Вино Каберне Совиньон, Страница 97

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черной смородины, вишни, шоколада, кожи и минералов.

Вино рекомендуется подавать к жареному или приготовленному на гриле мясу.

Красное сухое вино Alma Valley, "Art" Reserve Red производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенного в Альминской долине в поселке Песчаное. Когда-то эти места были заселены древними скифами, что подтверждают многочисленные археологические находки. Терруар расположен на 45 параллели, именно на этой параллели находятся знаменитые виноградники Пьемонта и Бордо. Для Альминской долины характерны умеренный климат Черноморского побережья, теплый бриз, особый известняк и уникальный тип мергеля — глина-белоглазка. Лозы здесь достаточно молодые, их средний возраст составляет 8 лет. Урожай собирается вручную. При изготовлении вина применяется холодная мацерация и ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных емкостях из дуба. Для выдержки в течение 12 месяцев используются бочки из французского и карабахского дуба. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, черной смородины, вишни, шоколада, кожи и минералов.

Вино рекомендуется подавать к жареному или приготовленному на гриле мясу.

Красное сухое вино Alma Valley, "Art" Reserve Red производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенного в Альминской долине в поселке Песчаное. Когда-то эти места были заселены древними скифами, что подтверждают многочисленные археологические находки. Терруар расположен на 45 параллели, именно на этой параллели находятся знаменитые виноградники Пьемонта и Бордо. Для Альминской долины характерны умеренный климат Черноморского побережья, теплый бриз, особый известняк и уникальный тип мергеля — глина-белоглазка. Лозы здесь достаточно молодые, их средний возраст составляет 8 лет. Урожай собирается вручную. При изготовлении вина применяется холодная мацерация и ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных емкостях из дуба. Для выдержки в течение 12 месяцев используются бочки из французского и карабахского дуба. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни.

Любители крымских вин могут наблюдать рождение новой звезды отечественного виноделия — Alma Valley. На территории Альминской долины, около населенных пунктов Вилино и Песчаное раскинулись 200 га виноградников, засаженных многими популярными классическими европейскими сортами винограда, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии в 2008 году. Главным агрономом Николаем Клюкой, энологом Томасом Доллом и командой специалистов из Швейцарии был проведен тщательный анализ почв, климата и природных условий для выявления наиболее подходящих зон для разных сортов. Половина виноградных лоз уже плодоносят и дают потрясающие результаты, позволяющие планировать фантастические ассамбляжи и рассчитывать на возможность получения уникальных по своим органолептическим свойствам вин (например, "ледяного вина" Айсвайн). Выпускаемая продукция разбита на три ценовых сегмента: эксклюзивные "специальные кюве", базовые белые и красные вина "Alma Valley" и топовые "Alma Valley Reserve", а также демократичные, доступные для всех столовые вина "Vilino". Для их производства, благодаря серьезным инвестициям зарубежных инвесторов, составившим около 40 млн долларов, был построен ультрасовременный завод. Он оснащен автоматической системой подачи винограда, трехуровневой гравитационной системой передвижения виноматериала, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с перспективой увеличения вместимости до 400 тыcяч декалитров. Технологическая оснащенность отличает не только производство Alma Valley, но и сами виноградники. Для них предусмотрена система капельного полива, установлены специальные метео вышки для сбора информации о климатических условиях, количестве осадков, направлении и силе ветра, освещенности листьев, влажности воздуха и почвы. В 2014 году на должность генерального директора был приглашен Андрей Григорьев, известный как основатель российского проекта "Винотека", а его заместителем стал винный эксперт Игорь Сердюк. Под их умелым руководством проект Альминская долина должен реализовать свой высокий потенциал и завоевать сердца любителей качественных вкусных вин.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина насыщенный, с тонами красной смородины, какао и сливовой кожицы, шипучими яркими танинами, оттенками ликера из черных ягод и сланца и стойким, постоянно меняющимся минеральным послевкусием.

Замысловатый аромат вина наполнен оттенками глазированной вишни, фиалки и графита.

Вино идеально сочетается со стейком "Ангус", копченой уткой и твердыми сырами.

"Rebus" Cabernet Sauvignon — вино, созданное, чтобы оставаться верным своему наследию как иконе региона Маргарет Ривер. Первый релиз вина состоялся в 2012 году, с тех пор "Ребус", по словам производителя, "подружился с людьми и белками по всей Австралии". Виноград для его создания поступает с нескольких участков. Каждая партия винограда по отдельности ферментируется и созревает в течение 12 месяцев в барриках из французского дуба (40% новых). Через 12 месяцев вина дегустируются и смешиваются в окончательный купаж. "Ребус" прекрасно уже в молодом возрасте, но также способно отлично храниться в течение 10 лет.

Виноградник Domaine Naturaliste расположен в самом сердце знаменитого субрегиона Вильябруп в Маргарет Ривер (Западная Австралия). Лозы культивируются в 7 км от великолепного Индийского океана. Гравийно-глинистые почвы обеспечивают стабильную основу для 20-летних виноградных лоз, позволяя им достичь баланса. Морской климат характеризуется прохладной влажной зимой и долгим ласковым летом, что делает местность идеальной средой для выращивания винограда. Главный винодел компании — Брюс Дюкс — подходит к виноделию со страстью агронома. Начиная с глубокого понимания почв и методов устойчивого ведения сельского хозяйства, Брюс убежден, что целостный подход приносит наибольшие плоды как для вина, так и для окружающей среды. Обладая интуитивным чутьем, основанным на многолетнем опыте, Брюс находит нежный баланс между вкусом, ароматом и текстурой. "Мы несем ответственность за устойчивое ведение сельского хозяйства и виноделия, уважая при этом связанные с ними экосистемы, с конечной целью оставить эту землю в лучшем состоянии для следующего поколения". Самый влиятельный и уважаемый винный критик Австралии — Джеймс Холлидей — наградил Domaine Naturaliste званием "Лучше винодельческое предприятие Австралии" в 2020 году. Это означает, что вина хозяйства имеют как отличное качество, так и большую ценность.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина насыщенный, с тонами красной смородины, какао и сливовой кожицы, шипучими яркими танинами, оттенками ликера из черных ягод и сланца и стойким, постоянно меняющимся минеральным послевкусием.

Замысловатый аромат вина наполнен оттенками глазированной вишни, фиалки и графита.

Вино идеально сочетается со стейком "Ангус", копченой уткой и твердыми сырами.

"Rebus" Cabernet Sauvignon — вино, созданное, чтобы оставаться верным своему наследию как иконе региона Маргарет Ривер. Первый релиз вина состоялся в 2012 году, с тех пор "Ребус", по словам производителя, "подружился с людьми и белками по всей Австралии". Виноград для его создания поступает с нескольких участков. Каждая партия винограда по отдельности ферментируется и созревает в течение 12 месяцев в барриках из французского дуба (40% новых). Через 12 месяцев вина дегустируются и смешиваются в окончательный купаж. "Ребус" прекрасно уже в молодом возрасте, но также способно отлично храниться в течение 10 лет.

Виноградник Domaine Naturaliste расположен в самом сердце знаменитого субрегиона Вильябруп в Маргарет Ривер (Западная Австралия). Лозы культивируются в 7 км от великолепного Индийского океана. Гравийно-глинистые почвы обеспечивают стабильную основу для 20-летних виноградных лоз, позволяя им достичь баланса. Морской климат характеризуется прохладной влажной зимой и долгим ласковым летом, что делает местность идеальной средой для выращивания винограда. Главный винодел компании — Брюс Дюкс — подходит к виноделию со страстью агронома. Начиная с глубокого понимания почв и методов устойчивого ведения сельского хозяйства, Брюс убежден, что целостный подход приносит наибольшие плоды как для вина, так и для окружающей среды. Обладая интуитивным чутьем, основанным на многолетнем опыте, Брюс находит нежный баланс между вкусом, ароматом и текстурой. "Мы несем ответственность за устойчивое ведение сельского хозяйства и виноделия, уважая при этом связанные с ними экосистемы, с конечной целью оставить эту землю в лучшем состоянии для следующего поколения". Самый влиятельный и уважаемый винный критик Австралии — Джеймс Холлидей — наградил Domaine Naturaliste званием "Лучше винодельческое предприятие Австралии" в 2020 году. Это означает, что вина хозяйства имеют как отличное качество, так и большую ценность.

Вино рубиново-красного цвета хорошей интенсивности.

Вкус вина мягкий, очень свежий, пикантный, насыщенный, хорошо сбалансированный, с оттенками темной сливы, вишни, тимьяна, грецкого ореха, оливок и обширными сливочными танинами.

В насыщенном аромате вина преобладают оттенки красных фруктов, сладких специй и ванили.

Вино достаточно универсально, идеально сочетается с блюдами из белого мяса, супами, основными горячими блюдами и сырами средней степени зрелости.

Il Poggione, Rosso di Toscana — молодое, очень свежее вино с яркой фруктовостью, которое производится из винограда сортов Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон. Виноградники компании Тенута Иль Поджоне располагаются на высоте от 150 до 450 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную. Ферментация с коренными дрожжами при контролируемой температуре от 25 до 28 °С с регулярным погружением шапки сусла длится 15 дней. Затем производится яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах. Вино выдерживается 12 месяцев в больших дубовых бочках и барриках, затем следует период созревания в бутылках. Способ винификации и сочетание трех сортов делают это вино мягким, ароматным и идеальным для ежедневного употребления. Винтаж 2021 года можно пить молодым или хранить.

Тенута Иль Поджоне была основана семьей Франчески в 1800 году, когда глава семьи Луиджи Франчески, посетив Монтальчино, был очарован величественным пейзажем и приобрел здесь землю. Одним из самых больших достижений семьи было раскрытие потенциала сорта Санджовезе и вин из него — были тщательно отобраны и посажены в подходящую почву клоны Санджовезе, наиболее пригодные для производства качественных вин. Под управлением Луиджи были проведены работы по защите сельского хозяйства от плесени с помощью современных методов. Он также построил винодельню с применением новейших технологий того времени, не теряя из виду традиции и уникальность. В настоящий момент этим семейным предприятием управляют потомки основателя, чета Леопольдо и Ливия Франчески. Хозяйство занимает общую площадь 590 гектар в южной части Монтальчино, недалеко от Мареммы. 125 гектар отданы под виноградники, 70 гектар занимают оливковые рощи. Основной философией компании является тщательный уход за виноградниками — как ключ к производству великих красных вин. В Иль Поджоне практикуется метод многоотраслевого сельского хозяйства, где чередуются различные культуры, виноградники, а также позволено в гармонии с землей жить диким животным. Кроме того, осуществляется постоянный мониторинг здоровья виноградников и мониторинг потребностей почвой питательных веществ, что дает возможность получать отличные вина даже в менее благоприятные годы.

Вино рубиново-красного цвета хорошей интенсивности.

Вкус вина мягкий, очень свежий, пикантный, насыщенный, хорошо сбалансированный, с оттенками темной сливы, вишни, тимьяна, грецкого ореха, оливок и обширными сливочными танинами.

В насыщенном аромате вина преобладают оттенки красных фруктов, сладких специй и ванили.

Вино достаточно универсально, идеально сочетается с блюдами из белого мяса, супами, основными горячими блюдами и сырами средней степени зрелости.

Il Poggione, Rosso di Toscana — молодое, очень свежее вино с яркой фруктовостью, которое производится из винограда сортов Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон. Виноградники компании Тенута Иль Поджоне располагаются на высоте от 150 до 450 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную. Ферментация с коренными дрожжами при контролируемой температуре от 25 до 28 °С с регулярным погружением шапки сусла длится 15 дней. Затем производится яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах. Вино выдерживается 12 месяцев в больших дубовых бочках и барриках, затем следует период созревания в бутылках. Способ винификации и сочетание трех сортов делают это вино мягким, ароматным и идеальным для ежедневного употребления. Винтаж 2021 года можно пить молодым или хранить.

Тенута Иль Поджоне была основана семьей Франчески в 1800 году, когда глава семьи Луиджи Франчески, посетив Монтальчино, был очарован величественным пейзажем и приобрел здесь землю. Одним из самых больших достижений семьи было раскрытие потенциала сорта Санджовезе и вин из него — были тщательно отобраны и посажены в подходящую почву клоны Санджовезе, наиболее пригодные для производства качественных вин. Под управлением Луиджи были проведены работы по защите сельского хозяйства от плесени с помощью современных методов. Он также построил винодельню с применением новейших технологий того времени, не теряя из виду традиции и уникальность. В настоящий момент этим семейным предприятием управляют потомки основателя, чета Леопольдо и Ливия Франчески. Хозяйство занимает общую площадь 590 гектар в южной части Монтальчино, недалеко от Мареммы. 125 гектар отданы под виноградники, 70 гектар занимают оливковые рощи. Основной философией компании является тщательный уход за виноградниками — как ключ к производству великих красных вин. В Иль Поджоне практикуется метод многоотраслевого сельского хозяйства, где чередуются различные культуры, виноградники, а также позволено в гармонии с землей жить диким животным. Кроме того, осуществляется постоянный мониторинг здоровья виноградников и мониторинг потребностей почвой питательных веществ, что дает возможность получать отличные вина даже в менее благоприятные годы.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками красных фруктов и ягод, пряностей и цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к пряным мясным блюдам, фруктам и легким салатам.

Casa Belfi, Rosso — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон. Виноград культивируется с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Виноградники располагаются на высоте 100 метров над уровнем моря на каменистых известково-гравийных почвах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, очищается от стеблей, мягко прессуется и подвергается мацерации на кожице. Естественная ферментация с натуральными дрожжами проводится без температурного контроля. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в амфорах.

Casa Belfi — современный проект из Тревизо, созданный в 1999 году амбициозным и увлеченным молодым энологом Маурицио Донади при помощи потомственного винодела и продюсера Альбино Армани. Маурицио решил восстановить некоторые из старых виноградников с лозами сорта Глера и начать производство нетрадиционного и нетипичного вина Просекко, которое не вспенивается в автоклавах, а проходит вторичную ферментацию в бутылках без добавления искусственных дрожжей или сахара. Сегодня Casa Belfi — это хорошо зарекомендовавшая себя компания, владеющая более 10 гектаров виноградников, разбросанных между Сан Поло и Новента дель Пьяве, которые расположены на богатых гравием песчаных и илистых почвах. Виноградники культивируются по биодинамическому и органическому принципу с полным исключением пестицидов и химикатов, основываясь на ритмах и потребностях природы. В погребе Маурицио как можно меньше вмешивается в процесс виноделия и всегда ищет новые решения, в том числе — выдержку вин в амфорах. Вина Каза Бельфи — натуральные и выразительные, строгие и оригинальные, основанные на вечных ценностях: любви и уважении к природе, терруару и традициям.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, мягкий, с фруктово-пряными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками красных фруктов и ягод, пряностей и цветов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к пряным мясным блюдам, фруктам и легким салатам.

Casa Belfi, Rosso — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон. Виноград культивируется с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Виноградники располагаются на высоте 100 метров над уровнем моря на каменистых известково-гравийных почвах. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, очищается от стеблей, мягко прессуется и подвергается мацерации на кожице. Естественная ферментация с натуральными дрожжами проводится без температурного контроля. Выдерживается вино в течение 8 месяцев в амфорах.

Casa Belfi — современный проект из Тревизо, созданный в 1999 году амбициозным и увлеченным молодым энологом Маурицио Донади при помощи потомственного винодела и продюсера Альбино Армани. Маурицио решил восстановить некоторые из старых виноградников с лозами сорта Глера и начать производство нетрадиционного и нетипичного вина Просекко, которое не вспенивается в автоклавах, а проходит вторичную ферментацию в бутылках без добавления искусственных дрожжей или сахара. Сегодня Casa Belfi — это хорошо зарекомендовавшая себя компания, владеющая более 10 гектаров виноградников, разбросанных между Сан Поло и Новента дель Пьяве, которые расположены на богатых гравием песчаных и илистых почвах. Виноградники культивируются по биодинамическому и органическому принципу с полным исключением пестицидов и химикатов, основываясь на ритмах и потребностях природы. В погребе Маурицио как можно меньше вмешивается в процесс виноделия и всегда ищет новые решения, в том числе — выдержку вин в амфорах. Вина Каза Бельфи — натуральные и выразительные, строгие и оригинальные, основанные на вечных ценностях: любви и уважении к природе, терруару и традициям.

Имеет красивый розовый цвет.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с фруктово-ягодным профилем, тонкими цветочными нюансами и элегантным послевкусием.

Освежающий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, клубники, граната, трав и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, также хорошо сочетается с холодными закусками, салатами, жареной рыбой, белым мясом под легкими соусами, сырами, десертами и фруктами.

"Clarendelle" Rose — первое розовое вино премиум-класса в истории Domaine Clarence Dillon. Вино создано из традиционных бордоских сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, великолепно отражающих уникальность терруара. Сбор урожая проводится вручную с середины сентября по середину октября. Ферментация и краткая мацерация проводятся при контролируемой температуре. Вино идеально в качестве аперитива, также хорошо сочетается с холодными закусками, салатами, жареной рыбой, белым мясом под легкими соусами, сырами, десертами и фруктами.

Кларенс Дуглас Диллон был американским политиком, дипломатом, а так же 57-м министром финансов США. Он был влюблен во Францию. Именно поэтому в 1935 году Диллон приобрел французское винодельческое хозяйство под названием Chаteau Haut-Brion, прославившееся сегодня на весь мир своими прекрасными винами. Шато расположено в коммуне Пессак-Леоньян в регионе Бордо. Согласно Официальной классификации вин Бордо 1855 года» Шато относится к высшей категории — Премье Гран Крю. Кларенс Диллон не захотел менять что-либо на приобретенной им территории, так как почитал многовековое наследие этих земель. Сегодня, уже в XXI веке, его потомки придерживаются тех же идей. Итак, с 1935 года семья Диллон продолжает работу, начатую Жаном де Понтаком еще в XVI веке. Ни войны, ни спады на винном рынке не повлияли на качество производимых напитков. В 1983 году семья приобрела расположенное неподалеку Chateau La Mission Haut-Brion.На сегодняшний день Domaine Clarence Dillon производит легендарные красные и белые вина региона — Chateau Haut-Brion и Chateau La Mission Haut-Brion, а также вина "Chateau Quintus" и "Clarendelle". Принц Роберт Люксембургский стал главой компании своего прадеда спустя 70 лет после приезда Кларенса Диллона в Бордо. Он начал писать историю семьи Диллон на новых, чистых листах времени, создав отделение Домена — Clarence Dillon Wines, который с 2005 года производит и представляет на рынке линейку вин премиум-класса "Кларендель". Ее название происходит от имени и фамилии Кларенса Диллона и, по задумке владельцев, она должна стать продолжением традиции виноделия непревзойденного качества, установленной многими десятилетиями ранее. Философия линейки заключается в том, чтобы пролить новый свет на огромный потенциал и ноу-хау региона Бордо, который стал эталоном виноделия для всего мира. В линейку "Clarendelle" входит 4 вина: сухие красное, белое, розовое и белое сладкое. Сегодня эти вина представлены в крупнейших сетях отелей, авиакомпаний и круизных лайнеров.

Имеет красивый розовый цвет.

Вкус питкий, мягкий, сбалансированный, с фруктово-ягодным профилем, тонкими цветочными нюансами и элегантным послевкусием.

Освежающий, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками малины, вишни, клубники, граната, трав и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, также хорошо сочетается с холодными закусками, салатами, жареной рыбой, белым мясом под легкими соусами, сырами, десертами и фруктами.

"Clarendelle" Rose — первое розовое вино премиум-класса в истории Domaine Clarence Dillon. Вино создано из традиционных бордоских сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, великолепно отражающих уникальность терруара. Сбор урожая проводится вручную с середины сентября по середину октября. Ферментация и краткая мацерация проводятся при контролируемой температуре. Вино идеально в качестве аперитива, также хорошо сочетается с холодными закусками, салатами, жареной рыбой, белым мясом под легкими соусами, сырами, десертами и фруктами.

Кларенс Дуглас Диллон был американским политиком, дипломатом, а так же 57-м министром финансов США. Он был влюблен во Францию. Именно поэтому в 1935 году Диллон приобрел французское винодельческое хозяйство под названием Chаteau Haut-Brion, прославившееся сегодня на весь мир своими прекрасными винами. Шато расположено в коммуне Пессак-Леоньян в регионе Бордо. Согласно Официальной классификации вин Бордо 1855 года» Шато относится к высшей категории — Премье Гран Крю. Кларенс Диллон не захотел менять что-либо на приобретенной им территории, так как почитал многовековое наследие этих земель. Сегодня, уже в XXI веке, его потомки придерживаются тех же идей. Итак, с 1935 года семья Диллон продолжает работу, начатую Жаном де Понтаком еще в XVI веке. Ни войны, ни спады на винном рынке не повлияли на качество производимых напитков. В 1983 году семья приобрела расположенное неподалеку Chateau La Mission Haut-Brion.На сегодняшний день Domaine Clarence Dillon производит легендарные красные и белые вина региона — Chateau Haut-Brion и Chateau La Mission Haut-Brion, а также вина "Chateau Quintus" и "Clarendelle". Принц Роберт Люксембургский стал главой компании своего прадеда спустя 70 лет после приезда Кларенса Диллона в Бордо. Он начал писать историю семьи Диллон на новых, чистых листах времени, создав отделение Домена — Clarence Dillon Wines, который с 2005 года производит и представляет на рынке линейку вин премиум-класса "Кларендель". Ее название происходит от имени и фамилии Кларенса Диллона и, по задумке владельцев, она должна стать продолжением традиции виноделия непревзойденного качества, установленной многими десятилетиями ранее. Философия линейки заключается в том, чтобы пролить новый свет на огромный потенциал и ноу-хау региона Бордо, который стал эталоном виноделия для всего мира. В линейку "Clarendelle" входит 4 вина: сухие красное, белое, розовое и белое сладкое. Сегодня эти вина представлены в крупнейших сетях отелей, авиакомпаний и круизных лайнеров.

У вина насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вино отличается полным, зрелым вкусом с округлыми танинами, легкой сладостью спелых и сушеных фруктов, ежевичного варенья, фиалки и ароматных трав. Свежая кислотность поддерживает отличный баланс. Послевкусие продолжительное, мягкое.

Соблазнительный аромат вина манит тонами спелой ежевики, шоколадного апельсина, гвоздики и ванили.

Вино составит хорошую пару тушеному мясу, говядине по-бургундски или стейкам.

"Milamore" — соблазнительное красное вино с большой глубиной и сложностью. Вино является результатом сочетания не только нескольких сортов винограда, но и удивительного переплетения двух винодельческих культур — итальянской и аргентинской. В его создании принимали участие известная итальянская компания Allegrini и аргентинское предприятие Bodegas Renacer. Раньше вино носило название "Enamore" ("влюбленный"), однако к юбилейному 10-му сбору урожая было принято решение сменить название на "Milamore" ( "тысяча раз любовь").Виноград для производства вина "Milamore" собирают на виноградниках долины Уко (1100 метров над уровнем моря, известковые почвы) и Лухан-де-Куйо (980 метров над уровнем моря, илистые и суглинистые почвы). Урожайность составляет менее 8 т/га. После сбора грозди подсушивают на ветру при комнатной температуре, пока они не потеряют около трети своего веса. Сухой климат региона Мендоса с минимальной влажностью и сильными ветрами позволяет ускорить процесс высушивания винограда. В результате уровень сахара и концентрация аромата в ягодах значительно повышаются. Созданное из такого винограда вино обладает богатым, насыщенным букетом и великолепным вкусом, с достаточно высоким уровнем алкоголя. Виноград для создания вина собирают вручную в 17 кг пластиковые ящики и после доставки на винодельню тщательно сортируют. После 12 дней мацерации при температуре 10 °С, осуществляется ферментация сусла в емкостях из нержавеющей стали в течение 30 дней при температуре 23-25 ºC. Яблочно-молочное брожение проходит в новых бочках из французского дуба. В этих же барриках вино выдерживается на протяжении 12 месяцев.В месяцы, предшествующие уборке урожая, погода была довольно непостоянной. Весной периодически случались заморозки, снижающие урожайность на высокогорных виноградниках, особенно в долине Уко. В первые дни лета температура достигала 40 °C. Однако климатические условия во время сбора урожая были чрезвычайно благоприятными, с очень небольшим количеством осадков, что позволило команде сборщиков собирать виноград в соответствии с графиком. В региональном разрезе 2018 год порадовал хорошей урожайностью, здоровым виноградом отличного качества и хорошей концентрации. Это был действительно фантастический сезон.Винное хозяйство Бодегас Ренасер, основанное в 2004 году, расположено в предгорьях Анд, в регионе Лухан де Куйо в Мендосе. Мендоса, знаменитая своими идеальными для виноделия климатическими и природными условиями, стала родиной для новой торговой марки, завоевавшей мировое признание. Владельцам Bodegas ReNacer принадлежат 29 гектаров виноградников, на которых в основном выращивается сорт Мальбек, многим лозам которого уже более полувека. Винодельня оснащена лучшим итальянским оборудованием с автоматическим контролем температуры, на котором работают ведущие виноделы, обладающие уникальными знаниями о местном терруаре. Богатый и индивидуальный вкус вин Ренасер, обладающих изысканным ароматом и уникальным стилем, позволили продукции завоевать множество наград и занять достойное место на мировом рынке.

У вина насыщенный пурпурно-красный цвет.

Вино отличается полным, зрелым вкусом с округлыми танинами, легкой сладостью спелых и сушеных фруктов, ежевичного варенья, фиалки и ароматных трав. Свежая кислотность поддерживает отличный баланс. Послевкусие продолжительное, мягкое.

Соблазнительный аромат вина манит тонами спелой ежевики, шоколадного апельсина, гвоздики и ванили.

Вино составит хорошую пару тушеному мясу, говядине по-бургундски или стейкам.

"Milamore" — соблазнительное красное вино с большой глубиной и сложностью. Вино является результатом сочетания не только нескольких сортов винограда, но и удивительного переплетения двух винодельческих культур — итальянской и аргентинской. В его создании принимали участие известная итальянская компания Allegrini и аргентинское предприятие Bodegas Renacer. Раньше вино носило название "Enamore" ("влюбленный"), однако к юбилейному 10-му сбору урожая было принято решение сменить название на "Milamore" ( "тысяча раз любовь").Виноград для производства вина "Milamore" собирают на виноградниках долины Уко (1100 метров над уровнем моря, известковые почвы) и Лухан-де-Куйо (980 метров над уровнем моря, илистые и суглинистые почвы). Урожайность составляет менее 8 т/га. После сбора грозди подсушивают на ветру при комнатной температуре, пока они не потеряют около трети своего веса. Сухой климат региона Мендоса с минимальной влажностью и сильными ветрами позволяет ускорить процесс высушивания винограда. В результате уровень сахара и концентрация аромата в ягодах значительно повышаются. Созданное из такого винограда вино обладает богатым, насыщенным букетом и великолепным вкусом, с достаточно высоким уровнем алкоголя. Виноград для создания вина собирают вручную в 17 кг пластиковые ящики и после доставки на винодельню тщательно сортируют. После 12 дней мацерации при температуре 10 °С, осуществляется ферментация сусла в емкостях из нержавеющей стали в течение 30 дней при температуре 23-25 ºC. Яблочно-молочное брожение проходит в новых бочках из французского дуба. В этих же барриках вино выдерживается на протяжении 12 месяцев.В месяцы, предшествующие уборке урожая, погода была довольно непостоянной. Весной периодически случались заморозки, снижающие урожайность на высокогорных виноградниках, особенно в долине Уко. В первые дни лета температура достигала 40 °C. Однако климатические условия во время сбора урожая были чрезвычайно благоприятными, с очень небольшим количеством осадков, что позволило команде сборщиков собирать виноград в соответствии с графиком. В региональном разрезе 2018 год порадовал хорошей урожайностью, здоровым виноградом отличного качества и хорошей концентрации. Это был действительно фантастический сезон.Винное хозяйство Бодегас Ренасер, основанное в 2004 году, расположено в предгорьях Анд, в регионе Лухан де Куйо в Мендосе. Мендоса, знаменитая своими идеальными для виноделия климатическими и природными условиями, стала родиной для новой торговой марки, завоевавшей мировое признание. Владельцам Bodegas ReNacer принадлежат 29 гектаров виноградников, на которых в основном выращивается сорт Мальбек, многим лозам которого уже более полувека. Винодельня оснащена лучшим итальянским оборудованием с автоматическим контролем температуры, на котором работают ведущие виноделы, обладающие уникальными знаниями о местном терруаре. Богатый и индивидуальный вкус вин Ренасер, обладающих изысканным ароматом и уникальным стилем, позволили продукции завоевать множество наград и занять достойное место на мировом рынке.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктовым ядром, зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает насыщенным, богатым ароматом, сотканным из нот красных фруктов, чернослива, айвы, цветов фиалки, черного перца, табака и шоколада.

Вино хорошо сочетается с мясом диких животных, бараниной на гриле и тушеными блюдами длительного приготовления.

Juan Carrau, "Gran Reserva" Tannat-Cabernet — элегантное красное вино из винограда сортов Таннат, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках компании в Лас-Виолетас. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и измельчению. Ферментация проводится при температуре 22-25 °С в течение 14 дней в резервуарах из нержавеющей стали. По окончании алкогольной ферментации половина вина была перелита в бочки из американского и французского дуба для дальнейшей малолактической ферментации. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из американского и французского дуба. После бутилирования вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Винодельческая традиция семьи Каррау зародилась в Каталонии в 1752 году. Дон Francisco Carrau Vehils, рыбак из Виласар-де-Мар, приобрел первый виноградник 2 апреля 1752 года согласно оригинальному документу, который хранится в семейном музее Барселоны. В 1840 году Хуан Каррау Феррес решил посвятить себя винному бизнесу. Книги в его подвале до сих пор сохранились и тщательно охраняются его нынешними наследниками. Его внук, Хуан Каррау Суст, получивший диплом винодела в Вилья-Франка-дель-Пенадес, решил перевести всю семью в Уругвай и начать семейное дело с нуля.На протяжении многих десятилетий семья Каррау производила вина с применением каталонских технологий, совершенствуя свое мастерство. В 1976 годувинодельня Bodegas Carrau основала новый амбициозный проект, для которого были импортировали виноградные лозы, свободные от вирусов клональной селекции с революционными для того времени критериями. Текущий проект объявлен национальным в ноябре 1977 года, поскольку его целью являлся экспорт уругвайских вин на международный рынок.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.

Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктовым ядром, зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает насыщенным, богатым ароматом, сотканным из нот красных фруктов, чернослива, айвы, цветов фиалки, черного перца, табака и шоколада.

Вино хорошо сочетается с мясом диких животных, бараниной на гриле и тушеными блюдами длительного приготовления.

Juan Carrau, "Gran Reserva" Tannat-Cabernet — элегантное красное вино из винограда сортов Таннат, Каберне Совиньон и Каберне Фран, которые произрастают на виноградниках компании в Лас-Виолетас. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и измельчению. Ферментация проводится при температуре 22-25 °С в течение 14 дней в резервуарах из нержавеющей стали. По окончании алкогольной ферментации половина вина была перелита в бочки из американского и французского дуба для дальнейшей малолактической ферментации. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из американского и французского дуба. После бутилирования вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Винодельческая традиция семьи Каррау зародилась в Каталонии в 1752 году. Дон Francisco Carrau Vehils, рыбак из Виласар-де-Мар, приобрел первый виноградник 2 апреля 1752 года согласно оригинальному документу, который хранится в семейном музее Барселоны. В 1840 году Хуан Каррау Феррес решил посвятить себя винному бизнесу. Книги в его подвале до сих пор сохранились и тщательно охраняются его нынешними наследниками. Его внук, Хуан Каррау Суст, получивший диплом винодела в Вилья-Франка-дель-Пенадес, решил перевести всю семью в Уругвай и начать семейное дело с нуля.На протяжении многих десятилетий семья Каррау производила вина с применением каталонских технологий, совершенствуя свое мастерство. В 1976 годувинодельня Bodegas Carrau основала новый амбициозный проект, для которого были импортировали виноградные лозы, свободные от вирусов клональной селекции с революционными для того времени критериями. Текущий проект объявлен национальным в ноябре 1977 года, поскольку его целью являлся экспорт уругвайских вин на международный рынок.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными штрихами.

Демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовой сердцевиной, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Выразительный, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, подлеска, пряностей, тимьяна и черного перца.

Вино хорошо подавать к блюдам из красного мяса, таким, как тушеная говядина, стейк с соусом, баранина, а также куропатка и голуби.

"Antiguas Reservas" Cabernet Sauvignon — элегантное молодое вино из Чили, произведенное из одноименного сорта винограда, большая часть которого была собрана с 20-летних лоз. Под маркой "Antiguas Reservas" выпускаются вина в ограниченном количестве, созданного из винограда с лучших виноградников хозяйства. Это классические вина с хорошей структурой и большим потенциалом хранения.Виноград был аккуратно собран вручную в конце марта, а затем прошел тщательную сортировку на винодельне. Винификация напитка проходила следующим образом. Холодная мацерация при температуре 10 °С в течение 7 дней. Алкогольная ферментация с добавлением разных культур дрожжей при средней температуре 26 °С в течение 9-10 дней. Двадцатидневная постферметационная мацерация, призванная смягчить танины и усилить аромат будущего вина. Созревание в бочках из французского дуба вторичного использования в течение 12 месяцев, на протяжении которых прошла спонтанная малолактическая ферментация. Перед бутилированием вино прошло процедуру осветления.Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.

Имеет темно-рубиновый цвет с пурпурными штрихами.

Демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктовой сердцевиной, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Выразительный, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, подлеска, пряностей, тимьяна и черного перца.

Вино хорошо подавать к блюдам из красного мяса, таким, как тушеная говядина, стейк с соусом, баранина, а также куропатка и голуби.

"Antiguas Reservas" Cabernet Sauvignon — элегантное молодое вино из Чили, произведенное из одноименного сорта винограда, большая часть которого была собрана с 20-летних лоз. Под маркой "Antiguas Reservas" выпускаются вина в ограниченном количестве, созданного из винограда с лучших виноградников хозяйства. Это классические вина с хорошей структурой и большим потенциалом хранения.Виноград был аккуратно собран вручную в конце марта, а затем прошел тщательную сортировку на винодельне. Винификация напитка проходила следующим образом. Холодная мацерация при температуре 10 °С в течение 7 дней. Алкогольная ферментация с добавлением разных культур дрожжей при средней температуре 26 °С в течение 9-10 дней. Двадцатидневная постферметационная мацерация, призванная смягчить танины и усилить аромат будущего вина. Созревание в бочках из французского дуба вторичного использования в течение 12 месяцев, на протяжении которых прошла спонтанная малолактическая ферментация. Перед бутилированием вино прошло процедуру осветления.Винодельческое хозяйство Cousino-Macul находится в Долине Маипо, в деревне Макул, и ведет свою историю ещё с 1564 году. В то время поместье Макул принадлежало испанскому конкистадору Хуану Жуфре. Название поместья — Macul — в переводе с языка индейцев кечуа означает "правая рука". В 1856 году Матиас Коусиньо выкупил поместье и создал собственную винодельческую компанию Cousino-Macul. Компания до сих пор находится под полным контролем семьи Коусиньо и занимается производством вин мирового класса, вобравшими в себя самобытный характер Долины Маипо.

Вино интенсивного рубинового цвета с пурпурными оттенками.

Вино обладает округлым, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, нотами клюквы, красных фруктов, лакрицы, пряностей и перца, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, гармоничный аромат, сотканный из нот черной и красной смородины, малины, лакрицы и черного перца.

Вино можно подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с блюдами из свинины, пиццей, сырами.

Chateau Carpe Diem, "Rouge Chateau" Cotes de Provence AOP — органическое красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Сира и Каберне Совиньон. Сбор урожая проводится вручную в ночное время суток, чтоб сохранить целостность ягод. На винодельне плоды подвергаются прессованию пневматическим прессом с последующей винификацией в терморегулируемых стальных резервуарах. Выдерживается вино на осадке в чанах из нержавеющей стали. Вино можно подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с блюдами из свинины, пиццей, сырами.

Винодельческое хозяйство Chateau Carpe Diem расположено в деревне Котиньяк, самом сердце Вара, в Верте Прованс. Нынешние владельцы приобрели поместье в 2013 году с целью увековечить 30-летний опыт в производстве прованских вин. Château Carpe Diem имеет репутацию производителя терруарных вин, сочетающих в себе утонченность и индивидуальность, изготовленных из традиционных сортов винограда.Общая площадь виноградников составляет около 30 га, они расположены в Côtes de Provence и Coteaux Varois en Provence. Виноградные лозы, остатки вековых оливковых деревьев и живые изгороди из кипарисов подчеркивают характер провансальского пейзажа, созданного руками человека.

Вино интенсивного рубинового цвета с пурпурными оттенками.

Вино обладает округлым, сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, нотами клюквы, красных фруктов, лакрицы, пряностей и перца, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, гармоничный аромат, сотканный из нот черной и красной смородины, малины, лакрицы и черного перца.

Вино можно подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с блюдами из свинины, пиццей, сырами.

Chateau Carpe Diem, "Rouge Chateau" Cotes de Provence AOP — органическое красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Сира и Каберне Совиньон. Сбор урожая проводится вручную в ночное время суток, чтоб сохранить целостность ягод. На винодельне плоды подвергаются прессованию пневматическим прессом с последующей винификацией в терморегулируемых стальных резервуарах. Выдерживается вино на осадке в чанах из нержавеющей стали. Вино можно подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с блюдами из свинины, пиццей, сырами.

Винодельческое хозяйство Chateau Carpe Diem расположено в деревне Котиньяк, самом сердце Вара, в Верте Прованс. Нынешние владельцы приобрели поместье в 2013 году с целью увековечить 30-летний опыт в производстве прованских вин. Château Carpe Diem имеет репутацию производителя терруарных вин, сочетающих в себе утонченность и индивидуальность, изготовленных из традиционных сортов винограда.Общая площадь виноградников составляет около 30 га, они расположены в Côtes de Provence и Coteaux Varois en Provence. Виноградные лозы, остатки вековых оливковых деревьев и живые изгороди из кипарисов подчеркивают характер провансальского пейзажа, созданного руками человека.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, глубокий, сложный, с нотами шелковицы, вишни и листьев черной смородины, оттенками свежих трав, цветов, специй и насыщенными танинами, которые поддерживают палитру и остаются в длительном послевкусии.

Вино обладает сочным ароматом с тонами сливы, вишни, ежевики и специй, особенно перца.

Вино хорошо сочетается с телятиной, говядиной, ягнятиной, мягкими и выдержанными сырами.

Серия "Estate Reserve" — ассортимент вин премиум-класса, в котором в настоящее время представлены ​​красивое красное купажированное вино из бордоских сортов и Шардоне. Эти вина демонстрируют хороший потенциал выдержки, но готовы к употреблению такими, какие они есть. Glenelly, "Estate Reserve" Red — фирменный красный купаж винодельни Гленелли, разработанный на основе классической бордоской смеси 1700-х годов. Он сочетает в себе богатый и пикантный характер Сира с Каберне Совиньон, а также с нотками Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Процентный состав купажа меняется в зависимости от урожая.  Виноград выращивается в Симонсберге. Урожай собирается и сортируется вручную, слегка измельчается и помещается в бродильные чаны из нержавеющей стали, где вымачивается в холодной воде в течение трех дней, прежде чем начнется естественная ферментация. Во время ферментации в резервуарах производится три перекачки сусла в день, затем начинается длительная пост-мацерация в контакте с виноградной кожицей на протяжении 2-3-х недель. Яблочно-молочное брожение и выдержка длиной в 18 месяцев проходят в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.

Glenelly — поместье мирового класса из Стелленбоша, производящее отмеченные наградами вина, отличающиеся силой, элегантностью и балансом. В 2003 году, в возрасте 78 лет, Мэй де Ленкесен, тогдашняя владелица знаменитого замка Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande из Пойяка (Бордо) приобрела поместье Гленелли, являвшееся частью фермы в долине Иды, пожалованной в 1682 году Симону ван дер Стелю. Отдавая дань уважения французским поселенцам-гугенотам, жившим 300 лет назад, Мэй приступила к посадке виноградных лоз вместо существующих фруктовых деревьев, реализуя свое видение создания процветающей винодельни, которая наилучшим образом использует почвы и микроклимат долины и поддерживает местное экономическое развитие и сообщество. Таким образом возродилась Glenelly Estate. "Мое видение заключалось в том, чтобы превратить Glenelly Estate в винодельческое хозяйство мирового класса... С детства в сердце лучших виноградников Бордо и до сегодняшнего дня я путешествовала по миру и открывала для себя удивительное разнообразие терруаров. Во время моего первого визита в Стелленбош я поняла, что именно здесь я хочу осуществить свою мечту и начать новое приключение за пределами Франции", — Мэй де Ленкесен.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, глубокий, сложный, с нотами шелковицы, вишни и листьев черной смородины, оттенками свежих трав, цветов, специй и насыщенными танинами, которые поддерживают палитру и остаются в длительном послевкусии.

Вино обладает сочным ароматом с тонами сливы, вишни, ежевики и специй, особенно перца.

Вино хорошо сочетается с телятиной, говядиной, ягнятиной, мягкими и выдержанными сырами.

Серия "Estate Reserve" — ассортимент вин премиум-класса, в котором в настоящее время представлены ​​красивое красное купажированное вино из бордоских сортов и Шардоне. Эти вина демонстрируют хороший потенциал выдержки, но готовы к употреблению такими, какие они есть. Glenelly, "Estate Reserve" Red — фирменный красный купаж винодельни Гленелли, разработанный на основе классической бордоской смеси 1700-х годов. Он сочетает в себе богатый и пикантный характер Сира с Каберне Совиньон, а также с нотками Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Процентный состав купажа меняется в зависимости от урожая.  Виноград выращивается в Симонсберге. Урожай собирается и сортируется вручную, слегка измельчается и помещается в бродильные чаны из нержавеющей стали, где вымачивается в холодной воде в течение трех дней, прежде чем начнется естественная ферментация. Во время ферментации в резервуарах производится три перекачки сусла в день, затем начинается длительная пост-мацерация в контакте с виноградной кожицей на протяжении 2-3-х недель. Яблочно-молочное брожение и выдержка длиной в 18 месяцев проходят в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.

Glenelly — поместье мирового класса из Стелленбоша, производящее отмеченные наградами вина, отличающиеся силой, элегантностью и балансом. В 2003 году, в возрасте 78 лет, Мэй де Ленкесен, тогдашняя владелица знаменитого замка Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande из Пойяка (Бордо) приобрела поместье Гленелли, являвшееся частью фермы в долине Иды, пожалованной в 1682 году Симону ван дер Стелю. Отдавая дань уважения французским поселенцам-гугенотам, жившим 300 лет назад, Мэй приступила к посадке виноградных лоз вместо существующих фруктовых деревьев, реализуя свое видение создания процветающей винодельни, которая наилучшим образом использует почвы и микроклимат долины и поддерживает местное экономическое развитие и сообщество. Таким образом возродилась Glenelly Estate. "Мое видение заключалось в том, чтобы превратить Glenelly Estate в винодельческое хозяйство мирового класса... С детства в сердце лучших виноградников Бордо и до сегодняшнего дня я путешествовала по миру и открывала для себя удивительное разнообразие терруаров. Во время моего первого визита в Стелленбош я поняла, что именно здесь я хочу осуществить свою мечту и начать новое приключение за пределами Франции", — Мэй де Ленкесен.

Вино глубокого, насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, объемный, хорошо сбалансированный, элегантный, с отличной структурой, округлыми танинами, нотами ванили, карамели и румяных тостов и долгим послевкусием, украшенным нотами молока и кофе.

Свежий аромат вина раскрывается нотами красных плодов (клубника, слива) и фруктового джема в окружении оттенков сладких специй.

Вино подается к говядине по-монгольски, свиным ребрышкам, спагетти с соусом Болоньезе, пицце, тушеной ягнятине и ризотто с грибами.

Серия "Limited Selection" представляет целую коллекцию вин с индивидуальным сортовым характером. "Limited Selection" Pinot Noir отличается сложным и элегантным вкусом, а "Limited Selection" Cabernet Sauvignon-Carmenere сочетает в себе дружелюбность и очарование сорта Карменере и серьезность и твердость Каберне Совиньон. Свежее и чистое "Limited Selection" Sauvingon Blanc демонстрирует яркий и сочный букет, а "Limited Selection" Carmenere — мягкость и изящество вкуса.Красное сухое вино "Лимитед Селекшн" Каберне Совиньон-Карменере производится из винограда, выращенного в коммунах Апальта и Марчиуэ (долина Кольчагуа). Изначально вино должно было содержать только сорт Карменере, однако, после многочисленных экспериментов, Аурелио Монтес решил создать бленд двух сортов — 70% Каберне Совиньон и 30% Карменере. Именно такая пропорция, по замыслу производителя, позволяет в равной мере раскрыть потенциал этих сортов. Урожай 2013 года собрали в период с 18 марта по 25 мая. Природные условия этого виноградарского сезона оказались настоящим вызовом для виноделов: холодная дождливая погода повредила самые чувствительные сорта винограда, сказалась на объеме урожая и заставила побороться за здоровье Карменере и Каберне Совиньон. Винификация проходила по традиционной методике производства красных сухих вин. Для получения большей фруктовости только 47% вина выдерживалось в новых бочках из французского дуба на протяжении 10 месяцев, а остальная часть созревала в стальных танкерах. Вино способно храниться до 6 лет, перед употреблением требует предварительной декантации в течение 30 минут.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино глубокого, насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, объемный, хорошо сбалансированный, элегантный, с отличной структурой, округлыми танинами, нотами ванили, карамели и румяных тостов и долгим послевкусием, украшенным нотами молока и кофе.

Свежий аромат вина раскрывается нотами красных плодов (клубника, слива) и фруктового джема в окружении оттенков сладких специй.

Вино подается к говядине по-монгольски, свиным ребрышкам, спагетти с соусом Болоньезе, пицце, тушеной ягнятине и ризотто с грибами.

Серия "Limited Selection" представляет целую коллекцию вин с индивидуальным сортовым характером. "Limited Selection" Pinot Noir отличается сложным и элегантным вкусом, а "Limited Selection" Cabernet Sauvignon-Carmenere сочетает в себе дружелюбность и очарование сорта Карменере и серьезность и твердость Каберне Совиньон. Свежее и чистое "Limited Selection" Sauvingon Blanc демонстрирует яркий и сочный букет, а "Limited Selection" Carmenere — мягкость и изящество вкуса.Красное сухое вино "Лимитед Селекшн" Каберне Совиньон-Карменере производится из винограда, выращенного в коммунах Апальта и Марчиуэ (долина Кольчагуа). Изначально вино должно было содержать только сорт Карменере, однако, после многочисленных экспериментов, Аурелио Монтес решил создать бленд двух сортов — 70% Каберне Совиньон и 30% Карменере. Именно такая пропорция, по замыслу производителя, позволяет в равной мере раскрыть потенциал этих сортов. Урожай 2013 года собрали в период с 18 марта по 25 мая. Природные условия этого виноградарского сезона оказались настоящим вызовом для виноделов: холодная дождливая погода повредила самые чувствительные сорта винограда, сказалась на объеме урожая и заставила побороться за здоровье Карменере и Каберне Совиньон. Винификация проходила по традиционной методике производства красных сухих вин. Для получения большей фруктовости только 47% вина выдерживалось в новых бочках из французского дуба на протяжении 10 месяцев, а остальная часть созревала в стальных танкерах. Вино способно храниться до 6 лет, перед употреблением требует предварительной декантации в течение 30 минут.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.

Вино интригует округлым, хорошо сбалансированным вкусом с фруктовыми тонами, нюансами трав, минералов и дуба, с мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, пряностей и минералов.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, мясом птицы, теплыми салатами, а также с сырами.

Renacer, "Calibre" Cabernet Sauvignon — элегантное красное вино из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на участках с разным микроклиматом и составом почвы. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино прекрасно сочетается с красным мясом, мясом птицы, теплыми салатами, а также с сырами. Вино "Calibre" Cabernet Sauvignon завоевало серебряную медаль на "International Wine Challenge".Винное хозяйство Бодегас Ренасер, основанное в 2004 году, расположено в предгорьях Анд, в регионе Лухан де Куйо в Мендосе. Мендоса, знаменитая своими идеальными для виноделия климатическими и природными условиями, стала родиной для новой торговой марки, завоевавшей мировое признание. Владельцам Bodegas ReNacer принадлежат 29 гектаров виноградников, на которых в основном выращивается сорт Мальбек, многим лозам которого уже более полувека. Винодельня оснащена лучшим итальянским оборудованием с автоматическим контролем температуры, на котором работают ведущие виноделы, обладающие уникальными знаниями о местном терруаре. Богатый и индивидуальный вкус вин Ренасер, обладающих изысканным ароматом и уникальным стилем, позволили продукции завоевать множество наград и занять достойное место на мировом рынке.

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.

Вино интригует округлым, хорошо сбалансированным вкусом с фруктовыми тонами, нюансами трав, минералов и дуба, с мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино обладает элегантным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, пряностей и минералов.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, мясом птицы, теплыми салатами, а также с сырами.

Renacer, "Calibre" Cabernet Sauvignon — элегантное красное вино из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на участках с разным микроклиматом и составом почвы. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино прекрасно сочетается с красным мясом, мясом птицы, теплыми салатами, а также с сырами. Вино "Calibre" Cabernet Sauvignon завоевало серебряную медаль на "International Wine Challenge".Винное хозяйство Бодегас Ренасер, основанное в 2004 году, расположено в предгорьях Анд, в регионе Лухан де Куйо в Мендосе. Мендоса, знаменитая своими идеальными для виноделия климатическими и природными условиями, стала родиной для новой торговой марки, завоевавшей мировое признание. Владельцам Bodegas ReNacer принадлежат 29 гектаров виноградников, на которых в основном выращивается сорт Мальбек, многим лозам которого уже более полувека. Винодельня оснащена лучшим итальянским оборудованием с автоматическим контролем температуры, на котором работают ведущие виноделы, обладающие уникальными знаниями о местном терруаре. Богатый и индивидуальный вкус вин Ренасер, обладающих изысканным ароматом и уникальным стилем, позволили продукции завоевать множество наград и занять достойное место на мировом рынке.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет неотразимо гладким и округлым вкусом с приятными бархатистыми танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным, деликатно пряным послевкусием.

Интенсивные тона спелой малины, специй и шоколада формируют выразительный аромат вина.

Вино исключительно удачно подходит к жареному и тушеному мясу, сырам средней зрелости.

"DS" — это бренд, представляющий молодые фруктовые вина из различных сортов винограда: Пино Гриджио, Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон и Рабозо. Название бренда — это аббревиатура, образованная первыми буквами фамилии Де Стефани, семьи, которая занимается производством вин премиум-класса в Венето уже на протяжении пяти поколений. Философия вин "ДС" представлена ​​уникальным и неотразимым вкусом, привлекательной и современной упаковкой, а также исключительным соотношением цены и качества."DS" Terre Nobili производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Рабозо, который выращивается на северо-востоке Италии, на аллювиальных, очень богатых глиной почвах. Местный мягкий климат с очень небольшим количеством годовых осадков и высокими летними температурами позволяет винограду прекрасно созревать. Для достижения идеальной зрелости винограда, помимо обычного ухода за виноградником, на винодельне практикуется летняя обрезка и тщательное прореживание листьев. Кроме того, урожайность поддерживается очень низкой, чтобы получить виноград с богатым вкусом и ароматом.Сбор урожая проводится в конце сентября. После гребнеотделения и дробления проводится мацерация в течение 10-15 дней при температуре 25-28 °С в стальных чанах. Этот процесс сопровождается частой перекачкой сусла. Ферментация осуществляется исключительно с использованием диких дрожжей при строгом температурном контроле в чанах из нержавеющей стали. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение нескольких месяцев на тонком благородном осадке в барриках. Потенциал вина составляет 10-15 лет."2019 год дал нам отличные вина, даже несмотря на то, что урожайность была ниже, чем ожидалось", — Алессандро Де Стефани. Зимой этого года минимальные температуры были немного выше нормы, а количество осадков было ниже среднего. После мягкого марта и апреля в мае ударили сильные заморозки, имели место обильные дожди и резкие перепады температур, которые затормозили вегетативное развитие. Цветение задержалось на 10 дней. В результате такой погоды произошло значительное прекращение цветения с последующим уменьшением количества ягод в грозди. Лето было сухим и жарким, с небольшими дождями, которые способствовали суточным колебаниям температур. Сбор урожая начался на 10 дней позже, чем в 2018 году. Урожайность была ниже на 15-20% по сравнению со средним показателем за последние 5 лет.  Красные вина этого года демонстрируют отличное соотношение сахара и кислотности с интересными ароматическими характеристиками. Благодаря идеальной погоде в сентябре и октябре они имеют яркий цвет, сбалансированное содержание алкоголя и хорошую структуру.Семейство Де Стефани с большой любовью и увлечением занимается культивацией виноградных лоз и производит великолепные вина. За это время значительно расширились владения хозяйства, обновились методы работы на виноградниках. Сегодня здесь используются только органические методы работы, коротко подрезаются виноградные лозы, ежегодно проводится зеленый сбор ягод и не используется никаких систем ирригации. Все это приводит к тому, что виноградники дают низкий и очень качественный урожай, что необходимо для производства тонких и изысканных вин класса "премиум", которыми так славится семья Де Стефани. Вина от Де Стефани можно найти во всех наиболее значимых винных гидах Италии, таких как "Gambero Rosso-Slow Food", "Italian Sommelier Association", "Veronelli", "Espresso" и "Luca Maroni". Вина от Де Стефани импортируются различными компаниями, работающими с лучшими ресторанами, отелями и бутиками в более чем 20 странах мира на четырех континентах.

У вина глубокий красно-рубиновый цвет.

Вино покоряет неотразимо гладким и округлым вкусом с приятными бархатистыми танинами, сбалансированной кислотностью и продолжительным, деликатно пряным послевкусием.

Интенсивные тона спелой малины, специй и шоколада формируют выразительный аромат вина.

Вино исключительно удачно подходит к жареному и тушеному мясу, сырам средней зрелости.

"DS" — это бренд, представляющий молодые фруктовые вина из различных сортов винограда: Пино Гриджио, Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон и Рабозо. Название бренда — это аббревиатура, образованная первыми буквами фамилии Де Стефани, семьи, которая занимается производством вин премиум-класса в Венето уже на протяжении пяти поколений. Философия вин "ДС" представлена ​​уникальным и неотразимым вкусом, привлекательной и современной упаковкой, а также исключительным соотношением цены и качества."DS" Terre Nobili производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Рабозо, который выращивается на северо-востоке Италии, на аллювиальных, очень богатых глиной почвах. Местный мягкий климат с очень небольшим количеством годовых осадков и высокими летними температурами позволяет винограду прекрасно созревать. Для достижения идеальной зрелости винограда, помимо обычного ухода за виноградником, на винодельне практикуется летняя обрезка и тщательное прореживание листьев. Кроме того, урожайность поддерживается очень низкой, чтобы получить виноград с богатым вкусом и ароматом.Сбор урожая проводится в конце сентября. После гребнеотделения и дробления проводится мацерация в течение 10-15 дней при температуре 25-28 °С в стальных чанах. Этот процесс сопровождается частой перекачкой сусла. Ферментация осуществляется исключительно с использованием диких дрожжей при строгом температурном контроле в чанах из нержавеющей стали. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение нескольких месяцев на тонком благородном осадке в барриках. Потенциал вина составляет 10-15 лет."2019 год дал нам отличные вина, даже несмотря на то, что урожайность была ниже, чем ожидалось", — Алессандро Де Стефани. Зимой этого года минимальные температуры были немного выше нормы, а количество осадков было ниже среднего. После мягкого марта и апреля в мае ударили сильные заморозки, имели место обильные дожди и резкие перепады температур, которые затормозили вегетативное развитие. Цветение задержалось на 10 дней. В результате такой погоды произошло значительное прекращение цветения с последующим уменьшением количества ягод в грозди. Лето было сухим и жарким, с небольшими дождями, которые способствовали суточным колебаниям температур. Сбор урожая начался на 10 дней позже, чем в 2018 году. Урожайность была ниже на 15-20% по сравнению со средним показателем за последние 5 лет.  Красные вина этого года демонстрируют отличное соотношение сахара и кислотности с интересными ароматическими характеристиками. Благодаря идеальной погоде в сентябре и октябре они имеют яркий цвет, сбалансированное содержание алкоголя и хорошую структуру.Семейство Де Стефани с большой любовью и увлечением занимается культивацией виноградных лоз и производит великолепные вина. За это время значительно расширились владения хозяйства, обновились методы работы на виноградниках. Сегодня здесь используются только органические методы работы, коротко подрезаются виноградные лозы, ежегодно проводится зеленый сбор ягод и не используется никаких систем ирригации. Все это приводит к тому, что виноградники дают низкий и очень качественный урожай, что необходимо для производства тонких и изысканных вин класса "премиум", которыми так славится семья Де Стефани. Вина от Де Стефани можно найти во всех наиболее значимых винных гидах Италии, таких как "Gambero Rosso-Slow Food", "Italian Sommelier Association", "Veronelli", "Espresso" и "Luca Maroni". Вина от Де Стефани импортируются различными компаниями, работающими с лучшими ресторанами, отелями и бутиками в более чем 20 странах мира на четырех континентах.

Гранатово-красное сухое вино со сбалансированным фруктовым вкусом с бархатистыми, мягкими танинами, выразительным ароматом с вишневыми и черносмородиновыми оттенками и приятным послевкусием. Вино, от года до 15 месяцев проведшее в дубовых барриках, из которых 25% новые, можно подавать к блюдам, приготовленным из мяса и дичи, а также к сырам. 

Гранатово-красное сухое вино со сбалансированным фруктовым вкусом с бархатистыми, мягкими танинами, выразительным ароматом с вишневыми и черносмородиновыми оттенками и приятным послевкусием. Вино, от года до 15 месяцев проведшее в дубовых барриках, из которых 25% новые, можно подавать к блюдам, приготовленным из мяса и дичи, а также к сырам. 

​Сухое вино рубиново-красного цвета, ароматом очень спелых фруктов, сливового джема, с пряными нотками, насыщенным вкусом и бархатистыми мягкими танинами. Красное вино «Солер» прекрасно сочетается с пастой, жареным мясом и колбасными изделиями.

​Сухое вино рубиново-красного цвета, ароматом очень спелых фруктов, сливового джема, с пряными нотками, насыщенным вкусом и бархатистыми мягкими танинами. Красное вино «Солер» прекрасно сочетается с пастой, жареным мясом и колбасными изделиями.

Насыщенный красный цвет с яркой синей каймой.

Вкус округлый и полный, с гармонично перекликающимися фруктовыми нотками, типичной для терруара минеральностью и долгим послевкусием.

Аромат с выразительными тонами спелых красных фруктов одновременно свежий и привлекательный.

Рекомендуется к жареному мясу, оленине, зрелым сырам, иберийской ветчине и другим качественным мясным закускам. Идеально сочетается с тапас и всеми видами пасты.

Красное сухое вино "El Tribut de Scala Dei" объединяет три концепции: свежесть, фруктовость и простоту. Изготовленное в основном из винограда Гренаш, доминирующего сорта на виноградниках Скала Деи, оно демонстрирует чистое выражение фруктов и терруара, выражает индивидуальность Приората. Это дань уважения Scala Dei. Вино производится из ягод в основном со следующих виноградников: Саланкес, Парада, Масет, Эра и Пла Сакета. Эти виноградники возрастом от 15 до 30 лет высажены на террасах. Почвы ликорелла являются настоящей визитной карточкой этой местности. Красные глинистые почвы у подножия Сьерра-де-Монсант придают вину свежесть. На виноградниках практикуется индивидуальный подход к каждому сорту для получения винограда с необходимыми характеристиками: грозди с высокой кислотностью, концентрированными свежими фруктами, без перезрелости и зрелыми, но живыми танинами.Урожай собирают исключительно вручную, что позволяет исключить попадание некачественного винограда. Вино производят в небольших открытых цистернах вместимостью 7000 кг. Проводится группирование гроздей одного уровня зрелости. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация с натуральными дрожжами придает вину большую типичность. Решение о том, когда производить прессование, принимается путем дегустаций. В зависимости от виноградника продолжительность контакта кожицы с суслом может варьироваться от 12 до 16 дней. Затем вино выдерживается несколько месяцев в резервуарах из нержавеющей стали до розлива в бутылки.В начале прошлого тысячелетия на склонах Приората одному пастуху было видение: по небесной лестнице к нему спускался ангел. На этом месте в 1163 году монахи-картезианцы основали небольшое аббатство Scala Dei (с латинского  — "лестница господня").  Первое вино было выпущено в 1878 году специально для Всемирной выставки в Париже. Сейчас винодельня насчитывает 60 га виноградников, которые расположились на склонах горы Монсант. Эта местность обладает идеальными условиями для виноделия: жаркое лето с большим количеством солнца и минимумом осадков. Средний возраст лоз составляет 35-50 лет.  В 2000 году Скала Деи вошла в состав Codorníu Raventós Group.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Насыщенный красный цвет с яркой синей каймой.

Вкус округлый и полный, с гармонично перекликающимися фруктовыми нотками, типичной для терруара минеральностью и долгим послевкусием.

Аромат с выразительными тонами спелых красных фруктов одновременно свежий и привлекательный.

Рекомендуется к жареному мясу, оленине, зрелым сырам, иберийской ветчине и другим качественным мясным закускам. Идеально сочетается с тапас и всеми видами пасты.

Красное сухое вино "El Tribut de Scala Dei" объединяет три концепции: свежесть, фруктовость и простоту. Изготовленное в основном из винограда Гренаш, доминирующего сорта на виноградниках Скала Деи, оно демонстрирует чистое выражение фруктов и терруара, выражает индивидуальность Приората. Это дань уважения Scala Dei. Вино производится из ягод в основном со следующих виноградников: Саланкес, Парада, Масет, Эра и Пла Сакета. Эти виноградники возрастом от 15 до 30 лет высажены на террасах. Почвы ликорелла являются настоящей визитной карточкой этой местности. Красные глинистые почвы у подножия Сьерра-де-Монсант придают вину свежесть. На виноградниках практикуется индивидуальный подход к каждому сорту для получения винограда с необходимыми характеристиками: грозди с высокой кислотностью, концентрированными свежими фруктами, без перезрелости и зрелыми, но живыми танинами.Урожай собирают исключительно вручную, что позволяет исключить попадание некачественного винограда. Вино производят в небольших открытых цистернах вместимостью 7000 кг. Проводится группирование гроздей одного уровня зрелости. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация с натуральными дрожжами придает вину большую типичность. Решение о том, когда производить прессование, принимается путем дегустаций. В зависимости от виноградника продолжительность контакта кожицы с суслом может варьироваться от 12 до 16 дней. Затем вино выдерживается несколько месяцев в резервуарах из нержавеющей стали до розлива в бутылки.В начале прошлого тысячелетия на склонах Приората одному пастуху было видение: по небесной лестнице к нему спускался ангел. На этом месте в 1163 году монахи-картезианцы основали небольшое аббатство Scala Dei (с латинского  — "лестница господня").  Первое вино было выпущено в 1878 году специально для Всемирной выставки в Париже. Сейчас винодельня насчитывает 60 га виноградников, которые расположились на склонах горы Монсант. Эта местность обладает идеальными условиями для виноделия: жаркое лето с большим количеством солнца и минимумом осадков. Средний возраст лоз составляет 35-50 лет.  В 2000 году Скала Деи вошла в состав Codorníu Raventós Group.

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора. В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вкус насыщенный, с обилием дубовых танинов, придающих текстуре некоторую жевательность и поддерживающих щедрые тона варенья из черных фруктов. Послевкусие немного твердое, сухое.

Букет раскрывается нотами дуба и кедра, оттенками гвоздики, запеченной черной смородины, ежевичного пирога, эспрессо и кардамона.

Хорошо сочетается с изысканными блюдами из красного мяса и сырами.

Chateau d'Hanteillan — изысканный купаж Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Средний возраст лоз достигает 30 лет. Виноград собирают в оптимальный момент зрелости благодаря ежедневным дегустациям винограда. Поздний механический сбор урожая с последующей сортировкой на столе осуществляется силами 8 человек. Винификация проходит в терморегулируемых бетонных чанах и чанах из нержавеющей стали. Во время винификации практикуются такие техники, как перекачивание, длительная мацерация, микрооксигенация под выжимками, мягкая экстракция в начале и конце брожения (более интенсивная в середине). Никакого дробления и искусственных дрожжей: работа только с местной флорой. Алкогольная ферментация проходит при строгом температурном контроле 24-28 °С. Мацерация при температуре 30 °С занимает до 3 недель. Малолактическая ферментация проходит в новых бочках и чанах. Вино выдерживается от 14 до 16 месяцев в новых (40%) и однолетних бочках.

Chateau d'Hanteillan — историческое поместье в Верхнем Медоке, упоминаемое в булле Папы Александра III XII века среди активов аббатства Вертей. Поместье переходило из рук в руки многочисленных буржуазных семей, а в 1972 году оказалось под управлением семьи Матье-Бласко, предпринимателей лимузенского происхождения, заводчиков, промышленных лидеров и любителей вина. Замок идеально расположен между городами Пойяк и Сент-Эстеф, на известняковом массиве. Виноградник Шато площадью 67 гектаров высажен на глинисто-известняковых почвах с гравием и мергелем. Он соседствует с некоторыми из самых известных Гран Крю в регионе. На винограднике проводится тщательная и комплексная работа, чтобы повысить его богатство и раскрыть весь потенциал. Очень помогают в достижении этой цели мудрые советы Стефана Деренонкура. С целью оптимизации воздействия все работы проводятся в рамках стандарта ISO 14001, который бережно относится к окружающей среде. Цель хозяйства — ограничить урожайность до 45 гектолитров с гектара, чтобы в винах сохранялись все характеристики терруара.

Глубокий гранатово-фиолетовый цвет.

Вкус насыщенный, с обилием дубовых танинов, придающих текстуре некоторую жевательность и поддерживающих щедрые тона варенья из черных фруктов. Послевкусие немного твердое, сухое.

Букет раскрывается нотами дуба и кедра, оттенками гвоздики, запеченной черной смородины, ежевичного пирога, эспрессо и кардамона.

Хорошо сочетается с изысканными блюдами из красного мяса и сырами.

Chateau d'Hanteillan — изысканный купаж Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Средний возраст лоз достигает 30 лет. Виноград собирают в оптимальный момент зрелости благодаря ежедневным дегустациям винограда. Поздний механический сбор урожая с последующей сортировкой на столе осуществляется силами 8 человек. Винификация проходит в терморегулируемых бетонных чанах и чанах из нержавеющей стали. Во время винификации практикуются такие техники, как перекачивание, длительная мацерация, микрооксигенация под выжимками, мягкая экстракция в начале и конце брожения (более интенсивная в середине). Никакого дробления и искусственных дрожжей: работа только с местной флорой. Алкогольная ферментация проходит при строгом температурном контроле 24-28 °С. Мацерация при температуре 30 °С занимает до 3 недель. Малолактическая ферментация проходит в новых бочках и чанах. Вино выдерживается от 14 до 16 месяцев в новых (40%) и однолетних бочках.

Chateau d'Hanteillan — историческое поместье в Верхнем Медоке, упоминаемое в булле Папы Александра III XII века среди активов аббатства Вертей. Поместье переходило из рук в руки многочисленных буржуазных семей, а в 1972 году оказалось под управлением семьи Матье-Бласко, предпринимателей лимузенского происхождения, заводчиков, промышленных лидеров и любителей вина. Замок идеально расположен между городами Пойяк и Сент-Эстеф, на известняковом массиве. Виноградник Шато площадью 67 гектаров высажен на глинисто-известняковых почвах с гравием и мергелем. Он соседствует с некоторыми из самых известных Гран Крю в регионе. На винограднике проводится тщательная и комплексная работа, чтобы повысить его богатство и раскрыть весь потенциал. Очень помогают в достижении этой цели мудрые советы Стефана Деренонкура. С целью оптимизации воздействия все работы проводятся в рамках стандарта ISO 14001, который бережно относится к окружающей среде. Цель хозяйства — ограничить урожайность до 45 гектолитров с гектара, чтобы в винах сохранялись все характеристики терруара.

Цвет — насыщенный красный.

Вкус сочный, свежий, с мягкими танинами. Затяжное послевкусие отличается пикантностью и характерной минеральной нотой.

Очарование "Монграны" не заставит себя долго ждать. Из бокала вырываются четко выраженные ароматы спелых фруктов, вишни Морель, ежевики и черники, предвосхищая сложное сочетание нот кирша, плюща и хвои, обогащенных элементами лакрицы.

Идеально подходит к пасте, пицце и всем итальянским блюдам с местными травами, такими как базилик, орегано и тимьян, а также яркими специями. Отлично сочетается с овощными роллами, фалафелем с хумусом, фасолью Харисса со специями, брускеттой аль Помодоро, супом из нута и полбы, веганским манакишем, фаршированными помидорами по-гречески.

Вино "Mongrana" — квинтэссенция цветов, звуков и богатой истории региона Маремма. Характер и имя "Mongrana" заимствовано у дворянского рода бесстрашных рыцарей эпохи Ренессанса, о которых писал Людовик Ариосто в эпической поэме "Orlando Furioso" ("Неистовый Орландо"). "Mongrana" было признано одним из "100 лучших вин мира" по версии Wine Spectator. Бленд вина "Монграна" состоит из винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на биодинамических виноградниках региона Маремма. Виноградники расположены на высоте 20-50 метров над уровнем моря, они были посажены в 2000 году. Экспозиция — северная и южная. Биодинамический подход оказался особенно подходящим для кислых, богатых железом почв Мареммы, смеси ила и аллювиального песка, с редкими участками гравия и поверхностной гальки.Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон собираются на пике фенольной зрелости (с 24 августа по 24 сентября в 2022 году) и обрабатываются раздельно. После щадящей ферментации базовые вина подвергаются выдержке в цементных и стальных чанах в течение не менее 12 месяцев. При производстве этого вина не используются продукты животного происхождения и побочные продукты, что делает его подходящим для веганов и вегетарианцев. Как и необузданная природа Мареммы, "Монграна" — яркое и насыщенное, очаровательное красное вино, которое можно пить отдельно или легко сочетать с различными блюдами. Потенциал вина составляет около 8 лет.Вегетационный сезон 2022 года был одним из самых уникальных, когда-либо зарегистрированных. После сухой и теплой зимы и весны наступил один из самых продолжительных летних сезонов столетия. Первые дожди пошли в ночь с 15 на 16 августа, ознаменовав значительный метеорологический сдвиг, благоприятствовавший развитию гроздей винограда. Дополнительные дожди в конце августа и начале сентября продлили сезон созревания. Несмотря на урожайность, немного меньшую, чем обычно, здоровый виноград с более мелкими ягодами дал превосходное качество и насыщенное, концентрированное сусло.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы.Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

Цвет — насыщенный красный.

Вкус сочный, свежий, с мягкими танинами. Затяжное послевкусие отличается пикантностью и характерной минеральной нотой.

Очарование "Монграны" не заставит себя долго ждать. Из бокала вырываются четко выраженные ароматы спелых фруктов, вишни Морель, ежевики и черники, предвосхищая сложное сочетание нот кирша, плюща и хвои, обогащенных элементами лакрицы.

Идеально подходит к пасте, пицце и всем итальянским блюдам с местными травами, такими как базилик, орегано и тимьян, а также яркими специями. Отлично сочетается с овощными роллами, фалафелем с хумусом, фасолью Харисса со специями, брускеттой аль Помодоро, супом из нута и полбы, веганским манакишем, фаршированными помидорами по-гречески.

Вино "Mongrana" — квинтэссенция цветов, звуков и богатой истории региона Маремма. Характер и имя "Mongrana" заимствовано у дворянского рода бесстрашных рыцарей эпохи Ренессанса, о которых писал Людовик Ариосто в эпической поэме "Orlando Furioso" ("Неистовый Орландо"). "Mongrana" было признано одним из "100 лучших вин мира" по версии Wine Spectator. Бленд вина "Монграна" состоит из винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на биодинамических виноградниках региона Маремма. Виноградники расположены на высоте 20-50 метров над уровнем моря, они были посажены в 2000 году. Экспозиция — северная и южная. Биодинамический подход оказался особенно подходящим для кислых, богатых железом почв Мареммы, смеси ила и аллювиального песка, с редкими участками гравия и поверхностной гальки.Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон собираются на пике фенольной зрелости (с 24 августа по 24 сентября в 2022 году) и обрабатываются раздельно. После щадящей ферментации базовые вина подвергаются выдержке в цементных и стальных чанах в течение не менее 12 месяцев. При производстве этого вина не используются продукты животного происхождения и побочные продукты, что делает его подходящим для веганов и вегетарианцев. Как и необузданная природа Мареммы, "Монграна" — яркое и насыщенное, очаровательное красное вино, которое можно пить отдельно или легко сочетать с различными блюдами. Потенциал вина составляет около 8 лет.Вегетационный сезон 2022 года был одним из самых уникальных, когда-либо зарегистрированных. После сухой и теплой зимы и весны наступил один из самых продолжительных летних сезонов столетия. Первые дожди пошли в ночь с 15 на 16 августа, ознаменовав значительный метеорологический сдвиг, благоприятствовавший развитию гроздей винограда. Дополнительные дожди в конце августа и начале сентября продлили сезон созревания. Несмотря на урожайность, немного меньшую, чем обычно, здоровый виноград с более мелкими ягодами дал превосходное качество и насыщенное, концентрированное сусло.Винодельческое хозяйство "Кверчабелла" основано в Кьянти Классико в 1974 году Джузеппе Кастильони, который раньше занимался изготовлением и продажей стали в Мексике и заработал на этом целое состояние. Спустя некоторое время он решает вернуться в Италию и осуществляет свою давнюю мечту — производство высококачественных вин. Год за годом Джузеппе приобретал земли, развивал собственные виноградники, построил винодельню и новые погреба. По мере того, как развивалось хозяйство, улучшалось и качество вин, год за годом получающих все более высокие рейтинги и положительные отзывы экспертов. Благодаря Джузеппе Кастильони "Кверчабелла" стала одним из передовых хозяйств Тосканы.Сегодня хозяйством "Querciabella" руководит сын Джузеппе — Себастьяно, продолжающий традиции своего отца. Он вкладывает много средств и сил в совершенствование производства вин с целью улучшения их качества, в то же время четко понимая, что инновационные идеи и современное оборудование всегда были и будут вторичны по сравнению с дарами природы. Философия хозяйства заключается в создании высококачественных вин, отражающих все богатство терруара. С конца 1990-х годов в хозяйстве "Querciabella" применяются только биодинамические методы возделывания винограда, которые благоприятно сказываются на гармонии земли и производимых вин. Себастьяно Кастильони полностью контролирует процесс производства вин: от посадки виноградных лоз до выбора материала для бочек. Кстати, "Кверчабелла" — второе по счету хозяйство в Кьянти Классико, в котором была введена практика выдержки вин в дубовых бочках.

Вино насыщенного ярко-красного цвета.

Вкус вина очень мягкий, шелковистый, отлично сбалансированный, с нотками сливы и бойзеновой ягоды, округлыми танинами, свежей кислотностью и долгим послевкусием со сладковатыми нюансами лакрицы и дуба.

Привлекательный аромат вина раскрывается тонами ягодного бисквита, спелой красной сливы и ежевики, дополненными тонкими и изящными оттенками поджаренной древесины.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного и белого мяса, приготовленного на гриле, а также сырами.

Chateau Haut Beyzac, Haut-Medoc AOC Cru Bourgeois — элегантное красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Виноград выращивается на участке площадью 8 га в апелласьоне О-Медок, который занимает южную часть большого района Медок в Бордо на юго-западе Франции. На его долю приходится две трети полуострова Медок. Лозы возрастом более 20 лет культивируются на глинисто-известковых почвах. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград полностью очищается от стеблей и подвергается мацерации при контролируемой температуре около 30 °С в течение 20-30 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках. Вино отлично сочетается с блюдами из красного и белого мяса, приготовленного на гриле, а также сырами.

Основанная в 1967 году компания Vignobles Raguenot сегодня процветает благодаря новаторским и дальновидным умам Лизы и Филиппа Рагено. В 1997 году их две дочери, Эммануэль и Мари-Пьер, со своими мужьями, Дареном Миллером и Эриком Лаллезом, приобрели Chateau des Tourtes (70 га виноградников) в апелласьоне Blaye-Cotes de Bordeaux, который стал частью семейной компании. Все четверо бросили привычную работу, и, обладая разным опытом и талантами, получили дипломы в области виноградарства и энологии, чтобы заниматься делом семьи Рагено. В 1998 году они приобрели Chateau Haut Beyzac (30 га виноградников) в апелласьоне Haut-Medoc. Дочери Рагено и их мужья со своей страстью к винам стремительно завоевали прочную репутацию на международном уровне за счет безупречного качества своей продукции. Их приверженность винодельческой профессии принесла им более 100 медалей на престижных конкурсах в течение 25 лет, о них ежегодно пишут в многочисленных винных журналах.

Вино насыщенного ярко-красного цвета.

Вкус вина очень мягкий, шелковистый, отлично сбалансированный, с нотками сливы и бойзеновой ягоды, округлыми танинами, свежей кислотностью и долгим послевкусием со сладковатыми нюансами лакрицы и дуба.

Привлекательный аромат вина раскрывается тонами ягодного бисквита, спелой красной сливы и ежевики, дополненными тонкими и изящными оттенками поджаренной древесины.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного и белого мяса, приготовленного на гриле, а также сырами.

Chateau Haut Beyzac, Haut-Medoc AOC Cru Bourgeois — элегантное красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Виноград выращивается на участке площадью 8 га в апелласьоне О-Медок, который занимает южную часть большого района Медок в Бордо на юго-западе Франции. На его долю приходится две трети полуострова Медок. Лозы возрастом более 20 лет культивируются на глинисто-известковых почвах. Виноград собирается по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград полностью очищается от стеблей и подвергается мацерации при контролируемой температуре около 30 °С в течение 20-30 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках. Вино отлично сочетается с блюдами из красного и белого мяса, приготовленного на гриле, а также сырами.

Основанная в 1967 году компания Vignobles Raguenot сегодня процветает благодаря новаторским и дальновидным умам Лизы и Филиппа Рагено. В 1997 году их две дочери, Эммануэль и Мари-Пьер, со своими мужьями, Дареном Миллером и Эриком Лаллезом, приобрели Chateau des Tourtes (70 га виноградников) в апелласьоне Blaye-Cotes de Bordeaux, который стал частью семейной компании. Все четверо бросили привычную работу, и, обладая разным опытом и талантами, получили дипломы в области виноградарства и энологии, чтобы заниматься делом семьи Рагено. В 1998 году они приобрели Chateau Haut Beyzac (30 га виноградников) в апелласьоне Haut-Medoc. Дочери Рагено и их мужья со своей страстью к винам стремительно завоевали прочную репутацию на международном уровне за счет безупречного качества своей продукции. Их приверженность винодельческой профессии принесла им более 100 медалей на престижных конкурсах в течение 25 лет, о них ежегодно пишут в многочисленных винных журналах.

Вино демонстрирует интенсивный вишневый цвет с пурпурными бликами.

У вина шелковистый, элегантный, свежий вкус с тонкой благородной горчинкой, оттенками шелковицы и чернослива, сухими, но зрелыми танинами, живой кислотностью и долгим, пряным послевкусием с теплыми нюансами специй.

Выразительный аромат вина соткан насыщенными оттенками спелых фруктов, пряных специй, бальзамических трав и лаврового листа.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, тушеными блюдами и дичью.

Balbas, Crianza, Ribera del Duero DO — мощное, но при этом элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Темпранильо (90%) и Каберне Совиньон (10%), произрастающих на виноградниках хозяйства в регионе Рибера-дель-Дуэро. Регион расположен на северной возвышенности Иберийского полуострова. Свое название Ribera del Duero, что в переводе с испанского языка буквально означает "долина реки Дуэро", регион получил от одноименной реки, которая протекает через его территорию. Климат региона характеризуется жарким сухим летом и холодной, суровой зимой. Заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для оптимального фенольного созревания ягод с насыщенным ароматом и уникальным фруктовым характером. Виноградные лозы, возраст которых составляет 35 лет, выращиваются на песчаных почвах, содержащих гравий с примесью глины на высоте 800 метров над уровнем моря. Почвы бедны питательными элементами, но обладают хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в первой половине октября. Собранный виноград в течение 2-х часов транспортируется на винодельню, чтобы избежать окисления ягод. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба, а после розлива — еще 12 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-13 лет.Зима в 2018 году в Рибера-дель-Дуэро была холодной, температура воздуха достигала -12 °С. Низкие температуры имели место и в марте. В конце зимы наблюдались сильные дожди. Почкование произошло в конце апреля. Дожди прекратились только в конце июня, и температура воздуха стала медленно подниматься. Идеальные погодные условия во время завязывания плодов предсказывали обильный урожай. В июле температура воздуха была несколько ниже, чем обычно, что позволило растениям продолжить свое быстрое развитие, чему в немалой степени способствовали обильные запасы воды в почве. В период созревания установилась очень жаркая погода. Урожай этого года был превосходного качества.

История винодельни Balbas началась более 200 лет назад в городке Ла-Хорра в самом сердце Рибера дель Дуэро. Абундио Бальбас в 1777 году стал производить вино из собственного винограда и продавать его на местном рынке. Для перевозки и продажи вина он даже придумал специальные бурдюки ("odres"). Эти бурдюки использовались семьей Бальбас вплоть до появления стеклянных бутылок.Сегодня компанией управляет праправнук Абундио, Хуан Хосе Бальбас. Он умело сочетает традиционные методы виноделия с современными инновационными технологиями, делая вина Бальбас элегантными и гармоничными.

Вино демонстрирует интенсивный вишневый цвет с пурпурными бликами.

У вина шелковистый, элегантный, свежий вкус с тонкой благородной горчинкой, оттенками шелковицы и чернослива, сухими, но зрелыми танинами, живой кислотностью и долгим, пряным послевкусием с теплыми нюансами специй.

Выразительный аромат вина соткан насыщенными оттенками спелых фруктов, пряных специй, бальзамических трав и лаврового листа.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, тушеными блюдами и дичью.

Balbas, Crianza, Ribera del Duero DO — мощное, но при этом элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Темпранильо (90%) и Каберне Совиньон (10%), произрастающих на виноградниках хозяйства в регионе Рибера-дель-Дуэро. Регион расположен на северной возвышенности Иберийского полуострова. Свое название Ribera del Duero, что в переводе с испанского языка буквально означает "долина реки Дуэро", регион получил от одноименной реки, которая протекает через его территорию. Климат региона характеризуется жарким сухим летом и холодной, суровой зимой. Заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для оптимального фенольного созревания ягод с насыщенным ароматом и уникальным фруктовым характером. Виноградные лозы, возраст которых составляет 35 лет, выращиваются на песчаных почвах, содержащих гравий с примесью глины на высоте 800 метров над уровнем моря. Почвы бедны питательными элементами, но обладают хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает лозам доступ к глубоко залегающим грунтовым водам.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в первой половине октября. Собранный виноград в течение 2-х часов транспортируется на винодельню, чтобы избежать окисления ягод. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба, а после розлива — еще 12 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-13 лет.Зима в 2018 году в Рибера-дель-Дуэро была холодной, температура воздуха достигала -12 °С. Низкие температуры имели место и в марте. В конце зимы наблюдались сильные дожди. Почкование произошло в конце апреля. Дожди прекратились только в конце июня, и температура воздуха стала медленно подниматься. Идеальные погодные условия во время завязывания плодов предсказывали обильный урожай. В июле температура воздуха была несколько ниже, чем обычно, что позволило растениям продолжить свое быстрое развитие, чему в немалой степени способствовали обильные запасы воды в почве. В период созревания установилась очень жаркая погода. Урожай этого года был превосходного качества.

История винодельни Balbas началась более 200 лет назад в городке Ла-Хорра в самом сердце Рибера дель Дуэро. Абундио Бальбас в 1777 году стал производить вино из собственного винограда и продавать его на местном рынке. Для перевозки и продажи вина он даже придумал специальные бурдюки ("odres"). Эти бурдюки использовались семьей Бальбас вплоть до появления стеклянных бутылок.Сегодня компанией управляет праправнук Абундио, Хуан Хосе Бальбас. Он умело сочетает традиционные методы виноделия с современными инновационными технологиями, делая вина Бальбас элегантными и гармоничными.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина питкий, свежий, бодрящий, насыщенный, сбалансированный, с мягкой текстурой, сочными фруктовыми оттенками, округлыми, но хорошо ощутимыми танинами и теплым послевкусием.

В довольно интенсивном аромате вина разнообразные фруктово-ягодные тона дополняются тонкими минеральными нотками.

Вино очень универсально, превосходно в качестве аперитива, а также в сочетании с пастой с мясным соусом, горячими мясными блюдами, блюдами с томатами, пиццей, фокаччей, сырами.

"Litrotto" Rosso — простое, прямолинейное и очень фруктовое красное вино, купаж которого состоит из пяти сортов винограда, выращенных в регионе Пулья. Почвы здесь очень богаты кремнием и известняком на глубине до 6 метров, последующие 2 метра — глинисто-известковые почвы, богатые гумусом. Слой глины обеспечивает хорошее влагосодержание, а каменистые вкрапления — дренаж. Виноградники возделываются в соответствии с критериями синергетического и органического сельского хозяйства ICEA. Средний возраст виноградных лоз достигает 22-х лет. Сбор урожая осуществляется вручную в первые 10 дней октября. После гребнеотделения и мягкого дробления начинается спонтанная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Затем следует мацерация на кожице, которая длится 25-30 дней, и деликатный отжим. Выдержка протекает в стальных резервуарах в течение 18 месяцев с частым батоннажем. 

L’Archetipo — семейная винодельня, расположенная в Кастелланете, в северной части Саленто, в 20 км от Матере. С 80-х годов Франческо Валентино Дибенедетто, фермер, агроном и основатель компании, начал осуществлять переход на органические методы земледелия, поскольку заметил, что жизнеспособность его земель стала снижаться. В 2000 году он внедрил уже биодинамические методы благодаря исследованиям культурного наследия Рудольфа Штайнера. После нескольких лет следования биодинамическим принципам Франческо понимает, что все еще что-то ускользает от него, и по этой причине, опираясь на философию Масанобу Фукуоки, он приходит к практике абсолютно устойчивого сельского хозяйства. Франческо руководит компанией вместе с женой Анной Марией и четырьмя детьми: Карло Назарено, Доменико, Андреа и Марией Клелией. Именно благодаря их совместным усилиям стала возможной постройка современной винодельни и производство натуральных вин без использования каких-либо химических веществ. Вливание в компанию сил и энтузиазма представителей нового поколения под руководством Франческо Валентино придает компании новый импульс и жизненную силу.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина питкий, свежий, бодрящий, насыщенный, сбалансированный, с мягкой текстурой, сочными фруктовыми оттенками, округлыми, но хорошо ощутимыми танинами и теплым послевкусием.

В довольно интенсивном аромате вина разнообразные фруктово-ягодные тона дополняются тонкими минеральными нотками.

Вино очень универсально, превосходно в качестве аперитива, а также в сочетании с пастой с мясным соусом, горячими мясными блюдами, блюдами с томатами, пиццей, фокаччей, сырами.

"Litrotto" Rosso — простое, прямолинейное и очень фруктовое красное вино, купаж которого состоит из пяти сортов винограда, выращенных в регионе Пулья. Почвы здесь очень богаты кремнием и известняком на глубине до 6 метров, последующие 2 метра — глинисто-известковые почвы, богатые гумусом. Слой глины обеспечивает хорошее влагосодержание, а каменистые вкрапления — дренаж. Виноградники возделываются в соответствии с критериями синергетического и органического сельского хозяйства ICEA. Средний возраст виноградных лоз достигает 22-х лет. Сбор урожая осуществляется вручную в первые 10 дней октября. После гребнеотделения и мягкого дробления начинается спонтанная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Затем следует мацерация на кожице, которая длится 25-30 дней, и деликатный отжим. Выдержка протекает в стальных резервуарах в течение 18 месяцев с частым батоннажем. 

L’Archetipo — семейная винодельня, расположенная в Кастелланете, в северной части Саленто, в 20 км от Матере. С 80-х годов Франческо Валентино Дибенедетто, фермер, агроном и основатель компании, начал осуществлять переход на органические методы земледелия, поскольку заметил, что жизнеспособность его земель стала снижаться. В 2000 году он внедрил уже биодинамические методы благодаря исследованиям культурного наследия Рудольфа Штайнера. После нескольких лет следования биодинамическим принципам Франческо понимает, что все еще что-то ускользает от него, и по этой причине, опираясь на философию Масанобу Фукуоки, он приходит к практике абсолютно устойчивого сельского хозяйства. Франческо руководит компанией вместе с женой Анной Марией и четырьмя детьми: Карло Назарено, Доменико, Андреа и Марией Клелией. Именно благодаря их совместным усилиям стала возможной постройка современной винодельни и производство натуральных вин без использования каких-либо химических веществ. Вливание в компанию сил и энтузиазма представителей нового поколения под руководством Франческо Валентино придает компании новый импульс и жизненную силу.

Вино имеет темно-рубиновый цвет.

У вина насыщенный, сбалансированный, гармоничный, фруктовый вкус с бархатистыми танинами, хрустящей кислотностью и продолжительным, сухим, приятно пряным послевкусием.

Богатый аромат вина манит нотками темных ягод, подлеска, земли и шоколада.

Вино хорошо сочетается с тушеной говядиной, уткой или гусем, картофельной запеканкой, беконом с фасолью, твердыми зрелыми сырами.

Красное вино Chateau Bonfort обладает характерной для Помроля мощью, глубиной и фруктовостью. Доминирующий в купаже виноград сорта Мерло придает вкусу вина бархатистую текстуру и наделяет характерными оттенками ягод и сухофруктов, Каберне Фран дарит привлекательный аромат, Каберне Совиньон — танины, кислотность, ноты специй и острого перца. Традиционная винификация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба, половина которых ежегодно обновляется. Вино "Шато Бонфор" можно употреблять молодым или хранить в течение 10-12 лет.Виноделы Бордо, надеявшиеся на большой урожай в 2018 году после катастрофических заморозков 2017 года, были разочарованы. Сильные дожди в начале сезона привели к появлению плесени, град в некоторых районах также сильно повредил посевы. Затем погода резко изменилась. Жаркое и засушливое лето с рекордными уровнями солнечного облучения исчерпало все водные запасы и привело к водному стрессу. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Умеренные температуры и небольшой дождь позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда. Урожайность была значительно ниже обычного, но качество оказалось превосходным.  

Семейная компания Шеваль Канкар была создана в 1844 году, когда Пьер Канкар основал торговую компанию "Канкар и сын" и, стремясь во всем к совершенству, много путешествовал, выискивая исключительные вина, а затем приобрел собственный виноградник и всерьез занялся виноделием. Сегодня Шеваль Канкар принадлежат лучшие земли и Шато в Бордо, а слоган звучит как: "Все вина Бордо в их разнообразии". Здесь с большим уважением относятся к традициям виноделия, но при этом опираются на результаты современных исследований в сфере культивирования лозы. В результате такого подхода на свет рождаются превосходные вина, высокое качество которых было неоднократно отмечено престижными наградами. Два сына Пьера Канкара унаследовали от отца любовь к виноделию. Эжен в свое время отправился в путешествие по всему миру, чтобы обучиться новым технологиям и привнести свежие идеи в семейный бизнес, а его брат Джон тем временем поддерживал созданную отцом винодельню. С 1968 года семья активно расширяет свои земельные владения. Затем компанией "Cheval Quancard" управлял внук Эжена — Роланд. В 2002 году он реализовал политику качества и организовал эффективный отдел маркетинга. Столкнувшись с проблемами преемственности, Шеваль Канкар покинул лоно семьи, создавшей его почти 180 лет назад. Исторический торговый дом Cheval Quancard был куплен 29 июля 2022 года семейной группой Larraque Vins International (LVI), базирующейся в Сен-Андре-де-Кубзак.

Вино имеет темно-рубиновый цвет.

У вина насыщенный, сбалансированный, гармоничный, фруктовый вкус с бархатистыми танинами, хрустящей кислотностью и продолжительным, сухим, приятно пряным послевкусием.

Богатый аромат вина манит нотками темных ягод, подлеска, земли и шоколада.

Вино хорошо сочетается с тушеной говядиной, уткой или гусем, картофельной запеканкой, беконом с фасолью, твердыми зрелыми сырами.

Красное вино Chateau Bonfort обладает характерной для Помроля мощью, глубиной и фруктовостью. Доминирующий в купаже виноград сорта Мерло придает вкусу вина бархатистую текстуру и наделяет характерными оттенками ягод и сухофруктов, Каберне Фран дарит привлекательный аромат, Каберне Совиньон — танины, кислотность, ноты специй и острого перца. Традиционная винификация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба, половина которых ежегодно обновляется. Вино "Шато Бонфор" можно употреблять молодым или хранить в течение 10-12 лет.Виноделы Бордо, надеявшиеся на большой урожай в 2018 году после катастрофических заморозков 2017 года, были разочарованы. Сильные дожди в начале сезона привели к появлению плесени, град в некоторых районах также сильно повредил посевы. Затем погода резко изменилась. Жаркое и засушливое лето с рекордными уровнями солнечного облучения исчерпало все водные запасы и привело к водному стрессу. В то время как вегетационный период был непростым, идеальная погода в конце сезона способствовала хорошему созреванию урожая. Умеренные температуры и небольшой дождь позволили выбрать оптимальное время для сбора урожая в зависимости от степени спелости каждого сорта винограда. Урожайность была значительно ниже обычного, но качество оказалось превосходным.  

Семейная компания Шеваль Канкар была создана в 1844 году, когда Пьер Канкар основал торговую компанию "Канкар и сын" и, стремясь во всем к совершенству, много путешествовал, выискивая исключительные вина, а затем приобрел собственный виноградник и всерьез занялся виноделием. Сегодня Шеваль Канкар принадлежат лучшие земли и Шато в Бордо, а слоган звучит как: "Все вина Бордо в их разнообразии". Здесь с большим уважением относятся к традициям виноделия, но при этом опираются на результаты современных исследований в сфере культивирования лозы. В результате такого подхода на свет рождаются превосходные вина, высокое качество которых было неоднократно отмечено престижными наградами. Два сына Пьера Канкара унаследовали от отца любовь к виноделию. Эжен в свое время отправился в путешествие по всему миру, чтобы обучиться новым технологиям и привнести свежие идеи в семейный бизнес, а его брат Джон тем временем поддерживал созданную отцом винодельню. С 1968 года семья активно расширяет свои земельные владения. Затем компанией "Cheval Quancard" управлял внук Эжена — Роланд. В 2002 году он реализовал политику качества и организовал эффективный отдел маркетинга. Столкнувшись с проблемами преемственности, Шеваль Канкар покинул лоно семьи, создавшей его почти 180 лет назад. Исторический торговый дом Cheval Quancard был куплен 29 июля 2022 года семейной группой Larraque Vins International (LVI), базирующейся в Сен-Андре-де-Кубзак.

Глубокий пурпурный цвет, насыщенный аромат красных цветов, зрелых фруктов, лесных ягод с пряными нюансами, длинное элегантное послевкусие – все говорит о благородстве и элитном характере этого вина.  Выдержка в новых французских бочках в течение 17 месяцев обеспечила это вино прекрасным потенциалом к выдержке – не менее 10 лет. Прекрасно сочетается с ароматным жареным мясом: бараниной, олениной.  «Стелла» – монументальное вино, памятник мастерству испанких виноделов, создавших из французских сортов винограда Шираз (55%), Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо абсолютно самобытное вино: плотное, роскошное, с прекрасной структурой.

Глубокий пурпурный цвет, насыщенный аромат красных цветов, зрелых фруктов, лесных ягод с пряными нюансами, длинное элегантное послевкусие – все говорит о благородстве и элитном характере этого вина.  Выдержка в новых французских бочках в течение 17 месяцев обеспечила это вино прекрасным потенциалом к выдержке – не менее 10 лет. Прекрасно сочетается с ароматным жареным мясом: бараниной, олениной.  «Стелла» – монументальное вино, памятник мастерству испанких виноделов, создавших из французских сортов винограда Шираз (55%), Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо абсолютно самобытное вино: плотное, роскошное, с прекрасной структурой.