Вино Рислинг, Сира, Кларет и Зинфандель, Страница 186

Вино блестящего красно-рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, мягкий, с хорошей структурой, зрелыми танинами и долгим послевкусием с шоколадными нюансами.

Вино обладает соблазнительным ароматом, в котором переплетаются нотки вишни, сливы, кизила и корицы.

Вино наиболее полно раскрывается в сочетании с пастой "Карбонара", колбасами, мясом на гриле и сырами средней степени выдержки.

Вино блестящего красно-рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, мягкий, с хорошей структурой, зрелыми танинами и долгим послевкусием с шоколадными нюансами.

Вино обладает соблазнительным ароматом, в котором переплетаются нотки вишни, сливы, кизила и корицы.

Вино наиболее полно раскрывается в сочетании с пастой "Карбонара", колбасами, мясом на гриле и сырами средней степени выдержки.

Вино красивого красно-рубинового цвета.

Богатое, чувственное вино дарит полный, чистый вкус с насыщенными тонами спелых красных фруктов и вишневого ликера, с вкраплением ноток солодки, пряных трав и перца. В продолжительном послевкусии угадываются нюансы вишни в шоколаде.

В букете вина интенсивные ароматы красных фруктов украшают оттенки фенхеля, тимьяна, розмарина, черного перца и минералов.

Это замечательное вино послужит прекрасным сопровождением к сырам типа камамбер, ветчине, жареному мясу, утиной грудке и мясным закускам.

Вино красивого красно-рубинового цвета.

Богатое, чувственное вино дарит полный, чистый вкус с насыщенными тонами спелых красных фруктов и вишневого ликера, с вкраплением ноток солодки, пряных трав и перца. В продолжительном послевкусии угадываются нюансы вишни в шоколаде.

В букете вина интенсивные ароматы красных фруктов украшают оттенки фенхеля, тимьяна, розмарина, черного перца и минералов.

Это замечательное вино послужит прекрасным сопровождением к сырам типа камамбер, ветчине, жареному мясу, утиной грудке и мясным закускам.

Вино темно-красного цвета.

У вина хорошо сбалансированный, элегантный, сочный фруктовый вкус с шелковой текстурой, округлыми зрелыми танинами и длительным послевкусием.

У вина концентрированный аромат с нотами черных фруктов и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно с бараниной, с острыми блюдами.

Вино темно-красного цвета.

У вина хорошо сбалансированный, элегантный, сочный фруктовый вкус с шелковой текстурой, округлыми зрелыми танинами и длительным послевкусием.

У вина концентрированный аромат с нотами черных фруктов и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно с бараниной, с острыми блюдами.

Вино непрозрачного и яркого рубинового цвета с пурпурным отблеском.

Brunus — сильное и вкусное вино. В его свежем вкусе сочные фруктовые тона переплетаются с легкими интонациями пряностей и сладковатыми оттенками обожженного дерева и дыма. Послевкусие длительное, приятное.

Чарующие ароматы красных и черных фруктов гармонично дополняют нотки тостов, весенних цветов, минералов и дымные нюансы.

Вино составит замечательный тандем с белым мясом, рагу, сосисками, фасолью и другими видами бобовых. Его также подают к приготовленному на гриле мясу, рису с мясом, блюдам из трески и сырам средней степени зрелости.

Вино непрозрачного и яркого рубинового цвета с пурпурным отблеском.

Brunus — сильное и вкусное вино. В его свежем вкусе сочные фруктовые тона переплетаются с легкими интонациями пряностей и сладковатыми оттенками обожженного дерева и дыма. Послевкусие длительное, приятное.

Чарующие ароматы красных и черных фруктов гармонично дополняют нотки тостов, весенних цветов, минералов и дымные нюансы.

Вино составит замечательный тандем с белым мясом, рагу, сосисками, фасолью и другими видами бобовых. Его также подают к приготовленному на гриле мясу, рису с мясом, блюдам из трески и сырам средней степени зрелости.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает свежим, немного сладковатым вкусом с освежающей кислотностью и длительным послевкусием с оттенками минералов.

Чистый аромат вина раскрывается нотками зеленых яблок, цитрусовых и минералов.

Вино хорошо сочетается с салатами, блюдами из рыбы, курицы и свинины.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает свежим, немного сладковатым вкусом с освежающей кислотностью и длительным послевкусием с оттенками минералов.

Чистый аромат вина раскрывается нотками зеленых яблок, цитрусовых и минералов.

Вино хорошо сочетается с салатами, блюдами из рыбы, курицы и свинины.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина чистый, свежий и превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой.

Типичный аромат сицилийского сорта Сира выражается в вине элегантными фруктовыми нотками ежевики и смородины, которые гармонируют с оттенками специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, особенно жареным, а также с пастой и сырами. Вино станет отличным дополнением к блюдам этнической кухни, таким, как кус-кус, блюдам с карри и специями.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина чистый, свежий и превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой.

Типичный аромат сицилийского сорта Сира выражается в вине элегантными фруктовыми нотками ежевики и смородины, которые гармонируют с оттенками специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, особенно жареным, а также с пастой и сырами. Вино станет отличным дополнением к блюдам этнической кухни, таким, как кус-кус, блюдам с карри и специями.

Вино чудесного желто-зеленоватого цвета.

Вкус вина сухой, чуть солоноватый, живой, с приятной кислинкой и долгим, фруктовым послевкусием.

Мощный и приятный аромат вина раскрывается нотами персика, яблока и цветущего лимонного дерева.

Вино хорошо сочетается с холодными закусками, морепродуктами, спаржей и зелеными салатами.

Белое сухое вино Stobi, Riesling создано из винограда одноименного сорта, выращенного на участках, расположенных в регионе Тиквеш. Солнечный климат Македонии самым благоприятным образом сказался на качестве урожая, благодаря которому вино получило цветочно-фруктовый аромат и свежий вкус с долгим финалом. Винификация напитка проходит традиционным способом, которая включает медленную алкогольную ферментацию в низкотемпературном режиме.

Stobi — молодая винодельня с ультрасовременным техническим оснащением, занимающая площадь в 600 га. Хозяйство расположено в муниципалитете Градско (низменность Тиквеш, Вардарский регион. Владелец — Минчо Йорданов. Свое название винодельня получила от известного археологического памятника — древнеримского поселения Стоби, которое находится неподалеку от винного хозяйства.Благодаря смешению средиземноморского и континентального климата, на территории виноградников Стоби созданы уникальные условия для выращивания главного местного сорта винограда — Вранец. Кроме него здесь высажены сорта Жилавка, Жуплянка, а также всемирно известные Ркацители, Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пино Нуар, Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Рислинг и многие другие.В среднем, за год винодельня Стоби производит 4.5 млн вин для четырех серий вин — Традиционная, Классическая, Элитная и Премиум. Каждое из вин Stobi имеет собственное звучание вкуса и аромата. Исходя из этой концепции, например, на этикетке традиционных вин изображен определенный македонский национальный музыкальный инструмент. Большинство вин Стоби имеет по несколько престижных международных наград и номинаций.

Вино чудесного желто-зеленоватого цвета.

Вкус вина сухой, чуть солоноватый, живой, с приятной кислинкой и долгим, фруктовым послевкусием.

Мощный и приятный аромат вина раскрывается нотами персика, яблока и цветущего лимонного дерева.

Вино хорошо сочетается с холодными закусками, морепродуктами, спаржей и зелеными салатами.

Белое сухое вино Stobi, Riesling создано из винограда одноименного сорта, выращенного на участках, расположенных в регионе Тиквеш. Солнечный климат Македонии самым благоприятным образом сказался на качестве урожая, благодаря которому вино получило цветочно-фруктовый аромат и свежий вкус с долгим финалом. Винификация напитка проходит традиционным способом, которая включает медленную алкогольную ферментацию в низкотемпературном режиме.

Stobi — молодая винодельня с ультрасовременным техническим оснащением, занимающая площадь в 600 га. Хозяйство расположено в муниципалитете Градско (низменность Тиквеш, Вардарский регион. Владелец — Минчо Йорданов. Свое название винодельня получила от известного археологического памятника — древнеримского поселения Стоби, которое находится неподалеку от винного хозяйства.Благодаря смешению средиземноморского и континентального климата, на территории виноградников Стоби созданы уникальные условия для выращивания главного местного сорта винограда — Вранец. Кроме него здесь высажены сорта Жилавка, Жуплянка, а также всемирно известные Ркацители, Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пино Нуар, Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Рислинг и многие другие.В среднем, за год винодельня Стоби производит 4.5 млн вин для четырех серий вин — Традиционная, Классическая, Элитная и Премиум. Каждое из вин Stobi имеет собственное звучание вкуса и аромата. Исходя из этой концепции, например, на этикетке традиционных вин изображен определенный македонский национальный музыкальный инструмент. Большинство вин Стоби имеет по несколько престижных международных наград и номинаций.

Вино приятного красно-рубинового цвета.

Мягкий фруктовый вкус вина обладает приятными танинами и превосходным балансом. Послевкусие свежее.

Вино обладает привлекательным сочным фруктовым ароматом с доминирующими оттенками клубники и вишни, дополненными легкими тонами специй.

Вино превосходно подойдет для летнего барбекю и составит хорошую партию мясным блюдам.

Вино приятного красно-рубинового цвета.

Мягкий фруктовый вкус вина обладает приятными танинами и превосходным балансом. Послевкусие свежее.

Вино обладает привлекательным сочным фруктовым ароматом с доминирующими оттенками клубники и вишни, дополненными легкими тонами специй.

Вино превосходно подойдет для летнего барбекю и составит хорошую партию мясным блюдам.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, мягкий, богатый, с хорошей структурой, зрелыми танинами и долгим послевкусием с шоколадными нюансами.

Вино обладает соблазнительным ароматом, в котором переплетаются нотки красных ягод и специй.

Вино отлично сочетается с макаронами с соусами, жареным или приготовленным на гриле красным мясом и зрелыми сырами.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина гармоничный, мягкий, богатый, с хорошей структурой, зрелыми танинами и долгим послевкусием с шоколадными нюансами.

Вино обладает соблазнительным ароматом, в котором переплетаются нотки красных ягод и специй.

Вино отлично сочетается с макаронами с соусами, жареным или приготовленным на гриле красным мясом и зрелыми сырами.

У вина привлекательный красно-рубиновый цвет.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с вишневыми и шоколадными нотками, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот спелой темной вишни, засахаренных фруктов и миндаля.

Вино отлично сочетается с макаронами с соусами, жареным или приготовленным на гриле красным мясом и зрелыми сырами.

У вина привлекательный красно-рубиновый цвет.

Вино интригует щедрым, округлым вкусом с вишневыми и шоколадными нотками, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот спелой темной вишни, засахаренных фруктов и миндаля.

Вино отлично сочетается с макаронами с соусами, жареным или приготовленным на гриле красным мясом и зрелыми сырами.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

В бархатистом вкусе вина сладковатые оттенки спелых фруктов и ягод гармонично оттеняются свежей кислотностью, сопровождаясь долгим послевкусием с нотками какао и сладких специй.

Яркий, выразительный, фруктовый аромат вина привлекает изобилием оттенков черной смородины, вишни и диких ягод, украшенными штрихами сладких восточных специй и горького шоколада.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи, баранине и твердым сырам.

"200 Gallons" Bootleggers Red Blend — красное полусухое вино, созданное из купажа винограда сортов Аликанте Буше, Турига Насьональ и Сира, выращиваемых на виноградниках полуострова Сетубал. После сбора урожая по достижении виноградом оптимальной спелости, ягоды тщательно сортируются и деликатно прессуются. Терморегулируемая алкогольная ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали и завершается длительной постферментационной мацерацией. Готовое вино выдерживается в течение 4 месяцев в новых бочках из французского и американского дуба, приобретая округлую текстуру и приятные нотки сладких специй. Винодельческий кооператив Пегоеш был основан в 1958 году на землях в округе деревни Пегоеш, которые португальское правительство выделило в пользование мелким винодельческим хозяйствам. В настоящее время 140 членам организации принадлежит около 900 га виноградников, расположенных в долине реки Sado и в прибрежных районах полуострова Сетубал. Эта область, богатая песчаными почвами с большим содержанием минералов, наиболее пригодна для выращивания как местных, так и международных сортов винограда. Винный завод, принадлежащий кооперативу, оснащен пневматическими прессами и современным компьютеризированным оборудованием, с помощью которого производится контроль температуры брожения в 90 стальных чанах. Для выдержки вина ежегодно используется около 1600 дубовых бочек, а бутилирование осуществляется с применением специальной линии розлива. Главным энологом предприятия является Хайме Куэндера — известный в Португалии специалист по виноделию, консультирующий около 20 производителей по всей стране. Пегоеш выпускает довольно значительный ассортимент продукции с хорошим соотношением цены и качества, в котором 70% приходится на красные вина, а 30% составляют белые.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

В бархатистом вкусе вина сладковатые оттенки спелых фруктов и ягод гармонично оттеняются свежей кислотностью, сопровождаясь долгим послевкусием с нотками какао и сладких специй.

Яркий, выразительный, фруктовый аромат вина привлекает изобилием оттенков черной смородины, вишни и диких ягод, украшенными штрихами сладких восточных специй и горького шоколада.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи, баранине и твердым сырам.

"200 Gallons" Bootleggers Red Blend — красное полусухое вино, созданное из купажа винограда сортов Аликанте Буше, Турига Насьональ и Сира, выращиваемых на виноградниках полуострова Сетубал. После сбора урожая по достижении виноградом оптимальной спелости, ягоды тщательно сортируются и деликатно прессуются. Терморегулируемая алкогольная ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали и завершается длительной постферментационной мацерацией. Готовое вино выдерживается в течение 4 месяцев в новых бочках из французского и американского дуба, приобретая округлую текстуру и приятные нотки сладких специй. Винодельческий кооператив Пегоеш был основан в 1958 году на землях в округе деревни Пегоеш, которые португальское правительство выделило в пользование мелким винодельческим хозяйствам. В настоящее время 140 членам организации принадлежит около 900 га виноградников, расположенных в долине реки Sado и в прибрежных районах полуострова Сетубал. Эта область, богатая песчаными почвами с большим содержанием минералов, наиболее пригодна для выращивания как местных, так и международных сортов винограда. Винный завод, принадлежащий кооперативу, оснащен пневматическими прессами и современным компьютеризированным оборудованием, с помощью которого производится контроль температуры брожения в 90 стальных чанах. Для выдержки вина ежегодно используется около 1600 дубовых бочек, а бутилирование осуществляется с применением специальной линии розлива. Главным энологом предприятия является Хайме Куэндера — известный в Португалии специалист по виноделию, консультирующий около 20 производителей по всей стране. Пегоеш выпускает довольно значительный ассортимент продукции с хорошим соотношением цены и качества, в котором 70% приходится на красные вина, а 30% составляют белые.

Вино светлого золотисто-соломенного цвета.

Насыщенный, сладкий вкус вина отличается умеренной кислотностью и тонкой минеральностью. Соблазнительные нотки айвы, запеченного яблока, ванили, дыма, черного чая и меда являются доминантой долгого, интригующего послевкусия.

В богатом аромате вина гармонично переплетаются оттенки зеленого яблока, лайма, цветочной пыльцы и айвы, украшенные деликатными древесно-пряными штрихами.

Вино хорошо сочетается с десертами, выпечкой, крем-брюле, джемом и голубыми сырами.

Sauk-Dere, "Ice Wine" Riesling — восхитительное сладкое вино, созданное из замороженного винограда. Из такого винограда получается высокосахаристое сусло, которое позволяет произвести сладкое вино относительно невысокой крепости и приятной медовой сладости. Из подмерзшего винограда можно получить лишь около 20% сока, что объясняет достаточно высокую стоимость вина. Сбор урожая осуществляется вручную. Под пресс ягоды поступают в замороженном виде. Винификация сусла проходит в стальных емкостях при низкой температуре с остановкой ферментации путем резкого охлаждения. Выдерживается вино в бочках из кавказского дуба на протяжении 6 месяцев, благодаря чему во вкусе появляются тонкие нюансы ванили, дыма и черного чая. Пить "ледяное вино" можно молодым, но также оно обладает хорошим потенциалом хранения — 5 и более лет.

Хозяйство "Саук-Дере" ведет свою историю с 20-х годов ХХ века, когда неподалеку от поселения Молдаванское были заложены первые виноградники созданного в 1926 году совхоза "Красный молот". Позже, в 1939 году, знаменитый нарком Анастас Микоян подал идею использовать оставшиеся от бывших каменоломен тоннели в качестве погребов для вина. Следует отметить, что условия для этого в тоннелях были подходящие: постоянство оптимальной температуры и влажности, отсутствие сквозняков и солнечного света. Со временем именно в эти винохранилища поставляли лучшие образцы алкогольной продукции со всех уголков Советского Союза. Знаменитые подвалы со ставшими уже музейными экспонатами сохранились и до наших дней. Сегодня здесь проводят экскурсии для всех желающих увидеть уникальную коллекцию из 82 тысяч бутылок.  Погреба расположены таким образом, что в южной части находятся эмалированные емкости для ферментации и выдержки вина, а в северной, на глубине 23,5 метров — цех выдержки белых марочных вин. Центральная галерея отведена под хранилище для огромных дубовых бочек, некоторые из них стоят здесь еще с 1960 года.Сегодня хозяйство "Саук-Дере" идет в ногу со временем и, продолжая славные традиции местного виноделия, выпускает широкий ассортимент моносортовых и ассамбляжных вин, коллекции молодых и выдержанных вин. Кроме того, произошло объединение двух юридических лиц — АФ "Саук-Дере" и винодельни "Лефкадия".

Вино светлого золотисто-соломенного цвета.

Насыщенный, сладкий вкус вина отличается умеренной кислотностью и тонкой минеральностью. Соблазнительные нотки айвы, запеченного яблока, ванили, дыма, черного чая и меда являются доминантой долгого, интригующего послевкусия.

В богатом аромате вина гармонично переплетаются оттенки зеленого яблока, лайма, цветочной пыльцы и айвы, украшенные деликатными древесно-пряными штрихами.

Вино хорошо сочетается с десертами, выпечкой, крем-брюле, джемом и голубыми сырами.

Sauk-Dere, "Ice Wine" Riesling — восхитительное сладкое вино, созданное из замороженного винограда. Из такого винограда получается высокосахаристое сусло, которое позволяет произвести сладкое вино относительно невысокой крепости и приятной медовой сладости. Из подмерзшего винограда можно получить лишь около 20% сока, что объясняет достаточно высокую стоимость вина. Сбор урожая осуществляется вручную. Под пресс ягоды поступают в замороженном виде. Винификация сусла проходит в стальных емкостях при низкой температуре с остановкой ферментации путем резкого охлаждения. Выдерживается вино в бочках из кавказского дуба на протяжении 6 месяцев, благодаря чему во вкусе появляются тонкие нюансы ванили, дыма и черного чая. Пить "ледяное вино" можно молодым, но также оно обладает хорошим потенциалом хранения — 5 и более лет.

Хозяйство "Саук-Дере" ведет свою историю с 20-х годов ХХ века, когда неподалеку от поселения Молдаванское были заложены первые виноградники созданного в 1926 году совхоза "Красный молот". Позже, в 1939 году, знаменитый нарком Анастас Микоян подал идею использовать оставшиеся от бывших каменоломен тоннели в качестве погребов для вина. Следует отметить, что условия для этого в тоннелях были подходящие: постоянство оптимальной температуры и влажности, отсутствие сквозняков и солнечного света. Со временем именно в эти винохранилища поставляли лучшие образцы алкогольной продукции со всех уголков Советского Союза. Знаменитые подвалы со ставшими уже музейными экспонатами сохранились и до наших дней. Сегодня здесь проводят экскурсии для всех желающих увидеть уникальную коллекцию из 82 тысяч бутылок.  Погреба расположены таким образом, что в южной части находятся эмалированные емкости для ферментации и выдержки вина, а в северной, на глубине 23,5 метров — цех выдержки белых марочных вин. Центральная галерея отведена под хранилище для огромных дубовых бочек, некоторые из них стоят здесь еще с 1960 года.Сегодня хозяйство "Саук-Дере" идет в ногу со временем и, продолжая славные традиции местного виноделия, выпускает широкий ассортимент моносортовых и ассамбляжных вин, коллекции молодых и выдержанных вин. Кроме того, произошло объединение двух юридических лиц — АФ "Саук-Дере" и винодельни "Лефкадия".

Вино привлекает светло-розовым цветом с лососевыми отблесками.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Вино интригует интенсивным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и красных фруктов, трав и минералов.

Вино идеально в чистом виде и в качестве аперитива, также хорошо сочетается с белым мясом (цыпленок, свинина), рыбой гриль и салатами, тайской кухней и паэльей.

"Haedus" Rose, Cоtes de Provence AOP — розовое сухое вино, произведенное из винограда сортов Гренаш, Сира, Сенсо и Роль (Верментино). Почвы виноградников состоят из глины и известняка, на участках применяются методы органического земледелия. Урожай собирается ночью или ранним утром, поскольку прохлада помогает сохранить свежесть ягод. После тщательной сортировки виноград отправляется под пресс, а затем в термоконтролируемые емкости, где подвергается брожению при температуре 14-18 °С. Малолактическая ферментация не применяется с целью сохранить естественную кислотность вина. Вино выдерживается на "тонком" осадке в стальных танкерах и в феврале бутилируется.

В 1442 году семья Ферри, сопровождавшая герцога Анжуйского, Рене Доброго, переместилась из Неаполя в Прованс. Семья приобрела замок, которым поколения Ферри владели почти четыре века, до 1820 года. Около 15 лет назад Мишель Пино купил поместье Ферри. В настоящее время двое его детей, Мэттью и Александра, помогают управляться по хозяйству. Винодельня Chateau Ferry Lacombe находится в месте, которое можно назвать жемчужиной Прованса. Один из самых красивых терруаров Прованса — долина реки Арк — уютно вписался между горой Сант-Виктуар и холмами Орельен; между Экс-ан-Прованс и Сен-Максимен.Кажется, природа сама тщательно подобрала условия, чтобы создать терруар, идеально подходящий для розовых вин. Шато Ферри Лакомб растянулось на 130 гектарах виноградников и средиземноморского леса из дубов и сосен, надежно укрытых горой Сант-Виктуар от пронизывающего северо-западного ветра Мистраль. Почвы участков состоят преимущественно из глины и известняка. Климат отличается контрастностью: холодные ночи и теплые солнечные дни. Ветер Мистраль, укрощенный холмами и горой, тем не менее достаточно силен, чтобы быстро просушить виноград после дождей, оберегая его от болезней и гнили. Северо-восточная экспозиция виноградников обуславливает медленное равномерное созревание ягод. На участках компании выращивается 8 сортов винограда, автохтонных и международных, что позволяет получать разнохарактерные белые, розовые и красных вина. Урожай собирается исключительно вручную.Методы виноделия сочетают традиционализм и инновации. Шато Ферри Лакомб оснащен погребами, которые были заложены в конце 19 века специально для виноделия. Часть емкостей, вмонтированных в стены погреба, подверглась реновации: замена на стальные корпуса, покрытие эпоксидной смолой. Другой погреб вмещает ряды стальных терморегулируемых цистерн, предназначенных для ферментации и созревания вина. В погребах установлены системы климат-контроля, обеспечивающие необходимую температуру и уровень влажности, оптимальные для выдержки и сохранения вина. Два пневматических пресса с регуляцией силы и времени давления способны учесть особенности каждого сорта винограда.

Вино привлекает светло-розовым цветом с лососевыми отблесками.

Вино демонстрирует чистый, мягкий вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.

Вино интригует интенсивным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и красных фруктов, трав и минералов.

Вино идеально в чистом виде и в качестве аперитива, также хорошо сочетается с белым мясом (цыпленок, свинина), рыбой гриль и салатами, тайской кухней и паэльей.

"Haedus" Rose, Cоtes de Provence AOP — розовое сухое вино, произведенное из винограда сортов Гренаш, Сира, Сенсо и Роль (Верментино). Почвы виноградников состоят из глины и известняка, на участках применяются методы органического земледелия. Урожай собирается ночью или ранним утром, поскольку прохлада помогает сохранить свежесть ягод. После тщательной сортировки виноград отправляется под пресс, а затем в термоконтролируемые емкости, где подвергается брожению при температуре 14-18 °С. Малолактическая ферментация не применяется с целью сохранить естественную кислотность вина. Вино выдерживается на "тонком" осадке в стальных танкерах и в феврале бутилируется.

В 1442 году семья Ферри, сопровождавшая герцога Анжуйского, Рене Доброго, переместилась из Неаполя в Прованс. Семья приобрела замок, которым поколения Ферри владели почти четыре века, до 1820 года. Около 15 лет назад Мишель Пино купил поместье Ферри. В настоящее время двое его детей, Мэттью и Александра, помогают управляться по хозяйству. Винодельня Chateau Ferry Lacombe находится в месте, которое можно назвать жемчужиной Прованса. Один из самых красивых терруаров Прованса — долина реки Арк — уютно вписался между горой Сант-Виктуар и холмами Орельен; между Экс-ан-Прованс и Сен-Максимен.Кажется, природа сама тщательно подобрала условия, чтобы создать терруар, идеально подходящий для розовых вин. Шато Ферри Лакомб растянулось на 130 гектарах виноградников и средиземноморского леса из дубов и сосен, надежно укрытых горой Сант-Виктуар от пронизывающего северо-западного ветра Мистраль. Почвы участков состоят преимущественно из глины и известняка. Климат отличается контрастностью: холодные ночи и теплые солнечные дни. Ветер Мистраль, укрощенный холмами и горой, тем не менее достаточно силен, чтобы быстро просушить виноград после дождей, оберегая его от болезней и гнили. Северо-восточная экспозиция виноградников обуславливает медленное равномерное созревание ягод. На участках компании выращивается 8 сортов винограда, автохтонных и международных, что позволяет получать разнохарактерные белые, розовые и красных вина. Урожай собирается исключительно вручную.Методы виноделия сочетают традиционализм и инновации. Шато Ферри Лакомб оснащен погребами, которые были заложены в конце 19 века специально для виноделия. Часть емкостей, вмонтированных в стены погреба, подверглась реновации: замена на стальные корпуса, покрытие эпоксидной смолой. Другой погреб вмещает ряды стальных терморегулируемых цистерн, предназначенных для ферментации и созревания вина. В погребах установлены системы климат-контроля, обеспечивающие необходимую температуру и уровень влажности, оптимальные для выдержки и сохранения вина. Два пневматических пресса с регуляцией силы и времени давления способны учесть особенности каждого сорта винограда.

Вино насыщенного цвета черной вишни.

Вино обладает интенсивным вкусом с тонами черных ягод и какао, с шелковистой текстурой и экспрессивным, мощным финалом.

В аромате вина преобладают ноты спелых красных фруктов, ванили и перца, характерные для сорта Гренаш.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Вино "Rasteau" L'Andeol изготовлено из винограда Гренаш и Сира, которые выращены на участке L'Andeol, расположенном неподалеку от деревушки Росто. Виноградник, обращенный на юг, находится на склонах с глинистыми почвами с небольшим содержанием гравия и гальки. Также как и при изготовлении вин Beaucastel, сусло на короткое время нагревают до 80ºС, а затем быстро охлаждают до 20ºС, что облегчает его экстракцию и придает вину насыщенность вкуса и цвета. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали (90%) и в больших дубовых бочках (10%). Затем вино разливают в бутылки и оставляют дозревать в погребах винодельни на протяжении 6 месяцев.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино насыщенного цвета черной вишни.

Вино обладает интенсивным вкусом с тонами черных ягод и какао, с шелковистой текстурой и экспрессивным, мощным финалом.

В аромате вина преобладают ноты спелых красных фруктов, ванили и перца, характерные для сорта Гренаш.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Вино "Rasteau" L'Andeol изготовлено из винограда Гренаш и Сира, которые выращены на участке L'Andeol, расположенном неподалеку от деревушки Росто. Виноградник, обращенный на юг, находится на склонах с глинистыми почвами с небольшим содержанием гравия и гальки. Также как и при изготовлении вин Beaucastel, сусло на короткое время нагревают до 80ºС, а затем быстро охлаждают до 20ºС, что облегчает его экстракцию и придает вину насыщенность вкуса и цвета. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали (90%) и в больших дубовых бочках (10%). Затем вино разливают в бутылки и оставляют дозревать в погребах винодельни на протяжении 6 месяцев.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино бледно-желтого цвета с янтарными оттенками.

Это вино с гармоничным вкусом, обладающим особым шармом. Прохладные ноты в нем переплетаются с арахисовыми, цитрусовыми и минерально-солоноватыми нюансами.

Аромат вина играет оттенками цитрусовых, горьких диких трав, минеральными нюансами и выразительными нотами арахиса.

Вино прекрасно сочетается с курятиной, рыбой, креветками и блюдами тайской кухни.

Вино Riesling Forster Pechstein Spaetlese Trocken (Рислинг Форстер Пехштайн Шпэтлезе) от J.L.Wolf создано из винограда сорта Рислинг. Именно на этом сорте компания акцентирует особое внимание, стремясь грамотно выразить преимущества терруара с помощью традиционных для региона методов виноделия. Для этого вина используются ягоды с виноградника Пехштайн (Pechstein), одного из самых больших во всем Пфальце. Он располагается по направлению к горам, на восточных склонах близ поселения Форст. Почва тут отличается наличием базальтовых камней, что придает ягодам оттенки полезных ископаемых. Riesling Forster Pechstein Spaetlese Trocken — это вино с традиционным для региона Пфальц стилем, с легкими цитрусово-арахисовыми нотами и минеральными нюансами. Содержание остаточного сахара — 7,7г/л. Винодельня J.L.Wolf была основана в 1756 году и очень успешно развивалась в течение более двух столетий, а ее вина высоко ценились как экспертами, так и потребителями. В 1843 году для хозяйства были выстроены новая усадьба в итальянском стиле и винодельня "Вилла Вольф". Однако, в последние годы XX века винодельня, потеряв хозяев и не имея твердой руки, которая руководила бы производством вин, пришла в упадок. В 1996 году виноградники и винодельню J.L.Wolf приобрел Эрнст Лузен, владелец винодельни Dr. Loosen, который восстановил репутацию марки "J.L.Wolf", возродив производство и значительно улучшив качество вин. Пфальц — это красивая местность, окруженная с одной стороны горами, а с другой — рекой Рейн. Гористый рельеф защищает территорию от холодных и влажных ветров Атлантики, придавая этим землям статус наиболее сухих и теплых во всей Германии. Подобные географические особенности обеспечивают винограду богатство, глубину и особый стиль.

Вино бледно-желтого цвета с янтарными оттенками.

Это вино с гармоничным вкусом, обладающим особым шармом. Прохладные ноты в нем переплетаются с арахисовыми, цитрусовыми и минерально-солоноватыми нюансами.

Аромат вина играет оттенками цитрусовых, горьких диких трав, минеральными нюансами и выразительными нотами арахиса.

Вино прекрасно сочетается с курятиной, рыбой, креветками и блюдами тайской кухни.

Вино Riesling Forster Pechstein Spaetlese Trocken (Рислинг Форстер Пехштайн Шпэтлезе) от J.L.Wolf создано из винограда сорта Рислинг. Именно на этом сорте компания акцентирует особое внимание, стремясь грамотно выразить преимущества терруара с помощью традиционных для региона методов виноделия. Для этого вина используются ягоды с виноградника Пехштайн (Pechstein), одного из самых больших во всем Пфальце. Он располагается по направлению к горам, на восточных склонах близ поселения Форст. Почва тут отличается наличием базальтовых камней, что придает ягодам оттенки полезных ископаемых. Riesling Forster Pechstein Spaetlese Trocken — это вино с традиционным для региона Пфальц стилем, с легкими цитрусово-арахисовыми нотами и минеральными нюансами. Содержание остаточного сахара — 7,7г/л. Винодельня J.L.Wolf была основана в 1756 году и очень успешно развивалась в течение более двух столетий, а ее вина высоко ценились как экспертами, так и потребителями. В 1843 году для хозяйства были выстроены новая усадьба в итальянском стиле и винодельня "Вилла Вольф". Однако, в последние годы XX века винодельня, потеряв хозяев и не имея твердой руки, которая руководила бы производством вин, пришла в упадок. В 1996 году виноградники и винодельню J.L.Wolf приобрел Эрнст Лузен, владелец винодельни Dr. Loosen, который восстановил репутацию марки "J.L.Wolf", возродив производство и значительно улучшив качество вин. Пфальц — это красивая местность, окруженная с одной стороны горами, а с другой — рекой Рейн. Гористый рельеф защищает территорию от холодных и влажных ветров Атлантики, придавая этим землям статус наиболее сухих и теплых во всей Германии. Подобные географические особенности обеспечивают винограду богатство, глубину и особый стиль.

Вино чистого и яркого цвета луковой шелухи со светло-оранжевым блеском.

Вкус вина мягкий, теплый, объемный, насыщенный, приятный, с маслянистой текстурой и дружелюбным послевкусием.

Интенсивный, чистый, насыщенный аромат вина раскрывается нотами вишни и вишневой косточки и молочными нюансами (фруктовый йогурт, взбитые сливки).

Вино составит отличную пару паэлье, легкой пасте, овощам, грибам, белому мясу и блюдам из риса.

"Vigilia" Rosat — розовое сухое вино из купажа четырех сортов винограда (Сира, Мерло, Пино Нуар и Манто Негро), выращенного в муниципалитетах Санта Мария и Биниссалем. Урожай собирается вручную в маленькие ящики, ягоды подвергаются сортировке прямо на винограднике. Транспортируется виноград в специальных грузовиках-рефрижераторах; временной промежуток между сбором ягод и началом их обработки минимален. Виноград бережно прессуется в инертной среде. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре (14-16 °С) в небольших стальных емкостях объемом в 5000 литров. Созревает вино на очищенном осадке в течение месяца в погребах винодельни.

Bodega Cap Andritxol — винодельческое хозяйство, названное в честь старинной оборонительной башни эпохи Возрождения XVI века, которая была построена для защиты от нашествия пиратов. Винодельня расположена на острове Майорка, площадь виноградников составляет всего 7 га. Почва состоит из красной глины и известняка. На 7 гектарах высажены семь сортов винограда, каждый из которых в полной мере демонстрирует характеристики местного терруара. Винодельня была основана в 2016 году, однако, уже сегодня вина компании пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Вино чистого и яркого цвета луковой шелухи со светло-оранжевым блеском.

Вкус вина мягкий, теплый, объемный, насыщенный, приятный, с маслянистой текстурой и дружелюбным послевкусием.

Интенсивный, чистый, насыщенный аромат вина раскрывается нотами вишни и вишневой косточки и молочными нюансами (фруктовый йогурт, взбитые сливки).

Вино составит отличную пару паэлье, легкой пасте, овощам, грибам, белому мясу и блюдам из риса.

"Vigilia" Rosat — розовое сухое вино из купажа четырех сортов винограда (Сира, Мерло, Пино Нуар и Манто Негро), выращенного в муниципалитетах Санта Мария и Биниссалем. Урожай собирается вручную в маленькие ящики, ягоды подвергаются сортировке прямо на винограднике. Транспортируется виноград в специальных грузовиках-рефрижераторах; временной промежуток между сбором ягод и началом их обработки минимален. Виноград бережно прессуется в инертной среде. Ферментация сусла проходит при контролируемой температуре (14-16 °С) в небольших стальных емкостях объемом в 5000 литров. Созревает вино на очищенном осадке в течение месяца в погребах винодельни.

Bodega Cap Andritxol — винодельческое хозяйство, названное в честь старинной оборонительной башни эпохи Возрождения XVI века, которая была построена для защиты от нашествия пиратов. Винодельня расположена на острове Майорка, площадь виноградников составляет всего 7 га. Почва состоит из красной глины и известняка. На 7 гектарах высажены семь сортов винограда, каждый из которых в полной мере демонстрирует характеристики местного терруара. Винодельня была основана в 2016 году, однако, уже сегодня вина компании пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина — концентрированный, фруктовый, свежий, с оттенками фруктового торта с медом и джемом и хорошим балансом между сладостью и кислотностью.

Аромат вина привлекает нотками фруктового торта, кураги, меда и персика.

Вино великолепно в чистом виде или с сильными сырами, инжиром и орехами.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина — концентрированный, фруктовый, свежий, с оттенками фруктового торта с медом и джемом и хорошим балансом между сладостью и кислотностью.

Аромат вина привлекает нотками фруктового торта, кураги, меда и персика.

Вино великолепно в чистом виде или с сильными сырами, инжиром и орехами.

Цвет вина яркий золотисто-желтый с зеленоватыми бликами.

Вкус вина немного острый, игристый с нотками цукатов, лимонов и апельсинов, а также минеральными нюансами. Послевкусие длительное и сочное.

Букет вина приятный, интенсивный, сложный и концентрированный с нотками лимона и цитрусовых. Аэрация позволяет проявить нотки минеральности и усиливает фруктовые нюансы.

Вино хорошо сочетается с птицей, салатами, сырами, пирогами, рыбой и морепродуктами (моллюсками, омарами).

Цвет вина яркий золотисто-желтый с зеленоватыми бликами.

Вкус вина немного острый, игристый с нотками цукатов, лимонов и апельсинов, а также минеральными нюансами. Послевкусие длительное и сочное.

Букет вина приятный, интенсивный, сложный и концентрированный с нотками лимона и цитрусовых. Аэрация позволяет проявить нотки минеральности и усиливает фруктовые нюансы.

Вино хорошо сочетается с птицей, салатами, сырами, пирогами, рыбой и морепродуктами (моллюсками, омарами).

У вина темно-пурпурный цвет.

Вино демонстрирует насыщенный, приятный, хорошо сбалансированный вкус с нотами сладких фруктов и лакрицы, шелковистыми танинами и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, пряностей и подлеска.

Вино отлично гармонирует с блюдами из мяса, колбасными изделиями и сырами.

У вина темно-пурпурный цвет.

Вино демонстрирует насыщенный, приятный, хорошо сбалансированный вкус с нотами сладких фруктов и лакрицы, шелковистыми танинами и долгим послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен тонами спелых фруктов, пряностей и подлеска.

Вино отлично гармонирует с блюдами из мяса, колбасными изделиями и сырами.

Вино интенсивного, очаровательного рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, приятный, щедрый, с нотами черной смородины и кирша, с превосходно сбалансированной кислотностью и гармоничным послевкусием.

Вино обладает интригующим ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, черной смородины и пряностей.

Вино отлично гармонирует с блюдами из мяса, колбасными изделиями и сырами.

Вино интенсивного, очаровательного рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, приятный, щедрый, с нотами черной смородины и кирша, с превосходно сбалансированной кислотностью и гармоничным послевкусием.

Вино обладает интригующим ароматом, сотканным из нот спелых красных фруктов, черной смородины и пряностей.

Вино отлично гармонирует с блюдами из мяса, колбасными изделиями и сырами.

Вино плотного рубинового цвета.

Вкус вина имеет определенную сложность, гармонию и элегантность. Его пряно-фруктовые оттенки дополняются хорошо структурированными танинами.

В аромате вина наблюдается прекрасная фруктовая основа, поддерживаемая тонкой вязью нюансов черного перца и пряностей.

Вино отлично подходит к жареному цыпленку, телятине, спагетти Болоньезе, зрелым сырам.

Вино "3 Grappes Rouges de la Chevaliere" создано из трех сортов красного винограда, которые наиболее полно выражают сущность терруара зоны Лангедок-Руссийон — Мерло, Гренаш и Сира. Каждый сорт винограда привносит в букет собственные специфические характеристики, усложняющие и усиливающие вкусовые качества вина. В 2015 году виноград созревал в хороших погодных условиях. Умеренное количество осадков весной и летом и теплый бархатный сезон обеспечили урожаю отличную зрелость и качество. Благодаря прохладным ночам удалось сохранить весь его ароматический потенциал. В красных винах 2015 года проявили себя округлые, щедрые танины. Гроздья прессуются целиком, с использованием пневматики. После 24-часового отстаивания при низкой температуре, сусло ферментируется в стальных цистернах на протяжении 12 дней с ежедневным перекачиванием. Выдержка вина также проходит в стальных емкостях и длится 6 месяцев. Бутилирование вина проводится после непродолжительной фильтрации.

Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю. Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, в самом сердце региона Шабли. Здесь же находятся и погреба хозяйства.Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина, но при этом является настоящим новатором виноделия. Одним из нововведений винодельни является использование винтовой пробки вместо традиционной. Смелые, но хорошо просчитанные инновации поставили Домен Ларош в авангард французского виноделия. Вина Шабли компании Laroche высоко оцениваются экспертами и знатоками. Они включены в винные карты престижных ресторанов, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для высокопоставленных персон.

Вино плотного рубинового цвета.

Вкус вина имеет определенную сложность, гармонию и элегантность. Его пряно-фруктовые оттенки дополняются хорошо структурированными танинами.

В аромате вина наблюдается прекрасная фруктовая основа, поддерживаемая тонкой вязью нюансов черного перца и пряностей.

Вино отлично подходит к жареному цыпленку, телятине, спагетти Болоньезе, зрелым сырам.

Вино "3 Grappes Rouges de la Chevaliere" создано из трех сортов красного винограда, которые наиболее полно выражают сущность терруара зоны Лангедок-Руссийон — Мерло, Гренаш и Сира. Каждый сорт винограда привносит в букет собственные специфические характеристики, усложняющие и усиливающие вкусовые качества вина. В 2015 году виноград созревал в хороших погодных условиях. Умеренное количество осадков весной и летом и теплый бархатный сезон обеспечили урожаю отличную зрелость и качество. Благодаря прохладным ночам удалось сохранить весь его ароматический потенциал. В красных винах 2015 года проявили себя округлые, щедрые танины. Гроздья прессуются целиком, с использованием пневматики. После 24-часового отстаивания при низкой температуре, сусло ферментируется в стальных цистернах на протяжении 12 дней с ежедневным перекачиванием. Выдержка вина также проходит в стальных емкостях и длится 6 месяцев. Бутилирование вина проводится после непродолжительной фильтрации.

Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю. Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, в самом сердце региона Шабли. Здесь же находятся и погреба хозяйства.Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина, но при этом является настоящим новатором виноделия. Одним из нововведений винодельни является использование винтовой пробки вместо традиционной. Смелые, но хорошо просчитанные инновации поставили Домен Ларош в авангард французского виноделия. Вина Шабли компании Laroche высоко оцениваются экспертами и знатоками. Они включены в винные карты престижных ресторанов, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для высокопоставленных персон.

Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вино хорошего объема и структуры. В его вкусе мягкие, зрелые танины, оттенки черной смородины и ежевики гармонично сочетаются с фруктовой кислотностью. Длительное, стойкое послевкусие отдается теплом на нёбе.

Комплексный аромат вина наполнен в основном тонами черных фруктов, такими как ежевика и слива, а также пряными нотками. Он украшен прикосновениями ванили и шоколада в сочетании с тонкими травяными нотками, что делает его особенно выразительным.

Вино рекомендуют подавать к красному мясу, пернатой дичи, оленине, зрелым сырам.

"Castillo de Molina" Cabernet Sauvignon Reserva — красное сухое вино, изготавливаемое из винограда сортов Каберне Совиньон и Сира, выращиваемых в долине Качапоаль. Виноградники посажены в средней части долины, на илисто-глинистых почвах в предгорьях Анд, на склонах, имеющих 5-15% уклона. Лозы выращивают на вертикальных шпалерах с системой капельного орошения. Благоприятные погодные условия и морские бризы региона защищают виноградную лозу от вредителей и болезней. Здесь урожай созревает на 2 недели позже, чем на соседних виноградниках. Сезон 2015 года отличался превосходным здоровьем винограда, так как в течение лета и ранней осени практически отсутствовали дожди. Правильный температурный режим благоприятствовал достижению хорошей зрелости винограда, урожайности и качества. Урожай был собран вручную в конце апреля, при этом с 1 га земли получают до 10 тонн винограда. После сбора виноград прошел 5-х дневную холодную мацерацию, затем была произведена ферментация при температуре 24-25 °С с трехразовой короткой насосной перекачкой сусла ежедневно. Последующая мацерация заняла 20 дней. Выдержка вина в бочках из французского дуба, из которых 30% новые, заняла 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Производителем вина является чилийская винодельня Сан Педро — одна из наиболее известных в стране. Основателями компании считаются братья Корреа, в 1865 году выкупившие землю, которая когда-то принадлежала их предкам. Постепенно вина San Pedro стали пользоваться спросом, с 1940 года компания начала экспорт вин далеко за пределы Чили и на сегодняшний день занимает второе место в стране по экспорту чилийских вин. Винодельне принадлежат большие территории виноградников в таких долинах, как Майпо, Курико, Рапель и Мауле.

Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами.

Вино хорошего объема и структуры. В его вкусе мягкие, зрелые танины, оттенки черной смородины и ежевики гармонично сочетаются с фруктовой кислотностью. Длительное, стойкое послевкусие отдается теплом на нёбе.

Комплексный аромат вина наполнен в основном тонами черных фруктов, такими как ежевика и слива, а также пряными нотками. Он украшен прикосновениями ванили и шоколада в сочетании с тонкими травяными нотками, что делает его особенно выразительным.

Вино рекомендуют подавать к красному мясу, пернатой дичи, оленине, зрелым сырам.

"Castillo de Molina" Cabernet Sauvignon Reserva — красное сухое вино, изготавливаемое из винограда сортов Каберне Совиньон и Сира, выращиваемых в долине Качапоаль. Виноградники посажены в средней части долины, на илисто-глинистых почвах в предгорьях Анд, на склонах, имеющих 5-15% уклона. Лозы выращивают на вертикальных шпалерах с системой капельного орошения. Благоприятные погодные условия и морские бризы региона защищают виноградную лозу от вредителей и болезней. Здесь урожай созревает на 2 недели позже, чем на соседних виноградниках. Сезон 2015 года отличался превосходным здоровьем винограда, так как в течение лета и ранней осени практически отсутствовали дожди. Правильный температурный режим благоприятствовал достижению хорошей зрелости винограда, урожайности и качества. Урожай был собран вручную в конце апреля, при этом с 1 га земли получают до 10 тонн винограда. После сбора виноград прошел 5-х дневную холодную мацерацию, затем была произведена ферментация при температуре 24-25 °С с трехразовой короткой насосной перекачкой сусла ежедневно. Последующая мацерация заняла 20 дней. Выдержка вина в бочках из французского дуба, из которых 30% новые, заняла 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.Производителем вина является чилийская винодельня Сан Педро — одна из наиболее известных в стране. Основателями компании считаются братья Корреа, в 1865 году выкупившие землю, которая когда-то принадлежала их предкам. Постепенно вина San Pedro стали пользоваться спросом, с 1940 года компания начала экспорт вин далеко за пределы Чили и на сегодняшний день занимает второе место в стране по экспорту чилийских вин. Винодельне принадлежат большие территории виноградников в таких долинах, как Майпо, Курико, Рапель и Мауле.

Вино глубокого малинового цвета с пурпурными отражениями.

Вино обладает приятным, ярким, сочным, свежим, полным, изысканным, фруктовым вкусом с выраженными, но не резкими танинами и долгим, стойким, пряным послевкусием.

Вино соблазняет богатым ароматом, в котором гармонично переплетаются ноты красной смородины, ежевики, малины, имбиря и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, утиному филе, колбасным изделиям и пряным сырам.

Raoul Clerget, Pont du Rhone, Cotes du Rhone AOC — изысканное красное сухое вино, олицетворяющее и прославляющее все благородные характеристики великих вин долины Роны. В купаж вина вошли сорта винограда Гренаш, Сира и Кариньяно, которые выращиваются на юге Франции, в регионе Кот дю Рон. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается, когда ягоды достигнут оптимального уровня фенольной зрелости. Вино производится классическим для красных вин методом. Вино рекомендуется подавать к красному мясу, утиному филе, колбасным изделиям и пряным сырам.Вино производится в компании Raoul Clerget, которая, согласно архивным документам, начала свою работу в 1268 году. За долгую жизнь компания даже была внесена в Книгу рекордов Гиннеса как старейшее предприятие Франции. В 1997 году Domaine Raoul Clerget был приобретен домом Tresch. Компания Рауль Клерже специализируется на бургундских винах, тем не менее, в ее ассортименте есть вина регионов Долина Роны и Лангедок-Руссильон. Вина хозяйства регулярно получают награды и высокие оценки на международных конкурсах.Компания Треш владеет рядом небольших винных хозяйств в Бургундии. Девиз компании — "Вино — наша страсть". Изучив потребности рынка и освоив самые передовые технологии, компания Tresh предлагает сегодня широкий диапазон продукции безукоризненного качества, которое подтверждено международным "Сертификатом Безопасности" самого высшего четвертого уровня. Вина компании экспортируются в более чем 30 стран мира.

Вино глубокого малинового цвета с пурпурными отражениями.

Вино обладает приятным, ярким, сочным, свежим, полным, изысканным, фруктовым вкусом с выраженными, но не резкими танинами и долгим, стойким, пряным послевкусием.

Вино соблазняет богатым ароматом, в котором гармонично переплетаются ноты красной смородины, ежевики, малины, имбиря и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, утиному филе, колбасным изделиям и пряным сырам.

Raoul Clerget, Pont du Rhone, Cotes du Rhone AOC — изысканное красное сухое вино, олицетворяющее и прославляющее все благородные характеристики великих вин долины Роны. В купаж вина вошли сорта винограда Гренаш, Сира и Кариньяно, которые выращиваются на юге Франции, в регионе Кот дю Рон. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Урожай собирается, когда ягоды достигнут оптимального уровня фенольной зрелости. Вино производится классическим для красных вин методом. Вино рекомендуется подавать к красному мясу, утиному филе, колбасным изделиям и пряным сырам.Вино производится в компании Raoul Clerget, которая, согласно архивным документам, начала свою работу в 1268 году. За долгую жизнь компания даже была внесена в Книгу рекордов Гиннеса как старейшее предприятие Франции. В 1997 году Domaine Raoul Clerget был приобретен домом Tresch. Компания Рауль Клерже специализируется на бургундских винах, тем не менее, в ее ассортименте есть вина регионов Долина Роны и Лангедок-Руссильон. Вина хозяйства регулярно получают награды и высокие оценки на международных конкурсах.Компания Треш владеет рядом небольших винных хозяйств в Бургундии. Девиз компании — "Вино — наша страсть". Изучив потребности рынка и освоив самые передовые технологии, компания Tresh предлагает сегодня широкий диапазон продукции безукоризненного качества, которое подтверждено международным "Сертификатом Безопасности" самого высшего четвертого уровня. Вина компании экспортируются в более чем 30 стран мира.