Вино Тинта Као, Оселета, Негроамаро, Руссан, Москато Бьянко и Гренаш/Гарнача, Страница 36

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус сложный, плотный, выразительно фруктовый, с приятной ягодной кислотностью, деликатными тонами специй, гладкими танинами и стойким послевкусием.

Аромат наполнен многогранными тонами красных ягод и специй.

Хорошо сочетается со стейком и курицей на гриле.

Может ли вино передать всю теплоту Апулии? Да, если это I Buongiorno, Negroamaro! Негроамаро, без сомнения, входит в число самых представительных винных сортов Саленто. Его интенсивный цвет позволяет предсказать наслаждение от пьянящего аромата и вкуса. Благодаря таланту Теодозио Буонджорно этот Негроамаро раскрывает всю свою сбалансированную природу и богатую стойкость. Виноград выращивается в районе Бриндизи. Урожай собирается во второй декаде сентября. Винификация включает 5-дневную ферментацию при контролируемой температуре 20 °C и яблочно-молочное брожение. Все процессы проводятся в стальных чанах.

I Buongiorno — не просто винодельня, а целая история Теодозио Буонджорно, известного ресторатора и изысканного сомелье, его кропотливого труда и постоянного поиска лучших виноградников (с учетом их возраста и особенностей терруара), история от лозы до бутылки. Связи Теодозио с увлекательной областью виноделия имеют очень древние корни. Теодозио, по сути, унаследовал страсть к высокому качеству и изысканным местным маркам от отца: в детстве Теодозио они вместе пополняли запасы вин, чтобы улучшить знаменитый винный погреб своей остерии. Огромное желание Теодозио стать профессиональным сомелье проистекает из этого опыта. Невероятно чуткий нюх вскоре помог построить ему блестящую карьеру. Теодозио не потребовалось много времени, чтобы стать экспертом и признанным дегустатором вин: он страстный перфекционист. Благодаря своему бесспорному таланту и природной склонности к "хорошему" и "красивому", Теодозио быстро достиг важных карьерных целей, таких как, например, сотрудничество в качестве селектора и дегустатора с одним из самых важных гидов для гурманов в Италии. За свою жизнь Теодозио посетил сотни винных погребов по всему миру, в частности в Италии, Франции, Калифорнии и Словении, он никогда не терял интереса к знаниям и взаимному обмену мнениями с энологами, винными экспертами, агрономами и даже фермерами. Сегодня Теодозио Буонджорно создает для своих требовательных почитателей изысканную коллекцию вин на винодельне I Buongiorno. 

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус сложный, плотный, выразительно фруктовый, с приятной ягодной кислотностью, деликатными тонами специй, гладкими танинами и стойким послевкусием.

Аромат наполнен многогранными тонами красных ягод и специй.

Хорошо сочетается со стейком и курицей на гриле.

Может ли вино передать всю теплоту Апулии? Да, если это I Buongiorno, Negroamaro! Негроамаро, без сомнения, входит в число самых представительных винных сортов Саленто. Его интенсивный цвет позволяет предсказать наслаждение от пьянящего аромата и вкуса. Благодаря таланту Теодозио Буонджорно этот Негроамаро раскрывает всю свою сбалансированную природу и богатую стойкость. Виноград выращивается в районе Бриндизи. Урожай собирается во второй декаде сентября. Винификация включает 5-дневную ферментацию при контролируемой температуре 20 °C и яблочно-молочное брожение. Все процессы проводятся в стальных чанах.

I Buongiorno — не просто винодельня, а целая история Теодозио Буонджорно, известного ресторатора и изысканного сомелье, его кропотливого труда и постоянного поиска лучших виноградников (с учетом их возраста и особенностей терруара), история от лозы до бутылки. Связи Теодозио с увлекательной областью виноделия имеют очень древние корни. Теодозио, по сути, унаследовал страсть к высокому качеству и изысканным местным маркам от отца: в детстве Теодозио они вместе пополняли запасы вин, чтобы улучшить знаменитый винный погреб своей остерии. Огромное желание Теодозио стать профессиональным сомелье проистекает из этого опыта. Невероятно чуткий нюх вскоре помог построить ему блестящую карьеру. Теодозио не потребовалось много времени, чтобы стать экспертом и признанным дегустатором вин: он страстный перфекционист. Благодаря своему бесспорному таланту и природной склонности к "хорошему" и "красивому", Теодозио быстро достиг важных карьерных целей, таких как, например, сотрудничество в качестве селектора и дегустатора с одним из самых важных гидов для гурманов в Италии. За свою жизнь Теодозио посетил сотни винных погребов по всему миру, в частности в Италии, Франции, Калифорнии и Словении, он никогда не терял интереса к знаниям и взаимному обмену мнениями с энологами, винными экспертами, агрономами и даже фермерами. Сегодня Теодозио Буонджорно создает для своих требовательных почитателей изысканную коллекцию вин на винодельне I Buongiorno. 

У вина бледно-розовый цвет.

Вкус вина питкий, свежий, живой, пикантный, с яркими фруктово-ягодными тонами и деликатной пряностью в сухом послевкусии, отмеченным тонким, почти невесомым танинным шлейфом.

В аромате вина угадываются оттенки спелого персика, розовых лепестков и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с шашлыком и солеными закусками, станет прекрасным выбором для пикника.

"Pink Paradise" — биодинамическое розовое вино из винограда, известного своим ярким вкусом и остротой, которое навевает воспоминания о долгих солнечных днях и пустошах у прудов. Гренаш и Сира для его изготовления выращиваются на сертифицированных как органические и биодинамические виноградниках, на высоте около 150 метров над уровнем моря на каменистых почвах.Урожай собирается вручную в момент оптимальной зрелости каждого из сортов. Виноград подвергается традиционной винификации, включающей мацерацию, с натуральными дрожжами при контролируемой низкой температуре. Затем вино непродолжительное время созревает на осадке и бутилируется. Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с шашлыком и солеными закусками, станет прекрасным выбором для пикника.

Хозяйство Mas Théo было основано потомственным виноделом Лораном Клапье, одним из ярких представителей современного виноделия Долины Роны, который работает с местными сортами винограда и дает возможность взглянуть на них, как на интеллектуальный инструмент выражения местного терруара. Лоран Клапье сразу же пошел по пути биодинамики и органики, а при изготовлении вин следовал правилу "не навреди". Первоначально площадь виноградников Лорана Клапье составляла 32 гектара, но в 2008 году к ним присоединилось еще 20 гектаров виноградников. Все — полностью органические, а начиная с 2010 года они были переведены на биодинамику и в подтверждение этому через год был получен сертификат Demeter. С 2012 года погреба винодельни были перебазированы в подвалы уникального собора, выкопанные прямо в меловой скале Сен-Реститю. Эти естественные погреба имеют идеальные условия влажности и температуры для хранения вин. Место полностью отвечает всем принципам биодинамики, которым следует Лоран Клапье. Соборные погреба, как колыбели скалы, защищают и сопровождают вина во время их развития.

У вина бледно-розовый цвет.

Вкус вина питкий, свежий, живой, пикантный, с яркими фруктово-ягодными тонами и деликатной пряностью в сухом послевкусии, отмеченным тонким, почти невесомым танинным шлейфом.

В аромате вина угадываются оттенки спелого персика, розовых лепестков и минералов.

Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с шашлыком и солеными закусками, станет прекрасным выбором для пикника.

"Pink Paradise" — биодинамическое розовое вино из винограда, известного своим ярким вкусом и остротой, которое навевает воспоминания о долгих солнечных днях и пустошах у прудов. Гренаш и Сира для его изготовления выращиваются на сертифицированных как органические и биодинамические виноградниках, на высоте около 150 метров над уровнем моря на каменистых почвах.Урожай собирается вручную в момент оптимальной зрелости каждого из сортов. Виноград подвергается традиционной винификации, включающей мацерацию, с натуральными дрожжами при контролируемой низкой температуре. Затем вино непродолжительное время созревает на осадке и бутилируется. Вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с шашлыком и солеными закусками, станет прекрасным выбором для пикника.

Хозяйство Mas Théo было основано потомственным виноделом Лораном Клапье, одним из ярких представителей современного виноделия Долины Роны, который работает с местными сортами винограда и дает возможность взглянуть на них, как на интеллектуальный инструмент выражения местного терруара. Лоран Клапье сразу же пошел по пути биодинамики и органики, а при изготовлении вин следовал правилу "не навреди". Первоначально площадь виноградников Лорана Клапье составляла 32 гектара, но в 2008 году к ним присоединилось еще 20 гектаров виноградников. Все — полностью органические, а начиная с 2010 года они были переведены на биодинамику и в подтверждение этому через год был получен сертификат Demeter. С 2012 года погреба винодельни были перебазированы в подвалы уникального собора, выкопанные прямо в меловой скале Сен-Реститю. Эти естественные погреба имеют идеальные условия влажности и температуры для хранения вин. Место полностью отвечает всем принципам биодинамики, которым следует Лоран Клапье. Соборные погреба, как колыбели скалы, защищают и сопровождают вина во время их развития.

Глубокий рубиново-красный цвет с яркими фиолетовыми бликами по краю бокала.

Вкус поддерживается упругими, жилистыми, но идеально интегрированными танинами и обеспечивает всплеск мощных нот лесных ягод с самого начала, которые сохраняются и в долгом послевкусии. Характер урожая 2019 года с его свежестью и чистой, яркой фруктовостью сияет в этом вине. Как обычно, этот LBV демонстрирует точность и элегантность великих портвейнов Taylor.

Аромат встречает интенсивными оттенками лесных фруктов, ежевики и черной смородины. Букет обладает молодой свежестью и энергией, первый взрыв мощных черных ягод медленно раскрывает тона малины и вишни, ароматы диких трав и сдержанные теплые ноты лакрицы и кофе. Хотя ароматы имеют чувственное измерение, этот элегантный и отполированный LBV демонстрирует характерную четкость и сдержанность Taylor.

Отлично сочетается с сырами с насыщенным вкусом, особенно голубыми сырами, такими как Стилтон или Рокфор, десертами, приготовленными с использованием шоколада или ягод. Идеален в качестве дижестива.

Taylor's были пионерами категории LBV, разработанной как альтернатива Vintage Port для ежедневного потребления. В отличие от Vintage Port, который разливается по бутылкам всего через 2 года созревания в дубовых бочках, LBV выдерживается 4-6 лет и готов к употреблению сразу после розлива. Taylor's продолжает лидировать в категории LBV портвейна во всем мире. Вина, используемые для купажа этого Late Bottled Vintage Port, были взяты из резерва красных портвейнов урожая 2019 года. Для их создания использовали виноград с собственных виноградников Taylor и других лучших участков в районах Чима-Корго и Дору-Супериор.После теплого и сухого периода покоя цикл виноградной лозы начался немного раньше, с распусканием почек 9 марта 2019 года, примерно на неделю раньше обычного. В целом, вегетационный период был засушливее и прохладнее, чем обычно, хотя обычные апрельские дожди были довольно сильными. Виноград начал окрашиваться (veraison) примерно в обычное время в середине июля. Хотя сезон созревания начался с высоких температур, погода в критический месяц август была прохладнее, чем обычно, с небольшим количеством осадков 25 и 26 числа, что дало сбалансированный урожай. Относительно прохладные условия и отсутствие пиков высоких температур привели к элегантности, хрустящей кислотности и "поющим" фруктам, которые критики находят в винах 2019 года. Сбор красного винограда в восточных районах Дору начался в жаркую погоду 4 сентября, а в Пиньяне — 14-го. Урожай был совершенно здоровым и отличного качества, хотя урожайность была почти на десятую часть ниже среднего показателя за 10 лет. Вина получились привлекательно ароматными, с высокой естественной кислотностью и более интенсивным цветом.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Глубокий рубиново-красный цвет с яркими фиолетовыми бликами по краю бокала.

Вкус поддерживается упругими, жилистыми, но идеально интегрированными танинами и обеспечивает всплеск мощных нот лесных ягод с самого начала, которые сохраняются и в долгом послевкусии. Характер урожая 2019 года с его свежестью и чистой, яркой фруктовостью сияет в этом вине. Как обычно, этот LBV демонстрирует точность и элегантность великих портвейнов Taylor.

Аромат встречает интенсивными оттенками лесных фруктов, ежевики и черной смородины. Букет обладает молодой свежестью и энергией, первый взрыв мощных черных ягод медленно раскрывает тона малины и вишни, ароматы диких трав и сдержанные теплые ноты лакрицы и кофе. Хотя ароматы имеют чувственное измерение, этот элегантный и отполированный LBV демонстрирует характерную четкость и сдержанность Taylor.

Отлично сочетается с сырами с насыщенным вкусом, особенно голубыми сырами, такими как Стилтон или Рокфор, десертами, приготовленными с использованием шоколада или ягод. Идеален в качестве дижестива.

Taylor's были пионерами категории LBV, разработанной как альтернатива Vintage Port для ежедневного потребления. В отличие от Vintage Port, который разливается по бутылкам всего через 2 года созревания в дубовых бочках, LBV выдерживается 4-6 лет и готов к употреблению сразу после розлива. Taylor's продолжает лидировать в категории LBV портвейна во всем мире. Вина, используемые для купажа этого Late Bottled Vintage Port, были взяты из резерва красных портвейнов урожая 2019 года. Для их создания использовали виноград с собственных виноградников Taylor и других лучших участков в районах Чима-Корго и Дору-Супериор.После теплого и сухого периода покоя цикл виноградной лозы начался немного раньше, с распусканием почек 9 марта 2019 года, примерно на неделю раньше обычного. В целом, вегетационный период был засушливее и прохладнее, чем обычно, хотя обычные апрельские дожди были довольно сильными. Виноград начал окрашиваться (veraison) примерно в обычное время в середине июля. Хотя сезон созревания начался с высоких температур, погода в критический месяц август была прохладнее, чем обычно, с небольшим количеством осадков 25 и 26 числа, что дало сбалансированный урожай. Относительно прохладные условия и отсутствие пиков высоких температур привели к элегантности, хрустящей кислотности и "поющим" фруктам, которые критики находят в винах 2019 года. Сбор красного винограда в восточных районах Дору начался в жаркую погоду 4 сентября, а в Пиньяне — 14-го. Урожай был совершенно здоровым и отличного качества, хотя урожайность была почти на десятую часть ниже среднего показателя за 10 лет. Вина получились привлекательно ароматными, с высокой естественной кислотностью и более интенсивным цветом.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Портвейн глубокого янтарного цвета с рыжевато-коричневым оттенком.

Вкус портвейна полный, сложный, бархатистый, с приятной свежестью, фруктово-пряными акцентами и долгим, роскошным послевкусием.

Интенсивный, выразительный аромат портвейна завораживает тонами сухофруктов, древесины и специй.

Портвейн подойдет в качестве аперитива и дижестива, сочетается с ароматной выпечкой, мягкими зрелыми сырами, умеренно сладкими десертами, тортами, шоколадом.

"Ouro da Terra" Porto 10 Anos — сложный, зрелый, выдержанный портвейн, изготовленный из винограда сортов Тинта Баррока, Тинта Рориз, Турига Франка, Турига Насьональ и Тинта Као, выращенного в регионе Дору на сланцевых почвах. Технология изготовления портвейна довольно сложная. Она предусматривает брожение при строго соблюдаемом режиме температур, которое прерывается добавлением бренди с целью получить необходимые уровни крепости и сахара. Затем следует десятилетняя выдержка портвейна в дубовых бочках до розлива по бутылкам. Контакт кислорода с портвейном во время длительной выдержки способствует окрашиванию напитка в рыжевато-коричневый цвет.

Компания Vinhos Messias была основана в 1926 году, ее основатель — Мессиас Баптиста — занимал пост главы компании вплоть до 1973 года, после чего управление перешло к его наследникам. Компания производит высококачественные вина из нескольких регионов: Дао, Байррада, Дору, Вино Верде, Бейрас, Террас ду Садо и Вино-ду-Порту. Компания также известна высоким качеством своих игристых вин и выдержанных коньяков. Мессиас базируется в местечке Mealhada, небольшом городке в центральной Португалии, в самом сердце региона Bairrada. Здесь компания владеет более чем 160 Га земли, на которых раскинулись виноградники. В Феррадоза (Долина Дору), Messias владеет 200 Га земли, 110 Га из которых занимают виноградники для производства портвейна и Кинта-ду-Дору. Компания расширяется, покупает новые виноградники и тщательно следит, чтобы в производстве были задействованы только самые современные технологии.

Портвейн глубокого янтарного цвета с рыжевато-коричневым оттенком.

Вкус портвейна полный, сложный, бархатистый, с приятной свежестью, фруктово-пряными акцентами и долгим, роскошным послевкусием.

Интенсивный, выразительный аромат портвейна завораживает тонами сухофруктов, древесины и специй.

Портвейн подойдет в качестве аперитива и дижестива, сочетается с ароматной выпечкой, мягкими зрелыми сырами, умеренно сладкими десертами, тортами, шоколадом.

"Ouro da Terra" Porto 10 Anos — сложный, зрелый, выдержанный портвейн, изготовленный из винограда сортов Тинта Баррока, Тинта Рориз, Турига Франка, Турига Насьональ и Тинта Као, выращенного в регионе Дору на сланцевых почвах. Технология изготовления портвейна довольно сложная. Она предусматривает брожение при строго соблюдаемом режиме температур, которое прерывается добавлением бренди с целью получить необходимые уровни крепости и сахара. Затем следует десятилетняя выдержка портвейна в дубовых бочках до розлива по бутылкам. Контакт кислорода с портвейном во время длительной выдержки способствует окрашиванию напитка в рыжевато-коричневый цвет.

Компания Vinhos Messias была основана в 1926 году, ее основатель — Мессиас Баптиста — занимал пост главы компании вплоть до 1973 года, после чего управление перешло к его наследникам. Компания производит высококачественные вина из нескольких регионов: Дао, Байррада, Дору, Вино Верде, Бейрас, Террас ду Садо и Вино-ду-Порту. Компания также известна высоким качеством своих игристых вин и выдержанных коньяков. Мессиас базируется в местечке Mealhada, небольшом городке в центральной Португалии, в самом сердце региона Bairrada. Здесь компания владеет более чем 160 Га земли, на которых раскинулись виноградники. В Феррадоза (Долина Дору), Messias владеет 200 Га земли, 110 Га из которых занимают виноградники для производства портвейна и Кинта-ду-Дору. Компания расширяется, покупает новые виноградники и тщательно следит, чтобы в производстве были задействованы только самые современные технологии.

Вино бледно-розового цвета с тонкими медными бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, с нотами клубники, малины, граната и цитрусовых, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием.

Вино привлекает освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот красных ягод, цитрусовых и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

"Sand Tropez" Rose — элегантное розовое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш, Сенсо и Тибурен. Лозы произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами апелласьона Кот де Прованс. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод в утренние часы, чтоб сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается краткой холодной мацерации с последующим бережным прессованием. После охлаждения сусло проходит ферментацию в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

Винодельческое хозяйство Domaine Tropez было основано в 1996 году. Площадь виноградников компании составляет более 40 гектаров, они расположены в апелласьоне Кот де Прованс. Виноградник подвергся капитальной реконструкции, что в дальнейшем потребовало крупных инвестиций для строительства современного винного погреба. Лозы, которые выращивают в хозяйстве, составляют сорта Гренаш, Тибурен, Сенсо, Роль и Семильон.Характер вин поместья является результатом терруарных обстоятельств: виноградники находятся под сильным морским влиянием на глинисто-известковых почвах наряду со средиземноморским климатом. В соответствии с принципами органического земледелия все процедуры выращивания винограда продуманы до мелочей: проводится регулярная механическая прополка для ограничения химической борьбы с сорняками, используются сертифицированные органические удобрения. Сегодня вина Domaine Tropez покоряют сердца даже самых взыскательных клиентов.

Вино бледно-розового цвета с тонкими медными бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, с нотами клубники, малины, граната и цитрусовых, тонкой кислинкой и сдержанным послевкусием.

Вино привлекает освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот красных ягод, цитрусовых и минералов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

"Sand Tropez" Rose — элегантное розовое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш, Сенсо и Тибурен. Лозы произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами апелласьона Кот де Прованс. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод в утренние часы, чтоб сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается краткой холодной мацерации с последующим бережным прессованием. После охлаждения сусло проходит ферментацию в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

Винодельческое хозяйство Domaine Tropez было основано в 1996 году. Площадь виноградников компании составляет более 40 гектаров, они расположены в апелласьоне Кот де Прованс. Виноградник подвергся капитальной реконструкции, что в дальнейшем потребовало крупных инвестиций для строительства современного винного погреба. Лозы, которые выращивают в хозяйстве, составляют сорта Гренаш, Тибурен, Сенсо, Роль и Семильон.Характер вин поместья является результатом терруарных обстоятельств: виноградники находятся под сильным морским влиянием на глинисто-известковых почвах наряду со средиземноморским климатом. В соответствии с принципами органического земледелия все процедуры выращивания винограда продуманы до мелочей: проводится регулярная механическая прополка для ограничения химической борьбы с сорняками, используются сертифицированные органические удобрения. Сегодня вина Domaine Tropez покоряют сердца даже самых взыскательных клиентов.

Обладает глубоким пурпурно-чернильным цветом.

Вкус полнотелый, интенсивный, концентрированный, с бархатистой текстурой, фруктово-шоколадными тонами и устойчивыми, хорошо интегрированными танинами в стойком, продолжительном послевкусии.

Роскошный, насыщенный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками чернослива, лакрицы, темного шоколада и пряностей.

Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ягодными десертами, выдержанными твердыми сырами, а также сырами с голубой плесенью.

"Quinta da Gaivosa" Porto LBV — портвейн, изготовленный из винограда сортов Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Насьональ и Турига Франка, выращиваемых в регионе Дору на сланцевых почвах. Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод, после гребнеотделения виноград измельчают и помещают в стальные чаны, где сусло постоянно перекачивается во время брожения для извлечения цвета, аромата и танинов. Ферментация прекращается в момент достижения желаемой сладости путем добавления винного бренди крепостью в 77%. Затем портвейн выдерживается не менее 4 лет в старых дубовых бочках и бетонных чанах.Портвейн завоевал золотую медаль на "Berliner Wine Trophy" и получил награду "Best LBV of the Guide" на "La Bible du Porto".

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

Обладает глубоким пурпурно-чернильным цветом.

Вкус полнотелый, интенсивный, концентрированный, с бархатистой текстурой, фруктово-шоколадными тонами и устойчивыми, хорошо интегрированными танинами в стойком, продолжительном послевкусии.

Роскошный, насыщенный, богатый аромат раскрывается в бокале оттенками чернослива, лакрицы, темного шоколада и пряностей.

Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ягодными десертами, выдержанными твердыми сырами, а также сырами с голубой плесенью.

"Quinta da Gaivosa" Porto LBV — портвейн, изготовленный из винограда сортов Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Насьональ и Турига Франка, выращиваемых в регионе Дору на сланцевых почвах. Урожай собирается в момент оптимальной спелости ягод, после гребнеотделения виноград измельчают и помещают в стальные чаны, где сусло постоянно перекачивается во время брожения для извлечения цвета, аромата и танинов. Ферментация прекращается в момент достижения желаемой сладости путем добавления винного бренди крепостью в 77%. Затем портвейн выдерживается не менее 4 лет в старых дубовых бочках и бетонных чанах.Портвейн завоевал золотую медаль на "Berliner Wine Trophy" и получил награду "Best LBV of the Guide" на "La Bible du Porto".

Alves de Sousa — семейная компания, в настоящее время принадлежащая Домингосу Альвес де Соуза, дед и отец которого были виноделами в Дору. Но Домингос поначалу выбрал другую карьеру. Получив ученую степень в области гражданского строительства, он только в 1987 году решил посвятить себя исключительно работе в семейном имении и других поместьях, которые он впоследствии приобрел, в которых Домингос проводил работы по перепланировке земель и реструктуризации виноградников. Долгое время он был поставщиком известных и престижных компаний, таких, как Casa Ferreirinha и Sociedade dos Vinhos Borges. Но проблемы, которые затронули винный сектор в конце 1980-х годов и привели к преувеличенному росту издержек производства, заставили его усомниться в прибыльности своих владений. Для того, чтобы самостоятельно создавать качественное вино требовалась техническая и профессиональная подготовка. Домингос Альвес де Соуза стал посещать курсы по виноградарству и виноделию, с полученными знаниями он приступил к реструктуризации своих виноградников и решил пойти по собственному пути в качестве производителя, построив в своем поместье Кинта да Гайвоса винодельню. Поэкспериментировав с несколькими сортами винограда, он выбрал те, которые оказались наиболее подходящими для производства лучших вин классификации Douro DO. Его первое вино покорило ценителей и заслужило лучшие отзывы критиков. Это было начало пути, полного успеха, который тянется до наших дней и имеет большое будущее.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, округлый вкус с акцентами ежевики, лакрицы и колы, освежающей кислотностью, мелкозернистыми танинами и цветочно-минеральными штрихами в сухом послевкусии.

В освежающем аромате вина гармонично переплетаются ноты спелых черных фруктов и ягод с нюансами средиземноморских трав, пряных специй, минералов и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, дичью, говядиной и свининой, пастой, ризотто и тунцом.

"Masia Pau" Red — красное сухое вино, которое восхищает своей глубиной с первого глотка. В производстве вина используется виноград сортов Гарнача и Кариньяно, который произрастает на сланцевых почвах Приората, небольшого, но динамичного винодельческого региона в Каталонии, на северо-востоке Испании. Климат здесь континентальный, что удивительно, учитывая относительную близость региона к Средиземному морю. Лето продолжительное и жаркое, с минимальным количеством осадков. Особое сочетание географических факторов делает этот район одним из самых теплых и засушливых в Испании. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно в стальных и цементных чанах, это позволяет максимально сохранить цвет и аромат винограда. После этого вино помещают во французские дубовые бочки для дальнейшей выдержки в течение 12 месяцев. Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, дичью, говядиной и свининой, пастой, ризотто и тунцом.История хозяйства Костерс дель Приорат, которое находится под руководством компании Maset del Lleo, началась с мечты пятерых друзей, любителей вина. Каждый из них связан с виноделием и имеет собственные винодельни в разных областях, но общее желание попробовать свои силы именно в регионе Приорат объединило и сплотило из для достижения общей цели. Свою винодельню они открыли недалеко от города Bellmunt, где работают с урожаем, собираемым с 20 га виноградников. Они разбиты в виде небольших террас на довольно крутом склоне. Бедные почвы и малое количество осадков в регионе способствуют тому, что вина получаются концентрированными, мощными и хорошо структурированными. Первое вино компании было датировано 2002 годом. Вина Костерс дель Приорат обладают высоким содержанием алкоголя, зрелыми танинами и характерными для терруара минеральными оттенками выдерживаются в бочках из французского дуба.

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, округлый вкус с акцентами ежевики, лакрицы и колы, освежающей кислотностью, мелкозернистыми танинами и цветочно-минеральными штрихами в сухом послевкусии.

В освежающем аромате вина гармонично переплетаются ноты спелых черных фруктов и ягод с нюансами средиземноморских трав, пряных специй, минералов и бальзамико.

Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, дичью, говядиной и свининой, пастой, ризотто и тунцом.

"Masia Pau" Red — красное сухое вино, которое восхищает своей глубиной с первого глотка. В производстве вина используется виноград сортов Гарнача и Кариньяно, который произрастает на сланцевых почвах Приората, небольшого, но динамичного винодельческого региона в Каталонии, на северо-востоке Испании. Климат здесь континентальный, что удивительно, учитывая относительную близость региона к Средиземному морю. Лето продолжительное и жаркое, с минимальным количеством осадков. Особое сочетание географических факторов делает этот район одним из самых теплых и засушливых в Испании. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно в стальных и цементных чанах, это позволяет максимально сохранить цвет и аромат винограда. После этого вино помещают во французские дубовые бочки для дальнейшей выдержки в течение 12 месяцев. Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, дичью, говядиной и свининой, пастой, ризотто и тунцом.История хозяйства Костерс дель Приорат, которое находится под руководством компании Maset del Lleo, началась с мечты пятерых друзей, любителей вина. Каждый из них связан с виноделием и имеет собственные винодельни в разных областях, но общее желание попробовать свои силы именно в регионе Приорат объединило и сплотило из для достижения общей цели. Свою винодельню они открыли недалеко от города Bellmunt, где работают с урожаем, собираемым с 20 га виноградников. Они разбиты в виде небольших террас на довольно крутом склоне. Бедные почвы и малое количество осадков в регионе способствуют тому, что вина получаются концентрированными, мощными и хорошо структурированными. Первое вино компании было датировано 2002 годом. Вина Костерс дель Приорат обладают высоким содержанием алкоголя, зрелыми танинами и характерными для терруара минеральными оттенками выдерживаются в бочках из французского дуба.

У вина элегантный рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком.

Вкус вина полный, немного терпкий, хорошо структурированный, фруктовый, с хорошим балансом между кислотной и танинной составляющими, долгим и гармоничным послевкусием.

Вино отличается приятным и выразительным ароматом с тонами спелых красных фруктов, дополненными тонкими оттенками земли, цедры лимона, ванили и дуба.

Вино отлично сочетается со всеми видами птицы, особенно уткой, индейкой, а также с дичью и красным мясом на гриле.

"Borsao" Crianza Seleccion — ещё один интересный пример идеального баланса, достигнутого в результате смешения нескольких сортов винограда, дающего гармоничное, хорошо структурированное вино. Примечательной особенностью этого вина является довольно длительный вкус с мягкими танинами, полученными в результате выдержки напитка в дубовых бочках. Виноградники, на которых собирается урожай для вина "Борсао" Крианца Селексьон, растут на каменистых глинисто-известняковых и илистых почвах, на высоте 500-700 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 40 лет. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается раздельной для разных сортов винификации. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 24 до 28 ºС с пиком в 32 °C. Мацерация длится 15 дней. Вино выдерживается 10 месяцев в бочках из французского (90%) и американского дуба.Зима 2017 года была достаточно холодной, зато весенние температуры были значительно выше средних показателей. Лето было очень жарким, а осень — теплой. Что касается осадков, то это был очень засушливый год. Благоприятная погода весной привела к очень раннему распусканию почек, в то время как последующий рост виноградной лозы был вялым из-за низких запасов воды в почвах. В результате виноградари столкнулись с признаками милерандажа (когда ягоды без косточек или с меньшим их количеством, за счет чего остаются меньшего размера), однако, небольшой размер ягод положительно повлиял на дальнейший процесс созревания. Урожай в этом году был ранним, небольшим, но отличным по качеству.История основания винодельни Bodegas Borsao восходит к 1958 году, когда был создан Кооператив Кампо де Борха. Именно здесь возник бренд Borsao. Через некоторое время к компании присоединились кооперативы из муниципалитетов Табуэнка и Посуэло вместе со своими обширными виноградниками. Это произошло в 2001 году, тогда и появилась на свет новая компания, названная Бодегас Борсао. В состав молодой компании вошли 620 участников, которые поставили для себя главную задачу абсолютного обновления и усовершенствования принципов виноделия: от метода ухода за виноградниками до модернизации оборудования на винных заводах.Кампо де Борха ДО расположен на правом берегу реки Эбро, к югу от Наварры, вокруг старинного города Борха. Выращиванием винограда здесь занимаются с XIII века. Тогда монахи из монастыря Веруэла сделали очень много для развития виноградарства и виноделия в регионе. Виноградники окружены горами Сьерра дель Монкайо и расположены в холмистой местности на высоте 700 метров над уровнем моря. Климат здесь довольно суровый — с холодной зимой, очень жарким летом и частыми заморозками весной, со стороны Пиренеев приходит холодный ветер "эль сьерсо". Сорт Гарнача занимает 75% посадки на этих землях, что с уверенностью позволяет назвать регион "Империей Гарнача".

У вина элегантный рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком.

Вкус вина полный, немного терпкий, хорошо структурированный, фруктовый, с хорошим балансом между кислотной и танинной составляющими, долгим и гармоничным послевкусием.

Вино отличается приятным и выразительным ароматом с тонами спелых красных фруктов, дополненными тонкими оттенками земли, цедры лимона, ванили и дуба.

Вино отлично сочетается со всеми видами птицы, особенно уткой, индейкой, а также с дичью и красным мясом на гриле.

"Borsao" Crianza Seleccion — ещё один интересный пример идеального баланса, достигнутого в результате смешения нескольких сортов винограда, дающего гармоничное, хорошо структурированное вино. Примечательной особенностью этого вина является довольно длительный вкус с мягкими танинами, полученными в результате выдержки напитка в дубовых бочках. Виноградники, на которых собирается урожай для вина "Борсао" Крианца Селексьон, растут на каменистых глинисто-известняковых и илистых почвах, на высоте 500-700 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 40 лет. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается раздельной для разных сортов винификации. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 24 до 28 ºС с пиком в 32 °C. Мацерация длится 15 дней. Вино выдерживается 10 месяцев в бочках из французского (90%) и американского дуба.Зима 2017 года была достаточно холодной, зато весенние температуры были значительно выше средних показателей. Лето было очень жарким, а осень — теплой. Что касается осадков, то это был очень засушливый год. Благоприятная погода весной привела к очень раннему распусканию почек, в то время как последующий рост виноградной лозы был вялым из-за низких запасов воды в почвах. В результате виноградари столкнулись с признаками милерандажа (когда ягоды без косточек или с меньшим их количеством, за счет чего остаются меньшего размера), однако, небольшой размер ягод положительно повлиял на дальнейший процесс созревания. Урожай в этом году был ранним, небольшим, но отличным по качеству.История основания винодельни Bodegas Borsao восходит к 1958 году, когда был создан Кооператив Кампо де Борха. Именно здесь возник бренд Borsao. Через некоторое время к компании присоединились кооперативы из муниципалитетов Табуэнка и Посуэло вместе со своими обширными виноградниками. Это произошло в 2001 году, тогда и появилась на свет новая компания, названная Бодегас Борсао. В состав молодой компании вошли 620 участников, которые поставили для себя главную задачу абсолютного обновления и усовершенствования принципов виноделия: от метода ухода за виноградниками до модернизации оборудования на винных заводах.Кампо де Борха ДО расположен на правом берегу реки Эбро, к югу от Наварры, вокруг старинного города Борха. Выращиванием винограда здесь занимаются с XIII века. Тогда монахи из монастыря Веруэла сделали очень много для развития виноградарства и виноделия в регионе. Виноградники окружены горами Сьерра дель Монкайо и расположены в холмистой местности на высоте 700 метров над уровнем моря. Климат здесь довольно суровый — с холодной зимой, очень жарким летом и частыми заморозками весной, со стороны Пиренеев приходит холодный ветер "эль сьерсо". Сорт Гарнача занимает 75% посадки на этих землях, что с уверенностью позволяет назвать регион "Империей Гарнача".

Насыщенный вишнево-красный цвет с привлекательным рубиновым оттенком.

Вкус мощный, плотный, мясистый, хорошо структурированный и сбалансированный, с насыщенными фруктовыми акцентами, дополненными оттенками ванили и пряностей, сладкими, мягкими танинами, приятной кислотностью и продолжительным, очень гармоничным послевкусием.

Изысканный букет раскрывается чарующими ароматами черной смородины, ежевики, карамели, нотками ванили, специй и сланца.

Отлично сочетается со всеми видами птицы, особенно уткой, индейкой, а также дичью и красным мясом на гриле.

"Borsao" Crianza Seleccion — ещё один интересный пример идеального баланса, достигнутого в результате смешения нескольких сортов винограда, дающего гармоничное, хорошо структурированное вино. Примечательной особенностью этого вина является довольно длительный вкус с мягкими танинами, полученными в результате выдержки напитка в дубовых бочках. Виноградники, на которых собирается урожай для вина "Борсао" Крианца Селексьон, растут на каменистых глинисто-известняковых и илистых почвах, на высоте 500-700 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 40 лет. Урожай собирается вручную в ящики вместимостью 20 кг, чтобы сохранить целостность ягод. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается раздельной для разных сортов винификации. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 24 до 28 ºС с пиком в 32 °C. Мацерация длится 15 дней. Вино выдерживается 10 месяцев в бочках из французского (90%) и американского (10%) дуба. "Borsao" Crianza Seleccion — это классика, которая влюбляет и дарит истинное удовольствие всем гурманам.История основания винодельни Bodegas Borsao восходит к 1958 году, когда был создан Кооператив Кампо де Борха. Именно здесь возник бренд Borsao. Через некоторое время к компании присоединились кооперативы из муниципалитетов Табуэнка и Посуэло вместе со своими обширными виноградниками. Это произошло в 2001 году, тогда и появилась на свет новая компания, названная Бодегас Борсао. В состав молодой компании вошли 620 участников, которые поставили для себя главную задачу абсолютного обновления и усовершенствования принципов виноделия: от метода ухода за виноградниками до модернизации оборудования на винных заводах.Кампо де Борха ДО расположен на правом берегу реки Эбро, к югу от Наварры, вокруг старинного города Борха. Выращиванием винограда здесь занимаются с XIII века. Тогда монахи из монастыря Веруэла сделали очень много для развития виноградарства и виноделия в регионе. Виноградники окружены горами Сьерра дель Монкайо и расположены в холмистой местности на высоте 700 метров над уровнем моря. Климат здесь довольно суровый — с холодной зимой, очень жарким летом и частыми заморозками весной, со стороны Пиренеев приходит холодный ветер "эль сьерсо". Сорт Гарнача занимает 75% посадки на этих землях, что с уверенностью позволяет назвать регион "Империей Гарнача".

Насыщенный вишнево-красный цвет с привлекательным рубиновым оттенком.

Вкус мощный, плотный, мясистый, хорошо структурированный и сбалансированный, с насыщенными фруктовыми акцентами, дополненными оттенками ванили и пряностей, сладкими, мягкими танинами, приятной кислотностью и продолжительным, очень гармоничным послевкусием.

Изысканный букет раскрывается чарующими ароматами черной смородины, ежевики, карамели, нотками ванили, специй и сланца.

Отлично сочетается со всеми видами птицы, особенно уткой, индейкой, а также дичью и красным мясом на гриле.

"Borsao" Crianza Seleccion — ещё один интересный пример идеального баланса, достигнутого в результате смешения нескольких сортов винограда, дающего гармоничное, хорошо структурированное вино. Примечательной особенностью этого вина является довольно длительный вкус с мягкими танинами, полученными в результате выдержки напитка в дубовых бочках. Виноградники, на которых собирается урожай для вина "Борсао" Крианца Селексьон, растут на каменистых глинисто-известняковых и илистых почвах, на высоте 500-700 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 40 лет. Урожай собирается вручную в ящики вместимостью 20 кг, чтобы сохранить целостность ягод. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается раздельной для разных сортов винификации. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 24 до 28 ºС с пиком в 32 °C. Мацерация длится 15 дней. Вино выдерживается 10 месяцев в бочках из французского (90%) и американского (10%) дуба. "Borsao" Crianza Seleccion — это классика, которая влюбляет и дарит истинное удовольствие всем гурманам.История основания винодельни Bodegas Borsao восходит к 1958 году, когда был создан Кооператив Кампо де Борха. Именно здесь возник бренд Borsao. Через некоторое время к компании присоединились кооперативы из муниципалитетов Табуэнка и Посуэло вместе со своими обширными виноградниками. Это произошло в 2001 году, тогда и появилась на свет новая компания, названная Бодегас Борсао. В состав молодой компании вошли 620 участников, которые поставили для себя главную задачу абсолютного обновления и усовершенствования принципов виноделия: от метода ухода за виноградниками до модернизации оборудования на винных заводах.Кампо де Борха ДО расположен на правом берегу реки Эбро, к югу от Наварры, вокруг старинного города Борха. Выращиванием винограда здесь занимаются с XIII века. Тогда монахи из монастыря Веруэла сделали очень много для развития виноградарства и виноделия в регионе. Виноградники окружены горами Сьерра дель Монкайо и расположены в холмистой местности на высоте 700 метров над уровнем моря. Климат здесь довольно суровый — с холодной зимой, очень жарким летом и частыми заморозками весной, со стороны Пиренеев приходит холодный ветер "эль сьерсо". Сорт Гарнача занимает 75% посадки на этих землях, что с уверенностью позволяет назвать регион "Империей Гарнача".

Вино демонстрирует глубокий вишнево-красный цвет с рубиново-гранатовыми бликами.

Вино отличается насыщенным, сочным, мясистым и прекрасно структурированным вкусом с мягкими танинами, тонкими древесными тонами, гармонично подчеркивающими фруктовые ноты, и приятным, очень сбалансированным послевкусием.

У вина выразительный аромат с нежными оттенками ванили и интенсивными фруктовыми тонами.

Вино отлично сочетается со всеми видами птицы, особенно уткой, индейкой, а также дичью и красным мясом на гриле.

"Borsao" Crianza Seleccion — ещё один интересный пример идеального баланса, достигнутого в результате смешения нескольких сортов винограда, дающего гармоничное, хорошо структурированное вино. Примечательной особенностью этого вина является довольно длительный вкус с мягкими танинами, полученными в результате выдержки напитка в дубовых бочках. Виноградники, на которых собирается урожай для вина "Борсао" Крианца Селексьон, растут на каменистых глинисто-известняковых и илистых почвах, на высоте 500-700 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 40 лет. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается раздельной для разных сортов винификации. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 24 до 28 ºС с пиком в 32 °C. Мацерация длится 15 дней. Вино выдерживается 10 месяцев в бочках из французского (90%) и американского (10%) дуба.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.История основания винодельни Bodegas Borsao восходит к 1958 году, когда был создан Кооператив Кампо де Борха. Именно здесь возник бренд Borsao. Через некоторое время к компании присоединились кооперативы из муниципалитетов Табуэнка и Посуэло вместе со своими обширными виноградниками. Это произошло в 2001 году, тогда и появилась на свет новая компания, названная Бодегас Борсао. В состав молодой компании вошли 620 участников, которые поставили для себя главную задачу абсолютного обновления и усовершенствования принципов виноделия: от метода ухода за виноградниками до модернизации оборудования на винных заводах.Кампо де Борха ДО расположен на правом берегу реки Эбро, к югу от Наварры, вокруг старинного города Борха. Выращиванием винограда здесь занимаются с XIII века. Тогда монахи из монастыря Веруэла сделали очень много для развития виноградарства и виноделия в регионе. Виноградники окружены горами Сьерра дель Монкайо и расположены в холмистой местности на высоте 700 метров над уровнем моря. Климат здесь довольно суровый — с холодной зимой, очень жарким летом и частыми заморозками весной, со стороны Пиренеев приходит холодный ветер "эль сьерсо". Сорт Гарнача занимает 75% посадки на этих землях, что с уверенностью позволяет назвать регион "Империей Гарнача".

Вино демонстрирует глубокий вишнево-красный цвет с рубиново-гранатовыми бликами.

Вино отличается насыщенным, сочным, мясистым и прекрасно структурированным вкусом с мягкими танинами, тонкими древесными тонами, гармонично подчеркивающими фруктовые ноты, и приятным, очень сбалансированным послевкусием.

У вина выразительный аромат с нежными оттенками ванили и интенсивными фруктовыми тонами.

Вино отлично сочетается со всеми видами птицы, особенно уткой, индейкой, а также дичью и красным мясом на гриле.

"Borsao" Crianza Seleccion — ещё один интересный пример идеального баланса, достигнутого в результате смешения нескольких сортов винограда, дающего гармоничное, хорошо структурированное вино. Примечательной особенностью этого вина является довольно длительный вкус с мягкими танинами, полученными в результате выдержки напитка в дубовых бочках. Виноградники, на которых собирается урожай для вина "Борсао" Крианца Селексьон, растут на каменистых глинисто-известняковых и илистых почвах, на высоте 500-700 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз колеблется от 20 до 40 лет. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается раздельной для разных сортов винификации. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 24 до 28 ºС с пиком в 32 °C. Мацерация длится 15 дней. Вино выдерживается 10 месяцев в бочках из французского (90%) и американского (10%) дуба.2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.История основания винодельни Bodegas Borsao восходит к 1958 году, когда был создан Кооператив Кампо де Борха. Именно здесь возник бренд Borsao. Через некоторое время к компании присоединились кооперативы из муниципалитетов Табуэнка и Посуэло вместе со своими обширными виноградниками. Это произошло в 2001 году, тогда и появилась на свет новая компания, названная Бодегас Борсао. В состав молодой компании вошли 620 участников, которые поставили для себя главную задачу абсолютного обновления и усовершенствования принципов виноделия: от метода ухода за виноградниками до модернизации оборудования на винных заводах.Кампо де Борха ДО расположен на правом берегу реки Эбро, к югу от Наварры, вокруг старинного города Борха. Выращиванием винограда здесь занимаются с XIII века. Тогда монахи из монастыря Веруэла сделали очень много для развития виноградарства и виноделия в регионе. Виноградники окружены горами Сьерра дель Монкайо и расположены в холмистой местности на высоте 700 метров над уровнем моря. Климат здесь довольно суровый — с холодной зимой, очень жарким летом и частыми заморозками весной, со стороны Пиренеев приходит холодный ветер "эль сьерсо". Сорт Гарнача занимает 75% посадки на этих землях, что с уверенностью позволяет назвать регион "Империей Гарнача".

Яркий розовый цвет с бледными оттенками личи.

Вкус освежающий, легкий, но не лишённый приятной насыщенности, с хорошей кислотностью, плотностью и балансом, нотами цитрусовых и более округлых экзотических фруктов, шелковистой текстурой и приятным, гладким послевкусием.

Аромат наполнен цветочными нотками и мягкими тонами клубники, оттенками грейпфрута и экзотических фруктов, а также шиповника.

Идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с изысканными закусками, салатом из лобстера и Бибб.

"Marinette" — освежающее розовое вино из Прованса, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира, Кариньяно, Сенсо и Мурведр. Оно легко пьется, но имеет насыщенный вкус. Прованс — родина розовых вин: их популярность привела к тому, что многие другие регионы стали относиться к розовому всерьез. Раньше считавшееся "летним" вином, розовое теперь пьют круглый год. Фактически, каждая третья бутылка вина, выпитая французами, теперь розовое! Виноград собирают ночью при минимально возможной температуре и перед рассветом вносят в пресс, чтобы сохранить плоды максимально свежими. Извлеченный сок хранится при низких температурах, а затем подвергается брожению в резервуарах из нержавеющей стали, все еще при низких температурах. Далее вино выдерживают в бескислородной среде, после чего оставляют в контакте с тонким осадком до розлива в бутылки. Разлитое в элегантную бутылку в форме кегли, "Маринетт" украсит любой стол.

Небольшая семейная винодельня Vins Paret была основана в 1876 году в регионе Кондрие. В 1940 году зять Joanny Paret, Пьер Денюзьер, взял бразды правления в свои руки и переименовал компанию в Vins Denuzière. Через некоторое время к Пьеру присоединились его сыновья, Jean и Joseph, вместе они вывели семейный бизнес на новый уровень, став одним из крупнейших дистрибьюторов вина в регионе.В 2003 году семья Денюзьер продала бизнес известному негоцианту из Бургундии, Michel Picard. В 2010 году он переориентировал компанию Vins Denuzière из дистрибьютора вин в производителя под брендом J. Denuziere. Компания приобрела 1 га виноградников в Кондриё и 1,5 га виноградников в Корнасе, кроме того, были заключены партнерские соглашения с виноградарями Северной Роны. В 2013 году руководство компанией перешло к Samuel Montgermont и Caroline Moro, и в 2014 году были выпущены первые винтажи под брендом J. Denuziere.

Яркий розовый цвет с бледными оттенками личи.

Вкус освежающий, легкий, но не лишённый приятной насыщенности, с хорошей кислотностью, плотностью и балансом, нотами цитрусовых и более округлых экзотических фруктов, шелковистой текстурой и приятным, гладким послевкусием.

Аромат наполнен цветочными нотками и мягкими тонами клубники, оттенками грейпфрута и экзотических фруктов, а также шиповника.

Идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с изысканными закусками, салатом из лобстера и Бибб.

"Marinette" — освежающее розовое вино из Прованса, созданное из винограда сортов Гренаш, Сира, Кариньяно, Сенсо и Мурведр. Оно легко пьется, но имеет насыщенный вкус. Прованс — родина розовых вин: их популярность привела к тому, что многие другие регионы стали относиться к розовому всерьез. Раньше считавшееся "летним" вином, розовое теперь пьют круглый год. Фактически, каждая третья бутылка вина, выпитая французами, теперь розовое! Виноград собирают ночью при минимально возможной температуре и перед рассветом вносят в пресс, чтобы сохранить плоды максимально свежими. Извлеченный сок хранится при низких температурах, а затем подвергается брожению в резервуарах из нержавеющей стали, все еще при низких температурах. Далее вино выдерживают в бескислородной среде, после чего оставляют в контакте с тонким осадком до розлива в бутылки. Разлитое в элегантную бутылку в форме кегли, "Маринетт" украсит любой стол.

Небольшая семейная винодельня Vins Paret была основана в 1876 году в регионе Кондрие. В 1940 году зять Joanny Paret, Пьер Денюзьер, взял бразды правления в свои руки и переименовал компанию в Vins Denuzière. Через некоторое время к Пьеру присоединились его сыновья, Jean и Joseph, вместе они вывели семейный бизнес на новый уровень, став одним из крупнейших дистрибьюторов вина в регионе.В 2003 году семья Денюзьер продала бизнес известному негоцианту из Бургундии, Michel Picard. В 2010 году он переориентировал компанию Vins Denuzière из дистрибьютора вин в производителя под брендом J. Denuziere. Компания приобрела 1 га виноградников в Кондриё и 1,5 га виноградников в Корнасе, кроме того, были заключены партнерские соглашения с виноградарями Северной Роны. В 2013 году руководство компанией перешло к Samuel Montgermont и Caroline Moro, и в 2014 году были выпущены первые винтажи под брендом J. Denuziere.

Цвет — гранатовый.

Вкус легкий, питкий, с неординарным сочетанием оттенков лакрицы, хурмы и вишни, умеренной кислотностью и бархатистыми танинами.

Отчетливые ноты амбры, укропа, влажной земли и табачных листьев формируют букет.

Прекрасно сочетается с блюдами из говядины, телятины или птицы.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.Fanny Adams, "Carbonic Attack" — красное сухое вино, созданное из купажа красных и белых сортов винограда, выращенных на глинисто-известняковых почвах верхнего Пенедеса. На виноградниках придерживаются биодинамических методов выращивания виноградных лоз, средний возраст которых составляет 80 лет. Для создания вина было использовано 9 сортов винограда, в результате получилось яркое, мощное вино, аромат которого наполнен оттенками лесных ягод и подлеска, а вкус получился интересным и аутентичным.

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Цвет — гранатовый.

Вкус легкий, питкий, с неординарным сочетанием оттенков лакрицы, хурмы и вишни, умеренной кислотностью и бархатистыми танинами.

Отчетливые ноты амбры, укропа, влажной земли и табачных листьев формируют букет.

Прекрасно сочетается с блюдами из говядины, телятины или птицы.

Линейка натуральных вин Fanny Adams объединяет виноделов из Испании, Франции и России (Esencia Rural, Damien Coquelet, Domaine de Bon Augure, Finca Parera, Celler 9+, Domaine des Hautes Noelles и "Николаев и сыновья"), выпускающих веселые и честные вина по доступной цене. Этот ироничный и жизнеутверждающий проект позволяет воплотить в жизнь смелые задумки создателей вин, придерживающихся биодинамических методов виноградарства. Тираж проекта очень ограничен, все вина сделаны вручную и с большим уважением к природе.Fanny Adams, "Carbonic Attack" — красное сухое вино, созданное из купажа красных и белых сортов винограда, выращенных на глинисто-известняковых почвах верхнего Пенедеса. На виноградниках придерживаются биодинамических методов выращивания виноградных лоз, средний возраст которых составляет 80 лет. Для создания вина было использовано 9 сортов винограда, в результате получилось яркое, мощное вино, аромат которого наполнен оттенками лесных ягод и подлеска, а вкус получился интересным и аутентичным.

Винодельческое хозяйство Finca Parera было основано в 1999 году. Винодел в четвертом поколении, Рубен Парера Рено, с 13 лет изучал энологию в школе Сент-Эмильона, а позже закрепил свои знания на практике в одном из хозяйств Помроля. Вернувшись домой, он твердо знал, чему хочет посвятить свою жизнь. В те времена дела семьи Парера шли не очень хорошо, и его родители планировали продать свои виноградники, однако, узнав о планах Рубена, поменяли планы.С 1999 года на виноградниках применяются органические методы, а в 2013 году хозяйство перешло на биодинамику. Помимо виноградных лоз в поместье растут овощи и миндальные деревья, а также есть собственная пасека. Финка Парера — это единая экосистема, на 100% обеспечивающая себя биодинамическими препаратами. Гордостью Рубена являются цементные чаны, вкопанные в землю, в которых вино проводит достаточно длительное время. В них вино дышит, раскрывая в полной мере свои органолептические характеристики.

Рубиновый цвет с ободком средней интенсивности.

Обладая округлыми, игривыми танинами и приятно свежей кислотностью, вкус остается питким, свежим и гармоничным до последнего глотка. Послевкусие отличается приятной бархатистостью.

Глубокий аромат демонстрирует яркие акценты черных фруктов, чередующиеся с бальзамическими элементами, тонкими и нежными штрихами древесины, кожи и некоторыми нотками ментола, которые придают букету свежесть.

Составит гармоничную пару с блюдами из красного мяса и дичи, приготовленной на гриле рыбой и сырами.

Интенсивное, очаровательное вино Marques de Caceres, Crianza произведено из отборного винограда сортов Темпранильо, Гренаш и Грасиано, выращенного на 15-25-летних лозах в регионах Риоха Альта (85%) и Риоха Алавеса (15%). Почвы виноградников преимущественно глинисто-карбонатные, в Риоха Альта преобладают участки с железистой почвой и большим количеством известняка в Риоха Алавеса.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами каждого из сортов на каждом участке оптимальной спелости. Стебли удаляются с особой осторожностью. Алкогольное брожение протекает при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация на кожице занимает до 20 дней для извлечения цвета, аромата и дубильной структуры. Яблочно-молочное брожение проводится в новых бочках из французского дуба и резервуарах из нержавеющей стали в зависимости от партии винограда и участка. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается в бочках из французского (60%) и американского дуба (40%), 25% из которых — новые, 25% — второго наполнения, 50% — третьего и четвертого наполнения, на протяжении 12 месяцев. Каждые 6 месяцев вино переливают из одной бочки в другую, отбраковывая осадок. Затем вино разливают в бутылки и оставляют дозревать еще не менее 12 месяцев в погребах винодельни.2020 год выдался теплым в Риохе, количество осадков несколько превышало средний исторический уровень. В начале года наблюдалось чередование холодных и влажных периодов с сухими и теплыми. После распускания почек наступил теплый и влажный период, продолжавшийся до начала июня. С этого момента преобладала сухая и теплая погода, с штормами и редкими дождями в середине июля и августа. Месяцы с сентября по ноябрь, как правило, были прохладными и сухими, что позволило выбрать оптимальную дату сбора урожая в зависимости от спелости винограда.Компания Маркес де Касерес — один из ярких примеров современной школы виноделия Риохи. Большой друг владельца винодельни Энрике Формана, маркиз де Касерес — потомок древнего аристократического рода Vicente Noguera y Espinosa de los Monteros — дал свое звучное имя этому Винному дому. Семья Форман начала заниматься виноделием в первой половине XX века. Во время Гражданской войны они эмигрировали во Францию, где Энрике Форман постигал азы виноделия. В начале 50-х годов он приобрел в Бордо поместья Chateau Camensac и Chateau Larose Trintaudon, где Энрике с блеском применял приобретенные знания и начал выпуск высококачественных вин. В 60-х годах Форманы возвращаются в Испанию и выкупают виноградники в регионе Риоха Альта. На винодельне начинают создавать вина в традиционном бордоском стиле. Второй человек, стоящий у истоков компании, Эмиль Пейно — известный французский энолог, труды которого по винопроизводству и дегустации считаются классикой виноделия. В 1992 году его ученик, Мишель Роллан, заменил профессора Пейно и продолжил воплощать его труды на практике.В настоящее время мощности по переработке винограда загружены полностью: на винодельню свозится урожай более чем с 2000 гектаров, что составляет 4% общей урожайности виноградников Риохи. В отдельные годы объем продаж составлял 10 миллионов бутылок вина. Значительная часть продукции идет на экспорт: вина компании Маркес де Касерес  можно приобрести в 89 странах мира.Компания славится своими душистыми белыми винами, но основным предметом гордости Marques de Caceres являются красные вина, отличающиеся тонким, умеренно экстрактивным ароматом, с годами развивающимся в необыкновенно сложный букет. С середины 90-х годов бодега начала выпускать линейку вин под названием "Аlta expression", что в переводе означает "особенно выразительные". Эти топовые вина, изготовленные в наиболее удачные урожайные года, наиболее ярко воплощают девиз компании Маркес де Касерес: "Превзойдите нас в совершенстве!". Вина компании Marques de Caceres часто называют "самыми французскими из испанских вин". Недавно проведенный анализ винного рынка Испании показал, что Marques de Caceres — самая известная в мире марка высококачественных вин Риохи.

Рубиновый цвет с ободком средней интенсивности.

Обладая округлыми, игривыми танинами и приятно свежей кислотностью, вкус остается питким, свежим и гармоничным до последнего глотка. Послевкусие отличается приятной бархатистостью.

Глубокий аромат демонстрирует яркие акценты черных фруктов, чередующиеся с бальзамическими элементами, тонкими и нежными штрихами древесины, кожи и некоторыми нотками ментола, которые придают букету свежесть.

Составит гармоничную пару с блюдами из красного мяса и дичи, приготовленной на гриле рыбой и сырами.

Интенсивное, очаровательное вино Marques de Caceres, Crianza произведено из отборного винограда сортов Темпранильо, Гренаш и Грасиано, выращенного на 15-25-летних лозах в регионах Риоха Альта (85%) и Риоха Алавеса (15%). Почвы виноградников преимущественно глинисто-карбонатные, в Риоха Альта преобладают участки с железистой почвой и большим количеством известняка в Риоха Алавеса.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами каждого из сортов на каждом участке оптимальной спелости. Стебли удаляются с особой осторожностью. Алкогольное брожение протекает при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация на кожице занимает до 20 дней для извлечения цвета, аромата и дубильной структуры. Яблочно-молочное брожение проводится в новых бочках из французского дуба и резервуарах из нержавеющей стали в зависимости от партии винограда и участка. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается в бочках из французского (60%) и американского дуба (40%), 25% из которых — новые, 25% — второго наполнения, 50% — третьего и четвертого наполнения, на протяжении 12 месяцев. Каждые 6 месяцев вино переливают из одной бочки в другую, отбраковывая осадок. Затем вино разливают в бутылки и оставляют дозревать еще не менее 12 месяцев в погребах винодельни.2020 год выдался теплым в Риохе, количество осадков несколько превышало средний исторический уровень. В начале года наблюдалось чередование холодных и влажных периодов с сухими и теплыми. После распускания почек наступил теплый и влажный период, продолжавшийся до начала июня. С этого момента преобладала сухая и теплая погода, с штормами и редкими дождями в середине июля и августа. Месяцы с сентября по ноябрь, как правило, были прохладными и сухими, что позволило выбрать оптимальную дату сбора урожая в зависимости от спелости винограда.Компания Маркес де Касерес — один из ярких примеров современной школы виноделия Риохи. Большой друг владельца винодельни Энрике Формана, маркиз де Касерес — потомок древнего аристократического рода Vicente Noguera y Espinosa de los Monteros — дал свое звучное имя этому Винному дому. Семья Форман начала заниматься виноделием в первой половине XX века. Во время Гражданской войны они эмигрировали во Францию, где Энрике Форман постигал азы виноделия. В начале 50-х годов он приобрел в Бордо поместья Chateau Camensac и Chateau Larose Trintaudon, где Энрике с блеском применял приобретенные знания и начал выпуск высококачественных вин. В 60-х годах Форманы возвращаются в Испанию и выкупают виноградники в регионе Риоха Альта. На винодельне начинают создавать вина в традиционном бордоском стиле. Второй человек, стоящий у истоков компании, Эмиль Пейно — известный французский энолог, труды которого по винопроизводству и дегустации считаются классикой виноделия. В 1992 году его ученик, Мишель Роллан, заменил профессора Пейно и продолжил воплощать его труды на практике.В настоящее время мощности по переработке винограда загружены полностью: на винодельню свозится урожай более чем с 2000 гектаров, что составляет 4% общей урожайности виноградников Риохи. В отдельные годы объем продаж составлял 10 миллионов бутылок вина. Значительная часть продукции идет на экспорт: вина компании Маркес де Касерес  можно приобрести в 89 странах мира.Компания славится своими душистыми белыми винами, но основным предметом гордости Marques de Caceres являются красные вина, отличающиеся тонким, умеренно экстрактивным ароматом, с годами развивающимся в необыкновенно сложный букет. С середины 90-х годов бодега начала выпускать линейку вин под названием "Аlta expression", что в переводе означает "особенно выразительные". Эти топовые вина, изготовленные в наиболее удачные урожайные года, наиболее ярко воплощают девиз компании Маркес де Касерес: "Превзойдите нас в совершенстве!". Вина компании Marques de Caceres часто называют "самыми французскими из испанских вин". Недавно проведенный анализ винного рынка Испании показал, что Marques de Caceres — самая известная в мире марка высококачественных вин Риохи.

Портвейн имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус портвейна насыщенный, не лишенный сложности, глубины и элегантности, с тонами спелых красных фруктов, смягченными тонкими древесными нотками, которые дополняются идеально сбалансированной, нежной сладостью в долгом послевкусии.

У портвейна насыщенный и элегантный аромат с выраженными фруктовыми тонами, дополненными тонким прикосновением дуба.

Портвейн хорошо сочетается с красными фруктами (виноград, клубника, вишня), темным шоколадом и зрелыми сырами.

"Porttable" Tawny Port — молодой, хорошо сбалансированный портвейн с мягким вкусом и приятным ароматом. Для изготовления портвейна используют виноград сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Као только одного года урожая. Винификация осуществляется по традиционному для крепленых вин методу. После частичного гребнеотделения виноград измельчают в каменных винных прессах. Ферментация сусла происходит при контролируемой температуре и принудительно прерывается путем добавления крепкого виноградного спирта (бренди). Портвейн хорошо сочетается с красными фруктами (виноград, клубника, вишня), темным шоколадом и зрелыми сырами.

Porttable Produtos Alimentares — компания, созданная в 1999 году для распространения типичных португальских продуктов питания до большего числа потребителей во всем мире. Миссия компании звучит так: "Как можно больше Португалии за вашим столом"! Компания специализируется на производстве вин из автохтонных сортов винограда, оливок и продуктов питания из них. За всем этим стоит семья Масса, несколько поколений напрямую связанных с небольшой деревней Freixo de Espada a Cinta. Более двухсот лет члены семьи Масса занимались сельским хозяйством в этом регионе. В то время, владея самой большой фермой в Дору, Quinta d'Alva, площадью более 500 гектаров, они являлись крупнейшими производителями миндаля в Европе. В настоящее время в самом сердце международного парка Дору, где ландшафт полнится прекрасными виноградниками, оливковыми рощами и скалистыми холмами, можно обнаружить 2 семейные фермы: Quinta d'Alva и Quinta Arribas do Douro, — которые представляют компанию Porttable Produtos Alimentares. Эти две фермы являются колыбелью для большей части сырья, из которого производятся продукты Порттабл Продутос Алиментарес. Остальное сырье закупается у местных производителей и тщательно отбирается в течение всего года, чтобы гарантировать параметры качества, установленные брендами.

Портвейн имеет глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус портвейна насыщенный, не лишенный сложности, глубины и элегантности, с тонами спелых красных фруктов, смягченными тонкими древесными нотками, которые дополняются идеально сбалансированной, нежной сладостью в долгом послевкусии.

У портвейна насыщенный и элегантный аромат с выраженными фруктовыми тонами, дополненными тонким прикосновением дуба.

Портвейн хорошо сочетается с красными фруктами (виноград, клубника, вишня), темным шоколадом и зрелыми сырами.

"Porttable" Tawny Port — молодой, хорошо сбалансированный портвейн с мягким вкусом и приятным ароматом. Для изготовления портвейна используют виноград сортов Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и Тинта Као только одного года урожая. Винификация осуществляется по традиционному для крепленых вин методу. После частичного гребнеотделения виноград измельчают в каменных винных прессах. Ферментация сусла происходит при контролируемой температуре и принудительно прерывается путем добавления крепкого виноградного спирта (бренди). Портвейн хорошо сочетается с красными фруктами (виноград, клубника, вишня), темным шоколадом и зрелыми сырами.

Porttable Produtos Alimentares — компания, созданная в 1999 году для распространения типичных португальских продуктов питания до большего числа потребителей во всем мире. Миссия компании звучит так: "Как можно больше Португалии за вашим столом"! Компания специализируется на производстве вин из автохтонных сортов винограда, оливок и продуктов питания из них. За всем этим стоит семья Масса, несколько поколений напрямую связанных с небольшой деревней Freixo de Espada a Cinta. Более двухсот лет члены семьи Масса занимались сельским хозяйством в этом регионе. В то время, владея самой большой фермой в Дору, Quinta d'Alva, площадью более 500 гектаров, они являлись крупнейшими производителями миндаля в Европе. В настоящее время в самом сердце международного парка Дору, где ландшафт полнится прекрасными виноградниками, оливковыми рощами и скалистыми холмами, можно обнаружить 2 семейные фермы: Quinta d'Alva и Quinta Arribas do Douro, — которые представляют компанию Porttable Produtos Alimentares. Эти две фермы являются колыбелью для большей части сырья, из которого производятся продукты Порттабл Продутос Алиментарес. Остальное сырье закупается у местных производителей и тщательно отбирается в течение всего года, чтобы гарантировать параметры качества, установленные брендами.

В этом вине объединились такие сорта винограда, как Клерет (50%) и Бурбуленк (30%), к которым добавлены Вионье и Руссан, что позволяет получить богатую, разнообразную и сложную палитру оттенков, в которой присутствуют минеральные, цветочные и растительные тона. Сбалансированное, округлое, элегантное и свежее вино прекрасно подойдет к рыбным блюдам.    

В этом вине объединились такие сорта винограда, как Клерет (50%) и Бурбуленк (30%), к которым добавлены Вионье и Руссан, что позволяет получить богатую, разнообразную и сложную палитру оттенков, в которой присутствуют минеральные, цветочные и растительные тона. Сбалансированное, округлое, элегантное и свежее вино прекрасно подойдет к рыбным блюдам.    

Вино гранатового цвета.

Вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с фруктовыми тонами, нюансами черного перца и гвоздики, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, сложный аромат вина раскрывается оттенками малины, вишни, специй и трав.

Вино составит идеальную гастрономическую пару всевозможным блюдам из мяса.

"Herencia Altes" La Pilosa, Terra Alta DO — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гарнача Пелюда, который выращивается на собственных виноградниках компании. Почвы — суглинистые с известняковыми и песчаными примесями. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Урожай собирается исключительно вручную в ящики по 20 кг, на винодельне плоды охлаждаются до температуры 4 °С в течение суток с последующей сортировкой. Спонтанная ферментация (50% целыми гроздьями) проходит в бетонных резервуарах. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 5000-литровой фудре из австрийского дуба в течение 8 месяцев."Herencia Altes" — новая винодельня компании De Haan Altes, работа которая ориентирована на производство органических вин. На предприятии активно задействуются возобновляемые источники энергии, тепловая инсоляция и рециркуляция дождевой воды — методы и средства, позволяющие дружелюбно относиться в окружающей среде, уважая богатства и чистоту природы.

De Haan Altes — компания, объединяющая несколько испанских брендов. Во главе предприятия стоят Нурия Альтес и ее муж, Рафаэль де Хаан, посвятившие свою жизнь созданию качественных вин преимущественно из местных сортов винограда. Первый бренд семьи виноделов — Terra Alta — был создан в 2005 году. Сегодня "под крылом" компании собраны такие бренды — Herencia Altes, Valdaya, Adegas Castro Brey, Altanza, Estefania, Felix Lorenzo Cachazo, Arrocal, Volver, Divina Proporcion и другие.

Вино гранатового цвета.

Вино демонстрирует округлый, мягкий вкус с фруктовыми тонами, нюансами черного перца и гвоздики, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Элегантный, сложный аромат вина раскрывается оттенками малины, вишни, специй и трав.

Вино составит идеальную гастрономическую пару всевозможным блюдам из мяса.

"Herencia Altes" La Pilosa, Terra Alta DO — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гарнача Пелюда, который выращивается на собственных виноградниках компании. Почвы — суглинистые с известняковыми и песчаными примесями. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Урожай собирается исключительно вручную в ящики по 20 кг, на винодельне плоды охлаждаются до температуры 4 °С в течение суток с последующей сортировкой. Спонтанная ферментация (50% целыми гроздьями) проходит в бетонных резервуарах. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 5000-литровой фудре из австрийского дуба в течение 8 месяцев."Herencia Altes" — новая винодельня компании De Haan Altes, работа которая ориентирована на производство органических вин. На предприятии активно задействуются возобновляемые источники энергии, тепловая инсоляция и рециркуляция дождевой воды — методы и средства, позволяющие дружелюбно относиться в окружающей среде, уважая богатства и чистоту природы.

De Haan Altes — компания, объединяющая несколько испанских брендов. Во главе предприятия стоят Нурия Альтес и ее муж, Рафаэль де Хаан, посвятившие свою жизнь созданию качественных вин преимущественно из местных сортов винограда. Первый бренд семьи виноделов — Terra Alta — был создан в 2005 году. Сегодня "под крылом" компании собраны такие бренды — Herencia Altes, Valdaya, Adegas Castro Brey, Altanza, Estefania, Felix Lorenzo Cachazo, Arrocal, Volver, Divina Proporcion и другие.

У вина манящий темно-вишневый цвет.

Вино обладает элегантным, отлично сбалансированным и структурированным, настойчивым вкусом с выразительными тонами вишни, ежевики, малины, нотками мяты, легкими оттенками ванили, миндаля, подлеска и дуба, гладкой текстурой, гармоничной кислотностью, округлыми, хорошо интегрированными танинами и впечатляющим, продолжительным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина раскрывается нотами спелой сливы, ежевики и красной смородины, обогащенными тонами лакрицы, шоколада и дикорастущих трав на фоне пряных оттенков древесины.

Благодаря пряным ноткам и хорошей танинной структуре вино идеально сочетается с мясными блюдами, такими как жаркое, тушеное мясо, филе-миньон и стейки. А также оно составит гармоничную пару пасте, пицце, ризотто и сырам.

"Ducado de Hoja" Edicion Limitada, Rioja DOC — элегантное испанское красное сухое вино, для изготовления которого используется виноград сортов Темпранильо, Гарнача и Грасиано, собранный с 60-летних лоз виноградников компании. Это вино из классической линейки винодельни Bodegas Alvia ярко демонстрирует характер терруара и богатые винодельческие традиции региона Риоха. Риоха, пожалуй, один из лучших и, безусловно, самых известных винодельческих регионов Испании, славится своими ароматными фруктовыми винами именно из сорта Темпранильо. Кантабрийские горы, обрамляющие регион с севера и запада, защищают виноградники от холодного и влажного влияния Атлантического океана. Виноградники расположены в субрегионе Риоха Альта в высокогорных районах, почвы которых содержат глину, железо, аллювиальные элементы и немного известняка.Урожай собирается вручную в ящики вместимостью 15 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе, гребнеотделению и прессованию с помощью вертикального ручного пресса. Далее полученный сок помещают в емкости из нержавеющей стали в форме усеченного конуса, в которых проводится ферментация при контролируемой температуре 27 °С. Выдерживается вино 24 месяца в бочках из американского и французского дуба.Вино "Дукадо де Оха" Эдисьон Лимитада было отмечено золотой медалью "Mundus vini, 2020".

Винодельня Bodegas Alvia расположена в самом сердце Риоха Альта на пути Камино-де-Сантьяго, самого популярного маршрута для религиозного паломничества в Европе. Считается, что этот путь знаний и культуры пронизал винодельню своим духом, способствуя инновационным открытиям и ноу-хау, что в совокупности с высоким профессионализмом и многолетним опытом команды Бодегас Алвиа позволило создавать вина, которые трудно забыть. Компания представляет избранный классический винный ассортимент, включающий Joven, Crianza, Limited Edition и White, а также авторские вина высокого класса под брендом "Livius". Традиционные знания и новейшие технологии позволяют компании представить современные, очень индивидуальные и непохожие друг на друга вина, которые являются результатом исчерпывающего отбора и уникальных характеристик терруаров Риохи.

У вина манящий темно-вишневый цвет.

Вино обладает элегантным, отлично сбалансированным и структурированным, настойчивым вкусом с выразительными тонами вишни, ежевики, малины, нотками мяты, легкими оттенками ванили, миндаля, подлеска и дуба, гладкой текстурой, гармоничной кислотностью, округлыми, хорошо интегрированными танинами и впечатляющим, продолжительным послевкусием.

Соблазнительный аромат вина раскрывается нотами спелой сливы, ежевики и красной смородины, обогащенными тонами лакрицы, шоколада и дикорастущих трав на фоне пряных оттенков древесины.

Благодаря пряным ноткам и хорошей танинной структуре вино идеально сочетается с мясными блюдами, такими как жаркое, тушеное мясо, филе-миньон и стейки. А также оно составит гармоничную пару пасте, пицце, ризотто и сырам.

"Ducado de Hoja" Edicion Limitada, Rioja DOC — элегантное испанское красное сухое вино, для изготовления которого используется виноград сортов Темпранильо, Гарнача и Грасиано, собранный с 60-летних лоз виноградников компании. Это вино из классической линейки винодельни Bodegas Alvia ярко демонстрирует характер терруара и богатые винодельческие традиции региона Риоха. Риоха, пожалуй, один из лучших и, безусловно, самых известных винодельческих регионов Испании, славится своими ароматными фруктовыми винами именно из сорта Темпранильо. Кантабрийские горы, обрамляющие регион с севера и запада, защищают виноградники от холодного и влажного влияния Атлантического океана. Виноградники расположены в субрегионе Риоха Альта в высокогорных районах, почвы которых содержат глину, железо, аллювиальные элементы и немного известняка.Урожай собирается вручную в ящики вместимостью 15 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе, гребнеотделению и прессованию с помощью вертикального ручного пресса. Далее полученный сок помещают в емкости из нержавеющей стали в форме усеченного конуса, в которых проводится ферментация при контролируемой температуре 27 °С. Выдерживается вино 24 месяца в бочках из американского и французского дуба.Вино "Дукадо де Оха" Эдисьон Лимитада было отмечено золотой медалью "Mundus vini, 2020".

Винодельня Bodegas Alvia расположена в самом сердце Риоха Альта на пути Камино-де-Сантьяго, самого популярного маршрута для религиозного паломничества в Европе. Считается, что этот путь знаний и культуры пронизал винодельню своим духом, способствуя инновационным открытиям и ноу-хау, что в совокупности с высоким профессионализмом и многолетним опытом команды Бодегас Алвиа позволило создавать вина, которые трудно забыть. Компания представляет избранный классический винный ассортимент, включающий Joven, Crianza, Limited Edition и White, а также авторские вина высокого класса под брендом "Livius". Традиционные знания и новейшие технологии позволяют компании представить современные, очень индивидуальные и непохожие друг на друга вина, которые являются результатом исчерпывающего отбора и уникальных характеристик терруаров Риохи.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина устойчивый, энергичный и насыщенный, с мощными фруктовыми нотами. Послевкусие продолжительное.

В классическом, насыщенном аромате Порто улавливаются тона черных фруктов.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с выдержанными и зрелыми сырами, сухофруктами, а также с шоколадом и десертами из черных фруктов.

Taylor's, "Select" Reserve Port — это бленд из тщательно отобранных молодых красных вин, которые были произведены в Baixo Corgo и Cima Corgo — областях верхней части долины Дору. Эти вина выдерживают в дубовых бочках, где они смягчаются и развиваются, не теряя своей свежести, интенсивности и фруктовости стиля. 

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовым оттенком.

Вкус вина устойчивый, энергичный и насыщенный, с мощными фруктовыми нотами. Послевкусие продолжительное.

В классическом, насыщенном аромате Порто улавливаются тона черных фруктов.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с выдержанными и зрелыми сырами, сухофруктами, а также с шоколадом и десертами из черных фруктов.

Taylor's, "Select" Reserve Port — это бленд из тщательно отобранных молодых красных вин, которые были произведены в Baixo Corgo и Cima Corgo — областях верхней части долины Дору. Эти вина выдерживают в дубовых бочках, где они смягчаются и развиваются, не теряя своей свежести, интенсивности и фруктовости стиля. 

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, сбалансированный вкус с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

У вина гармоничный, богатый аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, пряностей, трав и минералов.

Вино отлично сочетается с жаренным и тушеным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, дичью, голубыми сырами.

Celler del Roure, "Safra", Valencia DOP —  красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гарнача и Мандо. Ягоды произрастают на виноградниках в Terres del Alforins на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы состоят из глины и песчаника возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. По окончании ручного сбора урожая плоды подвергаются гребнеотделению с последующей винификацией, проходящей в глиняных амфорах с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино 6 месяцев в глиняных емкостях объемом 2800 литров.

Когда Пабло Калатаюд основал Celler del Roure в 1995 году, он выбрал в качестве винзавода старинное загородное поместье недалеко от Moixent. На протяжении нескольких веков эта ферма выращивала зерно, миндаль, оливки и виноград. В поместье остался большой каменный пресс для оливок и подземный погреб с десятками неповрежденных амфор 17-го века. Потребовалось несколько лет исследований и реставрации, однако сегодня Пабло вновь использует эти глиняные сосуды для производства вина.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует полный, сбалансированный вкус с фруктово-бальзамическими оттенками, мелкозернистыми танинами и длительным послевкусием.

У вина гармоничный, богатый аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, пряностей, трав и минералов.

Вино отлично сочетается с жаренным и тушеным мясом, блюдами, приготовленными на гриле, дичью, голубыми сырами.

Celler del Roure, "Safra", Valencia DOP —  красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гарнача и Мандо. Ягоды произрастают на виноградниках в Terres del Alforins на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы состоят из глины и песчаника возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. По окончании ручного сбора урожая плоды подвергаются гребнеотделению с последующей винификацией, проходящей в глиняных амфорах с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино 6 месяцев в глиняных емкостях объемом 2800 литров.

Когда Пабло Калатаюд основал Celler del Roure в 1995 году, он выбрал в качестве винзавода старинное загородное поместье недалеко от Moixent. На протяжении нескольких веков эта ферма выращивала зерно, миндаль, оливки и виноград. В поместье остался большой каменный пресс для оливок и подземный погреб с десятками неповрежденных амфор 17-го века. Потребовалось несколько лет исследований и реставрации, однако сегодня Пабло вновь использует эти глиняные сосуды для производства вина.

Вино глубокого темно-вишневого цвета.

В освежающем фруктовом вкусе вина, привлекающем своей глубиной, смешиваются нотки фруктов и специй. В длительном послевкусии присутствуют нюансы минералов и дыма.

В аромате вина яркие ноты спелой малины смешиваются с пикантными тонами какао, ванили и лакрицы.

Вино хорошо сочетается блюдами из мяса, в особенности с тушеной ягнятиной, мясными рулетами и индейкой.

Винодельня Bodegas Ateca славится своими красными винами из винограда сорта Гарнача. "Atteca" — это одно из наиболее популярных вин компании. Чтобы добиться полного и насыщенного вкуса, вино выдерживают в бочках на протяжении 10 месяцев, после чего разливают по бутылкам. Выдержка придает вину "характер", а его фруктовый букет дополняют пряные оттенки лакрицы, какао и специй. Каждый год виноделы Арагона выпускают 100 тысяч бутылок вина "Аттека", которые разъезжаются в разные уголки мира.Bodegas Ateca — это молодая винодельня, которая вошла в состав Orowines Group в 2005 году. Виноградники компании занимают 55 гектаров земли на холмах региона Арагон на высоте около 900 метров над уровнем моря. Уникальным среди всех виноградников компании является один большой участок, на котором растут лозы, высаженные в 1909 году. Старые лозы сорта Гарнача дают скромный урожай (меньше 1 тонны ягод на гектар), но именно из этого винограда делают лучшее вино.Все вина Бодегас Атека изготавливают из винограда сорта Гарнача. Терруар региона скуден на осадки. В год здесь выпадает не более 350 мм дождя, поэтому корни винограда уходят глубоко под землю в поисках живительной влаги. Благодаря этому ягоды винограда приобретают особенный вкус, которым и славятся местные вина.

Вино глубокого темно-вишневого цвета.

В освежающем фруктовом вкусе вина, привлекающем своей глубиной, смешиваются нотки фруктов и специй. В длительном послевкусии присутствуют нюансы минералов и дыма.

В аромате вина яркие ноты спелой малины смешиваются с пикантными тонами какао, ванили и лакрицы.

Вино хорошо сочетается блюдами из мяса, в особенности с тушеной ягнятиной, мясными рулетами и индейкой.

Винодельня Bodegas Ateca славится своими красными винами из винограда сорта Гарнача. "Atteca" — это одно из наиболее популярных вин компании. Чтобы добиться полного и насыщенного вкуса, вино выдерживают в бочках на протяжении 10 месяцев, после чего разливают по бутылкам. Выдержка придает вину "характер", а его фруктовый букет дополняют пряные оттенки лакрицы, какао и специй. Каждый год виноделы Арагона выпускают 100 тысяч бутылок вина "Аттека", которые разъезжаются в разные уголки мира.Bodegas Ateca — это молодая винодельня, которая вошла в состав Orowines Group в 2005 году. Виноградники компании занимают 55 гектаров земли на холмах региона Арагон на высоте около 900 метров над уровнем моря. Уникальным среди всех виноградников компании является один большой участок, на котором растут лозы, высаженные в 1909 году. Старые лозы сорта Гарнача дают скромный урожай (меньше 1 тонны ягод на гектар), но именно из этого винограда делают лучшее вино.Все вина Бодегас Атека изготавливают из винограда сорта Гарнача. Терруар региона скуден на осадки. В год здесь выпадает не более 350 мм дождя, поэтому корни винограда уходят глубоко под землю в поисках живительной влаги. Благодаря этому ягоды винограда приобретают особенный вкус, которым и славятся местные вина.

Цвет — глубокий гранатовый, с рубиновыми отблесками.

В насыщенном, структурированном вкусе обнаруживаются слегка цепкие, стойкие танины, на фоне которых играют тона поджаренного аниса, фиалки и нотки смол. Послевкусие долгое и сухое.

Живой аромат манит яркими тонами красной смородины, подчеркнутыми нюансами графита.

Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, утиной грудкой, стейками, каре ягненка, а также козьими сырами.

Ferraton Pere & Fils, "Samorens" Rouge — красное сухое вино, демонстрирующее богатый фруктовый аромат и округлый, хорошо структурированный вкус. Виноград сортов Гренаш и Сира (в зависимости от винтажа может добавляться 5% Сенсо) для изготовления вина произрастает на биодинамических виноградниках, расположенных на левом берегу Роны на аллювиальных и гравийных почвах. Сбор урожая осуществляется вручную. Виноград отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит в емкостях из нержавеющей стали. Медленная экстракция проводится с помощью пижажа. После мацерации в течение 15 дней вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали перед розливом по бутылкам.

Цвет — глубокий гранатовый, с рубиновыми отблесками.

В насыщенном, структурированном вкусе обнаруживаются слегка цепкие, стойкие танины, на фоне которых играют тона поджаренного аниса, фиалки и нотки смол. Послевкусие долгое и сухое.

Живой аромат манит яркими тонами красной смородины, подчеркнутыми нюансами графита.

Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, утиной грудкой, стейками, каре ягненка, а также козьими сырами.

Ferraton Pere & Fils, "Samorens" Rouge — красное сухое вино, демонстрирующее богатый фруктовый аромат и округлый, хорошо структурированный вкус. Виноград сортов Гренаш и Сира (в зависимости от винтажа может добавляться 5% Сенсо) для изготовления вина произрастает на биодинамических виноградниках, расположенных на левом берегу Роны на аллювиальных и гравийных почвах. Сбор урожая осуществляется вручную. Виноград отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит в емкостях из нержавеющей стали. Медленная экстракция проводится с помощью пижажа. После мацерации в течение 15 дней вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали перед розливом по бутылкам.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, гармоничный, с фруктово-дубовыми оттенками и превосходно интегрированными танинами в долгом, насыщенном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками гвоздики, белого перца, сливы и пряностей.

Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, мясными блюдами, сырами.

"Secateurs" Red Blend — купажированное красное вино, всегда придерживающееся мягкого стиля и очаровательной свежести. Большое количество в бленде винограда сорта Сенсо обеспечивает вину отличный срок хранения и достаточную гибкость в молодости. Виноград для изготовления красного вина "Secateurs" поступает как с собственных виноградников, так и с виноградников соседней фермы. Лозы выращиваются в основном на горных склонах. Высококачественные плоды собирают со старых неорошаемых лоз, большинство которых были посажены на разнообразных гранитных почвах с конца 1960-х до середины 1970-х годов. Они дают очень низкий урожай. Ферментация проходит в бетонных резервуарах, затем вино выдерживается 7 месяцев в старых бочках и бетонных чанах, которые слабо влияют на природный аромат вина и его структуру, обеспечивая чистоту плодов.

Винодельня A.A. Badenhorst расположена на ферме "Kalmoesfontein" в южноафриканском регионе Свартленд, ей принадлежит 60 га виноградников со старыми лозами в предгорьях Паардеберг. В настоящее время фермой управляют двоюродные братья Хейн и Ади Баденхорст. Их дедушка был руководителем фермы Groot Constantia в течение 46 лет. Братья восстановили на ферме заброшенный погреб, который в последний раз использовался в 1930-х годах для изготовления натуральных вин традиционным способом. На виноградниках компании культивируются лозы сортов Шенен Блан, Сенсо и Гренаш, посаженные в 1950-х и 1960-х годах. Лозы не орошаются и обрабатываются биодинамическими методами как можно более деликатно. Вина братьев Баденхорст — аутентичные и безраздельно преданные терруару.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, гармоничный, с фруктово-дубовыми оттенками и превосходно интегрированными танинами в долгом, насыщенном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками гвоздики, белого перца, сливы и пряностей.

Вино хорошо сочетается с пастой, пиццей, мясными блюдами, сырами.

"Secateurs" Red Blend — купажированное красное вино, всегда придерживающееся мягкого стиля и очаровательной свежести. Большое количество в бленде винограда сорта Сенсо обеспечивает вину отличный срок хранения и достаточную гибкость в молодости. Виноград для изготовления красного вина "Secateurs" поступает как с собственных виноградников, так и с виноградников соседней фермы. Лозы выращиваются в основном на горных склонах. Высококачественные плоды собирают со старых неорошаемых лоз, большинство которых были посажены на разнообразных гранитных почвах с конца 1960-х до середины 1970-х годов. Они дают очень низкий урожай. Ферментация проходит в бетонных резервуарах, затем вино выдерживается 7 месяцев в старых бочках и бетонных чанах, которые слабо влияют на природный аромат вина и его структуру, обеспечивая чистоту плодов.

Винодельня A.A. Badenhorst расположена на ферме "Kalmoesfontein" в южноафриканском регионе Свартленд, ей принадлежит 60 га виноградников со старыми лозами в предгорьях Паардеберг. В настоящее время фермой управляют двоюродные братья Хейн и Ади Баденхорст. Их дедушка был руководителем фермы Groot Constantia в течение 46 лет. Братья восстановили на ферме заброшенный погреб, который в последний раз использовался в 1930-х годах для изготовления натуральных вин традиционным способом. На виноградниках компании культивируются лозы сортов Шенен Блан, Сенсо и Гренаш, посаженные в 1950-х и 1960-х годах. Лозы не орошаются и обрабатываются биодинамическими методами как можно более деликатно. Вина братьев Баденхорст — аутентичные и безраздельно преданные терруару.

Цвет — глубокий пурпурно-вишневый.

Вкус мощный, сухой и полнотелый, с выразительными акцентами сливы, вишни и дуба, травяной свежестью и приятной пряностью в долгом послевкусии. Гармоничное сочетание кислотной и танинной силы поддерживает баланс.

Насыщенный аромат привлекает оттенками ежевики, дуба, трав и минералов.

Отлично сочетается с мясом, приготовленным на гриле, особенно свининой и курицей, блюдами из риса и овощей, макаронами.

Для создания красного сухого вина "Solluna", Priorat DOQ производитель использует виноград сортов Гренаш, Мерло, Каберне Совиньон и Кариньяно. Средний возраст виноградных лоз составляет 25-30 лет. Лозы часто достигают своего пика в сложных условиях. Лозы, высаженные на виноградниках Приората, ежедневно борются за выживание на плотных сланцевых почвах на крутых склонах холмов. Их плоды предлагают уникальный комплекс минералов, который не мог появиться ни в каком другом месте на земле. Часть урожая поставляется с виноградника "Мас Мариано". После ручного сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где подвергают холодной мацерации на протяжении 3-4 дней. Далее следует алкогольная ферментация, длящаяся 10-15 дней. Вино выдерживают во французских дубовых бочках на протяжении 9 месяцев. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Винодельня Gran Clos была основана в 1995 году в Испании. Во владениях хозяйства находится 32 гектара лучших виноградников Приората, старейшие лозы которых были высажены более 100 лет назад. Наиболее часто культивируемые сорта — Гарнача и Кариньяно. Белые сорта винограда, такие как Гарнача Бланка и Макабео, составляют лишь небольшую часть виноградников. Главный винодел компании — Josep Angel Mestre. Он родился и вырос в муниципалитете Фальсет, известном как "столица" Приората. Его семья более 50 лет занимается созданием вин. Именно это вдохновило маэстро посвятить себя изучению энологии в довольно раннем возрасте. Жозеп Анхель получил образование в области сельскохозяйственной и инженерной энологии. Он обладает углубленными знаниями в двух важнейших для виноделия областях: виноградарстве и химии. Josep Angel Mestre также изучал виноделие во Франции и принимал участие во многих международных конференциях по новейшим методам изготовления вин.

Цвет — глубокий пурпурно-вишневый.

Вкус мощный, сухой и полнотелый, с выразительными акцентами сливы, вишни и дуба, травяной свежестью и приятной пряностью в долгом послевкусии. Гармоничное сочетание кислотной и танинной силы поддерживает баланс.

Насыщенный аромат привлекает оттенками ежевики, дуба, трав и минералов.

Отлично сочетается с мясом, приготовленным на гриле, особенно свининой и курицей, блюдами из риса и овощей, макаронами.

Для создания красного сухого вина "Solluna", Priorat DOQ производитель использует виноград сортов Гренаш, Мерло, Каберне Совиньон и Кариньяно. Средний возраст виноградных лоз составляет 25-30 лет. Лозы часто достигают своего пика в сложных условиях. Лозы, высаженные на виноградниках Приората, ежедневно борются за выживание на плотных сланцевых почвах на крутых склонах холмов. Их плоды предлагают уникальный комплекс минералов, который не мог появиться ни в каком другом месте на земле. Часть урожая поставляется с виноградника "Мас Мариано". После ручного сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где подвергают холодной мацерации на протяжении 3-4 дней. Далее следует алкогольная ферментация, длящаяся 10-15 дней. Вино выдерживают во французских дубовых бочках на протяжении 9 месяцев. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Винодельня Gran Clos была основана в 1995 году в Испании. Во владениях хозяйства находится 32 гектара лучших виноградников Приората, старейшие лозы которых были высажены более 100 лет назад. Наиболее часто культивируемые сорта — Гарнача и Кариньяно. Белые сорта винограда, такие как Гарнача Бланка и Макабео, составляют лишь небольшую часть виноградников. Главный винодел компании — Josep Angel Mestre. Он родился и вырос в муниципалитете Фальсет, известном как "столица" Приората. Его семья более 50 лет занимается созданием вин. Именно это вдохновило маэстро посвятить себя изучению энологии в довольно раннем возрасте. Жозеп Анхель получил образование в области сельскохозяйственной и инженерной энологии. Он обладает углубленными знаниями в двух важнейших для виноделия областях: виноградарстве и химии. Josep Angel Mestre также изучал виноделие во Франции и принимал участие во многих международных конференциях по новейшим методам изготовления вин.

Рубиново-гранатовый цвет.

Вкус среднетелый, сухой и меловой, с яркой проступающей кислотностью. Послевкусие свежее и сбалансированное.

Привлекательный букет с ароматами вишни, сливы и черники, а также синих цветов, лакрицы и мокрых камней.

Достаточно универсально и подходит к широкому спектру блюд, особенно удачно сочетание с соленым мясом и сырами.

Недавно приобретенный виноградник "Ripa della Volta" или "долина богов" разбит на известково-мергелевых почвах, по своему составу схожих с почвами Бургундии. Виноградник расположен на высоте 300-600 метров над уровнем моря и имеет южную/юго-западную экспозицию. "Ripa della Volta" Valpolicella Superiore Biologico DOC по традиции было изготовлено из того же автохтонного винограда сорта Корвина, который был использован для производства Amarone. В купаж также вошли сорта Корвиноне, Оселета, Рондинелла и Туркетта. Урожай был собран вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ферментация проводится в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Мацерация длится около 10 дней. Вино выдерживается в стальных чанах в течение 12 месяцев и еще 3 месяца — в бутылках. Согласно легенде название винодельни появилось в XVI веке, о чем свидетельствует герб, который сохранился во дворе поместья. "В XVI веке винодельня была известна как единственный производитель из Вероны" — из выписки "La provincia di verona ed I suoi vini" ("Провинция Вероны и ее вина"), Г. Б. Перес, 1900 год.Azienda Agricola Ottella находится в регионе Лугано в городе Пескьера-дель-Гарда на южном берегу озера Гарда. Владельцы винодельни — братья Людовико и Франческо Монтресор, а также их отец Мишель — удачно сочетают верность местным винодельческим традициям с применением современных технологий. Виноградники, преимущественно с сортом Треббьяно, растут на глинисто-известняковых почвах побережья, в мягком климате, способствующем прекрасному созреванию урожая. Вина Оттелла известны за пределами своего региона. Философия винодельни выражена в создании тонких и элегантных вин.

Рубиново-гранатовый цвет.

Вкус среднетелый, сухой и меловой, с яркой проступающей кислотностью. Послевкусие свежее и сбалансированное.

Привлекательный букет с ароматами вишни, сливы и черники, а также синих цветов, лакрицы и мокрых камней.

Достаточно универсально и подходит к широкому спектру блюд, особенно удачно сочетание с соленым мясом и сырами.

Недавно приобретенный виноградник "Ripa della Volta" или "долина богов" разбит на известково-мергелевых почвах, по своему составу схожих с почвами Бургундии. Виноградник расположен на высоте 300-600 метров над уровнем моря и имеет южную/юго-западную экспозицию. "Ripa della Volta" Valpolicella Superiore Biologico DOC по традиции было изготовлено из того же автохтонного винограда сорта Корвина, который был использован для производства Amarone. В купаж также вошли сорта Корвиноне, Оселета, Рондинелла и Туркетта. Урожай был собран вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ферментация проводится в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Мацерация длится около 10 дней. Вино выдерживается в стальных чанах в течение 12 месяцев и еще 3 месяца — в бутылках. Согласно легенде название винодельни появилось в XVI веке, о чем свидетельствует герб, который сохранился во дворе поместья. "В XVI веке винодельня была известна как единственный производитель из Вероны" — из выписки "La provincia di verona ed I suoi vini" ("Провинция Вероны и ее вина"), Г. Б. Перес, 1900 год.Azienda Agricola Ottella находится в регионе Лугано в городе Пескьера-дель-Гарда на южном берегу озера Гарда. Владельцы винодельни — братья Людовико и Франческо Монтресор, а также их отец Мишель — удачно сочетают верность местным винодельческим традициям с применением современных технологий. Виноградники, преимущественно с сортом Треббьяно, растут на глинисто-известняковых почвах побережья, в мягком климате, способствующем прекрасному созреванию урожая. Вина Оттелла известны за пределами своего региона. Философия винодельни выражена в создании тонких и элегантных вин.