Сухое Вино, Страница 15

Прозрачный соломенно-желтый цвет с легкими бликами, имеющими тенденцию к зеленоватому.

Вкус пикантный, мягкий, хорошо сбалансированный, с щедрыми нотами спелых фруктов, цветочными оттенками, манящей свежестью, сливочной текстурой и довольно долгим, интересным, стойким, фруктовым послевкусием.

Ароматическую композицию составляют идеально гармонирующие в радуге ощущений фруктовые оттенки лайма, сливы, желтых фруктов, цветочные нотки ландыша, а также травянистые тона.

Станет прекрасным сопровождением ризотто с овощами, пасты, рыбных и овощных супов, омаров, рыбных блюд, например, запеченного морского окуня.

Компания Лис Нерис с 1879 года производит высококачественные вина в регионе Фриули, где она стала практически эталоном в мире виноделия. Lis Neris, Chardonnay — белое вино с превосходным балансом и отличной питкостью. Виноград сорта Шардоне для его изготовления выращивается в зоне Сан-Лоренцо на щебнистых плато, почва которых богата известняковыми породами. Высота посадки — 60 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз достигает 15 лет. Виноград выращивается с применением органических удобрений и комплексной фитосанитарной защиты.Сбор урожая осуществляется вручную с тщательным отбором гроздей. Ферментация сусла проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре 20 °C. Выдержка вина на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали длится 8 месяцев и сопровождается частым батонажем. После бутилирования вино еще некоторое время "отдыхает" в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Шардоне от Лис Нерис — прекрасное мягкое вино с фруктово-цветочными оттенками, которое сочетает в себе синтез передовых технологий и вековых традиций итальянского виноделия.Провинция Фриули на северо-востоке Италии признана одной из лучших областей в сфере изготовления белых вин в Италии. Именно здесь и расположено хозяйство Lis Neris, в деревне Сан-Лоренцо, в нескольких сотнях метров от границы со Словенией. Владельцы — семья Alvaro Pecorari. В настоящее время они являются хозяевами 48 акров земли в лучшей и самой высокой части плато под названием Alluvional (Аллювионал) на правом берегу реки Izonso (Изонцо). Почва здесь богата на известняковые породы, что гарантирует будущим винам прекрасную и утонченную минеральность. Несколько лет назад семья приобрела дополнительные 15 акров, которые расположены ниже, на 8 километров к западу, прямо на берегу реки. Хозяйству принадлежит более 60 гектаров виноградников. Морской климат с широкой амплитудой дневных температур дает ягодам возможность медленно созревать, что привносит в будущее вино особую сбалансированность и минеральность.

Прозрачный соломенно-желтый цвет с легкими бликами, имеющими тенденцию к зеленоватому.

Вкус пикантный, мягкий, хорошо сбалансированный, с щедрыми нотами спелых фруктов, цветочными оттенками, манящей свежестью, сливочной текстурой и довольно долгим, интересным, стойким, фруктовым послевкусием.

Ароматическую композицию составляют идеально гармонирующие в радуге ощущений фруктовые оттенки лайма, сливы, желтых фруктов, цветочные нотки ландыша, а также травянистые тона.

Станет прекрасным сопровождением ризотто с овощами, пасты, рыбных и овощных супов, омаров, рыбных блюд, например, запеченного морского окуня.

Компания Лис Нерис с 1879 года производит высококачественные вина в регионе Фриули, где она стала практически эталоном в мире виноделия. Lis Neris, Chardonnay — белое вино с превосходным балансом и отличной питкостью. Виноград сорта Шардоне для его изготовления выращивается в зоне Сан-Лоренцо на щебнистых плато, почва которых богата известняковыми породами. Высота посадки — 60 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз достигает 15 лет. Виноград выращивается с применением органических удобрений и комплексной фитосанитарной защиты.Сбор урожая осуществляется вручную с тщательным отбором гроздей. Ферментация сусла проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре 20 °C. Выдержка вина на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали длится 8 месяцев и сопровождается частым батонажем. После бутилирования вино еще некоторое время "отдыхает" в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 10 лет. Шардоне от Лис Нерис — прекрасное мягкое вино с фруктово-цветочными оттенками, которое сочетает в себе синтез передовых технологий и вековых традиций итальянского виноделия.Провинция Фриули на северо-востоке Италии признана одной из лучших областей в сфере изготовления белых вин в Италии. Именно здесь и расположено хозяйство Lis Neris, в деревне Сан-Лоренцо, в нескольких сотнях метров от границы со Словенией. Владельцы — семья Alvaro Pecorari. В настоящее время они являются хозяевами 48 акров земли в лучшей и самой высокой части плато под названием Alluvional (Аллювионал) на правом берегу реки Izonso (Изонцо). Почва здесь богата на известняковые породы, что гарантирует будущим винам прекрасную и утонченную минеральность. Несколько лет назад семья приобрела дополнительные 15 акров, которые расположены ниже, на 8 километров к западу, прямо на берегу реки. Хозяйству принадлежит более 60 гектаров виноградников. Морской климат с широкой амплитудой дневных температур дает ягодам возможность медленно созревать, что привносит в будущее вино особую сбалансированность и минеральность.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с яркими пурпурными бликами.

Вино обладает изысканным, гармоничным вкусом с бархатистой текстурой, нотами темных ягод и спелых фруктов, меда, какао и приятным, пряным послевкусием.

Щедрый аромат вина наполнен тонами спелой вишни, черной смородины, малины и приятными нюансами корицы.

Вино подается с блюдами из красного мяса, запеченной уткой и сырами средней зрелости.

Case Paolin Rosso del Milio — красное сухое вино из ягод Мерло и Карменере. Изначально французские сорта лозы хорошо прижились на итальянских грунтах, особенно хорошо им подошли красноватые почвы склонов Монтелло. Вызревшие ягоды собираются ручным методом в середине октября, укладываются в ящики из дерева и отправляются на обработку.Ягоды проходят двухнедельную мацерацию при температуре 25 °С. Их шкурки лопаются и передают свой яркий цвет соку. После ферментации вино выдерживается до полутора лет в больших бочках объемом 25 гектолитров.Вино Казе Паолин Россо дель Мильо отличается интенсивным рубиновым цветом и полнотелым, гармоничным вкусом. Его ароматический букет наполнен богатым разнообразием ягод и восточных специй. Это вино сервируется к стейкам, запеченной целиком утке и сырам умеренной выдержки.

Case Paolin — специализирующееся на органической продукции винодельческое предприятие, которым вот уже несколько поколений руководит семья Поццобон. В начале 1970-х его основатель Эмилио приобрел землю имения, где его отец и дедушка были пайщиками. Покинув свою прежнюю профессию по разведению шелкопрядов, Эмилио полностью посвятил себя винограднику и передал свою страсть сыновьям Диего, Аделино и Мирко.Спустя 20 лет они переняли бразды правления компанией, обеспечив ей новый этап развития. В 2013 году родился первый представитель третьего поколения виноделов Поццобон, названный в честь дедушки — Эмилио.Диего появился на свет в 1963. Старший сын Эмилио предпочитает солнечные просторы виноградников, и с самых юных лет он принимал активное участие в полевых работах. Все свое свободное время он проводит в уходе за лозами. Именно на нем лежит ответственность за качество ягод.Аделино младше Диего на 2 года. С детства он неотступно следовал за своим отцом, особенно уделяя внимание работе в погребах. Там он постиг все тонкости традиционного изготовления итальянских вин. Переняв этот опыт, Аделино стремится максимально обогатить его современными технологиями. Сейчас он руководит процессом переработки и выдержки будущего вина.Мирко — младший из трех сыновей, он родился в 1973 году. Увлеченный виноделием он поступил в университет энологии Конельяно, где нашел блестящее применение своему техническому складу ума. Благодаря ему компания Казе Паолин полностью перешла на органическое виноделие и продолжает развиваться в направлении гармонии с окружающей средой.Первые усилия по ограничению пестицидов на Казе Паолин были предприняты в 1980-х. Тогда было резко уменьшено количество химикатов для обработки лоз. Виноградники компании, расположенные в Бельведере и Монтелло, прошли десятилетия освобождения от химических остатков традиционного земледелия. В 2012 году Case Paolin получила Единый сертификат ЕС, позволивший всей ее продукции носить звание Organic.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с яркими пурпурными бликами.

Вино обладает изысканным, гармоничным вкусом с бархатистой текстурой, нотами темных ягод и спелых фруктов, меда, какао и приятным, пряным послевкусием.

Щедрый аромат вина наполнен тонами спелой вишни, черной смородины, малины и приятными нюансами корицы.

Вино подается с блюдами из красного мяса, запеченной уткой и сырами средней зрелости.

Case Paolin Rosso del Milio — красное сухое вино из ягод Мерло и Карменере. Изначально французские сорта лозы хорошо прижились на итальянских грунтах, особенно хорошо им подошли красноватые почвы склонов Монтелло. Вызревшие ягоды собираются ручным методом в середине октября, укладываются в ящики из дерева и отправляются на обработку.Ягоды проходят двухнедельную мацерацию при температуре 25 °С. Их шкурки лопаются и передают свой яркий цвет соку. После ферментации вино выдерживается до полутора лет в больших бочках объемом 25 гектолитров.Вино Казе Паолин Россо дель Мильо отличается интенсивным рубиновым цветом и полнотелым, гармоничным вкусом. Его ароматический букет наполнен богатым разнообразием ягод и восточных специй. Это вино сервируется к стейкам, запеченной целиком утке и сырам умеренной выдержки.

Case Paolin — специализирующееся на органической продукции винодельческое предприятие, которым вот уже несколько поколений руководит семья Поццобон. В начале 1970-х его основатель Эмилио приобрел землю имения, где его отец и дедушка были пайщиками. Покинув свою прежнюю профессию по разведению шелкопрядов, Эмилио полностью посвятил себя винограднику и передал свою страсть сыновьям Диего, Аделино и Мирко.Спустя 20 лет они переняли бразды правления компанией, обеспечив ей новый этап развития. В 2013 году родился первый представитель третьего поколения виноделов Поццобон, названный в честь дедушки — Эмилио.Диего появился на свет в 1963. Старший сын Эмилио предпочитает солнечные просторы виноградников, и с самых юных лет он принимал активное участие в полевых работах. Все свое свободное время он проводит в уходе за лозами. Именно на нем лежит ответственность за качество ягод.Аделино младше Диего на 2 года. С детства он неотступно следовал за своим отцом, особенно уделяя внимание работе в погребах. Там он постиг все тонкости традиционного изготовления итальянских вин. Переняв этот опыт, Аделино стремится максимально обогатить его современными технологиями. Сейчас он руководит процессом переработки и выдержки будущего вина.Мирко — младший из трех сыновей, он родился в 1973 году. Увлеченный виноделием он поступил в университет энологии Конельяно, где нашел блестящее применение своему техническому складу ума. Благодаря ему компания Казе Паолин полностью перешла на органическое виноделие и продолжает развиваться в направлении гармонии с окружающей средой.Первые усилия по ограничению пестицидов на Казе Паолин были предприняты в 1980-х. Тогда было резко уменьшено количество химикатов для обработки лоз. Виноградники компании, расположенные в Бельведере и Монтелло, прошли десятилетия освобождения от химических остатков традиционного земледелия. В 2012 году Case Paolin получила Единый сертификат ЕС, позволивший всей ее продукции носить звание Organic.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вино обладает насыщенным, богатым, гармоничным вкусом с бархатистой текстурой, нотами темных ягод и спелых фруктов и пряными оттенками в стойком, сухом послевкусии.

В аромате вина четкие ноты фруктов и ягод, таких как красная вишня, черешня и малина, сопровождаются оттенками восточных специй, особенно корицы.

Вино подается с блюдами из красного мяса, запеченной уткой и сырами средней зрелости. Подходит для веганов и вегетарианцев.

Case Paolin, "Rosso del Milio" — органическое красное сухое вино, названное в честь основателя винодельни — Эмилио Поццобон, которого близкие звали Мильо. Вино изготавливается из винограда сортов Мерло и Карменере, который выращивается на холмах Монтелло. Эти французские сорта лозы хорошо прижились на итальянских грунтах, особенно хорошо им подошли красноватые почвы склонов Монтелло. Урожай собирают вручную в первой декаде октября октября в небольшие ящики. На винодельне плоды отделяются от гребней. Мацерация на кожице в течение 12-15 дней при контролируемой температуре способствует растворению красящих веществ, содержащихся в кожице винограда, и позволяет получить будущему вину хорошо структурированный и сбалансированный вкус. Затем вино выдерживается 12-18 месяцев в больших бочках объемом в 25 гектолитров.

Case Paolin — специализирующееся на органической продукции винодельческое предприятие, которым вот уже несколько поколений руководит семья Поццобон. В начале 1970-х его основатель Эмилио приобрел землю имения, где его отец и дедушка были пайщиками. Покинув свою прежнюю профессию по разведению шелкопрядов, Эмилио полностью посвятил себя винограднику и передал свою страсть сыновьям Диего, Аделино и Мирко.Спустя 20 лет они переняли бразды правления компанией, обеспечив ей новый этап развития. В 2013 году родился первый представитель третьего поколения виноделов Поццобон, названный в честь дедушки — Эмилио.Диего появился на свет в 1963. Старший сын Эмилио предпочитает солнечные просторы виноградников, и с самых юных лет он принимал активное участие в полевых работах. Все свое свободное время он проводит в уходе за лозами. Именно на нем лежит ответственность за качество ягод.Аделино младше Диего на 2 года. С детства он неотступно следовал за своим отцом, особенно уделяя внимание работе в погребах. Там он постиг все тонкости традиционного изготовления итальянских вин. Переняв этот опыт, Аделино стремится максимально обогатить его современными технологиями. Сейчас он руководит процессом переработки и выдержки будущего вина.Мирко — младший из трех сыновей, он родился в 1973 году. Увлеченный виноделием он поступил в университет энологии Конельяно, где нашел блестящее применение своему техническому складу ума. Благодаря ему компания Казе Паолин полностью перешла на органическое виноделие и продолжает развиваться в направлении гармонии с окружающей средой.Первые усилия по ограничению пестицидов на Казе Паолин были предприняты в 1980-х. Тогда было резко уменьшено количество химикатов для обработки лоз. Виноградники компании, расположенные в Бельведере и Монтелло, прошли десятилетия освобождения от химических остатков традиционного земледелия. В 2012 году Case Paolin получила Единый сертификат ЕС, позволивший всей ее продукции носить звание Organic.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.

Вино обладает насыщенным, богатым, гармоничным вкусом с бархатистой текстурой, нотами темных ягод и спелых фруктов и пряными оттенками в стойком, сухом послевкусии.

В аромате вина четкие ноты фруктов и ягод, таких как красная вишня, черешня и малина, сопровождаются оттенками восточных специй, особенно корицы.

Вино подается с блюдами из красного мяса, запеченной уткой и сырами средней зрелости. Подходит для веганов и вегетарианцев.

Case Paolin, "Rosso del Milio" — органическое красное сухое вино, названное в честь основателя винодельни — Эмилио Поццобон, которого близкие звали Мильо. Вино изготавливается из винограда сортов Мерло и Карменере, который выращивается на холмах Монтелло. Эти французские сорта лозы хорошо прижились на итальянских грунтах, особенно хорошо им подошли красноватые почвы склонов Монтелло. Урожай собирают вручную в первой декаде октября октября в небольшие ящики. На винодельне плоды отделяются от гребней. Мацерация на кожице в течение 12-15 дней при контролируемой температуре способствует растворению красящих веществ, содержащихся в кожице винограда, и позволяет получить будущему вину хорошо структурированный и сбалансированный вкус. Затем вино выдерживается 12-18 месяцев в больших бочках объемом в 25 гектолитров.

Case Paolin — специализирующееся на органической продукции винодельческое предприятие, которым вот уже несколько поколений руководит семья Поццобон. В начале 1970-х его основатель Эмилио приобрел землю имения, где его отец и дедушка были пайщиками. Покинув свою прежнюю профессию по разведению шелкопрядов, Эмилио полностью посвятил себя винограднику и передал свою страсть сыновьям Диего, Аделино и Мирко.Спустя 20 лет они переняли бразды правления компанией, обеспечив ей новый этап развития. В 2013 году родился первый представитель третьего поколения виноделов Поццобон, названный в честь дедушки — Эмилио.Диего появился на свет в 1963. Старший сын Эмилио предпочитает солнечные просторы виноградников, и с самых юных лет он принимал активное участие в полевых работах. Все свое свободное время он проводит в уходе за лозами. Именно на нем лежит ответственность за качество ягод.Аделино младше Диего на 2 года. С детства он неотступно следовал за своим отцом, особенно уделяя внимание работе в погребах. Там он постиг все тонкости традиционного изготовления итальянских вин. Переняв этот опыт, Аделино стремится максимально обогатить его современными технологиями. Сейчас он руководит процессом переработки и выдержки будущего вина.Мирко — младший из трех сыновей, он родился в 1973 году. Увлеченный виноделием он поступил в университет энологии Конельяно, где нашел блестящее применение своему техническому складу ума. Благодаря ему компания Казе Паолин полностью перешла на органическое виноделие и продолжает развиваться в направлении гармонии с окружающей средой.Первые усилия по ограничению пестицидов на Казе Паолин были предприняты в 1980-х. Тогда было резко уменьшено количество химикатов для обработки лоз. Виноградники компании, расположенные в Бельведере и Монтелло, прошли десятилетия освобождения от химических остатков традиционного земледелия. В 2012 году Case Paolin получила Единый сертификат ЕС, позволивший всей ее продукции носить звание Organic.

Вино рубиново-красного цвета.

Округлый, сбалансированный вкус вина наполнен бархатистыми тонами спелых черных фруктов и ягод. Шелковистое послевкусие оставляет нотки сладких специй.

В аромате вина доминируют ноты сливы, ежевики, черники и черной смородины, сопровождаемые оттенками ванили, сигарного бокса и кожи.

Вино станет прекрасным дополнением к дичи, красному мясу, барбекю, пряным блюдам из мяся и сырам.

Красное сухое вино Chateau Roquegrave, Cru Bourgeois, Medoc AOC изготовлено из купажа винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон с добавлением небольшого количества винограда сорта Пти Вердо. Возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Винификация производится традиционным способом в течение  20 дней в резервуарах из нержавеющей стали. Старение вина проходит в дубовых бочках на протяжении 12-18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-7 лет.Винтаж 2014 года в Бордо отличается шелковистыми танинами, спелостью фруктовых оттенков и гармоничной кислотностью. Урожай назвали "чудом", поскольку лето отнюдь не способствовало перспективе получения хороших вин, поскольку летом стояла влажная и прохладная погода. Ситуацию спасли 6 недель тепла и солнца, начавшиеся с последней недели августа и продлившиеся вплоть до сбора ягод. Виноград смог планомерно созреть, накопив необходимое количество фенольных веществ и не потеряв свежесть, продемонстрировав впоследствии в винах превосходную сбалансированность.

Винодельческое хозяйство Chateau Roquegrave расположилось на горе Валейрак недалеко от реки Жиронда. С 1965 года поместье принадлежит семьям Леу и Джоаннон. Общая площадь поместья составляет 56 га, виноградники занимают около 30 гектаров. Почва состоит из песчаного гравия, глины, известняка и камней.На сегодняшний день винодельня выпускает только одно вино, однако, этого достаточно для завоевания различных медалей и наград на престижных международных конкурсах.

Вино рубиново-красного цвета.

Округлый, сбалансированный вкус вина наполнен бархатистыми тонами спелых черных фруктов и ягод. Шелковистое послевкусие оставляет нотки сладких специй.

В аромате вина доминируют ноты сливы, ежевики, черники и черной смородины, сопровождаемые оттенками ванили, сигарного бокса и кожи.

Вино станет прекрасным дополнением к дичи, красному мясу, барбекю, пряным блюдам из мяся и сырам.

Красное сухое вино Chateau Roquegrave, Cru Bourgeois, Medoc AOC изготовлено из купажа винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон с добавлением небольшого количества винограда сорта Пти Вердо. Возраст виноградных лоз достигает 25 лет. Винификация производится традиционным способом в течение  20 дней в резервуарах из нержавеющей стали. Старение вина проходит в дубовых бочках на протяжении 12-18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-7 лет.Винтаж 2014 года в Бордо отличается шелковистыми танинами, спелостью фруктовых оттенков и гармоничной кислотностью. Урожай назвали "чудом", поскольку лето отнюдь не способствовало перспективе получения хороших вин, поскольку летом стояла влажная и прохладная погода. Ситуацию спасли 6 недель тепла и солнца, начавшиеся с последней недели августа и продлившиеся вплоть до сбора ягод. Виноград смог планомерно созреть, накопив необходимое количество фенольных веществ и не потеряв свежесть, продемонстрировав впоследствии в винах превосходную сбалансированность.

Винодельческое хозяйство Chateau Roquegrave расположилось на горе Валейрак недалеко от реки Жиронда. С 1965 года поместье принадлежит семьям Леу и Джоаннон. Общая площадь поместья составляет 56 га, виноградники занимают около 30 гектаров. Почва состоит из песчаного гравия, глины, известняка и камней.На сегодняшний день винодельня выпускает только одно вино, однако, этого достаточно для завоевания различных медалей и наград на престижных международных конкурсах.

Вино светло-золотистого цвета.

Мягкий, гармоничный, округлый вкус вина сочетает освежающую кислотность, шелковистую текстуру и сладковатые тона меда, трав, спелых желтых фруктов и ванили.

Изысканный, выразительный, утонченный аромат вина чарует переплетением оттенков ванили, меда, лайма, цветов липы и йогурта.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в качестве аперитива, в паре с мясом птицы, рыбными блюдами, морепродуктами, сырами.

Kabar — венгерское белое полусухое вино, для изготовления которого производитель использовал уникальный сорт винограда — Кабар. Он возник в результате скрещивания двух сортов: Харшевелю и Бувье, а в 2007 году получил название Кабар. У этого винограда очень толстая кожица, что обеспечивает ему защиту от проливных осенних дождей. Кабар созревает рано, характеризуется высоким содержанием природного сахара, а также подвержен появлению благородной серой гнили. В процессе создания вино выдерживают в новых бочках из американского дуба на протяжении 8 месяцев, что делает его еще более интересным и сложным. Шато Дересла, которым с 2000 года владеет семья д'Олан из Шампани, расположено в удивительном месте — в самом сердце легендарного Токайского виноградника, который простирается на 5 000 гектаров вокруг небольшого городка Токай на востоке Венгрии. Погреба винодельни находятся в красивейших пещерах, вырытых прямо в скалах. Отреставрированные в 2003 году, они позволяют выдерживать вина в духе традиций и при максимально правильном режиме температуры и влажности. Шато владеет 60 гектарами прекрасных виноградников. Почва участка состоит из глины и лёсса (осадочной горной породы) с большим количеством вулканических и осадочных элементов. Средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве культивируются три автохтонных сорта винограда: Фурминт, Харшевелю и Мускат. В 2007 году была полностью реконструирована и модернизирована старая винодельня, а также построен новый завод по переработке сырья и логистический центр.

Вино светло-золотистого цвета.

Мягкий, гармоничный, округлый вкус вина сочетает освежающую кислотность, шелковистую текстуру и сладковатые тона меда, трав, спелых желтых фруктов и ванили.

Изысканный, выразительный, утонченный аромат вина чарует переплетением оттенков ванили, меда, лайма, цветов липы и йогурта.

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в качестве аперитива, в паре с мясом птицы, рыбными блюдами, морепродуктами, сырами.

Kabar — венгерское белое полусухое вино, для изготовления которого производитель использовал уникальный сорт винограда — Кабар. Он возник в результате скрещивания двух сортов: Харшевелю и Бувье, а в 2007 году получил название Кабар. У этого винограда очень толстая кожица, что обеспечивает ему защиту от проливных осенних дождей. Кабар созревает рано, характеризуется высоким содержанием природного сахара, а также подвержен появлению благородной серой гнили. В процессе создания вино выдерживают в новых бочках из американского дуба на протяжении 8 месяцев, что делает его еще более интересным и сложным. Шато Дересла, которым с 2000 года владеет семья д'Олан из Шампани, расположено в удивительном месте — в самом сердце легендарного Токайского виноградника, который простирается на 5 000 гектаров вокруг небольшого городка Токай на востоке Венгрии. Погреба винодельни находятся в красивейших пещерах, вырытых прямо в скалах. Отреставрированные в 2003 году, они позволяют выдерживать вина в духе традиций и при максимально правильном режиме температуры и влажности. Шато владеет 60 гектарами прекрасных виноградников. Почва участка состоит из глины и лёсса (осадочной горной породы) с большим количеством вулканических и осадочных элементов. Средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве культивируются три автохтонных сорта винограда: Фурминт, Харшевелю и Мускат. В 2007 году была полностью реконструирована и модернизирована старая винодельня, а также построен новый завод по переработке сырья и логистический центр.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино привлекает зрелым, щедрым вкусом с округлыми танинами, бархатистой текстурой, нотами спелых фруктов, темных ягод, пряных трав и сладких специй в стойком, сухом послевкусии.

Сочный фруктово-ягодный аромат вина наполнен тонами лакрицы, корицы, сладкого табака и тонкими нюансами какао.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с красным мясом, говядиной, дичью, блюдами приготовленными на гриле и зрелыми сырами.

Romain le Bars, Pousse Cailloux VdF — органическое красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Уни Блан, выращенных в Долине Роны. Виноград выращивается с соблюдением норм органического виноградарства и земледелия. Урожай собирается исключительно вручную. Вино производится методом углекислой мацерации и самопроизвольном брожении в барриках и кюветах. Перед тем, как разлить вино по бутылкам его не очищают и не фильтруют, поэтому возможен небольшой естественный осадок. 

Romain le Bars — винодел, который входит в группу молодых виноделов, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом. В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1,2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю.Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, сына Эрика. Первая партия вина насчитывала всего 2000 бутылок. Этот небольшой успех подтолкнул Романак дальнейшим действиям и уже в начале 2019 года он арендовал в Лираке еще 6 га виноградников и пустующую винодельню на окраине Тавеля. В 2019 году Роман ле Барс создал уже 18000 бутылок вина. Все вина созданы из купажа винограда сортов Гренаш и Сира.

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино привлекает зрелым, щедрым вкусом с округлыми танинами, бархатистой текстурой, нотами спелых фруктов, темных ягод, пряных трав и сладких специй в стойком, сухом послевкусии.

Сочный фруктово-ягодный аромат вина наполнен тонами лакрицы, корицы, сладкого табака и тонкими нюансами какао.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с красным мясом, говядиной, дичью, блюдами приготовленными на гриле и зрелыми сырами.

Romain le Bars, Pousse Cailloux VdF — органическое красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Уни Блан, выращенных в Долине Роны. Виноград выращивается с соблюдением норм органического виноградарства и земледелия. Урожай собирается исключительно вручную. Вино производится методом углекислой мацерации и самопроизвольном брожении в барриках и кюветах. Перед тем, как разлить вино по бутылкам его не очищают и не фильтруют, поэтому возможен небольшой естественный осадок. 

Romain le Bars — винодел, который входит в группу молодых виноделов, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом. В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1,2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю.Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, сына Эрика. Первая партия вина насчитывала всего 2000 бутылок. Этот небольшой успех подтолкнул Романак дальнейшим действиям и уже в начале 2019 года он арендовал в Лираке еще 6 га виноградников и пустующую винодельню на окраине Тавеля. В 2019 году Роман ле Барс создал уже 18000 бутылок вина. Все вина созданы из купажа винограда сортов Гренаш и Сира.

Вино глубокого рубинового цвета с хорошим блеском.

Вино интригует округлым, шелковистым вкусом с нотами спелых темных фруктов, лакрицы и специй, с бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным ароматом, сотканным из нот сладких красных ягод, пряностей и подлеска.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с красным мясом, говядиной, дичью, блюдами приготовленными на гриле и зрелыми сырами.

Romain le Bars, Pousse Cailloux VdF — органическое красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Уни Блан, выращенных в Долине Роны. Виноград выращивается с соблюдением норм органического виноградарства и земледелия. Урожай собирается исключительно вручную. Вино производится методом углекислой мацерации и самопроизвольном брожении в барриках и кюветах. Перед тем, как разлить вино по бутылкам его не очищают и не фильтруют, поэтому возможен небольшой естественный осадок. 

Romain le Bars — винодел, который входит в группу молодых виноделов, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом. В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1,2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю.Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, сына Эрика. Первая партия вина насчитывала всего 2000 бутылок. Этот небольшой успех подтолкнул Романак дальнейшим действиям и уже в начале 2019 года он арендовал в Лираке еще 6 га виноградников и пустующую винодельню на окраине Тавеля. В 2019 году Роман ле Барс создал уже 18000 бутылок вина. Все вина созданы из купажа винограда сортов Гренаш и Сира.

Вино глубокого рубинового цвета с хорошим блеском.

Вино интригует округлым, шелковистым вкусом с нотами спелых темных фруктов, лакрицы и специй, с бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает многогранным ароматом, сотканным из нот сладких красных ягод, пряностей и подлеска.

Вино рекомендовано употреблять в сочетании с красным мясом, говядиной, дичью, блюдами приготовленными на гриле и зрелыми сырами.

Romain le Bars, Pousse Cailloux VdF — органическое красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш, Сенсо, Сира и Уни Блан, выращенных в Долине Роны. Виноград выращивается с соблюдением норм органического виноградарства и земледелия. Урожай собирается исключительно вручную. Вино производится методом углекислой мацерации и самопроизвольном брожении в барриках и кюветах. Перед тем, как разлить вино по бутылкам его не очищают и не фильтруют, поэтому возможен небольшой естественный осадок. 

Romain le Bars — винодел, который входит в группу молодых виноделов, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом. В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1,2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю.Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, сына Эрика. Первая партия вина насчитывала всего 2000 бутылок. Этот небольшой успех подтолкнул Романак дальнейшим действиям и уже в начале 2019 года он арендовал в Лираке еще 6 га виноградников и пустующую винодельню на окраине Тавеля. В 2019 году Роман ле Барс создал уже 18000 бутылок вина. Все вина созданы из купажа винограда сортов Гренаш и Сира.

Вино рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Гармоничный, сбалансированный и элегантный вкус вина отличается пряными оттенками, на фоне которых развиваются тона ежевики, диких ягод и спелых красных фруктов, сопровождающиеся яркой, освежающей кислотностью и долгим послевкусием с нюансами трав и минералов.

Утонченный аромат вина соткан из нот вишни, ежевики, спелых красных фруктов, украшенных выразительными нюансами специй, трав и фиалки.

Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса, дичи, телятины с грибным соусом, а также сыры.

Сочное красное вино Ceretto, "Piana" Barbera d'Alba DOC с ярко выраженным фруктово-ягодным вкусом производится с 1969 года. Пьемонтский сорт винограда Барбера, используемый для создания вина, выращивается на органических виноградниках хозяйства площадью 2,75 га в коммуне Альба в соответствии с экологическими принципами и с соблюдением естественного баланса почвы. Когда виноград достигает оптимальной спелости, его собирают вручную. На винодельне ягоды тщательно сортируются и винифицируется при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Процесс включает в себя классическую ферментацию с периодическим погружением шапки сусла для извлечения полной свежести и аромата винограда. История марки Черетто включает в себя всё это. Три поколения этой семьи больше 70 лет трудились над тем, чтобы вина Черетто были и оставались лучшими винами не только Пьемонта и Италии, но и всего мира. Основателем этой династии был Риккардо Черетто, который использовал истинно творческий подход, прививая первые виноградники и создавая тот неповторимый стиль, оригинальное ядро семейной фирмы в Альбе. С тех пор, каждое новое поколение семьи Черетто привносило свои изменения и усовершенствования в производство вина. Новое поколение Черетто наглядно демонстрирует, насколько великолепно можно сочетать традиции предков и инновации в области виноделия.

Вино рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Гармоничный, сбалансированный и элегантный вкус вина отличается пряными оттенками, на фоне которых развиваются тона ежевики, диких ягод и спелых красных фруктов, сопровождающиеся яркой, освежающей кислотностью и долгим послевкусием с нюансами трав и минералов.

Утонченный аромат вина соткан из нот вишни, ежевики, спелых красных фруктов, украшенных выразительными нюансами специй, трав и фиалки.

Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса, дичи, телятины с грибным соусом, а также сыры.

Сочное красное вино Ceretto, "Piana" Barbera d'Alba DOC с ярко выраженным фруктово-ягодным вкусом производится с 1969 года. Пьемонтский сорт винограда Барбера, используемый для создания вина, выращивается на органических виноградниках хозяйства площадью 2,75 га в коммуне Альба в соответствии с экологическими принципами и с соблюдением естественного баланса почвы. Когда виноград достигает оптимальной спелости, его собирают вручную. На винодельне ягоды тщательно сортируются и винифицируется при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Процесс включает в себя классическую ферментацию с периодическим погружением шапки сусла для извлечения полной свежести и аромата винограда. История марки Черетто включает в себя всё это. Три поколения этой семьи больше 70 лет трудились над тем, чтобы вина Черетто были и оставались лучшими винами не только Пьемонта и Италии, но и всего мира. Основателем этой династии был Риккардо Черетто, который использовал истинно творческий подход, прививая первые виноградники и создавая тот неповторимый стиль, оригинальное ядро семейной фирмы в Альбе. С тех пор, каждое новое поколение семьи Черетто привносило свои изменения и усовершенствования в производство вина. Новое поколение Черетто наглядно демонстрирует, насколько великолепно можно сочетать традиции предков и инновации в области виноделия.

Блестящий золотистый цвет.

Вкус винтажа 2022 года демонстрирует тонкий баланс оттенков спелых косточковых фруктов, таких как абрикос и персик, свежесть, характерную для винограда из знаменитого региона Луары, идеальное сочетание фруктовости и региональной типичности.

Характерный аромат с нюансами крыжовника, дыни, манго и свежих луговых цветов, оттенками экзотических трав.

Подается к белому мясу в сливочном соусе, птице, рыбе, моллюскам, морепродуктам и молодым сырам.

Домен Шатлен является одним из лучших производителей Пуйи-Фюме, и вино "Les Vignes de St. Laurent l'Abbaye" — еще одно тому доказательство. Для его изготовления берется 70% винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого на киммериджских и портландских известковых почвах, которые содержат органические остатки, и 30% выращенного на почвах из кремнистой глины. Это вино происходит из исторического виноградника монахов аббатства Сен-Лоран (XII век). Возраст лоз составляет в среднем 25-30 лет. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °С. Потенциал вина составляет 4-5 лет.Винтаж 2022 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Challenge International du Vin" в 2023 году.

Семья Chatelain выращивает виноградные лозы на склонах в окрестностях Пуйи-сюр-Луар с 1630 года. Андре Шатлен, который умер в 2005 году, был одним из первых производителей в Пуйи-сюр-Луар, который стал работать на экспорт и сумел вывести свои вина на международный уровень. Сегодня в родовом поместье работают Жан-Клод и Женевьер Шатлен, к которым присоединились их сыновья — два Винсента, представляющих уже 12-е поколение виноделов семьи Chatelain. Собственность семьи — 30 гектаров виноградников в Пуйи-Фюме, распределенных по шести коммунам из семи существующих в регионе. Это Трейси-сюр-Луар, Пуйи-сюр-Луар, Месве-сюр-Луар, Сант-Анделен, Сен-Лоран л'Абай и Сен-Мартен-сюр-Нoен. Почвы в этих зонах отличаются по составу, что дает значительно большую свободу в комбинаций сортов при создании вин. Сбор урожая с виноградников на 90% осуществляется механически, но с молодых лоз и лоз, возраст которых более 50 лет, грозди собираются вручную, ведь эти лозы отличаются особенной хрупкостью.

Блестящий золотистый цвет.

Вкус винтажа 2022 года демонстрирует тонкий баланс оттенков спелых косточковых фруктов, таких как абрикос и персик, свежесть, характерную для винограда из знаменитого региона Луары, идеальное сочетание фруктовости и региональной типичности.

Характерный аромат с нюансами крыжовника, дыни, манго и свежих луговых цветов, оттенками экзотических трав.

Подается к белому мясу в сливочном соусе, птице, рыбе, моллюскам, морепродуктам и молодым сырам.

Домен Шатлен является одним из лучших производителей Пуйи-Фюме, и вино "Les Vignes de St. Laurent l'Abbaye" — еще одно тому доказательство. Для его изготовления берется 70% винограда сорта Совиньон Блан, выращиваемого на киммериджских и портландских известковых почвах, которые содержат органические остатки, и 30% выращенного на почвах из кремнистой глины. Это вино происходит из исторического виноградника монахов аббатства Сен-Лоран (XII век). Возраст лоз составляет в среднем 25-30 лет. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °С. Потенциал вина составляет 4-5 лет.Винтаж 2022 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Challenge International du Vin" в 2023 году.

Семья Chatelain выращивает виноградные лозы на склонах в окрестностях Пуйи-сюр-Луар с 1630 года. Андре Шатлен, который умер в 2005 году, был одним из первых производителей в Пуйи-сюр-Луар, который стал работать на экспорт и сумел вывести свои вина на международный уровень. Сегодня в родовом поместье работают Жан-Клод и Женевьер Шатлен, к которым присоединились их сыновья — два Винсента, представляющих уже 12-е поколение виноделов семьи Chatelain. Собственность семьи — 30 гектаров виноградников в Пуйи-Фюме, распределенных по шести коммунам из семи существующих в регионе. Это Трейси-сюр-Луар, Пуйи-сюр-Луар, Месве-сюр-Луар, Сант-Анделен, Сен-Лоран л'Абай и Сен-Мартен-сюр-Нoен. Почвы в этих зонах отличаются по составу, что дает значительно большую свободу в комбинаций сортов при создании вин. Сбор урожая с виноградников на 90% осуществляется механически, но с молодых лоз и лоз, возраст которых более 50 лет, грозди собираются вручную, ведь эти лозы отличаются особенной хрупкостью.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

У вина утонченный вкус с легкой пряностью, на фоне которой ярко звучат полутона спелых фруктов, орехов и соблазнительные нотки меда. Долгое, округлое, сочное послевкусие наполнено нюансами белого персика.

Аромат вина свежий, минеральный, с нотками зеленого яблока и лаймового желе, которые украшают нюансы белых цветов.

Вино хорошо сочетается с салатами, закусками и блюдами из белого мяса. Специфическая кислотность вина придает пикантный вкус блюдам японской и азиатской кухни.

Вино Monchhof, "Urzig Wurzgarten" Riesling Spatlese Alte Reben Trocken производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает на сланцевой каменистой почве вулканического происхождения. Виноградник "Urziger Wurzgarten" — единственный в Мозеле, где вулканическая почва сочетается с красным сланцем. Возраст лоз превышает 100 лет. В солнечном терруаре ягоды достигают идеальной степени зрелости. Такие благоприятные условия способствуют получению уникальных вин с глубоким, насыщенным вкусом. Урожай собирают вручную довольно поздно. Винификация проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Выдерживается вино в дубовых бочках.

Mönchhof — одна из старейших виноделен Мозеля, ранее принадлежавшая цистерцианскому аббатству Химмерод. История создания винодельни началась в 1177 году. В 1804 году ее приобрела семья Эймаэль. Виноградники хозяйства, многим из которых более 100 лет, произрастают на крутых склонах, идеально подходящих для культивирования Рислинга. В 2001 году винодельня Мёнхоф получил право собственности на виноградники и винодельню Йохан Йозеф Кристоффель Эрбен, которая производила вина, начиная с XVII века. В собственность Мёнхоф были переданы 4 гектара земли Кристоффеля Эрбена, в том числе 2,2 гектара исторического виноградника "Erdener Pralat". Нынешний владелец винодельни Мёнхоф — Роберт Эймаэль — возглавляет компанию с 1994 года. Именно он смог поднять качество вин на высочайший международный уровень и получить мировое признание. Роберт Эймаэль очень заботится о почве и виноградной лозе. Ради высокого качества вин он аккуратно снижает урожайность, а селективно отобранный виноград нежно винифицируется исключительно в деревянных бочках, хранящихся в старинных сводчатых погребах.

Вино соломенного цвета с золотистыми бликами.

У вина утонченный вкус с легкой пряностью, на фоне которой ярко звучат полутона спелых фруктов, орехов и соблазнительные нотки меда. Долгое, округлое, сочное послевкусие наполнено нюансами белого персика.

Аромат вина свежий, минеральный, с нотками зеленого яблока и лаймового желе, которые украшают нюансы белых цветов.

Вино хорошо сочетается с салатами, закусками и блюдами из белого мяса. Специфическая кислотность вина придает пикантный вкус блюдам японской и азиатской кухни.

Вино Monchhof, "Urzig Wurzgarten" Riesling Spatlese Alte Reben Trocken производится из винограда сорта Рислинг, который произрастает на сланцевой каменистой почве вулканического происхождения. Виноградник "Urziger Wurzgarten" — единственный в Мозеле, где вулканическая почва сочетается с красным сланцем. Возраст лоз превышает 100 лет. В солнечном терруаре ягоды достигают идеальной степени зрелости. Такие благоприятные условия способствуют получению уникальных вин с глубоким, насыщенным вкусом. Урожай собирают вручную довольно поздно. Винификация проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Выдерживается вино в дубовых бочках.

Mönchhof — одна из старейших виноделен Мозеля, ранее принадлежавшая цистерцианскому аббатству Химмерод. История создания винодельни началась в 1177 году. В 1804 году ее приобрела семья Эймаэль. Виноградники хозяйства, многим из которых более 100 лет, произрастают на крутых склонах, идеально подходящих для культивирования Рислинга. В 2001 году винодельня Мёнхоф получил право собственности на виноградники и винодельню Йохан Йозеф Кристоффель Эрбен, которая производила вина, начиная с XVII века. В собственность Мёнхоф были переданы 4 гектара земли Кристоффеля Эрбена, в том числе 2,2 гектара исторического виноградника "Erdener Pralat". Нынешний владелец винодельни Мёнхоф — Роберт Эймаэль — возглавляет компанию с 1994 года. Именно он смог поднять качество вин на высочайший международный уровень и получить мировое признание. Роберт Эймаэль очень заботится о почве и виноградной лозе. Ради высокого качества вин он аккуратно снижает урожайность, а селективно отобранный виноград нежно винифицируется исключительно в деревянных бочках, хранящихся в старинных сводчатых погребах.

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина нежный, обладает кремовой текстурой и освежающей кислотностью, нотами зрелых фруктов в обрамлении цветочных оттенков. Послевкусие продолжительное, приятное, с минеральными нюансами.

Объемный аромат вина демонстрирует ноты грейпфрута и айвы, нюансы липового цвета, мушмулы, трав и минералов.

Вино идеально сочетается с блюдами из белого мяса, свежей морской рыбы, морепродуктов и спагетти под сливочным соусом.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Bianco DOC — восхитительное, энергичное кюве с освежающим фруктовым вкусом и превосходным ароматом, рожденное у подножия сицилийского вулкана Этна. Вино закружит Вас в легком танце и унесет на солнечные берега Италии. Перед подачей рекомендуется аэрация в течение 4-6 часов.Урожай для Этна Бьянко выращивается в коммуне Рондаццо, на северном склоне горы Этна, на высоте 600-900 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз колеблется от 5 до 50 лет. Для изготовления Etna Bianco используют местные автохтонные сорта винограда: Карриканте, Катаррато, Греканико и Инзолия (или Минелла). Сбор урожая проходит в начале октября. Ягоды мягко отжимают и подвергают ферментации при низких температурах в специальных емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино 8 месяцев в стальных танках.2019 год начался с очень холодной и дождливой зимы с предшествующими снегопадами и температурой ниже нуля, что весьма необычно для Сицилии. Далее последовала ранняя весна, принесшая с собой приятную свежесть и повышенную влажность воздуха, из-за чего старт вегетации лоз задержался на две недели. Июнь был теплым и засушливым, благодаря чему лозы немного восстановились и задержались в своем развитии всего на неделю. Погодные условия июля и августа были благоприятными и стабильными. В сентябре прошло несколько освежающих дождей, а температура была приятной и прохладной. Октябрь встретил виноделов прохладными температурами, позитивно повлиявшими на виноград. Урожай, собранный с виноградников, был меньших объемов, однако обладал отличным уровнем спелости и хрустящей кислотностью.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

Вино яркого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина нежный, обладает кремовой текстурой и освежающей кислотностью, нотами зрелых фруктов в обрамлении цветочных оттенков. Послевкусие продолжительное, приятное, с минеральными нюансами.

Объемный аромат вина демонстрирует ноты грейпфрута и айвы, нюансы липового цвета, мушмулы, трав и минералов.

Вино идеально сочетается с блюдами из белого мяса, свежей морской рыбы, морепродуктов и спагетти под сливочным соусом.

Tenuta delle Terre Nere, Etna Bianco DOC — восхитительное, энергичное кюве с освежающим фруктовым вкусом и превосходным ароматом, рожденное у подножия сицилийского вулкана Этна. Вино закружит Вас в легком танце и унесет на солнечные берега Италии. Перед подачей рекомендуется аэрация в течение 4-6 часов.Урожай для Этна Бьянко выращивается в коммуне Рондаццо, на северном склоне горы Этна, на высоте 600-900 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз колеблется от 5 до 50 лет. Для изготовления Etna Bianco используют местные автохтонные сорта винограда: Карриканте, Катаррато, Греканико и Инзолия (или Минелла). Сбор урожая проходит в начале октября. Ягоды мягко отжимают и подвергают ферментации при низких температурах в специальных емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино 8 месяцев в стальных танках.2019 год начался с очень холодной и дождливой зимы с предшествующими снегопадами и температурой ниже нуля, что весьма необычно для Сицилии. Далее последовала ранняя весна, принесшая с собой приятную свежесть и повышенную влажность воздуха, из-за чего старт вегетации лоз задержался на две недели. Июнь был теплым и засушливым, благодаря чему лозы немного восстановились и задержались в своем развитии всего на неделю. Погодные условия июля и августа были благоприятными и стабильными. В сентябре прошло несколько освежающих дождей, а температура была приятной и прохладной. Октябрь встретил виноделов прохладными температурами, позитивно повлиявшими на виноград. Урожай, собранный с виноградников, был меньших объемов, однако обладал отличным уровнем спелости и хрустящей кислотностью.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.

У вина блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, округлый, гладкий, с тонами спелых фруктов, темной вишни и красных яблок, дополненными оттенками лакрицы и дыма, отличным балансом кислотности и танинности. Послевкусие продолжительное и приятное.

Интенсивный аромат вина манит нотками спелой вишни, малинового джема и шоколада.

Вино отлично дополнит вкус фуа-гра, блюд с трюфелями, дичи и сыров.

"Anayon" — премиальная коллекция винодельни Grandes Vinos y Vinedos, каждое вино из которой производится с особым вниманием к каждой детали. Виноград для создания вин "Анайон" поставляется с лучших виноградников, уникальных благодаря почвенному составу, климатическим условиям, высоте расположения над уровнем моря и возрасту лоз. Низкоплодородные лозы дают маленькие урожаи, но их ягоды отличаются высокой концентрацией. Вина производятся всегда в ограниченном количестве. "Anayon" — это максимальное выражение региона Кариньена."Anayon" Carinena — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Кариньяно, который выращивается на виноградниках региона Кариньена на очень каменистых почвах. Регион расположен в долине Эбро на одной из ее обширных равнин. Большинство виноградников расположены на относительно большой высоте. Климат здесь континентальный, с резкими сезонными и суточными колебаниями температур, что помогает придать характерную интенсивность и яркую кислотность местным сортам винограда. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости с лоз, средний возраст которых составляет около 63 лет. После традиционной винификации вино выдерживается 10 месяцев в бочках из французского дуба.Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на конкурсе "Bacchus" в 2021 году и получил 91 балл из 100 от "Guia Gourmets".

У вина блестящий рубиново-красный цвет.

Вкус вина полный, округлый, гладкий, с тонами спелых фруктов, темной вишни и красных яблок, дополненными оттенками лакрицы и дыма, отличным балансом кислотности и танинности. Послевкусие продолжительное и приятное.

Интенсивный аромат вина манит нотками спелой вишни, малинового джема и шоколада.

Вино отлично дополнит вкус фуа-гра, блюд с трюфелями, дичи и сыров.

"Anayon" — премиальная коллекция винодельни Grandes Vinos y Vinedos, каждое вино из которой производится с особым вниманием к каждой детали. Виноград для создания вин "Анайон" поставляется с лучших виноградников, уникальных благодаря почвенному составу, климатическим условиям, высоте расположения над уровнем моря и возрасту лоз. Низкоплодородные лозы дают маленькие урожаи, но их ягоды отличаются высокой концентрацией. Вина производятся всегда в ограниченном количестве. "Anayon" — это максимальное выражение региона Кариньена."Anayon" Carinena — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Кариньяно, который выращивается на виноградниках региона Кариньена на очень каменистых почвах. Регион расположен в долине Эбро на одной из ее обширных равнин. Большинство виноградников расположены на относительно большой высоте. Климат здесь континентальный, с резкими сезонными и суточными колебаниями температур, что помогает придать характерную интенсивность и яркую кислотность местным сортам винограда. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости с лоз, средний возраст которых составляет около 63 лет. После традиционной винификации вино выдерживается 10 месяцев в бочках из французского дуба.Винтаж 2018 года завоевал золотую медаль на конкурсе "Bacchus" в 2021 году и получил 91 балл из 100 от "Guia Gourmets".

Цвет вина — соломенно-желтый, с бледно-зеленым оттенком.

Вино демонстрирует сухой, сбалансированный, приятный вкус, в котором преобладают ноты спелых фруктов, особенно персика, дыни и яблока на фоне цветочных нюансов. Намеки миндаля и легкие минеральные штрихи украшают вкусовую палитру и устойчивое послевкусие.

У вина изящный, свежий, гармоничный аромат, в котором ноты цитрусовых фруктов сочетаются с оттенками абрикоса и белых цветов. Букет дополняют нюансы пряностей и изысканное минеральное кружево.

Вино прекрасно сочетается со спагетти с моллюсками, ризотто с артишоками, морским окунем в соли, курицей с лимоном.

Jermann, Pinot Bianco — изысканное, насыщенное белое сухое вино с идеальным балансом между вкусом и ароматом. Вино производится с 1974 года из винограда сорта Пино Бьянко, который считается настоящей редкостью во Фриули. Особый терруар Фриули и магия Сильвио позволили извлечь все нюансы сорта Пиньо Бьянко и создать элегантное, прекрасно сбалансированное вино. Его изготавливают с особым вниманием к деталям. Виноградник находится под личным контролем Сильвио Йерманна. Кропотливая работа на винограднике, небольшой урожай и тщательный выбор момента сбора урожая позволяют фруктам полностью раскрыть свой потенциал. Пино Бьянко винифицируется по классическому для белых вин методу. Ферментация длится 20 дней при максимальной температуре 16 °С, после чего вино выдерживают на осадке в емкостях из нержавеющей стали около шести месяцев и несколько месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Цвет вина — соломенно-желтый, с бледно-зеленым оттенком.

Вино демонстрирует сухой, сбалансированный, приятный вкус, в котором преобладают ноты спелых фруктов, особенно персика, дыни и яблока на фоне цветочных нюансов. Намеки миндаля и легкие минеральные штрихи украшают вкусовую палитру и устойчивое послевкусие.

У вина изящный, свежий, гармоничный аромат, в котором ноты цитрусовых фруктов сочетаются с оттенками абрикоса и белых цветов. Букет дополняют нюансы пряностей и изысканное минеральное кружево.

Вино прекрасно сочетается со спагетти с моллюсками, ризотто с артишоками, морским окунем в соли, курицей с лимоном.

Jermann, Pinot Bianco — изысканное, насыщенное белое сухое вино с идеальным балансом между вкусом и ароматом. Вино производится с 1974 года из винограда сорта Пино Бьянко, который считается настоящей редкостью во Фриули. Особый терруар Фриули и магия Сильвио позволили извлечь все нюансы сорта Пиньо Бьянко и создать элегантное, прекрасно сбалансированное вино. Его изготавливают с особым вниманием к деталям. Виноградник находится под личным контролем Сильвио Йерманна. Кропотливая работа на винограднике, небольшой урожай и тщательный выбор момента сбора урожая позволяют фруктам полностью раскрыть свой потенциал. Пино Бьянко винифицируется по классическому для белых вин методу. Ферментация длится 20 дней при максимальной температуре 16 °С, после чего вино выдерживают на осадке в емкостях из нержавеющей стали около шести месяцев и несколько месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.

Сильвио Йерманн — настоящий революционер виноделия. До него Фриули, регион, расположенный на севере Италии, всегда имел славу производителя легких ароматных белых вин, которые легко пьются, но не представляют особого интереса за пределами местности. Сильвио, окончивший две известные винные академии: Корнельяно и Институто де Сан Микеле, обогащенный довольно смелыми идеями, начал свою работу в Канаде. Это дало ему возможность проводить эксперименты, о которых он даже не мог и мечтать на родине, где виноделы неуклонно следовали консервативным идеям и давно сложившимся традициям. Уже в 70-х Сильвио вернулся на родину, где унаследовал винодельню прадеда Антона Йермана. Благодаря своему опыту, инновационным идеям и приверженности традициям Сильвио стал производить лучшие белые вина страны. Его "Vintage Tunina", "Capo Martino" и "W… Dreams" бессменно возглавляют итальянские рейтинги и принесли компании невообразимый успех и всемирную славу. Сегодня владения Jermann простираются более чем на 150 гектаров земли, из которых 130 гектаров занимают виноградники, а остальные 20 отданы под злаковые культуры, выращиваемые для производства органической муки. Основные принципы, которых придерживается компания Йерманн при производстве своих вин, — это умелое сочетание инноваций и традиций и безграничной фантазии. Ну и конечно, — использование исторических местных сортов винограда. По словам самого Сильвио, вино должно будить чувства и давать ощущение аутентичности.

Вино демонстрирует соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина соткан из нот цитрусовых и других спелых фруктов (груши и ананаса). Особенную свежесть палитре придают нюансы грейпфрута. Послевкусие продолжительное, с выразительными минеральными полутонами и легкой, изящной горчинкой.

Вино обладает интенсивным, сложным, гармоничным ароматом, в котором выделяются нотки лимона, лайма, яблока и соблазнительные нюансы меда. Букет также дополняют оттенки ириса и минералов.

Вино рекомендуется подавать как аперитив или к блюдам из рыбы и морепродуктов.

Вино Faiveley, Pouilly-Fuisse — богатое, элегантное и соблазнительное, обладает великолепным ароматным букетом. Виноград сорта Шардоне, который используют для производства вина, произрастает на лучших виноградниках в бургундском Маконе, который расположен между Божоле и Кот-Шалонез. Здесь преобладают известково-песчаные почвы с вкраплениями глины. Благоприятный климат области позволяет Шардоне достичь максимальной степени зрелости.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино демонстрирует соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина соткан из нот цитрусовых и других спелых фруктов (груши и ананаса). Особенную свежесть палитре придают нюансы грейпфрута. Послевкусие продолжительное, с выразительными минеральными полутонами и легкой, изящной горчинкой.

Вино обладает интенсивным, сложным, гармоничным ароматом, в котором выделяются нотки лимона, лайма, яблока и соблазнительные нюансы меда. Букет также дополняют оттенки ириса и минералов.

Вино рекомендуется подавать как аперитив или к блюдам из рыбы и морепродуктов.

Вино Faiveley, Pouilly-Fuisse — богатое, элегантное и соблазнительное, обладает великолепным ароматным букетом. Виноград сорта Шардоне, который используют для производства вина, произрастает на лучших виноградниках в бургундском Маконе, который расположен между Божоле и Кот-Шалонез. Здесь преобладают известково-песчаные почвы с вкраплениями глины. Благоприятный климат области позволяет Шардоне достичь максимальной степени зрелости.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вермут светло-желтого цвета.

Вкус вермута свежий, сложный, многогранный, сухой, с оттенками спелых фруктов, белых цветов, пряных трав и изысканных специй.

Интенсивный и сложный аромат вермута наполнен многочисленными тонами трав, фруктов и специй.

Вермут превосходен в чистом виде со льдом, идеально подходит для приготовления коктейлей.

"Mezzanotte" Vermouth Dry Bio — органический белый сухой высококачественный вермут, который по своей стилистке уже является большой редкостью. Он  изготавливается из органического белого винограда сортов Бьянко ди Кустоза и Зибиббо из региона Кустоза, который позволяет наилучшим образом усилить изысканные экстракты ароматических трав, фруктов и специй, создавая интенсивный и сложный аромат вермута, способный взволновать даже самых требовательных гурманов. "Медзанотте" Драй Био — вермут для особых случаев, который сделает любой коктейль неповторимым. Он особенно подходит в качестве ингредиента для органических коктейлей, например, вместе с джином Walcher "Biostilla" Premium, водкой Walcher "Biostilla", ликерами Walcher "25 Bitter" Bio или Walcher "Veneziano" Bio.

В 1966 году Альфонс Вальхер основал одноименную винокурню на ферме Turmbachhof, которая вот уже на протяжении 9-ти поколений принадлежит семье Вальхер. Turmbachhof, жилая башня, построенная в 12 веке, дала название деревушке Турмбах. Полвека назад, во время учебы в знаменитой винодельческой школе Святого Михаила, Альфонс Вальхер обнаружил свою страсть к изготовлению особых алкогольных напитков. Используя метод водяной бани, он начал перегонку спирта из выращиваемых в Альто Адидже винограда Шардоне и Пино Нуар. Это положило начало коммерческому производству граппы, фруктовых бренди, травяных биттеров и других изысканных спиртных напитков Walcher. Искреннюю приверженность и страсть Альфонса Вальхера сегодня разделяют его два сына. Как руководитель винодельни и член-учредитель Ассоциации южнотирольских производителей граппы, Альфонс Вальхер по-прежнему активно участвует в продвижении традиций культуры пития в Южном Тироле и во всем регионе северной Италии. Сыновья Альфонса Теодор и Матиас управляют винокурней, основываясь на принципах экологической устойчивости. Все усилия братьев Вальхер преследуют только одну цель: дать потребителю возможность расслабиться и насладиться высококачественным натуральным продуктом, зная, что это лучшее, что может предложить Южный Тироль.

Вермут светло-желтого цвета.

Вкус вермута свежий, сложный, многогранный, сухой, с оттенками спелых фруктов, белых цветов, пряных трав и изысканных специй.

Интенсивный и сложный аромат вермута наполнен многочисленными тонами трав, фруктов и специй.

Вермут превосходен в чистом виде со льдом, идеально подходит для приготовления коктейлей.

"Mezzanotte" Vermouth Dry Bio — органический белый сухой высококачественный вермут, который по своей стилистке уже является большой редкостью. Он  изготавливается из органического белого винограда сортов Бьянко ди Кустоза и Зибиббо из региона Кустоза, который позволяет наилучшим образом усилить изысканные экстракты ароматических трав, фруктов и специй, создавая интенсивный и сложный аромат вермута, способный взволновать даже самых требовательных гурманов. "Медзанотте" Драй Био — вермут для особых случаев, который сделает любой коктейль неповторимым. Он особенно подходит в качестве ингредиента для органических коктейлей, например, вместе с джином Walcher "Biostilla" Premium, водкой Walcher "Biostilla", ликерами Walcher "25 Bitter" Bio или Walcher "Veneziano" Bio.

В 1966 году Альфонс Вальхер основал одноименную винокурню на ферме Turmbachhof, которая вот уже на протяжении 9-ти поколений принадлежит семье Вальхер. Turmbachhof, жилая башня, построенная в 12 веке, дала название деревушке Турмбах. Полвека назад, во время учебы в знаменитой винодельческой школе Святого Михаила, Альфонс Вальхер обнаружил свою страсть к изготовлению особых алкогольных напитков. Используя метод водяной бани, он начал перегонку спирта из выращиваемых в Альто Адидже винограда Шардоне и Пино Нуар. Это положило начало коммерческому производству граппы, фруктовых бренди, травяных биттеров и других изысканных спиртных напитков Walcher. Искреннюю приверженность и страсть Альфонса Вальхера сегодня разделяют его два сына. Как руководитель винодельни и член-учредитель Ассоциации южнотирольских производителей граппы, Альфонс Вальхер по-прежнему активно участвует в продвижении традиций культуры пития в Южном Тироле и во всем регионе северной Италии. Сыновья Альфонса Теодор и Матиас управляют винокурней, основываясь на принципах экологической устойчивости. Все усилия братьев Вальхер преследуют только одну цель: дать потребителю возможность расслабиться и насладиться высококачественным натуральным продуктом, зная, что это лучшее, что может предложить Южный Тироль.

Вино демонстрирует бледный золотисто-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий и округлый, с выразительными оттенками спелых фруктов. Магия терруара проявляется приятной, свежей кислотностью и выразительной минеральностью. Послевкусие долгое, солоноватое, живое, с нюансами груши и лимона.

У вина интенсивный и сложный аромат с яркими минеральными оттенками, тонами спелых белых фруктов (слива, персик, груша, абрикос), цитрусовыми нотками и нюансами морского бриза.

Традиционно белые вина Сансера подают к козьим сырам, рыбе, приготовленной на гриле, а также изысканным блюдам из белого мяса.

Domaine des Cotes Blanches, Sancerre AOC Blanc — освежающее белое сухое вино, классический представитель региона Сансер. Для его изготовления Милле (на этикетке есть личная подпись Николя Милле, как гарант качества) используют виноград сорта Совиньон Блан, который выращивается на участках с разными типами почв: 70% caillottes (очень каменистая известняковая почва) и 30% terres blanches (глинисто-известняковые почвы с высоким содержанием глины и характерным белым цветом). Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 45 лет. Разумный и ответственный подход к выращиванию винограда без использования синтетических продуктов и гербецидов позволяет создать вино с сильным отпечатком уникальности терруаров происхождения. Урожай собирается в самые прохладные часы для сохранения нежного, тонкого и одновременно выразительного аромата. Прессование пневматическим прессом проходит с уважением к каждой ягоде. Полученное виноградное сусло отстаивается при низких температурах (около 8 °C) в течение 24-72 часов. Алкогольная ферментация осуществляется также при низкой температуре для превосходного ароматического выражения. Далее вино выдерживается на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали на протяжении 4-6 месяцев для получения более ароматного и сложного напитка. Перед бутилированием проводится фильтрация кизельгуровым фильтром. Розлив осуществляется самотеком. Минимум 2 месяца до реализации вино проводит в подвалах винодельни.Вегетационный сезон 2022 года в долине Луары многие винолелы назвали лучшим за последние несколько десятилетий. Для этого сезона были характерны мягкая, относительно прохладная, с небольшим количеством осадков зима, теплая весна без сильных заморозков, дождливый июнь и жаркий остаток лета, что защитило виноград от гнили и болезней, а также ускорило достижение фенольной зрелости. В результате урожай был неудивительно ранним. Полученный урожай был богатым, ароматным, с естественной, сочной кислотностью. Белые вина этого года отличаются освежающим цитрусовым оттенком и сильной минеральностью.

Франсуа и Моник Милле всегда рады приветствовать гостей в своем винодельческом хозяйстве Millet Francois et Monique, расположенном в 2-х часах езды от Парижа на берегу Луары. История поместья Милле началась в 1850-х годах. Предки Милле поселились в Буэ, красивой маленькой деревушке, окруженной виноградниками, словно небольшой городок, затерянный среди тысячи цветов. Уже тогда Бернар и Пьер Милле оценили потенциал местных благородных терруаров и посадили знаменитые сорта винограда: Совиньон Блан и Пино Нуар. Эти терруары были признаны Appellation d'Origine Controlee (AOC) с 1936 года. Всегда заботясь об улучшении вкусовых качеств своих вин, Милле первыми последовали техническим новшествам прошлого века. Они понимали, что тонкое выражение терруара нелегко получить без регулярного и деликатного внимания. Со временем Милле смогли передать это терпение и мудрость своим потомкам, которые и сегодня обогащают профессию виноградаря. В настоящее время во главе хозяйства стоят Франсуа и Моник Милле. После возвращения из Бона их сын Николя присоединился к работе на семейной винодельне, принеся с собой новую энергичную страсть и знания.На сегодняшний день хозяйству Millet Francois et Monique принадлежат 21 га виноградников, из которых 75% отведены под лозы Совиньон Блан и 25% — Пино Нуар. Увлеченные своей профессией и ориентированные на производство качественных вин, Милле прилагают максимальные усилия для сохранения и защиты окружающей среды, не применяют синтетические продукты или гербициды, используют дождевую воду для всех работ на виноградниках. Членство в ассоциации Независимых Виноделов Франции подтверждает приверженность Милле разумному подходу.

Вино демонстрирует бледный золотисто-желтый цвет с зеленоватыми бликами.

Вкус вина мягкий и округлый, с выразительными оттенками спелых фруктов. Магия терруара проявляется приятной, свежей кислотностью и выразительной минеральностью. Послевкусие долгое, солоноватое, живое, с нюансами груши и лимона.

У вина интенсивный и сложный аромат с яркими минеральными оттенками, тонами спелых белых фруктов (слива, персик, груша, абрикос), цитрусовыми нотками и нюансами морского бриза.

Традиционно белые вина Сансера подают к козьим сырам, рыбе, приготовленной на гриле, а также изысканным блюдам из белого мяса.

Domaine des Cotes Blanches, Sancerre AOC Blanc — освежающее белое сухое вино, классический представитель региона Сансер. Для его изготовления Милле (на этикетке есть личная подпись Николя Милле, как гарант качества) используют виноград сорта Совиньон Блан, который выращивается на участках с разными типами почв: 70% caillottes (очень каменистая известняковая почва) и 30% terres blanches (глинисто-известняковые почвы с высоким содержанием глины и характерным белым цветом). Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 45 лет. Разумный и ответственный подход к выращиванию винограда без использования синтетических продуктов и гербецидов позволяет создать вино с сильным отпечатком уникальности терруаров происхождения. Урожай собирается в самые прохладные часы для сохранения нежного, тонкого и одновременно выразительного аромата. Прессование пневматическим прессом проходит с уважением к каждой ягоде. Полученное виноградное сусло отстаивается при низких температурах (около 8 °C) в течение 24-72 часов. Алкогольная ферментация осуществляется также при низкой температуре для превосходного ароматического выражения. Далее вино выдерживается на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали на протяжении 4-6 месяцев для получения более ароматного и сложного напитка. Перед бутилированием проводится фильтрация кизельгуровым фильтром. Розлив осуществляется самотеком. Минимум 2 месяца до реализации вино проводит в подвалах винодельни.Вегетационный сезон 2022 года в долине Луары многие винолелы назвали лучшим за последние несколько десятилетий. Для этого сезона были характерны мягкая, относительно прохладная, с небольшим количеством осадков зима, теплая весна без сильных заморозков, дождливый июнь и жаркий остаток лета, что защитило виноград от гнили и болезней, а также ускорило достижение фенольной зрелости. В результате урожай был неудивительно ранним. Полученный урожай был богатым, ароматным, с естественной, сочной кислотностью. Белые вина этого года отличаются освежающим цитрусовым оттенком и сильной минеральностью.

Франсуа и Моник Милле всегда рады приветствовать гостей в своем винодельческом хозяйстве Millet Francois et Monique, расположенном в 2-х часах езды от Парижа на берегу Луары. История поместья Милле началась в 1850-х годах. Предки Милле поселились в Буэ, красивой маленькой деревушке, окруженной виноградниками, словно небольшой городок, затерянный среди тысячи цветов. Уже тогда Бернар и Пьер Милле оценили потенциал местных благородных терруаров и посадили знаменитые сорта винограда: Совиньон Блан и Пино Нуар. Эти терруары были признаны Appellation d'Origine Controlee (AOC) с 1936 года. Всегда заботясь об улучшении вкусовых качеств своих вин, Милле первыми последовали техническим новшествам прошлого века. Они понимали, что тонкое выражение терруара нелегко получить без регулярного и деликатного внимания. Со временем Милле смогли передать это терпение и мудрость своим потомкам, которые и сегодня обогащают профессию виноградаря. В настоящее время во главе хозяйства стоят Франсуа и Моник Милле. После возвращения из Бона их сын Николя присоединился к работе на семейной винодельне, принеся с собой новую энергичную страсть и знания.На сегодняшний день хозяйству Millet Francois et Monique принадлежат 21 га виноградников, из которых 75% отведены под лозы Совиньон Блан и 25% — Пино Нуар. Увлеченные своей профессией и ориентированные на производство качественных вин, Милле прилагают максимальные усилия для сохранения и защиты окружающей среды, не применяют синтетические продукты или гербициды, используют дождевую воду для всех работ на виноградниках. Членство в ассоциации Независимых Виноделов Франции подтверждает приверженность Милле разумному подходу.

Цвет вина — яркий светло-желтый, с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина идеально сбалансированный и свежий, с хорошо интегрированной древесной нотой, прекрасной глубиной, тонами спелых фруктов, сливочной текстурой, живой кислотностью и долгим, очень элегантным послевкусием.

Выразительный аромат вина соблазняет оттенками свежего зеленого ананаса, цедры лимона и намеком на зеленое манго, а также минеральной ноткой, скрытой на заднем плане.

Вино отлично дополнит вкус белого мяса с насыщенными сливочными соусами, запеченных овощей, сладких хлебцев, рыбы на гриле в белом соусе и копченой рыбы.

Белое сухое вино Alpha Estate, Chardonnay Single Block "Tramonto" создают из винограда, выращенного на винограднике "Трамонто", который расположен на плато Аминдеон на высоте 648 метров над уровнем моря. Участок имеет северо-западную экспозицию, с него открывается захватывающий вид на гору Ворас. Лозы Шардоне здесь были посажены в 2003 году. Почвы виноградника — суглинисто-супесчаные, расположенные на известняковых конгломератах, с достаточным дренажем. Ручной сбор винограда осуществляется в корзины вместимостью 15 кг. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению, оптической сортировке и легкому дроблению. Мацерация проходит в инертной атмосфере при низкой температуре. Затем следует ферментация с дикими дрожжами в мелкозернистых, поджаренных до белого цвета бочках из дуба Бертань и Жюпиль. Далее вино максимум 7 месяцев выдерживается в тех же дубовых бочках при регулярном перемешивании осадка.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Цвет вина — яркий светло-желтый, с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина идеально сбалансированный и свежий, с хорошо интегрированной древесной нотой, прекрасной глубиной, тонами спелых фруктов, сливочной текстурой, живой кислотностью и долгим, очень элегантным послевкусием.

Выразительный аромат вина соблазняет оттенками свежего зеленого ананаса, цедры лимона и намеком на зеленое манго, а также минеральной ноткой, скрытой на заднем плане.

Вино отлично дополнит вкус белого мяса с насыщенными сливочными соусами, запеченных овощей, сладких хлебцев, рыбы на гриле в белом соусе и копченой рыбы.

Белое сухое вино Alpha Estate, Chardonnay Single Block "Tramonto" создают из винограда, выращенного на винограднике "Трамонто", который расположен на плато Аминдеон на высоте 648 метров над уровнем моря. Участок имеет северо-западную экспозицию, с него открывается захватывающий вид на гору Ворас. Лозы Шардоне здесь были посажены в 2003 году. Почвы виноградника — суглинисто-супесчаные, расположенные на известняковых конгломератах, с достаточным дренажем. Ручной сбор винограда осуществляется в корзины вместимостью 15 кг. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению, оптической сортировке и легкому дроблению. Мацерация проходит в инертной атмосфере при низкой температуре. Затем следует ферментация с дикими дрожжами в мелкозернистых, поджаренных до белого цвета бочках из дуба Бертань и Жюпиль. Далее вино максимум 7 месяцев выдерживается в тех же дубовых бочках при регулярном перемешивании осадка.

Греческая винодельня Alpha Estate — молодое и перспективное хозяйство, располагающееся в северо-западной части страны, в регионе Флорина. В 1997 году его основали Маркис Мавридис и Анджелос Латридис после тщательного изучения пригодных для виноградарства земель в Греции остановивших свой выбор именно на Аминдеоне. Винодельня хозяйства находится совсем недалеко от виноградников, что позволяет транспортировать ягоды как можно быстрее, максимально сохраняя органолептические свойства винограда. Весь процесс создания вин проходит под строжайшим контролем, согласно всем стандартам качества. Более того, каждый этап протекает в оптимальных для идеального результата условиях.По словам создателей, лучше всего раскрыть потенциал земель и использовать предложенные уникальной экосистемой условия можно только благодаря правильному подходу. Поэтому «человеческий фактор» незаменим для воплощения всех целей в реальность. Главная особенность работы «Альфа Истейт» — «душа» людей, которые ежедневно вносят свою лепту в исполнение общей мечты. Такой скрупулезный подход к работе обеспечивает высокое качество создаваемого продукта и как доказательство этому — достойные рейтинги и оценки экспертов. Вина Alpha Estate не раз становились обладателями высоких наград как местных, так и международных конкурсов.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина невероятно свежий, очень мягкий, со сбалансированной кислотностью, оттенками спелых фруктов, особенно белого персика, и продолжительным фруктовым послевкусием.

В привлекательном, нежном аромате вина раскрываются тона акации, полевых трав, цветов-медоносов, белых фруктов и нюансы поджаренного миндаля.

Вино подается к белому или розовому мясу, рыбе, морским гребешкам, салатам и пикантным сырам.

Ferraton Pere & Fils, "La Matiniere" Blanc — очень фруктовое вино исключительной мягкости, изготовленное из винограда сорта Марсан, который выращивается на биодинамических виноградниках с известковыми почвами в районе города Меркурол. По прибытии на винодельню ягоды прессуются, полученное сусло отстаивается на холоде в течение одного-двух дней, а затем ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами при температуре 18-20 °C.  После яблочно-молочного брожения вино 10-12 месяцев выдерживается на тонком осадке в старых дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вкус вина невероятно свежий, очень мягкий, со сбалансированной кислотностью, оттенками спелых фруктов, особенно белого персика, и продолжительным фруктовым послевкусием.

В привлекательном, нежном аромате вина раскрываются тона акации, полевых трав, цветов-медоносов, белых фруктов и нюансы поджаренного миндаля.

Вино подается к белому или розовому мясу, рыбе, морским гребешкам, салатам и пикантным сырам.

Ferraton Pere & Fils, "La Matiniere" Blanc — очень фруктовое вино исключительной мягкости, изготовленное из винограда сорта Марсан, который выращивается на биодинамических виноградниках с известковыми почвами в районе города Меркурол. По прибытии на винодельню ягоды прессуются, полученное сусло отстаивается на холоде в течение одного-двух дней, а затем ферментируется с натуральными дрожжевыми культурами при температуре 18-20 °C.  После яблочно-молочного брожения вино 10-12 месяцев выдерживается на тонком осадке в старых дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

Вино интенсивного гранатово-красного цвета с оранжевыми отблесками.

Вкус вина элегантный, гармоничный, с глубокой структурой, плавными тонкими танинами и отличной стойкостью послевкусия.

Насыщенный, сладкий аромат вина наполнен оттенками сливы, ежевики, смолы, розы, лакрицы, специй и легкими нюансами ванили.

Вино прекрасно сочетается с шашлыком, мясом на гриле, дичью, ризотто с грибами и зрелыми сырами.

La Ganghija, Langhe Nebbiolo — элегантное вино, обладающее приятным сладким ароматом и гармоничным, хорошо структурированным. Виноград сорта Неббиоло для изготовления вина выращивается в муниципалитетах Альба, Мальяно Альфьери и Треизо на высоте 220-400 метров над уровнем моря. Все участки имеют юго-западную экспозицию. В муниципалитетах Альба и Треизо почва известковая, с присутствием глины и песчаных прожилок, в муниципалитете Мальяно Альфьери она более рыхлая и песчаная. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Период сбора урожая варьируется, но, как правило, сбор проходит с 20 сентября по 10 октября, в зависимости от климатических тенденций года. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (27-30 °C) в течение 10-12 дней. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба 12 месяца, а после розлива по бутылкам созревает в подвалах винодельни еще 8 месяцев. Бутылку с вином рекомендуется откупорить за полчаса до употребления.

Винодельня La Ganghija была основана в 2004 году по инициативе молодого винодела Энцо Рапалино, движимого страстью и любовью к вину, которое считается лучшим выражением территории, на которой он вырос. Винодельня находится в Треизо, регионе великих вин и замечательной живописной красоты, в типичной зоне производства вина Барбареско. Управление компанией строго семейное, в этом деле Энцо не одинок, а сотрудничает с женой Миленой, родителями и братом. Решение заняться производством вина из урожая исключительно из собственных виноградников родилось в период учебы, которую Энцо проводил в Энологической школе Альба. Изучение методов виноделия и работа, проводимая одновременно на его собственных виноградниках, дали понять молодому виноделу, что в его распоряжении имеется огромный качественный потенциал для создания вин большой важности. Производство вина для компании Ла Гангия — недавняя история, но виноградарство — это основной сектор, в котором семья Рапалино работала на протяжении нескольких поколений, и сегодня у нее есть 22 гектара виноградников, которые расположены в муниципалитетах Треизо, Мальяно Альфьери и Альба. Энцо производит второе по популярности в регионе вино Барбареско. Помимо топового вина из винограда сорта Неббиоло, винодел с почтением относится и к другим местным сортам — Дольчетто и Барбера, а также производит десертное вино из винограда, который собирают в конце ноября. Белое вино Ла Гангия изготавливает из Шардоне, который чувствует себя в Пьемонте не менее прекрасно, чем в Бургундии.

Вино интенсивного гранатово-красного цвета с оранжевыми отблесками.

Вкус вина элегантный, гармоничный, с глубокой структурой, плавными тонкими танинами и отличной стойкостью послевкусия.

Насыщенный, сладкий аромат вина наполнен оттенками сливы, ежевики, смолы, розы, лакрицы, специй и легкими нюансами ванили.

Вино прекрасно сочетается с шашлыком, мясом на гриле, дичью, ризотто с грибами и зрелыми сырами.

La Ganghija, Langhe Nebbiolo — элегантное вино, обладающее приятным сладким ароматом и гармоничным, хорошо структурированным. Виноград сорта Неббиоло для изготовления вина выращивается в муниципалитетах Альба, Мальяно Альфьери и Треизо на высоте 220-400 метров над уровнем моря. Все участки имеют юго-западную экспозицию. В муниципалитетах Альба и Треизо почва известковая, с присутствием глины и песчаных прожилок, в муниципалитете Мальяно Альфьери она более рыхлая и песчаная. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Период сбора урожая варьируется, но, как правило, сбор проходит с 20 сентября по 10 октября, в зависимости от климатических тенденций года. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (27-30 °C) в течение 10-12 дней. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба 12 месяца, а после розлива по бутылкам созревает в подвалах винодельни еще 8 месяцев. Бутылку с вином рекомендуется откупорить за полчаса до употребления.

Винодельня La Ganghija была основана в 2004 году по инициативе молодого винодела Энцо Рапалино, движимого страстью и любовью к вину, которое считается лучшим выражением территории, на которой он вырос. Винодельня находится в Треизо, регионе великих вин и замечательной живописной красоты, в типичной зоне производства вина Барбареско. Управление компанией строго семейное, в этом деле Энцо не одинок, а сотрудничает с женой Миленой, родителями и братом. Решение заняться производством вина из урожая исключительно из собственных виноградников родилось в период учебы, которую Энцо проводил в Энологической школе Альба. Изучение методов виноделия и работа, проводимая одновременно на его собственных виноградниках, дали понять молодому виноделу, что в его распоряжении имеется огромный качественный потенциал для создания вин большой важности. Производство вина для компании Ла Гангия — недавняя история, но виноградарство — это основной сектор, в котором семья Рапалино работала на протяжении нескольких поколений, и сегодня у нее есть 22 гектара виноградников, которые расположены в муниципалитетах Треизо, Мальяно Альфьери и Альба. Энцо производит второе по популярности в регионе вино Барбареско. Помимо топового вина из винограда сорта Неббиоло, винодел с почтением относится и к другим местным сортам — Дольчетто и Барбера, а также производит десертное вино из винограда, который собирают в конце ноября. Белое вино Ла Гангия изготавливает из Шардоне, который чувствует себя в Пьемонте не менее прекрасно, чем в Бургундии.

Вино глубокого темно-рубинового цвета с пурпурными оттенками.

Вино обладает полным, обволакивающим вкусом с богатыми танинами. Послевкусие долгое, интенсивное, пряное и стойкое, с нотами спелых фруктов, джема и специй.

Аромат вина концентрированный, с нотами лесных ягод, лакрицы, перца, ванили и шоколада.

Вино безупречно сочетается с мясными блюдами из свинины, телятины, баранины и оленины, особенно если они приготовлены на гриле.

"Amorino" Montepulciano d'Abruzzo DOC — изысканное красное сухое вино от итальянской винодельни Подере Касторани. Изготавливается из винограда Монтепульчано, выращенного на вертикальных и подвесных системах в провинции Пескара. Сбор винограда проводится вручную в октябре, для будущего вина частично используют перезрелые гроздья. Ферментация проходит при температуре 30 °C с частой перекачкой. Мацерация продолжается более 40 дней в резервуарах объемом 150 гл. Выдерживается вино на осадке в течение 12 месяцев в деревянных бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни.

Винодельня Podere Castorani находится в итальянской провинции Пескара, регион Абруццо. Виноградники расположились на холмах между национальным парком Маджелла и близлежащим побережьем Адриатического моря. Находясь на высоте 350 метров, виноград получает идеальное количество солнца и ветра, а большой тепловой диапазон в течение дня способствует проявлению лучших вкусовых качеств винограда.История происхождения винодельни Подере Касторани уходит своими корнями в далекий 1793 год. Тогда это было великолепное охотничье поместье, которое являлось частью приданого леди Аделины Руджери Де Капобьянки, выходившей замуж за прославленного хирурга и профессора, Раффаэля Касторани. В дальнейшем владение перешло к другому выдающемуся профессору, Антонио Касулли. Это был самый удачный период для Виллы Касторани: поместье развивалось, а площадь обрабатываемой земли достигла более 200 гектаров. В 60-х годах поместье было разделено, начался упадок: вилла оказалась заброшенной, а винодельческие традиции прошлого, казалось, были утрачены. Но в 1999 году группа друзей, среди которых пилот "Формулы-1" Ярно Трулли, решили возобновить древнюю традицию виноделия Подере Касторани. Объединив страсть к хорошему вину с желанием дать жизнь качественному продукту, Вилла Касторани работает в полном соответствии с древними крестьянскими ценностями тех мест. Сегодня вокруг этого чудесного особняка расположились виноградники площадью около 30 га. Обработка ведется исключительно с использованием методов органического земледелия без использования пестицидов и химических удобрений.

Вино глубокого темно-рубинового цвета с пурпурными оттенками.

Вино обладает полным, обволакивающим вкусом с богатыми танинами. Послевкусие долгое, интенсивное, пряное и стойкое, с нотами спелых фруктов, джема и специй.

Аромат вина концентрированный, с нотами лесных ягод, лакрицы, перца, ванили и шоколада.

Вино безупречно сочетается с мясными блюдами из свинины, телятины, баранины и оленины, особенно если они приготовлены на гриле.

"Amorino" Montepulciano d'Abruzzo DOC — изысканное красное сухое вино от итальянской винодельни Подере Касторани. Изготавливается из винограда Монтепульчано, выращенного на вертикальных и подвесных системах в провинции Пескара. Сбор винограда проводится вручную в октябре, для будущего вина частично используют перезрелые гроздья. Ферментация проходит при температуре 30 °C с частой перекачкой. Мацерация продолжается более 40 дней в резервуарах объемом 150 гл. Выдерживается вино на осадке в течение 12 месяцев в деревянных бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни.

Винодельня Podere Castorani находится в итальянской провинции Пескара, регион Абруццо. Виноградники расположились на холмах между национальным парком Маджелла и близлежащим побережьем Адриатического моря. Находясь на высоте 350 метров, виноград получает идеальное количество солнца и ветра, а большой тепловой диапазон в течение дня способствует проявлению лучших вкусовых качеств винограда.История происхождения винодельни Подере Касторани уходит своими корнями в далекий 1793 год. Тогда это было великолепное охотничье поместье, которое являлось частью приданого леди Аделины Руджери Де Капобьянки, выходившей замуж за прославленного хирурга и профессора, Раффаэля Касторани. В дальнейшем владение перешло к другому выдающемуся профессору, Антонио Касулли. Это был самый удачный период для Виллы Касторани: поместье развивалось, а площадь обрабатываемой земли достигла более 200 гектаров. В 60-х годах поместье было разделено, начался упадок: вилла оказалась заброшенной, а винодельческие традиции прошлого, казалось, были утрачены. Но в 1999 году группа друзей, среди которых пилот "Формулы-1" Ярно Трулли, решили возобновить древнюю традицию виноделия Подере Касторани. Объединив страсть к хорошему вину с желанием дать жизнь качественному продукту, Вилла Касторани работает в полном соответствии с древними крестьянскими ценностями тех мест. Сегодня вокруг этого чудесного особняка расположились виноградники площадью около 30 га. Обработка ведется исключительно с использованием методов органического земледелия без использования пестицидов и химических удобрений.

Вино демонстрирует интенсивный рубиновый цвет с пурпурным оттенком.

У вина изысканный, сбалансированный вкус с яркими полутонами черных ягод, нюансами спелых фруктов, украшенными полутонами перца, табака и древесными намеками. Послевкусие продолжительное, щедрое, с округлыми танинами.

В насыщенном и многогранном аромат вина выделяются ноты черной смородины и черники. Ягодные акценты оттеняются нежным прикосновением специй и легкими полутонами дуба.

Вино составит превосходную пару блюдам из красного мяса, жаренной говядине, спагетти с соусом Болоньезе и отбивной из мяса ягненка с грибным соусом.

"Montes Alpha" — первая серия чилийских вин премиум класса. К ним относятся стильное "Alpha" Cabernet Sauvignon, очаровательное "Alpha" Chardonnay, элегантное "Alpha" Merlot, великолепное "Alpha" Syrah, выразительное "Alpha" Pinot Noir и исключительное "Alpha" Carmenere. "Montes Alpha" Сabernet Sauvignon — красное сухое вино, произведенное преимущественно из винограда сорта Каберне Совиньон (90%) с незначительным добавлением Мерло (10%). Вина "Alpha" создаются из лучшего винограда, выращенного в долине Кольчагуа на участках, которые культивируются по принципу Устойчивого Сухого Земледелия. Эта система была специально разработанного Аурелио Монтесом и его командой за годы практики и наблюдений. Принцип заключается в полном отказе от ирригации некоторых винтажей, что позволяет изучить слои почвы и узнать точное количество воды, необходимое винограднику после сезона зимних дождей. Эта система помогает уменьшить полив в среднем до 65% и получить высококонцентрированные плоды винограда, а затем и вина с высокой фруктовостью и насыщенной вкусоароматикой. 55% вина винтажа 2016 года выдерживалось на протяжении 12 месяцев во французских дубовых бочках (1, 2 и 3 использования). Перед бутилированием напиток подвергся картриджной фильтрации. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение, как минимум, 30 минут.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино демонстрирует интенсивный рубиновый цвет с пурпурным оттенком.

У вина изысканный, сбалансированный вкус с яркими полутонами черных ягод, нюансами спелых фруктов, украшенными полутонами перца, табака и древесными намеками. Послевкусие продолжительное, щедрое, с округлыми танинами.

В насыщенном и многогранном аромат вина выделяются ноты черной смородины и черники. Ягодные акценты оттеняются нежным прикосновением специй и легкими полутонами дуба.

Вино составит превосходную пару блюдам из красного мяса, жаренной говядине, спагетти с соусом Болоньезе и отбивной из мяса ягненка с грибным соусом.

"Montes Alpha" — первая серия чилийских вин премиум класса. К ним относятся стильное "Alpha" Cabernet Sauvignon, очаровательное "Alpha" Chardonnay, элегантное "Alpha" Merlot, великолепное "Alpha" Syrah, выразительное "Alpha" Pinot Noir и исключительное "Alpha" Carmenere. "Montes Alpha" Сabernet Sauvignon — красное сухое вино, произведенное преимущественно из винограда сорта Каберне Совиньон (90%) с незначительным добавлением Мерло (10%). Вина "Alpha" создаются из лучшего винограда, выращенного в долине Кольчагуа на участках, которые культивируются по принципу Устойчивого Сухого Земледелия. Эта система была специально разработанного Аурелио Монтесом и его командой за годы практики и наблюдений. Принцип заключается в полном отказе от ирригации некоторых винтажей, что позволяет изучить слои почвы и узнать точное количество воды, необходимое винограднику после сезона зимних дождей. Эта система помогает уменьшить полив в среднем до 65% и получить высококонцентрированные плоды винограда, а затем и вина с высокой фруктовостью и насыщенной вкусоароматикой. 55% вина винтажа 2016 года выдерживалось на протяжении 12 месяцев во французских дубовых бочках (1, 2 и 3 использования). Перед бутилированием напиток подвергся картриджной фильтрации. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение, как минимум, 30 минут.

Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший —  основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel". Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает мягким, сбалансированным вкусом с нотами спелых темных фруктов, дуба и специй, плотными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот черной смородины, ягод бузины, боярышника, ванили и эвкалипта.

Вино подойдет к пряным блюдам, зрелым сырам, пасте Карбонара и мясным закускам.

"Potenti"— мощное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон, который произрастает на винограднике с глинистыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 16 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующей ферментацией в дубовых барриках конической формы объемом 100 гл. Длительная мацерация на кожице проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в дубовых бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 18 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает мягким, сбалансированным вкусом с нотами спелых темных фруктов, дуба и специй, плотными танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот черной смородины, ягод бузины, боярышника, ванили и эвкалипта.

Вино подойдет к пряным блюдам, зрелым сырам, пасте Карбонара и мясным закускам.

"Potenti"— мощное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон, который произрастает на винограднике с глинистыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 16 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующей ферментацией в дубовых барриках конической формы объемом 100 гл. Длительная мацерация на кожице проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в дубовых бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 18 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Вино интенсивного малиново-вишневого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, нотами спелых красных и черных фруктов, пряностей и минералов, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками малины, вишни, клубники, цветов фиалки и розы. Через время в букете проявляются нюансы лакрицы и корицы, минералов и дыма.

Вино можно подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с блюдами из свинины, пиццей, сырами.

Chateau Carpe Diem, "Major" Coteaux Varois en Provence AOC — органическое красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Каберне Совиньон, Сира и Гренаш. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах, возраст лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится вручную в ночное время суток, чтоб сохранить целостность ягод. Плоды подвергаются двойной сортировке (на винограднике и на винодельне) и гребнеотделению с последующей винификацией в терморегулируемых стальных резервуарах. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках. Вино можно подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с блюдами из свинины, пиццей, сырами.

Винодельческое хозяйство Chateau Carpe Diem расположено в деревне Котиньяк, самом сердце Вара, в Верте Прованс. Нынешние владельцы приобрели поместье в 2013 году с целью увековечить 30-летний опыт в производстве прованских вин. Château Carpe Diem имеет репутацию производителя терруарных вин, сочетающих в себе утонченность и индивидуальность, изготовленных из традиционных сортов винограда.Общая площадь виноградников составляет около 30 га, они расположены в Côtes de Provence и Coteaux Varois en Provence. Виноградные лозы, остатки вековых оливковых деревьев и живые изгороди из кипарисов подчеркивают характер провансальского пейзажа, созданного руками человека.

Вино интенсивного малиново-вишневого цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистой текстурой, нотами спелых красных и черных фруктов, пряностей и минералов, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Элегантный аромат вина раскрывается оттенками малины, вишни, клубники, цветов фиалки и розы. Через время в букете проявляются нюансы лакрицы и корицы, минералов и дыма.

Вино можно подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с блюдами из свинины, пиццей, сырами.

Chateau Carpe Diem, "Major" Coteaux Varois en Provence AOC — органическое красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Каберне Совиньон, Сира и Гренаш. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах, возраст лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится вручную в ночное время суток, чтоб сохранить целостность ягод. Плоды подвергаются двойной сортировке (на винограднике и на винодельне) и гребнеотделению с последующей винификацией в терморегулируемых стальных резервуарах. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках. Вино можно подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с блюдами из свинины, пиццей, сырами.

Винодельческое хозяйство Chateau Carpe Diem расположено в деревне Котиньяк, самом сердце Вара, в Верте Прованс. Нынешние владельцы приобрели поместье в 2013 году с целью увековечить 30-летний опыт в производстве прованских вин. Château Carpe Diem имеет репутацию производителя терруарных вин, сочетающих в себе утонченность и индивидуальность, изготовленных из традиционных сортов винограда.Общая площадь виноградников составляет около 30 га, они расположены в Côtes de Provence и Coteaux Varois en Provence. Виноградные лозы, остатки вековых оливковых деревьев и живые изгороди из кипарисов подчеркивают характер провансальского пейзажа, созданного руками человека.

Вино кирпично-красного цвета с малиновыми отблесками.

У вина полный, округлый вкус с нотами спелых темных фруктов, болгарского перца и дуба, полированными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, сигарной коробки, подлеска, дубы и дыма.

Вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Kilikanoon, "Blocks Road" Cabernet Sauvignon — элегантное красное сухое вино из винограда, который произрастает на 42-летних лозах двух виноградников субрегиона Leasingham. Удачное расположение виноградников на возвышенности, прохладные ночи и теплые дни в вегетационный период позволяют винограду достичь полноценной зрелости вкуса и характерных региональных и сортовых вкусо-ароматических черт. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию винограда с разных участков. Созревание вина протекает в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев. Затем вина смешиваются и разливаются в бутылки без оклейки и фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.

Вино кирпично-красного цвета с малиновыми отблесками.

У вина полный, округлый вкус с нотами спелых темных фруктов, болгарского перца и дуба, полированными танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает выразительным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, сигарной коробки, подлеска, дубы и дыма.

Вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Kilikanoon, "Blocks Road" Cabernet Sauvignon — элегантное красное сухое вино из винограда, который произрастает на 42-летних лозах двух виноградников субрегиона Leasingham. Удачное расположение виноградников на возвышенности, прохладные ночи и теплые дни в вегетационный период позволяют винограду достичь полноценной зрелости вкуса и характерных региональных и сортовых вкусо-ароматических черт. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию винограда с разных участков. Созревание вина протекает в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев. Затем вина смешиваются и разливаются в бутылки без оклейки и фильтрации. Потенциал хранения вина составляет 12-15 лет.