Виски, Страница 10

Kemlya Russian Oak – односолодовый виски, произведенный в России, в Мордовии, на Кимлянском винокуренном заводе, относящемуся к Саранскому Ликероводочному Заводу. Выпущен в ограниченном количестве, каждая бутылка пронумерована.

В переводе с мордовского «Кемля» означает «Холодный овраг».

Виски Кемля Рашен Оук производятся из курского солода. Дистиллят в течении 6 лет выдерживались в бочке из русского южного дуба. Виски разливаются по бутылкам без холодной фильтрации.

Российские односолодовые виски Кемля Рашен Оук приобрели аромат гвоздики, корицы, душистого перца, кардамона, фруктов и сладких овощей. Во вкусе много фруктовой сладости, много специй, кислинка лимонного сока, терпкость дубильных веществ, а также чувствуется цедра лайма.

Kemlya Russian Oak – односолодовый виски, произведенный в России, в Мордовии, на Кимлянском винокуренном заводе, относящемуся к Саранскому Ликероводочному Заводу. Выпущен в ограниченном количестве, каждая бутылка пронумерована.

В переводе с мордовского «Кемля» означает «Холодный овраг».

Виски Кемля Рашен Оук производятся из курского солода. Дистиллят в течении 6 лет выдерживались в бочке из русского южного дуба. Виски разливаются по бутылкам без холодной фильтрации.

Российские односолодовые виски Кемля Рашен Оук приобрели аромат гвоздики, корицы, душистого перца, кардамона, фруктов и сладких овощей. Во вкусе много фруктовой сладости, много специй, кислинка лимонного сока, терпкость дубильных веществ, а также чувствуется цедра лайма.

Цвет — светло-янтарный, с золотистыми бликами.

Вкус поражает глубиной, насыщенностью оттенков темного шоколада и темных фруктов, подчеркнутых нотами карамели и ванили, нежными нюансами мускатного ореха и древесного дыма. Шелковистые танины создают красивую текстуру. До самого финиша звучит приятная остаточная сладость, выраженная штрихами сухофруктов и карамели.

В аромате мягкая сладость хереса гармонично сочетается с тонами инжира и изюма, дополненными оттенками ванили и дуба.

Можно употреблять в чистом виде, со льдом или водой, в составе коктейлей, а также подать к закускам, фруктам и сырам.

Односолодовый виски Wolfburn, 10 Years Old знаменует собой важную веху в истории винокурни. Дело в том, что это первый релиз Уолфбёрн, который стал постоянным с четко ограниченным сроком выдержки. Виски производится из отборного спирта и выдерживается в отобранных вручную бочках из-под хереса Олоросо второго наполнения. Десятилетие созревания в прямом контакте с духом испанского хереса и качественной древесиной привело к созданию восхитительно сладкого и роскошного виски — достойного свидетельства мастерства, преданности делу и терпения мастеров-дистилляторов Wolfburn. Розлив при крепости в 46% проводится без окрашивания карамелью и холодной фильтрации. 

Wolfburn — самый северный ликероводочный завод на шотландском материке. Первоначально основанная в 1821 году, в свое время винокурня Wolfburn была одной из самых больших в Шотландии. В 1850-х годах завод был остановлен. В 2012 году частный консорциум получил одобрение от властей планирования графства Кейтнесс, чтобы построить новый ликероводочный завод "Wolfburn" в парке Хендерсон, в Терсо. Новый завод расположен примерно в 350 метров от места старого. Он получает воду из ручья Wolf Burn, от которого и пошло название винокурни. Заново возведенный, "Уолфбёрн" состоит из четырех зданий: самого завода и трех складов для хранения бочек и созревания виски. Производство было запущено в начале 2013 года. В феврале 2016 года новая винокурня "Wolfburn" начала операции по розливу виски. Первый же образец, выпущенный в продажу в марте 2016 года, выиграл три золотые награды на международных соревнованиях.

Цвет — светло-янтарный, с золотистыми бликами.

Вкус поражает глубиной, насыщенностью оттенков темного шоколада и темных фруктов, подчеркнутых нотами карамели и ванили, нежными нюансами мускатного ореха и древесного дыма. Шелковистые танины создают красивую текстуру. До самого финиша звучит приятная остаточная сладость, выраженная штрихами сухофруктов и карамели.

В аромате мягкая сладость хереса гармонично сочетается с тонами инжира и изюма, дополненными оттенками ванили и дуба.

Можно употреблять в чистом виде, со льдом или водой, в составе коктейлей, а также подать к закускам, фруктам и сырам.

Односолодовый виски Wolfburn, 10 Years Old знаменует собой важную веху в истории винокурни. Дело в том, что это первый релиз Уолфбёрн, который стал постоянным с четко ограниченным сроком выдержки. Виски производится из отборного спирта и выдерживается в отобранных вручную бочках из-под хереса Олоросо второго наполнения. Десятилетие созревания в прямом контакте с духом испанского хереса и качественной древесиной привело к созданию восхитительно сладкого и роскошного виски — достойного свидетельства мастерства, преданности делу и терпения мастеров-дистилляторов Wolfburn. Розлив при крепости в 46% проводится без окрашивания карамелью и холодной фильтрации. 

Wolfburn — самый северный ликероводочный завод на шотландском материке. Первоначально основанная в 1821 году, в свое время винокурня Wolfburn была одной из самых больших в Шотландии. В 1850-х годах завод был остановлен. В 2012 году частный консорциум получил одобрение от властей планирования графства Кейтнесс, чтобы построить новый ликероводочный завод "Wolfburn" в парке Хендерсон, в Терсо. Новый завод расположен примерно в 350 метров от места старого. Он получает воду из ручья Wolf Burn, от которого и пошло название винокурни. Заново возведенный, "Уолфбёрн" состоит из четырех зданий: самого завода и трех складов для хранения бочек и созревания виски. Производство было запущено в начале 2013 года. В феврале 2016 года новая винокурня "Wolfburn" начала операции по розливу виски. Первый же образец, выпущенный в продажу в марте 2016 года, выиграл три золотые награды на международных соревнованиях.

Kurayoshi Pure Malt 12 лет – эти виски сделаны из солодовых Шотландских виски смешанных с японскими виски и выдержанные на протяжении 12 лет в дубовой бочке.

В аромате много сладости, нотки апельсиновой цедры, жареных орехов и солода. Вкус фруктовый, с оттенками ирисок, цедры и специй.

Matsui Shuzo Distillery была основана в 1910 году к северо-западу от Киото на берегу Японского моря в префектуре Тоттори. Важно отметить, что винокурня находится в пределах видимости горы Дайзен - возвышающегося более чем в миле над окружающими плодородными равнинами. Это важно, потому что родниковая вода, используемая для дистилляции, просочилась сквозь вулканический камень, что привело к значительной чистоте и уникальному мягкому минеральному составу.

Линейка виски, которая выходит из этой винокурни, очень высоко ценится в самой Японии - это десять односолодовых виски Kurayoshi и пять зерновых виски под фирменной маркой Tottori.

Kurayoshi Pure Malt 12 лет – эти виски сделаны из солодовых Шотландских виски смешанных с японскими виски и выдержанные на протяжении 12 лет в дубовой бочке.

В аромате много сладости, нотки апельсиновой цедры, жареных орехов и солода. Вкус фруктовый, с оттенками ирисок, цедры и специй.

Matsui Shuzo Distillery была основана в 1910 году к северо-западу от Киото на берегу Японского моря в префектуре Тоттори. Важно отметить, что винокурня находится в пределах видимости горы Дайзен - возвышающегося более чем в миле над окружающими плодородными равнинами. Это важно, потому что родниковая вода, используемая для дистилляции, просочилась сквозь вулканический камень, что привело к значительной чистоте и уникальному мягкому минеральному составу.

Линейка виски, которая выходит из этой винокурни, очень высоко ценится в самой Японии - это десять односолодовых виски Kurayoshi и пять зерновых виски под фирменной маркой Tottori.

Этот разливаемый без применения холодной фильтрации виски создается из выдержанных в течение 10 лет в бурбонных и хересных бочках спиртов, изготовленных из окуренного торфом ячменя (не менее 50ppm). Напиток демонстрирует сложный вкус с оттенками шоколада, пряностей и дыма, послевкусие с тонами сгоревшего вереска и травянистый, чуть дымный аромат. 

Этот разливаемый без применения холодной фильтрации виски создается из выдержанных в течение 10 лет в бурбонных и хересных бочках спиртов, изготовленных из окуренного торфом ячменя (не менее 50ppm). Напиток демонстрирует сложный вкус с оттенками шоколада, пряностей и дыма, послевкусие с тонами сгоревшего вереска и травянистый, чуть дымный аромат. 

Богатый виски насыщенного бронзового цвета демонстрирует мягкий вкус, в котором сначала преобладают сладковатые тона, дополняемые впоследствии фруктовыми и ванильными нотами, продолжительное сливочно-ванильное послевкусие и особый аромат, наполненный оттенками зеленого яблока, тропических плодов, крем-брюле, крепленого вина и банана.    

Богатый виски насыщенного бронзового цвета демонстрирует мягкий вкус, в котором сначала преобладают сладковатые тона, дополняемые впоследствии фруктовыми и ванильными нотами, продолжительное сливочно-ванильное послевкусие и особый аромат, наполненный оттенками зеленого яблока, тропических плодов, крем-брюле, крепленого вина и банана.    

Виски красивого золотисто-янтарного цвета отличает богатый сливочный вкус, в котором постепенно проявляются пряные и медовые тона, на смену которому приходит долгое, гладкое послевкусие с мягкими дубовыми и сладкими медовыми нотами, и богатый аромат темного шоколада, сухофруктов и брусники, дополненный оттенками обожженной древесины дуба.  

Виски красивого золотисто-янтарного цвета отличает богатый сливочный вкус, в котором постепенно проявляются пряные и медовые тона, на смену которому приходит долгое, гладкое послевкусие с мягкими дубовыми и сладкими медовыми нотами, и богатый аромат темного шоколада, сухофруктов и брусники, дополненный оттенками обожженной древесины дуба.  

«Old Pulteney» 15 лет – виски насыщенного янтарного цвета, имеющие интенсивный, но сбалансированный аромат, с оттенками насыщенными сухофруктами, спелыми яблоками и цитрусовыми, с медовой сладостью и щедрым аккордом сливочной ванили. Слегка шоколадный и цветочный на заднем плане.

Во вкусе у виски «Олд Пултени» 15 летней выдержки присутствуют ароматные специи и рождественский торт со слоями шоколада и отчетливой сладостью темного ириса. В финише есть намек на соленый морской воздух, явная связь с влиянием моря на этот односолодовый виски.

Виски «Old Pulteney» 15 лет, выдержанный в бочках из-под бурбона из американского дуба второй заливки с последующим периодом дальнейшего созревания в бочках из-под хереса из испанского дуба первой заливки, это самый сбалансированный и мягкий односолодовый виски в линейке «Old Pulteney».

«Old Pulteney» 15 лет – виски насыщенного янтарного цвета, имеющие интенсивный, но сбалансированный аромат, с оттенками насыщенными сухофруктами, спелыми яблоками и цитрусовыми, с медовой сладостью и щедрым аккордом сливочной ванили. Слегка шоколадный и цветочный на заднем плане.

Во вкусе у виски «Олд Пултени» 15 летней выдержки присутствуют ароматные специи и рождественский торт со слоями шоколада и отчетливой сладостью темного ириса. В финише есть намек на соленый морской воздух, явная связь с влиянием моря на этот односолодовый виски.

Виски «Old Pulteney» 15 лет, выдержанный в бочках из-под бурбона из американского дуба второй заливки с последующим периодом дальнейшего созревания в бочках из-под хереса из испанского дуба первой заливки, это самый сбалансированный и мягкий односолодовый виски в линейке «Old Pulteney».

Highland Park, "Viking Honour" 12 лет – односолодовый виски свежий, чистый и очень ароматный. Цветочные ноты переполняют чувства с легкой травянистостью. Ноты сливочного меда Манука и прикосновение сочных цитрусовых со сливками и хорошо сбалансированной сладостью. Вкус довольно полный с приятной глубиной. Где-то в подложке притаился жареный апельсин. Ноты зернового тоста и зеленого чая с жасмином. Легкая сладость.

Финиш довольно долгий, с перечными специями и древесной стружкой.

В 2017 году впечатляющий шотландский виски Хайлэнд Парк, «Викинг Онор» 12 лет был полностью обновлен в стиле викингов и получил название «Viking Soul». Стильная новая упаковка соответствующая названию - односолодовый шотландский виски остается прежним - восхитительным, как всегда!

Highland Park, "Viking Honour" 12 лет – односолодовый виски свежий, чистый и очень ароматный. Цветочные ноты переполняют чувства с легкой травянистостью. Ноты сливочного меда Манука и прикосновение сочных цитрусовых со сливками и хорошо сбалансированной сладостью. Вкус довольно полный с приятной глубиной. Где-то в подложке притаился жареный апельсин. Ноты зернового тоста и зеленого чая с жасмином. Легкая сладость.

Финиш довольно долгий, с перечными специями и древесной стружкой.

В 2017 году впечатляющий шотландский виски Хайлэнд Парк, «Викинг Онор» 12 лет был полностью обновлен в стиле викингов и получил название «Viking Soul». Стильная новая упаковка соответствующая названию - односолодовый шотландский виски остается прежним - восхитительным, как всегда!

В состав этого виски вошли спирты, выдержанные от семи до десяти лет в бурбонных бочках первого и второго заполнения, а также в хересных бочках. Они подарили напитку свежий аромат плодов, фруктов, специй и обжаренного дерева, пряный фруктовый вкус с оттенками зеленых яблок и гвоздики и продолжительное послевкусие, наполненное тонами специй и солода. 

В состав этого виски вошли спирты, выдержанные от семи до десяти лет в бурбонных бочках первого и второго заполнения, а также в хересных бочках. Они подарили напитку свежий аромат плодов, фруктов, специй и обжаренного дерева, пряный фруктовый вкус с оттенками зеленых яблок и гвоздики и продолжительное послевкусие, наполненное тонами специй и солода. 

Lagavulin 16 лет - весьма востребованный односолодовый виски, с массивным торфяным дымом, характерный для южного острова Айла, богатый и сухой. Эти виски стали настоящим эталоном Islay. Если вы ищете сочетание пищи для этой красоты, то попробуйте соленые голубые сыры с плесенью, с интенсивным ароматом, которые чудесно дополняют богатый торфом сладкий и соленый характер этого Лагавулина.

Lagavulin 16 лет - одини из самых дымных виски Айла. Аромат мощный, очень, очень концентрированный, с большим количеством йода, сладких специй, хорошего зрелого хереса и сливочной ванили. Вкус густой и богатый. Массивный глоток солода и хереса с хорошей фруктовой сладостью, мощным торфом и нотками дуба.

Послевкусие долгое с мощным торфяным дымом, пряное с оттенками инжир, фиников, ванили и нотками свежемолотого черного перца.

Lagavulin 16 лет - весьма востребованный односолодовый виски, с массивным торфяным дымом, характерный для южного острова Айла, богатый и сухой. Эти виски стали настоящим эталоном Islay. Если вы ищете сочетание пищи для этой красоты, то попробуйте соленые голубые сыры с плесенью, с интенсивным ароматом, которые чудесно дополняют богатый торфом сладкий и соленый характер этого Лагавулина.

Lagavulin 16 лет - одини из самых дымных виски Айла. Аромат мощный, очень, очень концентрированный, с большим количеством йода, сладких специй, хорошего зрелого хереса и сливочной ванили. Вкус густой и богатый. Массивный глоток солода и хереса с хорошей фруктовой сладостью, мощным торфом и нотками дуба.

Послевкусие долгое с мощным торфяным дымом, пряное с оттенками инжир, фиников, ванили и нотками свежемолотого черного перца.

Восемнадцать лет понадобилось провести этому виски в лучших бурбонных бочках и бочках из-под хереса Олоросо, чтобы обрести роскошный, многогранный вкус с тонами фиников, сухофруктов, цедры и дуба и долгим послевкусием, насыщенный аромат печеного яблока и дуба и благородный цвет бронзы и янтаря. Напиток выпускается только небольшими партиями. 

Восемнадцать лет понадобилось провести этому виски в лучших бурбонных бочках и бочках из-под хереса Олоросо, чтобы обрести роскошный, многогранный вкус с тонами фиников, сухофруктов, цедры и дуба и долгим послевкусием, насыщенный аромат печеного яблока и дуба и благородный цвет бронзы и янтаря. Напиток выпускается только небольшими партиями. 

Виски богатого соломенного цвета.

Виски демонстрирует сбалансированный вкус, сотканный из нот цитрусовых фруктов, ванили, поджаренного дуба и мускатного ореха. В долгом послевкусии чувствуются оттенки дыни, папайи, дуба и специй.

Виски обладает элегантным, гармоничным ароматом с оттенками дыни, ванили и лимонной цедры.

Виски можно употреблять как в чистом виде, так и в составе коктейлей.

"Macallan" — старейший элитный шотландский односолодовый виски. Его идеальная репутация формировалась лучшими мастерами своего дела на протяжении почти 200 лет.Виски Macallan, "Triple Cask Matured" 12 Years Old является частью линейки "Triple Cask Matured". Виски производится с использованием трех видов бочек: европейские бочки из-под хереса, американские бочки из-под хереса и американские бочки из-под бурбона. Благодаря такой сложной выдержке виски приобретает гладкий, деликатный характер с оттенками цитрусовых фруктов, ванили и дуба. После 12-летней выдержки он разливается в бутылки при крепости 40%.Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии — в 1824 году. За свою  долгую историю бренд "Macallan" сменил много собственников, но в итоге был приобретен Roderick Kemp, а после его смерти достался дочерям. Факт женского управления винокурней — очень редкое событие в мире виски. Возможно, именно поэтому виски "Макаллан" отличается особенно нежным и деликатным вкусом. На последнем аукционе винтажного алкоголя в Глазго 2009, бутылка виски "Macallan" 50-летней выдержки была продана с аукциона за внушительные 11,75 тысяч фунтов стерлингов, став, таким образом, самой дорогой бутылкой виски "Macallan" из когда-либо проданных.

Виски богатого соломенного цвета.

Виски демонстрирует сбалансированный вкус, сотканный из нот цитрусовых фруктов, ванили, поджаренного дуба и мускатного ореха. В долгом послевкусии чувствуются оттенки дыни, папайи, дуба и специй.

Виски обладает элегантным, гармоничным ароматом с оттенками дыни, ванили и лимонной цедры.

Виски можно употреблять как в чистом виде, так и в составе коктейлей.

"Macallan" — старейший элитный шотландский односолодовый виски. Его идеальная репутация формировалась лучшими мастерами своего дела на протяжении почти 200 лет.Виски Macallan, "Triple Cask Matured" 12 Years Old является частью линейки "Triple Cask Matured". Виски производится с использованием трех видов бочек: европейские бочки из-под хереса, американские бочки из-под хереса и американские бочки из-под бурбона. Благодаря такой сложной выдержке виски приобретает гладкий, деликатный характер с оттенками цитрусовых фруктов, ванили и дуба. После 12-летней выдержки он разливается в бутылки при крепости 40%.Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии — в 1824 году. За свою  долгую историю бренд "Macallan" сменил много собственников, но в итоге был приобретен Roderick Kemp, а после его смерти достался дочерям. Факт женского управления винокурней — очень редкое событие в мире виски. Возможно, именно поэтому виски "Макаллан" отличается особенно нежным и деликатным вкусом. На последнем аукционе винтажного алкоголя в Глазго 2009, бутылка виски "Macallan" 50-летней выдержки была продана с аукциона за внушительные 11,75 тысяч фунтов стерлингов, став, таким образом, самой дорогой бутылкой виски "Macallan" из когда-либо проданных.

Ежегодно лишь небольшая партия этого односолодового виски, обладающего более дымным характером, чем большинство образцов линейки, производится в стенах винокурни. В его вкусе тона экзотических фруктов (цитрус и ананас) сдобрены торфяными и дымными нотами, которые прослеживаются и в аромате напитка, дополняя оттенки тропических плодов и ванили. 

Ежегодно лишь небольшая партия этого односолодового виски, обладающего более дымным характером, чем большинство образцов линейки, производится в стенах винокурни. В его вкусе тона экзотических фруктов (цитрус и ананас) сдобрены торфяными и дымными нотами, которые прослеживаются и в аромате напитка, дополняя оттенки тропических плодов и ванили. 

Выдержка спиртов, входящих в состав этого напитка, проходит в бурбонных бочках и бочках, где до этого в течение полувека выдерживался портвейн. Влияние древесины двух этих видов бочек на спирты таково, что виски обретает орехово-фруктовый вкус, переходящий во фруктовое послевкусие, и гармоничный, богатый аромат с оттенками меда, ирисок и красных ягод. 

Выдержка спиртов, входящих в состав этого напитка, проходит в бурбонных бочках и бочках, где до этого в течение полувека выдерживался портвейн. Влияние древесины двух этих видов бочек на спирты таково, что виски обретает орехово-фруктовый вкус, переходящий во фруктовое послевкусие, и гармоничный, богатый аромат с оттенками меда, ирисок и красных ягод. 

Виски янтарного цвета с золотистым блеском.

Глубокий и острый, с вязкой текстурой, вкус стартует плотными нотами торфа, стейка с перцем чили и морских водорослей. Вкус развивается, выплескиваясь нюансами дегтя и кофе эспрессо, сплетенными с оттенками горького миндаля, размятых темных ягод (черная смородина, голубика) и вишни. Затем появляются ноты ореха пекан, звездчатого аниса и фиалки. Послевкусие — долгое, глубокое, объемное — насыщено нотами смолы, черного кофе, меда, вишни в шоколаде и острого перечного соуса.

Бурлящий водоворот аромата погружает в буйство нот просмоленного каната, креозота и льняного масла. Согревшись в руках, грубые мужские ноты сменяются оттенками растопленного черного шоколада и черной смородины, коричневого тростникового сахара, сочной мякоти вишни, нюансами земли и сосновой ветки. Добавление воды раскроет конечные ноты аромата — стейк с кровью, приправленный кайенским перцем, устрицы в перечном соусе, бекон, мята и патока, сладкая ваниль, пряная гвоздика и много-много бушующего моря.

Отличный дижестив. Добавление льда или воды полнее раскроет многослойный аромат и вкус напитка.

"Corryvreckan"— односолодовый виски, состоящий из спиртов разных возрастов, бочковая крепость которых сведена к 57.1%. Виски назван в честь сильного водоворота Corryvreckan, который находится к северу от острова Айла. Водоворот настолько коварен и опасен, что редкий смельчак рискнет через него перебраться вплавь. Дух, стиль и брутальная мощь головокружительного виски "Корриврекан" соответствуют его имени. Напиток выдерживался в бочках из-под бурбона и перед розливом не подвергался холодной фильтрации. Виски Ардбег "Корриврекан" получил следующие призы и награды:     — бронзовые медали на конкурсе "World Whiskies Awards" в 2023 и 2022 годах;     — вошел в Топ 100 и стал финалистом "Ultimate Beverage Challenge" в 2023 году;     — серебряную медаль "International Wine & Spirit Competition, 2023";     — золотую медаль  "International Wine & Spirit Competition, 2022";     — двойную платиновую медаль "ASCOT Awards, 2022";     — серебряную медаль "International Spirits Challenge, 2022";     — бронзовую медаль "New York International Spirits Competition, 2022";     — серебро на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2013 и 2014 гг. в категории "Односолодовый виски Айлы";     — двойное золото на конкурсе "San Francisco World Spirits Competition, 2013" в категории "Односолодовый виски Айлы моложе 12 лет";     — золото на конкурсе "San Francisco World Spirits Competition, 2013" в категории "Лучший односолодовый виски моложе 12 лет";     — звание "Мастер" на конкурсе "The Scotch Whisky Masters, 2013" в категории "Виски с Айлы выдержкой до 12 лет";     — золотую медаль от "Библии Виски" Джима Мюррея за 2014 год. Винокурня Ardbeg находится на острове Айла, недалеко от юго-западного побережья Шотландии. Виски готовится старинным традиционным способом. Ячмень рассыпают по полу и переворачивают вручную по несколько раз в день до того момента, пока он не начнет прорастать. Затем уже идет просушка солода на торфяном дыму, что и придает напитку характерную "дымность". К тому же вся вода на острове сильно пропитана торфом, что также влияет на его "копченый" аромат. Во время выдержки виски Ardbeg набирает ароматы морской соли и водорослей: ведь склад находится практически у самого берега и нередко во время штормов его прямо-таки заливает морской водой.

Виски янтарного цвета с золотистым блеском.

Глубокий и острый, с вязкой текстурой, вкус стартует плотными нотами торфа, стейка с перцем чили и морских водорослей. Вкус развивается, выплескиваясь нюансами дегтя и кофе эспрессо, сплетенными с оттенками горького миндаля, размятых темных ягод (черная смородина, голубика) и вишни. Затем появляются ноты ореха пекан, звездчатого аниса и фиалки. Послевкусие — долгое, глубокое, объемное — насыщено нотами смолы, черного кофе, меда, вишни в шоколаде и острого перечного соуса.

Бурлящий водоворот аромата погружает в буйство нот просмоленного каната, креозота и льняного масла. Согревшись в руках, грубые мужские ноты сменяются оттенками растопленного черного шоколада и черной смородины, коричневого тростникового сахара, сочной мякоти вишни, нюансами земли и сосновой ветки. Добавление воды раскроет конечные ноты аромата — стейк с кровью, приправленный кайенским перцем, устрицы в перечном соусе, бекон, мята и патока, сладкая ваниль, пряная гвоздика и много-много бушующего моря.

Отличный дижестив. Добавление льда или воды полнее раскроет многослойный аромат и вкус напитка.

"Corryvreckan"— односолодовый виски, состоящий из спиртов разных возрастов, бочковая крепость которых сведена к 57.1%. Виски назван в честь сильного водоворота Corryvreckan, который находится к северу от острова Айла. Водоворот настолько коварен и опасен, что редкий смельчак рискнет через него перебраться вплавь. Дух, стиль и брутальная мощь головокружительного виски "Корриврекан" соответствуют его имени. Напиток выдерживался в бочках из-под бурбона и перед розливом не подвергался холодной фильтрации. Виски Ардбег "Корриврекан" получил следующие призы и награды:     — бронзовые медали на конкурсе "World Whiskies Awards" в 2023 и 2022 годах;     — вошел в Топ 100 и стал финалистом "Ultimate Beverage Challenge" в 2023 году;     — серебряную медаль "International Wine & Spirit Competition, 2023";     — золотую медаль  "International Wine & Spirit Competition, 2022";     — двойную платиновую медаль "ASCOT Awards, 2022";     — серебряную медаль "International Spirits Challenge, 2022";     — бронзовую медаль "New York International Spirits Competition, 2022";     — серебро на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2013 и 2014 гг. в категории "Односолодовый виски Айлы";     — двойное золото на конкурсе "San Francisco World Spirits Competition, 2013" в категории "Односолодовый виски Айлы моложе 12 лет";     — золото на конкурсе "San Francisco World Spirits Competition, 2013" в категории "Лучший односолодовый виски моложе 12 лет";     — звание "Мастер" на конкурсе "The Scotch Whisky Masters, 2013" в категории "Виски с Айлы выдержкой до 12 лет";     — золотую медаль от "Библии Виски" Джима Мюррея за 2014 год. Винокурня Ardbeg находится на острове Айла, недалеко от юго-западного побережья Шотландии. Виски готовится старинным традиционным способом. Ячмень рассыпают по полу и переворачивают вручную по несколько раз в день до того момента, пока он не начнет прорастать. Затем уже идет просушка солода на торфяном дыму, что и придает напитку характерную "дымность". К тому же вся вода на острове сильно пропитана торфом, что также влияет на его "копченый" аромат. Во время выдержки виски Ardbeg набирает ароматы морской соли и водорослей: ведь склад находится практически у самого берега и нередко во время штормов его прямо-таки заливает морской водой.

Цвет — янтарный.

Вкус насыщенный, солодовый, маслянистый, с тонами вишневого джема и растопленного коричневого сахара. Долгое послевкусие отмечено теплой пряностью оттенков дуба, сухофруктов, изюма и поджаренного миндаля.

Изящный аромат манит тонами красного яблока, фруктового пирога, медовых сот, ириски, поджаренных тостов с медом и фруктовых булочек с пряностями.

Идеален в качестве дижестива, со льдом или небольшим количеством воды.

"Mystery Malt" — коллекция специально отобранных односолодовых виски с тайных дистиллерий, которые озадачат и развлекут любопытных ценителей шотландского виски.Murray McDavid, "Mystery Malt" Juniper Hill 6 Years Old — загадочный односолодовый виски, происхождение которого покрыто вуалью тайны. Что о нем известно? Мюррей МакДэвид закупил спирты на старинной винокурне в Спейсайде, бренды которой известны во всем мире. Получив свое название от куста можжевельника, этот уважаемый односолодовый виски открыл доступ в мир шотландского виски всему свету. Может Вы уже догадались о его происхождении? Команда Мюррей МакДэвид уверена, что около 75% вкуса виски формируется в бочке, поэтому использует самую лучшую древесину: не только для того, чтобы сбалансировать естественный характер драма, но и для того, чтобы постепенно превратить его в нечто действительно экстраординарное. Команда Whisky Creations разлила молодой спирт таинственной винокурни, дистиллированный в 2015 году, в бочки из европейского дуба для длительной выдержки. Финальная довыдержка проходила в бочках из-под итальянского вина Бароло первого наполнения. Общий срок созревания составил не менее 6 лет. Результат — беллиссимо! Виски был разлит в 2022 году без холодной фильтрации и окрашивания карамелью при крепости 46%. Ограниченный релиз насчитывает всего 1093 бутылки.Компания Murray McDavid, основанная в начале 1994 года, быстро стала ведущим производителем шотландского виски, одним из первых, кто начал использовать множество интересных бочек для производства Inspired Scotch Whisky (термин, придуманный Murray McDavid), создав целый проект "The Art of Maturation". Компания была основана лондонскими виноторговцами Марком Рейнье, Саймоном Коглином и Гордоном Райтом из Springbank Distillery. Они быстро завоевали репутацию производителей качественного выдержанного в интересных бочках виски. Особенно широкую популярность сразу приобрели драмы, созревавшие в бочках из-под вина. В 2000 году команда Мюррей МакДэвид приступила к открытию закрытого винокуренного завода Bruichladdich на острове Айла, воспользовавшись услугами Джима МакЮана, самого знаменитого мастера-дистиллятора острова. В 2012 году алкогольный гигант Remy Cointreau приобрел винокурню Bruichladdich Distillery и Murray McDavid. Позже Мюррей МакДэвид был продан его нынешним владельцам и на сегодняшний день является торговой маркой Aceo Limited. Производственные мощности Мюррей МакДэвид сегодня располагаются на винокурне Coleburn Distillery в Спейсайде, где опытная команда продолжает традицию розлива искусно выдержанного шотландского виски.

Семейная компания по производству спиртных напитков премиум-класса Aceo Ltd была основана в 1999 году и на сегодняшний день является не только хорошо зарекомендовавшим себя производителем крепких спиртных напитков, но и надежным поставщиком сопутствующих услуг по производству спиртных напитков для индустрии шотландского виски. Компания имеет прочные связи с крупнейшими производителями виски и собственные мощности, расположенные в самом сердце Шотландии. Компания Асео владеет заводами Parkmore Distillery, Coleburn Distillery и Murray McDavid. Таким образом, Aceo Ltd может предложить широкий ассортимент шотландского виски, включая односолодовый, зерновой и купажированный, а также других спиртных напитков, таких как ирландский и американский виски, ром, джин, текила и водка. Среди клиентов Асео винокурни и ведущие независимые производители виски как в Великобритании, так и за рубежом.

Цвет — янтарный.

Вкус насыщенный, солодовый, маслянистый, с тонами вишневого джема и растопленного коричневого сахара. Долгое послевкусие отмечено теплой пряностью оттенков дуба, сухофруктов, изюма и поджаренного миндаля.

Изящный аромат манит тонами красного яблока, фруктового пирога, медовых сот, ириски, поджаренных тостов с медом и фруктовых булочек с пряностями.

Идеален в качестве дижестива, со льдом или небольшим количеством воды.

"Mystery Malt" — коллекция специально отобранных односолодовых виски с тайных дистиллерий, которые озадачат и развлекут любопытных ценителей шотландского виски.Murray McDavid, "Mystery Malt" Juniper Hill 6 Years Old — загадочный односолодовый виски, происхождение которого покрыто вуалью тайны. Что о нем известно? Мюррей МакДэвид закупил спирты на старинной винокурне в Спейсайде, бренды которой известны во всем мире. Получив свое название от куста можжевельника, этот уважаемый односолодовый виски открыл доступ в мир шотландского виски всему свету. Может Вы уже догадались о его происхождении? Команда Мюррей МакДэвид уверена, что около 75% вкуса виски формируется в бочке, поэтому использует самую лучшую древесину: не только для того, чтобы сбалансировать естественный характер драма, но и для того, чтобы постепенно превратить его в нечто действительно экстраординарное. Команда Whisky Creations разлила молодой спирт таинственной винокурни, дистиллированный в 2015 году, в бочки из европейского дуба для длительной выдержки. Финальная довыдержка проходила в бочках из-под итальянского вина Бароло первого наполнения. Общий срок созревания составил не менее 6 лет. Результат — беллиссимо! Виски был разлит в 2022 году без холодной фильтрации и окрашивания карамелью при крепости 46%. Ограниченный релиз насчитывает всего 1093 бутылки.Компания Murray McDavid, основанная в начале 1994 года, быстро стала ведущим производителем шотландского виски, одним из первых, кто начал использовать множество интересных бочек для производства Inspired Scotch Whisky (термин, придуманный Murray McDavid), создав целый проект "The Art of Maturation". Компания была основана лондонскими виноторговцами Марком Рейнье, Саймоном Коглином и Гордоном Райтом из Springbank Distillery. Они быстро завоевали репутацию производителей качественного выдержанного в интересных бочках виски. Особенно широкую популярность сразу приобрели драмы, созревавшие в бочках из-под вина. В 2000 году команда Мюррей МакДэвид приступила к открытию закрытого винокуренного завода Bruichladdich на острове Айла, воспользовавшись услугами Джима МакЮана, самого знаменитого мастера-дистиллятора острова. В 2012 году алкогольный гигант Remy Cointreau приобрел винокурню Bruichladdich Distillery и Murray McDavid. Позже Мюррей МакДэвид был продан его нынешним владельцам и на сегодняшний день является торговой маркой Aceo Limited. Производственные мощности Мюррей МакДэвид сегодня располагаются на винокурне Coleburn Distillery в Спейсайде, где опытная команда продолжает традицию розлива искусно выдержанного шотландского виски.

Семейная компания по производству спиртных напитков премиум-класса Aceo Ltd была основана в 1999 году и на сегодняшний день является не только хорошо зарекомендовавшим себя производителем крепких спиртных напитков, но и надежным поставщиком сопутствующих услуг по производству спиртных напитков для индустрии шотландского виски. Компания имеет прочные связи с крупнейшими производителями виски и собственные мощности, расположенные в самом сердце Шотландии. Компания Асео владеет заводами Parkmore Distillery, Coleburn Distillery и Murray McDavid. Таким образом, Aceo Ltd может предложить широкий ассортимент шотландского виски, включая односолодовый, зерновой и купажированный, а также других спиртных напитков, таких как ирландский и американский виски, ром, джин, текила и водка. Среди клиентов Асео винокурни и ведущие независимые производители виски как в Великобритании, так и за рубежом.

Этот виски создан из спиртов, которые после выдержки в бурбонных бочках были разбавлены родниковой водой до нужного уровня крепости. У виски приятного бледно-золотистого цвета мягкий, округлый, шелковистый и сбалансированный по сладости вкус с тонами специй, дуба и ванили и свежий аромат тропических фруктов, кокоса, специй и ванили. 

Этот виски создан из спиртов, которые после выдержки в бурбонных бочках были разбавлены родниковой водой до нужного уровня крепости. У виски приятного бледно-золотистого цвета мягкий, округлый, шелковистый и сбалансированный по сладости вкус с тонами специй, дуба и ванили и свежий аромат тропических фруктов, кокоса, специй и ванили. 

Kemlya Bog Oak – односолодовый виски, произведенный в России. Ограниченный релиз, не имеющий аналогов. Финишная выдержка осуществлялась в бочках из мореного древнего дуба возраст которого составляет 2000 лет, что подтверждается сертификатом радиоуглеродного анализа древесины с печатью от Российского Государственного Университета, сопровождающем каждую бутылку. Всего было выпущено 300 бутылок.

Виски Кемля Бог Оук приобрели аромат старого мокрого дерева, многообразия фруктов, сливок и специй. Вкус мягкий, сливочный, с добавлением лесных трав, кожи и специй.

Виски натуральные, бочковой крепости, без холодной фильтрации.

Kemlya Bog Oak – односолодовый виски, произведенный в России. Ограниченный релиз, не имеющий аналогов. Финишная выдержка осуществлялась в бочках из мореного древнего дуба возраст которого составляет 2000 лет, что подтверждается сертификатом радиоуглеродного анализа древесины с печатью от Российского Государственного Университета, сопровождающем каждую бутылку. Всего было выпущено 300 бутылок.

Виски Кемля Бог Оук приобрели аромат старого мокрого дерева, многообразия фруктов, сливок и специй. Вкус мягкий, сливочный, с добавлением лесных трав, кожи и специй.

Виски натуральные, бочковой крепости, без холодной фильтрации.