Виски, Страница 40

Виски характеризуется цветом красного дерева (махагон).

Вкус виски обладает тонами черного перца, апельсиновой и лимонной цедры, а также нотками темного шоколада и обугленной дубовой древесины. При добавлении небольшого количества воды вкус обогащается оттенками пряностей, мускатного ореха, корицы, грейпфрута, лайма, бразильского ореха и кофе. Послевкусие продолжительное, гладкое, с тонами цитрусовых фруктов.

Ароматический букет виски богатый, изобилует тонами хереса, тушеных груш, зеленых яблок и корицы, которые дополнены нюансами воска. Если добавить в виски немного воды, то букет раскроется оттенками рома, изюма, пчелиного воска, нотками крем-брюле и ирисок.

Специалисты рекомендуют употреблять этот виски в качестве дижестива, в паре с дорогой сигарой, а также с небольшим количеством воды или льда.

Односолодовый виски Speymalt From Macallan изготовлен на винокурне Макаллан в Спейсайде, что само по себе подразумевает его высокое качество. Для приготовления спиртов использован солод, полученный традиционным способом путем просушки над горящим торфом, и родниковая вода из источника Ringorm. Глубокий оранжево-красный цвет и уникальные органолептические свойства напитка получены в процессе выдержки спиртов в бочках из-под хереса первого налива. Виски был бутилирован в 2015 году компанией Gordon & MacPhail. Всемирно известный винокуренный завод Macallanрасположен на склонах холма неподалеку от Крейгеллачи, Спейсайд, с видом на реку Спей. Уже в конце 1700-х годов здесь изготавливали виски, а в 1824 году завод одним из первых получил официальную лицензию на производство алкоголя. В течение XIX века Макаллан несколько раз переходил от одного владельца к другому, пока в 1894 году не был выкуплен Родериком Кемпом. Под его руководством завод был полностью модернизирован, и благодаря высокому  качеству продукции, продажи виски из Макаллана с каждым годом продолжали набирать обороты. Из-за высокого спроса на Macallan завод был несколько раз модернизирован и расширен. В 1950-х годах выход продукции возрос в три раза от изначального, и еще больше вырос в 1960-х. Виски Speymalt From Macallan 1966 года входит в состав коллекции "Speymalt", которая принадлежит компании Gordon & MacPhail. В рамках этой серии Гордон и Макфейл бутилируют односолодовые виски, которые производятся исключительно на одной из самых известных винокурен в мире – Macallan, расположенной в Спейсайде. Коллекция в настоящее время насчитывает 21 сорт виски. В нее вошли напитки высочайшего качества, самый молодой виски произведен из спиртов, дистиллированных в 2005 году, самый старый — в 1938. 24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.

Виски характеризуется цветом красного дерева (махагон).

Вкус виски обладает тонами черного перца, апельсиновой и лимонной цедры, а также нотками темного шоколада и обугленной дубовой древесины. При добавлении небольшого количества воды вкус обогащается оттенками пряностей, мускатного ореха, корицы, грейпфрута, лайма, бразильского ореха и кофе. Послевкусие продолжительное, гладкое, с тонами цитрусовых фруктов.

Ароматический букет виски богатый, изобилует тонами хереса, тушеных груш, зеленых яблок и корицы, которые дополнены нюансами воска. Если добавить в виски немного воды, то букет раскроется оттенками рома, изюма, пчелиного воска, нотками крем-брюле и ирисок.

Специалисты рекомендуют употреблять этот виски в качестве дижестива, в паре с дорогой сигарой, а также с небольшим количеством воды или льда.

Односолодовый виски Speymalt From Macallan изготовлен на винокурне Макаллан в Спейсайде, что само по себе подразумевает его высокое качество. Для приготовления спиртов использован солод, полученный традиционным способом путем просушки над горящим торфом, и родниковая вода из источника Ringorm. Глубокий оранжево-красный цвет и уникальные органолептические свойства напитка получены в процессе выдержки спиртов в бочках из-под хереса первого налива. Виски был бутилирован в 2015 году компанией Gordon & MacPhail. Всемирно известный винокуренный завод Macallanрасположен на склонах холма неподалеку от Крейгеллачи, Спейсайд, с видом на реку Спей. Уже в конце 1700-х годов здесь изготавливали виски, а в 1824 году завод одним из первых получил официальную лицензию на производство алкоголя. В течение XIX века Макаллан несколько раз переходил от одного владельца к другому, пока в 1894 году не был выкуплен Родериком Кемпом. Под его руководством завод был полностью модернизирован, и благодаря высокому  качеству продукции, продажи виски из Макаллана с каждым годом продолжали набирать обороты. Из-за высокого спроса на Macallan завод был несколько раз модернизирован и расширен. В 1950-х годах выход продукции возрос в три раза от изначального, и еще больше вырос в 1960-х. Виски Speymalt From Macallan 1966 года входит в состав коллекции "Speymalt", которая принадлежит компании Gordon & MacPhail. В рамках этой серии Гордон и Макфейл бутилируют односолодовые виски, которые производятся исключительно на одной из самых известных винокурен в мире – Macallan, расположенной в Спейсайде. Коллекция в настоящее время насчитывает 21 сорт виски. В нее вошли напитки высочайшего качества, самый молодой виски произведен из спиртов, дистиллированных в 2005 году, самый старый — в 1938. 24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.

Цвет янтарный с красивым темно-рубиновым отливом.Очень мягкий бархатный вкус Chivas Royal Salute 38 Years Old звучит яркими нотами марципана, нежной ванили и сладкой карамели. Дымные акценты с нотками дуба придают ему солидности и легкой горечи. Послевкусие сладковатое и приятное, нежно согревает

Цвет янтарный с красивым темно-рубиновым отливом.Очень мягкий бархатный вкус Chivas Royal Salute 38 Years Old звучит яркими нотами марципана, нежной ванили и сладкой карамели. Дымные акценты с нотками дуба придают ему солидности и легкой горечи. Послевкусие сладковатое и приятное, нежно согревает

Виски янтарно-золотистого цвета.

Виски демонстрирует полный, округлый вкус с обволакивающей текстурой, нотами черного перца, орехов и трав, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Виски обладает многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот банана, сухофруктов и медовой дыни.

Виски отлично подходит для употребления в качестве дижестива и аперитива, в чистом виде, с водой или льдом.

Богатый, глубокий, насыщенный односолодовый виски Bunnahabhain "Connoisseur's Choice" Cask Strength, 1989 года был дистиллирован на винокурне Bunnahabhain в лучших традициях производителей острова Айла. Чистейшая озерная вода, которая используется в процессе изготовления виски, обеспечивает спиртам кристальную прозрачность. Этот зрелый драм вошел в обновленный ассортимент "Выбор знатока", в который с 2018 года были включены виски бочковой крепости. Виски выдерживался в течение 30 лет в хогсхеде из американского дуба №5704. Розлив виски при бочковой крепости в 46,9% состоялся 10 января 2020 года в количестве всего 146 бутылок. Винокурня Bunahabhain была построена на острове Айла в 1881 году и практически не прерывала работу за все время существования, в отличие от других винокурен. Ее производство отличается тем, что "сердце" отгона, то есть та часть, которая отправляется на вызревание, значительно меньше, чем у других винокурен Шотландии. Bunahabhain — самый светлый из всех односолодовых виски острова Айла. Бренд "Connoisseur's Choice" хорошо известен среди знатоков виски. Под этим брендом выпускаются односолодовые виски, которые производятся на малоизвестных винокурнях, стоящих перед угрозой закрытия и исчезновения. С 1980 по 1995 год  в Шотландии было закрыто 29 винокурен, часть которых полностью прекратила свое существование, а некоторые на неопределенное время приостановили свою работу. Причины закрытия различны, но было бы жаль потерять навсегда виски, производимый на данных винокурнях. У каждого из этих крепких напитков есть свои собственные уникальные свойства, которые никогда не смогли бы быть получены при производстве на какой-либо другой винокурне. Именно по этой причине компания Гордон и МакФейл на протяжении многих лет скупала оптом солод у малоизвестных винокурен, тем самым спасая их от закрытия. Весь изготовленный таким образом виски и стал выпускаться под брендом "Connoisseur's Choice".

Виски янтарно-золотистого цвета.

Виски демонстрирует полный, округлый вкус с обволакивающей текстурой, нотами черного перца, орехов и трав, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Виски обладает многогранным, богатым ароматом, сотканным из нот банана, сухофруктов и медовой дыни.

Виски отлично подходит для употребления в качестве дижестива и аперитива, в чистом виде, с водой или льдом.

Богатый, глубокий, насыщенный односолодовый виски Bunnahabhain "Connoisseur's Choice" Cask Strength, 1989 года был дистиллирован на винокурне Bunnahabhain в лучших традициях производителей острова Айла. Чистейшая озерная вода, которая используется в процессе изготовления виски, обеспечивает спиртам кристальную прозрачность. Этот зрелый драм вошел в обновленный ассортимент "Выбор знатока", в который с 2018 года были включены виски бочковой крепости. Виски выдерживался в течение 30 лет в хогсхеде из американского дуба №5704. Розлив виски при бочковой крепости в 46,9% состоялся 10 января 2020 года в количестве всего 146 бутылок. Винокурня Bunahabhain была построена на острове Айла в 1881 году и практически не прерывала работу за все время существования, в отличие от других винокурен. Ее производство отличается тем, что "сердце" отгона, то есть та часть, которая отправляется на вызревание, значительно меньше, чем у других винокурен Шотландии. Bunahabhain — самый светлый из всех односолодовых виски острова Айла. Бренд "Connoisseur's Choice" хорошо известен среди знатоков виски. Под этим брендом выпускаются односолодовые виски, которые производятся на малоизвестных винокурнях, стоящих перед угрозой закрытия и исчезновения. С 1980 по 1995 год  в Шотландии было закрыто 29 винокурен, часть которых полностью прекратила свое существование, а некоторые на неопределенное время приостановили свою работу. Причины закрытия различны, но было бы жаль потерять навсегда виски, производимый на данных винокурнях. У каждого из этих крепких напитков есть свои собственные уникальные свойства, которые никогда не смогли бы быть получены при производстве на какой-либо другой винокурне. Именно по этой причине компания Гордон и МакФейл на протяжении многих лет скупала оптом солод у малоизвестных винокурен, тем самым спасая их от закрытия. Весь изготовленный таким образом виски и стал выпускаться под брендом "Connoisseur's Choice".

Роскошью оттенков, из которых состоит букет этого напитка, он обязан сорокалетней выдержке, подарившей ему и глубокий темно-золотистый цвет. В аромате этого виски прослеживаются тона изюма в шоколаде, грецких орехов и кожи, а во вкусе доминируют шоколад и апельсин, на смену которым приходят танинные ноты и оттенок какао бобов, наполняющие послевкусие. 

Роскошью оттенков, из которых состоит букет этого напитка, он обязан сорокалетней выдержке, подарившей ему и глубокий темно-золотистый цвет. В аромате этого виски прослеживаются тона изюма в шоколаде, грецких орехов и кожи, а во вкусе доминируют шоколад и апельсин, на смену которым приходят танинные ноты и оттенок какао бобов, наполняющие послевкусие. 

Виски, выпущенный в количестве 1500 бутылок, был получен в 1976 году и разлит по бутылкам 19 мая 2016 года. Выдерживался в лучших хересных бочках винокурни в течение 40 лет.

Виски, выпущенный в количестве 1500 бутылок, был получен в 1976 году и разлит по бутылкам 19 мая 2016 года. Выдерживался в лучших хересных бочках винокурни в течение 40 лет.

Виски был получен в 1970 году, выдерживался в отборных хересных бочках в течение 44 лет и был разлит в декабре 2014 года в количестве 148 бутылок.

Виски был получен в 1970 году, выдерживался в отборных хересных бочках в течение 44 лет и был разлит в декабре 2014 года в количестве 148 бутылок.

Виски темно-орехового цвета, в состав которого вошли спирты, выдержанные в хересных бочках первого заполнения. У напитка, разлитого в хрустальные графины, долгое послевкусие, глубокий аромат инжира, фиников, изюма, яблок, корицы, имбиря, ванили и темного шоколада и вкус, в котором к ним добавляются оттенки цитрусов, гвоздики, мускатного ореха и дуба.   

Виски темно-орехового цвета, в состав которого вошли спирты, выдержанные в хересных бочках первого заполнения. У напитка, разлитого в хрустальные графины, долгое послевкусие, глубокий аромат инжира, фиников, изюма, яблок, корицы, имбиря, ванили и темного шоколада и вкус, в котором к ним добавляются оттенки цитрусов, гвоздики, мускатного ореха и дуба.   

Выдержанные в дубе в течение четырех десятков лет спирты привнесли в этот богатый, ароматный, гармоничный и чрезвычайно сложный виски восхитительную палитру оттенков торфяного дыма, темного шоколада, ванили, муската, апельсиновой цедры и темных фруктов. Выпускаемый ограниченной серией напиток обладает насыщенным цветом с тонами янтаря и меди. 

Выдержанные в дубе в течение четырех десятков лет спирты привнесли в этот богатый, ароматный, гармоничный и чрезвычайно сложный виски восхитительную палитру оттенков торфяного дыма, темного шоколада, ванили, муската, апельсиновой цедры и темных фруктов. Выпускаемый ограниченной серией напиток обладает насыщенным цветом с тонами янтаря и меди. 

Виски 1982 года был разлит в 2015 году в количестве 206 бутылок. Выдерживался 33 года в отборных хересных бочках.

Виски 1982 года был разлит в 2015 году в количестве 206 бутылок. Выдерживался 33 года в отборных хересных бочках.

Виски 1960 года, выпущенный в июле 2013 года в количестве 166 бутылок. Выдерживался 53 года в хересных бочках, благодаря чему насытился нотами специй, хереса и дуба.

Виски 1960 года, выпущенный в июле 2013 года в количестве 166 бутылок. Выдерживался 53 года в хересных бочках, благодаря чему насытился нотами специй, хереса и дуба.

Уникальное издание напечатанного вручную и подписанное Эллиоттом Эрвиттом фотография с однобочковым виски, отобранным лично создателем виски Бобом Далгарно. Виски заключен в изготовленную вручную флягу объемом 350 мл. Всего было выпущено 2030 таких изданий.

Уникальное издание напечатанного вручную и подписанное Эллиоттом Эрвиттом фотография с однобочковым виски, отобранным лично создателем виски Бобом Далгарно. Виски заключен в изготовленную вручную флягу объемом 350 мл. Всего было выпущено 2030 таких изданий.

Сложный и изысканный виски яркого, насыщенного янтарного цвета создан из редчайших спиртов, сформировавших богатый вкус с древесными тонами и нотами специй и дыма, переходящий в продолжительное послевкусие с оттенками изюма, и бархатистый аромат сухофруктов, мускатного ореха, ванили, корицы, имбиря, зеленого яблока, сочных апельсинов и дуба.   

Сложный и изысканный виски яркого, насыщенного янтарного цвета создан из редчайших спиртов, сформировавших богатый вкус с древесными тонами и нотами специй и дыма, переходящий в продолжительное послевкусие с оттенками изюма, и бархатистый аромат сухофруктов, мускатного ореха, ванили, корицы, имбиря, зеленого яблока, сочных апельсинов и дуба.   

33-летний виски, выпущенный в количестве 275 бутылок. Ваниль, сливки, апельсин, тост, варенье в аромате, Легкий и свежий вкус с оттенками ванили, сандалового дерева, душистого перца и фруктового сада. Долгое пряное послевкусие.

33-летний виски, выпущенный в количестве 275 бутылок. Ваниль, сливки, апельсин, тост, варенье в аромате, Легкий и свежий вкус с оттенками ванили, сандалового дерева, душистого перца и фруктового сада. Долгое пряное послевкусие.

Виски характеризуется ярким и сверкающим золотистым цветом.

Вкус виски обладает привлекательными тонами фруктов и свежих трав, а также слегка дымными оттенками и намеками на сладость. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет виски изобилует тонами фруктов, которые постепенно обогащаются нюансами пряностей и ванили.

Специалисты рекомендуют употреблять этот виски в качестве дижестива — в чистом виде, со льдом или с добавлением небольшого количества воды, а также в паре с хорошей сигарой.

Виски характеризуется ярким и сверкающим золотистым цветом.

Вкус виски обладает привлекательными тонами фруктов и свежих трав, а также слегка дымными оттенками и намеками на сладость. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет виски изобилует тонами фруктов, которые постепенно обогащаются нюансами пряностей и ванили.

Специалисты рекомендуют употреблять этот виски в качестве дижестива — в чистом виде, со льдом или с добавлением небольшого количества воды, а также в паре с хорошей сигарой.

Виски характеризуется темно-янтарным цветом.

Вкус виски гладкий, при этом острый и теплый, обладает нотками обугленной дубовой древесины, а также оттенками мяты и трав. При добавлении небольшого количества воды, появляются тона черного шоколада и летних фруктов. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет виски изобилует мягкими фруктовыми тонами, которые дополнены нюансами ириски и дубовой древесины. Если добавить в виски немного воды, то букет раскроется нотами рома и изюма.

Специалисты рекомендуют употреблять этот виски в качестве дижестива — в чистом виде, со льдом или с добавлением небольшого количества воды, а также в паре с хорошей сигарой.

Виски характеризуется темно-янтарным цветом.

Вкус виски гладкий, при этом острый и теплый, обладает нотками обугленной дубовой древесины, а также оттенками мяты и трав. При добавлении небольшого количества воды, появляются тона черного шоколада и летних фруктов. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет виски изобилует мягкими фруктовыми тонами, которые дополнены нюансами ириски и дубовой древесины. Если добавить в виски немного воды, то букет раскроется нотами рома и изюма.

Специалисты рекомендуют употреблять этот виски в качестве дижестива — в чистом виде, со льдом или с добавлением небольшого количества воды, а также в паре с хорошей сигарой.

Виски темно-янтарного цвета.

В зрелом, богатом, изысканном, благородном вкусе виски ощущаются тона сладостей, тушеных фруктов, нежные цветочные и дубовые оттенки, далекие нюансы тропических фруктов и хрустящих хлопьев.

Элегантный аромат виски раскрывается оттенками карамелизированных осенних фруктов, сочными нотками персика и цитрусовых фруктов. Фоном для них служат нежные, хорошо интегрированные нюансы дуба.

Виски может употребляться в чистом виде, со льдом.

После возобновления работы в 2008 году, на складах винокурни Glenglassaugh была обнаружена редкая коллекция старинных бочек. Виски из этих забытых бочек теперь можно попробовать в серии "Rare Cask Releases". Эта коллекция представляет уникальные односолодовые виски возрастом от 28 до 45 лет. Каждый виски выдерживается в определенном типе бочки и рассказывает свою историю. В настоящее время винокурней выпущено три партии "Рэа Каск Релисез". Все напитки разливаются в бутылки без холодной фильтрации и окрашивания, передавая натуральность и подлинный характер виски. Изысканный, благородный, по-настоящему раритетный виски "Rare Cask Releases" 50 Years (cask #3510), 1965 вошел в третий релиз, в котором представлены только образцы старше 30 лет. Виски был дистиллирован 1 ноября 1965 года и выдерживался 50 лет в дубовом хогсгеде №3510. Розлив состоялся 1 ноября 2016 года. Всего было выпущено 285 бутылок виски. Glenglassaugh находится в северо-восточной части Шотландии, в красивейшей бухте Sandend. Завод был основан в 1875 году Джеймсом Мойр и двумя его племянниками — Александром и Уильямом Моррисон. Место для строительства завода было выбрано с учетом близости ячменных полей и источников чистейшей природной воды. Glenglassaugh быстро приобрел популярность как качественный производитель виски. Компания процветала. В 1892 году, после смерти Джеймса Мойр и Уильяма Моррисона, Александр Моррисон вынужден был продать Гленглассо компании Highland Distillers. В 1960 году Glenglassaugh полностью реконструируют, и завод продолжает выпуск виски вплоть до 1968 года, затем производство было заморожено. Только спустя несколько лет, в декабре 2008 года Гленглассо прерывает свое многолетнее молчание. Но полностью завод преобразился только в 2013 году, когда его новым владельцем стала BenRiach Distillery Company. "Гленглассо" сегодня — это качественный виски, произведенный из отборного ячменя с использованием традиционных методов и согретый душой и сердцем небольшой команды профессионалов. Винокурня Бенриах была основана в 1898 году, она производила отличнейший виски, но в небольших объемах, поэтому была известна лишь в узких кругах. Ее успешное, но небольшое производство однажды закрывалось, затем переходило от одного хозяина к другому, пока в апреле 2004 не перешло в руки Уокера и его партнерам, и под их руководством на винокурне многое изменилось. Производство виски было решено вести по двум основным, противоположным направлениям, первое: современный Спейсайд — виски Heart of Speyside, 12, 16 и 20-летней выдержки. Второе: традиционный Спейсайд, каким он был около двух сотен лет назад. Важно то, что Бенриах — единственная винокурня из ныне существующих, которая делает виски, обладающий особыми ароматическими и вкусовыми свойствами. Для этого вида виски свойственен аромат дыма, торфа, специй, ванили и ореха. Послевкусие долгое, обладает взрывным характером. В этом стиле изготовлен 10-летний виски Curiositas и 21-летний Authenticus.В наши дни винокурня владеет редкостной коллекцией винтажных (одного года дистилляции) виски высочайшего качества, в которой имеются образцы 1966 года! Эти раритеты заслуживают высочайшую оценку экспертов и занимают достойные места в частных коллекциях.В 2002 году винокурня Benriach стала независимой, она обладает своей собственной солодильней (помещение для производства ячменного солода). Соблюдая все традиции, используя инновационный подход и контролируя все этапы производства, винокурня создает продукцию, которая снова и снова получает награды, доказывая своё безупречное высокое качество. Для производства виски винокурня Бенриах использует объемные и очень выпуклые перегонные кубы и ячменный солод собственного производства. В производстве используются такой нюанс, как выдержка спиртов в бочках из-под бурбона. В результате получается легкий, тонкий, хорошо сбалансированный, необычайно ароматный, неторфяной виски (исключая единичные варианты) Еще одна тонкость и заслуга сегодняшних производителей Бенриах — это отказ от добавления карамели и холодной фильтрации, что позволяет в большей мере сохранить натуральный аромат и вкус виски.

Виски темно-янтарного цвета.

В зрелом, богатом, изысканном, благородном вкусе виски ощущаются тона сладостей, тушеных фруктов, нежные цветочные и дубовые оттенки, далекие нюансы тропических фруктов и хрустящих хлопьев.

Элегантный аромат виски раскрывается оттенками карамелизированных осенних фруктов, сочными нотками персика и цитрусовых фруктов. Фоном для них служат нежные, хорошо интегрированные нюансы дуба.

Виски может употребляться в чистом виде, со льдом.

После возобновления работы в 2008 году, на складах винокурни Glenglassaugh была обнаружена редкая коллекция старинных бочек. Виски из этих забытых бочек теперь можно попробовать в серии "Rare Cask Releases". Эта коллекция представляет уникальные односолодовые виски возрастом от 28 до 45 лет. Каждый виски выдерживается в определенном типе бочки и рассказывает свою историю. В настоящее время винокурней выпущено три партии "Рэа Каск Релисез". Все напитки разливаются в бутылки без холодной фильтрации и окрашивания, передавая натуральность и подлинный характер виски. Изысканный, благородный, по-настоящему раритетный виски "Rare Cask Releases" 50 Years (cask #3510), 1965 вошел в третий релиз, в котором представлены только образцы старше 30 лет. Виски был дистиллирован 1 ноября 1965 года и выдерживался 50 лет в дубовом хогсгеде №3510. Розлив состоялся 1 ноября 2016 года. Всего было выпущено 285 бутылок виски. Glenglassaugh находится в северо-восточной части Шотландии, в красивейшей бухте Sandend. Завод был основан в 1875 году Джеймсом Мойр и двумя его племянниками — Александром и Уильямом Моррисон. Место для строительства завода было выбрано с учетом близости ячменных полей и источников чистейшей природной воды. Glenglassaugh быстро приобрел популярность как качественный производитель виски. Компания процветала. В 1892 году, после смерти Джеймса Мойр и Уильяма Моррисона, Александр Моррисон вынужден был продать Гленглассо компании Highland Distillers. В 1960 году Glenglassaugh полностью реконструируют, и завод продолжает выпуск виски вплоть до 1968 года, затем производство было заморожено. Только спустя несколько лет, в декабре 2008 года Гленглассо прерывает свое многолетнее молчание. Но полностью завод преобразился только в 2013 году, когда его новым владельцем стала BenRiach Distillery Company. "Гленглассо" сегодня — это качественный виски, произведенный из отборного ячменя с использованием традиционных методов и согретый душой и сердцем небольшой команды профессионалов. Винокурня Бенриах была основана в 1898 году, она производила отличнейший виски, но в небольших объемах, поэтому была известна лишь в узких кругах. Ее успешное, но небольшое производство однажды закрывалось, затем переходило от одного хозяина к другому, пока в апреле 2004 не перешло в руки Уокера и его партнерам, и под их руководством на винокурне многое изменилось. Производство виски было решено вести по двум основным, противоположным направлениям, первое: современный Спейсайд — виски Heart of Speyside, 12, 16 и 20-летней выдержки. Второе: традиционный Спейсайд, каким он был около двух сотен лет назад. Важно то, что Бенриах — единственная винокурня из ныне существующих, которая делает виски, обладающий особыми ароматическими и вкусовыми свойствами. Для этого вида виски свойственен аромат дыма, торфа, специй, ванили и ореха. Послевкусие долгое, обладает взрывным характером. В этом стиле изготовлен 10-летний виски Curiositas и 21-летний Authenticus.В наши дни винокурня владеет редкостной коллекцией винтажных (одного года дистилляции) виски высочайшего качества, в которой имеются образцы 1966 года! Эти раритеты заслуживают высочайшую оценку экспертов и занимают достойные места в частных коллекциях.В 2002 году винокурня Benriach стала независимой, она обладает своей собственной солодильней (помещение для производства ячменного солода). Соблюдая все традиции, используя инновационный подход и контролируя все этапы производства, винокурня создает продукцию, которая снова и снова получает награды, доказывая своё безупречное высокое качество. Для производства виски винокурня Бенриах использует объемные и очень выпуклые перегонные кубы и ячменный солод собственного производства. В производстве используются такой нюанс, как выдержка спиртов в бочках из-под бурбона. В результате получается легкий, тонкий, хорошо сбалансированный, необычайно ароматный, неторфяной виски (исключая единичные варианты) Еще одна тонкость и заслуга сегодняшних производителей Бенриах — это отказ от добавления карамели и холодной фильтрации, что позволяет в большей мере сохранить натуральный аромат и вкус виски.

В насыщенном аромате переплетаются ноты дуба, печеного яблока, бланшированных фруктов и мягкой кожи. При добавлении нескольких капель воды раскрываются оттенки фруктов и ванили. Шелковистый и обволакивающий вкус со сладко-пряными оттенками гвоздики, корицы и имбиря на фоне элегантных дубовых нот с привкусом горького шоколада, жареного миндаля и фруктов. Богатое, согревающее и элегантно сухое послевкусие. Был дважды назван Лучшим шотландским односолодовым виски 35-40 лет выдержки. В продажу поступает всего около 250 бутылок этого виски в год по всему миру, а каждая бутылка упакована в деревянный футляр ручной работы, сделанный на заказ из дуба шотландским мастером-ремесленником Сэмом Чиннери (Sam Chinnery) с гравировкой, выполненной вручную его отцом.

В насыщенном аромате переплетаются ноты дуба, печеного яблока, бланшированных фруктов и мягкой кожи. При добавлении нескольких капель воды раскрываются оттенки фруктов и ванили. Шелковистый и обволакивающий вкус со сладко-пряными оттенками гвоздики, корицы и имбиря на фоне элегантных дубовых нот с привкусом горького шоколада, жареного миндаля и фруктов. Богатое, согревающее и элегантно сухое послевкусие. Был дважды назван Лучшим шотландским односолодовым виски 35-40 лет выдержки. В продажу поступает всего около 250 бутылок этого виски в год по всему миру, а каждая бутылка упакована в деревянный футляр ручной работы, сделанный на заказ из дуба шотландским мастером-ремесленником Сэмом Чиннери (Sam Chinnery) с гравировкой, выполненной вручную его отцом.

Виски глубокого янтарного цвета.

Виски демонстрирует полный, невероятный вкус с оттенками цитрусовых, ананаса, гвоздики, корицы, ореха Пекан и кленового сиропа, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Виски покоряет роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты трюфелей, темного шоколада, пряностей и чабера.

Виски превосходен в качестве дижестива в чистом виде или как компонент для создания коктейлей.

"Michter's" Celebration Sour Mash, 2019 — уникальный, роскошный виски, впервые выпущенный в 2013 году. Релиз 2019 года — первый выпуск Дэна Макки в качестве мастера-дистиллятора винокурни Миктерс, он представляет собой отборные спирты из шести необычных бочек: в двух из них ранее выдерживался Кентуккийский бурбон бочковой крепости, а в четырех — Кентуккийский ржаной виски, выдержанный от 10 до 30 лет. Всего было выпущено 277 бутылок, каждая из них упакована в престижную коробку красного цвета.

Первоначально известная как "Shenk's", а затем как "Bomberger's", компания по производству виски сегодня называется Michter's Distillery. Она была основана Джоном Шенком в Шефферстауне, штат Пенсильвания, в 1753 году. В середине 1800-х годов голландец из штата Пенсильвания, Авраам Бомбергер, купил спиртзавод и в течение многих десятилетий компания называлась Bomberger's. Переходя от одного владельца к другому, Лу Форман создал бренд Michter's, объединив имена своих сыновей, Майкла и Питера. В 1989 году из-за банкротства винокурня была закрыта.В 1990-х годах Joseph J. Magliocco и его консультант и наставник, Richard "Dick" Newman, объединились, чтобы воскресить Michter's. Сегодня ichter's Distillery состоит из винокурни площадью 78000 квадратных футов в районе Шивели в Луисвилле, архитектурно значимое здание Форт-Нельсон на Louisville's Museum Row и 145 акров сельскохозяйственных угодий в Спрингфилде.

Виски глубокого янтарного цвета.

Виски демонстрирует полный, невероятный вкус с оттенками цитрусовых, ананаса, гвоздики, корицы, ореха Пекан и кленового сиропа, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Виски покоряет роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты трюфелей, темного шоколада, пряностей и чабера.

Виски превосходен в качестве дижестива в чистом виде или как компонент для создания коктейлей.

"Michter's" Celebration Sour Mash, 2019 — уникальный, роскошный виски, впервые выпущенный в 2013 году. Релиз 2019 года — первый выпуск Дэна Макки в качестве мастера-дистиллятора винокурни Миктерс, он представляет собой отборные спирты из шести необычных бочек: в двух из них ранее выдерживался Кентуккийский бурбон бочковой крепости, а в четырех — Кентуккийский ржаной виски, выдержанный от 10 до 30 лет. Всего было выпущено 277 бутылок, каждая из них упакована в престижную коробку красного цвета.

Первоначально известная как "Shenk's", а затем как "Bomberger's", компания по производству виски сегодня называется Michter's Distillery. Она была основана Джоном Шенком в Шефферстауне, штат Пенсильвания, в 1753 году. В середине 1800-х годов голландец из штата Пенсильвания, Авраам Бомбергер, купил спиртзавод и в течение многих десятилетий компания называлась Bomberger's. Переходя от одного владельца к другому, Лу Форман создал бренд Michter's, объединив имена своих сыновей, Майкла и Питера. В 1989 году из-за банкротства винокурня была закрыта.В 1990-х годах Joseph J. Magliocco и его консультант и наставник, Richard "Dick" Newman, объединились, чтобы воскресить Michter's. Сегодня ichter's Distillery состоит из винокурни площадью 78000 квадратных футов в районе Шивели в Луисвилле, архитектурно значимое здание Форт-Нельсон на Louisville's Museum Row и 145 акров сельскохозяйственных угодий в Спрингфилде.

Цвет виски — кирпично-янтарный.

Вкус виски удивительно мягкий, с деликатными тонами специй, нюансами сухофруктов, хереса, цитрусовых и древесного дымка. Послевкусие долгое, богатое и теплое, с нотками шоколада, корицы и пряностей.

В аромате виски раскрывается букет оттенков дыма, хереса, цитрусовых, корицы и шоколада.

Этот виски рекомендуется подать в самостоятельном виде в качестве дижестива, допускается добавление в него охлаждающих камней.

"Macallan" — старейший элитный шотландский односолодовый виски. Его идеальная репутация формировалась лучшими мастерами своего дела на протяжении почти 200 лет. Отличительной особенностью продукции линии Sherry Oak является созревание в бочках из-под хереса, при этом каждый винтаж выдерживается в разных бочках. Хересные бочки из европейского дуба придают виски богатый аромат с нотками сухих фруктов, специй и шоколада. Хересные бочки из американского дуба добавляют тона лимона, кокоса и ириса, а дубовые бочки из-под бурбона — аромат цветов и сладкие нотки ванили и свежих фруктов. Виски "Macallan" — непременный атрибут роскоши и стиля!История виски Macallan "Sherry Oak" 40 Years Old, 2016 Release началась весной 2006 года. Главный мастер Макаллан и его команда отобрали 27 бочек девяти различных лет дистилляции, содержащих спирты 30-летней выдержки. Изначально они были предназначены для создания Macallan "Sherry Oak" 30 Years Old. Для процедуры марьяжа (смешивания) спирты были перелиты в девять специальных бочек. Инстинкт главного мастера подсказал ему заполнить еще один, десятый бочонок, и отставить его для дальнейшей выдержки. Спустя пять лет, в 2011 году, виски в десятом бочонке достиг 35-летнего возраста. С него была снята проба, после которой было принято решение позволить ему еще немного дозреть. Наконец, в 2016 году, идеально созревший, великолепно развитый виски Макаллан "Шерри Оук" 40-летний, Релиз 2016 стал доступен поклонникам действительно ценных и редких напитков.Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии — в 1824 году. За свою долгую историю бренд Macallan сменил много собственников, но в итоге был приобретен Roderick Kemp, а после его смерти достался дочерям. Факт женского управления винокурней — очень редкое событие в мире виски. Возможно, именно поэтому Макаллан отличается особенно нежным и деликатным вкусом. На последнем аукционе винтажного алкоголя в Глазго 2009, бутылка виски Macallan 50-летней выдержки была продана с аукциона за внушительные 11,75 тысяч фунтов стерлингов, став, таким образом, самой дорогой бутылкой виски Macallan из когда-либо проданных.

Цвет виски — кирпично-янтарный.

Вкус виски удивительно мягкий, с деликатными тонами специй, нюансами сухофруктов, хереса, цитрусовых и древесного дымка. Послевкусие долгое, богатое и теплое, с нотками шоколада, корицы и пряностей.

В аромате виски раскрывается букет оттенков дыма, хереса, цитрусовых, корицы и шоколада.

Этот виски рекомендуется подать в самостоятельном виде в качестве дижестива, допускается добавление в него охлаждающих камней.

"Macallan" — старейший элитный шотландский односолодовый виски. Его идеальная репутация формировалась лучшими мастерами своего дела на протяжении почти 200 лет. Отличительной особенностью продукции линии Sherry Oak является созревание в бочках из-под хереса, при этом каждый винтаж выдерживается в разных бочках. Хересные бочки из европейского дуба придают виски богатый аромат с нотками сухих фруктов, специй и шоколада. Хересные бочки из американского дуба добавляют тона лимона, кокоса и ириса, а дубовые бочки из-под бурбона — аромат цветов и сладкие нотки ванили и свежих фруктов. Виски "Macallan" — непременный атрибут роскоши и стиля!История виски Macallan "Sherry Oak" 40 Years Old, 2016 Release началась весной 2006 года. Главный мастер Макаллан и его команда отобрали 27 бочек девяти различных лет дистилляции, содержащих спирты 30-летней выдержки. Изначально они были предназначены для создания Macallan "Sherry Oak" 30 Years Old. Для процедуры марьяжа (смешивания) спирты были перелиты в девять специальных бочек. Инстинкт главного мастера подсказал ему заполнить еще один, десятый бочонок, и отставить его для дальнейшей выдержки. Спустя пять лет, в 2011 году, виски в десятом бочонке достиг 35-летнего возраста. С него была снята проба, после которой было принято решение позволить ему еще немного дозреть. Наконец, в 2016 году, идеально созревший, великолепно развитый виски Макаллан "Шерри Оук" 40-летний, Релиз 2016 стал доступен поклонникам действительно ценных и редких напитков.Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии — в 1824 году. За свою долгую историю бренд Macallan сменил много собственников, но в итоге был приобретен Roderick Kemp, а после его смерти достался дочерям. Факт женского управления винокурней — очень редкое событие в мире виски. Возможно, именно поэтому Макаллан отличается особенно нежным и деликатным вкусом. На последнем аукционе винтажного алкоголя в Глазго 2009, бутылка виски Macallan 50-летней выдержки была продана с аукциона за внушительные 11,75 тысяч фунтов стерлингов, став, таким образом, самой дорогой бутылкой виски Macallan из когда-либо проданных.

Виски обладает темно-янтарным цветом.

Во вкусе виски преобладают оттенки сухофруктов, хереса и смолы, которые выгодно дополняют ноты кожи, пряностей, кедра, фиалки, яблока и лимона. Послевкусие полное, с нотками дорогого табака.

Аромат виски бархатистый, в нем прослеживаются нотки сухофруктов, ванили, зеленых яблок, имбиря и корицы. В шлейфе аромата присутствуют легкие оттенки дуба и сочных апельсинов.

Виски подается в чистом виде, с дорогой сигарой. Для наиболее полного раскрытия аромата виски можно добавить каплю воды.

Виски "Macallan M" — блестящий релиз, венчающий серию "Macallan The 1824 Series". Он представляет собой исключительный купаж из редчайших и наиболее дорогих виски в мире, выдержанных в бочках из-под хереса. Для составления купажа мастером Бобом Дальгарно были отобраны семь бочек из 195 тысяч, находящихся в подвалах винокурни, самая старая из них датирована 1940-м годом. Поиски велись в течение двух лет.Получившийся в результате продукт не похож ни на один виски, ранее выпускавшийся винокурней Макаллан. Он является вершиной ассортимента компании. В нем все говорит о высоком статусе и элитности. Если органолептические характеристики "Макаллан М" являются высшим проявлением искусства купажирования, то его упаковка — шедевр дизайнерского искусства. Дизайн эксклюзивной хрустальной бутылки был разработан модельером украшений класса "Люкс" Фабьеном Бароном, а сами бутылки были выдуты и выгравированы вручную специалистами по хрусталю французской фирмы "Лалик". Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии — в 1824 году. За свою долгую историю бренд Macallan сменил много собственников, но в итоге был приобретен Roderick Kemp, а после его смерти достался дочерям. Факт женского управления винокурней — очень редкое событие в мире виски. Возможно, именно поэтому Макаллан отличается особенно нежным и деликатным вкусом. На последнем аукционе винтажного алкоголя в Глазго 2009, бутылка виски Macallan 50-летней выдержки была продана с аукциона за внушительные 11,75 тысяч фунтов стерлингов, став, таким образом, самой дорогой бутылкой виски Macallan из когда-либо проданных. Компания Macallan сегодня — крупнейший производитель односолодового виски в Шотландии. Она отличается приверженностью местным традициям. Продукция Макаллан стала одним из символов традиционной Великобритании. Именно поэтому в фильме "Скайфолл" Джеймс Бонд пьет виски "Макаллан" 50-летней выдержки, в честь 50-го юбилея франшизы о шпионе Ее Величества.

Виски обладает темно-янтарным цветом.

Во вкусе виски преобладают оттенки сухофруктов, хереса и смолы, которые выгодно дополняют ноты кожи, пряностей, кедра, фиалки, яблока и лимона. Послевкусие полное, с нотками дорогого табака.

Аромат виски бархатистый, в нем прослеживаются нотки сухофруктов, ванили, зеленых яблок, имбиря и корицы. В шлейфе аромата присутствуют легкие оттенки дуба и сочных апельсинов.

Виски подается в чистом виде, с дорогой сигарой. Для наиболее полного раскрытия аромата виски можно добавить каплю воды.

Виски "Macallan M" — блестящий релиз, венчающий серию "Macallan The 1824 Series". Он представляет собой исключительный купаж из редчайших и наиболее дорогих виски в мире, выдержанных в бочках из-под хереса. Для составления купажа мастером Бобом Дальгарно были отобраны семь бочек из 195 тысяч, находящихся в подвалах винокурни, самая старая из них датирована 1940-м годом. Поиски велись в течение двух лет.Получившийся в результате продукт не похож ни на один виски, ранее выпускавшийся винокурней Макаллан. Он является вершиной ассортимента компании. В нем все говорит о высоком статусе и элитности. Если органолептические характеристики "Макаллан М" являются высшим проявлением искусства купажирования, то его упаковка — шедевр дизайнерского искусства. Дизайн эксклюзивной хрустальной бутылки был разработан модельером украшений класса "Люкс" Фабьеном Бароном, а сами бутылки были выдуты и выгравированы вручную специалистами по хрусталю французской фирмы "Лалик". Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии — в 1824 году. За свою долгую историю бренд Macallan сменил много собственников, но в итоге был приобретен Roderick Kemp, а после его смерти достался дочерям. Факт женского управления винокурней — очень редкое событие в мире виски. Возможно, именно поэтому Макаллан отличается особенно нежным и деликатным вкусом. На последнем аукционе винтажного алкоголя в Глазго 2009, бутылка виски Macallan 50-летней выдержки была продана с аукциона за внушительные 11,75 тысяч фунтов стерлингов, став, таким образом, самой дорогой бутылкой виски Macallan из когда-либо проданных. Компания Macallan сегодня — крупнейший производитель односолодового виски в Шотландии. Она отличается приверженностью местным традициям. Продукция Макаллан стала одним из символов традиционной Великобритании. Именно поэтому в фильме "Скайфолл" Джеймс Бонд пьет виски "Макаллан" 50-летней выдержки, в честь 50-го юбилея франшизы о шпионе Ее Величества.

Один из старейших и уникальных виски, ежегодный выпускаемый в количестве 50 бутылок. Яркий, пряный, ванильный, с ароматом ириски на фоне деликатного дыма. Получен путем соединения 50-летних спиртов из двух бочек. Бледно-золотой цвет. Превосходный сложный и гармоничный аромат нежного лепестка розы и фиалки, переплетенных с листьями дуба и табака о обрамлении легкой дымки. Сладкий и пикантный вкус апельсинового мармелада и ванильной ириски переходит сначала в цветы и фрукты, а затем – в пряные травы, завершаясь шелковистой горечью дуба и дыма. Чрезвычайно долгое послевкусие с оттенками сухого дуба и тонким намеком на торф. Виски заключен в бутылку ручной работы с восковой печатью, содержащий номер бутылки, и серебряной кольереткой, изготовленной потомственным ювелиром. Бутылка помещена в коробку, покрытую шелком и кожей.

Один из старейших и уникальных виски, ежегодный выпускаемый в количестве 50 бутылок. Яркий, пряный, ванильный, с ароматом ириски на фоне деликатного дыма. Получен путем соединения 50-летних спиртов из двух бочек. Бледно-золотой цвет. Превосходный сложный и гармоничный аромат нежного лепестка розы и фиалки, переплетенных с листьями дуба и табака о обрамлении легкой дымки. Сладкий и пикантный вкус апельсинового мармелада и ванильной ириски переходит сначала в цветы и фрукты, а затем – в пряные травы, завершаясь шелковистой горечью дуба и дыма. Чрезвычайно долгое послевкусие с оттенками сухого дуба и тонким намеком на торф. Виски заключен в бутылку ручной работы с восковой печатью, содержащий номер бутылки, и серебряной кольереткой, изготовленной потомственным ювелиром. Бутылка помещена в коробку, покрытую шелком и кожей.