Бочковая крепость

Поистине роскошный букет этого напитка в подарочной упаковке передает индивидуальность каждой партии однобочкового виски, выпускаемого под маркой «Jack Daniel’s». В нем, дополняя друг друга, гармонично сочетаются между собой и переплетаются в едином, сбалансированном букете оттенки спелых фруктов, душистых специй и сладкой карамели. 

Laphroaig Quarter Cask – это молодой, быстро созревающий виски. Для его производства используются исключительно бочки маленького объема. Благодаря этому виски приобретают богатый сладкий фруктовый аромат более зрелых виски, при насыщенном торфяном влиянии молодого виски.

Laphroaig Quarter Cask - маслянистый насыщенный вкус богатый торфом, представляет взрыв сладости при огненном перце чили. В аромате проявляется сильный дым, ириски, орехи, ром изюм с мороженным и цедрой.

Послевкусие среднее фруктовое, с заварным кремом и сигарным дымом.

Чистый бурбон бочковой крепости с завершенным насыщенным сливочным вкусом с тонами цитрусов, пряностей, меда и в отделке дуба. Колоритный аромат с оттенками меда, древесной ванили, сливочной помадки с оттенками специй и табака. Послевкусие долгое с персиковыми и цитрусовыми нотками. Глубокий цвет темного янтаря.

Бурбон Wild Turkey 101 имеет большую популярность и является одним из самых продаваемых продуктов в данной категории. 

Сам дистилят содержит не менее 50% злака одного вида ( straight burbon).

Выдерживается 6-8 лет в новых сильно обожженных бочках из американского белого дуба. 

Имеет яркий медово-янтарный цвет с характерным ароматом ванили и дуба. 

Сбалансированный вкус с легкой сладостью карамели и меда,имеющий необычные элегантные ноты табака.

Долгоиграющее послевкусие сочетает в себе сладость меда и горечь табака.

Перечный аромат с легким цветочным акцентом и нотками золотого солода, ванили и ириски. Вкус обжигающий и крепкий, но не лишающий исключительной питкости, с теми же цветочными нотками, сопровождаемыми сладкой, пряной ванилью, легкой зерновой сладостью, ириской и соленой карамелью. Финал продолжительный с классическим ирландским травянистым ароматом. Отличный баланс силы и вкуса. Купаж состои из спиртов 4, 5, 7 и 10 лет выдержки бочковой крепости на 1/3 солодовых и 2/3 зерновых. Сначала спирты были выдержаны в бочках из-под бурбона, а последние 6 месяцев – в старых бочках из-под ирландского виски, что позволяет полностью интегрировать ароматы и используется очень многими виски-блендерами по всему миру.

Односолодовый виски с единственной винокурни острова Скай с характерным насыщенным дымным ароматом, в который вплетаются морские ноты и цитрусовые тона. Роскошный, богатый аромат, наполненный оттенками ячменного солода, сухофруктов и дыма, перетекает в продолжительное, сладкое послевкусие с перечными и дымными тонами. 

Еще одно наименование из линейки, представляющей односолодовые виски, чья выдержка проходит сначала в традиционных дубовых бочках, а затем для финишной отделки в бочках из-под различных напитков. В данном случае для этого использовались бочки из-под итальянского вина Амароне, придавшие вкусу и аромату виски неповторимые и притягательные оттенки.  

Бурбон цвета темного янтаря, обладающий ароматом, дарящим роскошные оттенки ванили, меда, шоколада, ржи и сухофруктов, лучше всего пить в чистом виде без добавления воды. Так раскрывается его богатый, мощный вкус с тонами перца, абрикоса, дуба, меда и продолжительное послевкусие, в котором присутствуют оттенки орехов пекан, яблок и карамели.  

Виски глубокого рубинового цвета, чья палитра оттенков формировалась в процессе выдержки в бочках из-под португальского крепленого вина (порто), обладает переходящим в продолжительное послевкусие мягким вкусом с фруктовыми и шоколадными тонами и богатым фруктовым ароматом с цитрусовыми и ореховыми нотами, а также древесными и пряными оттенками.   

Виски глубоко-янтарного цвета со сложным ароматом ванили, мяты и патоки. Пряный сладковато-пряный вкус коричневого сахара, дуба, ириски, темных фруктов, аниса. Долгое, мягкое и обильное послевкусие. «Один из лучших в мире виски» — Джим Мюррей, «Библия виски». Огромное множество наград и высоких оценок на международных конкурсах.

Выдержка спиртов, входящих в состав напитка категории Kentucky Bourbon, протекала в обугленных бурбонных бочках, где они провели от 8 до 12 лет, обретя глубокий и насыщенный янтарный цвет, богатый вкус карамели, ирисок, ванили, корицы и черного перца, долгое ароматное послевкусие и букет с оттенками карамели, яблок, апельсинов и обожженного дуба. 

Виски насыщенного янтарного цвета обладает богатым, мощным вкусом и полным, характерным для бочкового виски ароматом. Из-за высокой крепости (51,4%) купажу требуется от трех до шести месяцев на стабилизацию («брак»), для того чтобы все входящие в его состав компоненты гармонично объединились, подарив виски прекрасно сбалансированный букет. 

Прекрасный бурбон янтарно-красного цвета, с мягким, насыщенным вкусом, в котором обертона свежих апельсинов, ароматной гвоздики, сладких карамели и жженого сахара гармонично сочетаются с пряным цитрусовым ароматом, наполненным карамельными и ванильными тонами. Напиток имеет сбалансированное послевкусие с тонами цитрусов, ванили и меда. 

Отборные бочки, в которых спиртам предстоит провести как минимум девять лет, придают напитку великолепный, сложный, зрелый вкус с ореховыми, ванильными и дубовыми оттенками, которые надолго останутся во рту благодаря продолжительному послевкусию. Аромат бурбона слегка дымный, но по большей части ванильный и карамельный, цвет – темный, янтарный.  

Односолодовый виски, изготовленный из спиртов винокурни «Miltonduff», дистиллированных в 2005 году и разлитых компанией «Duncan Taylor» в серии «Octave», демонстрирует не только подаренные выдержкой прекрасные оттенки вкуса и аромата, но и роскошный, темный янтарный цвет. Виски разливается из одной бочки без применения холодной фильтрации. 

Виски производства "Данкан Тейлор" (Шотландия, Спейсайд). Классификация: Односолодовый виски. Возраст спиртов: 17 лет. Год дистилляции: 1995. Крепость: 55,1%.   Аромат: Первоначальные дубовые нотки виски сменяются ароматом растопленного сливочного масла.   Вкус: Сливочный вкус этого шотландского виски переплетаются с медовыми нотками.    Послевкусие: Пряное послевкусие виски с оттенком имбиря. 

Вкус виски в подарочной упаковке несет в себе типичные для островных виски торфяные и дымные тона, плавно перетекающие в послевкусие. Такой вкус, равно как и богатый аромат с оттенками слив, ирисок, апельсиновой цедры, конфет тоффи и дыма дарит продолжительная выдержка в совокупности с использованием торфа, применяемого при соложении ячменя. 

Виски производства "Данкан Тейлор" (Шотландия, Спейсайд). Год: 1991. Классификация: Односолодовый виски. Возраст спиртов: 20 лет. Крепость: 54,8%.   20-летние односолодовые виски «Glen Moray» 1991 года, от «Duncan Taylor», с ароматом сливок, цветов и солода, во вкусе имеет пряный, сладкий солодовый вкус с нотками соленого масла, цветов, поджаренного дуба и фруктов. 

15-летний шотландский виски «Macduff» от «Duncan Taylor» последние три месяца выдерживался в бочках из-под хереса. Аромат травянистый, слегка дымный с оттенками орехов и печеных яблок. Вкус мягкий, чистый, сливочно-фруктовый с нотками яблок, лимонной цедр, имбиря, имбиря и ячменного солода.

Зерновой виски «North British» 1991 года от «Duncan Taylor» все 23 года провели в бочке из-под хереса, благодаря чему приобрели насыщенный янтарный цвет, с медным оттенком, богатый аромат и мягкий, не смотря на бочковую крепость, вкус с нотками сухофруктов, меда, хереса и специй.

Этот виски создается в стенах построенной на острове Мулл более двухсот лет назад винокурни, которая работала как под названием «Ledaig», так и «Tobermory». Светло-золотистого цвета напиток, изготовленный в традиционном стиле винокурни, являет собой типичный образец островного виски, демонстрирующего сильный, выразительный торфяной аромат. 

В состав этого неординарного бурбона входит экстракт, извлеченный посредством уникальной методики из древесины бочки, в которой выдерживался бурбон. Его добавление позволяет придать напитку особую выразительность и сложность и подарить прекрасный глубокий аромат с дымными тонами и интенсивный, концентрированный вкус с нотами ванили и дуба.