виски имеет вкус, который отличался нежностью, мягкостью и исключительностью. Для напитка было выбрано название, отражающее его бархатистый вкус и мягкость. Приятный, нежный, бархатистый, сочный с нотками мёда, выпечки, поджаренного солода, цитрусовые нотки, нотки щербета. Приятное долгое послевкусие. Богатый аромат с нотками жимолости, зелёного яблока, груши, зеленого винограда, с тёплыми и сухими тонами сена и дубовых стружек.
Виски Блэк Вельвет - это уникальный канадский виски, который известен во всём мире своей мягкостью, бархатистостью и высоким качеством. Блэк Велвет выдерживается в дубовых бочках в течение пяти лет, производится из горной ключевой воды, а также смеси солодовых и пшеничных спиртов. Обладает насыщенным жёлтым цветом. Кнадский виски имеет вкус, который отличался нежностью, мягкостью и исключительностью. Для напитка было выбрано название, отражающее его бархатистый вкус и мягкость. Приятный, нежный, бархатистый, сочный с нотками мёда, выпечки, поджаренного солода, цитрусовые нотки, нотки щербета. Приятное долгое послевкусие. Богатый аромат с нотками жимолости, зелёного яблока, груши, зеленого винограда, с тёплыми и сухими тонами сена и дубовых стружек.
Этот напиток состоит из классического бурбона «Джим Бим», относящегося к категории «kentucky straight bourbon whiskey», и черной вишни. В результате такого союза рождается его теплый, сбалансированный вкус с бурбонными тонами, дополненными дубовыми, вишневыми и ванильными оттенками, и мягкий аромат с нотками карамели, темной вишни, ванили и дуба.
Этот напиток состоит из классического бурбона «Джим Бим», относящегося к категории «kentucky straight bourbon whiskey», и черной вишни. В результате такого союза рождается его теплый, сбалансированный вкус с бурбонными тонами, дополненными дубовыми, вишневыми и ванильными оттенками, и мягкий аромат с нотками карамели, темной вишни, ванили и дуба.
Всемирно известный «Old №7» в подарочной упаковке изготавливается по технологии, традиционно применяемой при изготовлении продукции этой марки. Напиток, прошедший фильтрацию через древесный уголь, каждый раз выдерживается разный период времени, поскольку мастера винокурни судят о его готовности вне зависимости от срока, проведенного им в бочке.
Всемирно известный «Old №7» в подарочной упаковке изготавливается по технологии, традиционно применяемой при изготовлении продукции этой марки. Напиток, прошедший фильтрацию через древесный уголь, каждый раз выдерживается разный период времени, поскольку мастера винокурни судят о его готовности вне зависимости от срока, проведенного им в бочке.
В красивую подарочную коробку помещена бутылка бурбона, обладающего приятным ванильным ароматом с пряной нотой и мягким вкусом с оттенками карамели ванили, и два стакана с логотипом. Традиционная технология производства этого бурбона включает двойную перегонку и выдержку в новых обугленных бочках из дуба, срок которой в два раза превышает средний срок выдержки.
В красивую подарочную коробку помещена бутылка бурбона, обладающего приятным ванильным ароматом с пряной нотой и мягким вкусом с оттенками карамели ванили, и два стакана с логотипом. Традиционная технология производства этого бурбона включает двойную перегонку и выдержку в новых обугленных бочках из дуба, срок которой в два раза превышает средний срок выдержки.
В этом мягком и богатом виски обнаруживаются яблочные и медовые оттенки, сочетающиеся с карамельными, ванильными и дубовыми нотками, дополненными тонами свежих цитрусов и изюма, и продолжительное, округлое послевкусие. Такие характеристики виски, представленный в подарочной коробке, обретает в процессе двенадцатилетней выдержки в дубе.
В этом мягком и богатом виски обнаруживаются яблочные и медовые оттенки, сочетающиеся с карамельными, ванильными и дубовыми нотками, дополненными тонами свежих цитрусов и изюма, и продолжительное, округлое послевкусие. Такие характеристики виски, представленный в подарочной коробке, обретает в процессе двенадцатилетней выдержки в дубе.
В состав этого бурбона входит дополнительный компонент – мед, благодаря которому он обретает вкус, сочетающий цветочные и медовые оттенки, и аромат с тонкими тонами ванили и древесными нотками. Охлажденный бурбон, который продается в подарочном наборе со стаканом, можно пить в чистом виде или подавать с содовой, яблочным соком или имбирным элем.
В состав этого бурбона входит дополнительный компонент – мед, благодаря которому он обретает вкус, сочетающий цветочные и медовые оттенки, и аромат с тонкими тонами ванили и древесными нотками. Охлажденный бурбон, который продается в подарочном наборе со стаканом, можно пить в чистом виде или подавать с содовой, яблочным соком или имбирным элем.
Наполненный ароматом свежего и сочного зеленого яблока бурбон обладает освежающим вкусом, в котором такие же яблочные оттенки дополняются тонкими дубовыми тонами. Он хранит в себе и характерные нотки классического бурбона «Джим Бим», созданного по традиционной технологии. В продаже этот бурбон представлен в подарочной коробке с двумя стаканами.
Наполненный ароматом свежего и сочного зеленого яблока бурбон обладает освежающим вкусом, в котором такие же яблочные оттенки дополняются тонкими дубовыми тонами. Он хранит в себе и характерные нотки классического бурбона «Джим Бим», созданного по традиционной технологии. В продаже этот бурбон представлен в подарочной коробке с двумя стаканами.
Сочетание бурбона «Джим Бим», относящегося к категории «kentucky straight bourbon whiskey», и черной вишни дарит напитку, представленному в подарочной коробке со стаканом, теплый, сбалансированный вкус с бурбонными тонами, дубовыми, вишневыми и ванильными оттенками и мягкий аромат, наполненный нотками карамели, ванили, дуба и темной вишни.
Сочетание бурбона «Джим Бим», относящегося к категории «kentucky straight bourbon whiskey», и черной вишни дарит напитку, представленному в подарочной коробке со стаканом, теплый, сбалансированный вкус с бурбонными тонами, дубовыми, вишневыми и ванильными оттенками и мягкий аромат, наполненный нотками карамели, ванили, дуба и темной вишни.
В состав этого сложного и тонкого напитка янтарного цвета со вкусом с нотками мускатного ореха и дуба и долгим сухим послевкусием с тонами ирисок входят только отборные ингредиенты (68% кукурузы, 28% ржи, 4% ячменя) и отфильтрованная через известняк вода. Высокий процент ржи дарит ему особые пряные оттенки, переплетающиеся в аромате с дубовыми тонами.
В состав этого сложного и тонкого напитка янтарного цвета со вкусом с нотками мускатного ореха и дуба и долгим сухим послевкусием с тонами ирисок входят только отборные ингредиенты (68% кукурузы, 28% ржи, 4% ячменя) и отфильтрованная через известняк вода. Высокий процент ржи дарит ему особые пряные оттенки, переплетающиеся в аромате с дубовыми тонами.
Выпущенный ограниченной серией бурбон изготовлен по технологии, разработанной Элайджей Крейгом. Награды, полученные этим наименованием, говорят о высоком качестве напитка и его прекрасных органолептических характеристиках, сформированных благодаря обугливанию на огне бочек для 12-летней выдержки, которое придает спиртам особые оттенки.
Выпущенный ограниченной серией бурбон изготовлен по технологии, разработанной Элайджей Крейгом. Награды, полученные этим наименованием, говорят о высоком качестве напитка и его прекрасных органолептических характеристиках, сформированных благодаря обугливанию на огне бочек для 12-летней выдержки, которое придает спиртам особые оттенки.
Этот виски состоит из дистиллированных в медных перегонных кубах спиртов, выдержанных на протяжении по меньшей мере двенадцати лет в дубовых бочках. Во время дегустации виски, представленный в подарочно оформленной коробке, демонстрирует притягательный аромат, наполненный оттенками торфяного дыма, очень тонкий вкус и естественный цвет.
Этот виски состоит из дистиллированных в медных перегонных кубах спиртов, выдержанных на протяжении по меньшей мере двенадцати лет в дубовых бочках. Во время дегустации виски, представленный в подарочно оформленной коробке, демонстрирует притягательный аромат, наполненный оттенками торфяного дыма, очень тонкий вкус и естественный цвет.
Великолепный виски, выпущенный в честь 150-летнего юбилея марки ограниченной серией, выполнен в лучших традициях компании. Разлитый в оригинальные бутылки напиток изготавливается из лучших спиртов, которые проходят выдержку в медленно обжаренных дубовых бочках. Так в напитке формируется богатый вкус и выразительный, сложный характер.
Великолепный виски, выпущенный в честь 150-летнего юбилея марки ограниченной серией, выполнен в лучших традициях компании. Разлитый в оригинальные бутылки напиток изготавливается из лучших спиртов, которые проходят выдержку в медленно обжаренных дубовых бочках. Так в напитке формируется богатый вкус и выразительный, сложный характер.
В состав этого неординарного бурбона входит экстракт, извлеченный посредством уникальной методики из древесины бочки, в которой выдерживался бурбон. Его добавление позволяет придать напитку особую выразительность и сложность и подарить прекрасный глубокий аромат с дымными тонами и интенсивный, концентрированный вкус с нотами ванили и дуба.
В состав этого неординарного бурбона входит экстракт, извлеченный посредством уникальной методики из древесины бочки, в которой выдерживался бурбон. Его добавление позволяет придать напитку особую выразительность и сложность и подарить прекрасный глубокий аромат с дымными тонами и интенсивный, концентрированный вкус с нотами ванили и дуба.
Итальянский солодовый виски 3 лет выдержки в бочках из-под вина Пино Неро.
Итальянский солодовый виски 3 лет выдержки в бочках из-под вина Пино Неро.
Итальянский солодовый виски 3 лет выдержки в американских и европейских дубовых бочках.
Итальянский солодовый виски 3 лет выдержки в американских и европейских дубовых бочках.
Одно из наименований, входящих в линейку, названную «Silver Seal» («Серебряная печать»), куда помимо него вошли также напитки с выдержкой 12 и 16 лет. Этот виски, помещенный в элегантную бело-синюю подарочную тубу, изготовлен из более молодых спиртов, чья выдержка составляет не менее восьми лет, которые дарят напитку мягкий вкус и приятный аромат.
Одно из наименований, входящих в линейку, названную «Silver Seal» («Серебряная печать»), куда помимо него вошли также напитки с выдержкой 12 и 16 лет. Этот виски, помещенный в элегантную бело-синюю подарочную тубу, изготовлен из более молодых спиртов, чья выдержка составляет не менее восьми лет, которые дарят напитку мягкий вкус и приятный аромат.
"Shin" Classic — японский купажированный виски, созданный главным мастером-дистиллятором компании Eigashima Shuzo. Виски изготовлен путем медленной алкогольной ферментации измельченного ячменного солода и зерна с добавлением специально подготовленной, мягкой воды и натуральной карамели. Напиток выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из американского дуба из-под сётю (японская водка), затем в течение двух лет в бочках из-под хереса и бурбона. Выдержка проходит отдельно для солодовых и зерновых дистиллятов.
Виски золотисто-янтарного цвета. Яркий сладковатый аромат с оттенками кураги, ванили, цитрусовых цукатов. Округлый вкус с пряными, древесными оттенками и нотой белого шоколада.
Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 16-18°С
"Shin" Classic — японский купажированный виски, созданный главным мастером-дистиллятором компании Eigashima Shuzo. Виски изготовлен путем медленной алкогольной ферментации измельченного ячменного солода и зерна с добавлением специально подготовленной, мягкой воды и натуральной карамели. Напиток выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из американского дуба из-под сётю (японская водка), затем в течение двух лет в бочках из-под хереса и бурбона. Выдержка проходит отдельно для солодовых и зерновых дистиллятов.
Виски золотисто-янтарного цвета. Яркий сладковатый аромат с оттенками кураги, ванили, цитрусовых цукатов. Округлый вкус с пряными, древесными оттенками и нотой белого шоколада.
Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 16-18°С
Виски «Old №7» в подарочной упаковке с двумя стаканами с логотипом марки изготавливается по технологии, десятилетиями применяемой в компании. Напиток категории «Теннесси-виски» проходит фильтрацию древесным углем и выдерживается в бочках ручной работы до тех пор, пока мастера винокурни не убедятся, оценив его цвет, вкус и аромат, что он готов.
Виски «Old №7» в подарочной упаковке с двумя стаканами с логотипом марки изготавливается по технологии, десятилетиями применяемой в компании. Напиток категории «Теннесси-виски» проходит фильтрацию древесным углем и выдерживается в бочках ручной работы до тех пор, пока мастера винокурни не убедятся, оценив его цвет, вкус и аромат, что он готов.
Основу этого купажированного виски составляют спирты винокурни «Macduff», расположенной в Восточном Нагорье. Спирты винокурни, пройдя выдержку, обретают сладкий вкус с тонами печеных яблок и груш, орехов и зерна и сладкий хересный аромат, гармонично переплетающиеся с оттенками других солодовых и зерновых спиртов, входящих в состав напитка.
Основу этого купажированного виски составляют спирты винокурни «Macduff», расположенной в Восточном Нагорье. Спирты винокурни, пройдя выдержку, обретают сладкий вкус с тонами печеных яблок и груш, орехов и зерна и сладкий хересный аромат, гармонично переплетающиеся с оттенками других солодовых и зерновых спиртов, входящих в состав напитка.
Прекрасный, отличающийся сложностью ржаной виски, удостоенный целого ряда наград, впервые был выпущен в 2011 году. Для его изготовления используется 95% ржи и 5% солодового ячменя, что позволяет получить очень гладкий вкус с тонами меда, ванили и специй, переходящий в чистое продолжительное послевкусие, и аромат, наполненный дубовыми оттенками.
Прекрасный, отличающийся сложностью ржаной виски, удостоенный целого ряда наград, впервые был выпущен в 2011 году. Для его изготовления используется 95% ржи и 5% солодового ячменя, что позволяет получить очень гладкий вкус с тонами меда, ванили и специй, переходящий в чистое продолжительное послевкусие, и аромат, наполненный дубовыми оттенками.
Методы, используемые при создании этого напитка со вкусом карамели, коричневого сахара и дуба, долгим послевкусием и ароматом мяты и ванили, остаются теми же, что и много лет назад, когда появилась данная марка. Благодаря тому, что входящие в него спирты выдерживаются дольше, чем это необходимо по закону, он обретает особую мягкость и богатство оттенков.
Методы, используемые при создании этого напитка со вкусом карамели, коричневого сахара и дуба, долгим послевкусием и ароматом мяты и ванили, остаются теми же, что и много лет назад, когда появилась данная марка. Благодаря тому, что входящие в него спирты выдерживаются дольше, чем это необходимо по закону, он обретает особую мягкость и богатство оттенков.
Виски: полный гид по благородному напитку
Виски — не просто алкогольный напиток, это целая культура,
история и искусство. Его производят из зернового сусла, выдерживают в дубовых
бочках и создают уникальные вкусовые профили, которые покоряют ценителей по всему
миру. Мы подробно расскажем о том, что такое виски, какие виды существуют, как
его выбирать и где купить хороший виски в Москве.
Что такое виски?
Виски — дистиллированный алкогольный напиток, который
изготавливается из ферментированного зернового сусла. Основные ингредиенты:
зерно (ячмень, кукуруза, рожь, пшеница), вода и дрожжи. После дистилляции виски
выдерживается в деревянных бочках, что придаёт ему уникальный вкус и аромат.
Ключевые особенности виски:
Крепость: обычно от 40% до 60% алкоголя.
Объём: стандартная бутылка виски 0.7 л.
Выдержка: от 3 лет до нескольких десятилетий.
Виски классифицируют по странам производства, ингредиентам и
способу изготовления. Рассмотрим основные категории.
Классификация виски.
Шотландский виски
Шотландия по праву считается родиной односолодового виски. Этот благородный напиток стал символом страны, её культуры и традиций. Шотландский виски известен своим разнообразием вкусов, ароматов и стилей, которые формируются под влиянием уникальных природных условий и многовековых технологий производства.
Регионы производства шотландского виски
Шотландия разделена на шесть основных регионов производства
виски, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики:
1. Хайленд (Highland)
Хайленд — самый большой регион, известный своим
разнообразием стилей. Виски из этого региона может быть лёгким и фруктовым или
насыщенным и пряным. Популярные бренды:
Glenmorangie — лёгкий и изысканный виски с нотами
цитрусовых и ванили.
Dalmore — богатый и сложный виски с ароматами шоколада
и специй.
2. Лоуленд (Lowland)
Лоуленд славится своими лёгкими и мягкими виски с
травянистыми и цветочными нотами. Этот регион идеально подходит для тех, кто
только начинает знакомство с миром виски. Популярные бренды:
Auchentoshan — единственная винокурня, которая
использует тройную дистилляцию.
Glenkinchie — лёгкий виски с нотами сена и цитрусовых.
3. Айла (Islay)
Айла — остров, известный своими дымными и торфяными виски.
Эти напитки обладают мощным ароматом и насыщенным вкусом, который запоминается
надолго. Популярные бренды:
Lagavulin — интенсивный виски с нотами дыма, торфа и
морской соли.
Ardbeg — один из самых торфяных виски в мире.
4. Спейсайд (Speyside)
Спейсайд — сердце шотландского виски. Здесь производится
более половины всего односолодового виски Шотландии. Виски из этого региона
отличаются сложностью и богатством вкуса. Популярные бренды:
Macallan — элитный виски с нотами сухофруктов, шоколада
и специй.
Glenfiddich — один из самых популярных виски в мире с
фруктовым профилем.
5. Кэмпбелтаун (Campbeltown)
Кэмпбелтаун — небольшой регион, который когда-то был центром
производства виски. Сегодня здесь осталось всего три винокурни, но их продукция
высоко ценится за уникальный стиль. Популярные бренды:
Springbank — виски с нотами морской соли, дыма и
специй.
Glen Scotia — сбалансированный виски с лёгкой торфяной
нотой.
6. Острова (Islands)
Острова включают в себя несколько островов, каждый из
которых имеет свои уникальные особенности. Виски из этого региона часто
сочетают в себе ноты дыма, морской соли и фруктов. Популярные бренды:
Highland Park — виски с Оркнейских островов, известный
своим балансом торфа и сладости.
Talisker — виски с острова Скай, обладающий мощным вкусом с нотами перца и дыма.
Ирландский виски
Ирландский виски — один из старейших дистиллированных
напитков в мире, известный своей мягкостью, лёгкостью и изысканным вкусом. Его
история насчитывает сотни лет, а уникальные технологии производства делают его
узнаваемым среди других видов виски.
Особенности производства ирландского виски
Ирландский виски отличается от других видов виски несколькими
ключевыми характеристиками:
Тройная дистилляция
Большинство ирландских виски проходит тройную дистилляцию, что делает его более
мягким и лёгким по сравнению с шотландским виски, который обычно дистиллируется
дважды.
Использование несоложеного ячменя
В производстве ирландского виски часто используется смесь соложеного и
несоложеного ячменя, что придаёт напитку лёгкий и слегка пряный вкус.
Основные стили ирландского виски
Ирландский виски можно разделить на несколько основных
стилей:
1. Односолодовый виски (Single Malt)
Производится из 100% соложеного ячменя на одной винокурне.
Примеры:
Bushmills — старейшая винокурня в мире, известная
своими односолодовыми виски.
Knappogue Castle — элитный виски с фруктовыми и
ореховыми нотами.
2. Однозерновой виски (Single Grain)
Изготавливается из зерна (чаще всего кукурузы) на одной
винокурне. Пример:
Teeling Single Grain — виски с нотами ванили и
карамели.
3. Купажированный виски (Blended Whiskey)
Смесь односолодового и зернового виски. Самый популярный
стиль в Ирландии. Примеры:
Jameson — самый известный ирландский виски с лёгким и
сбалансированным вкусом.
Tullamore D.E.W. — купажированный виски с нотами
фруктов и специй.
4. Виски Pot Still (Single Pot Still)
Уникальный стиль, который производится из смеси соложеного и
несоложеного ячменя на одной винокурне. Примеры:
Redbreast — один из лучших представителей стиля Pot
Still с богатым и сложным вкусом.
Green Spot — виски с нотами зелёного яблока, специй и ванили.
Американский виски
Американский виски — символ культуры и истории США. Он
отличается от своих европейских собратьев, таких как шотландский или ирландский
виски, своими уникальными характеристиками, методами производства и богатым
разнообразием стилей. Среди них особенно выделяются бурбон и виски Теннесси,
которые стали визитной карточкой американского вискикурения.
Основные стили американского виски
1. Бурбон
Бурбон — это самый известный и популярный стиль
американского виски. Его производство строго регламентировано:
Сырьё: не менее 51% кукурузы. Остальное может составлять
рожь, ячмень или пшеница.
Выдержка: в новых обожжённых дубовых бочках. Это придаёт
бурбону насыщенный ванильный и карамельный вкус.
Крепость: при дистилляции не более 80% спирта, при розливе —
не менее 40%.
Регион: хотя бурбон может производиться в любом штате, его
исторической родиной считается Кентукки.
Популярные бренды:
Maker’s Mark — мягкий и сбалансированный бурбон с
нотами ванили и карамели.
Wild Turkey — более насыщенный и пряный, с выраженными
нотами дуба и специй.
Woodford Reserve — элитный бурбон с комплексным вкусом
и долгим послевкусием.
2. Виски Теннесси
Виски Теннесси — это подвид бурбона, который производится
исключительно в штате Теннесси. Его главная особенность — фильтрация через
кленовый уголь перед выдержкой, известная как процесс Lincoln County Process.
Это придаёт напитку особую мягкость и чистоту вкуса.
Популярные бренды:
Jack Daniel’s — самый известный представитель виски
Теннесси, который стал символом американского виски во всём мире. Его вкус
сочетает ноты ванили, карамели и лёгкую сладость.
George Dickel — менее известный, но не менее
качественный бренд, который ценится за свою сбалансированность и сложность.
3. Ржаной виски (Rye Whiskey)
Ржаной виски — это ещё один классический стиль американского
виски, который переживает второе рождение в последние годы. Его производят из
зерновой смеси, где не менее 51% составляет рожь. Это придаёт напитку пряный,
острый вкус с нотами перца и трав.
Популярные бренды:
Bulleit Rye — яркий представитель ржаного виски с
выраженными нотами специй и цитрусовых.
Rittenhouse Rye — насыщенный и мощный виски с долгим
послевкусием.
4. Пшеничный виски (Wheat Whiskey)
Пшеничный виски изготавливается из зерновой смеси, где не
менее 51% составляет пшеница. Это делает напиток более мягким и сладким по
сравнению с бурбоном и ржаным виски.
Популярные бренды:
Bernheim Original — один из немногих пшеничных виски, который ценится за свою лёгкость и фруктовые ноты.
Японский виски
Японский виски —воплощение философии, где каждая деталь
имеет значение. За последние десятилетия он завоевал мировое признание, став
символом высочайшего качества и изысканного вкуса. Японские производители,
вдохновлённые шотландскими традициями, смогли создать уникальный стиль, который
сочетает в себе лучшие черты классического виски и японской точности.
Особенности японского виски
Японский виски отличается своим уникальным стилем, который
формируется под влиянием нескольких факторов:
· 1.Сходство с шотландским стилем
Японские мастера вдохновлялись шотландскими традициями, но
адаптировали их под местные условия. Это проявляется в использовании торфа,
медных перегонных кубов и методов купажирования.
·
2. Природные условия
Япония обладает уникальным климатом, который влияет на
процесс выдержки виски. Высокая влажность и перепады температур ускоряют
взаимодействие виски с древесиной бочек, придавая напитку сложность и глубину.
·
3. Точность и внимание к деталям
Японские производители известны своим стремлением к
совершенству. Каждый этап производства, от выбора зерна до розлива, тщательно
контролируется.
·
4. Использование местных ингредиентов
Японский виски часто изготавливается из местного ячменя и
воды, что придаёт ему уникальный характер.
Основные стили японского виски
1. Односолодовый виски (Single Malt)
Односолодовый виски производится из ячменного солода на
одной винокурне. Он отличается сложным вкусом и ароматом, которые зависят от
региона производства и методов выдержки.
Популярные бренды:
Yamazaki — первый и самый известный односолодовый виски
Японии. Его вкус сочетает ноты мёда, сухофруктов и лёгкую пряность.
Hakushu — виски с яркими травянистыми и фруктовыми
нотами, который производится в окружении горных лесов.
2. Купажированный виски (Blended Whisky)
Купажированный виски создаётся путём смешивания
односолодовых и зерновых виски. Это позволяет достичь гармоничного и
сбалансированного вкуса.
Популярные бренды:
Hibiki — один из самых известных купажированных виски в
мире. Его вкус отличается сложностью, с нотами цветов, специй и мёда.
Nikka From the Barrel — мощный и насыщенный виски с
яркими нотами дуба и ванили.
3. Зерновой виски (Grain Whisky)
Зерновой виски изготавливается из различных зерновых
культур, таких как кукуруза или пшеница. Он часто используется в купажах, но
иногда выпускается как самостоятельный продукт.
Популярные бренды:
Nikka Coffey Grain — мягкий и сладкий виски с нотами
ванили и карамели.
Канадский виски
Канадский виски — уникальный стиль, который отличается своей
лёгкостью, мягкостью и универсальностью. Он занимает особое место в мире виски,
сочетая в себе традиции европейского стиля и местные особенности производства.
Канадский виски часто используется в коктейлях, но также ценится и в чистом
виде за свой сбалансированный вкус.
Канадский виски
Канадский виски имеет несколько отличительных черт, которые
делают его узнаваемым:
Лёгкость и мягкость
Канадский виски известен своим мягким и лёгким вкусом, который достигается
благодаря использованию кукурузы и ржи в качестве основного сырья, а также
особой технологии дистилляции.
Купажирование
Большинство канадских виски — это купажи, которые создаются путём смешивания
зерновых и односолодовых виски. Это позволяет достичь гармоничного и
сбалансированного вкуса.
Выдержка
По закону, канадский виски должен выдерживаться в дубовых бочках не менее трёх
лет. Однако многие производители выдерживают его гораздо дольше, чтобы придать
напитку большую сложность и глубину.
Использование ржи
Рожь — это ключевой ингредиент многих канадских виски, который придаёт напитку
лёгкую пряность и насыщенность.
Основные стили канадского виски
1. Классический канадский виски
Этот стиль характеризуется лёгкостью и мягкостью, с нотами
ванили, карамели и лёгкой пряности. Он идеально подходит для тех, кто только
начинает знакомство с миром виски.
Популярные бренды:
Canadian Club — один из самых известных брендов
канадского виски, который славится своим сбалансированным вкусом и доступной
ценой.
Crown Royal — премиальный бренд, который предлагает
широкий ассортимент виски, от классических до ограниченных выпусков.
2. Ржаной виски (Rye Whisky)
Ржаной виски — это подвид канадского виски, где рожь
составляет не менее 51% зерновой смеси. Он отличается более насыщенным и пряным
вкусом.
Популярные бренды:
Alberta Premium — один из самых популярных ржаных виски
в Канаде, который ценится за свою мощь и пряность.
Lot No. 40 — элитный ржаной виски с яркими нотами
специй и цитрусовых.
3. Однобочковый виски (Single Barrel)
Этот стиль представляет собой виски, который выдерживается в
одной бочке, что придаёт ему уникальные характеристики.
Популярные бренды:
Canadian Club Chronicles — серия однобочковых виски,
каждый из которых обладает своим уникальным профилем.
Как выбрать виски?
При выборе виски важно учитывать следующие факторы:
Тип виски: односолодовый, купажированный, зерновой.
Выдержка: виски 10 лет, 12 лет или более.
Вкусовой профиль виски: лёгкий или насыщенный, фруктовый,
дымный, торфяной.
Объём: стандартная бутылка виски 0.7 л или виски 4,5 л на
качелях.
Где купить виски в Москве?
Если вы ищете, где купить виски в Москве, обратите внимание
на магазин Vinowine. Здесь представлен широкий ассортимент виски: от
элитных односолодовых до доступных купажированных вариантов. В каталоге вы
найдёте такие известные бренды, как Macallan, Jack Daniel’s, ChivasRegal, Balantines и многие другие.
Виски: цена и отзывы
Цена на виски зависит от его типа, выдержки и бренда.
Например, виски 0.7 л может стоить от 1 500 рублей за доступные варианты до 50
000 рублей и более за элитные сорта. Перед покупкой рекомендуется изучить
отзывы о виски, чтобы выбрать напиток, который подходит именно вам.
Популярные коктейли с виски
Виски — это не только напиток для смакования в чистом виде.
Он также отлично подходит для коктейлей. Самый известный — виски кола,
который легко приготовить в домашних условиях.
Подарочный виски
Виски — отличный подарок для ценителей благородных напитков.
Подарочные наборы, включающие виски 12 лет или старше, односолодовый виски в
подарочной коробке, станут прекрасным презентом на любой праздник.
Заключение
Виски — напиток с богатой историей и множеством вкусовых
оттенков. Независимо от того, предпочитаете ли вы шотландский, ирландский,
американский или японский виски, вы всегда найдёте вариант, который придётся
вам по душе. А если вы хотите купить виски в Москве, магазин Vinowine предложит
вам лучший выбор по доступным ценам.
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019, расположенном по адресу: Москва, ул. 6-я Парковая, д. 5. Часы работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.